Услуги предприятиям

КОНСУЛЬТАТИВНАЯ ПРОГРАММА IFC ПО ВНЕДРЕНИЮ СТАНДАРТОВ
В ЕВРОПЕ И ЦЕНТРАЛЬНОЙ АЗИИ
Услуги
предприятиям
СОВРЕМЕННАЯ СИСТЕМА ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ КОНКУРЕНТНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО ВАШЕГО БИЗНЕСА
1. Консультативные услуги по улучшению пищевой
безопасности на предприятии
Индивидуальный подход и контроль качества услуг
Предприятиям-клиентам IFC предлагает комплекс услуг по улучшению
системы пищевой безопасности: от аудита предприятия и обучения
персонала до сопровождения сертификации по современным
международным стандартам.
Работая с клиентом, IFC подбирает лучших местных и международных
консультантов, координируя их работу и тщательно контролируя сроки и
качество ее выполнения, при необходимости привлекая независимую
сторону для оценки. Подбирая консультантов, IFC учитывает пожелания
клиента, потребности и особенности его предприятия.
Консультанты, привлекаемые IFC, также помогут обучить персонал
предприятия, разработать план и документацию, подготовить и сопроводить
предприятие при сертификации.
2. Аудиты и технические осмотры предприятия
Экспертиза и профессиональная диагностика
Для предприятий, только приступающих к совершенствованию своей
системы безопасности, IFC предлагает проведение технической
диагностики с предоставлением развернутого плана действий и
практических рекомендаций.
3. Обучение руководителей и специалистов
Квалификация в сфере пищевой безопасности
IFC проводит тренинги с участием лучших местных и международных
консультантов по пищевой безопасности. Материалы разработаны таким
образом, чтобы специалисты предприятия могли в дальнейшем
самостоятельно обучать своих коллег, укрепляя культуру пищевой
безопасности предприятия.
Программа «Глобальные рынки»
IFC реализует в Казахстане уникальную программу совершенствования систем
безопасности пищевой продукции, разработанную Глобальной инициативой
пищевой безопасности (GFSI) на основе требований международных
стандартов и международных торговых сетей.
При поддержке
КОРОТКО О ПРОГРАММЕ IFC
Реализуется с октября 2009 по декабрь 2012 г. Задача проекта – повышение
конкурентоспособности пищеперерабатывающих предприятий региона путем внедрения
систем управления безопасностью пищевой продукции. Программа финансируется
Министерством финансов Австрии. Детальнее: www.ifc.org/ukraine/fs
ГЛОБАЛЬНЫЕ ИННОВАЦИИ ДЛЯ РАЗВИТИЯ ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ УКРАИНЫ
Программа «Глобальные рынки»
ГЛОБАЛЬНЫЕ ИННОВАЦИИ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
Примите участие в новой программе, разработанной Глобальной
инициативой пищевой безопасности (GFSI)*, которая специально
предназначена для пищевых предприятий стран с переходной
экономикой.
Программа состоит из двух модулей: базового и продвинутого. Такой
поэтапный подход помогает предприятию постепенно достичь
современных международных стандартов при минимальных
затратах.
Программа успешно протестирована в Украине и других странах
мира и доказала свою высокую результативность.
Поддержка крупнейшими розничными сетями


«МЕТРО Кэш энд Кери Украина» - партнер IFC с 2010 г.
«МЕТРО Кэш энд Кери Казахстан» - партнер IFC c 2012 г.
МЕТРО объявила всем своим поставщикам пищевой продукции о том, что
обязательное условие сотрудничества с компанией - внедрение стандартов
группы GFSI до 2013 года.

Другие региональные и международные торговые сети региона
рассматривают возможность присоединения к программе.
GFSI - Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов – это подразделение Форума
потребительских товаров, была создана в 2000 году для постоянного совершенствования систем управления
безопасностью пищевой продукции, повышения эффективности затрат в цепочке поставок и, прежде всего,
для обеспечения безопасных пищевых продуктов потребителям всего мира. www.mygfsi.com
Форум потребительских товаров – это глобальная организация, основанная на равноправном участии
промышленных компаний. Она объединяет руководителей высшего звена из более 650 предприятий
розничной торговли, производства, сферы услуг и других заинтересованных сторон из 70 стран и отражает
все разнообразие промышленности: ее географию, размеры, категории продукции и форматы. Общий
объем продаж компаний-членов Форума составляет 2,1 триллиона евро. www.ciesnet.com
Программа «Глобальные рынки»
КАЧЕСТВЕННЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ЗА КОРОТКОЕ ВРЕМЯ
Структура модулей
Первичная оценка
предприятия
Обучение
Консультации на
производстве
Завершающая оценка
предприятия
1 день
2-3 дня
1 день
1 день
Содержание
Базовый модуль
Раздел A: Система управления
безопасностью пищевой продукции




Спецификации
Прослеживаемость
Управления инцидентами
Контроль несоответствующей
продукции
 Корректирующие действия
Раздел Б: Надлежащие производственные практики (GMP)
 Личная гигиена
 Помещения и борьба с
вредителями
 Контроль загрязнения продукции
 Уборка и дезинфекция
 Качество воды
Раздел В: Контроль
опасных факторов


Контроль опасных
факторов
Контроль
аллергенов
Продвинутый модуль
Раздел A: Система управления
безопасностью пищевой продукции






Ответственность руководства
Контроль документации, процедуры
Обращение с жалобами
Контроль измерительной техники
Анализ продукции
Выбор, оценка и мониторинг
поставщиков
 Обучение
Раздел Б: Надлежащие производственные практики (GMP)
 Помещения, поток продукции и
оборудование
 Обслуживание помещений и
оборудования
 Помещения для персонала
 Управление отходами
 Транспортировка и хранение
Как принять участие?
Позвоните нам, чтобы узнать больше:
Тел. в Украине:
 IFC: (+38 044) 490-6400 Юрий Зваженко
Тел. в Казахстане:
 IFC: (+7 727) 298-0586 Асель Чойбекова
 METRO: (+7 727) 330-3800 Ляззат Сарбасова
Тел. в Грузии (а также для программы в Армении):
 IFC: (+995 32) 223-4304/05 Натиа Мгеладзе
Раздел В: HACCP и
дополнительные
требования


HACCP
Защита
продукции
Программа «Глобальные рынки»
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ, ЧТОБЫ СТАТЬ ЛУЧШЕ
Говорят участники программы «Глобальные рынки» в Украине
Людмила Черноус, заместитель директора по качеству компании «Колос»
«Вопреки первоначальному скептицизму, мы все убедились в результативности программы. Практические
советы консультантов дали немедленный результат. Теперь наши продукты хранятся дольше, а
продажи - растут. Система отслеживания помогает отсеивать плохих поставщиков, а это сокращает
наши расходы. Благодаря программе мы продолжаем продавать через нашего важного партнера МЕТРО,
бизнес которого быстро растет и развивается. Вместе с МЕТРО растем и мы».
:
Сергей Черноконь, коммерческий директор компании «Полис»
«Программа помогла понять, что нужно изменить на предприятии.
Хорошая организация и контроль со стороны IFC, плодотворная работа
с консультантами позволили нашей компании в короткие сроки
сделать большой скачек в улучшении безопасности нашей продукции».
Вячеслав Савинов, директор компании «Свят»
«Сама программа и вопросы, освещаемые ею, формируют более
строгую внутреннюю самодисциплину на предприятии. Это повышает
безопасность и качество производимой продукции».
Александр Макивский, менеджер по развитию бизнеса компании «Коробивский»
«Мы не на словах, а на деле разобрались, что пищевая безопасность означает для нашего предприятия это дополнительный конкурентный фактор для предприятия.
Неожиданно для себя, мы увидели и другие направления
развития бизнеса. Например, реализация отходов: то,
что было для нас экологической проблемой, станет
источником доходов.
Мы по-новому сформировали отношения с торговыми
сетями и потенциальными заказчиками. Когда мы
говорим, что мы - участники этой программы нас
воспринимают, как серьезную компанию.
Участие в программе существенно способствовало
двукратному увеличению продаж нашего предприятия».
IFC (Международная финансовая корпорация), член Группы Всемирного банка, является крупнейшим глобальным
институтом развития, фокусирующим свою деятельность в частном секторе. Мы содействуем устойчивому
экономическому росту развивающихся стран, финансируя инвестиции, мобилизуя частный капитал на
международных финансовых рынках, и предоставляя компаниям и правительствам консультативные услуги. В 2012
финансовом году объем наших инвестиций, направленных на усиление потенциала частного сектора создавать
рабочие места, стимулирование инноваций и решение острейших глобальных проблем развития, достиг рекордного
уровня, превысив $20 миллиардов долларов США. Дополнительная информация: www.ifc.org
Оставайтесь на связи:
www.facebook.com/IFCwbg
www.twitter.com/IFC_org
www.youtube.com/IFCvideocasts
www.ifc.org/SocialMediaIndex
Консультативная программа IFC по внедрению стандартов в Европе и Центральной Азии
01010 Украина, Киев, Днепровский спуск,1, 3-ий этаж
Tел: (044) 490 64 00; факс (044) 490 64 20 (Сара Окман, руководитель программы)
При поддержке
2012