RPD_Б1.Б.12_Биохимия_06.03.01_01 Биология_1.09.11

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
3.1. Компетенции, формируемые в результате освоения дисциплины:
Общекультурные: студент выстраивает и реализует перспективные линии интеллектуального, культурного, нравственного, физического и профессионального саморазвития и самосовершенствования (ОК-4);
студент использует в познавательной и профессиональной деятельности базовые
знания в области математики и естественных наук, применяет методы математического
анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ОК – 6);
профессиональные: студент демонстрирует знание принципов структурной и
функциональной организации биологических объектов и механизмов гомеостатической
регуляции; применяет основные физиологические методы анализа и оценки состояния
живых систем (ПК – 3);
демонстрирует знание принципов клеточной организации биологических объектов,
биофизических и биохимических основ, мембранных процессов и молекулярных механизмов жизнедеятельности (ПК – 4);
студент способен применять современные экспериментальные методы работы с
биологическими объектами в полевых и лабораторных условиях, навыки работы с современной аппаратурой (ПК-5);
студент может пользоваться современными методами обработки, анализа и синтеза
лабораторной информации, демонстрировать знание принципов составления научнотехнических проектов и отчетов (ПК-19);
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать:
- химический состав биологических тканей, строение веществ, входящих в состав
живых организмов;
- роль природных соединений в жизнедеятельности организма;
– механизмы действия ферментов и их роль в обменных процессах;
– реакции обмена веществ в тканях человека, животных и растений;
– механизмы регуляции обмена веществ и клеточного гомеостаза;
– процессы трансформации энергии в живых организмах;
– механизм передачи наследственной информации;
– основные методы биохимических исследований;
Уметь:
– проводить качественный и количественный анализ биологического материала;
– работать с биохимическим оборудованием и аппаратурой;
– получить навыки экспериментальных исследований;
– ориентироваться в источниках информации по биологической химии.
- оценивать и прогнозировать нарушения обмена веществ в организме в различных экологических условиях.
Владеть:
- самостоятельной работой с биологическим объектами, решения теоретических и
практических проблем, связанных с использованием полученных знаний при определении
уровня течения биохимических процессов в клетке и организме.
4. Организационно-методические данные дисциплины
Общая трудоемкость дисциплины «Биохимия» составляет 3 ЗЕ (108 часов), их распределение по видам работ и по семестрам представлено в таблице 4.1.
Таблица 4.1. Распределение трудоемкости дисциплины
по видам работ и по семестрам
Вид учебной работы
ЗЕ
3
Общая трудоемкость
1,5
Аудиторная работа (АР)
в т.ч. лекции (Л)
0,5
лабораторные работы (ЛР)
0,95
практические занятия (ПЗ)
0,05
семинары (С)
0,75
Самостоятельная работа (СР)
в т.ч. курсовые работы (проекты) (КР, КП)
рефераты (Р)
0,2
эссе (Э)
индивидуальные домашние задания
(ИДЗ)
самостоятельное изучение отдельных
0,275
вопросов (СИВ)
подготовка к занятиям (ПкЗ)
0,275
другие виды работ
Промежуточная аттестация
в т.ч. экзамен (Эк)
0,75
дифференцированный зачет (ДЗ)
зачет (З)
-
час.
108
54
18
34
2
27
7
-
Трудоемкость
распределение по семестрам
5 семестр
ЗЕ
час.
3
108
1,5
54
0,5
18
0,95
34
0,05
2
0,75
27
0,2
7
-
-
-
-
10
0,275
10
10
-
0,275
-
10
-
27
-
0,75
-
27
-
5. Структура и содержание дисциплины
Дисциплина «Неорганическая и аналитическая химия» состоит из 4-х модулей.
Структура
дисциплины
представлена
в
таблице
5.1.
Таблица 5.1. Структура дисциплины
Трудоемкость по видам учебной работы, час.
№
п/п
1
1.
1.1.
Наименования модулей и
модульных единиц
2
Модуль 1
Введение в биохимию.
Биологически активные
вещества
Модульная единица 1
Введение в основы биохимии
Се
мес
тр
Тру
доемкос
ть,
ЗЕ
общая
тру
доемкос
ть
ауди
тор
ная
лекции
работа
лабо
раторная
работа
прак
тические
заня
тия
семи
нары
самос
тоятель
ная
работа
курсовые
рабо
ты
(про
екты)
индиви
дуальные
домаш
ние
зада
ния
самостоятель
ное
изучение
вопросов
подготовка к
заня
тиям
другие
виды
работ
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
5
0,6
21
16
6
8
2
-
5
-
-
3
2
-
ОК-6,
ПК-15,
ПК-19
5
0,05
2
2
-
-
2
-
-
-
-
-
-
ОК-6
5
0,15
5,5
4
2
2
-
-
1,5
-
-
1
0,5
-
ОК-6,
ПК-15,
ПК-19
5
0,25
8
6
2
4
-
-
2
-
-
1
1
-
ОК-6,
ПК-15,
ПК-19
5
0,15
5,5
4
2
2
-
-
1,5
-
-
1
0,5
-
ОК-6
5
0,6
22
16
6
10
-
6
-
-
3
3
-
ОК-6,
ПК-15,
ПК-19
Модульная единица 2
1.2.
Витамины: классификация и
биологическая роль. Гиповитаминозы, гипервитаминозы.
Модульная единица 3
1.3.
Ферменты:
классификация,
биологическая роль,
механизм действия
Коды
форми
руемых
компетенций
Модульная единица 4
1.4.
2.
Гормоны: классификация, механизм действия
Модуль 2
Понятие обмена веществ.
Обмен углеводов и липидов
Трудоемкость по видам учебной работы, час.
№
п/п
1
Наименования модулей и
модульных единиц
2
Се
мес
тр
Тру
доемкос
ть,
ЗЕ
общая
тру
доемкос
ть
ауди
тор
ная
лекции
работа
лабо
раторная
работа
прак
тические
заня
тия
семи
нары
самос
тоятель
ная
работа
курсовые
рабо
ты
(про
екты)
индиви
дуальные
домаш
ние
зада
ния
самостоятель
ное
изучение
вопросов
подготовка к
заня
тиям
другие
виды
работ
Коды
форми
руемых
компетенций
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
5
0,16
5,6
4
2
2
-
-
1,6
-
-
1
0,6
-
ОК-6
5
0,22
8,2
6
2
4
-
-
2,2
-
-
1
1,2
-
Модульная единица 5
2.1.
Понятие обмена веществ и
энергии в организме. Биологическое окисление
Модульная единица 6
2.2.
Обмен углеводов
Модульная единица 7
2.3.
Обмен липидов
5
0,22
8,2
6
2
4
-
-
2,2
-
-
1
1,2
-
3.
Модуль 3
Обмен белков
5
0,4
14,5
10
2
8
-
-
4,5
-
-
2
2,5
-
5
0,12
5
3,5
-
2
-
-
1,5
-
-
1
0,5
5
0,13
5,7
4
2
2
-
-
1,7
-
-
1
0,7
ОК-6,
ПК-15,
ПК-19
ОК-6,
ПК-15,
ПК-19
ОК-6,
ПК-15,
ПК-19
Модульная единица 8
3.1.
Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте. всасывание продуктов гидролиза
белков
ОК-6
Модульная единица 9
3.2.
Распад белков в тканях и его
биологическое значение. Пути
использования
свободных
аминокислот
-
ОК-6
Трудоемкость по видам учебной работы, час.
№
п/п
Наименования модулей и
модульных единиц
Се
мес
тр
Тру
доемкос
ть,
ЗЕ
общая
тру
доемкос
ть
ауди
тор
ная
лекции
работа
лабо
раторная
работа
прак
тические
заня
тия
семи
нары
самос
тоятель
ная
работа
курсовые
рабо
ты
(про
екты)
индиви
дуальные
домаш
ние
зада
ния
самостоятель
ное
изучение
вопросов
подготовка к
заня
тиям
другие
виды
работ
Коды
форми
руемых
компетенций
1
2
Модульная единица 10
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
3.3.
Промежуточный обмен аминокислот
5
0,075
2,7
2
-
2
-
-
0,7
-
-
-
0,7
-
ОК-6,
ПК-15,
ПК-19
5
0,075
2,6
2
-
-
-
-
0,6
-
-
-
0,6
-
ОК-6,
ПК-15,
ПК-19
5
0,45
16 ,5
12
4
8
-
-
4,5
-
-
2
2,5
-
ОК-6
5
0,2
7
6
2
4
-
-
1
-
-
-
1
-
ОК-6
5
0,15
5,75
4
2
2
-
-
1,75
-
-
1
0,75
-
Взаимосвязь обмена веществ
5
0,1
3,75
2
-
2
-
-
1,75
-
-
1
0,75
-
Реферат
Эссе
Промежуточная
5
5
0,2
0,75
7
27
-
-
-
-
-
7
-
-
-
-
-
-
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
Модульная единица 11
3.4.
4.
4.1.
Биосинтез белков. Регуляция
биосинтеза белков
Модуль 4
Обмен нуклеиновых кислот
и
водноминеральный обмен
Модульная единица 12
Обмен нуклеиновых кислот
Модульная единица 13
4.2.
Водно-минеральный обмен
Модульная единица 14
4.3.
5.
6.
7.
атте-
ОК-6,
ПК-15,
ПК-19
ОК-6,
ПК-15,
ПК-19
×
×
×
Трудоемкость по видам учебной работы, час.
№
п/п
1
8.
Наименования модулей и
модульных единиц
2
стация (Экзамен)
Всего в семестре
Се
мес
тр
Тру
доемкос
ть,
ЗЕ
общая
тру
доемкос
ть
ауди
тор
ная
лекции
работа
лабо
раторная
работа
прак
тические
заня
тия
семи
нары
самос
тоятель
ная
работа
курсовые
рабо
ты
(про
екты)
индиви
дуальные
домаш
ние
зада
ния
самостоятель
ное
изучение
вопросов
подготовка к
заня
тиям
другие
виды
работ
Коды
форми
руемых
компетенций
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
-
5
108
54
18
34
2
-
27
-
-
10
10
7
×
5.2. Содержание модулей дисциплины
5.2.1. Модуль 1 Введение в биохимию. Биологически активные вещества
5.2.1.1. Темы и перечень вопросов лекций
Лекция 1 (Л-1) Витамины: классификация и биологическая роль.
1. История развития учения о витаминах.
2. Определение витаминов, как важнейших биологически активных веществ.
3. Понятие об авитаминозах, гиповитаминозах, гипервитаминозах, антивитаминах.
4. Классификация и номенклатура витаминов.
5. Химическая природа жирорастворимых витаминов: ретинол, кальциферол, токоферол, филлохинон. Свойства и источники.
6. Химическая природа водорастворимых витаминов: В1, В2, В3, В5, В6, В12, ВС, Н, С, Р. Свойства и
источники.
Лекция 2 (Л-2) Ферменты: классификация, биологическая роль, механизм действия
1. Свойства ферментов.
2. Классификация ферментов.
3. Классификация ферментов по сложности строения молекулы.
4. Локализация ферментов в клетках различных тканей.
5. Механизм действия ферментов.
6. Специфичность действия ферментов.
Лекция 3 (Л-3) Гормоны: классификация, механизм действия
1. Понятие об эндокринной системе.
2. Гормоны-белки, гормоны-пептиды. Механизм действия на организм.
3. Гормоны, производные аминокислот. Механизм действия.
4. Стероидные гормоны и механизм их действия .
5. Гормоны половых желез.
5.2.1.2. Темы лабораторных работ
Лабораторная работа 1 (ЛР-1) Витамины.
1. Общая характеристика витаминов
2. Классификация и номенклатура витаминов
3. Жирорастворимые витамины: ретинол, кальциферол, токоферол, филлохинон. Биологическая
роль.
4. Водорастворимые витамины: В1, В2, В3, В5, В6, В12, ВС, Н, С, Р. Свойства и источники.
Лабораторная работа 2 (ЛР-2) Общие понятия о ферментах.
1. Общие сведения о ферментах.
2. Клеточная организация ферментов.
3. Мультиферментные системы.
4. Изоферменты и гетероферменты.
5. Классификация ферментов.
Лабораторная работа 3 (ЛР- 3) Механизм действия и свойства ферментов
1. Механизм действия ферментов.
2. Кинетика ферментативных реакций.
3. Общая характеристика действия ферментов.
4. Общие свойства ферментов.
5. Обратимость действия ферментов.
6. Методы выделения ферментов и изучение их активности.
Лабораторная работа 4 (ЛР-4) Гормоны. Классификация и механизм действия.
1. Механизм действия гормонов.
2. Гормоны щитовидной и паращитовидной желез.
3. Гормоны поджелудочной железы.
4. Гормоны надпочечников.
5. Гормоны половых желез.
6. Гормоны гипофиза.
7. Гормоны гипоталамуса.
5.2.1.3. Темы и перечень вопросов практических занятий
Практическое занятия 1 (ПЗ-1) Введение в основы биохимии
1. Место биохимии среди химических и биологических дисциплин.
2. Методы биохимических исследований.
3. Примеры использования биохимических исследований для решения прикладных задач современной биологии, экологии и сельского хозяйства.
4. Характеристика уровней развития и организации живой материи, методов исследования живых
объектов на клеточном уровне.
5.2.1.4. Темы и перечень вопросов семинаров
Семинары не предусмотрены учебным планом
5.2.1.5. Темы и перечень вопросов для самостоятельного изучения
№
п/п
1.
2.
3.
Названия модульных
единиц
Витамины: классификация и
биологическая роль. Гиповитаминозы, гипервитаминозы
Ферменты: классификация,
биологическая роль, механизм действия
Гормоны: классификация,
механизм действия
Перечень вопросов
Количество
часов
Витаминоподобные вещества
1
1. Видовые особенности
ферментов. 2. Применение
ферментов в медицине.
Гормоноподобные вешества. Простагландины.
1
Номер источника
основной литературы, страницы
1
5.2.1.6. Темы индивидуальных домашних заданий
Индивидуальные домашние задания не предусмотрены учебной рабочей программой.
5.2.2. Модуль 2. Понятие обмена веществ. Обмен углеводов и липидов
5.2.2.1. Темы и перечень вопросов лекций
Лекция 4 (Л-4) Обмен веществ и энергии в организме, пути их регуляции
1. Метаболизм.
2. Цикл лимонной кислоты – цикл ЦТК – цикл Кребса.
3. Окисление и фосфорилирование в организме.
4. Роль кислорода в метаболизме.
5. Макроэргические соединения.
Лекция 5 (Л- 5) Обмен углеводов
1. Переваривание углеводов.
2. Всасывание моносахаридов.
3. Судьба всосавшихся моносахаридов.
4. Промежуточный обмен углеводов в организме.
5. Биохимические изменения в организме при нарушении обмена углеводов.
Лекция 6 (Л- 6) Обмен липидов
1. Переваривание и всасывание липидов
2. Эмульгирование и значение этого процесса в обмене липидов.
3. Промежуточный обмен липидов в клетках и тканях. Окисление глицерина и его биологическая
роль. Окисление жирных кислот.
4. Образование АТФ.
5. Биосинтез жирных кислот.
6. Обмен холестерина, фосфолипидов, их распад, биосинтез и биологическая роль в организме.
7. Кетоновые тела, образование, биохимическое назначение. Молекулярные механизмы возникновения кетозов.
8. Регуляция липидного обмена
5.2.2.2. Темы лабораторных работ
Лабораторная работа 5 (ЛР-5) Понятие обмена веществ и энергии в организме.
Биологическое окисление
1. Пути превращения энергии в организме.
2. Методы изучения обмена веществ.
3. Дыхательный коэффициент.
4. Теория биологического окисления и окислительно-восстановительный потенциал.
5. Окислительные ферменты и транспорт электронов.
6. Дыхательная цепь.
Лабораторная работа 6 (ЛР-6) Обмен углеводов
1. Переваривание углеводов.
2. Всасывание углеводов.
3. Концентрация углеводов в крови и ее регуляция.
4. Окисление углеводов.
5. Механизм анаэробного расщепления углеводов в тканях (гликогенолиз, гликолиз)
Лабораторная работа 7 (ЛР-7) Обмен углеводов
1. Энергетика гликолиза.
2. Пентозофосфатный путь превращения углеводов.
3. Цикл трикарбоновых кислот.
4. Регуляторные механизмы основных путей превращения углеводов.
5. Патология углеводного обмена.
Лабораторная работа 8 (ЛР-8) Обмен липидов
1. Переваривание и всасывание жиров.
2. Окисление жирных кислот.
3. Окисление ненасыщенных жирных кислот
Лабораторная работа 9 (ЛР-9) Обмен липидов
1. Образование кетоновых тел и их окисление.
2. Окисление глицерина.
3. Биосинтез липидов.
4. Биосинтез холестерола.
5.2.2.3. Темы и перечень вопросов практических занятий
Практические занятия не предусмотрены учебным планом
5.2.2.4. Темы и перечень вопросов семинаров
Семинары не предусмотрены учебным планом
5.2.2.5. Темы и перечень вопросов для самостоятельного изучения
№ п/п
Названия модульных
единиц
1
Понятие обмена веществ и
энергии в организме
Перечень вопросов
Методы изучения обмена веществ: методы балансовых опытов, изотопный метод, методы
изолированных органов
Количество часов
Номер источника основной
литературы,
страницы
1
2
Обмен углеводов
Классификация и биологическая роль углеводов
1
3
Обмен липидов
Классификация и биологическая роль липидов
1
5.2.2.6. Темы индивидуальных домашних заданий
Индивидуальные домашние задания не предусмотрены учебной рабочей программой
5.2.3. Модуль 3 Обмен белков
5.2.3.1. Темы и перечень вопросов лекций
Лекция 7 (Л-7) Обмен белков
1. Переваривание белков.
2. Регуляция процесса пищеварения. Активация ферментов переваривания белков.
3. Промежуточный обмен аминокислот.
4. Декарбоксилирование аминокислот в тканях.
5. Биосинтез белков и его основные этапы.
6. Пути расщепления АМК. Биосинтез АМК в организме.
7. Обезвреживание аммиака в организме.
8. Общие принципы регуляции обмена белков.
5.2.3.2. Темы лабораторных работ
Лабораторная работа 10 (ЛР-10) Переваривание белков в желудочно-кишечном
тракте. Всасывание продуктов гидролиза белков
1. Баланс азота и его разновидности.
2. Биологическая ценность белков.
3. Белковые резервы организма.
4. Обмен простых белков.
5. Переваривание белков в желудке.
6. Переваривание белков в кишечнике.
7. Всасывание продуктов гидролиза белковых веществ.
Лабораторная работа 11 (ЛР-11) Распад белков в тканях и его биологическое значение. Пути использования свободных аминокислот
1. Распад белков в тканях и его биологическое значение
2. Биосинтез аминокислот в организме.
3. Пути использования свободных аминокислот.
Лабораторная работа 12 (ЛР-12) Промежуточный обмен аминокислот
1. Дезаминирование аминокислот.
2. Трансаминирование – непрямой путь дезаминирования аминокислот.
3. Декарбоксилирование аминокислот.
4. Пути обезвреживания аммиака в тканях.
Лабораторная работа 13 (ЛР-13) Биосинтез белков. Регуляция биосинтеза белков
1. Биосинтез белков.
2. Современные представления о процессе биосинтеза белков.
3. Основные этапы биосинтеза белка.
4. Регуляция биосинтеза белка.
Темы и перечень вопросов практических занятий
Практические занятия не предусмотрены учебным планом
1. 5.2.3.3.
5.2.3.4. Темы и перечень вопросов семинаров
Семинары не предусмотрены учебным планом
5.2.3.5. Темы и перечень вопросов для самостоятельного изучения
№
п/п
Названия модульных
единиц
Обмен белков
1
Перечень вопросов
1. Классификация и биологическая роль белков.
2. Наследственные нарушения обмена белков и
аминокислот
Количество
часов
Номер источника
основной литературы, страницы
2
5.2.3.6. Темы индивидуальных домашних заданий
Индивидуальные домашние задания не предусмотрены учебной рабочей программой
5.2.4. Модуль 4. Обмен нуклеиновых кислот и водно-минеральный обмен
5.2.4.1. Темы и перечень вопросов лекций
Лекция 8 (Л-8) Обмен нуклеиновых кислот
1. Распад нуклеиновых кислот в тканях.
2. Биосинтез нуклеиновых кислот.
3. Биосинтез ДНК и РНК.
Лекция 9 (Л-9) Минеральный и водный обмен
1. Минеральные вещества организма человека. Фосфатно-кальциевый обмен в организме.
2. Количественное содержание и состояние воды в тканях.
3. Водный обмен и его регуляция
4. Регуляция обмена воды и минеральных веществ
5.2.4.2. Темы лабораторных работ
Лабораторная работа 14 (ЛР-14). Обмен нуклеиновых кислот
1. Нуклеиновые кислоты: биологическая роль.
2. Нуклеопротеиды.
3. Обмен нуклеопротеидов.
Лабораторная работа 15 (ЛР-15). Обмен нуклеиновых кислот
1. Расщепление нуклеиновых кислот в тканях организма
2. Выделение дезоксирибонуклеопротеидов из селезенки.
3. Конечные продукты распада пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов у разных видов животных и механизм их образования.
Лабораторная работа 16 (ЛР-16) Водно-минеральный обмен
1. Вода, ее содержание и роль в организме.
2. Регуляция водного обмена.
3. Электролиты тканей.
4. Потребность организма в минеральных веществах, их поступление и выделение.
Лабораторная работа 17 (ЛР-17) Взаимосвязь обменов веществ
1. Биохимия печени. Обезвреживание токсичных метаболитов и чужеродных соединений в печени.
2. Биохимия миокарда.
3. Биохимия поджелудочной железы.
4. Биохимия мочи.
5.2.4.3. Темы и перечень вопросов практических занятий
Практические занятия не предусмотрены учебным планом
5.2.4.4. Темы и перечень вопросов семинаров
Семинары не предусмотрены учебным планом
5.2.4.5. Темы и перечень вопросов для самостоятельного изучения
№
п/п
1.
2.
Названия модульных
единиц
Водно-минеральный
обмен
Взаимосвязь
веществ
Перечень вопросов
Роль микроэлементов
обменов Биохимия крови. Гемостаз
Количество
часов
Номер источника
основной литературы, страницы
1
1
5.2.4.6. Темы индивидуальных домашних заданий
Индивидуальные домашние задания не предусмотрены учебной рабочей программой
5.3. Темы курсовых работ (проектов)
Курсовые работы (проекты) не предусмотрены учебным планом
5.4. Темы рефератов
1. Участие белков в мышечной работе. Основные белки мышечного волокна.
2. Факторы, вызывающие патологические нарушения структуры соединительных
тканей.
3. Биологические функции и природа липидов.
4. Механизм порчи жиров. Факторы, вызывающие порчу жиров.
5. Биохимические процессы при производстве кисломолочных продуктов.
6. Биологически активные добавки, как средство профилактики заболеваний. Методы получения и химический состав БАД.
7. Биохимия пищевых красителей.
8. Биохимия эритроцитов.
9. Влияние температуры на протекание биохимических процессов в клетках.
10. Влияние повышенных концентраций свинца на обменные процессы в организме.
11. Механизм утомления и тренировки.
12. Потребность организма в минеральных солях.
13. Состав наиболее важных пищевых продуктов.
14. Искусственная пища.
15. Активаторы и ингибиторы ферментов.
5.5. Темы эссе
Эссе не предусмотрены учебным планом
1. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины
6.1. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости
6.1.1. Модуль 1. Введение в биохимию. Биологически активные вещества
6.1.1.1. Контрольные вопросы
1. Что изучает биохимия? Какие задачи решает биохимия?
2. Перечислите признаки живой материи.
3. Что составляет материальные основы живой материи?
4. Что называют витаминами? Как их классифицируют?
5. Каково значение витаминов в метаболизме в организме человека и животных?
6. Каково строение, суточная потребность и биологическая роль витаминов, растворимых в жирах, A, D, E, F?
7. Каково строение, суточная потребность и биологическая роль витаминов, растворимых в воде, B1, B2, В3, В5, В6, В12, Н, С, Р?
8. Что называют ферментами? Перечислите основные свойства ферментов.
9. Что называют активным центром ферментов? Пути регуляции активности ферментов.
10. Перечислите классы ферментов по типу катализируемой реакции и сложности строения молекулы фермента. Приведите соответствующие примеры.
11. Что называют активаторами ферментов? Приведите примеры.
12. Что называют ингибиторами ферментов? Приведите примеры конкурентного и неконкуретного
ингибирования; обратимого и необратимого ингибирования.
13. Что называют изоферментами?
14. Что называют гормонами? Как они классифицируются по химическому строению?
15. Какова роль и функции гормонов в организме человека и животных?
16. Как действуют гормоны на клетки-мишени? Каков механизм передачи гормонального сигнала в
клетки-мишени?
17. Классификация гормонов по месту их синтеза в органах эндокринной системы.
6.1.1.2. Задания для проведения текущего контроля успеваемости
Примерные тестовые задания
1. Какие витамины являются водорастворимыми:
1) ретинол
2) нафтохинон
3) пиридоксин
4) токоферол
5) рибофлавин
2. Какие витамины являются жирорастворимыми
1) ретинол
2) нафтохинон
3) пиридоксин
4) никотинамид
5) рибофлавин
3. Какая биохимическая функция соответствует витамину А
1) зрительный процесс
2) обмен кальция и фосфора
3) обмен аминокислот, перенос аминогрупп
4) дыхание, перенос водорода
5) транспорт ацильных групп
4. Какая биохимическая функция соответствует витамину D
1) зрительный процесс
2) обмен кальция и фосфора
3) обмен аминокислот, перенос аминогрупп
4) дыхание, перенос водорода
5) транспорт ацильных групп
5. Какая биохимическая функция соответствует витамину В6
1) зрительный процесс
2) обмен кальция и фосфора
3) обмен аминокислот, перенос аминогрупп
4) дыхание, перенос водорода
5) транспорт ацильных групп
6. β-Каротин является предшественником витамина
1) ретинола
2) нафтохинона
3) цианкобаламина
4) тиамина
5) кальциферола
7. Предшественником витамина D3 является
1) β-каротин
2) эргостерин
3) 7-дегидрохолестерин
4) никотиновая кислота
5) витамин D2
8. Коферментом ФАД является
1) витамин В1
2) витамин В2
3) витамин В6
4) витамин В5
5) витамин В3
9. Коферментом НАД является
1) витамин В1
2) витамин В2
3) витамин В6
4) витамин В5
5) витамин В3
10. В состав коэнзима А входит
1) аскорбиновая кислота
2) пантотеновая кислота
3) никотиновая кислота
4) фолиевая кислота
5) липоевая кислота
11. Гормонами пептидной и белковой природы являются
1) норадреналин
2) инсулин
3) прогестерон
4) соматотропин
5) тестостерон
12. Гормонами производными аминокислот являются:
1) норадреналин
2) тироксин
3) прогестерон
4) соматотропин
5) тестостерон
13. Гормонами стероидной природы являются
1) норадреналин
2) инсулин
3) прогестерон
4) соматотропин
5) кортизон
14. Гормоны гипофиза
1) кальцитонин
2) инсулин
3) норадреналин
4) гидрокортизон
5) вазопрессин и окситоцин
15. Гормон щитовидной железы:
1) инсулин
2) тироксин
3) норадреналин
4) гидрокортизон
5) соматотропин
16. Гормон мозгового вещества надпочечников
1) кальцитонин
2) инсулин
3) норадреналин
4) гидрокортизон
5) вазопрессин и окситоцин
17. Гормон коркового вещества надпочечников
1) кальцитонин
2) инсулин
3) норадреналин
4) гидрокортизон
5) вазопрессин и окситоцин
18. Незаменимые низкомолекулярные органические вещества, поступающие в организм с пищей извне и
участвующие в регуляции биохимических процессов называются …
Ответ: витамины
19. Витамин, формула которого
Ответ: ретинол
, называется
20. Вещества белковой природы, обеспечивающие специфический высокоскоростной катализ биохимических реакций, называются
Ответ: ферменты
6.1.2. Модуль 2. Понятие обмена веществ. Обмен углеводов и липидов
6.1.2.1. Контрольные вопросы
1. Что называют метаболизмом? Перечислите этапы метаболизма.
2. Что является источником пластического материала и энергии в организме?
3. Назовите пути освобождения энергии из продуктов питания в организме человека. Что называют
макроэргами?
4. Что относится к специфическим путям превращения веществ в организме? Каковы метаболиты
специфических путей распада веществ?
5. Этапы и ферменты переваривания углеводов в желудочно-кишечном тракте.
6. Механизм всасывания углеводов в организме.
7. Приведите схему синтеза гликогена в печени и мышцах.
8. Приведите схему распада гликогена каковы различия в распаде гликогена в печени и мышцах?
9. Что называется гликолизом? Назовите этапы и ферменты гликолиза, локализация процесса.
10. В чем отличие аэробного гликолиза от анаэробного?
11. Регуляция процессов катаболизма глюкозы в организме человека.
12. Этапы переваривания и всасывания липидов в желудочно-кишечном тракте.
13. Какова структура и функции желчных кислот в организме человека?
14. Перечислите ферменты, участвующие в процессе переваривания липидов в желудочнокишечном тракте. Схема их действия, место биосинтеза.
15. Механизм всасывания липидов в желудочно-кишечном тракте.
16. Липопротеины низкой и высокой плотности. Их состав, место образования и функции.
17. Каковы особенности биосинтеза ТАГ в печени, мышцах и жировой ткани?
18. Что называют β-окислением и какова его роль? Основные этапы и ферменты β-окисления ВЖК.
19. Перечислите этапы и ферменты процесса биосинтеза ВЖК в организме.
20. Перечислите основные функции холестерина в организме. Структура холестерина.
6.1.2.2. Задания для проведения текущего контроля успеваемости (Контрольная
работа № 2 и опрос в форме тестирования)
Примерные тестовые задания
1. Оптимум pН а-амилазы слюны
1) 7.1
2) 8.5
3) 9.0
4) 3.5
5) 4.0
2. Какие связи расщепляет α-амилаза
1) α-1,4-гликозидные
2) α-1,6-гликозидные
3) гликозамидные
4) пептидные
5) дисульфидные
3. Конечный продукт анаэробного распада глюкозы:
1) СН3 – СН(ОН) - СООН
2) СН3 – СО - СООН
3) НООС – СН2 – СН(ОН) – СООН
4) НООС – СН2 – СО – СООН
5) НООС – СН2 – СН2 – СО – СООН
4. К воскам относится вещество, формула которого
1) СН3СООС16Н33
2) С15Н31СООС16Н33
3) С15Н31СООСН3
4) СН2 = СН – СООС3Н7
5) СН3СООСН3
5. В состав природных жиров не входит кислота
1) щавелевая
2) стеариновая
3) масляная
4) олеиновая
5) линолевая
6. В основе переработки жидких жиров в твердые лежит реакция
1) омыления
2) гидролиза
3) гидратации
4) этерификации
5) гидрирования
7. В результате щелочного гидролиза жира можно получить
1) мыло
2) воск
3) парафин
4) вазелин
5) карбоновые кислоты
8. К жирам не относятся
1) триолеат глицерина
2) тристеарат глицерина
3) тринитрат глицерина
4) трипальмитат глицерина
5) стеарат натрия
9. При гидролизе жиров образуются
1) высшие спирты и высшие карбоновые кислоты
2) глицерин и карбоновые кислоты
3) альдегиды
4) простые эфиры
5) холестерол и высшие карбоновые кислоты
10. В процессе гидрирования растительных жиров получают
1) твердые жиры
2) мыла
3) высшие спирты
4) карбоновые кислоты
5) воски
11. Расщепление α-1-6-гликозидной связи в полисахаридах катализируется ферментом:
1) α-1-6-гликотрансфераза
2) α-амилаза
3) α-1-6-гликантрансфераза
4) лактатдегидрогеназа
5) гликогенфосфорилаза
12. Глюкозо-6-фосфат в процессе гликолиза образуется в результате реакции:
1) изомеризации фруктозо-6-фосфата
2) окисления 6-фосфатглюконата
3) расщепления гликогена при действии гликогенфосфорилазы
4) взаимодействия глюкозы и АТФ
5) при действии транскетолазы
13. В химическом плане липиды это:
1) сложные эфиры жирных кислот и разнообразных солей
2) сложные эфиры жирных кислот и разнообразных спиртов
3) сложные эфиры жирных кислот и альдегидов
4) сложные эфиры минеральных кислот и разнообразных спиртов
5) простые эфиры минеральных кислот и разнообразных белков
14. Фосфоглицерокиназа катализирует реакцию
1) изомеризацию 3-фосфоглицерата в 2-глицерофосфат
2) расщепление гликогена
3) образование 3-фосфоглицерата из 1,3-дифосфоглицерата
4) дегидрирование пирувата
5) фосфорилирование пировиноградной кислоты
15. В процессе гликолиза необратимыми являются реакции образования
1) глюкозо-6-фосфата
2) фруктозо-1,6-дифосфата
3) пирувата
4) фруктозо-6-фосфата
5) триозофосфатов
6.1.3. Модуль 3. Обмен белков
6.1.3.1. Контрольные вопросы
1. Что называют незаменимыми аминокислотами? Перечислите их.
2. Что называют полноценными белками? Приведите примеры.
3. Перечислите этапы переваривания белков в желудочно-кишечном тракте. Укажите ферменты переваривания.
4. Каков механизм всасывания аминоксилот в желудочно-кишечном тракте?
5. Что называют дезаминированием аминокислот? Ферменты процесса, виды дезаминировнаия.
6. Биологическое значение переаминирования аминокислот.
7. Что называют декарбоксилированием аминокислот? Ферменты процесса, биологическое значение.
8. Что называют гниением белков? Назовите продукты гниения. Обезвреживание продуктов гниения в печени.
9. Перечислите пути образования аммиака в организме человека. Пути обезвреживания аммиака в
организме человека.
10. Назовите локализацию и этапы биосинтеза мочевины в организме человека. Суточное количество мочевины, синтезируемое в организме человека, содержание мочевины в крови.
11. Этапы и локализация биосинтеза белка в организме.
6.1.3.2. Задания для проведения текущего контроля успеваемости
Примерные тестовые задания
1. Полимеры природных аминокислот – …
2. Последовательность аминокислотных остатков в полипептидной цепи, образованная пептидными связями, возникающими за счет карбоксильной группы одной аминокислоты и аминогруппы другой аминокислоты называется…
1) первичная структура белка
2) вторичная структура белка
3) третичная структура белка
4) четвертичная структура белка
3. Способ укладки полипептидной цепи в α-спираль или β-структуру за счет менее прочных водородных
связей называется…
1) первичная структура белка
2) вторичная структура белка
3) третичная структура белка
4) четвертичная структура белка
4. Пространственная укладка α-спирали или полипептидной цепи в определенную конформацию называется…
1) первичная структура белка
2) вторичная структура белка
3) третичная структура белка
4) четвертичная структура белка
5. Объединение в определенном порядке двух или большего количества субъединиц в молекулу олигомерного белка называется..
1) первичная структура белка
2) вторичная структура белка
3) третичная структура белка
4) четвертичная структура белка
6. Белки, состоящие только из аминокислот, называются …
7. Белки, которые, кроме аминокислот, содержат небелковые вещества, называются…
8. По форме молекулы белки подразделяют на
1) альбумины
2) глобулины
3) глобулы
4) фибриллы
5) гистоны
9. По растворимости белки подразделяют на
1) альбумины
2) глобулины
3) глобулы
4) фибриллы
5) гистоны
10. Белки животного происхождения называются…
11. Белки растительного происхождения называются …
12. Поноценными белками являются:
1) растительные белки
2) белки, которые содержат половину незаменимых аминокислот
3) белки, которые содержат 7 различных аминокислот
4) белки, содержащие все незаменимые аминокислоты
13. Неполноценными белками являются:
1) белки животного происхождения
2) белок куриного яйца
3) белки, не содержащие хотя бы одну незаменимую аминокислоту
4) белки, не содержащие все незаменимые аминокислоты
14. Какие протеолитические ферменты синтезируются в слизистой желудка
1) гастрин
2) энтерогастрон
3) гастриксин
4) трипсин
5) пепсиноген
44. Оптимум действия пепсина
1) рH - 3,0 - 5,0
2) рH - 1,0
3) рH - 3,0
4) рH - 3,5
+5) рH - 1,5 - 2,5
15. Гидролиз белков в кишечнике катализируют следующие ферменты:
1) трипсин
2) проэластаза
3) прокарбоксипептидаза А и В
4) дипептидаза
5) химотрипсиноген
16. Эндопептидазами являются:
1) эластаза
2) химотрипсин
3) гастриксин
4) гастрин
5) пепсин
6) трипсин
1.1.4. Модуль 4. Обмен нуклеиновых кислот и водно-минеральный обмен
6.1.4.1.Контрольные вопросы
1. Перечислите этапы переваривания нуклеиновых кислот в желудочно-кишечном тракте человека.
Ферменты процесса.
2. Перечислите этапы биосинтеза пуринов и пиримидинов. Ферменты и субстраты процесса.
3. Перечислите этапы распада пуринов и пиримидинов в организме человека. Укажите количественное содержание мочевой кислоты в сыворотке крови.
4. Какова роль воды в организме человека?
5. Какова роль минеральных веществ в организме человека?
6. какова роль почек в организме человека? Перечислите стадии образования мочи в почках.
7. Гормональная регуляция водно-электролитного обмена.
8. Какова взаимосвязь обмена липидов и углеводов?
9. Какова взаимосвязь обмена белков и углеводов?
10. Какова взаимосвязь обмена липидов и белков?
11. Роль печени в обмене белков, липидов, углеводов.
12. Особенности обмена углеводов, липидов и белков в миокарде.
6.1.4.2. Задания для проведения текущего контроля успеваемости
Примерные тестовые задания
1. Все неорганические элементы, входящие в состав организма, делят на две группы:
1) макроэлементы и микроэлементы
2) протеиногенные и непротеиногенные
3) простые и сложные
4) заменимые и незаменимые
5) растворимые и нерастворимые
2. Макроэлементом является
1) йод
2) кальций
3) селен
4) медь
5) марганец
3. Микроэлементом является
1) кальций
2) натрий
3) кальций
4) медь
5) фосфор
4. Структурным компонентом неорганического вещества костей является
1) йод
2) кальций
3) селен
4) медь
5) марганец
5. Нуклеиновые кислоты – это
1) полисахариды
2) полигетероциклы
3) пилинуклеозиды
4) полинуклеотиды
5) гетерополигликаны
6. Какие продукты образуются при полном гидролизе нуклеиновых кислот?
1) нуклеозиды и Н3РО4
2) нуклеотиды
3) 4 ароматических гетероцикла и Н3РО4
4) углевод, 4 ароматических гетероцикла и Н3РО4
5) нуклеозиды и углевод
7. Какой фрагмент молекул нуклеиновых кислот придает им кислотные свойства?
1) остатки аминокислот
2) остатки Н3РО4
3) остатки азотистых оснований
4) гидрокисльные группы остатков углевода
5) гетероциклические соединения
8. В состав нуклеиновых кислот входят два типа азотистых оснований – пуриновые и
1) пиридиновые
2) пиримидиновые
3) пиколиновые
4) дезоксипуриновые
5) пирролидиновые
9. Какой нуклеотид содержит наименьшее число атомов кислорода?
1) дезоксиаденозинфосфат
2) дезоксигуанозинфосфат
3) дезоксиаденозиндифостфат
4) аденозинфосфат
5) тимидинфосфат
10. Пуриновые основания:
1) аденин
2) гуанин
3) цитозин
4) тимин
5) урацил
11. Пиримидиновые основания:
1) аденин
2) гуанин
3) цитозин
4) тимин
5) урацил
12. Азотистое основание + углевод:…
13. Азотистое основание + углевод + Н3РО4 …
14. В состав ДНК не входит
1) аденин
2) гуанин
3) цитозин
4) тимин
5) урацил
15. В состав РНК не входит
1) аденин
2) гуанин
3) цитозин
4) тимин
5) урацил
6.2. Оценочные средства для промежуточной аттестации
6.2.1. Контрольные вопросы
1. Место биохимии среди химических и биологических дисциплин. Методы биохимических исследований.
2. Строение и свойства моносахаридов. Их биологическая роль.
3. Полисахариды: строение и свойства, классификация. Биологическая роль.
4. Классификация липидов. Жирные кислоты.
5. Общая характеристика белков. Элементарный состав белков. Аминокислоты.
6. Строение белковых молекул. Структура белка.
7. Физико-химические свойства белков: коллоидное состояние, молекулярная масса, амфотерные
свойства.
8. Методы осаждения и коагуляции белков. Денатурация белков.
9. Классификация белков по строению, составу и выполняемым функциям.
10. Состав нуклеиновых кислот.
11. структура мононуклеотидов.
12. Структура ДНК.
13. Структура и функции РНК.
14. Общая характеристика витаминов.
15. Классификация и номенклатура витаминов.
16. Витамин А, ретинол, антиксерофтальмический. Химическая природа, биологическая роль.
17. Витамин D, кальциферол, антирахитический. Химическая природа, биологическая роль.
18. Витамин E, токоферол, антистерильный. Химическая природа, биологическая роль.
19. Витамин K, антигеморрагический. Химическая природа, биологическая роль.
20. Витамин F, полиненасыщенные жирные кислоты. Химическая природа, биологическая роль.
21. Витамин B1, тиамин, антиневритный. Химическая природа, биологическая роль.
22. Витамин B2, рибофлавин. Химическая природа, биологическая роль.
23. Витамин B3, пантотеновая кислота. Химическая природа, биологическая роль.
24 Витамин B5, (РР), никотинамид, антипелларгический. Химическая природа, биологическая роль.
25. Витамин B6, пиридоксол, антидермитный. Химическая природа, биологическая роль.
26. Витамин B12, цианкобаламин, антианемический. Химическая природа, биологическая роль.
27. Витамин C, аскорбиновая кислота. Химическая природа, биологическая роль.
28. Витаминоподобные вещества (фолиевая кислота, инозит и др.). Биологическая роль.
29. Общие сведения о ферментах. Клеточная организация ферментов.
30. Строение ферментов. Мультиферментные системы.
31. Изоферменты и гетероферменты.
32. Механизм действия ферментов. Кинетика ферментативных реакций.
33. Общие свойства ферментов.
34. Классификация и номенклатура ферментов.
35. Механизм действия гормонов.
36. Классификация гормонов: по химической природе, по месту синтеза.
37. Гормоны щитовидной железы. Химическая природа. Биологическая функция.
38. Гормоны поджелудочной железы. Химическая природа. Биологическая функция.
39. Гормоны мозгового слоя надпочечников. Химическая природа. Биологическая функция.
40. Гормоны коры надпочечников. Химическая природа. Биологическая функция.
41. Гормоны половых желез. Химическая природа. Биологическая функция.
42. Гормоны гипофиза. Химическая природа. Биологическая функция.
43. Гормоны гипоталамуса. Химическая природа. Биологическая функция.
44. Понятие об обмене веществ и энергии в организме. Методы изучения обмена веществ.
45. Окислительно-восстановительные реакции в организме. Окислительные ферменты.
46. Переваривание и всасывание углеводов в желудочно-кишечном тракте. Концентрация углеводов
в крови и ее регуляция.
47. Механизм анаэробного расщепления углеводов (гликогенолиз, гликолиз). Энергетика гликолиза.
48. Петозофосфатный путь превращения углеводов.
49. Цикл трикарбоновых кислот.
50. Переваривание и всасывание жиров в желудочно-кишечном тракте. Ферменты процесса.
51. Окисление жирных кислот (насыщенных и ненасыщенных).
52. Биосинтез липидов.
53. Обмен холестерина в организме. Биосинтез холестерина.
54. Переваривание белков в желудке и кишечнике. Ферменты процесса. Всасывание продуктов гидролиза белковых веществ.
55. Промежуточный обмен аминокислот.
56. Декарбоксилирование аминокислот в тканях. Гниение аминокислот в толстом кишечнике.
57. Дезаминирование аминокислот в тканях. Обмен аммиака в организме. Биосинтез мочевины.
58. Биосинтез белков. Основные этапы биосинтеза. Регуляция биосинтеза белков.
59. Распад нуклеиновых кислот в тканях.
60. Биосинтез ДНК и РНК.
61. Связь между обменом белков и обменом нуклеиновых кислот, углеводов и липидов.
62. Вода, ее содержание и роль в организме. Регуляция водного обмена.
63. Электролиты тканей. Потребность организма в минеральных веществах, их поступление и выделение.
64. Роль отдельных химических элементов. Микроэлементы.
65. Биохимия крови. Физико-химические свойства крови. Буферные системы крови.
66. Гемостаз. Факторы свертывания крови.
67. Биохимия мышечной ткани (углеводы, липиды, белки, азотистые экстрактивные вещества).
68. Биохимия мышечного сокращения.
69. Роль печени в обмене белков, липидов, углеводов.
70. Биохимия нервной ткани.
6.2.2. Задания для проведения промежуточной аттестации
Промежуточная аттестация – экзамен в форме электронного тестирования (вариант
50 вопросов из общей базы в 350 вопросов)
1. Обмен веществ и энергии называется
________________________________
2. Пластическими веществами являются:
1) белки
2) липиды
3) углеводы
4) витамины
5) гормоны
6) ферменты
3. Биологически активными веществами являются:
1) белки
2) липиды
3) углеводы
4) витамины
5) гормоны
6) ферменты
4. Полимеры природных аминокислот –
________________________________
5. Последовательность аминокислотных остатков в полипептидной цепи, образованная пептидными связями, возникающими за счет карбоксильной группы одной аминокислоты и аминогруппы другой аминокислоты называется…
1) первичная структура белка
2) вторичная структура белка
3) третичная структура белка
4) четвертичная структура белка
6. Способ укладки полипептидной цепи в α-спираль или β-структуру за счет менее прочных водородных
связей называется…
1) первичная структура белка
2) вторичная структура белка
3) третичная структура белка
4) четвертичная структура белка
7. Пространственная укладка α-спирали или полипептидной цепи в определенную конформацию называется…
1) первичная структура белка
2) вторичная структура белка
3) третичная структура белка
4) четвертичная структура белка
8. Объединение в определенном порядке двух или большего количества субъединиц в молекулу олигомерного белка называется..
1) первичная структура белка
2) вторичная структура белка
3) третичная структура белка
4) четвертичная структура белка
9. Белки, состоящие только из аминокислот, называются
____________________________________
10. Белки, которые, кроме аминокислот, содержат небелковые вещества, называются…
Ответ: протеиды
11. По форме молекулы белки подразделяют на
1) альбумины
2) глобулины
3) глобулы
4) фибриллы
5) гистоны
12. По растворимости белки подразделяют на
1) альбумины
2) глобулины
3) глобулы
4) фибриллы
5) гистоны
13. Белки животного происхождения называются
_________________________________
14. Белки растительного происхождения называются
Ответ: проламины
15. К дисахаридам относится:
1) фруктоза
2) крахмал
3) сахароза
4) рибоза
5) глюкоза
16. Гидролизу подвергаются оба вещества пары
1) глюкоза, сахароза
2) крахмал, фруктоза
3) клетчатка, сахароза
4) рибоза, дезоксирибоза
5) лактоза, галактоза
17. К полисахаридам относится
1) глюкоза
2) лактоза
3) целлюлоза
4) дезоксирибоза
5) фруктоза
18. Моносахаридами являются оба вещества пары:
1) крахмал, глюкоза
2) фруктоза, сахароза
3) галактоза, мальтоза
4) дезоксирибоза, глюкоза
5) лактоза, рибоза
19. Гидролизу не подвергается
1) глюкоза
2) сахароза
3) мальтоза
4) лактоза
5) крахмал
20. Макромолекулы целлюлозы
1) разветвленные
2) линейные
3) разветвленные и линейные
4) линейные и свернутые в клубок
21. Макромолекулы крахмала
1) разветвленные
2) линейные
3) разветвленные и линейные
4) линейные и свернутые в клубок
5) сетчатые
22. Целлюлоза в отличие от крахмала
1) не подвергается гидролизу
2) не растворяется в горячей воде
3) не имеет запаха
4) не является природным полимером
5) не имеет сладкого вкуса
23. Какие витамины являются водорастворимыми:
1) ретинол
2) нафтохинон
3) пиридоксин
4) токоферол
5) рибофлавин
24. Какие витамины являются жирорастворимыми
1) ретинол
2) нафтохинон
3) пиридоксин
4) никотинамид
5) рибофлавин
25. Какая биохимическая функция соответствует витамину А
1) зрительный процесс
2) обмен кальция и фосфора
3) обмен аминокислот, перенос аминогрупп
4) дыхание, перенос водорода
5) транспорт ацильных групп
26. Какая биохимическая функция соответствует витамину D
1) зрительный процесс
2) обмен кальция и фосфора
3) обмен аминокислот, перенос аминогрупп
4) дыхание, перенос водорода
5) транспорт ацильных групп
27. Какая биохимическая функция соответствует витамину В6
1) зрительный процесс
2) обмен кальция и фосфора
3) обмен аминокислот, перенос аминогрупп
4) дыхание, перенос водорода
5) транспорт ацильных групп
28. β-Каротин является предшественником витамина
1) ретинола
2) нафтохинона
3) цианкобаламина
4) тиамина
5) кальциферола
29. Предшественником витамина D3 является
1) β-каротин
2) эргостерин
3) 7-дегидрохолестерин
4) никотиновая кислота
5) витамин D2
30. Коферментом ФАД является
1) витамин В1
2) витамин В2
3) витамин В6
4) витамин В5
5) витамин В3
31. Коферментом НАД является
1) витамин В1
2) витамин В2
3) витамин В6
4) витамин В5
5) витамин В3
32. В состав коэнзима А входит
1) аскорбиновая кислота
2) пантотеновая кислота
3) никотиновая кислота
4) фолиевая кислота
5) липоевая кислота
33. Гормонами пептидной и белковой природы являются
1) норадреналин
2) инсулин
3) прогестерон
4) соматотропин
5) тестостерон
34. Гормонами производными аминокислот являются:
1) норадреналин
2) тироксин
3) прогестерон
4) соматотропин
5) тестостерон
35. Гормонами стероидной природы являются
1) норадреналин
2) инсулин
3) прогестерон
4) соматотропин
5) кортизон
36. Гормоны гипофиза
1) кальцитонин
2) инсулин
3) норадреналин
4) гидрокортизон
5) вазопрессин и окситоцин
37. Гормон щитовидной железы:
1) инсулин
2) тироксин
3) норадреналин
4) гидрокортизон
5) соматотропин
38. Гормон мозгового вещества надпочечников
1) кальцитонин
2) инсулин
3) норадреналин
4) гидрокортизон
5) вазопрессин и окситоцин
39. Гормон коркового вещества надпочечников
1) кальцитонин
2) инсулин
3) норадреналин
4) гидрокортизон
5) вазопрессин и окситоцин
40. Укажите функции соляной кислоты в желудке
1) стимулирует превращения пепсиногена в пепсин
2) вызывает денатурацию и набухание белков
3) оказывает бактерицидное действие
4) стимулирует выработку гастрина
5) вызывает диссоциацию нуклеопротеидов на их составные компоненты
41. Поноценными белками являются:
1) растительные белки
2) белки, которые содержат половину незаменимых аминокислот
3) белки, которые содержат 7 различных аминокислот
4) белки, содержащие все незаменимые аминокислоты
42. Неполноценными белками являются:
1) белки животного происхождения
2) белок куриного яйца
3) белки, не содержащие хотя бы одну незаменимую аминокислоту
4) белки, не содержащие все незаменимые аминокислоты
43. Какие протеолитические ферменты синтезируются в слизистой желудка
1) гастрин
2) энтерогастрон
3) гастриксин
4) трипсин
5) пепсиноген
44. Оптимум действия пепсина
1) рH - 3,0 - 5,0
2) рH - 1,0
3) рH - 3,0
4) рH - 3,5
5) рH - 1,5 - 2,5
45. Гидролиз белков в кишечнике катализируют следующие ферменты:
1) трипсин
2) проэластаза
3) прокарбоксипептидаза А и В
4) дипептидаза
5) химотрипсиноген
46. Эндопептидазами являются:
1) эластаза
2) химотрипсин
3) гастриксин
4) гастрин
5) пепсин
6) трипсин
47. Оптимум pН а-амилазы слюны
1) 7.1
2) 8.5
3) 9.0
4) 3.5
5) 4.0
48. Какие связи расщепляет α-амилаза
1) α-1,4-гликозидные
2) α-1,6-гликозидные
3) гликозамидные
4) пептидные
5) дисульфидные
49. Конечный продукт анаэробного распада глюкозы:
1) СН3 – СН(ОН) - СООН
2) СН3 – СО - СООН
3) НООС – СН2 – СН(ОН) – СООН
4) НООС – СН2 – СО – СООН
5) НООС – СН2 – СН2 – СО – СООН
50. К воскам относится вещество, формула которого
1) СН3СООС16Н33
2) С15Н31СООС16Н33
3) С15Н31СООСН3
4) СН2 = СН – СООС3Н7
5) СН3СООСН3
2. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
7.1. Основная литература
1. Зайцев С.Н., Конопатов Ю.В. Биохимия животных. Учебник для ВУЗов – СП(б)
«Лань». – 2005.
2. Комов В.П., Шведова В.Н. Биохимия. Учебник для ВУЗов – М. «Дрофа». – 2004.
7.2. Дополнительная литература
1. Герасименко В.В. Биохимия мяса и молока. Учебник-пособие. – Оренбург
ОГАУ. – 2005.
2. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. – СП(б) «ГИОРД». –
2004.
3. Немерешина О.Н., Гусев Н.Ф. Пособие для практических занятий по биологической химии с основами токсикологической химии. – Оренбург ОГАУ. – 2004.
4. Хазипов Н.З., Аскарова А.Н. Биохимия животных. Учебник для ВУЗов – Казань.
– 2001.
7.3. Методические указания, рекомендации и другие материалы к занятиям
7.4. Программное обеспечение
1. Microsoft Office Word
2. Microsoft Office Excel
3. TestEditor
4. TestRUN
5. Открытая химия Версия 2,5
6. Общая химия
7. Химия 1С:Репетитор
8. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
9. Органическая химия. – Диск 1
10. Органическая химия. – Диск 2
3. Материально-техническое обеспечение дисциплины
8.1. Материально-техническое обеспечение лекционных занятий
Название
спецоборудования
мультимедиапроектор -Optoma EP 721
Ноутбук – Emchines E 644 G
Название технических и электронных средств
обучения
1. Общая и неорганическая химия 10-11 классы
2. Открытая химия Версия 2,5
3. Общая химия
4. Общая и неорганическая химия Диск 1
5.
5. Общая и неорганическая химия Диск 2
8.2. Материально-техническое обеспечение лабораторных работ
Вид и
номер
занятия
Тема занятия
ЛР-1
Витамины
ЛР-2
Общие понятия о ферментах
ЛР-3
Механизм действия и
свойства ферментов
ЛР-4
Гормоны. Классификация и механизм действия
ЛР-5
Понятие обмена веществ
и энергии в организме.
Биологическое окисление
ЛР-6
Обмен углеводов
Название специализированной аудитории
Кабинет органической и биологической химии №7
Кабинет органической и биологической химии №7
Кабинет органической и биологической химии №7
Кабинет органической и биологической химии №7
Кабинет органической и биологической химии №7
Название
спецоборудования
Шкаф вытяжной универсальн. Химическая
посуда. Плитка электрическая.
Лабораторная посуда
Шкаф вытяжной универсальн. Химическая
посуда. Плитка электрическая. Лабораторная посуда
Компьютер ПК -
Intel Celeron
Ноутбук – Acer Aspire
5102
Проектор NEC
Projector 50G
Шкаф вытяжной универсальн. Химическая
посуда. Плитка электрическая. Лабораторная посуда
Шкаф вытяжной универсальн. Химическая
посуда. Плитка электрическая
Шкаф вытяжной уни-
Название технических и электронных средств
обучения и контроля знаний
1.Открытая
химия
Версия 2,5
2.Химия
1С:Репетитор
3. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7. ПК- Intel Celeron
1.Открытая
химия
Версия 2,5
2.Химия
1С:Репетитор
3. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7. ПК- Intel Celeron
1.Открытая
химия
Версия 2,5
2.Химия
1С:Репетитор
3. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7. ПК- Intel Celeron
1.Открытая
химия
Версия 2,5
2.Химия
1С:Репетитор
3. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7. ПК- Intel Celeron
1.Открытая
химия
Версия 2,5
2.Химия
1С:Репетитор
3. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7. ПК- Intel Celeron
1.Открытая
химия
версальн. Химическая
посуда. Плитка электрическая
Кабинет органической и биологической химии №7
ЛР-7
Обмен углеводов
ЛР-8
Обмен липидов
ЛР-9
Обмен липидов
ЛР10
Переваривание белков в
желудочно-кишечном
тракте. Всасывание продуктов гидролиза белков
ЛР11
Распад белков в тканях и
его биологическое значение. Пути использования свободных аминокислот
ЛР12
Промежуточный обмен
аминокислот
Кабинет органической и биологической химии №7
Кабинет органической и биологической химии №7
Кабинет органической и биологической химии №7
Кабинет органической и биологической химии №7
Кабинет органической и биологической химии №7
Шкаф вытяжной универсальн. Химическая
посуда. Плитка электрическая. Лабораторная посуда
Шкаф вытяжной универсальн. Химическая
посуда. Плитка электрическая. Лабораторная посуда
Шкаф
вытяжной.
Пробирки,
штатив
для пробирок. Плитка
электрическая.
Шкаф вытяжной универсальн. Химическая
посуда. Плитка электрическая
Шкаф
вытяжной.
Пробирки,
штатив
для пробирок. Плитка
электрическая.
Шкаф
вытяжной.
Пробирки,
штатив
для пробирок. Плитка
Версия 2,5
2.Химия
1С:Репетитор
3. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7. ПК- Intel Celeron
1.Открытая
химия
Версия 2,5
2.Химия
1С:Репетитор
3. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7. ПК- Intel Celeron
1.Открытая
химия
Версия 2,5
2.Химия
1С:Репетитор
3. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7. ПК- Intel Celeron
1.Открытая
химия
Версия 2,5
2.Химия
1С:Репетитор
3. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7. ПК- Intel Celeron
1.Открытая
химия
Версия 2,5
2.Химия
1С:Репетитор
3. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7. ПК- Intel Celeron
1.Открытая
химия
Версия 2,5
2.Химия
1С:Репетитор
3. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7. ПК- Intel Celeron
1.Открытая
химия
Версия 2,5
2.Химия
ЛР13
Биосинтез белков. Регуляция биосинтеза белков
ЛР14
Обмен нуклеиновых кислот
Кабинет органической и биологической химии №7
электрическая. Весы
ВЛА 200. Бюретки
для титрования.
Кабинет органической и биологической химии №7
Компьютер ПК -
Кабинет органической и биологической химии №7
Кабинет органической и биологической химии №7
ЛР15
Обмен нуклеиновых кислот
Intel Celeron
Ноутбук – Acer Aspire
5102
Проектор NEC
Projector 50G
Шкаф вытяжной универсальн. Химическая
посуда. Плитка электрическая
Шкаф вытяжной.
Пробирки, штатив
для пробирок. Плитка
электрическая. Весы
ВЛА 200. Бюретки
для титрования.
Компьютер ПК -
ЛР16
Водно-минеральный
обмен
ЛР17
Взаимосвязь обменов
веществ
Intel Celeron
Кабинет органической и биологической химии №7
Кабинет органической и биологической химии №7
Ноутбук – Acer Aspire
5102
Проектор NEC
Projector 50G
Шкаф вытяжной универсальн. Химическая
посуда. Плитка электрическая
1С:Репетитор
3. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7. ПК- Intel Celeron
1.Открытая
химия
Версия 2,5
2.Химия
1С:Репетитор
3. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7. ПК- Intel Celeron
1.Открытая
химия
Версия 2,5
2.
Химия
1С:Репетитор
3. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7. ПК- Intel Celeron
1.Открытая
химия
Версия 2,5
2.
Химия
1С:Репетитор
3. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7. ПК- Intel Celeron
1.Открытая
химия
Версия 2,5
2.Химия
1С:Репетитор
3. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7. ПК- Intel Celeron
1.Открытая
химия
Версия 2,5
2.
Химия
1С:Репетитор
3. Репетитор по химии Кирилла и Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7. ПК- Intel Celeron
8.3. Материально-техническое обеспечение практических и семинарских занятий
Вид и
номер
занятия
Тема занятия
Название специализированной аудитории
Название
спецоборудования
Компьютер ПК -
ПЗ-1
Введение в основы
биохимии
Кабинет органической и биологической химии №7
Intel Celeron
Ноутбук – Acer Aspire
5102
Проектор
NEC
Projector 50G
Название технических и электронных средств
обучения и контроля знаний
1.Открытая химия
Версия 2,5
2.Химия
1С:Репетитор
3. Репетитор по
химии Кирилла и
Мефодия
5. TestEditor
6. TestRUN
7.
ПКIntel
Celeron
4. Методические рекомендации преподавателям по образовательным технологиям
Биологическая химия является одной из базовых дисциплин в подготовке бакалавра по направлению «Биология». Опираясь на знания неорганической, аналитической, физической и органической химии, биохимия формирует представления о химическом составе клеток и тканей живых организмов, а также о молекулярных механизмах, лежащих в
основе жизнедеятельности.
Изучение физико-химических свойств природных соединений, основных закономерностей протекания химических процессов в биологических тканях и участвующих в
них ферментных систем создает научную базу для рационального использования природных ресурсов.
Теоретический курс биохимии должен быть соотнесен с областью практического
использования знаний в экологической практике. В процессе изучения основ биохимии
студенты должны получить конкретные представления об отдельных компонентах живой
клетки, их химическом строении, физических свойствах, функции в организме, особенностях и многообразии обмена веществ, тесной взаимосвязи этих обменов, нарушениях метаболизма белков, липидов, углеводов, водно-минерального обмена, эндокринной системы в зависимости от меняющихся экологических условий.
1. Структура формирования балльно-рейтинговой оценки по дисциплине.
Текущий контроль
успеваемости
РТК-1
(5 неделя)
РТК-4
РТК-3
(последняя не(13 неделя) деля семестра)
РТК-2
(9 неделя)
входной контроль
5
Х
Х
посещаемость
2,5
2,5
2,5
аудиторная работа
5
5
5
самостоятельная работа
10
10
10
22,5
17,5
17,5
Всего по текущему контролю
Итоговый контроль– экзамен
Максимальный результат промежуточной аттестации по дисциплине
(балльно-рейтинговая оценка)
Итого
Х
2,5
5
10
17,5
5
10
20
40
75
25
100
2. Интерпретация балльно-рейтинговой оценки текущего контроля по ходу формирования
РТК-1
РТК-2
РТК-3
РТК-4
незачтено
неудовлетворительно
F(2)
FX(2+)
[0;33,3)
[33,3;50)
[0 – 7,5)
[7,5– 11,2)
[0– 13,3)
[13,3-20,0)
[0 – 19,1)
[19,1-28,7)
[0– 25,0)
[25,0-37,5)
удовлетворительно
E(3)*
D(3+)
[50;60)
[60;70)
[11,2 – 13,5) [13,5-15,7)
[20,0 – 24,0) [24,0-28,0)
[28,7 - 34,5) [34,5-40,2)
[37,5 - 45,0) [45,0-52,5)
зачтено
хорошо
отлично
C(4)
B(5)
A(5+)
[70;85)
[85;95)
[95;100)
[15,7-19,1) [19,1-21,4) [21,4-22,5)
[28,0-34,0) [34,0-38,0) [38,0-40,0)
[40,2-48,9) [48,9-54,6) [54,6-57,5)
[52,5-64,0) [64,0-71,0) [71,0-75,0)
РТК – 2
5
+
5
12
+
+
+
+
13
10
14
-
15
-
реферат
11
-
эссе
10
+
+
+
+
+
-
РГР, РПР
9
КР/КП
самостоятельное
изучение вопросов
8
-
индивидуальное
домашнее задание
7
+
+
письменно, подготовка к занятиям
6
-
контрольная работа
5
устный опрос
4
+
+
+
-
письменно, решение задач
+
+
+
+
+
+
+
+
2,5
письменно,
решение тестов
3
компьютерное тестирование
2
Л-1
ПЗ-1
ЛР-1
Л-2
1
ЛР-2
ЛР-3
Л-3
ЛР-4
ИТОГО:
письменный опрос
1
проверка посещаемости занятий**
Вид аудиторного занятия
№ модуля/ модульной
единицы
3. Распределение баллов по элементам текущего контроля дисциплины
РТК – 1
Формы и методы контроля*
аудиторная работа
самостоятельная работа
16
-
Сумма балов по итогам
текущего контроля
Текущий
период
17
22,5
1
2
ЛР-5
Л-4
2
ЛР-6
ЛР-7
Л-5
ЛР-8
ЛР-9
ИТОГО:
Вид аудиторного занятия
РТК – 3
1
2
Л-7
ЛР-10
3
ЛР-11
ЛР-12
ЛР-13
ИТОГО:
РТК – 4
№ модуля/ модульной
единицы
3
+
+
+
+
+
+
+
2,5
3
+
+
+
+
+
2,5
проверка посещаемости занятий**
7
8
9
индивидуальное
домашнее задание
12
+
+
+
+
самостоятельное
изучение вопросов
13
10
13
10
КР/КП
14
-
РГР, РПР
14
-
РГР, РПР
15
-
эссе
15
-
эссе
16
-
реферат
16
-
реферат
17
17,5
17
17,5
Сумма балов по итогам
текущего контроля
Формы и методы контроля*
аудиторная работа
самостоятельная работа
6
письменно, подготовка к занятиям
11
+
-
12
+
+
+
-
письменно, решение задач
10
+
+
+
+
11
+
+
+
-
КР/КП
контрольная работа
+
-
10
+
+
+
-
самостоятельное
изучение вопросов
письменно,
решение тестов
-
9
+
+
-
индивидуальное
домашнее задание
5
8
-
письменно, подготовка к занятиям
компьютерное тестирование
-
-
письменно, решение задач
устный опрос
письменный опрос
5
5
контрольная работа
проверка посещаемости занятий**
+
письменно,
решение тестов
Вид аудиторного занятия
+
7
4
+
+
+
+
+
6
компьютерное тестирование
Формы и методы контроля*
аудиторная работа
самостоятельная работа
5
-
письменный опрос
-
4
+
+
+
-
устный опрос
№ модуля/ модульной
единицы
Сумма балов по итогам
текущего контроля
-
+
-
12
13
14
15
16
+
+
+
+
-
-
10
-
-
+
+
+
+
-
5
4. Итоговый контроль дисциплины
4.1. Диапазон балльно-рейтинговой оценки итогового контроля– экзамен
Европейская
шкала (ECTS)
A(5+)
B(5)
C(4)
D(3+)
E(3)
FX(2+)
F(2)
Традиционная
шкала
отлично
отлично
хорошо
удовлетворительно
удовлетворительно
неудовлетворительно
неудовлетворительно
Баллы
[23,7 – 25,0)
[21,2 – 23,7)
[17,5 – 21,2)
[15,0 – 17,5)
[12,5 - 15,0)
[8,3 - 12,5)
[0 - 8,3)
4.2. Форма проведения промежуточной аттестации: тестирование
Максимальное количество баллов: 25
Число тестовых заданий в варианте: 50
Число заданий в тестовой базе дисциплины: 350
4.3. Форма проведения промежуточной аттестации: по билетам
Максимальное количество баллов: 25
Число билетов: 25
Число вопросов в билете: 3
№ вопроса
Максимальное
количество баллов
Европейская шкал(ECTS)
A(5+) - [95,0 – 100,0]
B(5) - [85,0 – 95,0)
C(4) - [70,0 - 85,0)
D(3+) - [60,0 - 70,0)
E(3) - [50,0 – 60,0,3)
1
2
3
Итого
10
8
7
25
Традиционная шкала
9,5-10
7,6 – 8
6,6 – 7,0
8,5-9,5
6,8 – 7,6
5,9 – 6,6
7-8,5
5,6 - 6,8
4,9 – 5,9
6-7
4,8 – 5,6
4,2 – 4,9
5-6
4,0 – 4,8
3,5 – 4,2
Отлично
Отлично
Хорошо
Удовлетворительно
Удовлетворительно
Сумма балов по итогам
текущего контроля
11
реферат
+
10
эссе
+
+
+
+
9
РГР, РПР
+
+
+
+
+
+
2,5
8
КР/КП
7
самостоятельное
изучение вопросов
6
индивидуальное
домашнее задание
5
письменно, подготовка к занятиям
письменно,
решение тестов
4
письменно, решение задач
компьютерное тестирование
3
контрольная работа
письменный опрос
Л-8
ЛР-14
ЛР-15
Л-9
ЛР-16
ЛР-17
ИТОГО:
устный опрос
2
проверка посещаемости занятий**
Вид аудиторного занятия
№ модуля/ модульной
единицы
1
Формы и методы контроля*
аудиторная работа
самостоятельная работа
17
17,5
FX(2+) - [33,3 - 50,0)
F(2) - [0 - 33,3)
3,3-5
0-3,3
2,6 – 4,0
0 – 2,6
2,3 – 3,5
0 – 2,3
Неудовлетворительно
Неудовлетворительно
5. Условия присвоения дополнительных баллов за индивидуальное задание (при освобождении от итогового контроля)
5.1. Требования к содержанию, оформлению и срокам выполнения работы.
Индивидуальное задание оформляется в письменную работу, состоящую из следующих
разделов:
Введение
1. Обзор литературных источников по данному вопросу.
2. Изложение результатов собственных аналитических данных.
3. Анализ полученных результатов.
Заключение
Общий объем работы – 15 – 20 страниц
Требования к выполнению
- форма страница – А4
- все поля страницы – 2 см
- шрифт Times New Roman
- размер шрифта – 14 кегль
- межстрочный интервал – 1,5
- абзац – 1,25 см
- выравнивание основного текста - по ширине.
5.2. Критерии оценки и максимальное количество баллов.
Качество оформления работы – 2 балла.
Соответствие содержания работы предъявленным требованиям – 10 баллов.
Подбор литературы и работа с литературными источниками – 3 балла.
5.3. Темы заданий
1. Ферменты в медицине.
2. Современные радиоиммунологические лабораторные методы исследований функций эндокринной системы.
3. Биохимические изменения в организме при нарушении обмена углеводов.
4. Наследственные нарушения обмена белков и аминокислот.
5. Биохимические изменения при нарушении обмена липидов в организме.
6. Лабораторные методы исследования гемостаза.
6. Структура формирования балльно-рейтинговой оценки курсовой работы/проекта
Курсовая работа не предусмотрена учебным планом
1.
Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в
процессе освоения образовательной программы.
Перечень компетенций представлен в пункте 3.1. рабочей программы дисциплины (РПД), этапы их формирования в процессе освоения образовательной программы представлен в таблице 5.1 РПД.
2.
Описание показателей и критериев оценивания компетенций
на различных этапах их формирования.
Наименование показателя
Превосходно
Отлично
Хорошо
Удовлетворительно
Посредственно
Условно неудовлетворительно
Описание показателя
Теоретическое содержание курса освоено полностью, без пробелов, необходимые практические навыки работы с освоенным материалом
сформированы, все предусмотренные программой обучения учебные задания выполнены, качество их выполнения оценено числом баллов,
близким к максимальному
Теоретическое содержание курса освоено полностью, без пробелов, необходимые практические навыки работы с освоенным материалом
сформированы, все предусмотренные программой обучения учебные задания выполнены, качество выполнения большинства из них оценено
числом баллов, близким к максимальному
Теоретическое содержание курса освоено полностью, без пробелов, некоторые практические
навыки работы с освоенным материалом сформированы недостаточно, все предусмотренные
программой обучения учебные задания выполнены, качество выполнения ни одного из них не
оценено минимальным числом баллов, некоторые виды заданий выполнены с ошибками
Теоретическое содержание курса освоено частично, но пробелы не носят существенного характера, необходимые практические навыки
работы с освоенным материалом в основном
сформированы, большинство предусмотренных
программой обучения учебных заданий выполнено, некоторые из выполненных заданий, возможно, содержат ошибки
Теоретическое содержание курса освоено частично, некоторые практические навыки работы
не сформированы, многие из предусмотренных
программой обучения учебные задания не выполнены, либо качество выполнения некоторых
из них оценено числом баллов, близким к минимальному
Теоретическое содержание курса освоено частично, необходимые практические навыки работы не сформированы, большинство предусмотренных программой обучения учебных заданий
не выполнено, либо качество их выполнения
оценено числом баллов, близким к минималь-
Критерий оценивания
Уровень сформироКоличество
ванности компетенбаллов
ции
[95; 100]
Повышенный
[85; 95)
[70; 85)
Достаточный
[60; 70)
Пороговый
[50; 60)
[33,3; 50)
Компетенция не
сформирована
Безусловно неудовлетворительно
3.
ному; при дополнительной самостоятельной
работе над материалом курса возможно повышение качества выполнения учебных заданий
Теоретическое содержание курса не освоено,
необходимые практические навыки работы не
сформированы, все выполненные учебные задания содержат грубые ошибки; дополнительная
самостоятельная работа над материалом курса к
какому-либо значимому повышение качества
выполнения учебных заданий
[0; 33,3)
Описание шкал оценивания.
Описание шкал оценивания представлено в п.4 приложения 1 к РПД.
4.
Типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций в процессе освоения образовательной программы.
4.1. ОПК – 2: способность использовать экологическую грамотность и
базовые знания в области физики, химии, наук о Земле и биологии в жизненных ситуациях; прогнозировать последствия своей профессиональной деятельности, нести ответственность за свои решения.
Наименование знаний,
умений, навыков и (или)
опыта деятельности
Знать: химический состав
биологических
тканей,
строение веществ, входящих в состав живых организмов;
- роль природных соединений в жизнедеятельности организма;
– механизмы действия
ферментов и их роль в
обменных процессах;
– реакции обмена веществ
в тканях человека, животных и растений;
– механизмы регуляции
обмена веществ и клеточного гомеостаза;
– процессы трансформации энергии в живых организмах;
– механизм передачи наследственной информации;
– основные методы биохимических
исследований;
Формулировка типового контрольного задания или иного материала, необходимого для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности
1. Пластическими веществами являются:
1) белки
2) липиды
3) углеводы
4) витамины
5) гормоны
6) ферменты
2. Биологически активными веществами являются:
1) белки
2) липиды
3) углеводы
4) витамины
5) гормоны
6) ферменты
3. Особенности химического состава биологических систем является преобладание
элементов:
1) С, Сu, N, О, Н;
2) О, N, Н, Р, Fe;
3) С, N, Н, O, Р
4) O, H, Na, I, Ca
4. Какие витамины являются водорастворимыми:
1) ретинол
2) нафтохинон
3) пиридоксин
4) токоферол
5) рибофлавин
Уметь: проводить качест-
5. Какая биохимическая функция соответствует витамину А
венный и количественный
анализ
биологического
материала;
– работать с биохимическим оборудованием и
аппаратурой;
– получить навыки экспериментальных исследований;
– ориентироваться в источниках информации по
биологической химии.
- оценивать и прогнозировать нарушения обмена
веществ в организме в
различных экологических
условиях.
1) зрительный процесс
2) обмен кальция и фосфора
3) обмен аминокислот, перенос аминогрупп
4) дыхание, перенос водорода
5) транспорт ацильных групп
6. Гормоны, регулирующие обмен белков, углеводов, липидов:
1) инсулин
2) адреналин
3) альдостерон
4) паратгормон
5) половые гормоны
6) тиреотропный
7. При недостатке в пище витамина В1 развивается болезнь
1) цинга
2) ожириние
3) диабет
4) бери-бери
5) пеллагра
8. Механизм действия стероидных гормонов основан на том, что
1) гормон проникает внутрь клетки
2) образует гормон-рецепторный комплекс
3) гормон располагается на поверхности плазматической мембраны
4) передает гормональные сигналы через посредников
5) соединяется с белком рецептором
Навыки: Владеть на- 9. Укажите функции соляной кислоты в желудке
выками
самостоятельной работы с
биологическим объектами, решения теоретических и практических проблем, связанных с использованием
полученных
знаний при определении уровня течения
биохимических процессов в клетке и организме
1) стимулирует превращения пепсиногена в пепсин
2) вызывает денатурацию и набухание белков
3) оказывает бактерицидное действие
4) стимулирует выработку гастрина
5) вызывает диссоциацию нуклеопротеидов на их составные компоненты
10. Какой путь не характерен для распада аминокислот?
1) Трансаминирование
2) Гидролиз
3) Декарбоксилирование
4) Дезаминирование
11. Почему температура плавления животных жиров выше, чем растительных?
1) Вследствие более высокой молекулярной массы
2) Вследствие большего содержания насыщенных жирных кислот
3) Вследствие большего содержания ненасыщенных жирных кислот
4) Вследствие большего количества остатков жирных кислот
12. Липотропные факторы – это
1) вещества, мешающие отложению триацилглицеридов в гепатоцитах и способствующие синтезу глицерофосфолипидов
2) вещества, способствущие отложению триацилглицеридов в гепатоцитах и
способствующие синтезу глицерофосфолипидов
3) вещества, мещающие отложению холестерина в гепатоцитах и способствующие синтезу глицерофосфолипидов
4) Вещества, мешающие отложению триацилглицеридов в гепатоцитах и способствующие синтезу холестерина
5) вещества, способствующие расходованию триацилглицеридов при высокой
мышечной нагрузке
5.
Методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций.
Методические материалы представлены в приложении 1 к РПД, а
также в Положении о текущем контроле успеваемости и промежуточной
аттестации обучающихся, утвержденном решением ученого совета университета от 22 января 2014 г., протокол № 5.