ключевые темы форума - Промышленное холодильное

ГЛАВНОЕ О ФОРУМЕ:

Крупнейшее деловое событие выставки для участников рынка молока и молочной
продукции, а также для поставщиков и производителей перерабатывающего оборудования

100 участников из 25 городов России, стран СНГ, Европы и Азии

Делегаты – топ-менеджеры предприятий производителей молочных продуктов,
руководители и технологи крупнейших производителей оборудования для молочной
промышленности
КЛЮЧЕВЫЕ ТЕМЫ ФОРУМА:





Молочный рынок России: баланс сил, риски и перспективы 2015-2020
От фермы до стола потребителя: современные технологии хранения и транспортировки
молочной продукции
Обзор новейших технологий переработки, обеспечивающих высокое качество конечного
продукта
Молочный продукт «завтрашнего дня»: инновации в составе и ингредиентах
Эффективные упаковочные решения для предприятий молочной отрасли
КАК ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ?
Тел.: (495) 730-79-06, (812) 327-49-18
ПРОГРАММА ФОРУМА*
10:30-12:00 Пленарное заседание:
Дорожная карта молочной индустрии России: новые надежды и новые
угрозы
Ключевые вопросы:






Продэмбарго-2015 на молочные продукты: какие категории молочных продуктов будут включены в
новый перечень?
Импортозамещение на рынке сыров: истории успеха российских производителей 2014-2015 гг.
Курс цены на молочное сырье: к чему необходимо готовиться и кто из участников рынка выиграет?
Окупаемость бизнеса производителя молочных продуктов в условиях дефицита госсубсидий
Когда ждать окончательной гармонизации цен на молоко-сырье и на конечную продукцию из стран
Таможенного Союза?
Проблемы использования растительных жиров при производстве молочных продуктов
Модератор:

Андрей Даниленко, Омбудсмен по защите прав предпринимателей в сфере регулирования
торговой деятельности, Председатель Правления, Национальный союз производителей молока,
Руководитель Комитета по агропромышленной политике Общероссийской общественной
организации «Деловая Россия»
Планируемые спикеры:




Михаил Хазин, Президент, Компания экспертного консультирования НЕОКОН; действительный
государственный советник Российской Федерации
Павел Грудинин, Генеральный директор, Совхоз имени Ленина
Владимир Чеверов, Директор Департамента переработки молока, СОЮЗМОЛОКО
Владимир Корсун, Генеральный директор, компания Карат
12:00-12:30 Кофе-брейк, свободное общение с коллегами и экспертами Форума
12:30-14:00 Кейс-сессия:
Успешный опыт создания и развития современного молочного производства с
нуля
Ключевые вопросы:





Старт-ап в кризис? Чем 2015 год лучше 2009-го, и почему стоит начинать сегодня?
Где взять стартовый капитал без риска потерять контроль над производством?
Бюджет и качество: как найти «золотую середину» при проектировании современных
технологических линий?
Лишние затраты, которых можно избежать «на старте»
Господдержка молочных предприятий: на что можно надеяться, а о чем не стоит и мечтать?
Модератор:
 Дмитрий Потапенко, Управляющий партнер, Management Development Group Inc., Владелец 12
дистрибуторских компаний и производственных предприятий в регионах России и за рубежом
Планируемые спикеры:


Владислав Чебурашкин, Генеральный директор, Холдинг Братья Чебурашкины. Семейная ферма
Джастас Уолкер, Фермер, Предприниматель
14:00-15:00 Ланч, свободное общение с коллегами
15:00-16:30 Фокус-сессия:
Инновации в российском молочном продукте: хранение, ингредиенты,
технологии переработки
Ключевые темы:





Современная упаковка молочного продукта:
От фермы до стола потребителя: современные технологии хранения и транспортировки молочной
продукции
Обзор новейших технологий переработки, обеспечивающих высокое качество конечного продукта
Молочный продукт «завтрашнего дня»: инновации в составе и ингредиентах
Обеспечение и контроль безопасности и качества на различных стадиях процесса производства
молочной продукции
Модератор:

Михаил Мищенко, Главный редактор, ИА DairyNews.ru
Планируемые спикеры:




Татьяна Волкова, к.т.н., Зав. Лабораторией комплексного использования вторичного молочного
сырья и экологии (КИВМСиЭ), ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии
Галина Донская, д.б.н, Зав. Лабораторией ресурсосберегательных процессов и спецтематики, ГНУ
ВНИМИ
Владимир Карманович, Коммерческий директор, ГК Термосистемы
Представитель компании ТетраПак
16:30-17:00 Кофе-брейк, свободное общение с коллегами и экспертами Форума
17:00-18:00 Инжиниринг-сессия для директоров:
Снижение издержек на предприятии молочной
сохранении объемов и качества продукции
промышленности
при
Ключевые темы:





Какие ресурсы компании использовать для увеличения доли рынка в высококонкурентной среде?
Формулировка стратегических целей компании в соответствии с бережливыми подходами к бизнесу
В чем измеряется повышение эффективности? Цели и ожидания компании от внедрения стандартов
бережливого производства
Выявление и предварительная оценка потерь (резервов эффективности) на действующем
производстве
Система «точно-вовремя» (Just-in-Time): как организовать движение материальных потоков, чтобы
все материалы, компоненты и полуфабрикаты поступали в необходимом количестве, в нужное
место и точно в срок
Ведущий:
Вячеслав Снегирев, Ведущий эксперт-консультант ГК «Оргпром». Занимается повышением
эффективности бизнес-процессов (TPS – производственная система Тойоты, Кайдзен, Бережливое
производство) с 2005 года
- Выступления гуру консалтинга и маркетинга из серии Звезды Российского Консалтинга
ТМ
КАК ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ:
Тел./факс: (495) 730-79-06, (812) 327-49-18
www.agroprodmash-forum.ru
* Организаторы оставляют за собой право вносить изменения в тематику докладов и пленарных заседаний. Организаторы не несут
ответственность за отмену доклада в связи с форс-мажорными обстоятельствами, а также по причине болезни, незапланированной
командировки, внезапных семейных обстоятельств у докладчика и др.