Эшерихиоз бройлеров - Животноводство России

ВЕТЕРИНАРИЯ
ПТИЦЕВОДСТВО
Эшерихиоз бройлеров
Николай КОЖЕМЯКА,
руководитель консультационноаналитического отдела
ООО «Ветеринарная компания «АВИС»
Среди десятков болезней птицы
эшерихиоз (колибактериоз,
колисептицемия) — одна из
главных причин гибели
бройлеров. Это локальная или
системная инфекция, которая
развивается у цыплят с
ослабленной или поврежденной
иммунной системой.
олезнь представляет собой очень
серьезную опасность для брой
лерного производства во всем
мире и приводит к огромным экономи
ческим потерям изза браковки, сни
жения сортности при убое бройлеров,
привесов и ухудшения конверсии кор
ма. В итоге коэффициент эффективно
сти производства уменьшается с 250–300
до 100–150.
По данным ветеринарной статисти
ки, в специализированных птицевод
ческих хозяйствах России на протяже
нии многих лет гибель птицы от коли
инфекции была постоянно высокой.
Так, если в 1975 г. пало 58,3 млн голов,
из них изза колиинфекции 215,4 тыс.,
или 9,1% от числа всех инфицирован
ных, то в 1980 г. при потерях 185,5 млн
голов гибель от колиинфекции возро
сла до 2,1 млн (это 17,2%).
По мере роста эффективности борьбы
с сальмонеллезом и уменьшения количе
Б
ства павшей от пуллорозатифа удель
ный вес погибшей от колиинфекции пти
цы увеличивался и в последние пять лет
стабильно держится на уровне 75—80%.
Поэтому проблема профилактики этой
инфекции сегодня очень актуальна для
птицеводов.
Огромный научный материал, накоп
ленный в нашей стране и за рубежом,
показывает, что основную роль в разви
тии эшерихиозной инфекции играют
следующие факторы.
• Недостаточное и физиологически
необоснованное кормление родитель
ского стада, в результате которого из
неполноценных инкубационных яиц
выводятся недоразвитые цыплята.
• Нарушение зоогигиенических пра
вил содержания родительского стада и
получение загрязненного яйца.
• Антисанитария при инкубации яй
ца и высокий уровень бактериальной
загрязненности при выводе цыплят.
• Недостаточный воздухообмен в
птичниках, особенно в период интен
сивного роста бройлеров.
• Бактериальная загрязненность
комбикормов и воды и наличие в стаде
возбудителей вирусных болезней птицы.
Колибактерии вездесущи и могут быть
в почве, воде, корме и воздухе. С одной
стороны, это обычные обитатели ки
шечника птицы, а с другой, став высо
ковирулентными, приводят к 100%ной
смертности. Колибактерии поражают
оплодотворенные яйца, вызывая смерть
эмбрионов и только что вылупивших
ся цыплят (омфалит).
Так как кишечная палочка постоянно
находится в пищеварительном тракте, она
широко распространяется в птичнике и
быстро размножается, особенно в усло
виях запыленности, плохого воздухообме
на, загрязнения поилок, подстилки и т.д.
Наблюдения показывают, что даже в
хороших условиях содержания бройле
ров, когда сохранность на уровне
95–97%, отдельные особи погибают от
колисептицемии. А как только условия
ухудшаются (высокая плотность посад
ки, плохая погода, воздушная среда или
подстилка), число бактерий быстро уве
личивается, достигая критических вели
чин. Это приводит к вспышке колисеп
тицемии и росту падежа до 0,5—1% в
сутки с последующими потерями изза
снижения качества тушек до 3%.
Большинство вспышек эшерихиоз
ной инфекции у бройлеров наблюдает
ся в первые 5 дней, а также в 25 и более
дней. Некоторые вспышки могут явить
ся результатом скопления патогенных
штаммов кишечной палочки в птични
ках изза плохой очистки и дезинфек
ции во время профилактического пе
рерыва. Способствует инфицированию
также неправильное применение жи
вых вакцин против инфекционного
бронхита и болезни Ньюкасла как в су
точном, так и в более старшем возрасте,
наличие в стаде субклинических форм
кокцидиоза, болезни Гамборо и др.
Колисептицемия у бройлеров — это,
прежде всего, респираторное заболева
ние как следствие вдыхания инфициро
ванной пыли. Проявляется она в виде
геморрагического трахеита и генерали
зованного аэросаккулита, перигепати
та. Пыль и аммиак приводят к гибели
реснитчатого эпителия верхних дыха
тельных путей, что способствует коло
низации кишечной палочки в дыхатель
ном тракте и последующему развитию
сепсиса. Кишечная форма заболевания,
сопровождающаяся энтеритом и диареей,
как правило, следствие потребления ин
фицированных энтеропатогенных штам
мов кишечной палочки в кормах и воде.
Заболевшие бройлеры малоподвижны,
хрипят, плохо едят.
Несмотря на легкое распознавание
колисептицемии, все подозреваемые
особи должны быть исследованы при
вскрытии и бактериологически, чтобы
до начала лечения выделить и иденти
фицировать возбудителя, определить
чувствительность штамма к лекарствен
ным средствам.
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ НОЯБРЬ 2008
15
ПТИЦЕВОДСТВО
ВЕТЕРИНАРИЯ
Сейчас, к большому сожалению, ста
тистические сведения о фактической
доле эшерихиозной инфекции в пти
цеводческих хозяйствах очень заниже
ны. По данным Росптицесоюза, в пер
вом полугодии 2008 г. от этой болезни
погибло 250,6 тыс. голов, что составля
ет 83,3% от числа павших изза инфек
ционных болезней. По личным наблю
дениям, гибель бройлеров от колисеп
тицемии в хозяйствах, где сохранность
92–94%, составляет около трети пав
ших цыплят. Как показала статистика в
1980 г., например, потери в отрасли толь
ко от колибактериоза и пуллороза соста
вили более 8 млн голов, и это была да
леко не полная информация.
Сложность профилактики и борьбы
с эшерихиозной инфекцией заключает
ся в том, что в последние годы практи
чески во всех хозяйствах выявлена ре
зистентность колибактерий к медика
ментам. По поводу этой устойчивости
имеется много публикаций в специаль
ной литературе. Например, на одной
птицефабрике, где наблюдался массо
вый падёж бройлеров от колиинфек
ции, сотрудники ГНЦ прикладной ми
кробиологии при бактериологических
исследованиях патматериала (42 про
бы) выделили 24 культуры эшерихий,
из которых 28% были типированы и от
несены к серотипам 04, 02, 086, а осталь
ные штаммы (76%) не типировались
стандартными сыворотками. При про
верке на чувствительность к 15 лекар
ственным средствам оказалось, что для
эффективного лечения могут быть при
менены лишь три препарата (неоми
цин, гентамицин и ампициллин), к
остальным (биовит, энрофлокс, энро
16
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ НОЯБРЬ 2008
флон, канамицин, колмик Е, левомице
тин, мономицин, норсульфазол, пе
флоксацин, тетрациклин, фуразолидон)
выделенные бактерии кишечной палоч
ки нечувствительны.
Проблема и в том, что во многих слу
чаях применение медикаментов эконо
мически не оправданно. Имеются мно
гочисленные факты, когда затраты толь
ко на лекарства на одного сданного на
убой бройлера составляют 1,5–1,8 руб.
в течение 1–42 дней при 90%ной со
хранности партии.
Главная задача руководства и спе
циалистов бройлерных фабрик — устра
нение всех неблагоприятных факторов,
способствующих вспышке заболевания,
и соблюдение следующих условий.
• Регулярный контроль патогенных
серотипов кишечной палочки и опреде
ление чувствительности выделенных
культур к антибактериальным препа
ратам.
• Использование кормов и воды,
свободных от патогенных эшерихий,
введение в них антибактериальных
средств.
• Сокращение до минимума вакци
нации бройлеров живыми ослабленны
ми веществами, отрицательно влия
ющими на устойчивость птицы к зара
жению патогенной кишечной палочкой.
• Истребление грызунов (крыс, мы
шей), фекалии которых — источник па
тогенных кишечных палочек и сальмо
нелл.
• Получение крепких, жизнеспособ
ных цыплят с хорошей иммунной систе
мой за счет полноценного кормления и
правильного содержания родительско
го стада.
• Поддержание высокого уровня зоо
гигиены и регулярный сбор инкубацион
ного яйца для предупреждения вторично
го загрязнения скорлупы, его дезинфек
ция (фумигация) формальдегидом.
• Соблюдение самого высокого уров
ня гигиены при инкубировании яйца и
выводе цыплят.
• Проведение надлежащей очистки
и дезинфекции помещений, кормово
го и вентиляционного оборудования
после сдачи на убой каждой партии
бройлеров.
• Недопущение стрессов цыплят при
их транспортировке из инкубатория,
содержании (нормальный воздухооб
мен и микроклимат в помещениях в пе
риод выращивания).
• Обеспечение квалифицированно
го наблюдения за содержанием брой
леров, немедленный анализ причин по
явления любых признаков заболевания
и повышения отхода цыплят в стаде.
• Обеспечение птицы полноценны
ми рационами с высоким качеством
белка, энергии, витаминов, макро и
микроэлементов.
Итак, на основании научных разра
боток можно сделать вывод: цыплята,
полученные от родителей, которых кор
мили неполноценным комбикормом с
микотоксинами и содержали в антиса
нитарных условиях, не могут противо
стоять эшерихиозу, как, впрочем, и лю
бой другой инфекции. Медикаментоз
ная обработка птицы эффективна лишь
непродолжительное время. Оптималь
ный санитарногигиенический режим и
чистый воздух имеют наиважнейшее
значение в профилактике колибакте
ЖР
риоза.