Our US –Beef specialties Taste and softness are considered to be in

Our US –Beef specialties
Taste and softness are considered to be in the USA the
signs of high beef quality. The North American
breeders developed some special methods for feeding
cattle that guarantee the highest quality of beef. During
the breeding animals are kept on spacious pastures and
they eat grass and special grain. Apart from that the
animals get strictly controlled natural fodder consisting
of corn, grain, hey and Lucerne. And so the unique taste
is born…
Наши фирменные блюда из американской говядины
Вкус и нежность мяса считаются в Америке высшими
показателями качества говядины. Североамериканские
разводчики выработали особые методы кормления животных
гарантирующие высочайшее качество мяса. Животные
питаются исключительно растительной пищей. Они растут
примерно 15 месяцев и содержатся в это время на просторных
пастбищах. 100 дней они проводят на специальных кормовых
базах под открытом небом где они получают особые строго
контролируемые кормовые смеси из кукурузы, зерна, сена и
люцерны. Все это гарантирует превосходный вкус.
(US Flank- Steak with grilled vegetables ca. 150 gr.)
Порция овощей гриль и стейк (пр.150 гр) € 19,60
US-Beef Carpaccio with rocket
Карпаччо из филейной части с рукколой € 17,80
Tagliata from US Flank- Steak with Salad bouquet
Вырезка с салатом € 18,20
Tartare from US beef fillet with grilled baguette
Филе говядины в стиле тартар с ломтиками багета-гриль
Starter/закуска = 110/130 g € 15,70
Main course основное блюдо/ = 230/250 g € 27,40
Grilled US Beef fillet steak with fried vegetables
and crème fraiche potatoes
Стейк на гриле с жареными овощами и
картофелем
200 g ca. = € 24,80
300 g ca. = € 37,20
400 g ca. = € 49,60
Big Tyrolean traditional dish for 2 people with rib-eye, US Flank- steak,
pork knuckle, spear ribs, bacon potatoes
Большое блюдо в тирольском стиле на 2 человека из стейка рибай,
фланк стейка, свиной ножки, ребрышек и картофеля с беконом € 38,60
US Beef Rollcube steak from «Rib-eye» with salad
bouquet and baked potatoes in foil
Стейк рибай ( 300гр.) с салатом и
картофелем в фольге € 25,70
US Roast Beef steak with tomatoes and crispy
potatoes ca. 300 gr.
Стейк жареный (300гр.) с помидорами и
хрустящим картофелем € 27,40
US Beef T- Bonesteak ( 1000gr.) with grilled vegetables
and in foil baked potatoes
Тибоунстейк (1000гр.) с овощами гриль и картофелем в € 59,20