Приказ об организации питания в 2014-2015 уч.г.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
Центр развития ребенка – детский сад №39 «Ромашка»
Приказ
№
194
от 10.09.2014г.
Об организации питания детей в детском саду
1. Воспитателям групп :
сервировать стол в соответствии с возрастом детей,
привлекать детей к сервировки стола,
довести до каждого воспитанника нормы питания,
формировать у воспитанников навыки культуры здорового питания,
формировать этику приема пищи ,
усилить контроль за ведением табеля присутствующих детей,
не оставлять детей во время приема пищи без присмотра взрослых;
2. На воспитателей групп возложить персональную ответственность
2.1. за правильное ведение табеля,
2.2 соответствие поданных сведений ответственному за питание в ДОУ с фактическим
присутствием детей,
2.3. наличие справки о состоянии здоровья после отпуска ,
2.4.проведение работы с родителями о предупреждении о выходе ребенка или его
отсутствия (по болезни или заявлению родителей).
2.5. за качество организации питания воспитанников группы .
3. Младшим воспитателям:
- строго выполнять графики получения готовых блюд на пищеблоке;
- соблюдать сервировку столов для приема пищи (наличие на столах хлебниц,
индивидуальных и бумажных салфеток, набор столовых приборов в соответствии с
возрастом детей);
- раздачу пищи производить только в отсутствии детей за столами;
- соблюдать температурный режим раздаваемой детям пищи;
- своевременно раздавать детям 2-е блюдо;
- соблюдать соответствие порционных норм блюд при раздаче каждому ребенку;
- использовать индивидуальный подход к ребенку во время приема пищи с учетом его
личностных особенностей или заболеваний;
- вести ежедневный контроль за принятием пищи (нравится, не нравится блюдо,
соответствие объёма порций возрасту)
-усилить контроль за ведением табеля присутствующих детей,
- не оставлять детей во время приема пищи без присмотра взрослых;
-получать пищу в специально промаркированной емкости;
-при приеме пищи использовать отдельную посуду;
- соблюдать питьевой режим в группах
- не допускать присутствия детей на пищеблоке. .
4. Воспитатели групп несут персональную ответственность за достоверность
данных по количеству отмеченных в табеле посещаемости детей, и
сведения об их количестве, поступающие на пищеблок для расчёта количества
детей в меню. Дают точные данные помощникам воспитателей, помощники
воспитателей записывают эти данные в специальном журнале на пищеблоке
ежедневно до 8.30.
5.Заместителю заведующего по воспитательной работе Абросимовой И.А. строго
следить за правильной сортировкой стола, доведение до каждого воспитанника нормы
питания, формировать у воспитанников навыки культуры здорового питания, этике
приема пи
6. Заместителю заведующего по АХЧ Марук М.И.
За правильностью ведения табеля и своевременной сдачей табеля в Управление
образования ( 30-31 число текущего месяца)
7.Общий контроль за организацией питания детей в детском саду оставляю за собой.
Заведующий МАДОУ ЦРР- д/с №39 «Ромашка» ____________
Ситдикова Е.В.