содержание, pdf: 222 Kb

Питирим
СОРОКИН
ГОЛОД КАК ФАКТОР
Влияние голода на поведение
людей, социальную организацию
и общественную жизнь
СОРОКИН П.А. Голод как фактор. Влияние голода на
поведение людей, социальную организацию и общественную
жизнь. Вступительная статья, составление, комментарии, подготовка к печати В.В. Сапова и B.C. Сычевой. М.: Academia
& LVS, 2003. XII, 684 с. библ., табл., указ. имен
Книга классика социологии являет собой, говоря словами автора,
анализ "социальной роли питания вообще и голода, в частности".
Кроме того, здесь предпринято социологическое осмысление голода
20-х годов прошлого века - - страшного бедствия, которое обрушилось на Россию и которому автор был свидетелем. Печальна история
монографии. Она была уничтожена советской цензурой сразу же после
изгнания ученого из страны (1922). Сохранилось лишь несколько корректурных оттисков начальных 280 страниц. Настоящее издание восстанавливает книгу в полном объеме и по праву может считаться первой ее публикацией в России, на родине выдающегося мыслителя. В
приложении воспроизводятся его статьи 1921-1922 годов, тематически
дополняющие монографию.
СОДЕРЖАНИЕ
В.В. САПОВ, В.С. СЫЧЕВА. СУДЬБА КНИГИ - СУДЬБА АВТОРА
V
ГОЛОД КАК ФАКТОР
3
ПРЕДИСЛОВИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. Предмет и задачи исследования
2. Голодание и его формы (Объективное понятие голода)
3. Субъективное ощущение голода ("голод-аппетит"), как функция
объективного факта голодания. Обратная теория проф.
Л.И. Петражицкого
4. Объективная теория голодания и механизм питания человека
ГЛАВА
5
5
11
22
27
ПЕРВАЯ.
ИЗМЕНЕНИЕ СТРОЕНИЯ, ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ И ПСИХИЧЕСКИХ
ПРОЦЕССОВ ОРГАНИЗМА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КОЛИЧЕСТВА И
КАЧЕСТВА ПОГЛОЩАЕМОЙ (И УСВОЯЕМОЙ) ПИЩИ,
В ЧАСТНОСТИ - ПРИ ГОЛОДАНИИ
51
1. Изменение соматического строения животных под влиянием изменения
питания
51
2. Изменение соматического строения человека под влиянием питания
Изменение органов питания
56
56
Питание
Характер
Характер
Питание
Питание
и рост
питания и объем грудной клетки
питания и строение черепа
и вес организма
и состав организма
58
70
71
72
74
3. Питание и физиологические процессы
4. Питание и субъективные ощущения (психические процессы)
1. Деформация в области общего самоощущения и в сфере чувственноэмоциональных переживаний
2. Деформация в области познавательных процессов
а) Деформация в области ощущений и восприятий
б) Деформация в области представлений и течения идей
в) Деформация в области памяти
3. Деформация в области желаний, стремлений, волевых процессов
4. Деформация характера и темперамента
5. Деформация в области всей целокупности душевной жизни личности
ГЛАВА
78
86
87
94
99
103
106
108
ПО
111
ВТОРАЯ.
ИЗМЕНЕНИЕ ПОВЕДЕНИЯ ЛЮДЕЙ ПРИ ГОЛОДАНИИ
123
1. Понятие и формы пищетаксиса и пищетаксических актов
123
2. Конкретное разнообразие пищетаксических актов и их доля в общем
бюджете человеческой жизни
130
3. Кривая интенсивности пищетаксиса при дефицитном (абсолютном) и
относительном голодании
148
4. Предварительные замечания о взаимоотношении голода и других
детерминаторов
153
5. Депрессирование и ослабление голодом детерминатора индивидуальной
самозащиты и соответствующих защищающих жизнь рефлексов
155
6. Депрессирование и ослабление голодом детерминатора групповой
самозащиты и соответствующих рефлексов
163
7. Депрессирование и ослабление голодом полового детерминатора и
половых рефлексов
77
8. Депрессирование голодом "рефлексов свободы" поведения
196
9. Депрессирование и ослабление голодом ряда контрарных болевых
рефлексов
198
10. Депрессирование, ослабление и "выветривание" голодом ряда
условных детерминаторов поведения и соответствующих условных
рефлексов (религиозных, правовых, моральных, эстетических и других
форм социального поведения)
201
Депрессирование голодом "религиозных" рефлексов поведения
207
Депрессирование голодом "правовых", "нравственных",
"конвенциональных" детерминаторов и их рефлексов
...211
Депрессирование голодом так называемых эстетических рефлексов219
Депрессирование голодом остальных контрарных условных
рефлексов
220
Изменение речевых рефлексов человека под влиянием голода
221
Изменение субвокальных рефлексов ("убеждений" и "идеологии")
человека под влиянием голода
Заключение и резюме
ГЛАВА
225
231
ТРЕТЬЯ.
СОЦИАЛЬНЫЕ ЭФФЕКТЫ МАССОВОГО ГОЛОДАНИЯ
1. Основные социальные эффекты детерминатора питания
Постоянные социальные функции детерминатора питания
2. Постановка вопроса об основных первичных функциях массового
голодания и их краткий перечень
233
233
234
238
ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ.
ГОЛОД, ИЗОБРЕТЕНИЕ НОВЫХ И УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СТАРЫХ
ИСТОЧНИКОВ И СПОСОБОВ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ
ПИТАНИЯ
246
ГЛАВА
ПЯТАЯ.
ГОЛОД, ВВОЗ И ВЫВОЗ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Резюме
ГЛАВА
ШЕСТАЯ.
ГОЛОД И ЭМИГРАЦИЯ (МИРНАЯ)
Резюме
ГЛАВА
259
269
271
289
СЕДЬМАЯ.
ГОЛОД И ВОЙНА (НАСИЛЬСТВЕННАЯ ЭМИГРАЦИЯ, ИММИГРАЦИЯ И
ЗАХВАТ ДОСТОЯНИЯ ДРУГИХ ГРУПП)
291
Резюме
319
ГЛАВА
ВОСЬМАЯ.
ГОЛОД И РОСТ ПРЕСТУПНОСТИ
Резюме
ГЛАВА
321
336
ДЕВЯТАЯ.
ГОЛОД, СОЦИАЛЬНЫЕ ВОЛНЕНИЯ, ВОССТАНИЯ И РЕВОЛЮЦИИ
Древний Восток
Греция
337
348
349
353
357
358
361
364
371
384
386
404
Рим.
Византия
Неевропейские страны
Средние века
Англия
Франция
Германия
Россия
Вторичные функции голода
ГЛАВА
ДЕСЯТАЯ.
ГОЛОД И СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ
ОБЩЕСТВА
1. Понятие принудительно-этатического и "анархического" общества
и связь первого с голодом
2. Основные теоремы и их проверка
Первая теорема
Вторая теорема
Подтверждение теорем повторяющимися фактами
Первобытные общества
Древний Египет
Ассиро-Вавилония, древняя Персия и древняя Индия
Древний и отчасти современный Китай
Древняя Япония
Древняя Греция. Липарское государство
Спарта
Афины
Рим
Византия
Мир Ислама
Государство Перу
Европейское средневековье
Итальянские республики XII-XIV вв
Историческая проверка второй теоремы
410
410
420
421
421
422
423
425
427
428
430
431
432
433
435
439
440
441
441
443
454
СТАТЬИ О ГОЛОДЕ И ВОЙНЕ (1921-1922)
ГОЛОД И ИДЕОЛОГИЯ ОБЩЕСТВА
483
ВОЙНА И МИЛИТАРИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВА
525
ВЛИЯНИЕ ВОЙНЫ НА СОСТАВ НАСЕЛЕНИЯ, ЕГО СВОЙСТВА И
ОБЩЕСТВЕННУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ
1. Влияние войны на состав населения
2. Влияние войны на свойства населения
3. Влияние войны на общественную организацию
540
540
571
574
"ВЕРУЮ, ГОСПОДИ! ПОМОГИ МОЕМУ НЕВЕРИЮ!"
581
КОММЕНТАРИИ
591
УКАЗАТЕЛЬ ИМЕН И ЦИТИРУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
631