нутокс фито плюс» - профилактика хронических микотоксикозов

30
Корма и кормовые добавки
«НУТОКС ФИТО ПЛЮС» – ПРОФИЛАКТИКА
ХРОНИЧЕСКИХ МИКОТОКСИКОЗОВ И СТИМУЛЯЦИЯ
ФУНКЦИИ ПЕЧЕНИ У ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
С.Ю. ГУЛЮШИН, заведующий лабораторией микотоксикологии ГНУВНИТИП, канд. биол. наук
В.СЛАУСГАЛЬВИС, региональный менеджер NutriAd International N.V.
Д.Е. ГОЛОВАЧЕВ, канд. с.х. наук, ГК «Пищепропродукт»
По оценкам
аналитиков,
более 40%
мирового зерна
подвержено
загрязнению
микотоксинами.
Сегодня доказано,
что безопасных
уровней
микотоксинов
нет – даже самые
малые
их количества
обладают
канцерогенным
эффектом
и со временем
способны
накапливаться
в организме,
принося
значительный
экономический
урон сельско5
хозяйственным
предприятиям
Оптимальным решением проблемы мико
токсикозов является использование в раци
онах добавок, которые при введении в корма
становятся активными в отношении микоток
синов уже непосредственно в организме жи
вотного. Эти добавки должны обладать спо
собностью, быстро связывать широкий
спектр микотоксинов, быть стабильным при
различных значениях рН, термостабильными
при гранулировании корма, не связывать ви
тамины, микро и макроэлементы, включать
ся в корма в минимальном количестве. В на
стоящее время на рынке присутствуют и при
меняются различные виды адсорбентов
микотоксинов: от природных глиносодержа
щих веществ до модифицированных глюко
маннанов, полученных из клеточной стенки
дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Каждый
вид адсорбентов в отдельности имеет свои
положительные характеристики и в то же вре
мя свои недостатки. Поэтому в последнее
время наибольшее распространение и наи
лучшую эффективность получили комплекс
ные препараты, содержащие в своем соста
ве бентониты, алюмосиликаты, соединения
меди, дрожжи, органические кислоты,
антиоксиданты, иммуностимуляторы, экст
ракты трав, аминокислоты и витамины.
К таким добавкам относится новый препа
рат «Нутокс Фито Плюс» производства Бель
гийской компании «Nutritec». С его помощью
возможна не только профилактика микоток
сикозов, но и детоксикация организма при
сильном отравлении. За счет содержания в
добавке натуральных растительных экстрак
тов – Расторопши пятнистой (Silybum
marianum L.) и Больдо (Boldo folium) –
стимулируется ядонейтрализующая функция
Схема опыта
ЦЕНОВИК, апрель 2008
печени и выделительная функция почек.
В 2007 году в условиях вивария ОНО «ЭПХ
ВНИТИП» был проведен эксперимент, целью
которого являлось изучение эффективнос
ти использования кормовой добавки «Нутокс
Фито Плюс» для профилактики хронических
микотоксикозов и стимуляции детоксициру
ющей функции печени у цыплятбройлеров.
Исследование проводилось на цыплятах
бройлерах кросса «CobbAvian48», из кото
рых по принципу аналогов были сформиро
ваны 2 контрольные и 3 опытные группы, по
38 голов в каждой. Бройлеров выращивали
с суточного до 5недельного возраста.
На первом этапе исследования было изу
чено влияние кормовой добавки «Нутокс Фито
Плюс» на показатели роста, усвоение пита
тельных и биологически активных веществ
бройлерами из «чистых» кормов. Для этого
цыплята из контрольной группы получали ос
новной рацион, свободный от микотоксинов
(ОР1), а птица из 2й опытной группы – ОР1, в
состав которого вводили «Нутокс Фито Плюс»
в количестве, рекомендуемом производителем
для легких форм микотоксикозов – 0,5 кг/т кор
ма (ОР1 + 0,5 кг/т «Нутокс Фито Плюс»).
Поскольку комплексные препараты способ
ны не только стимулировать процессы
естественной детоксикации в организме, но и
связывать, прочно удерживать токсические
вещества, ограничивая тем самым всасывание
токсикантов в пищеварительном тракте птицы,
целью второго этапа исследования было изу
чение эффективности использования «Нутокс
Фито Плюс» для профилактики токсического
действия компонентов комбикормов на орга
низм цыплятбройлеров при повышенном
содержании в них микотоксинов.
Корма и кормовые добавки
Для этого бройлеры второй контрольной группы (груп
па 3) получали сбалансированный рацион, но содержащий
микотоксины: уровень охратоксина А составлял 0,16 мг/кг
(3,2 ПДК), Т2микотоксина – 0,41 мг/кг (4,1 ПДК) и
фумонизина В1 – 12,7 мг/кг (2,5 ПДК). Указанные виды вто
ричных метаболитов микромицетов наиболее часто обна
руживаются в условиях большинства птицеводческих хо
зяйств России, а присутствие их в кормах в указанных ко
личествах вызывает определенное снижение про
дуктивности птицы. Микотоксины вводили в комбикорм в
виде фунгальной биомассы на основе зерна кукурузы,
содержащего токсигенные штаммы четырех культур гри
бовпродуцентов (Aspergillus flavus, Fusarium sporotrichiella,
F. poae и F. moniliforme), с токсическими продуктами их
жизнедеятельности, а также путём включения в кормо
смесь выделенных и очищенных в лабораторных условиях
экстрактов соответствующих микотоксинов. Кроме указан
ных продуцентов, рацион подопытной птицы не содержал
фоновых количеств иных ксенобиотиков. С целью уточне
ния влияния, оказываемого комплексным препаратом при
выраженном течении токсикоза, в рацион цыплят 4й опыт
ной группы вводили «Нутокс Фито Плюс» в количестве 0,5
кг/т, по аналогии с первым опытом. Для изучения по
вышения эффективности использования изучаемой до
бавки, её уровень включения в рацион подопытным цып
лятам из 5й группы увеличивали до 1,0 кг/т корма (ОР2 +
1,0 кг/т «Нутокс Фито Плюс»). В опытные группы кормовую
добавку включали в комбикорма на стадии их приго
товления методом ступенчатого смешивания.
Результаты выращивания бройлеров до 5недельно
го возраста (табл. 1) показали, что сохранность поголо
вья как в 1й контрольной, так и во 2й опытной группе,
получавшей кормовую добавку «Нутокс Фито Плюс» в ко
личестве 0,5 кг/т, находилась на достаточно высоком
уровне (9697%) и не обуславливалась влиянием кормо
вого фактора (в отходе доминировал брак инкубации).
Примечание: здесь и далее верхними и нижними ин
дексами 1 … 5 обозначены пороги достоверности для
Р ≤ 0,10 … Р ≤ 0,001, верхними по сравнению с положи
тельным контролем (группа 1), нижними – по сравнению
с отрицательным контролем (группа 3).
Как и следовало ожидать, при наличии в рационе цы
плятбройлеров микотоксинов (группа 3) сохранность по
головья, по сравнению со сверстниками из контрольной
группы (группа 1), резко падала на 15,8% (P ≤ 0,05). Ос
новной падеж отмечался преимущественно в первый пе
риод выращивания (до 21 дня), в отходе доминировали фи
зически слабые (дистрофичные) цыплята, у большинства
из которых наблюдалась развернутая картина патолого
анатомических изменений, характерных для данной фор
мы сочетанного микотоксикоза: обширные казеозные нек
ротические поражения ротовой полости и зоба, гиперемия
и увеличение печени, увеличение желчных протоков и жел
чного пузыря, многочисленные геморрагии на слизистых
оболочках пищеварительного тракта, сухость и плотность
поверхности слизистой мышечного желудка, отёчные яв
ления в легких, серозный перикардит, поражение и атро
фия селезенки и тимуса, белые хлопьеподобные наложе
ния на почках, энтериты, клоациты, мочекислый диатез.
Сохранность подопытной птицы, получавшей 0,5 и 1,0 кг/т
изучаемой добавки (группы 4 и 5) на фоне потребления ею
контаминированных микотоксинами комбикормов, воз
росла пропорционально включению препарата в кормо
смесь на 2,6% (P ≤ 0,10) и 7,9% (P ≤ 0,05) соответственно.
О влиянии комплексной добавки на рост цыплятброй
леров судили по динамике живой массы. Средняя живая
масса (рассчитанная с учётом нормального соотношения
полов в группе (50% t + 50% u)) птицы в группе 2 превы
шала контроль К1 лишь на 2,5% (P ≤ 0,10). Группа брой
леров, получавшая рацион с микотоксинами (группа 3),
имела достоверно самую низкую живую массу в опыте
(1773 г). Изучаемый препарат, включённый в загрязнённые
микотоксинами комбикорма на уровне 0,5 и 1,0 кг/т (груп
пы 4 и 5), способствовал существенному повышению жи
вой массы цыплят, по сравнению с отрицательной кон
трольной группой – на 3,97,0% (P ≤ 0,10), но она остава
лась ниже на 10,7% и 8,1% (P ≤ 0,001) соответственно, по
сравнению со сверстниками из 1й группы, потреблявши
ми комбикорма без микотоксинов. Однако наличие досто
верных различий по массе у птицы, получавшей с кормом
«Нутокс Фито Плюс» в дозе 1,0 кг/т, по сравнению с анало
гичными значениями в отрицательной контрольной груп
пе (рацион с микотоксинами и без добавки), несомненно,
свидетельствовало о способности комплексного препара
та выводить из организма часть токсических агентов.
В опыте также отмечались изменения в эф
фективности использования кормов птицей. Результаты
исследования показали, что при потреблении птицей
чрезмерно загрязнённых комбикормов (группа 3) интенсив
ность трансформации бройлерами питательных веществ в
прирост массы тела была самой низкой (2,09 кг/кг), что от
ражало напряжённую метаболическую ситуацию, прису
щую самостоятельному обезвреживанию ксенобиотиков
в организме, сопряжённой с колоссальной «нагрузкой» и
высокими непродуктивными затратами эндогенной энер
гии у цыплят. В этом отношении весьма показательно, что
относительные затраты корма, возросшие при потреб
лении бройлерами высоких уровней микотоксинов, в слу
чае использования изучаемых уровней ввода кормовой
добавки, снизились в группах 4 и 5 с 2,09 кг/кг до 1,99
1,87 кг/кг (или на 59%), что возможно лишь при общей
нормализации обменных процессов у цыплятбройлеров,
потреблявших на фоне недоброкачественных комбикор
мов указанный препарат.
Таблица 1
Зоотехнические показатели выращивания цыплят5бройлеров при включении в «чистые» и загрязнённые
комбикорма кормовой добавки «Нутокс Фито Плюс»
ЦЕНОВИК, апрель 2008
31
32
Корма и кормовые добавки
Таким образом, более высокую эффективность ис
пользования питательных веществ из загрязнённых комби
кормов под влиянием изучаемой кормовой добавки необ
ходимо тесно связывать с прямым положительным эффек
том, обусловленным способностью «Нутокс Фито Плюс»
ослаблять негативное действие токсических продуцентов
грибов на растущий организм птицы. Кроме того, значи
тельное и достоверное увеличение живой массы птицы к
концу периода выращивания, а также существенное сни
жение уровня летальности поголовья, по сравнению с
отрицательной контрольной группой (К2), несомненно, слу
жит подтверждением способности продукта смягчать на
18-46% сочетанную форму хронического Т2, охраток
син и фумонизинтоксикоза у цыплятбройлеров, что яви
лось доказательством наличия у данной добавки своего
рода «кумулятивных» свойств и целесообразности её ис
пользования в профилактических целях на протяжении
всего продуктивного периода выращивания птицы.
Результаты балансового опыта показали, что при скар
мливании загрязнённых микотоксинами комбикормов у
бройлеров в отрицательной контрольной группе (группа
3) большая их часть становилась «доступной» для всасы
вания в ЖКТ птицы (до 91,1% Т2микотоксина, до 54,5%
фумонизина и до 52,0% – охратоксина) и обуславливала
выраженный токсический эффект. На достаточно высоком
уровне оставалось и их содержание в печени – основном
органе, отвечающем за барьерную функцию и систему
детоксикации ксенобиотиков в организме животных.
При включении в загрязнённые комбикорма кормовой
добавки «Нутокс Фито Плюс» (группы 4 и 5) оба уровня
(пропорционально включению препарата в корм) отли
чались высокой степенью выведения микотоксинов, по
сравнению со 2й (отрицательной) контрольной группой,
что предопределило достаточно высокие значения произ
водственных показателей выращивания птицы (табл. 1).
Так, при максимальном уровне ввода препарата (1,0 кг/т)
эвакуация микотоксинов из пищеварительного тракта
существенно усилилась: Т2микотоксина – в 2,0 раза (P
≤ 0,05), охратоксина А и фумонизина В1 – в 1,5 раза (P ≤
0,100,001). В свою очередь снижение алиментарной на
грузки микотоксинов на организм птицы позволило мо
билизовать его защитные силы. В результате этого на 22
42% (P ≤ 0,050,02) снизилось абсолютное содержание
токсических агентов в печени, которые наряду с уменьше
нием их поступления в организм более активно подвер
гались биохимической деструкции и инактивации.
В ходе обсуждения полученных результатов исследо
вания не раз отмечалось, что «Нутокс Фито Плюс» являет
ся комплексным препаратом, в который, благодаря
оригинальной рецептуре разработчика, включены не толь
ко вещества, обладающие сорбционной способностью, но
и биологически активные ингредиенты с мощным дезин
токсикационным эффектом, главным из которых является
силимарин. Силимарин представляет собой комплекс
биофлаваноидов и флаволигнанов, способных защищать
все клетки организма и отличающихся особой эф
фективностью по отношению к гепатоцитам. В экстрактах
расторопши (Silybum marianum) и Больдо (Boldo folium),
которые использовали для производства данной кормовой
добавки, силимарин является основным компонентом не
только по содержанию, но и по клиническому действию,
поэтому обнаруженные свойства «Нутокс Фито Плюс»
(мембранопротективный, антиоксидантный, метаболиче
ский и другие) позволяют ему более эффективно бороть
ся с проявлением микотоксикозов, защищая печень от не
благоприятного влияния токсических субстанций,
воздействуя на универсальные звенья патогенеза самых
разных токсикометаболических поражений. Так, для оцен
ки адекватности фармакологической коррекции были про
ведены дополнительные биохимические исследования.
ЦЕНОВИК, апрель 2008
С целью определения интенсивности течения процес
сов перекисного окисления липидов (ПОЛ) у животных
широко используется тест с тиобарбитуровой кислотой,
позволяющий определить концентрацию конечных про
дуктов окисления, одним из которых традиционно явля
ется малоновый диальдегид (МДА). В опыте содержание
МДА у цыплятбройлеров показало, что даже при вклю
чении «Нутокс Фито Плюс» в чистые комбикорма у под
опытной птицы наметилась небольшая, но вполне ста
бильная тенденция к уменьшению содержания эндо
перекисей, локализованных в липидбелковых комплек
сах плазмы крови. У цыплят же из 2й контрольной груп
пы (группа 3) уровень МДА превосходил значение конт
рольной группы 1 более чем на 45% (Р ≤ 0,02), что
свидетельствовало о том, что птица находилась в состоя
нии сильнейшего «окислительного стресса», обусловлен
ного влиянием микотоксинов корма на весь организм в
целом. Образование свободных радикалов и реактивных
метаболитов является важным механизмом повреждения
клеток, поэтому весьма показательно, что значения рас
сматриваемых величин у опытных групп бройлеров (груп
пы 4 и 5), в рацион которых вводили как сами микоток
сины, так и изучаемые уровни кормовой добавки, в
зависимости от увеличения её уровня ввода в корм, сни
зились на 920% (Р ≤ 0,10), по сравнению со 2й кон
трольной группой, хотя всё ещё оставались более высо
кими по сравнению со сверстниками, не подвергшимися
за период выращивания какомулибо воздействию со
стороны кормовых факторов (рацион без микотоксинов).
В заключение необходимо отметить, что гепатозащитное
действие экстракта расторопши определяется его мембра
ностабилизирующими свойствами и проявляется в норма
лизации биохимических процессов в гепатоцитах, что в ко
нечном итоге приводит к улучшению метаболизма и функ
ции клеток печени. Нельзя забывать и о том, что использова
ние силимарина замедляет развитие повреждений и уско
ряет восстановление структурных компонентов основного
органа детоксикации, а также уменьшает процессы воспа
ления и развития соединительной ткани, активизирует ре
генерацию повреждённой паренхимы. Природные биофла
ваноиды способствуют значительному повышению содержа
ния восстановленного глутатиона в печени, тем самым по
вышая защиту органа от окислительного стресса и поддер
живая её нормальную функцию. Кроме того, экстракты рас
торопши и больдо содержат в своём составе и другие
лекарственные компоненты (эфирные масла, различные ал
калоиды и гликозиды), обладающие комбинированным воз
действием (спазмолитическим, противовоспалительным,
антисептическим) на организм птицы, что расширяет воз
можности его применения в промышленных условиях.
Таким образом, считаем нужным отметить, что в напря
женной ситуации, обусловленной скармливанием недо
брокачественных кормосмесей, включение в загрязнённые
микотоксинами комбикорма для цыплятбройлеров кор
мовой добавки «Нутокс Фито Плюс», несомненно, являет
ся обоснованным шагом и эффективным методом комп
лексной терапии, способствующим снижению производ
ственных затрат при производстве мяса птицы. Нужно от
метить, что её применение в постоянном режиме на уров
не 1,0% и выше характеризовалось достаточно высокой
эффективностью, поэтому в случае промышленного ис
пользования и при неизбежных затратах на лечение и про
филактику микотоксикозов может оказаться позитивным
моментом для большинства птицеводческих предприятий.
ГК «Пищепропродукт»
107996, г. Москва, ул. Гиляровского, 57, офис 703.
Тел.: (495) 684526583,
684526585, 684504585, 684518522, 684517549,
684518590. Факс: (495) 688585580