Банкетное предложение №1 ресторана «Русское подворье

Банкетное предложение №1
ресторана «Русское подворье»
холодные закуски:
Овощное ассорти 100гр.
Разносолы 70 гр.
Икра заморская баклажанная 70гр
Селедочка бочковая с картофелем и гренками из бородинского хлеба 70гр.
Куринный рулет с корнишонами 60 гр.
Витки из ветчины с сырной начинкой 60 гр.
Салат грибной 70 гр.
Салат греческий 70 гр.
Салат цезарь с курицей 70 гр.
Горячие закуски на выбор
Дранники со сметаной 120/30
Песочная корзинка, с подкопчѐнным лососем запеченная под оранжевым сыром 130 гр.
Пирожки:
С мясом 40 гр.
С капустой 40 гр.
Горячие блюда на выбор
Куриное филе, запечѐнное под сырной корочкой с рисом и шпинатом 130/100/60
Бефстроганов из говядины с мятым картофелем и солеными огурцами 130/150/60
Фрукты (яблоко, груша, апельсин, виноград, киви, банан) 100гр.
Свежеиспечѐнный хлеб
Кофе, ассортимент чая
2200.00
Банкетное предложение №2
ресторана «Русское подворье»
холодные закуски:
Овощное ассорти 100гр.
Рыбное ассорти (семга с/с, масляная рыба) 60гр.
Селедочка бочковая с картофелем и гренками из бородинского хлеба 70гр.
Мясное ассорти (колбаса с/к, бастурма, рулет куриный) 60гр.
Студень мясной с хреном 70гр.
Витки из баклажанов с сыром и чесноком 60гр.
Винегрет русский с квашеной капустой 70гр.
Салат оливье с говядиной 70гр.
Салат мимоза 70гр.
Горячие закуски на выбор
Жульен из шампиньонов 120гр.
Жульен из курицы 120гр.
Пирожки:
С мясом 40гр.
С капустой 40гр
Горячие блюда на выбор
Курочка верчѐная на огне с чесночным соусом и картофельными дольками 180/100/40
Котлета из щуки с грибным соусом и картофельным пюре 150/120/40
Фрукты (яблоко, груша, апельсин, виноград, киви, банан) 100гр.
Свежеиспечѐнный хлеб
Кофе, ассортимент чая 250 мл.
2500.00
Банкетное предложение №3
ресторана «Русское подворье»
холодные закуски:
Овощное ассорти 100гр.
Семга соленая с маслинами и лимоном 60гр.
Язык говяжий с хреном и буженина домашняя чиненная чесноком 60гр.
Селедочка бочковая с картофелем и гренками из бородинского хлеба 70гр.
Грибы, маринованные с чесноком и зеленью 50гр.
Сало соленое с зеленым луком и нашей горчицей 50гр.
Мини моцарелла с помидорами черри амор и соусом песто 70гр
Салат «Подворье» 70гр.
Руккола с креветками в корзинке из сыра «Пармезан» 70гр.
Горячие закуски на выбор
Жульен из говяжьего языка с опятами 120гр.
Жульен из кальмаров с вешенками 120гр.
Пирожки:
С мясом 40гр.
С грибами 40гр.
Горячие блюда на выбор
Утка, запечѐнная с квашеной капустой, подается в горшочке с запечѐнным в фольге картофелем 180/200
Котлета из мяса разного с салатиком из соленого огурца и красного лука с обжаренным мини картофелем
150/100/60
Фрукты (яблоко, груша, апельсин, виноград, киви, банан) 100гр.
Свежеиспечѐнный хлеб
Кофе, ассортименте 250 мл.
2800.00
Банкетное предложение №4
ресторана «Русское подворье»
холодные закуски:
Овощное ассорти 100гр.
Рыбное ассорти (осетрина горячего копчения, семга малосольная, угорь терияки) 60гр.
Утиная грудка копченая на ольхе со свежими ягодами 50гр.
Сало соленое с зеленым луком и нашей горчицей 50гр.
Разносолы 70гр.
Карпаччо из розовых помидоров 60 гр.
Салат Камчатский с мясом краба и яйцом пашот 70 гр.
Салат Цезарь с курицей 70 гр.
Салат мимоза 70 гр.
Салат сельдь под шубой 70 гр.
Горячие закуски на выбор
Белые грибы, в сметанном соусе запечѐнные в хлебе 260 гр.
Блинный рулет, с Пармской ветчиной запечѐнный под оранжевым сыром с соусом из голубого сыра 140 гр.
Пирожки:
С мясом 40гр.
С грибами 40гр.
Горячие блюда на выбор
Стейк из семги с овощами на пару и сливочно - лимонным соусом 180/120/60
Медальоны из говяжьей вырезки с картофельными дольками, обжаренными с опятами и грушевым соусом
120/120/40
Фрукты (яблоко, груша, апельсин, виноград, киви, банан) 100гр.
Свежеиспечѐнный хлеб
Кофе, ассортимент чая
3200.00
250 мл.
Банкетное предложение
Для маленьких гостей
Холодные закуски
Тарталетки с икрой кетовой, маслом и веточкой зелени 50гр.
Семга соленая с лимоном и маслинками 60гр.
Рулетик из лосося с сыром Филадельфия 45г
Рулетики из ветчины с сыром 60гр.
Ассорти колбас - сырокопченая, докторская, салями 60 гр.
Малосольные огурчики и помидоры чери 70гр
Салат "Крабовый" , 70гр.
Салат "Европейский" с сыром и ветчиной 70гр.
Ассорти пирожков с капустой, с мясом, с грибами 120 гр.
Горячие закуски
Яичные гренки с осьминожками из сосисок 80/60
Кружевные блинчики по бабушкиному рецепту со сметанкой 120/50
Песочная корзинка с подкопченым лососем запеченная под оранжевым сыром 150гр
Горячие блюда на выбор
Куринные ленточки с картофелем фри 100/100/30
Отбивные из индейки в сырной корочке с картофельным пюре 120/120/30
Сладкое
Шоколадное мороженное 120гр.
Фруктовый ежик из груши и винограда и бананы в шоколаде на шпажках 380гр
Морсы на выбор черная смородина, облепиха, клюква 250 гр.
Свежеиспечѐнный хлеб
2500.00