Document 892094

Продукты информационного агентства "INFOLine" были по достоинству оценены ведущими европейскими компаниями. Агентство "INFOLine" было
принято в единую ассоциацию консалтинговых и маркетинговых агентств мира "ESOMAR". В соответствии с правилами ассоциации все продукты
агентства "INFOLine" сертифицируются по общеевропейским стандартам, что гарантирует нашим клиентам получение качественного продукта и
постпродажного обслуживания.
Крупнейшая информационная база данных мира включает продукты продуктов агентства "INFOLine". Компания "Lexis-Nexis" с 1973 года
интегрирует информацию от 9000 СМИ всего мира, в рамках работы по мониторингу данных о России и странах СНГ сбор информации
осуществляет с помощью продуктов агентства "INFOLine".
Информационное агентство "INFOLine" имеет свидетельство о регистрации средства массовой информации ИА № ФС 77 – 37500.
Информационная услуга
«Тематические новости»
"Рынок мяса РФ"
Бюллетень содержит данные
за период с 02 декабря 2011 по 08 декабря 2011
для: Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Информационные услуги для Вашего бизнеса
Тематические новости
PR-поддержка
Отраслевая лента новостей
Готовые маркетинговые продукты
Заказные исследования
Доступ к базе данных 7000 СМИ и многое другое
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Содержание выпуска
Новости агропромышленного комплекса и пищевой промышленности ...........................................7
Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник провела совещание по результатам работы фермерских хозяйств в животноводстве. ........ 7
Еда для ВТО. "Российская газета". 2 декабря 2011 ............................................................................................................................................................ 7
Полевая "кухня". "Российская газета". 6 декабря 2011 ...................................................................................................................................................... 8
Проблемы и риски аграрной глобализации. "Крестьянские ведомости". 7 декабря 2011 .............................................................................................. 11
Отраслевые мероприятия ......................................................................................................................13
В январе 2012 года в Берлине пройдет международная выставка-ярмарка "Зеленая неделя". .................................................................................... 13
Агропродмаш - 2011. Авторитетный бренд международного масштаба. "Сфера". 6 декабря 2011.......................................................................... 13
Новости ветеринарного надзора ...........................................................................................................25
Роспотребнадзор: О гармонизации требований к безопасности пищевых продуктов с международными стандартами в рамках вступления
России в ВТО. ....................................................................................................................................................................................................................... 25
В Роспотребнадзоре состоялась коллегия по вопросу гармонизации показателей безопасности пищевых продуктов............................................. 25
Россельхознадзор намерен упростить существующую систему импорта рыбопродукции на территорию страны для поддержки участников
внешнеэкономической деятельности. ................................................................................................................................................................................ 26
Россельхознадзор готов упростить условия импорта мелких партий рыбы для рестораторов. ................................................................................ 26
Комиссия Федеральной антимонопольной службы пришла к выводу, что Россельхознадзор необоснованно создавал препятствия для ввоза в
Россию рыбы и морепродуктов из Норвегии. .................................................................................................................................................................... 27
Россельхознадзор: Министр сельского хозяйства России положительно оценила работу Калининградской межобластной ветеринарной
лаборатории Россельхознадзора. ....................................................................................................................................................................................... 27
Россельхознадзор: О встрече Евгения Непоклонова с членами союзов, ассоциаций рестораторов и отельеров, осуществляющих
внешнеэкономическую деятельность в сфере оборота рыбы, рыбо- и морепродуктов. .............................................................................................. 28
Россельхознадзор: О встрече с представителем Посольства Швеции в Российской Федерации. ............................................................................... 28
Россельхознадзор: О завершении 2-го этапа изучения эффективности взаимодействия ветслужб Германии при организации инспекционной
системы и надзора за безопасностью животноводческой продукции, поставляемой на рынок ТС............................................................................ 28
Россельхознадзор: О завершении инспектирования кипрских предприятий, заинтересованных в поставке продукции животного происхождения
на территорию стран Таможенного союза. ..................................................................................................................................................................... 29
Россельхознадзор: О начале инспектирования бельгийских предприятий, заинтересованных в поставке продукции животного происхождения
на территорию стран Таможенного союза. ..................................................................................................................................................................... 29
Россельхознадзор: О начале работ по секвенированию ДНК в лаборатории молекулярных методов ФГБУ "ВНИИКР". ........................................ 29
Россельхознадзор: О приостановлении ввоза более 10 тонн корма для домашних животных из Канады. ................................................................. 29
Россельхознадзор: О проведенном инспектировании предприятий по убою оленей в Ямало-Ненецком автономном округе. ................................... 30
Россельхознадзор: О проверках администраций сельских поселений Томской области. ............................................................................................... 30
Россельхознадзор: О работе Управления по Санкт-Петербургу и Ленинградской области. ....................................................................................... 30
Россельхознадзор: О работе Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия в сфере ветеринарного надзора за ноябрь. ........................ 31
Россельхознадзор: О работе Управления Россельхознадзора по Ульяновской области в сфере ветеринарного надзора за ноябрь. ........................ 32
Россельхознадзор: О ситуации с поступлением в Россию из Германии партии скота, зараженного блютангом. .................................................... 32
Россельхознадзор: О совместной работе Управлением Россельхознадзора по Омской области и ГИБДД. ............................................................... 32
Россельхознадзор: О состоявшейся научно-практической конференции свиноводов. ................................................................................................... 32
Россельхознадзор: Об изменении названий Управления Россельхознадзора по Приморскому краю. ............................................................................ 33
Россельхознадзор: Об изъятии из оборота партии субпродуктов, не соответствующих требованиям качества и безопасности. ...................... 33
Россельхознадзор: Об изъятии свыше 9 тонн кеты сомнительного качества. ............................................................................................................. 33
Россельхознадзор: Об исключении из оборота 15 тонн рыбопродукции неподтверждённого качества. ................................................................... 34
Россельхознадзор: Об усилении контроля за осуществлением мероприятий по недопущению заноса и ликвидации вируса АЧС в Орловской и
Курской областях................................................................................................................................................................................................................. 34
ТУ по Брянской и Смоленской областям: Взаимодействие Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям с пограничной и
таможенной службами. ..................................................................................................................................................................................................... 35
ТУ по Брянской и Смоленской областям: Вирус АЧС не подтвердился. ......................................................................................................................... 35
ТУ по Владимирской области: Все очаги классической чумы свиней ликвидированы. ................................................................................................... 35
ТУ по Владимирской области: Ситуация по сибирской язве остается напряженной. ................................................................................................. 35
ТУ по Воронежской и Волгоградской областям: Россельхознадзор предупреждает: в Волгоградской области введен карантин по АЧС. ........... 36
ТУ по Кировской области: Бесхозяйный скотомогильник в п. Денисовы поставлен на учет в Росреестре. ............................................................... 36
ТУ по Санкт-Петербургу и Ленинградской области: Приостановлен ввоз корма для продуктивных животных. .................................................... 36
ТУ по Липецкой области: Обследование ООО "Рудничное". ........................................................................................................................................... 36
ТУ по Республике Карелия, Архангельской обл. и Ненецкому а.о.: Архангельская область свободна от АЧС. ........................................................... 37
ТУ по Республике Коми: О контроле в сфере обращения лекарственных средств, предназначенных для животных. .............................................. 37
ТУ по Алтайскому краю и Республике Алтай: Некачественная крупа использована в корм животным. ................................................................... 38
ТУ по Кемеровской области: Отгрузка суточных цыплят в количестве 46000 голов в город Улан-Батор................................................................ 38
ТУ по Красноярскому краю: Выполнение ветеринарных правил позволит сохранить здоровье животных и избежать экономических потерь. .. 38
ТУ по Приморскому краю: Дальневосточная рыба не содержит радиации. .................................................................................................................. 39
ТУ по Республике Башкортостан: Разведение сельскохозяйственных животных с нарушениями. ............................................................................ 39
ТУ по Республике Калмыкия: Профилактика АЧС. .......................................................................................................................................................... 40
ТУ по Республике Татарстан: Заболеваемость бешенством продолжает расти. ...................................................................................................... 40
ТУ по Республике Татарстан: Мониторинг качества мяса производства республик Беларусь и Казахстан. ........................................................... 40
ТУ по Республике Татарстан: Цыплята прилетели из Нидерландов. ............................................................................................................................ 40
ТУ по Саратовской области: Диагноз АЧС подтвержден институтом Россельхозакадемии. ................................................................................... 40
Страница: 2 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
ТУ по Саратовской области: Ситуация по ликвидации очага африканской чумы свиней. ........................................................................................... 40
ТУ по Ставропольскому краю: О ввозе племенного скота. .............................................................................................................................................. 41
ТУ по Ставропольскому краю: О выявленных нарушениях Единых ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требований при ввозе
инкубационного яйца. ........................................................................................................................................................................................................... 41
ТУ по Ставропольскому краю: О соблюдении законодательства РФ в области карантина растений при проведении проверки в СПК племзавод
"Путь Ленина". .................................................................................................................................................................................................................... 41
ТУ по Ставропольскому краю: Птицеводство — вид сельскохозяйственного производства. ..................................................................................... 41
ТУ по Тюменской обл., Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому а.о.: На Ямале проинспектированы предприятия по убою оленей. .................... 41
ТУ по Ульяновской области: Работа Управления Россельхознадзора по Ульяновской области в сфере ветеринарного надзора за ноябрь. .......... 42
ТУ по Челябинской области: Предписание Россельхознадзора не выполнил, животных пустил под нож. ................................................................ 42
Регулирование импорта мяса ................................................................................................................44
РФ: Импорт охлажденной говядины бьет рекорды. ........................................................................................................................................................ 44
Рынок мяса .............................................................................................................................................45
Общие новости рынка мяса ..................................................................................................................45
Секреты копчения мясных продуктов. "Мясная сфера". № 5 2011 ................................................................................................................................. 45
Сырокопченые колбасы: качество не может стоить дешево. "Петербургское качество".№10 2011 ....................................................................... 49
Новости компаний мясоперерабатывающей промышленности ........................................................51
Семикаракорский МПК включен в Национальный Реестр ведущих агропромышленных предприятий России ........................................................... 51
С 10 по 11 ноября компания SCHALLER LEBENSMITTELTECHNIK® совместно с дилером "Аксарт-Сервис" провела технико-технологический
семинар для представителей мясоперерабатывающих предприятий сибирского региона. ......................................................................................... 51
Холдинг "Талина" продолжает демонстрировать потребителям, как изготавливаются колбасы, мясные деликатесы, полуфабрикаты
торговых марок "Атяшево", "Деревенский дворик" и "Ладные да складные". ............................................................................................................... 52
Компания "БВК" расширит присутствие в Курской области. ........................................................................................................................................ 52
Специальная предновогодняя акция: продукция "Дымов" с 50% скидкой ........................................................................................................................ 53
ФАС: Штраф за недобросовестную конкуренцию неизбежен. ....................................................................................................................................... 53
"Ас-салям Ясная Радость" стала поставщиком Метро. ................................................................................................................................................. 53
"Птицефабрика Сеймовская": На прилавках фирменных магазинов в ноябре появилось несколько новых продуктов, и в декабре наших
покупателей также ждут новинки ................................................................................................................................................................................... 53
Корейка "Царь-продукта" победила в "Контрольной закупке" ....................................................................................................................................... 54
Контрольная закупка: Сардельки свиные. ......................................................................................................................................................................... 54
" Креативность " плюс " инновация ". "Мясная сфера". № 5 2011 .................................................................................................................................. 55
Hightech решения для подачи, нарезки и укладки продуктов питания. "Мясная сфера". № 5 2011 .............................................................................. 57
Обеспечивая лидирующие позиции на рынке. "Мясная сфера". № 5 2011 ....................................................................................................................... 58
Работа как хобби. "Мясная сфера". № 5 2011 .................................................................................................................................................................. 60
Эффективный холод. "Мясная сфера". № 5 2011 .............................................................................................................................................................. 60
Ветер перемен. "Udm-Info". 5 декабря 2011 ...................................................................................................................................................................... 62
"Микояновский" отказывается от сбытовой доли. "Коммерсантъ в Ростове-на-Дону". 6 декабря 2011.................................................................. 63
Региональные новости рынка мяса ......................................................................................................65
Алтайская обл.: Малые мясоперерабатывающие предприятия продолжают свое развитие. .................................................................................... 65
Челябинцев приглашают над предпраздничную агроярмарку. ......................................................................................................................................... 65
Инвестиционные проекты .....................................................................................................................66
Е.Скрынник: для увеличения объемов производства говядины необходимо развивать взаимодействие между фермерами и крупными
агрохолдингами. ................................................................................................................................................................................................................... 66
В Калининграде под руководством заместителя Председателя Правительства РФ Александра Жукова и Министра сельского хозяйства РФ
Елены Скрынник прошло совещание по вопросу развития агропромышленного комплекса региона. ........................................................................... 66
В Архангельской области на поддержку АПК выделено 700 млн руб. ............................................................................................................................. 67
АПХ "Мираторг" намерен вложить 2,5 млрд руб. в строительство в Калининградской обл. 4 ферм по производству говядины. .......................... 67
Мираторг: Когда число ферм в области достигнет 25-30, мы рассмотрим возможность строительства комплекса по глубокой переработке
мяса. ...................................................................................................................................................................................................................................... 68
Два современных центра амбулаторного диализа создадут в Новосибирской области. .............................................................................................. 68
Мясоперерабатывающий комплекс стоимостью 15 млрд руб будет построен до 2014 г в Башкирии. ...................................................................... 69
В Курганской области выявлены нарушения при реализации нацпроекта "РазвитиеАПК". ......................................................................................... 69
В Башкортостане запускается несколько крупных свиноводческих проектов. ............................................................................................................. 70
В Калмыкии приступили к строительству мясоперерабатывающего комплекса. ........................................................................................................ 70
Сибирская Аграрная Группа модернизирует один из своих мясокомбинатов. ............................................................................................................... 70
В Колымской столице планируют открыть цех по переработке мясной продукции. ................................................................................................... 71
Мясоперерабатывающий комбинат откроется в Нальчике. .......................................................................................................................................... 71
Самарская область: На компенсацию затрат по строительству ферм в 2012 году выделят 150 млн рублей. ......................................................... 71
Свинокомплекс "Беконъ" начнёт строительство собственного комбикормового завода. ........................................................................................... 72
Северная Осетия в 2011г направила почти 111 млн руб на развитие животноводства. ............................................................................................. 72
Дальневосточных производителей сои приглашают в кластер. "Золотой Рог". № 70 2011 ......................................................................................... 72
В Рославльском районе открыта первая очередь крупнейшего в Смоленской области свинокомплекса. "ГТРК Смоленск". 2 декабря 2011 .......... 73
Пашню польют деньгами. "Российская газета". 5 декабря 2011 .................................................................................................................................... 73
Страница: 3 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Мясное животноводство .......................................................................................................................75
СП: в настоящее время в свиноводстве сложилась неблагоприятная ситуация. ......................................................................................................... 75
В октябре 2011 года численность голов КРС в хозяйствах всех категорий в РФ составила 20,6 млн.голов. ............................................................. 75
Новости животноводческих компаний ................................................................................................76
На Ямале будут производить еще больше оленины для Евросоюза. ............................................................................................................................... 76
Акционеры "Тверского мясокомбината" одобрили договор мены векселей с ООО "БарД". .......................................................................................... 76
Филиал ВТБ выдал кредит ОАО "Мясокомбинат Иркутский" на закупку сырья в Монголии. ..................................................................................... 76
В Савинском животноводческом хозяйстве после реконструкции открылся телятник. "ГТРК Славия". 5 декабря 2011 ....................................... 76
Свинское дело. "Московский Комсомолец". 7 декабря 2011 ............................................................................................................................................. 77
Мясное животноводство СЗФО ............................................................................................................79
Калининградская область втрое увеличит производство мяса ...................................................................................................................................... 79
Мясное животноводство ЦФО..............................................................................................................80
Вспышка АЧС не сказалась на стоимости свинины в Курской области ........................................................................................................................ 80
За 9 месяцев в Брянской области прирост поголовья КРС - 20 тыс. голов .................................................................................................................... 80
На выращивание крупного рогатого скота на Брянщине выделено более 400 миллионов рублей. "Наш Брянск.Ru". 2 декабря 2011 ....................... 80
Брянские фермеры перенимают опыт у ковбоев. "Вести". 5 декабря 2011 ................................................................................................................... 81
Олега Бетина отрывает от земли. "Коммерсантъ в Воронеже". 7 декабря 2011 ........................................................................................................ 82
Мясное животноводство ПрФО............................................................................................................84
В Пензенской области начали работу 200 мини-ферм по разведению кроликов. ........................................................................................................... 84
В Чувашии производство мяса свиней выросло на 20,5% ................................................................................................................................................. 84
В Нижегородской области отменяются дотации производителям мяса ..................................................................................................................... 84
Стать фермером и не пожалеть. "Аргументы и Факты - Самара". 7 декабря 2011................................................................................................... 85
Мясное животноводство ЮФО ............................................................................................................86
Адыгея в 2011г направила свыше 40 млн руб на развитие скотоводства. ...................................................................................................................... 86
Мясное животноводство УрФО............................................................................................................87
Из-за теплой погоды убой оленей в НАО идет медленными темпами ............................................................................................................................ 87
Южноуральские аграрии за год получили субсидии на 23 млрд рублей ........................................................................................................................... 87
Мясное животноводство СФО ..............................................................................................................88
"100+100": с начала года хозяйства Алтайского края приобрели 5 тыс 116 голов племенного молодняка. ............................................................... 88
В Алтайский край привезли скот из Финляндии. ............................................................................................................................................................... 88
В Ангарском района начался месячник качества и безопасности мяса. (Иркутская обл.) ........................................................................................... 88
Сельхозпроизводители Приангарья получили от государства с начала года более 1,6 миллиарда рублей .................................................................. 88
Сотрудников мясокомбината в Бурятии привили бруцеллезом ....................................................................................................................................... 89
Мясное животноводство ДВФО ...........................................................................................................90
Магаданские производители свинины получат субсидии на комбикорма. ...................................................................................................................... 90
Рынок птицы ..........................................................................................................................................91
Новости рынка мяса птицы ...................................................................................................................91
В понедельник 5 декабря 2011 г.Генеральный директор Национальной Ассоциации в области индейководческого хозяйства Юрий Марков
посетил официальный прием в посольстве США, организованный в честь приезда делегаций Лесной и Исследовательской Служб
Министерства Сельского Хозяйства США (USDA). ........................................................................................................................................................ 91
Счастье принесет индейка. "Эксперт". №48 2011 ........................................................................................................................................................... 91
Новости компаний птицеводческой отрасли ....................................................................................101
ООО "Ижевская птицефабрика" и ООО "Воткинская птицефабрика" будут присоединены к ООО "Птицефабрика "Вараксино". ................... 101
Суд прекратил производство о взыскании с псковского "Айс крим Сервис" 1,5 млн руб............................................................................................. 101
В Волгоградской области будет реализован инвестиционный проект по развитию птицеводства. ........................................................................ 102
Кубанский "Агрокомплекс" к 2013г планирует увеличить мощности по выпуску мяса птицы в 2,5 раза - до 100 тыс т в год. ............................. 102
2 декабря в Уфе открылся первый фирменный магазин птицеводческого комплекса им.М.Гафури Мелеузовского района Башкортостана. ..... 102
6 декабря компания "ОША" вынесла на публичное рассмотрение идею перенести основное производство "Птицефабрики" в Омский район. .. 103
В Челябинской области за три года запустят две птицефабрики. .............................................................................................................................. 103
Омская область: ВЕРЕТЕНО не хочет снижать цену на птицефабрику и свинокомплекс ....................................................................................... 104
ООО "АПК "Сибирская губерния" попала в поле зрения красноярской природоохранной прокуратуры. ................................................................... 104
Челябинская птицефабрика завалила куриным пометом поселок Роза. ....................................................................................................................... 104
Взятка за птицефабрику. "UfaTime". 6 декабря 2011 ..................................................................................................................................................... 105
Брянскстат: перед Новым годом начали дорожать куриные яйца. ............................................................................................................................. 105
Страница: 4 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Президент Башкирии Рустэм Хамитов выступил перед депутатами Курултая-Госсобрания с докладом о развитии агропромышленного
комплекса республики. ....................................................................................................................................................................................................... 105
Польский министр заинтересовался сельским хозяйством Челябинского региона...................................................................................................... 105
Рынок рыбы .........................................................................................................................................107
Новости рыбной отрасли .....................................................................................................................107
В России может появиться способ отследить происхождение рыбы. ....................................................................................................................... 107
Производство в рыбной отрасли выросло на 15%, оборот – почти на 14%. ............................................................................................................... 107
РФ за 10 месяцев экспортировала более 140 тысяч тонн лососевых - Росрыболовство. ........................................................................................... 108
РФ: Положительная динамика от производства до импорта рыбы. .......................................................................................................................... 108
Рыбопромышленники должны сделать в сторону государства ответный шаг, Дмитрий Дмитриенко. "ИА Nord-News". 2 декабря 2011 ......... 110
Столица окунулась в "Мировой океан". "ИА Fishnews". 6 декабря 2011 ....................................................................................................................... 111
Новости компаний рыбной отрасли ...................................................................................................113
Акционеры ГК "Русское море" переизбрали совет директоров. .................................................................................................................................... 113
Налоговая служба не согласилась с решением собрания кредиторов ОАО ХК "Дальморепродукт" по продлению внешнего управления. ............ 113
Президент Бурятии открыл рыбозавод "Байкал" после глубокой модернизации. ....................................................................................................... 113
Что наша жизнь? Икра! "Петербургское качество". №10 2011 .................................................................................................................................. 114
Ворота для рыбы. "Эксперт". 2 декабря 2011 ................................................................................................................................................................ 114
Работаем и не теряем надежды. "ИА Fishnews". 7 декабря 2011 ................................................................................................................................ 115
Региональные новости рынка рыбы ...................................................................................................118
В рамках стратегии социально-экономического развития Северо-Западного федерального округа до 2020 г.важная роль отводится созданию в
Мурманске современного рыбопромышленного кластера. ............................................................................................................................................. 118
В Мурманске будет создана специализированная площадка по продаже рыбы. ......................................................................................................... 118
В Башкирии появится Совет по рыбохозяйственной деятельности. ........................................................................................................................... 118
В 2011 г.в ходе рейдов по охране нереста лососевых видов рыб сотрудники Приморского теруправления Росрыболовства составили более 2
тыс. административных протоколов. ............................................................................................................................................................................ 118
Власти ЕАО намерены развивать рыбоводство. ............................................................................................................................................................ 119
Новосибирские рыбоводы намерены создать свою ассоциацию. ................................................................................................................................... 119
Новости стран ближнего зарубежья ...................................................................................................121
Украина и ЕС отработают совместные мероприятия по противодействию африканской чуме свиней. ............................................................... 121
Украина: Создание малых животноводческих ферм поможет решить проблему занятости - эксперт. ................................................................ 121
В ноябре 2011 г. на украинском рынке существенно подешевело свиное сало. ............................................................................................................. 121
Н.Присяжнюк обсудил с комиссаром ЕС создание Фонда поддержки аграрного сектора. ....................................................................................... 121
Н.Присяжнюк надеется на упрощение импорта украинской сельхозпродукции в Европу после подписания Соглашения об ассоциации. ............. 122
Агрохолдинг "Авангард" стал вторым в мире по производству яиц и яичных продуктов, по данным ведущего профессионального издания в
отрасли птицеводства World Poultry (Нидерданды)...................................................................................................................................................... 122
Компания "АПК-ИНВЕСТ" признана лидером в Украине среди компаний с наибольшим поголовьем свиней и по объему выращивания свиней
согласно рейтингу журнала "ТОП-100 Рейтинг лучших компаний Украины" (№3 октябрь 2011г. ........................................................................... 123
Борисовский мясокомбинат увеличивает экспорт колбас в Россию. ............................................................................................................................ 124
Бывший директор Лусакертской птицефабрики обвиняет Госкомиссию по защите конкуренции........................................................................... 124
Запрет на вывоз необработанных шкур крупного рогатого скота вводится в Беларуси. .......................................................................................... 124
В Казахстане к ноябрю 2011 года поголовье КРС снизилось на 7,2%. .......................................................................................................................... 124
В Казахстане к ноябрю 2011 года стало больше овец и коз, чем в прошлом году, на 1,6%. ....................................................................................... 127
В Западном Казахстане, как в целом по республике, подорожало мясо. ...................................................................................................................... 128
В Казахстане куры стали нестись хуже,чем в прошлом году. ...................................................................................................................................... 129
В Северном Казахстане запущена ферма на 400 голов КРС. ......................................................................................................................................... 131
В Северный Казахстан в этом году прибыло свыше 9 тыс. голов высокопроизводительного скота. ....................................................................... 132
Усть-Каменогорская птицефабрика увеличит производство мяса вдвое.................................................................................................................... 132
Поголовье свиней в Казахстане в 2011 году снизилось к 1 ноябрю на 35,1 тыс. голов. ............................................................................................... 132
Поголовье КРС в Южном Казахстане превысило 841 тыс. голов. ............................................................................................................................... 133
Доля расходов астанинцев на мясо и рыбу в ноябре составила 24,5%.......................................................................................................................... 134
В следующем году на животноводство в Казахстане выделят $200 млн. ................................................................................................................... 134
Восточный Казахстан: Новый мясокомбинат и продукцией обеспечит, и рабочими местами. ............................................................................... 134
ВРУ приняла закон о ратификации соглашения о свободной торговле между Украиной и государствами ЕАСТ и трех соглашений о сельском
хозяйстве. ........................................................................................................................................................................................................................... 134
Грузия продолжает импортировать мясо из Армении .................................................................................................................................................. 135
Свиньи в Армении возможно заражены африканской чумой - Минсельхоз. ................................................................................................................. 135
Казахстан будет поставлять свинину в Россию. ........................................................................................................................................................... 135
Казахстан: В Актюбинском регионе увеличат производство птичьего мяса ............................................................................................................. 136
Казахстан: Высокий урожай зерновых и других кормовых культур сдерживает забой скота и птицы на мясо. ................................................... 136
Казахстан: На столичных рынках на 3% подорожало мясо. ........................................................................................................................................ 136
Лукашенко ознакомится с развитием животноводческой отрасли и семеноводства кукурузы. .............................................................................. 137
Новых вспышек ящура в Кыргызстане не зарегистрировано ........................................................................................................................................ 137
Полтавщина увеличила производство свинины, масла, сахара и колбасы. ................................................................................................................... 137
Белоруссия: обратно в СССР. "Эксперт". 2 декабря 2011 ............................................................................................................................................. 137
"Через 10 лет украинская говядина станет дефицитным товаром, стоимость продуктов мясопереработки вырастет в несколько раз, а мясо
будут импортировать". "Журнал Статус". 5 декабря 2011 ......................................................................................................................................... 139
Страница: 5 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
В Беларуси будет создан частный бройлерный холдинг? "Ej.by". 6 декабря 2011 ....................................................................................................... 139
В Кыргызстане резко подорожало мясо. "ИА Казах Зерно". 6 декабря 2011 ............................................................................................................... 141
В украинской колбасе нашли запрещенные красители, но не нашли ГМО. "Foodcontrol.ru". 6 декабря 2011 ............................................................ 141
В Армении запретят гормональные добавки к пище. "Foodcontrol.ru". 7 декабря 2011 .............................................................................................. 141
Крымская "Дружба народов" наладила производство колбасы из крысиного мяса . "РИА Новый Регион". 7 декабря 2011 ................................... 142
Новости стран дальнего зарубежья ....................................................................................................143
Мировые цены на говядину остаются высокими ............................................................................................................................................................ 143
Сделка с МЕРКОСУР:Европейская индустрия производства говядины серьезно пострадает ................................................................................. 143
Европейская комиссия выступила с предложением создать новую финансовую структуру, которая бы обеспечивала осуществление основных
направлений морской и рыболовной политики ЕС на период 2014-2020 гг., – Европейский фонд морских дел и рыболовства (EMFF). ................ 143
Европейские производители ароматизаторов сильно занижают уровни потребления их продукции. ..................................................................... 143
Дефицит говядины в Европе дает шанс эстонским фермерам. .................................................................................................................................... 144
Минсельхоз Молдавии предупреждает об опасности распространения птичьей холеры. ......................................................................................... 145
Франция против использования животных белков для производства кормов ............................................................................................................. 145
76% британских устриц заражено норовирусом. ........................................................................................................................................................... 145
СМЕ: Картина поставок мяса весьма неопределенна .................................................................................................................................................... 145
СМЕ: Цены на молодняк выросли на 17 % ....................................................................................................................................................................... 145
США: Ежемесячный обзор птицеводческой отрасли .................................................................................................................................................... 147
США: Розничные цены на красное мясо достигли исторических максимумов ............................................................................................................ 147
США: Сокращение поставок и рост цен стали обыденным явлением для мясной индустрии ................................................................................... 147
США: Цены на скот на откорме бьют новые рекорды ................................................................................................................................................. 148
GNP упаковывает замороженных цыплят в коробку отдельными порциями. ............................................................................................................. 148
Обама отменил действовавший в США пять лет запрет на забой лошадей. ............................................................................................................. 148
Мясные изделия Luv it! упаковали дизайнеры Curious Design. ........................................................................................................................................ 149
Семейный бизнес по разведению мидий решил изменить систему идентификации бренда. ...................................................................................... 149
Австралия: Сенат поддержит экспорт живого скота ................................................................................................................................................. 149
Австралия: Спрос на молодняк растет ........................................................................................................................................................................... 150
Новая реформа САР 2013 повредит ирландскому скотоводству ................................................................................................................................. 150
В 2011 г. Австралия может стать крупнейшим экспортером говядины в мире. ....................................................................................................... 150
Канадцы и россияне обсудили создание консультационных центров по животноводству ........................................................................................ 151
Обзор китайского свиного рынка ..................................................................................................................................................................................... 151
Сингапурские ученые по заказу национального Управления по ветеринарии и сельхозпродукции разработали технологию искусственного
воспроизводства помпано, которая будет передана местным рыбоводам. ................................................................................................................ 152
Филиппины: Свиноводы требуют усиления маркетингового контроля. ...................................................................................................................... 153
Южная Корея: Продажи свинины превзошли продажи говядины ................................................................................................................................ 153
В Армении замечены признаки африканской лихорадки свиней. "Foodcontrol.ru". 5 декабря 2011 ............................................................................. 153
Регулярное потребление рыбы значительно снижает риск появления психических расстройств. "Foodcontrol.ru". 5 декабря 2011 .................... 153
Все индейки США появляются на свет благодаря искусственному оплодотворению. "Foodcontrol.ru". 5 декабря 2011 ........................................ 154
В США хотят создать национальную систему по профилактике и устранению кишечной палочки в мясе. "Foodcontrol.ru". 6 декабря 2011.... 154
Безопасна ли рыба из Мексиканского залива. "Foodcontrol.ru". 6 декабря 2011 ........................................................................................................... 154
Нехватка данных по генам бактериальной резистентности не позволила EFSA оценить безопасность технологической добавки для
силосования кормов. "Foodcontrol.ru". 6 декабря 2011 ................................................................................................................................................... 154
ФАО: Аквакультура поможет удовлетворить спрос на рыбу в мире наполовину. "Крестьянские ведомости". 8 декабря 2011 ........................... 155
Страница: 6 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Новости агропромышленного комплекса и пищевой
промышленности
Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник провела совещание по результатам работы
фермерских хозяйств в животноводстве.
Как отметила Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник, развитие животноводства в
крестьянских (фермерских) хозяйствах в значительной мере способствует обеспечению не
только национальной продовольственной безопасности, но и устойчивого развития сельских
территорий.
На сегодняшний день фермеры являются наиболее активными участниками программ,
реализуемых в отрасли, в том числе экономически значимых региональных программ по
молочному и мясному скотоводству. В прошлом году более 2 тысяч фермеров приняли
участие в данных программах. Объем финансирования от общих выделенных средств
фермерским хозяйствам по программе развития молочного скотоводства составил 230 млн. рублей (11%), мясного
скотоводства - 319 млн. рублей (20%).
Благодаря комплексной господдержке развития животноводства в КФХ, которая в текущем году почти втрое
превысила уровень 2010 года и составила 1,8 млрд. рублей, малые формы хозяйствования демонстрируют
качественный рост основных производственных показателей.
По итогам 2011 года прирост производства скота и птицы на убой в КФХ ожидается на уровне 11%, молока - 3%,
яиц - 2,5%. Поголовье крупного рогатого скота увеличится на 17%, в том числе коров – на 20%, овец и коз – на 6%
и птицы – на 25%. За последние 2 года поголовье КРС в этой категории хозяйств увеличится на 370 тыс. голов, в
том числе коров – на 230 тыс. голов.
За последние 5 лет удельный вес продукции животноводства в общем валовом производстве продукции сельского
хозяйства по КФХ увеличился с 24% до 30%. В этот период производство скота и птицы на убой выросло на 78%, в
том числе крупного рогатого скота – на 59%, свиней – на 64%, овец и коз – в 2,6 раза, птицы – в 2,2 раза. Объем
производства молока возрос на 51%, яиц – на 17%, шерсти – на - 45%, меда – на 15%.
Значительно увеличилось поголовье скота и птицы: крупного рогатого скота - на 58%, свиней – на 41%, овец и коз
– на 34% и птицы – на 46%.
Справочно: За 9 месяцев текущего года прирост скота и птицы на убой увеличился на 10,4%, в том числе крупного
рогатого скота – на 2,1%, свиней – на 11,4%, овец и коз – на 14%, птицы – на 46,8%. Производство молока за 10
месяцев выросло на 2,0% или на 25 тыс. тонн.
В ходе совещания состоялась презентация программы "Начинающий фермер" Республики Мордовия. Министр
Е.Скрынник отметила комплексный, конструктивный подход республиканских властей к подготовке программы,
подчеркнув, что она должна быть использована в качестве модели при разработке соответствующих программ в
других субъектах РФ. (INFOLine, ИА (по материалам Министерства сельского хозяйства) 07.12.11)
Еда для ВТО. "Российская газета". 2 декабря 2011
Россия усилит контроль за качеством продуктов
Россия планирует нарастить экспорт продовольствия. Но чтобы зарубежные рынки открыли двери перед нашей
продукцией, в стране должны быть созданы современные лаборатории, где проверяется ее качество.
Вчера глава минсельхоза Елена Скрынник во время рабочего визита в Брянскую область проинспектировала ход
реконструкции межобластной ветеринарной лаборатории. Кстати, именно этот центр летом этого года во время
"огуречного" скандала в Европе проверял, не содержится ли кишечная палочка в ввозимых овощах. Здесь же
исследовали и "диоксиновое" германское мясо.
Сейчас лаборатория модернизируется, строится новый корпус, закупается высокотехнологичное оборудование,
которое может выявить в товаре даже антибиотики и пестициды. В Россельхознадзоре заверили, что лаборатория
будет одной из крупнейших в России. Что вполне логично - Брянская область граничит с Белоруссией и Украиной,
а через эти государства экспортируется и импортируется большой товарный поток. "Здесь у нас будут проводиться
исследования по мясу птицы, свинины, крупного рогатого скота, по молоку и всей продукции, которая ввозится в
Россию. Это будет одна из самых мощнейших лабораторий не только в России, но и в Белорусии, Казахстане.
Поэтому проверять животных и сельхозпродукцию здесь смогут и страны Таможенного союза", - рассказала
журналистам Елена Скрынник.
Сейчас Брянская лаборатория может проводить около 3,5 тысячи исследований в сутки. Но после реконструкции, к
2014 году, будут ежесуточно обрабатывать уже 12 тысяч проб. Увеличение мощности необходимо потому, что
Россия планирует все больше продовольствия продавать за границу. В первую очередь это касается мяса птицы и
свинины. По этим двум показателям Россия сейчас приближается к полному удовлетворению внутренних
Страница: 7 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
потребностей. "Экспорт - это точка роста отрасли. А чтобы мы развивались в этом отношении, надо
гармонизировать качество продукции с ветеринарными и фитосанитарными требованиями Евросоюза и других
стран", - подчеркнула глава минсельхоза.
Это касается и готовности отрасли к вступлению в ВТО. Министр отметила, что отечественное сельское хозяйство
готово стать полноправным членом организации, но приоритетом остается модернизация производства. "Наша
продукция должна быть конкурентоспособной по ценам, адекватным для потребителей", - сказала Елена Скрынник.
Чтобы достичь такого результата, министр пообещала сохранить финансовую поддержку развития всех
направлений отрасли на следующем этапе госпрограммы развития АПК с 2013 по 2020 год. Но и регионы тоже
должны вложить деньги.
В программе предусмотрены и новые меры развития АПК. В их числе развитие инфраструктуры
агропродовольственных рынков, создание новых предприятий по переработке и внедрение систем мелиорации,
необходимость которых доказала прошлогодняя засуха. Кстати, как сообщили в минсельхозе, 30 ноября
доработанный и согласованный с минэкономразвития и минфином проект госпрограммы был внесен на
рассмотрение в правительство. Тема развития экспорта российского продовольствия будет продолжена 2 декабря
во время рабочего визита Елены Скрынник в Калининградскую область.
Тем временем
Со следующего года будут реализованы три новых направления господдержки фермеров, сообщила министр. Это
компенсация 50 процентов расходов на оформление земель в собственность, финансирование программы
"Начинающий фермер" в объеме 2 млрд рублей, а также программы развития семейных животноводческих ферм в
1,5 млрд рублей. (Российская газета 02.12.11)
Полевая "кухня". "Российская газета". 6 декабря 2011
Сельское хозяйство страдает от недостатка госрегулирования
Каким был уходящий год для аграриев ЦФО, в чем залог сельскохозяйственного благополучия отдельных регионов
и на какие вызовы придется отвечать производителям в будущем, рассказал "РГ" начальник управления АПК
Ассоциации экономического взаимодействия субъектов РФ ЦФО "Центрально-Черноземная" Николай Козлов.
Идут на рекорд
Российская газета: Заканчивается сельскохозяйственный сезон-2011, самое время подводить первые итоги уборки
урожая в Центральной России.
Николай Козлов: Зерновых (с кукурузой) по округу собрали около 17,9 миллиона тонн - против прошлогодних
десяти. В такой традиционно "зерновой" области, как Воронежская, в бункерном весе намолотили 3,1 миллиона
тонн. Приблизились к столь высокому показателю куряне - у них 2,8 миллиона тонн. Эта область последние пятьшесть лет держит планку урожайности по всем видам культур, невзирая на погодные условия. В засушливом 2010м там набралось 1,63 миллиона тонн зерна - вдвое больше, чем у воронежцев.
Возвращаясь к текущему году, отмечу урожай Белгородской области (2,54 миллиона тонн), Липецкой (1,9) и
Орловской (1,8). Похвально, что больше миллиона тонн намолотили рязанские сельхозпроизводители. За планку в
два миллиона перешагнули тамбовчане - впрочем, такой сбор для них, по сути, должен быть обычным, как и
воронежские три миллиона. Да, надо делать скидку на погоду и климатические изменения, но современные
технологии позволяют снизить их влияние и в урожайности не терять.
Благополучным был год для такой стратегически важной - и для севооборота, и для обеспечения продовольствием культуры, как сахарная свекла. В 2011 году ее посевные площади увеличились почти во всех регионах ЦФО, где
выращивают эту культуру. Год назад с 500 тысяч гектаров было получено 9,5 миллиона тонн сладких корней,
теперь же на 680 тысячах га накопали 27,5 миллионов тонн, и уборка продолжается.
Валовой сбор вырос в 2,5 раза - ведь средняя урожайность уже не 190 центнеров с гектара, а все 400. Небывалый
урожай собрали в Белгородской, Воронежской, Липецкой, Орловской, Рязанской и особенно Тамбовской (по 430
центнеров с гектара) и Тульской (по 478) областях. Белгород, Брянск, Курск и Орел уже все выкопали. Только вот с
переработкой беда. Поэтому в ЦФО до полумиллиона тонн сахарной свеклы еще не убрано. В целом на сахзаводы
вывезено более 20 миллионов тонн, примерно шесть миллионов закагатировано по различным технологиям на
территориях сельхозпроизводителей и свеклопунктов.
РГ: Чем вызваны проблемы с переработкой свеклы?
Козлов: Везде не хватает мощностей. Региональные власти составляли графики сдачи сладкого корня на заводы,
отчасти это помогало. Но, естественно, монополисты-переработчики в первую очередь принимают сырье со своих
полей. Надо увеличивать мощности существующих заводов и возводить новые - производительностью от 12 тысяч
тонн в сутки. В Воронежской области хотят достроить предприятие в Бобровском районе, в Тамбовской - в
Мордово, два объекта в планах у липчан: в Тербунах и Данкове.
Обидно еще, что переработчики не желают хранить у себя запасы сырья более чем на три-пять дней работы. Они
ссылаются на европейскую практику, но там оборудование более производительное и сезон переработки длится
месяц, а у нас-то - полгода. При этом 95 процентов площадей сахарной свеклы в ЦФО отдано под семена
импортных сортов, такие корни долго не хранятся. Нужно развивать селекцию отечественных сортов.
Страница: 8 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
РГ: Почему не востребованы российские семена? Они хуже или дороже?
Козлов: У импортных есть некоторые преимущества по урожайности. Но это впрос спорный. Высокий потенциал
семян - не стопроцентная гарантия отличного урожая. Курские, орловские, воронежские свекловоды используют и
отечественный материал. Прошлым летом у них, вопреки засухе, растения были с хорошей ботвой (наращивание
сахаристости идет и за счет фотосинтеза) и корнями.
Технологии успеха
РГ: В Воронежской области получили хороший урожай кукурузы на зерно - собрано уже почти полмиллиона тонн.
Во всем ли округе год для этой культуры был благоприятным?
Козлов: Всего ею было засеяно 360 тысяч гектаров, более 300 из них убрано - это уже 1,9 миллиона тонн. В ЦЧР
все области выращивают гибриды кукурузы, и ее урожайность приличная: в Белгородской - 71 центнер с гектара, в
Курской - 70, в Липецкой - 77, около 85 в Орловской. Тамбовчане добились 62 центнеров с гектара. Брянская,
Воронежская, Рязанская и Тульская области - порядка 45. Совсем немного - 430 гектаров - отдали под кукурузу в
Московской области, но собрали по 100 центнеров с каждого.
РГ: Это растение любит свет и тепло. Почему же урожайность на севере округа настолько выше?
Козлов: Дело в семенах и агротехнологиях. Вспомним курян: по урожайности всех культур они в передовиках,
уборочная страда завершена в срок… Рецепты известны: правильная структура посевных площадей, мониторинг
погодных условий, регулярный анализ почв и, соответственно, грамотное применение удобрений. Иные
специалисты беспечны: то селитры "чтобы было" насыплют, то фосфора… Системы спутникового контроля,
сельхозавиация, лаборатории - сегодня доступен целый комплекс средств.
Хотя стоит признать: аграриям и финансово бывает тяжело, и земли в 90-е годы были запущены - границы
сместились, кустарником и сорными травами заросли поля. И привозные семена нередко заражены болезнями возвращаемся к разговору об отечественной селекции. Надо брать те сорта, по которым проведены
государственные испытания в конкретной зоне земледелия. Трудность в том, что оборудование для таких
исследований или слабое, или отсутствует.
РГ: Структура посевных площадей на 2012 год уже утверждена?
Козлов: Чуть меньше станет сахарной свеклы и кукурузы. Заготовлены семена на яровой сев, серьезное внимание
уделено их качеству. По озимым удерживаем уровень этого года. Они входят в зиму в хорошем состоянии. Правда,
если говорить о Воронежской области, вызывает опасения пониженная влажность почвы. В "докучаевском
колодце" (в НИИ сельского хозяйства), где почва видна послойно, вода опять опустилась на полметра.
Масличный дисбаланс
РГ: Из года в год говорится о том, чтобы во избежание истощения почв сократить площади под подсолнечником…
Козлов: …но его продолжают активно сеять, поскольку спрос очень велик. В России стабильно не хватает до двух
миллионов тонн масла (если брать только объемы внутреннего производства). В этом году по округу собрано около
2,5 миллиона тонн семян подсолнечника, из них около миллиона - в Воронежской области. И уборка продолжается.
Но мы незаслуженно забываем о других масличных культурах. На Западе очень востребован рапс (на пищевое
масло и биотопливо) - у нас же, увы, его посевы скромные. Воронеж отказался от этой культуры, сейчас ее
выращивают в Орловской и Липецкой областях, увеличил посевные площади Курск, на то же ориентирована
Рязань. Рапс капризен - настоящее испытание для агронома: то озимые весной вымерзнут, то блошка заведется
(если вовремя не вносить средства защиты - уничтожит все за день). Тем не менее, надо подбирать благоприятные
участки и сеять. Заводы по переработке рапса есть в Липецке (правда, он не запущен, поскольку нет достаточной
базы) и в Тульской области (Веневский, и он нормально загружен).
Недооценили у нас и сою, хотя она и человеку в пищу годится, и на корм птице и скоту. Там, где развивается
животноводство, сою сеют активнее. Белгородцы в этом году набрали 150 тысяч тонн, куряне - 40, орловчане - 30.
РГ: Как обстоят дела с традиционной для нашего севера масличной и технической культурой - льном?
Козлов: Применение ему найдено, кроме пищевого и мануфактурного направлений, и в медицине, и в космосе - а
льноводство стремительно гибнет. Оно сохранилось кое-где в Брянской, Ивановской, Костромской, Смоленской, в
большей степени в Тверской и Ярославской областях. Но льном было засеяно всего-навсего 16,5 тысячи гектаров.
Перерабатывающая отрасль в упадке. Федеральная программа "Лен", наверное, не совсем правильно была
претворена в жизнь, хотя кого-то удержала на плаву. Государственно-частное партнерство пока не всегда
результативно. Желательно, чтобы правительство отнеслось к этому вопросу серьезнее. Хочется видеть
государство настоящим регулятором рынка, участником всех процессов, касающихся АПК. От этого напрямую
зависит продовольственная безопасность.
Почем овощи?
РГ: К вопросу о безопасности - своей картошки и моркови нам на зиму хватит?
Козлов: По сравнению с 2010 годом, когда урожай картофеля был разве что в Курске и Брянске, ситуация
нормальная. Как и в садоводстве, начали применять забытое за последние 20 лет орошение. В Острогожске
Воронежской области таким способом выращивают конкурентоспособные яблоки, а благодаря камере с газовым
насыщением они до апреля лежат. Так что местные фрукты можно встретить и на рынках, и в сетевых магазинах.
Страница: 9 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Конечно, отечественные яблоки не надо идеализировать, их тоже обрабатывают химией - но в пределах нормы. Кто
ел, тот знает разницу с импортными.
РГ: Перекупщики навязывают селянам бросовые цены на овощи. Неужели налицо кризис перепроизводства?
Козлов: Это беда нашего рынка и его регулирования, от которого устранилось государство. Сельхозпроизводитель
не защищен. В других странах, где веками складывались формы гражданской самоорганизации, власти более четко
реагируют на пожелания отраслевых союзов. Чтобы не было перепроизводства, нужно изучать мировой рынок,
подсказывать, какой должна быть структура посевов, даже платить субсидии производителям, чтобы те не метались
за маломальской выгодой от одного направления к другому, а выращивали столько продукции, сколько можно
будет продать. Сегодня эту пирамиду построения продбезопасности на всех уровнях власти государство упустило.
И если крупный производитель еще может варьировать цены, то фермер - нет. И базу хранения и переработки он
сам не создаст.
Когда-то в Воронежской области мы строили целую систему: хранилища для овощей и фруктов, пять консервных
заводов (каждый со своей специализацией). Теперь в этой сфере упадок. Но, учитывая хозяйственный подход к
решению проблем АПК губернатора Алексея Гордеева, надеемся, что в регионе построят современные базынакопители и предприятия по переработке и заморозке ягод, овощей и фруктов.
Отходы в дело
РГ: По мере того, как в ЦФО возрождается животноводство, становятся слышнее и критические замечания. В чем,
по-вашему, недостатки развития отрасли?
Козлов: В неравных условиях производители и между собой (приоритет отдан холдингам), и в сравнении с
переработчиками. Нужен контроль - не "палочный", а связанный с доработкой законодательства и налоговой
политики, правоприменительной практикой, балансом цен. Рынок забит молочной продукцией, но, как показывают
проверки, многое фальсифицировано растительными компонентами. Качественное мясо проигрывает по
стоимости…
РГ: В Воронежской, Калужской, Липецкой областях запущены комплексы по выращиванию "мраморной"
говядины. Но это продукция премиум-сегмента, правильно ли делать на нее ставку?
Козлов: Ангусы хороши неприхотливостью. Для их откорма используют отборное плющеное зерно, и мясо
получается вкусное. Да, оно дороже обычного. Но мы скоро придем, как москвичи, к пониманию ценности
отечественной натуральной продукции. С развитием животноводства и птицеводства усиливается другая проблема
- использование отходов. Помет и навоз нужно длительно перерабатывать, обеззараживать. А на выходе - чистая
органика. Так, белгородская птицефабрика ЗАО "Приосколье" имеет свой биополигон на 360 тысяч тонн в год и
свои же поля удобряет, получая за счет урожайности зерновых хороший экономический эффект. Там процесс
занимает четыре месяца, а если применять ферментеры, будет достаточно 40 дней. Во Владимирской, Липецкой и
Калужской областях есть хозяйства, где навоз КРС разделяют на твердые фракции (они идут на подстилку) и жижу
(вносится в почву). В Воронежской области запланировано построить десять биополигонов.
Чем помочь
РГ: Экологизация АПК отнесена к числу приоритетов. Но, скажем, насколько эффективен контроль над
соблюдением севооборота? В сводки Россельхознадзора чаще попадают КФХ, а крестьяне, продавшие паи
агрохолдингам, жалуются: на полях годами сеют подсолнечник.
Козлов: По отчетам, снижение площадей под этой культурой произошло. Что касается фермеров - им зачастую
просто деваться некуда: масло подсолнечное ликвидно, а сахарную свеклу - попробуй продай. Нужен полный
госучет всех земельных ресурсов России. В сфере земельно-имущественных отношений в АПК много
законодательных прорех, их надо устранять. И караться нарушения должны очень жестко. Я знаю много случаев,
когда владелец земли не использует ее по назначению три года (сколько допустимо по закону), затем переписывает
на кого-то приближенного и они ничего не делают еще три года.
Что касается холдингов как таковых - есть очень грамотно работающие структуры. Но, допустим, пришел в
Воронежскую область банк "Авангард" и хочет заниматься только зерновыми, а животноводство, на котором
зиждется уклад жизни на селе, его не интересует. Кроме того, филиалы крупных структур должны быть
зарегистрированы в конкретном регионе, чтобы налоговые отчисления поступали в местные бюджеты.
РГ: Еще одна острая проблема - агрострахование и агролизинг. Особой популярностью они не пользуются,
несмотря на возможность получить господдержку.
Козлов: Когда-то я, будучи членом координационного совета при Минсельхозе РФ с энтузиазмом занимался как
раз этими вопросами. Лизинг - по сути, долгосрочный товарный кредит, во всем мире он успешно применяется. Но
будь я товаропроизводителем, наверное, подумал бы, по каким позициям работать с Росагролизингом, а по каким
предпочесть банковский кредит или прямые контрактные отношения с поставщиком товаров и услуг. В
Воронежской области несколько лет назад обллизинг практически потерял смысл.
То же произошло с агрострахованием: механизм был задуман прозрачным и удобным, на практике оказалось иначе.
Новый закон должен принести существенные изменения, с полной мерой ответственности всех участников.
Вообще в АПК процессами надо грамотно управлять, а это одна из слабейших наших сторон. Надо, не стесняясь,
задействовать опыт других регионов, разработки ученых и практиков. (Российская газета 06.12.11)
Страница: 10 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Проблемы и риски аграрной глобализации. "Крестьянские ведомости". 7 декабря 2011
Современную национальную аграрную политику, в том числе и проблемы продовольственной безопасности,
необходимо строить, постоянно учитывая процессы, происходящие на глобальных аграрных рынках. Об этом еще
раз напомнила дискуссия на прошедших недавно в Москве традиционных "никоновских чтениях".
Международная научно-практическая конференция так и называлась "Глобализация и аграрная экономика:
тенденции, возможные стратегии и риски". Обратившись к собравшимся, статс-секретарь, замминистра сельского
хозяйства России, академик Россельхозакадемии Александр Петриков отметил, что вынесенная на обсуждение тема
актуальна по нескольким причинам. Он напомнил о большом аграрном потенциале России, - располагающей 9%
мировой пашни, 25% пресной воды, около 10% производства минеральных удобрений.
Это основные ресурсы, которые используются в аграрной отрасли. И необходимо повысить эффективность
использования этого потенциала как для удовлетворения потребностей внутреннего рынка, так и для мировой
продовольственной системы. Особенно в связи с наличием обостряющихся мировых продовольственных проблем.
В этой связи вице-президент Россельхозакадемии, директор ВНИИ экономики сельского хозяйства Иван Ушачев
привел в своем докладе на конференции такие данные. Темпы прироста мирового народонаселения опережают
скорость прироста производства продовольствия. Дефицит минеральных ресурсов в мире усугубляется
недостатком земельных ресурсов и воды. Использование водных ресурсов достигло половины их наличия – отсюда
трудности с обеспечением влагой. Распаханность территорий в мире превысила 40%, в Индии – 70%, в Китае –
75%. И даже в некоторых центральных и северо-кавказских районах России она достигает 50 - 60%. По некоторым
прогнозам, к 2030 году степень нарушения экосистем увеличится.
Важно принимать во внимание и усиливающееся влияние глобального рынка на внутренние процессы, которые
происходят в нашем сельском хозяйстве. Это касается как импорта некоторых продуктов сельского хозяйства, так и
экспорта. А. Петриков напомнил, что в последние годы началась довольно успешная политика импортозамещения
на животноводческих рынках. Усиливается экспортный потенциал России на зерновом рынке, потенциально – на
рынке мяса и в среднесрочной перспективе – на рынке молочных продуктов. Эта экспортная составляющая
учитывается при разработке долгосрочной государственной программы развития АПК на период до 2020 года.
Иными словами, Россия способна увеличивать вклад в смягчении проблем голода на Земле.
Взаимно обогащающих действий пока явно недостает в области обмена научно-технической продукцией. Здесь, к
сожалению, мы отмечаем растущую зависимость нашего сельского хозяйства от импорта сельскохозяйственных
технологий и ноу-хау, говорили участники конференции. И это необходимо учитывать, в том числе и в планах
действия российских ученых-аграрников.
Подчеркивалась на конференции также усиливающаяся связь происходящих в российском селе процессов с
развитием сельского хозяйства отдельных стран и регионов. Эту связь видят, в частности, в создании
интеграционных систем в рамках Таможенного союза, Единого экономического пространства, Содружества
независимых государств, в усиливающуюся интеграцию нашей аграрной экономики с экономикой других стран.
Такие взаимодействия налаживаются отнюдь не в равнодушном международном пространстве. На конференции
припомнили, например, следующие ситуации. Ученые ВНИИЭСХ и ряд других институтов очень активно в
последние 15 лет занимаются проблемам глобализации и реинтеграции, прежде всего на постсоветском
пространстве. И как выразился один оратор, при этом не учитывали непрерывное, но тщательно маскируемое,
можно сказать, противодействие со стороны международных институциональных структур, включая Всемирный
банк, Международный валютный фонд. Так, стоило России со своими партнерами по СНГ декларировать создание
Таможенного союз в составе России, Белоруссии, Казахстана, Таджикистана и Киргизии, как последовала
"помощь" определенных структур по ускоренному приему Киргизии во Всемирную торговую организацию (ВТО).
И тут же произошел разрыв территории единства государств Таможенного союза. Аналогично подошли и к
государствам, имевшим статус наблюдателей ЕврАзЭС, Речь об Армении, Молдавии, Украине, которые также
форсированно были приняты в ВТО.
Как и можно было ожидать, предстоящее вступление самой России во Всемирную торговую организацию также,
мягко говоря, "неоднозначно" воспринимается сообществом ученых-аграриев. Большинство воспринимает этот шаг
как решение, грозящее многими рисками для отечественных сельскохозяйственных товаропроизводителей.
Скажем, одномоментное восьмикратное снижение импортных пошлин на живых свиней с 40 до 5% приведет к
стагнации этой начавшей было быстро расти мясной подотрасли, считает И. Ушачев. И припомнил, что такой же
шаг соседней Украины привел к тому, что украинский рынок заполнило импортное сало из Польши, Германии,
Нидерландов.
А просчитано ли, как скажется снижение пошлины на ввоз риса на работе отечественных рисоводов, сумевших в
короткие сроки увеличить производство "белого зерна" с 0,3 до 1,2 млн тонн? И смогут ли отечественные садоводы
на равных конкурировать с польскими коллегами после двукратного снижения барьеров на импорт яблок?
Вопросов много, а ответов на них не очень слышно. Между тем скорое членство в ВТО считается уже неизбежным.
Опасения сомневающихся пытаются успокоить обещаниями модернизации сельского хозяйства. Но для этого
нужны огромные инвестиции, которых у большинства сельских хозяев - острый дефицит.
Страница: 11 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Чтобы хотя бы смягчить негативные риски такого шага, предлагается еще раз вернуться к проекту госпрограммы до
2020 года. Документ нуждается в корректировке, по меньшей мере, с точки зрения разделения средств поддержки
АПК по соответствующим ВТО-вским "корзинам". Само же увеличение поддержки абсолютно необходимо: наша
страна – стремясь обеспечить продовольственную безопасность - находится на этапе роста объемов аграрного
производства, а это всегда сопровождалось в мире бюджетной поддержкой.
Впрочем, поворачиваться энергичнее надо не только разработчикам государственных документов, но и самим
ученым-аграрникам. По словам А. Петрикова, по-прежнему остается актуальной задача изучения конъюнктуры на
мировом продовольственном рынке и позиционирование России по ряду важнейших для нашей страны продуктов,
выявления плюсов и минусов от международного разделения труда. Важно определить возможности страны на
бурно развивающемся в последние годы рынке продуктов органического земледелия, где у нас потенциально
высокие возможности. То же самое относится и к рынку биотоплива.
Особо А. Петриков остановился на синхронизации подготовки кадров в области аграрной экономики с мировыми
образовательными и научными стандартами. Ощущается большая потребность в кадрах для работы в
международных организациях, просто не хватает квалифицированных переговорщиков, специалистов по
использованию инструментариев ВТО для наших интересов. К тому же, есть намерение расширять сеть наших
сельскохозяйственных атташе в зарубежных странах – институт, который в недавнем прошлом играл заметную
роль в продвижении отечественной продукции на зарубежные рынки. Между тем, до сих пор нет учебников по
аграрной экономике, которые бы были написаны по стандартам мировых аграрных университетов.
Одним словом, нерешенных вопросов и проблем по работе российского аграрного бизнеса в условиях глобального
продовольственного рынка остается масса. Впрочем, те же ученые не пришли пока и к единому мнению, что же
означает сам термин "глобализация". (Крестьянские ведомости 07.12.11)
Страница: 12 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Отраслевые мероприятия
В январе 2012 года в Берлине пройдет международная выставка-ярмарка "Зеленая неделя".
С 20 по 29 января 2012 года столица Германии традиционно станет местом проведения 77-ой международной
выставки-ярмарки «Зеленая неделя '2012» («Green Week», «Grune Woche»), которую с 1926 года проводит немецкая
выставочная компания «Messe Berlin GmbH». «Зеленая неделя» - единственная в своем роде международная
выставка достижений пищевой промышленности, сельского хозяйства, садоводства и производства
продовольственных товаров.
Целевые группы посетителей выставки поражают широтой спектра: здесь встречаются исследователи, инженеры,
агрономы, биофизики, технологи, оптовые и розничные торговые компании, импортеры сельскохозяйственных
достижений, эксперты в разных сферах сельского хозяйства, эксперты в области сельскохозяйственной политики и
управления, представители СМИ. Ярмарку посещают официальные делегации, министры сельского хозяйства из 40
стран, а также топ-менеджеры ведущих аграрных и пищевых концернов мира. Россия уже на протяжении 16-ти лет
выступает постоянным участником берлинской выставки, представляя инновационные технологии в сельском
хозяйстве, инвестиционные проекты, лучшие национальные продовольственные товары. Российский раздел
традиционно занимает отдельный павильон площадью 6000 кв.м., в 2011 году здесь было представлено 140
инвестиционных проектов, общая стоимость которых оценивается в 4 миллиарда евро.
Выставка представит весь спектр товаров сразу нескольких отраслей: от чая до вина и крепкой алкогольной
продукции, от мяса и колбасных изделий до морепродуктов, овощей и фруктов. Помимо этого здесь традиционно
демонстрируется продукция пищевой, лесной и деревообрабатывающей промышленности, ландшафтного
хозяйства и садоводства, технологии размножения домашнего скота и птицеводство.
«Зеленая неделя '2012» представит следующие разделы:
- продукты питания и напитки со всего мира;
- вина и алкогольные напитки;
- мясо-молочная продукция;
- чаи, травы и специи;
- морские продукты;
- семена;
- животноводство;
- оборудование, машины и устройства для сельского хозяйства и садоводства;
- парники и садоводческие принадлежности;
- техника и оборудование для кухни и домашнего хозяйства;
Традиционно «Зеленая неделя» в Берлине представляет очень насыщенную деловую и сопутствующую программу
мероприятий - в рамках выставки планируется проведение более 300 симпозиумов, семинаров, форумов, заседаний
комитетов и т.д. В этих мероприятиях примут участие эксперты отрасли, топ-менеджеры коммерческих
организаций и руководство органов управления сельским хозяйством и пищевой промышленностью.
Статистика выставки «Зеленая неделя '2011»
Общая территория выставки - 118 000 кв.м, число экспонентов - 1 498 из 57 стран мира. Число посетителей - 424
174. Сумма контрактов составила 42 миллиона евро - на один миллион больше, чем в 2009 году. В 2011-ом году
выставку посетили 220 ведущих политиков со всего мира, 62 министра, 85 послов и консулов, 40 аграрных атташе
различных стран и 5 150 журналистов из 71 страны. (Управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической
промышленности Алтайского края 06.12.11)
Агропродмаш - 2011. Авторитетный бренд международного масштаба. "Сфера". 6 декабря 2011
С 10 по 14 октября в Экспоцентре прошла 16-я международная выставка "Агропродмаш - 2011: Оборудование,
машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности".
Ее участниками стали 683 компании - зарубежные лидеры отрасли - и представители ведущих отечественных
компаний. Общая площадь выставки составила свыше 55 тыс. м2. С экспозицией ознакомились более 17 тыс.
человек, 87% из которых - специалисты отрасли. Общее количество посещений составило 23,89 тыс. человек.
Основные игроки рынка традиционно представляют на выставке свои последние технические и технологические
разработки, используя ее как платформу для продвижения инноваций. Мы попросили их рассказать о своих
новинках и оценить эффективность участия в "Агропродмаше - 2011".
Игорь Демин, генеральный директор CSB-System AG в России:
- В этом году мы продолжили участвовать в выставке "Агропродмаш" в группе стендов немецких компаний под
слоганом "Made in Germany". Также мы стараемся ежегодно представлять новаторские решения в сфере ИТавтоматизации производственных и бизнес-процессов. В этом году были продемонстрированы две новинки: CSBImage-Meater® - оборудование для автоматизированного анализа и классификации свиных туш в потоке,
Страница: 13 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
позволяющее точное определение категории и формирование стоимости, и CSB-Vision-Meater® - систему анализа
для автоматизированной оценки качества мяса говядины.
Алексей Ратушный, генеральный директор GEA Convenience-Food Technologies:
- На выставке "Агропродмаш - 2011" впервые на российском рынке нами была представлена актуальная
вертикальная упаковочная машина SmartPacker Sx250 и термоформовочная машина нового поколения PowerPak
ХT.
Кроме того, мы напомнили российским производителям о массажере-дефростере ScanMidi TRC 2,5 - представителе
весьма востребованного сегодня оборудования для дефростации.
Хочу отметить, что количество договоров, заключенных на выставке, по сравнению с 2010 г. возросло. В целом мы
очень довольны результатами "Агропродмаш - 2011".
Нина Кавтарадзе, маркетинг координатор Ishida Europe:
- Ishida Europe, будучи мировым лидером в производстве взвешивающего и упаковочного оборудования, охватила
на "Агропродмаш - 2011" все ключевые сферы пищевой промышленности.
На выставке мы представили наши новинки в виде ресторанного меню, по отраслям. На стенде компании Rusbana
Engineering (Москва) можно было увидеть "Меню по обработке легких закусок". В него были включены три
позиции. Первая - инновационная интегрированная упаковочная система iTPS: мультиголовочный весовой дозатор
Ishida R-214W и упаковщик Atlas 122 (скорость до 180 упаковок в минуту). Технология керамического горячего
ножа оснащена износоустойчивыми лезвиями, что значительно снижает время на разрезание.
Вторая - DACS-G: контрольные весы высокой точности, оснащенные новой системой обработки данных IDCS.
Система позволяет удаленно управлять потоком продукта с вашего компьютера, смотреть графики суточной
производительности, анализировать причины простоя.
Третья - X-Ray: инновационный рентген-контроль, позволяющий безошибочно улавливать в продуктах стекло,
камни, кости, резину и пластик.
На стенде компании MEYN-ISHIDA вниманию посетителей было предложено "Меню по обработке различных
видов мяса". Альянс компаний Meyn (Голландия) и Ishida (Великобритания) представил инновационное решение
для производителей мяса птицы: переработка + точное взвешивание + контроль качества + упаковка мяса птицы =
решение "одного окна".
Эту креативную идею мы также использовали для наших приглашений на выставку, оформив их в виде
ресторанного меню. Инновационный подход к коммуникациям позволил привлечь гораздо большее количество
посетителей на стенды и, как следствие, получить больше заявок на оборудование.
Сергей Казинцев, руководитель направления продаж по мясопереработке московского офиса компании
Marel:
- Новые решения были представлены не на стенде, а в наших демонстрационных фильмах, а также описаны в
брошюрах. И, конечно, давались объяснения на встречах с заказчиками.
Среди новинок необходимо отметить Marel StreamLine - линию Marel для обвалки и жиловки, позволяющей
переработчикам мяса контролировать процесс и осуществлять сбор данных о коэффициентах выхода готовой
продукции, производительности и качестве в течение всего технологического цикла, например на участках
жиловки и доработки. Линия может быть запрограммирована для выполнения жиловки/обвалки различных сортов
мяса. Это позволяет переработчикам производить продукты, полностью отвечающие требованиям заказчиков. С
помощью линии Marel StreamLine переработчики могут контролировать коэффициенты выхода готовой продукции
и производительность каждого оператора в реальном времени.
Еще одна новинка - система iLinker для автоматического формирования, порционирования, перекручивания и
навешивания сосисок.
Антонио Ариас, менеджер по продажам в СНГ, Эстонии, Латвии и Литве компании METALQUIMIA:
Новые линии для маринования, инъекций, подготовки сырья и начинки, которые мы показали на "Агропродмаше" в
этом году, являются самыми современными, производительными, многоцелевыми, безопасными, экологически
чистыми и прибыльными системами для производства готовых мясных продуктов на мировом рынке
мясообрабатывающего оборудования, разработанными с помощью признанных передовых технологий.
При поиске потенциальных клиентов мы активно сотрудничали с нашим представителем - Группой Компаний
"ПТИ". Мы также предложили использовать помощь руководителя отдела технологий компании и наш опыт всем
посетителям, заинтересованным в улучшении процесса переработки мяса, а привлекательный стенд и дизайн
выставочной площадки ГК "ПТИ" обеспечили гостям комфорт и удобство.
Интерес к выставке "Агропродмаш" российских производителей в сфере мясоперерабатывающей
промышленности заметно увеличился по сравнению с предыдущим годом.
Алексей Галускин, менеджер по экспорту компании Nomax Trading:
- Такая выставка, как "Агропродмаш" - отличное место для представления новинок. В этом году мы
сосредоточились на продуктах, которые только набирают популярность на российском рынке. Это текстильные
оболочки Viscoflex - стандартные формы с индивидуальной печатью, предназначенной для российского
потребителя, а также оболочки Spatex c самыми популярными обсыпками - черным перцем, красной паприкой и
Страница: 14 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
пастрами. Конечно, в нашем предложении, как всегда, был представлен основной продукт - сетки для копченостей.
Эта продуктовая группа постоянно пополняется новинками.
Мы воспользовались возможностью представить продукты на стенде компании "Логос", которая является
дистрибьютором Nomax Trading в России. Ее стенд обращал на себя внимание посетителей современным дизайном
и спортивным уголком.
Из-за специфики нашего предложения, мы не заключаем контрактов на выставках, а собираем запросы и
пожелания, на которые отвечаем после мероприятия. Ответ является своего рода консультацией, и подсказывает,
как эффективно применить предлагаемые нами продукты. По сравнению с прошлыми выставками, мы заметили
значительное увеличение запросов по продуктам, которые до сих пор не имели широкого применения на
российском рынке. Связано это с тем, что рынок развивается, а наши партнеры стремятся использовать
инновационные решения, которые придают индивидуальный стиль мясопродуктам, корректируя их вид и вкус.
Производители все чаще осознают, что необходимо выбирать такие компоненты для производства, которые
позволят выделить их продукцию на рынке.
Грегорж Таларек, технический директор Radex S.A.:
- В этом году на выставке "Агропродмаш" польской компанией RADEX помимо систем мойки низкого давления и
санитарных пропускников, было представлено новое оборудование, в котором строго соблюдены традиционные и
прогрессивные современные технологии, тщательный подбор материалов и их проверка, а также демократичность
цен.
Речь идет о проходной модульной станции MSR и дозирующих насосах PDR 500 и PDR 1500
Традиционно наша компания оформила стенд в бело-голубых тонах с логотипами и фотографиями оборудования,
выполненными в виде кинопленки. Безусловно, новых клиентов привлекла возможность доступа к оборудованию,
наглядное представление всех технических данных, высокий профессионализм и компетентность специалистов.
Надеемся, что количество заключенных договоров на выставке по сравнению с прошлым годом увеличится, но об
этом пока рано говорить. С момента ее проведения прошло около двух месяцев и на данном этапе у нас в
разработке несколько крупных проектов, которые будут реализованы в течение года.
Владимир Пономаренко, генеральный директор представительства компании Reich:
- Фирма Reich представила на выставке "Агропродмаш - 2011" обновленную камеру TURBO с еще более мощным
обдувом и улучшенным распределением воздуха по камере. Также был продемонстрирован самый лучший в нашей
линейке пародымогенератор S800H. Помимо этого, мы анонсировали камеру с системой интеркуллер, то есть
возможностью в одной камере и коптить и интенсивно охлаждать продукты обработки.
В этом году мы увеличили площадь стенда, привезли еще больше оборудования и постарались предоставить к
обозрению клиентов только самые новейшие технологии. По сравнению с прошлым годом количество контрактов и
сумма каждого из них увеличилась практически в два раза!
Сергей Пенушкин, глава московского представительства компании ViskoTeepak®:
- Выставка проходила в год выхода мясоперерабатывающей промышленности России из экономического и
финансового кризиса, поэтому ей было уделено повышенное внимание со стороны всех компаний, работающих в
этом бизнесе.
Почти все наши российские дилеры участвовали в выставке - "Группа компаний ЗВТ", "Группа компаний "Логос"",
"Стар" и "Биостар". Наши партнеры представляли как традиционные продукты ViskoTeepak®, например оболочки
Wienie-Pak и фиброуз, так и новые инновационные продукты, разработанные нашей компанией, - фиброузные
оболочки BRILLIANT и SATIN, которым было уделено особое внимание.
Фиброузная оболочка BRILLIANT объединяет в себе превосходные технические, технологические характеристики
фиброузной оболочки и привлекательную блестящую поверхность. Она является самой глянцевой среди
фиброузных оболочек, сочетает прекрасный внешний вид, превосходную наполняемость, стабильность калибра и
повышенную прочность. Эта инновация имеет значительные преимущества при производстве сухих и полусухих
колбас всех видов.
Потребители мясопродуктов часто предпочитают колбасы, которые имеют привычный матовый внешний вид.
Теперь мы можем удовлетворить их спрос благодаря новой оболочке Fibrous Satin с матовой поверхностью.
Матовость оболочки Satin ViskoTeepak® является результатом применения новой технологии, разработанной
компанией ViskoTeepak®. Сочетание традиционной матовой поверхности с превосходными показателями
прочности и широким ассортиментом популярных фиброузных оболочек делает эту продукцию по-своему
уникальной. Внешний вид колбас, произведенных в оболочке Satin, неотличим от внешнего вида колбас,
произведенных в белковых оболочках.
Эрик Гийсен, директор по продажам компании ViskoTeepak:
- Основными новинками ViskoTeepak™, представленными на "Агропродмаше", были фиброузные оболочки
"Сатин", "Бриллиант" и "Макс". Оболочка "Макс" выводит характеристики фиброузных оболочек на новый
уровень, когда речь идет о возможной скорости начинки и прочности корпуса, и предназначена для выведения
производительности на максимальную мощность. "Сатин" и "Бриллиант" являются продуктами, которые образуют
Страница: 15 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
уникальные, крайне востребованные матовую и глянцевую поверхности колбас. Такие внешние характеристики
добиваются с помощью технологии покрытия, недавно разработанной ViskoTeepak™.
Продукция ViskoTeepak была представлена на стендах наших русских партнеров. Мы сосредоточились на
продвижении инновационных продуктов компании, которые были официально продемонстрированы в ходе
выставки. В дополнение к традиционным маркетинговым материалам мы также выставили некоторую готовую
продукцию в холодильных агрегатах на различных стендах.
Высокий интерес к новинкам уже привел к многочисленным просьбам выслать образцы и коммерческим заказам.
Мы отметили выросший по сравнению с 2010 г. интерес к компании и ее продуктам.
Владимир Малков, руководитель департамента мясоперерабатывающего оборудования компании "АГРО-3":
- Мы с большим вниманием и уважением относимся к ежегодным выставкам "Агропродмаш", считая их
авторитетным брендом международного масштаба, участвуем в них уже 15 лет подряд и стараемся к каждой
выставке подготовить интересные новинки, как в плане техники, так и с точки зрения комплексных предложений
по производству актуального и перспективного ассортимента.
В этом году практически все наши европейские партнеры представили новые разработки. Из наиболее интересных
можно отметить: универсальную коптильную камеру фирмы Mauting с предварительной подготовкой
дымовоздушной смеси и опцией "холодного копчения"; сепаратор для механической обвалки птицы фирмы АМ2С,
оборудование для производства готовых блюд фирм Formcook и Berief; комплексную линию дозирования и
упаковки продуктов жидкой и вязкой консистенции в лотки различных форм и типоразмеров с функцией
закрывания крышки фирмы Robot Food Tech.
Оборудование собственного производства также было продемонстрировано в новых модификациях (с некоторыми
конструктивными и функциональными усовершенствованиями).
Кроме того, на стенде обсуждались проектные, технические и технологические решения по производству
востребованных сегодня на рынке полуфабрикатов высокой степени готовности (включая первые и вторые блюда
для различных направлений общепита), некоторых видов деликатесной продукции и набирающих популярность
сыровяленых колбас.
Новые клиенты, безусловно, интересны каждой фирме, но не следует оставлять без внимания и постоянных
заказчиков (а их в нашей компании более 60%), поэтому мы стараемся использовать весь комплекс маркетинговых
приемов, помня при этом о главном - чтобы привлечь внимание клиента, необходимо предложить ему уникальный
продукт.
Мы довольны результатами выставки, по нашим предварительным итогам, количество клиентов в этом году
немного превышает прошлогоднее. Что касается реализованных договоров, то здесь рано давать окончательные
цифры, так как практическая работа с заказчиками обычно продолжается в течение 2-3 месяцев после завершения
"Агропродмаша".
Сергей Щербатых, заместитель генерального директора компании "АГРОС":
- На "Агропродмаше - 2011" компанией "АГРОС" были представлены новые версии выпускаемого оборудования.
Среди новинок, касающихся работы универсальной термокамеры, - дымогенератор с регулировкой подачи воздуха
в зону "тления" через запорный клапан и устройство тонкой регулировки для его дозированной подачи,
позволяющие стабилизировать процесс дымообразования и максимально снизить вероятность возгорания щепы.
Еще одна новинка - автоматический клапан подачи воздуха в зону "забора дыма" дымогенератора регулирующий
плотность дыма, понижающий температуру дыма на выходе из дымогенератора до 40? С и снижающий
смолообразования в зоне "забора дыма".
Кроме того, мы предложили контроль температуры в зоне тления щепы с визуализацией, стабилизирующий работу
ТЭНа розжига в режиме "копчение", новые аэродинамические возможности камеры за счет использования в
технологических программах 16-ти уровней скоростных режимов обдува продукта и принудительной вытяжной
вентиляции, а также систему равномерного и безопасного слива горячего моющего раствора после проведения
санобработки камеры.
В качестве новинок, усовершенствующих работу камеры жарки и запекания, была продемонстрирована
запатентованная новая аэродинамическая схема бокового межъярусного продува продукта при статическом
положении загрузочной рамы, предоставляющая возможность загрузки камеры как продуктом, расположенным
горизонтально (в поддонах), так и вертикально (на вешалах). Она создает абсолютную равномерность воздействия
параметров термообработки (температура, влажность аэродинамические нагрузки) во всех точках загруженного
продукта в камере.
Для работы камеры интенсивного охлаждения мы предложили применение испарителей при охлаждении
свежесваренных продуктов холодным воздухом по принципу "no frost".
В результате участия в выставке переговорная база с потенциальными заказчиками компании увеличилась в 3 раза.
Марина Волнянская, руководитель отдела рекламы компании "АНТЕС":
Модельный ряд оборудования, представленного на нашем стенде, охватывал все участки производства мясных и
колбасных изделий от убоя до упаковки готовой продукции. Также демонстрировалось оборудование для мойки и
дезинфекции, санитарно-гигиеническое оборудование. Из новинок были представлены весы -этикетировщики
Страница: 16 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
немецкой фирмы "Espera", заточной станок "Knecht" W200 для волчкового инструмента и S20 для куттерных
ножей, упаковочная вакуумная линия испанской фирмы "Zermat" и термоформовочная машина Entry "Veripack"
(Италия). Оборудование отличается оптимальным сочетанием надежности, качества и цены.
Традиционно фирма "АНТЕС" проводит масштабную рекламную компанию по привлечению новых клиентов на
свой стенд. С целью получения максимально эффектного, удобно и рационально спланированного стенда
заблаговременно был проведен тендер среди фирм-застройщиков выставочных площадей. Результатом тендера
явился яркий и оригинальный проект, который наилучшим образом был воплощен в жизнь. Все посетители
отметили, что стенд выгодно выделялся на общем фоне, был заметным. Ни один клиент не прошел мимо "АНТЕС".
Удобно расположенные переговорные зоны и зоны демонстрации оборудования способствовали плодотворному
общению и заключению договоров. Рекламная компания по привлечению на выставку в печатных СМИ и в сети
интернет, целевые рассылки клиентам - комплекс мероприятий, обеспечивший максимальную посещаемость стенда
"АНТЕС".
Следует отметить, что выставка 2011 года по сравнению с 2010 годом отличается количеством первичных
контактов при сохранении к ней интереса у традиционных клиентов-посетителей.
Сергей Земсков, директор по продажам Бегарат Фертрибс- унд Сервис ГмбХ, Германия:
- На стенде компании "Бегарат" состоялась демонстрация современных линий для производства сосисок и сарделек.
Линия VEMAG НР + LPG задает новый стандарт для производства этих видов изделий и сочетает в себе важные
преимущества: универсальность перекрутчика, скорость линкера и точность порционирования вакуумного шприца.
На сегодняшний день на линкерных линиях VEMAG по итогам испытаний в условиях российских производств был
достигнут рекорд скорости - до 2450 кг в час (VEMAG HP 10E + LPG 209 для сосисок массой 65 г. в полиамидной
оболочке).
Максимальная скорость даже на самых чувствительных оболочках (например, баранья черева) обеспечивается за
счет конструкции линкера - шприц выдает порцию непрерывно, без пауз, разделительные "бабочки" на линкерных
ремнях бережно отделяют порции друг от друга, перекрутка происходит при помощи постоянно вращающейся
цевки.
Хуберт Хакль, генеральный директор компании "Берч-Ласка":
- В числе наших новинок - блокорезка LASKA WWB 300. Ее уникальность заключается в том, что при мощности
7000 кг в час в рамках одного рабочего цикла целые замороженные блоки могут быть измельчены до 3 мм, равно
как и обеспечено отличное качество среза для больших кусков свежего мяса.
Разумеется, "Берч-Ласка" предлагает также полные производственные линии, включающие, помимо прочего,
смесители и конвейеры, в которых блокорезка WWB 300 является частью единого целого.
Вакуумная машина глубокой вытяжки VC999, которая тоже была представлена на выставке, является упаковочной
машиной, разработанной специально для глубокой вытяжки термоусадочной пленки (в рулоне), что обеспечивает
значительную экономию упаковочного материала, и, тем самым, - экономию средств. Еще одно преимущество
термоусадочной пленки заключается в том, что не видна вытекающая из продукта жидкость, благодаря чему
упакованный продукт производит на покупателя более выгодное впечатление.
Участие "Берч-Ласки" в выставке было очень успешным: установлены новые контакты, состоялись интересные
деловые переговоры, открылись новые перспективы развития. Было заметно, что по сравнению с 2010 г рынок
значительно оживился, возрос интерес к эффективным, ориентированным на будущее технологиям.
Йозеф Михайлов, генеральный директор ООО "Вебер Рус":
- "Вебер Рус", дочерняя компания Weber Maschinenbau GmbH, впервые самостоятельно участвовала в выставке. На
нашем стенде были представлены как многофункциональные слайсеры (слайсер 804 с серповидным ножом для
нарезки изделий из сыра и мяса), так и машины специального применения (слайсер 702 для нарезки бекона и 505 для овальной нарезки).
Впервые в России мы показали наш робот манипулятор (Pick Robot) для укладки нарезанного продукта в
упаковочную машину. Он сводит возможность загрязнения продукта в процессе обработки к минимуму, при этом
производительность значительно выше по сравнению с ручной загрузкой в упаковочную машину.
Для нас выставка прошла очень успешно. Было много как давних, так и новых клиентов. Прямо на выставке мы
заключили контракт на поставку слайсера на один из подмосковных гастрономических комбинатов. Резко возросло
количество запросов на оборудование компании.
Яша Стаменович, директор "ВОБЕКС-ИНТЕРСОЯ", представительства SOJAPROTEIN (Сербия) в Москве:
- В этот раз на выставке не были представлены наши новые продукты (соевый концентрат) - их выпуск и
презентация намечены на 2012 г.
Основные средства для привлечения клиентов, которые мы используем - это оформлением стенда и реклама в
специализированных изданиях. Новых покупателей в этом году было примерно на 20% больше, чем в прошлом.
Однако это случилось благодаря не самой выставке, а сложившейся ситуации на российском рынке соевого
текстурата.
Ирина Гримина, коммерческий директор ТЦ "Вымпел":
Страница: 17 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
- Для нашей компании участие в выставке было не только полезным, но и приятным. Мы ставили перед собой ряд
серьезных задач, которые хотели и должны были выполнить в течение одной недели. Первоочередным являлось
привлечение перспективных клиентов, заинтересовать которых было возможно презентацией новой линии специй
и пищевых добавок DEKAVIS, разрабатываемой специально под традиционный российский рынок, но со всеми
европейскими изысками, качеством и грамотными технологиями. Данная продукция создана для ТЦ "Вымпел"
русскоговорящим технологическим составом компании VAN HEES Gmbh (Германия) совместно с нашими
технологами, которые смогли подобрать и совместить те вкусы и передовые технологии в изготовлении продукта,
которые необходимы для нашего рынка. На сегодняшний день добавки DEKAVIS уже включают в себя ряд
интересных топовых позиций, таких как "Декавис Турбокрем" - для термически стабильных эмульсий для всех
мясных продуктов; "Декавис Инъект - 200" со степенью инъецирования до 100%; мощный консервант "Декавис
Фрешмит"; а также сильнейшую вкусоароматику для вареных, полукопченых колбас и полуфабрикатов. Но многие
разработки еще впереди.
В очередной раз порадовало то, что нас посетили не только сегодняшние партнеры, но и новые потенциальные
клиенты. С кем-то были предварительные договоренности о встрече, со многими удалось познакомиться благодаря
продуктивной и слаженной работе сотрудников на выставке. Некоторые заходили на стенд по рекомендации наших
деловых партнеров. За время работы выставки нас посетило огромное количество представителей заводов из
разных уголков России, а также ближнего зарубежья, что, надеюсь, позволит расширить географию нашей работы и
зарекомендовать себя на других рынках.
Подводить итоги участия в "Агропродмаш - 2011" еще рано. Сейчас идет оживленная работа по расширению и
увеличению продаж. И у нас есть еще один год для подготовки определенной базы, чтобы сделать следующий шаг
в будущее!
Сергей Цитович, генеральный директор компании "Интерматик":
- На "Агропродмаше - 2011" мы представили новый жиловщик - Сепаматик 3000 с системой охлаждения ленты, что
позволяет увеличивать ее срок эксплуатации и уменьшать температуру продукта на выходе. Показ данной
модификации, которой нет у наших конкурентов, способствовал привлечению новых заказчиков. Ряд контрактов
был подписан в течение работы выставки.
Дегтярь Сергей, заместитель коммерческого директора "КАСцентр":
- "КАСцентр" представил относительно новое для себя направление "автоматизация процессов упаковки, фасовки и
сортировки" как основной вектор развития на ближайшие годы.
Часть оборудования демонстрировалось на предыдущей выставке и уже работает в России. Это запайщик пленки
для жестких лотков; модельный ряд сделанных в Японии упаковщиков в ПВХ-пленку вспененных лотков с
функцией взвешивания и маркировки; системы динамического взвешивания (чеквейеры) с металлодетектором;
вакуумные запайщики пакетов.
Но некоторые новинки были специально подготовлены и продемонстрированы в работе на выставке
"Агропродмаш": настольный недорогой вариант весоэтикеровачного упаковщика в пленку, фотосортер автоматический многоканальный сортировщик зерна, крупы, семян, чая и другой подобной продукции,
термоформовочное оборудование, весовой этикеровочный комплекс Primer 5.
Представленное оборудование продается в России под маркой CAS, давно известным весовым брендом, который
ассоциируется с надежностью. Поэтому все новое оборудование мы не просто выставляли, а демонстрировали в
рабочих режимах с полным подключением электричества, воздуха, воды. Это накладывает определенные
требования к выставочному стенду. Конечно, перед выставкой было проделана большая работа по приглашению
наших клиентов и партнеров через рассылки, сайт и прессу, но и сама по себе выставка достаточно посещаемое
мероприятие. Поэтому мы постарались сделать стенд заметным, просторным, светлым и удобным для посетителей.
Сочетание всех обозначенных факторов позволило достойно показать себя и наше оборудование. Мы
рассматриваем "Агропродмаш" не как место для подписания договоров, а как площадку для старта новых проектов.
Марк Чиверс, заведующий продажами в Восточной Европе компании "Кама Групп":
- "Агропродмаш" является важным мероприятием в нашем "русском календаре событий". Он предоставляет
площадку, на которой мы можем представить новейшие упаковочные машины от "Кама Групп". Многие наши
продукты совершенствуются год от года в соответствии с меняющимися требованиями рынка. Хотя у нас не было
машин на стенде, мы представили последние инновации на экране и в виде образцов продукции. Мы
рекламировали наши известные подъемно-транспортные роботы Delta для хлебобулочной и кондитерской
промышленности со встроенной системой обнаружения с помощью камеры и пульт дистанционного управления
упаковочных линий, в котором была применена наша новая разработка - панель дистанционного управления IFeel,
которая может быть использована для всего нового и старого оборудования, уже установленного на существующих
машинах "Кама".
Кроме того, на выставке были представлены моноблочные решения для монтажа, наполнения и запечатывания
картонных коробок, а также весь ассортимент машин для упаковки в картонные коробки и ящики.
"Кама" гордится дизайном и внешним видом техники, которую производит. В сочетании с эргономикой и
функциональностью это дает нам неоспоримые конкурентные преимущества. В области капитального
Страница: 18 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
оборудования о результатах работы на выставке можно будет говорить через год. Ясно, однако, что интерес к
"Кама Групп" растет из года в год, во многом благодаря выставке "Агропродмаш"!
Александр Маныкин, главный инженер компании "Консул":
- Из новинок на стенде компании было представлено упаковочное оборудование от китайского производителя торговой марки Hualian.
Для повышения эффективности нашей работы мы использовали следующие методы привлечения клиентов: показ
фильмов на двух мониторах и демонстрацию работы оборудования, рекламные материалы в оформлении стенда,
печатную рекламу, публикации в специализированных изданиях, рекламные плакаты на территории выставки.
И хотя про договора, заключенные после проведенных встреч и переговоров, говорить еще рано, ясно одно количество посетителей и заявок в несколько раз превысили уровень прошлого года.
Мария Фуникова, руководитель отдела маркетинга компании "Логос":
- В этом году мы представили на выставке как свой традиционный ассортимент, так и несколько новинок: широкий
выбор декоративных фиброузных оболочек "Нет-Кейсинг" и сеток для мясопереработки "Логонет" собственного
производства, фиброузные оболочки "Бриллиант" и "Сатин" от нашего партнера - компании "Виско-Типак" и
текстильные оболочки "Вискофлекс" от компании "Номакс".
Главной изюминкой, которую мы приготовили к "Агропродмаш - 2011", стал наш новый интернет-сайт. Впервые на
нем можно заказать оболочку в режиме online, просто заполнив форму заказа! Многие наши клиенты уже оценили
простоту и удобство этой схемы работы.
Стенд компании был оформлен в корпоративном стиле с яркими фотографиями нашей продукции, которые
привлекали внимание посетителей, наглядно представив деятельность "Логос".
Помимо этого для своих гостей мы приготовили сюрприз, а именно - организовали игровую зону с аттракционами,
где все желающие смогли проверить силу своего удара, сразиться в настольный аэрохоккей и погонять на
виртуальной гоночной машине.
Владимир Кожемятов, генеральный директор компании "Матимэкс":
- Каждый год "Матимэкс" представляет на своем стенде оборудование ведущих европейских партнеров, в том
числе новейшие разработки для мясоперерабатывающей отрасли. В первую очередь хотелось бы отметить
продемонстрированную в этом году новинку от нашего ведущего партнера, немецкой компании Handtmann высокопроизводительную сосисочную линию Handtmann PVLH 228 c револьверной головкой с 2 цевками для
работы с натуральными и искусственными оболочками. Были представлены новейшие металлодетекторы компании
S+S, упаковочное оборудование и другая техника для мясопереработки.
Традиционно мы делаем акцент на демонстрации на нашем стенде оборудования, которое используется на
основных производственных процессах предприятия. Многие машины работали, что вызывало дополнительный
интерес со стороны клиентов. Был разработан современный привлекательный дизайн стенда. Кроме того, был
представлен новейший каталог "Матимэкс" со всей линейкой поставляемого оборудования и другая необходимая
информация на разных носителях.
Говорить о заключенных договорах пока рано, т. к. путь до подписания контракта достаточно длителен.
Подписанные контракты, безусловно, есть, но в основном они обсуждались еще до выставки. Главное - мы
встретились со своими старыми клиентами и познакомились с новыми предприятиями. Обработка результатов
переговоров на выставке займет несколько недель и даже месяцев. В целом мы высоко оцениваем результаты
прошедшего мероприятия.
Деннис Марсел Грусбеек, директор представительства "Мейн Фуд Процессинг Технолоджи Б.В." в Москве и
генеральный директор ООО "Мейн":
- На выставке "Агропродмаш - 2011" впервые было заявлено о стратегическом альянсе компаний Meyn и Ishida,
представлены интегрированные решения по убою, переработке птицы и формированию упаковок фиксированного
веса, которые хорошо зарекомендовали себя на ряде российских предприятий.
Для привлечения новых клиентов мы использовали рекламу в специализированных изданиях. Перед выставкой
разослали персональные приглашения директорам предприятий по переработке птицы. Также мы максимально
использовали художественное оформление и удачное расположение стенда, где можно было получить рекламный
раздаточный материал.
Выставка предоставила отличную возможность убедиться в том, что российский рынок птицепереработки остается
таким же динамичным, интересным и многообещающим, как и в предыдущие годы.
Вячеслав Валов, региональный менеджер по продажам "Мультивак Рус":
- На "Агропродмаше" мы представили несколько совершенно новых разработок. Громкая премьера выставки - R
095, самый компактный упаковщик в классе термоформующих машин от Multivac. Термоформер R 095
предназначен для упаковки в мягкую пленку на ограниченном производственном пространстве. Он очень прост в
управлении, не нуждается в дополнительных инженерных коммуникациях и, обладая длиной корпуса всего 2,1 м,
требует минимальной площади для эксплуатации. R 095 замечательно подходит для розничной торговли и для
упаковки любых видов продуктов небольшими партиями.
Страница: 19 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Multivac порадовал гостей еще двумя новинками, которые вызвали не меньший интерес посетителей - решения по
полуавтоматической и автоматической упаковке продукции в лотки: трейсилеры T 100 и T300. T 100 является
самым маленьким упаковщиком в своем классе и рассчитан на полуавтоматическую упаковку небольших партий
продукции. В качестве так называемого настольного упаковщика он может легко располагаться на столе или на
прилавке магазина. Подача лотков в модели T 100 осуществляется по принципу выдвижного ящика. Для работы
данной модели необходимо только лишь подключение к источнику питания - вода для охлаждения и сжатый воздух
для эксплуатации данной машины не требуются. Несмотря на свою компактную конструкцию, T 100 оснащен
системами вакуумирования и газации и может быть использован для упаковки продуктов в модифицированной
газовой среде с соблюдением всех высочайших стандартов качества компании. Благодаря модели T 300 Multivac
расширяет свою линейку автоматических трейсилеров не очень высокой производительности. Упаковщик T 300
способен осуществлять запайку приблизительно 20 упаковок в минуту. Исключительное соотношение цены и
качества, понятный принцип работы и простое управление облегчают пользователю знакомство с технологией
автоматической упаковки в лотки. Также Multivac впервые представил на российском рынке клипсорез-укладчик
Giecon De-clipper, который не только автоматически снимает клипсу, но также укладывает продукт в упаковочную
машину. Клипсорез-укладчик предназначен для интеграции в автоматические упаковочные линии и способен
обеспечить производительность до 150 штук в минуту.
Посещаемость нашего стенда по сравнению с прошлым годом увеличилась на 15%. На данный момент мы ведем
активные переговоры с заказчиками, готовим множество коммерческих предложений.
Владимир Рунов, руководитель департамента мясоперерабатывающего оборудования "ПКФ Нижегородский Хлеб":
- На стенде департамента мясоперерабатывающего оборудования компании "Нижегородский Хлеб" были
представлены следующие позиции: шприц Frey F222SA, клипсатор Poly-Clip PDC 700F, формовщик котлет CFS
Multi Former, темрокамера Fessmann Turbomat T3000, инъектор R?HLE IR 56, массажер MRK 300, аппарат для
взвешивания и этикетировки Espera ES7001, фаршемешалка Nadratowski Mix 450.
Дизайн стенда был выполнен в ярких цветах и привлекал внимание посетителей. Для их удобства площадь стенда
была разделена на две зоны: зону для ведения переговоров и зону демонстрации оборудования. По желанию гостей
многие аппараты, представленные на стенде, можно было посмотреть в работе. Работающий льдогенератор
"ТехнохолодГлен" и аппарат для взвешивания и этикетировки Espera ES7001 вызывали наибольший интерес у
посетителей.
Хорошей традицией для компании "Нижегородский Хлеб" стала работа представителей заводов-изготовителей на
стенде во время "Агропродмаша". Это дает возможность получить максимально выгодные условия для клиента на
приобретение оборудования. Результаты выставки в очередной раз доказали это.
В ее рамках заключено несколько контрактов на приобретение оборудования R?HLE (инъекторы, массажеры,
шпигорезки), которое будет поставлено на предприятия Курской области. Термокамера Fessmann, шприц Frey
отправятся на предприятия Архангельской области. Был отмечен высокий интерес к системам взвешивания и
этикетировки ESPERA, одна из поставок будет осуществлена на предприятие Ярославской области.
Юрий Соколов, генеральный директор компании "ОК":
- Для нас, как для инжиниринговой компании, работающей в области промышленного холода, новинками являются
реализованные в этом году объекты. Например, в 2011 г. нами спроектирована и смонтирована аммиачная система
холодоснабжения низкотемпературного складского терминала и фабрики мороженого "Инмарко" в Тульской
области, суммарной холодопроизводительностью 13,3 МВт.
На нашем стенде работала команда высококвалифицированных специалистов, которые проводили технические
консультации по вопросам создания современных систем холодоснабжения для предприятий различного профиля и
эффективности применения холодильного оборудования отечественных и зарубежных производителей. Была
представлена интерактивная видеоэкскурсия по аммиачной системе холодоснабжения молочного комбината
"Юнимилк" в Санкт-Петербурге, и каждый посетитель мог виртуально побывать в машинном отделении и на
конденсаторной площадке завода.
Мы приняли участие в VI Международном Технологическом Форуме, на котором заместитель технического
директора "ОК", к. т. н. И. М. Мухтаров выступил с докладом "Энергосбережение и аккумуляция холода на
предприятиях по переработке молока".
В компании "ОК" показатель "количество заключенных договоров в период проведения выставки" не применяется
для оценки эффективности мероприятия. Подготовка контрактов на инжиниринговые услуги, которые предлагает
наша компания, - дело не одного дня. На практике часто бывает, что на первый взгляд незначительный
информационный контакт с представителями потенциального заказчика может вылиться в долгосрочную и
взаимовыгодную работу.
Мария Краснощёкова, химик-консультант Группы "ОЛНИС":
- На выставке мы представили новый инвентарь "Хилл Браш", производства Англии. На сегодняшний день
аналогов данной продукции в России нет.
Страница: 20 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Инвентарь разработан специально для пищевого производства и уникален тем, что выдерживает температуру до
134 градусов, устойчив к действию кислот и щелочей. В наличие 6 различных типов щетины: от очень мягкой до
сверхжесткой из нержавеющей стали.
Новшество "Хилл Браш" - щетина инвентаря плотно закреплена в эпоксидной смоле, что препятствует ее
выпадению. Еще одна особенность - наличие антимикробной линии. Таким свойством продукция обладает
благодаря содержащемся в полимере наночастицам серебра.
Конечно, мы привезли не только новинки. На стенде был выставлен весь спектр поставляемой нами продукции моющая и дезинфицирующая химия торговой марки "КиилтоКлин". Любой желающий мог протестировать на
месте некоторые позиции из линии для личной гигиены. Была представлена автоматическая машина для
дезинфекции рук на фотоэлементе.
Были продемонстрированы и поломоечные машины Gmatic немецкого качества, аналогов которых еще нет на
нашем рынке.
Выставка помогла найти новых партнеров и клиентов, готовых к долговременному сотрудничеству. Благодаря
участию в "Агропродмаш - 2011" существенно вырос спрос на многие наши продукты, в особенности новинки.
Алексей Детковский, генеральный директор ТД "Партнер":
- На выставке были представлены новинки, которые, как нам кажется, должны заинтересовать мясопереработчиков.
В их числе - комплексная пищевая добавка "ПРОТОМАКС С", при помощи которой можно с успехом производить
имитационный шпиг и курдючный жир. Стоимость имитационного шпига составит всего 45 руб/кг. Согласитесь,
что при рыночной цене на шпиг 110-120 руб./кг - выгода очевидна!
Еще хочется отметить комплексную пищевую добавку "НЬЮМИЛ ПРОФИ". Данный продукт на основе
коллагеновых и молочных белков позволяет производить имитационный сыр. Думаю, он будет интересен для
замены сыра при производстве колбасных изделий. Помимо новинок, мы представляли продукты, которые хорошо
себя зарекомендовали на рынке: текстураты "ПРОТЕКС", животные белки "ПРОТОМАКС", соевая клетчатка
"ПРОТОЦЕЛЬ", фосфат "БИОФОС-90", высокофункциональный концентрат "ГЕЛЕКОН", натуральные красители
и плазма крови.
Одним из эффективных способов привлечения клиентов мы считаем демонстрацию наших продуктов в деле. Мы
подготовили готовые образцы, для того чтобы технологи и руководители предприятий воочию смогли убедиться в
целесообразности использования продуктов.
Павел Скородумов, генеральный директор поставщика оборудования импортного и собственного производства
НПО "Пахра", Россия:
- На выставке "Агропродмаш" в этом году НПО "Пахра" представила совместную разработку компании Nieros
(Словения) - роботизированные системы для складирования мясной продукции. Автоматизация пищевых
производств - одно из ключевых направлений снижения издержек и повышения производительности труда для
отечественных предприятий. Многоцелевые решения компании Nieros в области логистики предлагают разумное
использование складских площадей: автоматическая приемка и распознавание продукции ® систематизированная
укладка продукции в евроящики ® установка ящиков на палету ® отгрузка. А наши квалифицированные
специалисты подбирают оптимальный вариант хранения и отгрузки продукции исходя из имеющихся площадей,
количества видов товара и их объема.
Роман Кононенко, старший менеджер по продажам "Поли-клип Систем Руссланд":
- На нашем стенде была представлена машина FCA 160, которая продается на российском рынке всего год. Она
включает в себя все последние разработки в области клипсования. Машина является полностью автоматической и
может работать практически со всеми оболочками и в очень широком диапазоне диаметров.
"Агропродмаш" является главным имиджевым мероприятием года. Работа специалистов компании, в первую
очередь, направлена на установление долговременных деловых связей с нашими клиентами, завязывание
отношений с новыми партнерами, ну и, конечно же, завершение обсуждения окончательных коммерческих
условий. В этом году мы проведели ряд успешных переговоров, по итогам которых сразу после окончания
выставки были заключены договоры на поставку машин нашего производства.
Алина Акимова, маркетолог "РАБОС Интернешнл":
- Представление продукции традиционных брендов, таких как: моющие средства CID LINES, оборудование IGEBA,
контрольно-измерительные приборы HIGIENA, "РАБОС Интл." дополнила новой "Инсектоакарицидной
программой", включающей целый ряд препаратов итальянской компании VEBI.
В этом году мы освежили дизайн стенда и увеличили площадь размещения. Провели на стенде презентации
специалистов по целевым направлениям пищевой сферы. В частности, в один из дней "РАБОС Интл." была
организована вводная часть семинара по аэрозольному оборудованию IGEBA с участием делегатов от
производителя. Эти меры позволили повысить интерес потенциальных клиентов и партнеров к нашей компании.
Так как мы являемся представителями производителей в России и работаем через широкую дистрибьюторскую
сеть, наше присутствие на выставке не предполагает заключения контрактов с клиентами напрямую. Цель нашего
участия - консультации заинтересованных посетителей по сферам и методикам применения продукции "РАБОС
Интл.", а также представление новинок.
Страница: 21 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
В целом можно отметить тенденцию сокращения числа посетителей "Агропродмаш - 2011". Возможно, это связано
с параллельным проведением ряда мероприятий схожей тематики (выставка "Золотая осень", семинар ВНИТИП), а
также с уменьшением количества посетителей на одного участника выставки в 2011 г.
Елена Шевченко, директор департамента маркетинга и рекламы Группы Компаний "Союзснаб":
- Постоянное обновление ассортимента выпускаемой продукции является одной из важнейших задач для
производителя, который стремится сохранить лидерство в конкурентном рынке. В то же время, разработка нового
пищевого продукта и его внедрение на потребительский рынок - один из сложнейших бизнес-процессов,
включающий в себя череду последовательных этапов.
Уникальный проект "Ярмарка идей", представленный на выставке, был создан специалистами ГК "Союзснаб" для
того, чтобы содействовать ускорению этого процесса и минимизации рисков его прохождения на производствах
наших клиентов. Суть проекта - представить идеи создания новых пищевых продуктов для расширения
ассортимента, выпускаемого предприятиями разных отраслей пищевой промышленности.
Гости салона "Ярмарка идей", организованного на стенде компании, стали участниками презентаций с
расширенными дегустациями 28 идей готовых продуктов. Вот самые популярные из них: мясные конфеты CANDY
-MEAT, VINE Сервелат DEL'AR, БЕКОНСНЕК в хрустящей корочке, картофельные НЬОКИ, КОРН-ДОГ,
ЧЕРНЫЕ пельмени "Классика в черном и белом". В рецептуры представленных новых продуктов вошло 17
инновационных ингредиентов.
Для продвижения символа проекта "Ярмарка идей" и создания гостям стенда отличного настроения были
привлечены технологии будущего! На стенде проходила увлекательнейшая интерактивная игра в 3-D реальности и
лотерея.
Стенд ГК "Союзснаб" занял 210 кв. м и отличался современным стильным дизайном. Его посетили более 700
человек.
Руководители ряда крупных пищевых предприятий после дегустации новых продуктов сразу же утвердили к
внедрению на производство несколько наиболее понравившихся образцов. Примеров такого взаимодействия наших
технологов и менеджеров с клиентами на выставке было немало. Ежегодно после обработки анкет посетителей
стенда мы регистрируем до 100 новых предприятий - потенциальных клиентов.
Олег Омельченко, директор по продажам "ПО ТЕХНА":
- Производственное объединение "ТЕХНА" представило свою инновационную разработку - клеточное
оборудование для выращивания бройлеров. Особенностью этого продукта является возможность автоматической
выгрузки птицы - этот процесс автоматизирован настолько, что техническому персоналу остается только выдвигать
полки и перемещать ящики, в которые загружается птица. За счет этого существенно снижается количество
обслуживающего персонала. Выгрузка происходит с запланированной скоростью, легко можно рассчитать время
продвижения птицы по ленте.
Клеточное оборудования для выращивания бройлеров от компании "ТЕХНА" - это также прекрасная альтернатива
напольному содержанию птицы. Продукт объединяет в себе преимущества клеточного и напольного содержания,
что создает идеальные условия для выращивания бройлеров. По сравнению с напольным содержанием, при
использовании этой клетки снижается применение ветеринарных препаратов, увеличиваются показатели роста, а
период роста сокращается, конверсия корма происходит лучше, количество выращенной птицы увеличивается.
Другими безусловными преимуществами оборудования являются длительность эксплуатации и низкие
эксплуатационные расходы.
Стенд компании "ТЕХНА" посетило множество заинтересованных в клеточном оборудовании людей. Конечно же,
свою роль сыграло яркое и информативное оформление стенда, который занимал площадь около 126 м2. К тому же
здесь можно было воочию увидеть работу клеточного оборудования для выращивания цыплят-бройлеров,
посмотреть на фотографии другой продукции и получить информативные материалы о ней. Квалифицированные
специалисты и менеджеры компании готовы были ответить на любые вопросы относительно оборудования.
Участие в мероприятии этого года стало для "ТЕХНЫ" достаточно успешным. Так как договоры непосредственно
на выставке не заключают, то окончательные результаты можно будет подвести только по прошествии некоторого
времени.
Михаил Зыков, начальник отдела продаж ПКП "Техтрон+":
- На выставке "Агропродмаш - 2011" наше предприятие представило две новые разработки: универсальную
термокамеру для холодного и горячего копчения рыбы и универсальную коптильно-варочную термокамеру для
приготовления колбас и мясных деликатесов. Данное оборудование являются продолжением развития серии
термокамер типа УК-3. Заочно на стенде была представлена термокамера для низкотемпературной сушки снеков с
функцией копчения.
Кроме традиционного привлечения внимания посетителей посредством рекламы через сеть Интернет, печатные
издания, наше предприятие принимало участие в конкурсе "Лучшее оборудование для агропромышленного
комплекса". Представленные на конкурс образцы завоевали три золотых медали.
Количество заключенных во время выставки и сразу после ее завершения контрактов у компании возросло на 25%.
Наталья Юдина, менеджер по рекламе и PR Группы компаний "Холод Экспресс":
Страница: 22 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
- Для "Холод Экспресс" стало доброй традицией демонстрировать на международных площадках передовые
технологические решения в сфере холодоснабжения пищевых предприятий.
Новинкой этого сезона от "Холод Экспресс" стал аммиачный холодильный агрегат на базе винтовых компрессоров
открытого типа Howden (Шотландия), который является частью мощной холодильной системы по охлаждению
помещений крупного распределительного холодильника в Воронежской области. Данная холодильная система
разработана специально для госзаказа. Агрегат позволяет экономить большое количество электроэнергии, что
никак не сказывается на его производительности. Он может проработать не менее 20-ти лет. Аналогов
энергоэффективного агрегата с использованием промышленного сосуда на нашем рынке нет.
На наш взгляд, стенд "Холод Экспресс" площадью более 100 кв. м. был одним из наиболее интересных
выставочных экспозиций "Агропродмаша". Свидетельством тому были заинтересованные взгляды большинства
посетителей выставки, положительные отзывы гостей стенда.
Предваряющая выставку рекламная кампания в отраслевых журналах и каталогах, наружные рекламные баннеры
на территории выставки и дизайн стенда были разработаны в едином концептуальном стиле: мощный холодильный
агрегат производства "Холод Экспресс", который экономит деньги заказчика. Кроме того, все дни работы выставки
сопровождались нашей звуковой рекламой, целью которой было привлечение внимания к продукции компании и
приглашение на стенд. Стенд имел 2-х этажную конструкцию с обособленной зоной переговоров, открытыми
переговорными зонами и блоками для презентации холодильного оборудования. Посетить его приглашали и
девушки-модели, ставшие за годы участия компании на выставках неотъемлемой частью корпоративного стиля,
сочетающего в себе баланс красоты и технической мысли.
Несомненно, большая выставочная площадь, необычный дизайн стенда, мощное холодильное оборудование и
радушный коллектив привлекли особое внимание всех посетителей выставки этого года, тем самым предоставив
нам отличную возможность наладить множество новых контактов, а также укрепить существующие деловые
отношения.
Но в то же время мы понимаем, что выставка - это своего рода инвестиционный проект, отдача от которого
приходит не сразу. Как эффективный инструмент маркетинга выставка позволяет установить контакты с
потенциальными заказчиками: познакомиться с руководителями компаний и техническими специалистами,
которые могут представить проект первым лицам компаний и оказать существенное влияние на принятие решения;
привлечь крупных партнеров, сотрудничество с которыми способствует активному развитию бизнеса; а также
оценить и сопоставить свои возможности и достижения в разрезе современной ситуации на рынке холода.
Сергей Фомин, директор по продажам компании "ШАЛЛЕР":
- Несмотря на то, что наш стенд имел достаточно большую площадь, невозможно было представить все единицы
оборудования, которые мы хотели бы показать. Поэтому мы сосредоточились на тех машинах и установках,
которые представляют интерес для большинства предприятий. Некоторые из них были выставлены впервые,
например специально разработанная для нашей компании модель массажера Magnum Easy 1500 Schaller Technology
Edition. Она отличается от стандартных установок большей производительностью за счет возможности наклона
барабана, имеет встроенную розетку для подключения лифта и световой сигнал. Этот год ознаменовался для нас
началом сотрудничества с новым партнером - компанией NOCK, установки которой также были представлены на
стенде: шкуросъемная машина, установка для удаления жира и соединительной ткани, машина для нарезки
полуфабрикатов и льдогенератор.
Выставку "Агропродмаш" мы считаем одним из важнейших событий года, поэтому готовимся к участию в ней
основательно. Наш двухэтажный стенд - один из самых больших и красиво оформленных. В этом году почти
половину первого этажа стенда занимала специальная технологическая зона со своей "открытой кухней", где на
заказ готовились для дегустации различные мясные продукты. Кроме того, там располагались бар и витрины с
готовыми колбасами, произведенными по уникальной технологии SCHALLER TECHNOLOGY®. Пройти мимо
этого великолепия было трудно!
Не могу сказать, что количество заключенных договоров увеличилось: прошло то время, когда заказчики
приходили на выставки с мешками денег с целью купить и вывезти оборудование. Такие сделки еще случаются, но
редко. Как правило, мы заранее знаем, кто и о чем будет вести переговоры, и готовимся к тому, чтобы поставить
финальную подпись на договоре на выставке.
Элизабет Бениашвили, генеральный директор компании "Шиндлер и Вагнер":
- Наша фирма представила на выставке новую линию для нарезки бекона, деликатесов, мяса и сыра с системой
двойной подачи продукта. Ее применение позволяет удвоить производительность и является революционным
решением в области нарезки.
Стенд компании был чисто информационным, и наши разработки демонстрировались на мониторе.
Пока еще рано подводить итоги выставки и говорить о количестве заключенных договоров, но интерес к новым
разработкам компании мы заметили и уже ведем переговоры с потенциальными клиентами.
Михаил Чернявский, генеральный директор компании "ЭСМЕРАДО":
- В этом году на выставке "Агропродмаш" мы представляли одну из самых интересных и перспективных новинок,
разработанных специалистами компании KOMETOS за последнее время - модульную скотобойню T 505.11
Страница: 23 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
VAINIO. Новаторство проекта состоит в том, что здесь применены две параллельные линии для единовременной
работы по убою КРС и МРС, а также первичной переработке их мяса. Отдельно надо упомянуть еще об одной
новаторской разработке инженеров KOMETOS. Речь идет о системе рекуперации тепла и холода, которая также
входит в бюджетную поставку. Данная система позволяет снизить энергопотребление в среднем на 40%.
Количество заключенных на выставке договоров уменьшилось по сравнению с прошлым годом, хотя продажи
"ЭСМЕРАДО" в этом году растут. Причина этого диссонанса, с моей точки зрения, в том, что выставка проводится
ежегодно. Компании - производители оборудования просто не успевают производить принципиальное обновление
продукции, а потребители не нуждаются в столь частом обновлении производства. Плюс большинство покупателей
уже определились с выбором поставщиков и работает с ними напрямую, а количество новых игроков на рынке
недостаточно для ежегодной выставки. Я считаю, что "Агропродмаш" надо проводить раз в два, если даже не в три
года.
Хотя нельзя сбрасывать со счетов и предкризисное состояние экономики этой осенью (как обычно
присутствующее, прежде всего, в головах), не позволяющее объективно определять даже ближайшую перспективу,
а соответственно и допустимый уровень расходов на приобретение оборудования. (Сфера 06.12.11)
Страница: 24 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Новости ветеринарного надзора
Роспотребнадзор: О гармонизации требований к безопасности пищевых продуктов с международными
стандартами в рамках вступления России в ВТО.
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека проводит
последовательную работу по гармонизации российских и международных требований к показателям безопасности
и качества пищевых продуктов.
Деятельность Роспотребнадзора по гармонизации национальных требований осуществляется в соответствии с
поручениями Правительства Российской Федерации по выполнению обязательств, связанных со вступлением
России во Всемирную торговую организацию, правилами которой предусмотрено, что страны-члены должны
использовать стандарты безопасности пищевых продуктов не жестче тех, что установлены Комиссией ФАО/ВОЗ по
международным пищевым стандартам "Кодекс Алиментариус".
В рамках деятельности по гармонизации национальных требований Роспотребнадзор взаимодействует с
Европейской комиссией, а именно с Генеральным директоратом по здравоохранению и защите прав потребителей.
Особое внимание в сотрудничестве с Еврокомиссией уделяется гармонизации таких показателей, как максимально
допустимые уровни (МДУ) остаточных количеств пестицидов, антибиотиков и других веществ в продуктах
животного и растительного происхождения. В том числе закрепленные в действующем российском
законодательстве и нормативных актах Таможенного союза показатели по указанным веществам изучаются с
учетом новых российских и зарубежных научных данных об их воздействии на здоровье человека. По результатам
такого анализа НИИ Роспотребнадзора и РАМН готовят предложения о допустимости гармонизации с
международными тех или иных российских показателей безопасности продуктов питания. Стоит отметить, что
научный анализ проводится на основе утвержденной Роспотребнадзором методики комплексной оценки риска,
основные принципы которой соответствуют установленным нормами ВТО и Комиссии "Кодекс Алиментариус".
С 2009 года уже были гармонизированы с европейскими более 200 нормативов, определяющих требования к МДУ
остаточных веществ антибиотиков, пестицидов и контаминантов в пищевых продуктах. Соответствующие
изменения были внесены в российские нормативные правовые акты и документы Таможенного союза,
регламентирующие требования к безопасности допускаемых на российский рынок продуктов питания.
В ряде случаев российские требования к МДУ остаточных количеств пестицидов, антибиотиков и контаминантов в
пищевых продуктах являются более жесткими, чем в других странах. Так, например, российские требования к МДУ
в продуктах питания остаточных количеств антибиотиков тетрациклиновой группы в разы жестче, чем принятые в
Европейском союзе и других странах-членах ВТО. В связи с запросом этих стран представленным в рамках
переговорного процесса о вступлении России в ВТО, Роспотребнадзор совместно с НИИ питания РАМН была
изучена возможность смягчения требований к МДУ остаточных веществ антибиотиков тетрациклиновой группы в
продуктах питания. По результатам проведенного исследования, учитывающего характерный для россиян рацион
питания, а также широкое применение антибиотиков тетрациклинового ряда в сельскохозяйственной практике,
были получены данные о превышении в случае принятия европейских нормативов или нормативов Комиссии
"Кодекс Алиментариус" (т.е. ВТО) допустимой суточной дозы (ДСД) поступления антибиотиков тетрациклиновой
группы у ряда групп населения, в первую очередь у детей. Вышеизложенное является основанием для сохранения
МДУ остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы на уровне российских гигиенических
нормативов безопасности.
По требованию ряда стран-членов ВТО и в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации
Роспотребнадзором официально в рамках переговорного процесса о вступлении России в ВТО было предоставлено
соответствующее научное обоснование сохранения в российском законодательстве текущих показателей МДУ
остаточных веществ для тетрациклинов в продуктах питания животного происхождения.
Взаимодействие Роспотребнадзора с Еврокомиссией и другими заинтересованными членами ВТО по вопросу
гармонизации требований к наличию остаточных количеств антибиотиков, пестицидов и других веществ в
пищевых продуктах будет продолжено.
В отношении гармонизации МДУ для остаточных веществ антибиотиков тетрациклиновой группы стоит отметить
следующее. В соответствии с решениями, изложенными в докладе рабочей группы по вступлению России в ВТО,
окончательная редакция которого была одобрена в ноябре 2011 года в Женеве, окончательного решение по вопросу
гармонизации тетрациклинов будет принято в апреле 2012 года. (INFOLine, ИА (по материалам Федеральной
службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека) 06.12.11)
В Роспотребнадзоре состоялась коллегия по вопросу гармонизации показателей безопасности
пищевых продуктов.
2 декабря 2011 года состоялась коллегия Федеральной службы по надзору в сфере защиты
Страница: 25 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
прав потребителей и благополучия человека по вопросу гармонизации показателей безопасности пищевых
продуктов.
На коллегии отмечено, что Роспотребнадзором в развитии постановления Правительства Российской Федерации от
28.09.2009 № 761 "Об обеспечении гармонизации российских санитарно-эпидемиологических требований,
ветеринарно-санитарных и фитосанитарных мер с международными стандартами", с целью организации работ по
гармонизации санитарного законодательства Российской Федерации с международными стандартами, издан приказ
от 31.03.2010 № 114 "Об организации работ по гармонизации санитарного законодательства Российской Федерации
с международными требованиями".
Приказом Роспотребнадзора от 18.04.2011 № 388 "О Комиссии Роспотребнадзора по взаимодействию с Комиссией
ФАО/ВОЗ по пищевым стандартам (Кодекс Алиментариус)" образована Комиссия Роспотребнадзора по
взаимодействию в Комиссией ФАО/ВОЗ по пищевым стандартам (Кодекс Алиментариус), утверждено положение о
данной комиссии и её состав.
Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека c2008 года
осуществляется сотрудничество с Европейской комиссией, в первую очередь, с Генеральным директоратом по
здравоохранению и защите потребителей (DGSANCO). Одним из основных направлений взаимодействия с
Европейской комиссией является сотрудничество по вопросам безопасности продуктов питания, включая
гигиеническое нормирование содержания остаточных уровней пестицидов, ветеринарных препаратов и
контаминантов в пищевой продукции.
Представители Роспотребнадзора принимали активное участие в двух- и трехсторонних консультациях с
делегациями ЕС и США по доработке раздела о санитарных и фитосанитарных мерах проекта Доклада Рабочей
группы по присоединению России к ВТО. Аналогичная работа в рамках двусторонних встреч проводилась для
обсуждения раздела "Санитарные и фитосанитарные меры" нового базового соглашения Россия-ЕС.
В рамках присоединения к ВТО Российская Федерация взяла на себя обязательство о том, что все санитарные меры
будут разрабатываться, как в Российской Федерации так и уполномоченными органами Таможенного союза, в
соответствии с Соглашением ВТО и, в частности, Соглашением СФС. Так, санитарные меры должны будут
применяться только в пределах необходимых для защиты жизни и здоровья человека и будут основаны на научных
принципах и не должны необоснованно и спорно дискриминировать других членов ВТО.
В ходе заседания коллегии заслушаны доклады НИИ питания РАМН и Института гигиены, токсикологии
пестицидов и химической безопасности ФБУН ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана.
Решение по итогам коллегии будет размещено дополнительно. (INFOLine, ИА (по материалам Федеральной
службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека) 05.12.11)
Россельхознадзор намерен упростить существующую систему импорта рыбопродукции на территорию
страны для поддержки участников внешнеэкономической деятельности.
О планах Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору на встрече с членами союзов,
ассоциаций рестораторов и отельеров, осуществляющих внешнеэкономическую деятельность в сфере оборота
рыбы, рыбо- и морепродуктов, рассказал замруководителя ведомства Евгений Непоклонов. Он сообщил о
намерении федеральной службы оказывать максимальное содействие в работе участникам ВЭД посредством
упрощения существующей системы импорта продукции морского промысла на территорию Российской
Федерации.
Как сообщили РИА Fishnews.ru в пресс-службе Россельхознадзора, в частности, рестораторам и отельерам,
осуществляющим, как правило, относительно некрупные поставки продукции, предложено определить
количественные показатели мелкой партии. Поставки таких партий ветеринарные власти готовы пропускать без
наличия необходимых контрактов.
Евгений Непоклонов рекомендовал участникам ВЭД работать сообща на уровне ассоциация и союзов, с которыми,
при необходимости, ведомство готово заключить определенные соглашения. В свою очередь представители бизнессообщества озвучили ряд проблемных аспектов, существующих в сфере поставок продукции, которые в
дальнейшем будут изложены в письменном виде и направлены в Россельхознадзор для рассмотрения и принятия
соответствующих мер. (ИА Fishnews 07.12.11)
Россельхознадзор готов упростить условия импорта мелких партий рыбы для рестораторов.
Россельхознадзор готов пропускать на территорию РФ мелкие партии рыбы и морепродуктов без наличия
необходимых контрактов и для этого предложил рестораторам определить количественные показатели
таких партий.
Вопросы поставок рыбы и морепродуктов с членами союзов, ассоциаций рестораторов и отельеров обсудил
заместитель руководителя Россельхознадзора Евгений Непоклонов.
Он сообщил о намерении ведомства оказывать максимальное содействие в работе участникам
внешнеэкономической деятельности посредством упрощения существующей системы импорта рыбы, рыбо- и
морепродуктов в Россию.
Страница: 26 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
"Так, Россельхознадзором озвучено предложение в адрес рестораторов и отельеров, осуществляющих, как правило,
относительно некрупные поставки продукции, определить количественные показатели мелкой партии. Поставки
таких партий Россельхознадзор готов пропускать без наличия необходимых контрактов", - говорится в сообщении.
Непоклонов рекомендовал поставщикам работать сообща на уровне ассоциация и союзов, с которыми, при
необходимости, ведомство готово заключить определенные соглашения.
"Со стороны рестораторов и отельеров отмечена высокая роль системы "Аргус", которая позволила резко повысить
скорость принятия решений и обеспечила прозрачность при выдаче таковых", - добавляет Россельхознадзор.
(Прайм-ТАСС 06.12.11)
Комиссия Федеральной антимонопольной службы пришла к выводу, что Россельхознадзор
необоснованно создавал препятствия для ввоза в Россию рыбы и морепродуктов из Норвегии.
Россельхознадзор отказывал хозяйствующим субъектам в выдаче разрешений на ввоз в
Российскую Федерацию рыбы и морепродуктов по причине их отсутствия в перечне фирмимпортеров, представленных компетентными ведомствами иностранных государств. К такому
выводу пришла Комиссия ФАС России, которая 21 ноября 2011 г. признала Федеральную
службу по ветеринарному и фитосанитарному надзору нарушителем п.2 ч.1 ст.15 ФЗ "О защите
конкуренции".
В ходе рассмотрения дела Комиссия ФАС России установила, что Административный регламент,
утвержденный приказом Минсельхоза России от 9 января 2008 г. № 1, не содержит требований о
включении хозяйствующих субъектов в перечень фирм-импортеров, представляемый
компетентными ведомствами иностранных государств.
По информации Россельхознадзора, сведения о российских компаниях-импортерах продукции зарубежных
рыбоперерабатывающих предприятий представляются в Россельхознадзор компетентными ведомствами
иностранных государств (в том числе Норвегии) на основании двусторонних Меморандумов, заключенных с
компетентными ведомствами этих стран. Эти же сведения Россельхознадзор должен учитывать при проверке
подлинности сведений, изложенных в ходатайствах на ввоз водных биоресурсов на территорию РФ.
Как сообщили РИА Fishnews.ru в пресс-службе ФАС России, в ходе анализа Меморандума между
Россельхознадзором и Государственной службой по надзору за пищевыми продуктами Королевства Норвегия
установлено, что документ не содержит требования об обязательном наличии сведений о заключенных контрактах
для выдачи разрешения на ввоз на территорию Российской Федерации рыбы и морепродуктов.
Кроме того, Комиссия установила, что требование Россельхознадзора об обязательном наличии сведений о
заключенных контрактах, представленных Норвегией, действует только по двум видам рыбопродукции – радужной
форели и лососю. Для остальных видов продукции морского промысла, поставляемой из Норвегии, наличие такой
информации для выдачи разрешения на ввоз на территорию Российской Федерации не требуется.
В антимонопольном органе отметили, что Административный регламент распространяется на все виды
подконтрольных Россельхознадзору грузов (животных, продукции животного происхождения и др.), а требование
об обязательном наличии сведений о заключенных контрактах, представленных компетентными ведомствами
иностранных государств, действует только по рыбе, рыбной продукции и морепродуктам. В случае с Норвегией –
только по форели и лососю, а также по странам, с которыми заключены соответствующие меморандумы.
По мнению Комиссии, процесс выдачи разрешения на ввоз подконтрольных Россельхознадзору товаров,
установленный Административным регламентом, един для всех хозяйствующих субъектов. Несмотря на это
Россельхознадзор предъявляет к хозяйствующим субъектам разные требования в зависимости от страны
происхождения и вида поднадзорного груза.
По мнению Минсельхоза России, отсутствие российского импортера рыбы и морепродуктов в списках фирмимпортеров, представляемых компетентными органами иностранных государств, не является основанием для
отказа в выдаче ему разрешения на ввоз обозначенной продукции на территорию РФ, предусмотренного
Административным регламентом.
По итогам рассмотрения дела Комиссия предписала Россельхознадзору прекратить нарушение антимонопольного
законодательства. Кроме того, ведомство обязали привести автоматизированную систему "Аргус" в соответствие с
требованиями Административного регламента, а также ежеквартально в течение года представлять в ФАС России
информацию о заявителях, направивших ходатайства на ввоз на территорию РФ рыбы и рыбопродукции, с
указанием принятых решений по этим ходатайствам. (ИА Fishnews 08.12.11)
Россельхознадзор: Министр сельского хозяйства России положительно оценила работу
Калининградской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора.
ФГБУ "Калининградская МВЛ", как структурное подразделение Федеральной службы по ветеринарному и
фитосанитарному надзору, занимает ведущее место в регионе по ветеринарной диагностике, определению
показателей качества и безопасности сырья и продукции животного и растительного происхождения, определению
Страница: 27 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
карантинного фитосанитарного состояния подкарантинной продукции. Лаборатория проводит системную работу по
оценке качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, определению
химико-токсикологических показателей земли и агрохимических показателей почвенного плодородия,
радиологическим исследованиям.
С начала 2011 года специалистами лаборатории проанализировано свыше 77 тысяч проб и образцов продукции,
проведено более 160 тысяч исследований и экспертиз. В результате выявлено 1265 положительных результатов в
ветеринарной сфере, свыше 1100 случаев обнаружения карантинных объектов, 61 случай превышения максимально
допустимых уровней пестицидов, нитратов и тяжелых металлов, значительное количество зерновой продукции не
соответствующей установленным требованиям и нормам.
По всем случаям выявлений оперативно информировались специалисты Управления Россельхознадзора по
Калининградской области, Службы ветеринарии и ветеринарной инспекции, другие инстанции для принятия мер.
Министр положительно оценила деятельность лаборатории в общей системе обеспечения продовольственной и
аграрной безопасности региона и Российской Федерации в целом. (Россельхознадзор 02.12.11)
Россельхознадзор: О встрече Евгения Непоклонова с членами союзов, ассоциаций рестораторов и
отельеров, осуществляющих внешнеэкономическую деятельность в сфере оборота рыбы, рыбо- и
морепродуктов.
Встреча между специалистами Россельхознадзора и членами союзов, ассоциаций рестораторов и отельеров,
осуществляющих внешнеэкономическую деятельность в сфере оборота рыбы, рыбо- и морепродуктов состоялась в
формате диалога.
Евгений Непоклонов сообщил о намерении Россельхознадзора оказывать максимальное содействие в работе
участникам ВЭД посредством упрощения существующей системы импорта рыбы, рыбо- и морепродуктов на
территорию Российской Федерации. Так, Россельхознадзором озвучено предложение в адрес рестораторов и
отельеров, осуществляющих, как правило, относительно некрупные поставки продукции, определить
количественные показатели мелкой партии. Поставки таких партий Россельхознадзор готов пропускать без наличия
необходимых контрактов.
Евгений Непоклонов рекомендовал участникам ВЭД работать сообща на уровне ассоциация и союзов, с которыми,
при необходимости, ведомство готово заключить определенные соглашения.
Со стороны рестораторов и отельеров отмечена высокая роль системы "Аргус ", которая позволила резко повысить
скорость принятия решений и обеспечила прозрачность при выдаче таковых. Участники ВЭД озвучили ряд
проблемных аспектов имеющих место при поставках продукции, которые в дальнейшем будут изложены в
письменном виде и направлены в Россельхознадзор для рассмотрения и принятия соответствующих мер.
(Россельхознадзор 06.12.11)
Россельхознадзор: О встрече с представителем Посольства Швеции в Российской Федерации.
Встреча носила протокольный характер и была вызвана недавним вступлением в должность второго секретаря
Посольства Швеции в Российской Федерации Софии Ларссон.
Основной темой встречи стал вопрос возможности поставок продукции со шведских предприятий в Российскую
Федерацию, а также возможность проведения инспектирования шведских предприятий , желающих поставлять
свою продукцию на территорию России. Россельхознадзор разъяснил изменения в процедуре проведения аудита
предприятий третьих стран в рамках Таможенного союза, согласно законодательству которого, такие проверки
проходят при участии всех трех стран-членов ТС. Кроме этого, в целях гармонизации с международными
требованиями оценивается не столько соответствие работы отдельных предприятий, сколько работа
государственной ветеринарной службы страны в целом при контроле/обеспечении безопасности продуктов "от
поля и до стола".
В связи с этим шведскую сторону проинформировали о необходимости проведения дополнительной работы. В
частности, Россельхознадзор рекомендовал компетентным органам Швеции со всей ответственностью подойти к
изучению существующих ветеринарных требований ТС и довести эти нормы до предприятий, желающих и
имеющих возможность осуществлять поставки своей продукции на таможенную территорию Таможенного союза.
Затем ветеринарная служба Швеции должна будет самостоятельно проверить потенциальных экспортеров на
предмет соблюдения ими всех необходимых требований и по результатам этой работы, направить в адрес
Россельхознадзора список заинтересованных предприятий, полностью отвечающих указанным требованиям.
По окончанию этой работы участники ТС согласуют формат и сроки проведения инспектирования шведский
предприятий. (Россельхознадзор 06.12.11)
Россельхознадзор: О завершении 2-го этапа изучения эффективности взаимодействия ветслужб
Германии при организации инспекционной системы и надзора за безопасностью животноводческой
продукции, поставляемой на рынок ТС.
Страница: 28 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Как уже сообщалось, специалисты Россельхознадзора, ветеринарной службы Белоруссии и Агентства по
продовольствию и ветеринарии Еврокомиссии проводили с 24 ноября по 1 декабря текущего года оценку
эффективности взаимодействия федеральной ветеринарной службы и ветеринарных служб федеральных земель
Германии по выполнению требований законодательства Таможенного союза при поставках продукции,
поднадзорной государственному ветеринарному надзору. Представители ветеринарной службы Казахстана не
смогли принять участие в мероприятии, и делегировали свои права представителям России и Белоруссии.
По итогам миссии в Берлине, в Федеральном министерстве продовольствия, сельского хозяйства и защиты прав
потребителей Германии состоялась официальная встреча. Отмечено, что по результатам посещения земли
Мекленбург Передняя Померания, представители Таможенного союза пришли к заключению, что германские
ветеринарные врачи, в том числе непосредственно сертифицирующие продукцию, направляемую в Таможенный
союз, недостаточно информированы о ветеринарно-санитарных требованиях и нормах Таможенного союза.
Помимо этого, российскими и белорусскими экспертами выявлены многочисленные нарушения ветеринарносанитарных норм и требований Таможенного союза, тогда как работа по устранению недостатков и нарушений,
выявляемых на предприятиях, поставляющих продукцию животного происхождения в Таможенный союз, не
проводится. Представители Таможенного союза пришли к заключению, что ветеринарная служба федеральных
земель недостаточно эффективно контролирует работу сертифицирующих врачей, о чем свидетельствуют
многочисленные нарушения законодательства Таможенного союза при поставках подконтрольных товаров на его
территорию. Гарантии же, содержащиеся в ветеринарных сертификатах германской ветеринарной службы, не
всегда обоснованы. Это подтверждается, в частности, многочисленными выявлениями вредных и опасных веществ
по результатам государственного лабораторного мониторинга продукции животного происхождения поступающей
из Германии на территорию России.
В связи с этим, в ходе последующих миссий эксперты Таможенного союза считают целесообразным посетить в
одной из федеральных земель Германии предприятия, на поставки продукции животного происхождения которых
Россельхознадзором введены временные ограничения, а также уделить особое внимание определению
эффективности работы государственных ветеринарных лабораторий в анализе безопасности поднадзорной
продукции, предназначенной для рынка стран Таможенного союза. Комплексное изучение материалов, полученных
в ходе визита, будет проведено по возвращении делегации Таможенного союза на родину. Германская сторона
выразила готовность предоставлять дополнительные материалы, которые могут понадобиться для дальнейшего
анализа и подготовки окончательного отчета. (Россельхознадзор 02.12.11)
Россельхознадзор: О завершении инспектирования кипрских предприятий, заинтересованных в
поставке продукции животного происхождения на территорию стран Таможенного союза.
Инспектирование проведено по согласования с ветеринарными службами Белоруссии и Казахстана. Проверено 11
кипрских предприятий, производящих свинину, баранину, говядину, готовую мясную и молочную продукцию.
Материалы, полученные в ходе инспекции, анализируются. (Россельхознадзор 05.12.11)
Россельхознадзор: О начале инспектирования бельгийских предприятий, заинтересованных в
поставке продукции животного происхождения на территорию стран Таможенного союза.
Инспектирование осуществляется по согласования с ветеринарными службами Белоруссии и Казахстана. Будет
проверено 13 предприятий по производству мясной и молочной продукции. (Россельхознадзор 05.12.11)
Россельхознадзор: О начале работ по секвенированию ДНК в лаборатории молекулярных методов
ФГБУ "ВНИИКР".
В лаборатории молекулярных методов ФГБУ "Всероссийский центр карантина растений" произведен запуск
секвенатора ABI PRISM 3500. Секвенирование ДНК является самой передовой модификацией молекулярного
метода, позволяющей самостоятельно расшифровывать нуклеотидную последовательность определенного участка
генома. Секвенирование позволяет с высокой степенью достоверности идентифицировать карантинные объекты на
любой стадии развития и при полном отсутствии морфологических признаков. Без этапа секвенирования
невозможно разработать другие молекулярно-генетические методы для малоизученных объектов, нуклеотидные
последовательности которых отсутствуют в генетическом банке. К таким объектам можно отнести карантинные
виды насекомых и сорных растений. Фрагментный анализ, который также невозможно провести без секвенатора,
позволяет существенно модернизировать известные методы идентификации грибов и бактерий.
Самостоятельное выполнение работ по секвенированию является важным этапом развития отдела диагностики.
(Россельхознадзор 06.12.11)
Россельхознадзор: О приостановлении ввоза более 10 тонн корма для домашних животных из Канады.
На минувшее неделе в Морском порту Санкт-Петербурга специалистами Россельхознадзора приостановлен ввоз
сухого корма для домашних животных в количестве 10 068 кг, производства Канады.
Страница: 29 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Дальнейшее движение груза приостановлено по причине несоответствия названия предприятия-производителя,
заявленного в сопровождавшем груз ветеринарном сертификате, названию предприятия указанному на мешках с
кормом, которое было установлено при досмотре груза.
Кроме того, производитель корма отсутствует в Реестре организаций и лиц, осуществляющих производство,
переработку и (или) хранение подконтрольных товаров, ввозимых на таможенную территорию Таможенного
союза. (Россельхознадзор 05.12.11)
Россельхознадзор: О проведенном инспектировании предприятий по убою оленей в Ямало-Ненецком
автономном округе.
В Ямало-ненецком округе проведена проверка вновь построенных комплексов по убою оленей и переработке мяса
на предмет соответствия объектов нормативным требованиям. Аудиторами выступили представители Службы
ветеринарии округа, муниципального предприятия "Ямальские олени" и Управления Россельхознадзора по
Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Хаты-Мансийскому автономным округам.
Предприятия, возведенные в селах Сеяха и Яр-Сале Ямальского района и посёлке Антипаюта Тазовского района,
обеспечены комплектом технологического оборудования финляндского производства. Производственная мощность
– 200 голов оленей в смену, или 10000 голов в сезон убоя. Финансировалось строительство из бюджета ЯмалоНенецкого автономного округа.
Комиссия отметила недостатки, которые, однако, не влияют на качество продукции. В Антипаюте, например,
отсутствует ограждение территории предприятия, в Сеяхе сделаны замечания по безопасности электропроводки, по
устройству трапа, ведущего из кораля в убойный цех и т.п.
В соответствии с требованиями законодательства Евросоюза в сфере ветеринарии и производства пищевой
продукции со стороны Управления Россельхознадзора руководству предприятий предложено направить в
федеральную службу по ветеринарному и фитосанитарному надзору заявку на включение убойных комплексов в
перечень предприятий, осуществляющих экспорт оленины в страны ЕС (туда планируется отправлять
значительную часть продукции).
Сырьевая зона представлена ямальской и тазовской тундрой. На основании предварительного графика подгона
северного оленя в период нынешней убойной компании намечено произвести убой и переработку 8952 головы
северного оленя. (Россельхознадзор 05.12.11)
Россельхознадзор: О проверках администраций сельских поселений Томской области.
В течение 2011 года Управлением Россельхознадзора по Томской области были проведены плановые проверки
работы администраций сельских поселений по вопросам участия в организации работ по предупреждению
возникновения заразных заболеваний животных на территории поселений. Проверки проведены в Богашевском,
Зональненском, Малиновском, Межениновском, Мирненском, Турунтаевском, Корниловском, Рыбаловском
сельских поселениях Томской области.
В ходе проверок установлено, что администрации сельских поселений:
- не обладают информацией о проводимых ветеринарной службой работах по профилактике опасных заболеваний
животных и как полно они проводятся в населённых пунктах поселения;
- не владеют ситуацией о наличии, а также проводимых на территории поселения мероприятиях по ликвидации
заразных заболеваний, отнесённых приказом МСХ РФ от 09.03.2011 года № 62 к перечню заразных и иных
болезней животных. Вместе с тем на территории поселений имеются молочно-товарные фермы неблагополучные
по лейкозу, а именно: Новорождественская, Карбышевская, Рыболовская, Кисловская, Спасояйская.
- не решен вопрос об утилизации биологических отходов, образующихся у населения и предприятий
осуществляющих оборот продуктов животного происхождения.
- не определён порядок содержания животных на территории поселений, а также порядок отлова и дальнейшего
использования безнадзорных животных. Тем самым администрациями не выполнены требования нормативных
документов по профилактике заразных болезней общих для человека и животных (Бешенство), а также Закона
Томской области № 154-ОЗ от 13.08.2010 года о содержании собак и кошек на территории области.
В ходе мероприятий у специалистов сложилось впечатление, что администрации сельских поселений, как органы
власти на местах, самоустранились от выполнения возложенных на них задач определённых пунктами 8, 23 ст.14
ФЗ № 131-ФЗ от 06.10.2003 "Об общих принципах организации местного самоуправления в РФ.
Органы местного самоуправления являются составной частью единой государственной системы предупреждения и
ликвидации чрезвычайных ситуаций. Проведение профилактических и противоэпизоотических мероприятий,
обеспечивающих ветеринарно-санитарное благополучие животноводства, а также осуществление ветеринарных
мероприятий по охране населения от заразных болезней, общих для человека и сельскохозяйственных животных
являются одними из задач предупреждения возникновения чрезвычайных ситуаций на территории поселения.
(Россельхознадзор 05.12.11)
Россельхознадзор: О работе Управления по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
Страница: 30 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Запрещен ввоз корма для рыб
продукция ввезена с предприятия, неаттестованного для ввоза данной продукции в Россию
Специалистами в области ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и
Ленинградской области в контрольном ветеринарном пункте на грузовом терминале аэропорта Пулково
приостановлен ввоз партии корма для рыб и гидробионтов из Польши весом 65 килограммов. Причиной принятых
мер стало отсутствие разрешения Россельхознадзора на ввоз данной продукции в Россию и то, что предприятиепоставщик аттестовано лишь для упаковки кормов для аквариумных рыб, декоративных птиц, грызунов и
пресмыкающихся. Кроме того, на упаковке продукции указан только срок годности.
Ввоз продукции в страну приостановлен. Оформлены декларация и акт о возврате груза.
Говяжьи субпродукты задержаны в порту
в ходе досмотра груза выявлена незаявленная продукция
Специалистами в области ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и
Ленинградской области в морском торговом порту Санкт-Петербурга приостановлен ввоз партии говяжьих
субпродуктов из Уругвая весом около 27 тонн, по документам включающей языки, сердце и печень. Причиной
принятых мер стало то, что в ходе ветеринарного досмотра груза специалистами Управления выявлена
незаявленная в ветеринарно-сопроводительных документах продукция – говяжьи желудки. Ввоз всей партии
приостановлен. По факту нарушений ветеринарного законодательства решается вопрос о привлечении владельца
груза к административной ответственности.
Приостановлен ввоз подозрительной муки
не совпадают даты выработки продукции, указанные в документах и на этикетках
Специалистами в области ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и
Ленинградской области в морском торговом порту Санкт-Петербурга приостановлен ввоз партии рыбной муки из
Перу весом около 200 тонн. В ходе ветеринарного досмотра груза специалистами Управления обнаружено, что на
маркировочных этикетках части продукции указаны даты выработки, не совпадающие с датами, указанными в
ветеринарном сертификате страны-экспортера. Решается вопрос о привлечении владельца груза к
административной ответственности.
Приостановлена партия кукурузы
из региона, в котором зафиксирована вспышка африканской чумы свиней
На железнодорожную станцию "Мурманские Ворота" Ленинградской области поступило 10 вагонов с кукурузой из
Курской области, неблагополучной по африканской чуме свиней, в сопровождении ветеринарных свидетельств,
выданных ветеринарной службой Курской области.
Специалистами в области ветеринарного контроля Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и
Ленинградской области во исполнение указания Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному
надзору от 14.11.11 № ФС-НВ-2/14643 приостановлено движение:
– 5 вагонов с кукурузой на территории ОАО "Волховский ККЗ";
– 5 вагонов с кукурузой на территории железнодорожной станции "Мурманские Ворота" Ленинградской области.
Решением Управления ветеринарии Ленинградской области от 23.11.2011 отменены ранее выданные согласования
на ввоз в Ленинградскую область кормов и сырья для производства комбикормов из Курской области.
(Россельхознадзор 05.12.11)
Россельхознадзор: О работе Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия в сфере
ветеринарного надзора за ноябрь.
Отделами государственного ветеринарного надзора и пограничного ветеринарного контроля на Государственной
границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия подведены итоги работы за
ноябрь 2011 года.
За месяц проведено 63 контрольно-надзорных мероприятия. Из них: 17 плановых проверок, 46 внеплановых
мероприятий, в том числе 6 совместных рейдов с сотрудниками Госавтоинспекции Республики Мордовия.
При проведении контрольно-надзорных мероприятий за отчетный период выявлено 28 нарушений. По выявленным
фактам нарушений ветеринарного законодательства выписано 10 предписаний, составлено 18 административных
протоколов. Выдано 5 представлений об устранении причин, способствующих совершению административного
правонарушения, в отношении должностных лиц.
Управлением Россельхознадзора по Республике Мордовия вынесено 11 постановлений в отношении должностных
лиц, 5 – в отношении физических лиц. Наложено штрафных санкций: по ч.1 ст.10.6 КоАП РФ – 13000 рублей, по
ч.1 ст.10.7 КоАП РФ – 500 рублей, по ст.10.8 КоАП РФ – 7500 рублей.
За ноябрь 2011 года в суды различных инстанций направлено 10 административных дел, в Федеральную службу
судебных приставов направлено 19 материалов для принудительного взыскания.
Судьями районных и мировых судов рассмотрено 11 материалов: в отношении юридических лиц наложено
штрафов по ч.1 ст.10.6 КоАП РФ на сумму 55000 рублей; по ч.1 ст.19.5 КоАП РФ – в размере 10000 рублей; в
отношении должностных лиц наложено штрафов по ч.2 ст.19.4.1 КоАП РФ на сумму 5000 рублей, по ч.3 ст.19.4.1
Страница: 31 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
КоАП РФ – в размере 10000 рублей; по ч.1 ст.20.25 КоАП РФ – в размере 6000 рублей; в отношении физических
лиц наложен штраф в размере 1000 рублей по ч.1 статьи 20.25 КоАП РФ.
Взыскано через Федеральную службу судебных приставов 13500 рублей. (Россельхознадзор 06.12.11)
Россельхознадзор: О работе Управления Россельхознадзора по Ульяновской области в сфере
ветеринарного надзора за ноябрь.
В ноябре специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по
Ульяновской области проведено 76 контрольно-надзорных мероприятий, из них: по плану — графику — 17, рейдов
на постах ДПС — 39, внепланово по устранению нарушений — 5, внепланово с Прокуратурой — 13, проверок ЛПХ
— 1, по жалобам — 1. В ходе проведенных мероприятий выявлено 56 нарушений, наложено штрафов на сумму 50
000 рублей. Взыскано 32000 рублей, 16 материалов направлено в ОСП.
С целью обеспечения контроля безопасности пищевых продуктов, выпускаемых предприятиями Ульяновской
области, а также импортного производства специалистами отдела проведен мониторинговой отбор проб на остатки
запрещённых и вредных веществ продукции животного происхождения. Всего согласно плану отобрано 11 проб, из
них 5 проб молочной продукции и 6 проб мясо и мясопродукции. Отобранные пробы направлены для проведения
исследований в Татарскую межрегиональную ветеринарную лабораторию.
Также проведен эпизоотический мониторинг отбора проб патологического материала от диких кабанов.
Отобранные пробы направлены в ОГУ Ульяновская областная ветеринарная лаборатория и в настоящее время
находятся на исследовании.
Кроме того, специалисты Управления Россельхознадзора совместно со специалистами Управлений сельского
хозяйства, государственной ветеринарной службы принимали участие в проведении "Дня животновода" в
сельскохозяйственных предприятиях области. Всего "День животновода" проведён в 10 хозяйствах в 5 районах
области. (Россельхознадзор 05.12.11)
Россельхознадзор: О ситуации с поступлением в Россию из Германии партии скота, зараженного
блютангом.
Как уже сообщалось, при плановых исследованиях сыворотки крови крупного рогатого скота, ввезенного в Россию
из Германии, обнаружен вирус блютанга, предположительно нового серотипа. В этой связи руководитель
Россельхознадзора Сергей Данкверт направил письмо Паоле Тестори Коджи, генеральному директору
Генерального директората Еврокомиссии, отвечающего за обеспечение биологической и пищевой безопасности.
Сергей Данкверт выразил крайне серьезную обеспокоенность случившимся, и обратился к Еврокомиссии с
просьбой в кратчайшие сроки направить ветеринарных экспертов Евросоюза в Смоленскую область России для
отбора проб крови у животных из зараженной партии, для их оперативного исследования в мировом референтном
центре по блютангу в Пирбрайской лаборатории в Великобритании. Сергей Данкверт также отметил, что
параллельные пробы крови могли бы быть исследованы в ветеринарном институте имени Фридриха Леффлера на
острове Римс в Германии. (Россельхознадзор 02.12.11)
Россельхознадзор: О совместной работе Управлением Россельхознадзора по Омской области и ГИБДД.
Управлением Россельхознадзора по Омской области совместно с Управлением ГИБДД УВД по Омской области в
течение 2011 г. проводятся мероприятия с целью контроля оборота грузов животного происхождения на
автодорогах Омской области.
Всего с начала года специалистами Управления совместно с сотрудниками ГИБДД, проведено 177 рейдов с целью
контроля оборота грузов животного происхождения на автодорогах Омской области.
В результате проведенных контрольно-надзорных мероприятий, произведен досмотр 1910 единиц транспортных
средств, из них 389 автомобиле с подконтрольными государственному ветеринарному надзору грузами.
Результатом работы стало выявление 182 фактов нарушения действующего ветеринарного законодательства,
задержано до выяснения обстоятельств более 40 тонн продукции животного происхождения, из них более 5 тонн
мясосырья были признаны некачественными и уничтожены. По фактам выявленных нарушений задержаны и
поставлены на карантин 722 головы животных и птиц.
182 правонарушителя привлечено к административной ответственности на сумму 88000 рублей. (Россельхознадзор
05.12.11)
Россельхознадзор: О состоявшейся научно-практической конференции свиноводов.
На базе Ленинградской межобластной ветеринарной лаборатории при содействии ФГБУ "Всероссийский
государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов" и "СевероЗападной мясной ассоциации" 24 ноября 2011 года была проведена научно-практическая конференция
"Современные методы диагностики болезней в промышленном свиноводстве".
В конференции принимали участие ученые из различных исследовательских, производственных центров, в том
числе ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных". Свои сообщения представили: д.б.н., проф. А. Д.
Страница: 32 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Забережный, д.б.н., проф. О. А. Верховский, д.в.н., проф. Б.Г. Орлянкин, к.в.н. Е.Я. Головня, д.с.-х.н. В.Б. Галецкий,
К. Вела.
Участниками конференции явились практикующие ветеринарные специалисты государственных служб (СББЖ,
ветлаборатории) и представители свиноводческих хозяйств Северо-западного федерального округа.
В рамках мероприятия ведущий научный сотрудник ФГБУ "ВНИИЗЖ" Александр Шевцов в своем выступлении
детально охарактеризовал современную эпизоотическую ситуацию по АЧС в России, стратегии и методы
пробоотбора для диагностики заболеваний свиней. Слушателей интересовали вопросы диагностики, иммунологии,
иммунопатологии, развития эпизоотической ситуации и действенности мер борьбы, профилактики с африканской,
классической чумой свиней, репродуктивно-респираторным синдромом, цирковирусной инфекцией, практические
аспекты определения безопасности кормов, лечения и профилактики различных патологий свиней. (Сфера 05.12.11)
Россельхознадзор: Об изменении названий Управления Россельхознадзора по Приморскому краю.
С 29 ноября этого года, в связи с изменением сферы деятельности, Управление Россельхознадзора по Приморскому
краю именуется как Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
В соответствии с приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
от 10 ноября 2011 года № 557 "О Схеме размещения территориальных управлений Россельхознадзора", в связи с
изменением сферы деятельности, Управление Россельхознадзора по Приморскому краю именуется как Управление
Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области. На основании этого же приказа, Управление
Россельхознадзора по Хабаровскому краю, Еврейской автономной и Сахалинской областям именуется как
Управление Россельхознадзора по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области.
Вместе с тем, Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области не является
правопреемником Управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю, Еврейской автономной и Сахалинской
областям.
В настоящее время Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области проводит приём
имущества и организационно-штатные мероприятия, необходимые для осуществления полномочий
Россельхознадзора на территории Сахалинской области. (Россельхознадзор 05.12.11)
Россельхознадзор: Об изъятии из оборота партии субпродуктов, не соответствующих требованиям
качества и безопасности.
Специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю в ходе контрольно-надзорных мероприятий
приостановлен оборот 1,4 т замороженных субпродуктов (сердце свиное), поступивших в Красноярск
автомобильным транспортом из Новосибирской области с нарушением ветеринарно-санитарных требований.
В ходе осмотра установлено отсутствие на упаковочной таре маркировки изготовителя, в связи с чем
идентифицировать груз с представленными сопроводительными документами не представляется возможным.
Учитывая, что указанная продукция не соответствует требованиям качества и безопасности и представляет
потенциальную угрозу для здоровья населения, субпродукты изъяты из оборота и помещены на изолированное
хранение.
Решение о порядке дальнейшего использования продукции будет принято Управлением после проведения
экспертизы и подтверждения ее безопасности в ветеринарном отношении.
В отношении нарушителя подготовлены материалы для возбуждения административного производства,
предусмотренного ч.1 ст. 10.6 КоАП Российской Федерации. (Россельхознадзор 05.12.11)
Россельхознадзор: Об изъятии свыше 9 тонн кеты сомнительного качества.
Во Владивостоке изъято свыше 9 тонн сомнительного качества кеты, прибывшей с Чукотки по недействительному
ветеринарному свидетельству. Продукция предназначалась в адрес одного из предпринимателей города
Уссурийска.
В ходе проведения мероприятий по государственному ветеринарному надзору за поступающей на территорию
Приморского края продукцией животного происхождения, специалистами Россельхознадзора был досмотрен
прибывший из Чукотского автономного округа рефрижераторный контейнер с рыбопродукцией.
В ходе осмотра содержимого контейнера и сопровождающих его документов, проверяющими обнаружено, что вся
поставленная продукция не отвечает требованиям о качестве и безопасности, предъявляемым к пищевой продукции
и является потенциально опасной для потребителей. Рыбопродукция предназначалась для реализации на
территории города Уссурийска.
Всего в контейнере находилось 9,3 тонн упакованной в мешки потрошёной кеты. На всех мешках отсутствовала
маркировка изготовителя, отсутствовали удостоверения качества и безопасности, документы поставщика, не
известна дата выпуска продукции и, соответственно, окончание срока её хранения. Вся продукция имела явные
признаки недоброкачественности и соответствующий специфический запах. Кроме того, в сопровождающем груз,
выданном на Чукотке, ветеринарном свидетельстве не указаны обязательные сведения о дате изготовления
продукции, на оборотной стороне свидетельства проставлен недействительный штамп Россельхознадзора.
Страница: 33 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
В настоящее время, в отношении отправителя груза возбуждено дело об административном правонарушении, вся
продукция изъята и помещена на изолированное хранение. (Россельхознадзор 06.12.11)
Россельхознадзор: Об исключении из оборота 15 тонн рыбопродукции неподтверждённого качества.
Прокуратурой города Владивостока и Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю обнаружено и
исключено из оборота свыше 15 тонн рыбной продукции неподтверждённого качества и безопасности,
потенциально опасной для здоровья потребителей.
При проведении контрольно-надзорного мероприятия по соблюдению требований ветеринарного законодательства,
сотрудниками прокуратуры города Владивостока и Управления Россельхознадзора по Приморскому краю в районе
железнодорожной станции "Весенняя" города Владивостока был осмотрен цех по выпуску сушёно-вяленой
продукции.
В сушильных камерах цеха было обнаружено 40 килограммов корюшки. В расположенных рядом с помещением
цеха двух рефрижераторных контейнерах найдено сырьё для выпуска готовой продукции, это 12,5 тонн
мороженной корюшки, свыше одной тонны камбалы, 2,2 тонны щупалец кальмара. Общий вес обнаруженного
составил 15,8 тонн.
На всю рыбопродукцию отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы, удостоверения качества и
безопасности. В настоящее время вся потенциально опасная продукция вынесенным предписанием исключена из
оборота, материалы проверки направлены в прокуратуру города Владивостока для принятия решения о
возбуждении дела об административном правонарушении. (Россельхознадзор 05.12.11)
Россельхознадзор: Об усилении контроля за осуществлением мероприятий по недопущению заноса и
ликвидации вируса АЧС в Орловской и Курской областях.
В связи с обострившейся эпизоотической ситуацией по африканской чуме свиней на территории Российской
Федерации и возникновения АЧС в Курской области в районах, граничащих с Орловской областью усилен
контроль за осуществлением мероприятий по недопущению заноса и ликвидации вируса АЧС в Орловской и
Курской областях.
Мероприятия, проведенные в Курской области по ликвидации АЧС
Согласно Решению о необходимости проведения отчуждения животных и изъятия продуктов животноводства при
ликвидации очагов особо опасных болезней животных от 28.10.2011, Постановления Правительства Курской
области от 28.10.2011 № 189-пп "Об организации и проведении изъятия животных и продуктов животноводства при
ликвидации очага африканской чумы свиней на территории города Курска" отчуждено в г. Курске - 287 голов
свиней, мясо свинины – 325 кг. До 01.11.2011 отчуждение на территории г. Курска было завершено.
Согласно Постановлению Правительства Курской области от 11.11.2011 № 568-па "Об организации и проведении
изъятия животных и продуктов животноводства при ликвидации очагов африканской чумы свиней на территории
Курской области" отчуждено было 1069 свиней.
Из них: г. Курск - 99 голов, Учхоз – 307 голов, Курский р-н – 576 голов, Октябрьский р-н – 12 голов, Щигровский
р-н - 75 голов. Отчуждение было завершено 14.11.2011г.
19.11.2011 проведено изъятие животных в подсобных хозяйствах УФСИН ИК-2 отчуждено 406 голов, ИК-9
отчуждено -73 головы. Итого в колониях отчуждено 479 голов.
Итого отчуждено свиней по Курской области - 1835 голов.
Мероприятия по недопущению распространения АЧС в Орловской и Курской областях.
Организовано 29 круглосуточных охранно-каранинных полицейских постов в Курской области и 8 постов
ветеринарного контроля по Орловской области. За время дежурств составлено 42 протокола об административном
правонарушении по ст. 10.8, ст. 10.3 КоАП РФ. Изъято из оборота продукции животного происхождения 2 501кг, 1
туша козла, 2 туши говядины, 2 туши свинины, животных - 44 головы. Досмотрено автотранспорта 3743 единицы.
Главами муниципальных образований Орловской области 6 приграничных районов с Курской областью
осуществлена опашка, с образованием рвов, всех грунтовых и полевых дорог, ведущих с Курской области в
Орловскую, перепаханы 44 дороги.
Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям ведется контроль за реализацией на рынках,
мясных лавках, ларьках в местах несанкционированной торговли животных всех видов, включая птицу, мяса
свинины. Составлено 15 протоколов, на сумму 8 200 рублей.
Через средства массовой информации организована разъяснительная работа и информирование населения об
эпизоотической ситуации. На сайте Управления – 14 сообщений, в газетах -11 , на совещаниях - 8, телевидение - 3,
радио - 1, проведено 355 выступлений на сходах граждан; разослано 411 информационных писем в
заинтересованные организации; роздано 4754 информационных листовок гражданам; проведено 15 выступлений на
комиссиях по АЧС в районах.
Кроме этого разъяснительная работа организована по телефонам горячей линии. За время карантина поступило 336
звонка на телефоны "горячей линии" по вопросам эпизоотической ситуации на территории Курской области.
Подготовлен репортаж о вспышке Африканской чумы свиней на территории Курской области.
Страница: 34 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Разработаны Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям и утверждены Постановлениями
Губернаторов Курской и Орловской областей "Правила содержания свиней в личных подсобных хозяйствах",
"Памятка действий сотрудников полиции УМВД России по Орловской области, специалистов Управления
Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, Управления ветеринарии по Орловской области и его
структурных подразделений, осуществляющих дежурства на передвижных и стационарных постах, по обеспечению
контроля и надзора за ввозом и вывозом животных и мясопродукции".
По поручению Генеральной прокуратуры специалистами Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской
областям проводят внеплановые проверки предприятий, занимающихся убоем, содержанием свиней, ветеринарных
станций и ветеринарных лабораторий.
На сегодняшний день инспекторами Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям проверено 4
станции по борьбе с болезнями животных, по итогам которых на всех станциях выявлены нарушения требований
Приказа Минсельхоза РФ от 16 ноября 2006 г. № 422. На данный момент составлено 3 протокола по ст. 10.6 КоАП
РФ. Проверен убойный пункт, при проверке установлено, что убой свиней не производится, проверено подсобное
хозяйство войсковой части № 6699, нарушений не выявлено. Проведена проверка УФСИН ФКУ-ИК-9, УФСИН
ФКУ-ИК-2, "Учебно-опытного хозяйства "Знаменское" КГСХА имени профессора И.И. Иванова. По итогам
проведенных проверок было направлено 2 определения о передаче дел об административном правонарушении на
рассмотрение по подведомственности, составлен 1 протокол по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ на юридическое лицо сумма
штрафа - 19 000 тысяч рублей.
Проверено 2 подсобных хозяйства УФСИН России по Курской области в г. Льгове, 1 подсобное хозяйство
"Плодосовхоз", выявлены нарушения ветеринарных правил сбора и утилизации биологических отходов,
ветеринарных правил для специализированных свиноводческих хозяйств, 1 –привлечено к административной
ответственности по ч.1 ст.10.6, материалы дела в отношении подсобных хозяйств УФСИН и "Плодосовхоз"
направлены в суд для приостановки деятельности.
Проведено 56 совместных с природоохранной прокуратурой проверок хозяйствующих субъектов, занимающихся
разведением и выращиванием свиней, основные нарушения "Ветеринарно-санитарных правил для
специализированных свиноводческих предприятий", в ходе проверок установлено отсутствие дезинфекционного
барьера, ограждения, навозохранилища. (Россельхознадзор 05.12.11)
ТУ по Брянской и Смоленской областям: Взаимодействие Управления Россельхознадзора по Брянской
и Смоленской областям с пограничной и таможенной службами.
С начала текущего года при проведении ветеринарного и фитосанитарного контроля в брянских железнодорожных
пунктах пропуска, расположенных на российско-украинском участке границе, было пресечено 1008
правонарушений фитосанитарных и ветеринарных требований международного и российского законодательства.
В результате совместной работы предотвращен ввоз на территорию страны около 1800 тонн подкарантинной и
более 37 тонн животноводческой продукции, происхождение, качество и безопасность которых не были
подтверждены соответствующими документами.
По установленным фактам к административной ответственности привлечено 1008 виновных лиц.
(Россельхознадзор 07.12.11)
ТУ по Брянской и Смоленской областям: Вирус АЧС не подтвердился.
30 ноября т.г. в охотхозяйстве "Смоленское лесохозяйственное производственное объединение", которое
расположено вблизи д.Суборовка Гагаринского района Смоленской области, охотниками был обнаружен труп
кабана.
1 декабря сотрудниками районной ветеринарной станции был произведен отбор проб патологического материала
для исследования на наличие вируса африканской чумы свиней. Согласно лабораторному заключению, выданному
ФГБУ "Брянская МВЛ", диагноз "африканская чума свиней" не подтвердился. (Россельхознадзор 06.12.11)
ТУ по Владимирской области: Все очаги классической чумы свиней ликвидированы.
В текущем году во Владимирской области было зарегистрировано 6 очагов классической чумы свиней. Благодаря
слаженным действиям специалистов Управления Россельхознадзора, департамента ветеринарии администрации
области и других органов власти выполнен полный комплекс мероприятий. На 2 декабря 2011 года все очаги
инфекции ликвидированы, карантин с территорий снят. (Россельхознадзор 02.12.11)
ТУ по Владимирской области: Ситуация по сибирской язве остается напряженной.
Во Владимирской области имеется 24 сибиреязвенных скотомогильника и 105 стационарно неблагополучных
пунктов. В связи с этим в области все поголовье крупного и мелкого рогатого скота вакцинируется против
сибирской язвы. В этом году обстановка осложняется тем, что поступившая в область вакцина против сибирской
язвы производства ООО "Агровет" серии № 3 в количестве 94,5 тыс. доз признана непригодной для применения.
Было возвращено неиспользованной данной вакцины в ООО "Агровет" 54,88 тыс. доз, а заменено только 28,55 тыс.
Страница: 35 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
доз. Вакцинированные этой вакциной животные подлежат повторной вакцинации. Срочно нужно 65,95 тыс. доз
сибиреязвенной вакцины. Сроки поджимают. Управление Россельхознадзора обратилось с просьбой к Главному
государственному ветеринарному инспектору Российской Федерации Н.А. Власову помочь в этой сложной
ситуации. (Россельхознадзор 06.12.11)
ТУ по Воронежской и Волгоградской областям: Россельхознадзор предупреждает: в Волгоградской
области введен карантин по АЧС.
Управление Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям совместно с государственной
ветеринарной службой Волгоградской области проводит локализацию вспышки очага африканской чумы свиней на
территории острова Сарпинский, расположенного в Кировском районе г. Волгоград Волгоградской области, а
также на территории государственного охотничьего заказника регионального значения "Лещевский",
расположенного на границе Ленинского, Светлоярского и Среднеахтубинского районов Волгоградской области.
Африканская чума свиней (болезнь Монтгомери) впервые была зафиксирована в 1903 году в Южной Африке. В
естественных условиях к заболеванию восприимчивы домашние и дикие свиньи всех возрастов. Заражение
происходит при контакте здоровых животных с больными. Инфекция может передаваться через корма, пастбища,
транспортные средства, загрязнённые выделениями больных животных. Для человека африканская чума свиней
опасности не представляет.
Поскольку эффективных средств профилактики и лечения африканской чумы свиней до настоящего времени не
существует, заболевание наносит серьезный экономический ущерб животноводству. Остановить распространение
вируса можно только жесткими карантинными мероприятиями.
На территории острова Сарпинский, расположенного в Кировском районе г. Волгоград Волгоградской области, а
также в Ленинском, Светлоярском и Среднеахтубинском районах Волгоградской области под контролем
Управления Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям проводятся мероприятия по
локализации АЧС.
В связи с регистрацией данного заболевания Постановлениями Главы администрации Волгоградской области на
территории острова Сарпинский Кировского района г. Волгоград Волгоградской области, а также на территории
государственного заказника "Лещевский" расположенного на границе Ленинского, Светлоярского и
Среднеахтубинского районов Волгоградской области установлен карантин. (Россельхознадзор 01.12.11)
ТУ по Кировской области: Бесхозяйный скотомогильник в п. Денисовы поставлен на учет в
Росреестре.
Управление Россельхознадзора по Кировской области приняло участие в проверке, организованной
межрайпрокуратурой Слободского района. Установлено, что на расстоянии 1000 метров от д. Денисовы
Слободского района расположена биотермическая яма, собственник которой отсутствует. Недвижимое имущество
является бесхозяйным, и в соответствии с законодательством Российской Федерации, подлежит постановке на учет
в Управлении Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Кировской области.
Это является обязанностью местной администрации.
Администрация муниципального образования не обеспечила регистрацию скотомогильника в территориальном
органе Росреестра. Прокуратура подала иск в Слободской суд о признании незаконным бездействия администрации
муниципального образования и понуждении её обратиться с заявлением о постановке на учет биотермической ямы
(скотомогильника) № 13. Управление Россельхознадзора по Кировской области с требованиями, изложенными в
исковом заявлении прокуратуры, согласилось и поддержало их в своем отзыве в полном объеме.
Решением Слободского районного суда от 03.11.2011 года требования межрайонной прокуратуры удовлетворены в
полном объеме. (Россельхознадзор 02.12.11)
ТУ по Санкт-Петербургу и Ленинградской области: Приостановлен ввоз корма для продуктивных
животных.
Специалистами в области ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и
Ленинградской области в морском торговом порту Санкт-Петербурга приостановлен ввоз из Германии партии
корма для животных весом 21,6 тонн. В ходе ветеринарного досмотра груза выявлена продукция, этикетки которой
не содержат перевода на русский язык, а дата выработки не совпадает с указанной в сопроводительных документах.
Ввоз продукции в страну приостановлен. По факту нарушения ветеринарного законодательства решается вопрос о
привлечении владельца груза к административной ответственности. (Россельхознадзор 07.12.11)
ТУ по Липецкой области: Обследование ООО "Рудничное".
Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и
безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля и отдела пограничного
ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Липецкой
области совместно со специалистами Управления ветеринарии Липецкой области проведено ветеринарно-
Страница: 36 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
санитарное обследование ООО "Рудничное" с целью получения разрешения на ввоз из Голландии инкубационного
яйца. (Россельхознадзор 07.12.11)
ТУ по Республике Карелия, Архангельской обл. и Ненецкому а.о.: Архангельская область свободна от
АЧС.
Обстановка по африканской чуме свиней на территории Российской Федерации по-прежнему остается
напряженной. Только в ноябре этого года зафиксировано 5 очагов АЧС: в Воронежской, Курской, Ростовской
областях, в Ставропольском и Краснодарском краях.
В апреле 2011 года две вспышки АЧС были зафиксированы на подведомственной Управлению территории, в
Архангельской области. Тогда, благодаря слаженной работе специалистов субъектовой ветеринарной службы и
сотрудников Управления Россельхознадзора по Республике Карелия, Архангельской области и Ненецкому
автономному округу удалось остановить распространение вируса. В результате проведенных мероприятий спустя
месяц с момента обнаружения очагов заболевания были отменены карантины в Приморском муниципальном
районе и в ЗАТО "Мирный" (Плесецкий район). Однако на протяжении шести месяцев в двух эпизоотических
очагах, а также на территории первой и второй угрожаемых зон, действовали ограничения: был установлен запрет
на вывоз свиней, продуктов и сырья, полученных от их убоя за пределы угрожаемых зон, на продажу свиней на
рынках, на закупку у населения свиней для хозяйств и др.
Указами Губернатора Архангельской области от 03.11.2011 N 156-у и от 29.11.2011 N 165-у отменены и эти
ограничения. А это означает, что Архангельская область вновь стала областью, свободной от АЧС.
Но поскольку АЧС является высококонтагиозным заболеванием животных, следует продолжать соблюдать меры
профилактики.
Хочется еще раз обратить внимание владельцев свиноводческих хозяйств и частных подворий на недопустимость
использования в корм свиньям не прошедших термическую обработку пищевых отходов (вирус африканской чумы
свиней гибнет при температуре не менее 70о С).
Кроме того, важно соблюдать и другие меры профилактики болезни: обеспечить безвыгульное содержание свиней,
исключить контакт свиней с другими животными и посторонними лицами, использовать отдельную спецодежду и
инвентарь при уходе за свиньями и проводить их регулярную дезинфекцию.
Управление Россельхознадзора по Республике Карелия, Архангельской области и Ненецкому автономному округу
напоминает гражданам и руководителям организаций: обо всех случаях заболевания и падежа свиней на фермах и
личных подворьях граждан, а также в случаях обнаружения трупов диких кабанов или неутилизированных трупов
свиней на поднадзорной Управлению территории необходимо немедленно сообщить в государственные
ветеринарные учреждения по зонам обслуживания, Инспекцию по ветеринарному надзору Архангельской области,
в Управление Россельхознадзора по телефонам в Петрозаводске: (8142) 56-30-73, 57-70-92; в Архангельске: (8182)
28-68-69, 28-66-36. (Россельхознадзор 05.12.11)
ТУ по Республике Коми: О контроле в сфере обращения лекарственных средств, предназначенных для
животных.
На 1 декабря 2011 года Управлением Россельхознадзора по Республике Коми выдано и переоформлено 25 лицензий
юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, занимающимся фармацевтической деятельностью
(розничная торговля) в сфере обращения лекарственных средств, предназначенных для животных. Только за 2011
год Управлением проведена работа по выдаче 8 таких лицензий. Актуальный Реестр выданных лицензий размещен
на сайте Управления Россельхознадзора по Республике Коми www.rsnkomi.ru в разделе "Лицензирование
фармацевтической деятельности". Там же размещена вся необходимая информация для оформления лицензии
(формы заявлений, описи, нормативно-правовая документация, телефоны контактных лиц).
Жалоб от населения о нарушениях в сфере обращения лекарственных средств, предназначенных для животных, в
текущем году в адрес Управления не поступало. Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора за
обеспечением здоровья животных, безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля
проводится планомерная работа по выявлению таких нарушений. На территории республики был проверен 31
зоомагазин и ветеринарные аптеки, принадлежащие индивидуальным предпринимателям. В ходе проверок
установлено, что 8 хозяйствующих субъектов осуществляют реализацию лекарственных средств, предназначенных
для животных, без специального разрешения (лицензии). Среди них ГУ РК "Печорская СББЖ", киоск "Зоомир" ИП
Фитц С.Г. (г. Воркута), ИП Глушкевич В.И. (г. Сыктывкар). По итогам проверок специалистами Управления
подготовлены и переданы в арбитражный суд 8 административных дел по фактам розничной торговли
лекарственными средствами для животных без лицензии на фармацевтическую деятельность, выдано 3
предписания об устранении нарушений. Общая сумма наложенных судом штрафов составила 25000 руб. Также
выявлены факты реализации контрафактных препаратов — глауберовой соли: в мае 2011 года ГУ РК "Прилузская
СББЖ" и в сентябре 2011 года ООО "ВетКлиника" (г. Сыктывкар). По факту нарушения ГУ РК "Прилузская СББЖ"
материалы административного дела были переданы в суд, штраф за нарушение составил 10000 руб.
Страница: 37 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Следует отметить, что законопослушных предпринимателей, соблюдающих ветеринарное законодательство в
сфере торговли лекарственными средствами для животных, в Республике Коми становится все больше. При
проведении специалистами внутреннего ветеринарного надзора Управления внеплановых проверок не выявлено
нарушений ветеринарного законодательства в следующих хозяйствующих субъектах: — ГУ РК "Ухтинская СББЖ",
ООО "Артстройкомплект", ООО "Ветеринарная помощь", магазин "Зоомир" ООО "Дискавери", ООО "ДСК Север",
ИП Дворецкая Р.П. и ИП Железняков Н.В. (г. Ухта);
— "Зоотовары" (пгт. Водный Ухтинского района);
— ИП Комельчик А.Е. (с. Объячево); — ИП Климов И.В. (г. Усинск);
— павильон "Зоотовары" в ТЦ "Восход" и ООО "Ветцентр" (г. Сосногорск); — ИП Журавлева И.В., магазин
"Природа" ИП Садвокасова Д.А., ООО "Ветеринарный доктор" и ООО "Ветеринарная клиника" (г. Печора); — ИП
Рогова Е.А., ИП Шевелева Т.К. и ООО "Комибиоторг" (г. Сыктывкар). (Россельхознадзор 07.12.11)
ТУ по Алтайскому краю и Республике Алтай: Некачественная крупа использована в корм животным.
Проведена проверка исполнения предписания об утилизации некачественной и опасной крупы, выданного
муниципальному учреждению здравоохранения "Заринская центральная городская больница".
Крупа ячменная перловая не соответствовала требованиям ГОСТ 5784-60 по цвету, по содержанию
доброкачественного ядра, по содержанию недодира, хлопья овсяные "Геркулес" не соответствовали требованиям
ГОСТ 21149-93 по содержанию сорной примеси, в т.ч. по содержанию цветковых пленок. Наличие недодира
снижает вкусовые качества перловой крупы, влияет на вкус, цвет и запах. Употребление в пищу некачественных
хлопьев овсяных "Геркулес" может нанести вред здоровью человека. В процессе употребления крупы в пищу
крупные и острые частицы цветковых пленок, попадая в пищеварительный тракт, способны внедряться во
внутренние органы организма человека и могут привести к повреждению органов пищеварения и слизистой
оболочки желудочно-кишечного тракта. В процессе регулярного употребления в пищу крупы с повышенным
содержанием сорной примеси (в частности цветковых пленок) возможно ее накопление в органах пищеварения, что
может привести к образованию воспалительных процессов и возникновению заболеваний органов
пищеварительной системы.
МУЗ "Заринская центральная городская больница" согласовало с Управлением Россельхознадзора по Алтайскому
краю и Республике Алтай способ утилизации некачественной и опасной крупы.
Некачественная и опасная крупа использована в качестве корма для животных.
Всемирная организация
здоровья животных
Международный портал
фитосанитарии
Контактная информация
Адрес:
107139, Москва,
Орликов переулок, 1/11
Факс:
(495) 607-51-11Обратная связь
Электронная приемная
Форум Россельхознадзора
По техническим вопросам, связанным с работой сайта, обращайтесь на support@fsvps.ruПоиск по сайту
© Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
2007 — 2011 (Россельхознадзор 07.12.11)
ТУ по Кемеровской области: Отгрузка суточных цыплят в количестве 46000 голов в город Улан-Батор
03.12.2011 года с ООО ППФ "Снежинская", Беловского района, Кемеровской области, была произведена отгрузка
суточных цыплят в количестве 46000 голов в город Улан-Батор, Монголия. Оформление документов проводилось в
соответствии с ветеринарными требованиями страны — импортёра. Перед погрузкой был произведён клинический
осмотр цыплят, выявлено: цыплята активные, жизнеспособные. Перевозка цыплят будет осуществляться в
специализированном автомобиле. (Россельхознадзор 07.12.11)
ТУ по Красноярскому краю: Выполнение ветеринарных правил позволит сохранить здоровье
животных и избежать экономических потерь.
Ситуация, связанная с распространением африканской чумы свиней на территории Российской Федерации,
остается напряженной. В последнее время зафиксированы новые вспышки африканской чумы свиней в Тверской,
Волгоградской, Саратовской области, Ставропольском крае. О мероприятиях, которые проводятся по локализации
инфекции и недопущению дальнейшего распространения заболевания, можно узнать на официальном сайте
Россельхознадзора.
Страница: 38 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Напоминаем, что это заболевание не опасно для человека, но наносит огромный экономический ущерб сельскому
хозяйству. Для него нет вакцины, лечение запрещено, в случае появления очага инфекции больное поголовье
уничтожается, а также ликвидируются все свиньи в очаге и в радиусе 20 км от него. Подробнее об инфекции можно
узнать на сайте Управления в разделе "Статьи".
Как рассказал начальник отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных,
безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля Управления Россельхознадзора по
Красноярскому краю Е. А. Глухов, в Красноярском крае не все свиноводческие предприятия готовы противостоять
заносу инфекции. Управлением проводятся мероприятия, направленные на предотвращение заноса и
распространения вируса африканской чумы свиней на территории края. Так, с начала 2011 года проведено 135
проверок свиноводческих хозяйств всех форм собственности в части соблюдения ветеринарно-санитарных
требований при содержании и разведении свиней. Установлено, что в отдельных хозяйствах не принято должных
мер по обеспечению защиты предприятий от заноса инфекции, предприятия имели низкий уровень ветеринарносанитарной защищенности. За выявленные нарушения возбуждено 65 административных дел.
Руководителям хозяйств, индивидуальным предпринимателям и гражданам, занимающимся содержанием и
разведением свиней, стоит помнить, что выполнение ветеринарных правил позволит сохранить здоровье животных
и избежать экономических потерь. Необходимо соблюдать элементарные требования:
— исключить использование кормов животного происхождения без термической обработки для кормления свиней;
— обеспечить работу свиноводческих предприятий в режиме закрытого типа;
— не допускать контакта свиней с другими животными и свободного их выгула на территории населенных
пунктов, особенно в лесной зоне;
— ежедекадно обрабатывать свиней и помещение для их содержания от кровососущих насекомых (клещей, вшей,
блох);
— постоянно вести борьбу с грызунами;
— не приобретать живых свиней в местах несанкционированной торговли без ветеринарных сопроводительных
документов, подтверждающих благополучие места вывоза свиней;
— не завозить свиней из других регионов без согласования с госветслужбой;
— ограничить связи с неблагополучными территориями по АЧС;
— немедленно сообщать о всех случаях заболевания свиней в государственные ветеринарные учреждения по зонам
обслуживания.
Необходимо помнить, что несоблюдение требований ветеринарного законодательства может привести к
возникновению заболевания на территории хозяйства и региона, а также массовой гибели животных и причинению
значительного экономического ущерба.
По всем вопросам можно обращаться в отдел государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья
животных, безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля Управления
Россельхознадзора по Красноярскому краю. Тел. (391) 201 93 07. (Россельхознадзор 05.12.11)
ТУ по Приморскому краю: Дальневосточная рыба не содержит радиации.
Результаты многочисленных лабораторных исследований, проведённых в период летней путины 2011 года,
показали, что в рыбо- и морепродукции, добытой в дальневосточных морях, содержание цезия-137 и стронция-90
не превышает предельно допустимой нормы.
Так, радиологическим отделом ФГБУ "Сахалинская межобластная ветеринарная лаборатория" в тесном
взаимодействии с территориальными органами Россельхознадзора за июнь — ноябрь 2011 года проведён большой
объём исследований рыбы и нерыбных объектов промысла, добытых в районах лова Дальневосточного
рыбохозяйственного бассейна. На исследования поступали такие виды рыб, как горбуша, кета, минтай, камбала,
тихоокеанская сельдь, терпуг, треска, сайра, кукумария, морской ёж, креветка, гребешок, кальмар, краб и другие
виды рыбопродукции. Вся исследованная по радиологическим показателям рыба является безопасной и не несёт в
себе угрозы для здоровья потребителей. (Россельхознадзор 08.12.11)
ТУ по Республике Башкортостан: Разведение сельскохозяйственных животных с нарушениями.
В ходе проведения плановой выездной проверки ИП главы КФХ Гималетдинова В.Г., МР Альшеевский район,
инспектором отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по РБ выявлены факты
несоблюдения ветеринарно-санитарных правил при разведении и содержании сельскохозяйственных животных,
хранении и реализации продуктов животноводства:
1. Перевозка скота осуществляется без ветеринарно-сопроводительных документов;
2. Не проводится ветеринарно-санитарная экспертиза мяса;
3. При входе в животноводческие помещения отсутствуют дезковрики;
4. Отсутствует журнал учёта проведения дезинфекции, дезинсекции и дератизации;
5. Скотомогильник не соответствует ветеринарно-санитарным правилам и нормам.
По фактам выявленных нарушений выдано предписание для их устранения. (Россельхознадзор 06.12.11)
Страница: 39 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
ТУ по Республике Калмыкия: Профилактика АЧС.
При проведении рейдов по местам несанкционированной торговли в г.Элиста сотрудниками Управления
Россельхознадзора по Республике Калмыкия были выявлены 3 случая реализации мяса (свинина) без ветеринарносопроводительных документов, жителями Апанасенковского района, Ставропольского края. Реализация запрещена,
мясо возвращено по месту забоя. По выявленным нарушениям составлено 3 протокола по ст.10.8 КоАП РФ.
(Россельхознадзор 08.12.11)
ТУ по Республике Татарстан: Заболеваемость бешенством продолжает расти.
На 1 декабря текущего года в Республике Татарстан зафиксировано 117 случаев заболевания бешенством животных
в 111 населенных пунктах, 39 районах и городе Казань.
Управление Россельхознадзора по Республике Татарстан напоминает о необходимости вакцинации домашних
питомцев для предотвращения заражения их бешенством. (Россельхознадзор 07.12.11)
ТУ по Республике Татарстан: Мониторинг качества мяса производства республик Беларусь и
Казахстан.
Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике
Татарстан организован отбор проб продукции животного происхождения производства республик Беларусь и
Казахстан для проведения мониторинговых исследований.
30 ноября 2011 года в ООО ТД "Продопторг" отобраны пробы говядины, произведенной ОАО "Калинковичский
мясокомбинат" Республики Беларусь. Они направлены для исследований в ФГБУ "Татарская межрегиональная
ветеринарная лаборатория". (Россельхознадзор 02.12.11)
ТУ по Республике Татарстан: Цыплята прилетели из Нидерландов.
Инспекторами отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и
транспорте Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан в международном многостороннем пункте
пропуска МАП «Бегишево» досмотрена партия (28296 голов) суточных цыплят, прибывших из Нидерландов в
адрес ООО «Челны-Бройлер».
Нарушений ветеринарно-санитарных правил ввоза и транспортировки цыплят не выявлено. Несмотря на более чем
5 часовую задержку прибытия из-за неблагоприятных метеоусловий, клиническое состояние цыплят оставалось
удовлетворительным.
После необходимых процедур оформления цыплят погрузили в специализированный автотранспорт с
климатической установкой и отправили к месту назначения. (Россельхознадзор 06.12.11)
ТУ по Саратовской области: Диагноз АЧС подтвержден институтом Россельхозакадемии.
30 ноября 2011 года в Саратовской области зарегистрирован первый случай возникновения заболевания
африканской чумы свиней. Диагноз установлен по результатам лабораторных исследований ФГБУ "Саратовская
межобластная ветеринарная лаборатория" от 30.11.11 патологического материала от трех павших свиней,
принадлежащих ФК "Исправительная колония-5", поселок Видим-12, Вольского района Саратовской области.
01.12.11 диагноз подтвержден Всероссийским научно-исследовательским институтом ветеринарной вирусологии и
микробиологии Россельхозакадемии, г. Покров Владимирской области.
В настоящее время Управлением ветеринарии Саратовской области совместно с Управлением Россельхознадзора
по Саратовской области проводятся мероприятия по локализации инфекции и недопущению дальнейшего
распространения заболевания, в соответствии с действующей инструкцией по предупреждению и ликвидации АЧС.
Кроме того, уточняется поголовье восприимчивых животных в ближайших к очагу населенных пунктах.
Подготовлены проекты распорядительных документов о введении ограничительных мероприятий (карантина) на
территории Саратовской области и плана по локализации эпизоотического очага АЧС на территории области.
(Россельхознадзор 03.12.11)
ТУ по Саратовской области: Ситуация по ликвидации очага африканской чумы свиней.
С 30.11.2011г. на территории ФК "ИК-5", расположенной в поселке Видим-12, Вольского района Саратовской
области, проводятся мероприятия по ликвидации очага АЧС. Мероприятия проводятся в соответствии с
"Инструкцией о мероприятиях по предупреждению и ликвидации АЧС".
Определены границы угрожаемых зон:
1-я зона : глубиной 5км. на север, восток и запад от очага в границах муниципального образования г.Вольск, на юге
— до ул.Пугачева г.Вольска.
2-я зона: в пределах 100 км. зоны по периметру внешних границ от эпизоотического очага, в пределах населенных
пунктов Балтайского, Базарно-Карабулакского, Балаковского, Хвалынского, Воскресенского, Марксовского,
Духовницкого муниципальных районов.
Страница: 40 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
На территории очага ограничено передвижение персонала, запрещен въезд и выезд транспорта, перемещение
животноводческих грузов, установлены карантинные посты и 2 дезинфекционных барьера (при въезде на
территорию ИК-5 и непосредственно в очаг), организована круглосуточная охрана.
01.12.2011г. все поголовье свиней (151 голова), 12 голов КРС, 2 лошади, 114 голов птицы были убиты бескровным
методом. Трупы павших и убитых животных, уничтожены путем сжигания на подготовленной площадке, зольный
остаток обезврежен хлорной известью и уничтожен захоронением на глубину более 2м. Навоз смешан с хлорной
известью и также закопан на глубину более 2м.
В животноводческих помещениях демонтированы и сожжены двери, полы, перегородки, кормушки, а так же весь
малоценный инвентарь. Проводится работа по дезинфекции помещений и территории. (Россельхознадзор 06.12.11)
ТУ по Ставропольскому краю: О ввозе племенного скота.
02.12.2011года сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора на государственной Границе РФ и
транспорте проведен досмотр племенных бычков, поступивших в адрес ОАО "Ставропольское" по племенной
работе" из Венгрии в количестве 9 голов. При досмотре установлено, животные клинически здоровы,
идентификационные номера соответствуют приложенной описи, условия перевозки соответствуют ветеринарным
требованиям.
Животные поставлены на карантин в филиале "Невинномысский" ОАО "Ставропольское" по племенной работе"
для проведения необходимых исследований. (Россельхознадзор 06.12.11)
ТУ по Ставропольскому краю: О выявленных нарушениях Единых ветеринарных (ветеринарносанитарных) требований при ввозе инкубационного яйца.
02.12.2011года сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора на государственной Границе РФ и
транспорте проведен досмотр партии инкубационных яиц, поступивших в адрес ОАО "Ставропольский
птицекомплекс" из США в количестве 277,2 тыс. шт. По результатам досмотра установлено: отсутствуют гарантии
ветеринарной службы США о благополучии хозяйств и административных территорий происхождения
инкубационного яйца по сальмонеллезу, инфекционному бронхиту кур, болезни Гамборо, спирохетозу. Отобраны
пробы инкубационного яйца и отправлены в ФГБУ "Ставропольская межобластная ветеринарная лаборатория" для
исследования на вышеуказанные заболевания.
Указанная партия яиц направлена на инкубацию. (Сфера 06.12.11)
ТУ по Ставропольскому краю: О соблюдении законодательства РФ в области карантина растений при
проведении проверки в СПК племзавод "Путь Ленина".
При проведении плановой выездной проверки (с 28.11.2011г. по 05.12.2011 г) в отношении СПК племзавод "Путь
Ленина" (Туркменский район), уполномоченным должностным лицом отдела государственного надзора в области
карантина растений, нарушений законодательства РФ в области карантина растений не выявлено. На территории
СПК племзавод "Путь Ленина" установлена карантинная фитосанитарная зона по следующим карантинным
объектам: амброзия полыннолистная, паслён колючий, повилика полевая, горчак розовый, фомопсис
подсолнечника, американская белая бабочка. В хозяйстве разработаны и утверждены мероприятия по локализации
и ликвидации карантинных объектов. В соответствии с мероприятиями проводится борьба с карантинными
объектами.
СПК племзавод "Путь Ленина" осуществил ввоз семян пшеницы происхождением из карантинной фитосанитарной
зоны без карантинных сертификатов. С учетом истечения срока давности данного правонарушения дело об
административном правонарушении не возбуждено.
Нарушений законодательства Российской Федерации и других нормативно-правовых актов в области карантина
растений не выявлено. (Россельхознадзор 07.12.11)
ТУ по Ставропольскому краю: Птицеводство — вид сельскохозяйственного производства.
Инспекторами отдела государственного земельного надзора проведена плановая выездная проверка соблюдения
СХА "Птицефабрика "Кумская" Георгиевского района требований по охране и использованию земель
сельскохозяйственного назначения. Предприятие занимается производством пищевых и инкубационных куриных
яиц. Ежегодно производит 53 — 55 млн. штук яиц. Сейчас на балансе птицефабрики имеется 6 тысяч га пашни,
используемой в т.ч. и для производства собственных концентрированных кормов. За год производится 15-20 тысяч
тонн зерна, при урожайности 45 — 50 центнеров с гектара. Сельхозугодья используются по целевому назначению.
В ходе проверки нарушений земельного законодательства не установлено. (Россельхознадзор 06.12.11)
ТУ по Тюменской обл., Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому а.о.: На Ямале проинспектированы
предприятия по убою оленей.
На Ямале прошла проверка вновь построенных комплексов по убою оленей и переработке мяса на предмет
соответствия объектов нормативным требованиям. Аудиторами выступили представители Службы ветеринарии
Страница: 41 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
округа, муниципального предприятия "Ямальские олени" и Управления Россельхознадзора по Тюменской области,
ЯНАО и ХМАО.
Предприятия возведены в селах Сеяха и Яр-Сале Ямальского района и посёлке Антипаюта Тазовского района. Они
обеспечены комплектом технологического оборудования производства фирмы "Кометос" (Финляндия).
Производственная мощность — 200 голов оленей в смену, или 10000 голов в сезон убоя. Финансировалось
строительство из бюджета Ямало-Ненецкого автономного округа.
Комиссия отметила недостатки, которые, однако, не влияют на качество продукции. В Антипаюте, например,
отсутствует ограждение территории предприятия, в Сеяхе сделаны замечания по безопасности электропроводки, по
устройству трапа, ведущего из кораля в убойный цех и т.д.
Со стороны Управления Россельхознадзора руководству предприятий предложено, в соответствии с требованиями
законодательства Евросоюза в сфере ветеринарии и производства пищевой продукции, направить в федеральную
службу по ветеринарному и фитосанитарному надзору заявку на включение убойных комплексов в перечень
предприятий, осуществляющих экспорт оленины в страны ЕС (туда планируется отправлять значительную часть
продукции). Сырьевая зона представлена ямальской и тазовской тундрой. На основании предварительного графика
подгона северного оленя в период нынешней убойной компании намечено произвести убой и переработку 8952
головы северного оленя. (Россельхознадзор 06.12.11)
ТУ по Ульяновской области: Работа Управления Россельхознадзора по Ульяновской области в сфере
ветеринарного надзора за ноябрь.
В ноябре специалистами отдела государственного ветеринарного надзора проведено 76 контрольно-надзорных
мероприятий, из них: по плану — графику — 17, рейдов на постах ДПС — 39, внепланово по устранению
нарушений — 5, внепланово с Прокуратурой — 13, проверок ЛПХ — 1, по жалобам — 1. В ходе проведенных
мероприятий выявлено 56 нарушений, наложено штрафов на сумму 50 000 рублей. Взыскано 32000 рублей, 16
материалов направлено в ОСП.
С целью обеспечения контроля безопасности пищевых продуктов, выпускаемых предприятиями Ульяновской
области, а так же импортного производства специалистами отдела проведен мониторинговой отбор проб на остатки
запрещённых и вредных веществ продукции животного происхождения. Всего согласно плану отобрано 11 проб, из
них 5 проб молочной продукции и 6 проб мясо и мясопродукции. Отобранные пробы направлены для проведения
исследований в Татарскую межрегиональную ветеринарную лабораторию. Также проведен эпизоотический
мониторинг отбора проб патологического материала от диких кабанов. Отобранные пробы направлены в ОГУ
Ульяновская областная ветеринарная лаборатория и в настоящее время находятся на исследовании.
Кроме того, специалисты Управления Россельхознадзора совместно со специалистами Управлений сельского
хозяйства, государственной ветеринарной службы принимали участие в проведении "Дня животновода" в
сельскохозяйственных предприятиях области. Всего "День животновода" проведён в 10 хозяйствах в 5 районах
области. (Россельхознадзор 05.12.11)
ТУ по Челябинской области: Предписание Россельхознадзора не выполнил, животных пустил под нож.
Челябинский Россельхознадзор в плановом порядке проверил личное подсобное хозяйство в Троицком районе и за
серьезные нарушения ветеринарного законодательства наказал владельца сельскохозяйственных животных.
Еще 28 августа сотрудники Россельхознадзора по требованию прокуратуры Троицкого района в присутствии
ветврачей троицкой ветстанции провели плановую проверку личного подворья гражданина Мухаева, который
содержит 28 коров и 100 овец. В ходе проверки выяснилось, что часть поголовья не забиркована, биологические
отходы вывозятся в земляную яму, расположенную за пределами поселка, шкуры отправляются на
заготовительный пункт без оформления ветеринарных сопроводительных документов и проведения клеймения.
По словам заместителя начальника отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по
Челябинской области Геннадия Кринова, все это является нарушением закона "О ветеринарии" и иных
ветеринарно-санитарных правил. Тогда владелец хозяйства получил предписание от надзорного органа, по
которому он обязывался в течение трех месяцев исправить все нарушения ветеринарного законодательства.
В конце ноября специалисты надзорного органа вновь прибыли в хозяйство уже с внеплановой проверкой, чтобы
проверить, как исполняется выданное ранее предписание. Оказалось, что гражданин Мухаев не стал исполнять
предписание надзорного органа, а просто забил имеющихся у него животных. Мясо от 16 коров вывез в
Екатеринбург, а 120 живых баранов продал опять же в Екатеринбург без оформления обязательных ветеринарных
сопроводительных документов. Сейчас, по словам государственного инспектора отдела внутреннего ветеринарного
надзора Светланы Музыченко, которая проводила внеплановую проверку, проверяемый содержит 4 коровы и 8
телят. Также выяснилось, что прежних животных владелец хозяйства пустил под убой без проведения ветосмотра,
он также не провел послеубойную ветсанэкспертизу мяса. Реализацию живых сельскохозяйственных животных и
мяса ведет без оформления ветдокументов, биологические отходы вывозит на свалку в поселок Первомайка, шкуры
забитых животных сдает на заготовительный пункт без оформления ветдокуменов.
Страница: 42 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Гражданину Мухаеву вновь выдано предписание, он привлечен к административной ответственности согласно
части 1 статьи 10.6 КоАП РФ и будет оштрафован. (Россельхознадзор 06.12.11)
Страница: 43 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Регулирование импорта мяса
РФ: Импорт охлажденной говядины бьет рекорды.
Согласно данным исследования "Российский рынок говядины в январе-ноябре 2011 года", подготовленного ИАА
"ИМИТ", снижение производства говядины в сельхозорганизациях России продолжается. В 2011 году наметился
наиболее резкий его спад — в январе октябре 2011 года, по отношению к аналогичному периоду 2010 года, оно
сократилось почти на 10%, в первую очередь, вследствие неблагоприятных климатических условий в 2010 году.
Кроме того, снижение поголовья животных и производства говядины, во многом связано с оптимизацией отрасли
молочного животноводства в стране. За период с 2001 по 2010 гг. поголовье коров в стране сократилось на 28,2%.
При этом, среднегодовое производство молока за рассматриваемый период было стабильным и находилось на
уровне 31-33 млн тонн. Продуктивность коров возросла с 2,7 до 3,8 тонн молока в год. В то же время, в странах с
развитым молочным животноводством, этот показатель находится на уровне 8-12 тонн. В результате дальнейшей
модернизации отрасли молочного животноводства, рост производства молока в основном будет обеспечен за счет
повышения продуктивности скота, при этом его численность а, следовательно, и производство говядины, в
среднесрочной перспективе, будет иметь тенденцию к сокращению.
В условиях существенного снижения производства говядины в России, в 2011 году наблюдается устойчивый рост
импорта этого мяса. Суммарный объем импорта охлажденной, замороженной говядины и говяжьих субпродуктов в
январе-октябре 2011 года, по расчетам ИАА "ИМИТ", составил 609,6 тыс. тонн, что на 5,0% или на 28,9 тыс. тонн
больше, чем за аналогичный период 2010 года.
В наибольшей степени из-за границы выросли поставки охлажденного мяса. В октябре текущего года
зафиксированы рекордные месячные объемы импорта охлажденки за последние несколько лет — 3,8 тыс. тонн.
Всего за январь-октябрь 2011 года, по отношению к аналогичному периоду прошлого года, увеличение импорта
охлажденной говядины в натуральном выражении составило почти 67%. Подобный рост спроса на охлажденную
говядину является одним из факторов, говорящих о целесообразности и оправданности реализации проектов по
развитию мясного направления животноводства в нашей стране.
Оптовые цены на говядину в России остаются на относительно высоких отметках, хотя в ноябре по отношению к
октябрю они несколько снизились. Напомним, что в сентябре - октябре 2011 года произошел стремительный рост
цен на импортное мясо, который был во многом обусловлен резким укреплением курса доллара относительно
рубля. В декабре ожидается новый виток роста цен, вызванный сезонным увеличением спроса в преддверии
новогодних праздников. Цены на импортную говядину на условиях CIF Санкт-Петербург в конце ноября - начале
декабря 2011 года уже начали свой рост. (Информационно-аналитическое агентство Имит 07.12.11)
Страница: 44 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Рынок мяса
Общие новости рынка мяса
Секреты копчения мясных продуктов. "Мясная сфера". № 5 2011
Копчение–
способконсервированиямясавеществаминеполногосгораниядревесины,
содержащимисявдымеиликоптильныхпрепаратах. В зависимости от температуры копчение разделяют на холодное
и горячее.
При холодном копчении температура должна быть между 16° и 18 °С или ниже и не должна превышать 22 °С.
Температуры свыше 20 °С благоприятствуют росту бактерий-возбудителей порчи и поэтому могут негативно
повлиять на созревание сырокопченых колбас, а также устойчивость при хранении подлежащих копчению вареных
колбас. Наряду с температурой копчения на свойства копченых изделий существенное влияние оказывает
влажность воздуха. Относительная влажность воздуха к началу холодного копчения должна составлять ~85%, а
позднее по возможности не должна быть ниже 75%, т. к. иначе из-за усиленного высушивания это приведет
образованию сухой корки внешнего слоя, что может вызвать затвердение, появление пустот, брака и т. д. Холодное
копчение может производиться в коптильных камерах различного типа, если в них обеспечивается установка
желаемых параметров температуры и влажности, а также равномерное распределение дыма.
Горячее копчение применяется в основном для вареных колбас и полукопченых колбас и производится при
температуре от 60 до 80 °С, при которой достигается готовность мясных изделий. Следует избегать следующего
повышения температуры копчения, т. к. иначе во внешних слоях уже при расщеплении белка может проявиться
негативное воздействие на вкус. Рекомендуется следить за тем, чтобы при соответствующей регулировке
температура во внешних слоях мясных изделий не превышала 80 °С. В дальнейшем необходимо следить за тем,
чтобы слишком высокие температуры копчения не стали причиной потери веса, а также, прежде всего, не повлияли
отрицательно на свойства, определяющие качество колбасок. Кроме того, при слишком высоких температурах
снижается связывание фарша и возможны разрывы колбасных батонов.
Также, при горячем копчении следует особо обращать внимание на влажность воздуха, т. к. неблагоприятные
условия влажности могут особенно отрицательно сказаться на цвете копченого продукта, потере веса и мягкости
колбасной оболочки.
Благоприятнее всего проводить начальное созревание (покраснение) и сушку при средней температуре (40-50 °С) и
мин. 60% относительной влажности воздуха. После этого можно повысить температуру копчения без
существенного снижения влажности воздуха. Относительная влажность воздуха не должна снижаться ниже 40%.
Для того, чтобы получить хороший цвет копченого продукта, необходимо следить за тем, чтобы уровень влажности
воздуха при копчении был не слишком высок, т. к. иначе, прежде всего, сосиски и в особенности консервированные
сосиски в банках, не приобретут стабильный цвет копченого продукта. При наличии современных термокамер,
позволяющих независимо от условий внешней среды точно регулировать температуру, влажность воздуха,
плотность дыма, а также циркуляцию воздуха и дыма, рекомендуется разделить фазу покраснения от фазы горячего
копчения.
В современных термокамерах с электронным управлением можно практически идеально воспроизводить
различные процессы копчения. Тем самым достигается максимальная стабильность качества производимых
изделий, а благодаря точному регулированию основных параметров предотвращается выпуск брака.
Камеры и сами дымогенераторы последних поколений, коптильный дым которых производится разными
способами, были существенно доработаны, по сравнению с их предшественниками, и оснащены целым букетом
ноу-хау. Эти изменения должны были исправить все недостатки, тем не менее, несмотря на титанические усилия
производителей, все дымогенераторы имеют свои преимущества и недостатки: 1) Самыми распространенными
дымогенераторами в мире считаются традиционные дымогенераторы экзотермического типа (дымогенераторы
тления), в которых теплота образуется за счет сгорания части древесины. В таких аппаратах тление (пиролиз)
опилок/щепы происходит в толстом слое (15-20 см) на колосниковой решетке без перемешивания, где имеет место
нерегулируемый температурный режим процесса; в результате часто возникают очаги открытого пламени,
приводящие к повышению температуры древесины до 8001000 °С и образованию полиядерных циклических
углеводородов. Для обеспечения нормальных режимов и более надежной работы слой обугленных частиц
перемешивается ворошителем, и через колосниковую решетку пропускается небольшое количество воздуха. Часто
практикуемое увлажнение топлива приводит к ухудшению качества дыма и его коптильных свойств. Кроме того,
дымогенераторы тления отличаются повышенным расходом топлива. Большинство аппаратов данной группы
имеют расход топлива свыше 10 кг/ч.
2) Широкое распространение в промышленности получили так называемые фрикционные дымогенераторы
(VEMAG H 501/С, дымогенератор фирмы MAU-RER, мод. FrictionSmoker FR 702/FR 1002 фирмы REICH и др.), в
Страница: 45 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
которых механическая энергия трения превращается в тепловую для нагрева топлива. Такие дымогенераторы
позволяют легко регулировать режим получения коптильного дыма. Они отличаются небольшим
энергопотреблением, малоинерционны и практически моментально выходят на режим дымогенерации.
Недостатками таких дымогенераторов являются повышеннаяшумность, необходимость использования цельной
древесины с пониженным содержанием влаги, необходимость часто производить дорогостоящий текущий ремонт
(смена фрезы или барабана), а также специфичность ароматических свойств получаемого дыма и большое
количество сажи.
3) Дымогенераторы эндотермического типа основаны на постоянном подводе к древесному топливу
дополнительной энергии в виде теплоты, излучения, механического воздействия и т. п., которая расходуется на его
нагрев до температуры, обеспечивающей разложение составных частей с образованием дыма.
Из эндотермических наиболее распространены дымогенераторы, в которых термическое разложение древесного
топлива (опилок) происходит на нагреваемой поверхности.
Пиролиз опилок в дымогенераторах такого типа происходит в тонком слое, который непрерывно перемещается по
нагреваемой поверхности. Электронагреватели позволяют регулировать температуру древесины в пределах 300-600
°С.
Недостатком этого способа являются большие энергозатраты, в том числе на нагрев дыма, а также необходимость
разбавлять дым воздухом для понижения температуры дымовоздушной смеси при холодном копчении, что
приводит к уменьшению концентрации коптильных компонентов и дополнительному расходу электроэнергии на
работу вентиляторов в камере смешения.
B группу эндотермических дымогенераторов входят паровые дымогенераторы.Mетод парового копчения
применяется для более рационального производства продуктов горячего копчения. Дым посредством конденсации
переносится на обрабатываемый продукт, что позволяет добиться быстрого и равномерного копчения при
несравненно более низких потерях веса. По этой технологии дым вырабатывается не тлением древесной щепы, а
создается в дымогенераторе за счет прохождения перегретого пара через щепу. При этом пар вбирает в себя все
дающие вкус и цвет копчения вещества. Далее этот пародым попадает в камеру, где он оседает в виде конденсата
на обрабатываемый продукт. Благодаря этому время копчения сокращается.
Пародым дает очень стабильный цвет и не смывается ни паром, ни водой. Кроме этого, он не содержит копоти, а
потому показатели по канцерогенному 3,4-бензпирену у обрабатываемых продуктов равны нулю.
Для улучшения качества готового продукта некоторые новшества, касающиеся однородности распределения и
качества дыма, можно встретить и всамих камерах. Так, сопла, подающие дымовоздушную смесь в термокамеру,
обеспечивают высокий уровень турбулентности и тем самым кратчайшее время обработки продукции и ее полную
равномерность. Конструкция сопла позволяет производить сепарацию конденсата и смолы из потока
дымовоздушной смеси, что гарантирует безупречную продукцию по окончанию термической обработки
(FESSMANN).
Положительные стороны копчения хорошо известны: с помощью этого широко распространенного
технологического приема при изготовлении разнообразной продукции из мяса получают не только продукты,
обладающие особыми привлекательными вкусовыми свойствами, но и изделия (прежде всего холодного копчения),
которым присуща повышенная устойчивость к окислительным и микробиальным изменениям при хранении.
Но можно ли избежать проблем с дымогенераторами?
Ответ на этот вопрос попыталась дать наука с новым методом копчения, ставшим неотъемлемой частью
технического прогресса многих мясокомбинатов и рыбных цехов, и до сих пор не однозначно оцениваемым в
профессиональных кругах – методом копчения с использованием жидкого дыма.
Использование новых коптильных препаратов позволило получить готовые изделия, унифицированные не только
по вкусовым показателям, но и по колеру, т. е. окраске поверхности копченых продуктов в специфические цвета с
красновато-коричневатым оттенком (для колбас, окороков холодного копчения), а также исключить попадание
большинства вредных веществ в конечный продукт.
В свою очередь, это позволило добавить в арсенал завода, наряду с традиционным способом копчения продуктами
неполного сгорания древесины, два новых способа копчения – бездымное и смешанное.
Бездымное или мокрое копчение – это копчение коптильными препаратами, которые представляют собой
экстракты продуктов термического разложения древесины, подвергнутые специальной обработке.
Смешанное или комбинированное копчение представляет собой сочетание дымового и мокрого копчения. При этом
способе мясо, предварительно обработанное коптильным препаратом, докапчивают древесным дымом.
Дымовое и бездымное копчение
Различают два метода придания мясу свойств копченой продукции: путем обработки в дымовоздушной среде
(обычное копчение) и обработка коптильным препаратом (бездымное копчение).
При дымовом копчении эффект достигается за счет попадания на поверхность продукта под действием
многочисленных факторов, например центробежных сил, седиментации, броуновского движения, конденсации
паров, абсорбции в поверхностном слое влаги и пр., коптильных компонентов дыма и дальнейшего их
проникновения в толщу, сопровождающегося специфическими реакциями взаимодействия с химическими
Страница: 46 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
составляющими продукта. Отличительными чертами обычного копчения являются длительность термической
обработки и достигаемые при этом ярко выраженные свойства копченого продукта – интенсивная окраска
поверхности, приятные дымовые вкус и аромат копчености.
Бездымное копчение основано на применении коптильных препаратов. Оно может осуществляться либо путем
погружения продукта в раствор коптильной жидкости с последующей термической обработкой, либо в процессе
термической обработки средой из мелкодиспергированной или парообразной коптильной жидкости. В первом
случае попадание коптильных компонентов в продукт происходит диффузионным путем, во втором – по аналогии с
обычным дымовымкопчением.
В зависимости от типа используемых коптильных препаратов (раствор коптильных компонентов в воде, концентрат
веществ, обладающих ароматом копчения и т. д.), вида изготавливаемого продукта (изделия холодного или
горячего копчения из мяса и др.), а также характера взаимодействия коптильного средства с обрабатываемыми
продуктами могут быть применены следующие технологические приемы: • добавление коптильного препарата
непосредственно в продукт; • выдерживание предварительно подготовленного изделия в коптильной жидкости; •
инъекция коптильного препарата совместно с посолочным рассолом в толщу продукта; • орошение поверхности
изделий раствором коптильного препарата; • обработка продукта в коптильной камере тонкодиспергированным
препаратом; • обработка продукции в коптильной камере в парах коптильного препарата.
Добавление препарата непосредственно в продукт.
Этот технологический прием используется при изготовлении сосисок, сарделек или вареных колбас, в производстве
разнообразных консервов.
При использовании данного приема необходимы гарантированная чистота коптильного препарата при полном
отсутствии в его составе компонентов типа 3,4-бензпирена или других полициклических ароматических
углеводородов, обладающих бластомогенным действием, и хорошее перемешивание препарата по всей массе
продукта.
Способ исключительно прост, не требует каких-либо специальных устройств, обладает высокой рентабельностью.
При его применении отпадает необходимость в обычном коптильном оборудовании (дымогенераторное хозяйство,
специализированные коптильные камеры, системы рециркуляции, устройства для очистки и улавливания дымовых
выбросов коптильных печей).
Данный способ является наиболее экономичным по сравнению со всеми другими способами бездымного копчения,
кроме того, он обеспечивает наилучшие условия труда рабочих, занятых в производстве копченых изделий,
максимальное благополучие готовой продукции по санитарно-гигиеническим показателям.
Недостатком способа является ограниченное применение (преимущественно при производстве изделий типа
вареных колбас или сосисок, а также отдельных видов мясных консервов).
Для изготовления копченых продуктов, характерным признаком которых является колер – окрашивание
поверхности в привычный для потребителя коричневый цвет (мясные копчености), данный способ непригоден.
Выдерживание в водном растворе коптильного препарата.
Выдерживание изделий в коптильной жидкости является одним из самых первых способов бездымного копчения.
Положительные стороны способа – известная простота в выполнении и универсальность (пригоден для любых
изделий из мяса) – позволяют придавать обрабатываемым изделиям как вкус и аромат копчения, так и колер.
Последовательность обработки изделий коптильным препаратом следующая: посоленное предварительно мясо
после обвязки шпагатом или нанизывания на прутки (шомпола) погружают на несколько секунд в водный раствор
коптильного препарата, находящийся в какой-либо емкости, например тележке из нержавеющей стали;
выдерживают некоторое время (в зависимости от величины и вида изделия), после чего подвергают либо
пропеканию, либо провариванию, либо провяливанию, либо дополнительной обработке древесным дымом в
коптильной камере.
Описываемый способ, называемый также иммерсией (т. е. обработкой погружением), несмотря на кажущуюся
простоту, имеет существенные недостатки. Среди них можно выделить такие, которые сказываются на качестве
изготовленной продукции: • колер бледнее, чем у продукции, выкопченной дымом, при хранении он становится
еще более слабым; • продукт хуже хранится, его поверхность увлажняется; • в отдельных экземплярах готовой
продукции чрезмерно выражен основной оттенок запаха исходного коптильного препарата.
Инъекция коптильного препарата в толщу продукта.
Этот прием предложен преимущественно для изделий типа пастеризованной ветчины в банках и окороков. Способ
обеспечивает получение стандартной по содержанию посолочных и коптильных ингредиентов готовой продукции.
Оптимальным следует признать способ инъекции коптильного препарата совместно с посолочным рассолом, в
который его добавляют от 0,2 до 1,0% (в зависимости от концентрации коптильных компонентов в самом
препарате, а также в зависимости от желательной степени прокопченности продукта, или, другими словами,
степени выраженности аромата и вкуса копчения в готовых изделиях). Требования к коптильным препаратам
аналогичны требованиям, которые предъявляются к препаратам, вводимым непосредственно в продукт.
Орошение (разбрызгивание) коптильным препаратом.
Страница: 47 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
При обработке изделий орошением коптильным препаратом раствор коптильного препарата направляют на
продукт.
Недостатком обработки изделий орошением коптильным препаратом является то, что для практического
претворения данного способа необходимы специальное оборудование, большой расход коптильного препарата,
ректификация коптильной жидкости и утилизация ее после многократного использования.
Обработка тонкодиспергированными коптильными препаратами.
Основное условие рассматриваемого способа – очень тонкое диспергирование раствора коптильного препарата;
размеры основной массы частиц должны быть 10-40 мкм, размеры остальных, более крупных, частиц не должны
превышать 150 мкм. Другими словами, при этом способе взаимодействие коптильных компонентов с продуктом
осуществляется главным образом в результате так называемых радиометрических сил (броуновское движение), а
также под действием сил гравитации и центробежных сил.
При обработке продуктов этим способом образующиеся струя, факел или облако диспергированного коптильного
препарата направлены не в сторону продукта, а в свободную зону камеры, например над изделиями. Созданная
таким образом аэрозольная система в какой-то степени напоминает аэрозольную систему дыма, однако во вновь
образованной коптильной среде нет смолистых веществ, полностью или почти полностью (в зависимости от
чистоты исходного раствора коптильного препарата) отсутствуют канцерогенные (типа ПАУ) или
проканцерогенные (типа нитрогазов) вещества.
Определенные затруднения, с которыми могут столкнуться производственники, применяя этот способ, состоят в
том, что для получения хороших, стабильных результатов применительно ко всем единицам всей партии
обрабатываемых продуктов необходимо достаточно свободное размещение их в камере (в противном случае не
будет обеспечен нормальный равномерный контакт продукции и коптильной среды), что в свою очередь снижает
коэффициент полезного использования, а следовательно, и производительности коптильных камер.
Обработка аэрозольной коптильной средой.
Коптильный препарат сравнительно легко может быть превращен в пары (если он состоит преимущественно из
летучих соединений), либо в коптильную среду, максимально приближающуюся к дыму, предназначенному для
горячего копчения.
С этой целью тонкодиспергированный (средний размер частиц не должен превышать 140-150 мкм) коптильный
препарат направляют в зону нагретого воздуха в самой камере или вне камеры.
Например, на участке калорифер-коптильная камера копчение осуществляют, применяя рециркуляцию паровой
коптильной среды. Это позволяет снизить расход коптильного препарата до минимума. Помимо положительных
сторон, которые указаны для предыдущего способа, обработку рыбы и других продуктов в парах коптильного
препарата можно осуществлять в обычных коптильных камерах, в которых возможно применение рециркуляции
коптильной среды с размещением обрабатываемых изделий так же, как это принято при традиционном копчении
(древесным дымом).
Эти многочисленные преимущества данного способа бездымного копчения позволяют считать его одним из самых
перспективных способов производства копченой продукции.
Известные ограничения для использования данного способа в коптильном производстве связаны лишь с качеством
коптильных препаратов: они не должны содержать большого количества сухих веществ и не должны обладать
повышенным коррозирующим эффектом к металлам.
Заключение
К несомненным преимуществам новой прогрессивной технологии бездымного копчения по сравнению с
традиционными способами изготовления копченых продуктов c использованием древесного дыма, относятся: •
увеличение производительности и улучшение санитарно-гигиенических условий труда работающих на коптильных
предприятиях; • возможность сравнительно простого решения экологических проблем, неизбежно возникающих
при изготовлении копченостей по традиционной технологии при ощутимой экономии электроэнергии и древесины;
• повышение рентабельности коптильных производств; • реальные возможности быстрого расширения
ассортимента разнообразных копченых изделий из мяса и рыбы по простой, поддающейся полной механизации
технологии (например при введении специализированных коптильных препаратов в полуфабрикаты, при
изготовлении консервов, структурированных и формованных продуктов сыра и др.); А также возможность
производить копченую продукцию, близкую по своим вкусовым и цветовым свойствам к продуктам дымового
копчения, но со значительно меньшим содержанием вредных примесей (канцерогенные и токсичные вещества).
С другой стороны, науке до сих пор не удалось в полной мере заменить традиционное натуральное копчение.
Большинство потребителей по-прежнему интуитивно привлекает натуральный запах копчения! И, несмотря на
доказательства того, что выразительность аромата копчености на 66% связана с присутствием в продукте фенолов,
14% карбонильных соединений и 20% остальных коптильных компонентов, попытки составления аромата
композиции только из этих фенолов, смешиваемых в тех же пропорциях, в каких они выделены из конденсата
дыма, лишь весьма отдаленно напоминают дымовой аромат исходного конденсата!
Технологические свойства дыма зависят от его химического состава и прежде всего от степени насыщения
ароматическими веществами. Во время копчения многочисленные компоненты дыма попадают в обрабатываемый
Страница: 48 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
продукт и обеспечивают его консервацию, ароматизацию и нужную окраску. Предполагается, что в этих процессах
должны принимать участие лишь 10% из 5 тыс. компонентов, регистрируемых в дыме.
В настоящее время, из 5 тыс. компонентов, регистрируемых в дыме, идентифицировано более 200 химических
соединений, участвующих в процессе копчения. К ним относятся в основном коптильные компоненты фенольной
группы, карбонильные соединения (альдегиды и кетоны), кислоты, производные фурана, лактонов,
полициклических ароматических углеводородов, спиртов и эфиров. И хотя далеко не все из 5 тыс. компонентов
принимают активное участие в том, что мы называем "копчением", все это уж очень напоминает отчаянные поиски
формулы любви!
Так может все же не будем спешить называть традиционное копчение атавизмом?
Выбор есть всегда! И он остается за Вами! (Сфера 02.12.11)
Сырокопченые колбасы: качество не может стоить дешево. "Петербургское качество".№10 2011
"Сервелат", "Зернистая", "Брауншвейгская", "Московская"… Эти названия буквально возбуждают
аппетит!
Однако не спешите покупать первый попавшийся деликатес: настоящая сырокопченая колбаса должна быть сухой,
слегка морщинистой, иметь светлый шпик на срезе и массу других отличительных черт.
ОТ ГОСТА ДО ТУ
Ароматные, вкусные и безумно аппетитные сырокопченые колбасы торговой марки "Шеф Повар" можно
причислить к элите мясных деликатесов. Они всегда выигрышно смотрятся на любом праздничном столе, и не
только.
Если вы отправляетесь в поход или длительную поездку на поезде, возьмите с собой не вареную или варенокопченую, а именно сырокопченую колбасу. Она считается самой безопасной: в ней меньше всего влаги, поэтому
бактерии практически не размножаются; имеет срок хранения до полугода.
Помимо гостовских наименований "Шеф Повар" выпускает уникальные деликатесы по ТУ. Например,
сырокопченую колбасу "Романья" с терпким пряным вкусом, с нотками орегано и тонким винным ароматом. Не
пожалеете, если отведаете и оригинальную "Хабанеру", приготовленную в стиле креольской домашней кухни и
приправленную кубинским ромом.
НАСТОЯЩИЙ ДЕЛИКАТЕС НЕ МОЖЕТ СТОИТЬ ДЕШЕВО
Технология приготовления сырокопченых колбас торговой марки "Шеф Повар" отвечает самым строгим
требованиям. Сначала делается грубоизмельченный фарш с кусочками шпика определенного размера – это
обязательно происходит при температуре –2 °С, иначе красивого рисунка на срезе не получится. Затем колбасу
формуют, набивая оболочку фаршем, и в течение 1–2 суток подвергают осадке – так специалисты называют
процесс уплотнения и начала цветообразования фарша.
После этого висящие на рейках мясные батоны на несколько дней направляют в специальные камеры для
холодного копчения, и только потом наступает последний этап технологического цикла – сушка. Он длится
минимум 24 дня, в течение которых продукт отдает лишнюю влагу, формирует свой неповторимый вкус и
структуру.
При выборе сырокопченой колбасы специалисты не рекомендуют гнаться за дешевизной, так как этот деликатес в
принципе не может стоить дешево. И это вполне объяснимо – если для производства вареной берется 100 кг сырья,
добавляется 30 кг влаги и получается 130 кг готового продукта, с сырокопченым деликатесом происходит все
наоборот. Жидкость из мяса изымается, поэтому из 100 кг сырья выходит только 60 кг колбасы. Кроме того,
готовится она значительно дольше своих "сестричек" – в среднем полтора месяца (для сравнения: вареная колбаса
высшего сорта – всего сутки).
МОРЩИНКИ — ПРИЗНАК БЛАГОРОДСТВА
Главный специалист по мясу в Санкт-Петербурге декан факультета пищевых технологий СПб госуниверситета
низкотемпературных и пищевых технологий Александр ИШЕВСКИЙ считает, что один из главных показателей
качества сырокопченого деликатеса – его внешний вид.
Поверхность среза настоящего деликатеса должна быть блестящей, стекловидной, иногда на ней могут выступать
прозрачные капельки жира. Поверхность не должна быть тусклой и сальной.
Рисунок у настоящего деликатеса красивый, равномерно перемешанный и с кусочками шпика. Не может быть
никаких наплывов фарша или жира, оболочка должна быть не ровной и глянцевой, как у вареной колбасы, а сухой
и немного морщинистой. Если же батон снаружи влажный, склизкий, с разрывами и глубокими провалами, значит,
была нарушена технология производства или условия хранения. Ломтики доброкачественной сырокопченой
колбасы хорошо сгибаются и легко разжевываются.
СЕКРЕТЫ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБЛЕНИЯ
По словам технологов, сырокопченые колбасы очень капризны при приготовлении. Для их изготовления "Шеф
Повар" использует только отборное мясо. Поскольку продукт не подвергается жесткой термообработке, санитарные
условия на производстве должны быть чрезвычайно жесткими. Коптятся колбасы дымом ольховых, буковых или
Страница: 49 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
грушевых дров, что придает им тонкий вкус и аромат. А для подчеркивания оригинальности колбас в ход идут
только элитные специи и коньяк хорошей выдержки.
Кстати, по словам Александра Ишевского, именно сырокопченая колбаса может подчеркнуть вкус благородных
спиртных напитков.
Эксперт также указывает, что сырокопченые деликатесы – это полностью автономное блюдо, а вовсе не ингредиент
для бутербродов. И чем тоньше нарезана колбаса, тем ярче раскрывается ее вкус. (Петербургское качество 02.12.11)
Страница: 50 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Новости компаний мясоперерабатывающей
промышленности
Семикаракорский МПК включен в Национальный Реестр ведущих агропромышленных предприятий
России
28 ноября 2011 года по представлению Министерства сельского хозяйства и продовольствия
Ростовской области Семикаракорский МПК включен в Национальный Реестр "Ведущие
агропромышленные и сельскохозяйственные организации России" по итогам работы в 2011 году. В
Реестр включаются предприятия, занимающие лидирующие позиции в агропромышленной отрасли
своего региона. Включение организации в Реестр осуществляется исключительно на основе предложений
государственных и муниципальных органов власти и означает признание лидирующей роли компании в развитии
сельскохозяйственной отрасли региона и России в целом. "Это значительный успех всей компании "Оптифуд", заявил руководитель Семикаракорского МПК. Поздравляем коллег с заслуженным признанием профессиональным
сообществом !
Для справки: Название компании: Холдинговая компания Оптифуд, ООО Регион: Москва Адрес: 117393, Россия,
Москва, ул. Профсоюзная, д. 78 Вид деятельности: Пищевая промышленность Телефоны: (495)3634892 Факсы:
(495)3634894 E-Mail: romanova@optifood.ru Web: http://www.optifood.ru Руководитель: Мусиенко Екатерина
Викторовна, президент (INFOLine, ИА (по материалам компании) 07.12.11)
С 10 по 11 ноября компания SCHALLER LEBENSMITTELTECHNIK® совместно с дилером "АксартСервис" провела технико-технологический семинар для представителей мясоперерабатывающих
предприятий сибирского региона.
Мероприятие проходило в одном из самых живописных в мире мест — на берегу озера Байкал, в поселке
Листвянка Иркутской области, в гостинице "Легенда Байкала".
В рамках семинара "Комплексные решения для повышения эффективности мясоперерабатывающих предприятий"
специалисты компании "ШАЛЛЕР" презентовали новые идеи для усовершенствования процесса производства.
Практически весь первый день был посвящен деловой программе, началом которой стала презентация актуальных
технологий переработки мяса. Технологическая часть семинара включала в себя также доклады по эмульгаторам и
полуфабрикатам. Технологи компании SCHALLER LEBENSMITTELTECHNIK® рассмотрели самые важные
вопросы, касающиеся производства мясных изделий, а также рассказали о способах улучшения качества готовых
продуктов.
Гостям представили новые рецептуры с использованием добавок, эмульгаторов и маринадов SCHALLER
TECHNOLOGY. На их основе технологи компании "ШАЛЛЕР" разработали широкий ассортимент мясной
продукции различной ценовой категории. По традиции участникам семинара предлагалось попробовать все
новинки. Дегустация, проходившая на протяжении всего дня в три этапа, включала в себя вареные колбасы и
сосиски, полукопченые колбасы и колбасы для жарки, а также шашлык.
Технологическая составляющая семинара была разбавлена докладом по оборудованию, в ходе которого
специалисты компании "ШАЛЛЕР" презентовали как хорошо зарекомендовавшие себя на рынке установки, так и
актуальные тенденции, и последние разработки в области мясопереработки, а также представили новых партнеров.
Кроме того, гости ознакомились со всеми действующими акциями и специальными предложениями, которые
вызвали большой интерес среди присутствующих.
Тема продвижения и рекламы продукции в последнее время очень популярна среди предприятий, занимающихся
мясопереработкой. Поэтому не случайно в программу семинара был включен доклад по комплексу маркетинга,
который осветил самые важные моменты в этой сфере. Специалисты отдела маркетинга компании SCHALLER
LEBENSMITTELTECHNIK® дали советы по ценообразованию, созданию грамотной рекламной стратегии,
развитию торговой марки и предприятия в целом.
По окончании деловой программы гостей пригласили на ужин. Из окон ресторана гостиницы открывался
потрясающий вид на озеро Байкал в месте его слияния с Ангарой — единственной рекой, вытекающей из Байкала.
Развлекали участников мероприятия неутомимые ведущие с именами, символизирующими самые известные
специи — "Жгучий перчик" и "Чесночок". Шутливые конкурсы и викторины на тему мясопереработки были не
единственными веселыми занятиями вечера. Гости поучаствовали в театрализованном представлении в качестве
актеров. Переодетые в костюмы, они разыграли комедийное шоу по сценарию ведущих, которое повеселило
зрителей от души. Вечер завершился дискотекой.
На следующее утро участников семинара пригласили посетить местный рынок. Здесь они смогли приобрести
памятные сувениры, а также знаменитого копченого байкальского омуля, известного своим неповторимым вкусом.
Страница: 51 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
После посещения рынка гости отправились в архитектурно-этнографический музей "Тальцы", где собраны
памятники истории и деревянного зодчества народов Прибайкалья.
Семинар подходил к концу, и, пообедав, гости начали разъезжаться по домам. За два прошедших дня участникам
семинара удалось не только узнать много нового в профессиональной сфере, но и побывать на Байкале, и поближе
познакомиться с культурным наследием коренных народностей. Надеемся, что наш семинар оказался полезным во
всех отношениях и, главное, принесет успех бизнесу участников.
Благодарим нашего уважаемого партнера "Аксарт-Сервис" за помощь в организации семинара и дорогих гостей за
то, что нашли время для посещения нашего мероприятия! (Unipack.ru 30.11.11)
Холдинг "Талина" продолжает демонстрировать потребителям, как изготавливаются колбасы,
мясные деликатесы, полуфабрикаты торговых марок "Атяшево", "Деревенский дворик" и "Ладные да
складные".
На этот раз одно из мясоперерабатывающих предприятий холдинга принимало "продовольственных" туристов,
которые записались на экскурсию прямо на сайте "Талины".
Прежде чем попасть на производство, посетители надели стерильную одноразовую спецодежду и прошли через
санитарный пропускной пункт, где обработали руки дезинфицирующим раствором.
Работник республиканской больницы Екатерина Гунина отметила, что все поражает своей чистотой и
стерильностью, строгим соблюдением санитарно-гигиенических требований.
Сначала гостей познакомили с цехом сырокопченых колбас. Их производят порядка 20 наименований как по
традиционным рецептурам, так и по оригинальным рецептам талиновских технологов, - на любой вкус.
Сырокопченые колбасы не проходят высокотемпературной обработки, холодное копчение происходит при 20-25
градусах. Специалисты рассказали, что весь процесс их изготовления занимает 25-30 суток
На глазах экскурсантов шло производство "Брауншвейгской". Ее история в России началась в 1934 году, когда
советские технологи придумали рецептуру , а название взяли у немецких колбасников, работавших в стране еще
при Петре I. Для приготовления этого деликатеса используется охлажденные говядина и свинина высшего сорта,
хребтовой шпик.
Потребители увидели, как мясо измельчается в промышленной мясорубке до нужной консистенции. На участке
формовки они наблюдали, как специальный шприц наполняет фаршем оболочки, и колбаса приобретает
привычную форму. Теперь продукт ждет самый ответственный период - пребывание в трех климатических
камерах: осадки, копчения и сушки.
Технологи предприятия пояснили, что при осадке теряется лишняя влага, образуется характерная окраска и
формируется запах. На заводах "Талины" колбаса коптится на натуральных буковых опилках, которые передают ей
свой неповторимый аромат. На завершающем этапе колбаса созревает в камере сушки при определенных
температуре, влажности, скорости циркуляции воздуха.
Специалисты дали гостям несколько советов относительно выбора качественной "сырокопченки". Батон должен
быть твердым, иметь довольно темный коричнево-красный цвет. Налет соли свидетельствует о высоком качестве,
достаточной выдержке и хорошем вкусе. Срез "правильной" "Брауншвейгской" должен иметь очень характерный
рисунок - кубики примерно по 8 мм. Поверхность - блестящая (иногда на ней выступают прозрачные капельки
жира), но ни в коем случае не тусклая и сальная. Важно, чтобы кусочки сала были белыми, ровными и цельными.
"Продовольственные" туристы посмотрели также, как производятся пельмени. Они узнали, что для начинки
используется мясо с животноводческих комплексов "Талины", а для теста - пшеничная мука высшего сорта,
натуральное яйцо, растительное масло. Во время экскурсии изготавливались пельмени "Сибирские" (торговая
марка "Атяшево").
По традиции экскурсия завершилась дегустацией продукции.
- Для меня гастрономическим открытием стали блинчики с мясом и с вишней торговой марки "Атяшево",
обязательно буду покупать их для своей семьи, - призналась медицинский работник Нина Гунина.
- Это экскурсия развеяла для меня все негативные мифы о мясоперерабатывающей промышленности, резюмировала учитель начальных классов Елена Великанова . - Теперь я знаю, что не стоит верить страшным
телевизионным сюжетам об антисанитарии и прочих малоприятных вещах на пищевых предприятиях.
Сегодняшнее мероприятие произвело самые хорошие впечатления: современные цеха, европейское оборудование,
грамотные сотрудники и вкусные деликатесы. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 06.12.11)
Компания "БВК" расширит присутствие в Курской области.
Компания "БВК" расширит присутствие в Курской области. Завтра руководитель региона Александр Михайлов
встретится с руководителями предприятия. Планируется обсудить перспективы сотрудничества и инвестиционные
соглашения. Напомним, компания БВК была названа по первым буквам городов, где расположены предприятияпартнеры. Это Белгород, Воронеж, Курск. Самая компания - единый холдинг по производству зерна, мяса, молока.
Так, в состав БВК входит и Губкинский мясокомбинат, который удерживает лидерство в Белгородской области.
(radio-kurs.ru) (06.12.11)
Страница: 52 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Специальная предновогодняя акция: продукция "Дымов" с 50% скидкой
Только 3 дня (6, 7, 8 декабря) у вас есть уникальная возможность купить мясные деликатесы "Дымов" со скидкой
50%! Воспользоваться таким заманчивым предложением смогут все, кто приобретет специальный купон на скидку
на сайте www.biglion.ru
Для широкого круга любителей мясной гастрономии мы приготовили набор "Все включено" - праздничное ассорти
колбас и мясных деликатесов "Дымов". Шейка "Дымовская", индейка "Французская", салями "Итальянская",
ассорти "Пепперони", мини-колбаски "Пиколини" и многое другое – ваш новогодний стол будет выглядеть
празднично и аппетитно.
Истинным гурманам мы предлагаем обратить внимание на подарочный премиум-набор "Высокая Кухня", в
котором представлены мясные деликатесы, изготовленные по эксклюзивным рецептам собственного шефтехнолога компании "Дымов". Вас приятно удивят изысканный вкус и аромат этих продуктов, в составе которых
есть фисташки, грецкие орехи, орегано, чернослив и другие ингредиенты, подчеркивающие особый статус линейки
"Высокая Кухня". (07.12.11)
ФАС: Штраф за недобросовестную конкуренцию неизбежен.
Арбитражный суд г. Москвы 22 ноября 2011 года признал правомерность наложения ФАС России штрафа в
100 тысяч рублей ЗАО "Микояновский мясокомбинат" (ЗАО) за недобросовестную конкуренцию на рынке
колбасных изделий.
Основанием для наложения штрафа послужило решение ФАС России о признании Микояновского мясокомбината
нарушившим пункт 2 части 1 статьи 14 Федерального закона "О защите конкуренции".
Недобросовестная конкуренция со стороны Микояновского мясокомбината выразилась в указании на этикетках
колбасных изделий "БОГОРОДСКИЕ", произведенных в соответствии с техническими условиями, обозначения
ГОСТ Р 51074-2003, которое выполнено в двойном овале в обрамлении надписей "Контроль качества".
"Произведено в России". Обозначение, выполненное таким образом, создает впечатление, что колбасные изделия
произведены в соответствии с требованиями ГОСТа на колбасные изделия. Однако ГОСТ Р 51074-2003 является
ГОСТом, содержащим требования к маркировке пищевых продуктов, фасованных в потребительскую тару,
реализуемых на территории Российской Федерации.
Недобросовестная конкуренция Микояновского мясокомбинатам также выразилась в использовании сходного
визуального оформления этикеток колбасных изделий "БОГОРОДСКИЕ" по цветовой гамме и расположению
изобразительных и словесных элементов с визуальным оформлением этикеток колбасных изделий
"СТАРОДВОРСКИЕ". Эти колбасные изделия ранее уже начали производиться и реализовываться ЗАО
"СТАРОДВОРСКИЕ КОЛБАСЫ".
Результаты социологического опроса показали, что около 80% опрошенных посчитали, что продукция под
торговыми марками "Богородская" и "Стародворская" обладает высокой степенью сходства, при этом около 70%
респондентов восприняли эти товары как товары одного производителя.
Решение антимонопольного органа ЗАО "Микояновский мясокомбинат" в установленный срок не обжаловало.
(INFOLine, ИА (по материалам Федеральной антимонопольной службы) 06.12.11)
"Ас-салям Ясная Радость" стала поставщиком Метро.
Продукция "Ас-салям Ясная Радость" производится из натурального сырья без добавления искусственных
красителей и индигриентов
Молодая московская компания "Ас-салям Ясная Радость" по производству пельменей Халяль стала поставщиком
своей продукции Метро Кэш энд Керри, сообщает ИА IslamNews генеральный директор предприятия Галия
Халикова.
По ее словам, продукция "Ас-салям Ясная Радость" уже реализуется в 12 торговых центрах Метро Кэш энд Керри и
пользуется большой популярностью. "Не секрет, что на сегодняшний день халяльная продукция востребована не
только среди мусульман, но и представителей других конфессий, говорит Халикова, - поскольку она приготовлена
по всем канонам ислама: вкусная и полезная. Ведь традиционный мусульманский способ приготовления мяса и
использование современных технологий позволяет практически полностью избавиться от токсинов, содержащихся
практически в любом продукте животного происхождения". (islamnews.ru) (05.12.11)
"Птицефабрика Сеймовская": На прилавках фирменных магазинов в ноябре появилось несколько
новых продуктов, и в декабре наших покупателей также ждут новинки
В ноябре поступила в продажу ливерная колбаса из телячьей печени и говядины. Отличный вкус и доступная цена
– вот секрет успеха новинки! Ливерная колбаса раскупается на "ура"!
Среди новинок колбаса варено-копченая "Карпатская" в натуральной оболочке". В ее составе свинина, говядина,
шпик и новые чешские специи: кардамон и мускатный орех. И она пришлась по вкусу покупателям.
Страница: 53 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Порадуют посетителей магазинов и новыми "Стрелецкими" пельменями под торговой маркой "Сеймовская
деревня". Мясо птицы и свиной шпик – отличная основа для вкусной начинки!
Хороших Вам покупок и приятного аппетита! (INFOLine, ИА (по материалам компании) 02.12.11)
Корейка "Царь-продукта" победила в "Контрольной закупке"
"Царь-продукт" снова стал победителем "Контрольной закупки" на Первом канале. На этот раз покупатели и
эксперты выбирали лучшую охлаждённую свиную корейку на кости. Очередной выпуск программы показали 18
ноября на Первом канале. За звание победителя поборолись шесть производителей.
Сначала свиная корейка на кости от "Царь-продукта" выбилась в тройку лидеров отборочного тура. Одна из
покупательниц попробовала и оценила мясо:
"Образец №6 мне очень понравился. Напоминает домашнюю свинину, как у моей бабушки в деревне. Наверное, это
молодая свинья".
На следующем этапе оценкой качества претендентов занялись эксперты из лаборатории. После проведённых
исследований, учёные подтвердили статус победителя: "В образце под №6 содержится меньше жира и больше
белка, чем в других финалистах. А значит, эта свиная корейка наиболее полезна".
Программа "Контрольная закупка" не сотрудничает с рекламодателями товаров народного потребления,
проводится только при финансовой поддержке Первого канала и исключительно в интересах телезрителей.
(INFOLine, ИА (по материалам компании) 21.11.11)
Контрольная закупка: Сардельки свиные.
Участники:
1. "Вегус"
2. "Велком"
3. "Дымов"
4. "Сетунь"
5. "Царицыно"
6. "Царь-продукт"
Победитель: "Велком"
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за сардельки торговых марок "Велком", "Дымов" и "Царь-продукт".
По результатам народного голосования лидировала продукция торговых марок "Дымов" и "Царь-продукт".
Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Князева, эксперт испытательного центра: "Меньше всего пищевых добавок в сардельках торговой марки
"Велком". Кроме того в этих сардельках содержится наибольшее количество белка".
Внеконкурсная экспертиза
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Сардельки торговых марок "Вегус", "Сетунь" и "Царицыно", не
прошедшие народный отбор, соответствуют требованиям стандарта и безопасности".
Все под контролем
По ГОСТу в состав свиных сарделек входят свинина, специи – перец душистый, чеснок, кориандр, разрешены
пищевые добавки – фиксатор окраски нитрит натрия, аскорбиновая кислота и стабилизаторы пиро- и трифосфат
натрия. Гостовские сардельки должны быть в натуральной оболочке. Сардельки на развес хранятся не больше трех
дней при температуре от 0 до 6 градусов. Сардельки в полиамидной пленке останутся свежими в течение 15 суток.
Если вы покупаете сардельки в вакуумной упаковке, обратите внимание на большое жидкости внутри. Влага –
отличная среда для развития микроорганизмов. В качественный сардельках фарш равномерно перемешан, а срез
волокнистый.
Вкусные советы
С. Валенюк, шеф-повар
Сардельки в творожном тесте
Свиные сардельки – 300 г, мука – 150 г, маргарин – 100 г, творог – 100 г, куриное яйцо – 1 шт., горчица – 2 ст.
ложки, растительное масло – 50 мл, петрушка, базилик, карри – по вкусу.
Разрежьте сардельки вдоль и поперек. Для приготовления соуса смешайте горчицу с карри и петрушкой. Смажьте
соусом каждую половинку сардельки и сложите.
Тесто. Смешайте просеянную муку с маргарином. Добавьте творог и немного молока. Тесто должно получиться
плотным и эластичным. Раскатайте тесто пластом и нарежьте полосами толщиной 1,5 см. смажьте полосы взбитым
желтком. Заверните половинки сарделек в полосы из теста и выложите на противень с маслом. Смажьте заготовки
желтком и поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов на 10 минут.
Ценная информация
На вопросы отвечает И. Виноградова, руководитель Российского института потребительских испытаний
Страница: 54 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
И. Виноградова: По ГОСТу производят три вида сарделек: "Обыкновенные", "Свиные" и "Говяжьи". В состав
"Свиных" сарделек, помимо свинины, входят сахар, соль, пряности – душистый перец, кориандр, чеснок, нитрит
натрия ( Е250), отвечающий за интенсивность цвета, аскорбиновая кислота, которая является антиокислителем.
(Первый канал 07.12.11)
" Креативность " плюс " инновация ". "Мясная сфера". № 5 2011
"Креативация" – это тот секрет, благодаря которому мы остаемся конкурентоспособными в этом безумном мире,
признается наш собеседник, генеральный директор компании "Металкимия" Джозеп Лагарес.
– Джозеп, расскажите об основных этапах развития компании.
– Мой отец Нарцисс основал компанию в 1971 году. Он начал с испанского рынка. В Испании рынок
мясоперерабатывающей промышленности развит очень хорошо, и это помогло "Metalquimia" довольно быстро
расти. В то время, 40 лет назад, мы снабжали технологиями большинство компаний. Я тогда был ребенком. Мы
счастливы, что в этом году у нас 40-летний юбилей.
В 1976 году мы почувствовали необходимость расширять собственные границы, испанский рынок стал слишком
маленьким для нас.
Мы начали экспортировать нашу продукцию в Португалию, а потом в Латинскую Америку. Вскоре мы наладили
связь со всеми латиноамериканскими странами – Аргентиной, Чили, Колумбией, Венесуэлой, Мексикой. А потом,
из Латинской Америки внезапно совершили очень важный прыжок – в Соединенные Штаты. Это произошло в
середине 1980-х годов. И по сей день серьезную часть дохода компания получает именно в Штатах и Латинской
Америке, для нас это два самых больших рынка.
В то же время все европейские рынки начали с нами объединяться – Испания, Франция, Италия. Я помню, как в
начале 1980-х мы боролись за то, чтобы попасть на итальянский рынок – это был рынок очень качественной
продукции. Но потом наконец-то наша цель была достигнута: мы вышли на итальянский рынок с нашим
оборудованием и технологиями. За ним последовали рынки Германии и Великобритании.
Затем, в начале 1990-х годов, мы начали осваивать Китай, Австралию и Японию. Я даже помню наших японских
партнеров – Itonam, Niponham и других. Им "Metalquimia" поставляла оборудование для их производств.
В 1990-х мы также начали вкладывать средства в российский рынок. Первый серьезный проект был реализован в
Екатеринбурге. Наивысшего развития на российском рынке мы достигли за последнее десятилетие, во многом
благодаря нашему менеджеру Антонио Ариасу и нашему представителю ГК ПТИ. Я считаю серьезным
достижением, что теперь наше оборудование используется на основных мясоперерабатывающих заводах и вообще
хорошо известно в России. Наши технологи часто приезжают в страну, чтобы предложить технологическую
поддержку российским покупателям. Мы уверены в том, что у российского рынка большое будущее.
В настоящеевремя примерно 80–90% товаров наша компания экспортирует более чем в 70 стран мира. И сейчас мы
можем с гордостью сказать, что она, пожалуй, занимает на рынке мясопереработки ведущее место, технику и
оборудование, которое мы производим, используют во всем мире. В отличие от других компаний, мы не только
поставляем оборудование, но также оказываем технологичес кую поддержку и производим гарантийное
обслуживание, потому что очень серьезно относимся к качеству нашей продукции. Поэтому, когда покупатель
полагается на компанию "Metalquimia", он понимает, что попал в хорошие руки.
– Каковы основные причины вашего успеха?
– Что касается причин нашего успеха, я бы сказал, что основных факторов два. Именно они позволили нам выжить,
и не только выжить, а получить превосходство на рынке, даже во время глобального экономического кризиса.
Прежде всего, это интернационализация, предоставление равных возможностей разным государствам. Я уже
упоминал, что мы сейчас работаем более чем в 70-ти странах мира, т. е. изучили более чем 70 рынков. А это значит,
что мы способны разобраться и существовать в самых разных ситуациях, на самых разных рынках. Очевидно
также, что когда дела на одном рынке идут плохо, в то же время на другом они идут в гору. Это первый фактор
нашего успеха.
Второй фактор мы называем "креативация". Что это значит? "Креативация" – это "креативность" плюс "инновация".
Наша компания, начиная со своих самых первых дней, использует творческий подход в решении серьезных задач.
Этот метод подразумевает генерирование множества идей, из которых мы выбираем самые лучшие. А потом мы
запускаем процесс инноваций, за счет чего лучшие идеи обретают рыночную стоимость и, соответственно,
ценность для компании.
"Креативация" и есть тот секрет, благодаря которому мы остаемся конкурентоспособными в этом непростом мире.
Почему это так важно? Потому что в мире, особенно после мирового экономического кризиса, цунами и прочих
катастроф, цена на электроэнергию, зарплаты, сырье и материалы постоянно растет. Вообще, все цены постоянно
растут. И вот покупатель в таком мире думает, что он хочет все больше, больше и больше – более качественных
товаров, сервиса, больше льгот, больше возможностей… Единственный способ не потерять такого покупателя – это
сконцентрироваться на том, что я называю "сознательная креативация". Сознательная креативация подразумевает
понимание реальных проблем, с которыми сталкиваются наши покупатели, и применение креативного подхода, для
того чтобы найти самое лучшее решение этих проблем. Только так можно достичь успехав современном мире.
Страница: 55 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Благодаря такой схеме работы "Metalquimia" все время остается молодой компанией. Мы внимательны к идеям
наших заказчиков, в хорошие идеи с радостью инвестируем средства. А для того, чтобы всегда быть в курсе, мы
сделали то, что называется "форум креативации". У наших сотрудников есть собственные странички в "форуме
креативации" типа Facebook, они могут поместить свои идеи на специальную "биржу", давать оценку чужим идеям
и совершенствовать свои. Самые лучшие идеи мы реализовываем. Я бы сказал, что "Metalquimia" идет по
авангардистскому пути, и именно поэтому я называю ее молодой компанией.
– Какие результаты принес такой подход?
– Например, благодаря этому методу работы мы смогли целиком охватить всю линию систем впрыска инжекторов.
На настоящий момент у нас есть инжекторы с разнообразными функциями, которые повышают эффективность их
работы. Мы можем произвести практически любую систему впрыскивания – с одной головкой, с двумя, инжекторы
с распределенным или с непосредственным впрыском… Также у нас есть усовершенствованные автоматические
линии для мясоперерабатывающих производств, где все процессы, начиная от инъецирования и до готового
продукта, контролирует компьютер. Это самый автоматизированный и современный способ приготовления мясных
продуктов, который существует в мире. Можем с гордостью сказать, что уже продали нашим испанским клиентам,
компании "ElPozo", линию, на которой можно производить более 210 тонн продукции в день.
Кроме того, мы развиваем линию дефростации мяса. Мы протестировали наше оборудование для дефростации в
Испании и теперь собираемся заниматься его активным продвижением, потому что результаты впечатляют.
Мы можем дефростировать любой тип мяса за меньшее время, чем наши конкуренты. Время дефростации – очень
важный момент: чем быстрее мясо размораживается, тем больше полезных веществ оно сохраняет и тем меньше
размороженный продукт отличается от свежего.
И, пожалуй, самая удивительная технология это то, что мы называем БСН – Быстрая Сухая Нарезка (QDS – Quick
Dry Slice). Я уверен, что она изменит мясную отрасль не только в Испании, не только в Европе, не только в России
– в мире. Почему?..
После того как мясо произведено, его нужно подвергнуть ферментации, заморозить, и потом нарезать. Идея БСН
очень проста.
Представьте себе, начиная с эпохи Древнего Рима, для приготовления вяленого мяса – сосисок, колбас, салями –
использовались специальные котлы, которые в последнее время заменили климатические камеры. И мы спросили
себя, какой смысл в том, чтобы сушить мясо в течение 2-3 месяцев, терять время, электричество, другие ресурсы,
если в конечном итоге мы продаем мясо, порезанное на тонкие ломтики?
Конечно, в этом нет смысла. Почему бы тогда не сушить сразу же ломтики мяса? И теперь мы сначала нарезаем, а
потом сушим. Таким образом, мы экономим более 30% электроэнергии и других ресурсов и, главное, экономим
время. Продукцию, на изготовление которой раньше уходило 2-3 месяца, теперь мы делаем менее чем за час.
Кроме того, у нас есть возможность совершенствовать мясные продукты, совершенно уникальная! Скажем, при
традиционной технологии сушки мяса не обойтись без соли, а если использовать наш метод, то эта необходимость
отпадает, потому что все процессы происходят очень быстро. Таким образом, мы можем создавать продукты с
небольшим содержанием соли или вообще без нее. Уверен, что они будут пользоваться спросом среди людей,
которые по тем или иным причинам не употребляют соль.
БСН – безусловный лидер среди инноваций, своеобразный ускоритель всех процессов: узнать, насколько
качественным получился продукт, можно очень быстро, если для его приготовления требуется всего лишь час, а не
2-3 месяца.
– Расскажите, пожалуйста, про сегодняшний товарооборот и размер прибыли компании.
– Наш бизнес растет естественным образом, благодаря новым технологиям, дефростации и БСН. Товарооборот
составляет порядка 23 миллиона долларов в год. Прирост, во многом благодаря инвестициям в новые проекты,
составляет около 20% ежегодно.
Одна пятая нашей прибыли приходится на Россию. Однако под Россией я подразумеваю всю территорию СНГ –
Украину, Белоруссию и другие страны.
– Начиная с первой секунды, как я вошла, я почувствовала здесь особую атмосферу, в которой царит дух
молодости. В чем секрет?
– Посмотрите на эту фотографию с парашютистами. Это хорошая иллюстрация для ответа на этот вопрос. Я
написал об этом книгу, которая называется "Полет". Это новелла,в которой я рассказываю о том, как сотворить
такую атмосферу. Существуют тысячи способов, а мы в количестве 300 человек прыгнули с парашютом с высоты 7
тыс. метров.
– Там же минус 60 градусов!
– Нет, всего лишь минус 40. Чтобы достигнуть этого состояния нужно, чтобы 300 человек оказались в воздухе
одновременно. Кажется, что это невозможно, но мы сделали это реальным, потому что верили, что это возможно. Я
часто повторяю своим сотрудникам, что им не нужно видеть, чтобы поверить в реальность, потому что реальность
создается их верой. "Вы должны поверить, чтобы увидеть вместо того, чтобы видеть, чтобы поверить". Все
возможно. Нет ни одной неразрешимой проблемы. А это значит, что вера прежде реальности, а сознание
определяет бытие.
Страница: 56 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Благодаря эксперименту, который мы провели в Аризоне несколько лет назад, мы поняли, что это самый
правильный подход к тимбилдингу. Для того чтобы создать такую атмосферу, как у нас в "Metalquimia", нужно
разделить ответственность между людьми. Это означает, что каждый занимается своим делом. Нужно разделить
видение, задачу и ответственность. А ответственность – это то, благодаря чему каждый чувствует свой вклад в
успешное развитие компании. Также необходимы такие компоненты как коммуникация, менеджмент и
стратегический план, в котором есть место для каждого. Итак, если у Вас есть бизнес-план, разделение видения,
задач и ответственности, тогда у Вас обязательно получится что-то в этом роде.
Еще один момент, важность которого сложно переоценить – предотвращение конфликтных ситуаций. Идеальное
управление коллективом подразумевает, что к людям нужно относиться так, как им бы того хотелось. Так что в
конечном итоге все это напоминает духовную коммуникацию. Действительно, "Metalquimia" – это одна большая
семья. Все мы братья, все мы работаем ради достижения одних и тех же целей, и когда приходят наши клиенты,
они чувствуют эту атмосферу взаимного уважения. В этом и состоит секрет компании, который помогает нам
добиваться успехов.
– Сколько лет у Вас ушло на создание такой структуры управления и понимание законов тимбилдинга?
– Всего неделя. Мы собрали лучших парашютистов мира из России, Штатов, Италии, Германии, Бразилии,
Аргентины, Японии и провели одну неделю в Аризоне, чтобы сделать то, что всем казалось невозможным. Так я и
понял, как нужно проводить тимбилдинговые мероприятия для сотрудников "Metalquimia". (Сфера 02.12.11)
Hightech решения для подачи, нарезки и укладки продуктов питания. "Мясная сфера". № 5 2011
Красиво нарезать и уложить - это ещё не самое главное. Прежде чем продукт будет упакован и запечатан, он
должен пройти несколько подготовительных процессов. И гигиена играет здесь очень важную роль.
Производственные линии компании "Вебер Машинен бау ГмбХ Брайденбах" полностью соответствуют этим
высоким требованиям.
С 10 по 14 октября 2011 г. компания с мировым именем представляет на выставке "АгроПродМаш" в Москве
высокотехнологичные решения для обработки колбасы, ветчины и сыра. Все заинтересованные смогут
ознакомиться с нашими слайсерами и роботами в павильоне Форум стенд FD 030.
Уже 30 лет группа компаний "Вебер" является крупнейшим производителем и поставщиком систем нарезки для
продуктов питания. В портфолио компании числятся высокоскоростные машины для нарезки (Slicer),
ледогенераторы (Icer), шкуросъемные машины для мясных и рыбных продуктов (Skinner), а также роботы и
автоматические загрузчики продуктов в упаковочную машину. Вебер является мировым лидером в производстве
систем нарезки (слайсеров).
Во время "АгроПродМаш-2011" будут представлены самые популярные и продаваемые системы нарезки фирмы
"Вебер". Будут показаны слайсеры с дисковыми и серповидными системами нарезки, модели 505, 804 и слайсер для
бекона 702, а так же шкуросъемники и ледогенераторы.
В области слайсеров "Вебер" является пионером отрасли. Еще 25 лет назад была создана первая
высокопроизводительная машина для нарезки колбасы и сыра с компьютерным управлением CCS 7000. Сегодня
портфолио фирмы "Вебер" может полностью удовлетворить запросы как средних и мелких предприятий, так и
промышленных гигантов. Флагман слайсер 905 режет практически все виды сыра, салями и колбасы с огромной
скоростью и высокой точностью. Система серповидного ножа с камерой резки шириной 620 мм и высотой 225 мм
позволяет работать со скоростью 1 500 резов в минуту. Тем самым можно одновременно резать до 6 продуктов
калибром 100 мм. Компактные модели слайсеров 305 и 404 являются оптимальными машинами для клиентов,
только начинающих работать в области высокоскоростной нарезки. Модель 604 (дисковый нож) и 804
(серповидный нож) – высокопроизводительные линии для нарезки колбасных и сырных изделий. Слайсер для
бекона 702 и слайсер для овальной нарезки 505 созданы по специальному запросу наших клиентов.
С самого начала основным материалом для производства корпусов машин служила нержавеющая сталь, что
обоснованно нормами безопасности продуктов питания. Сегодня понятие "Weber Hygiene Design" является само по
себе каталогом требований, которые соответствуют любой системе. И сегодня корпуса машин делаются из
нержавеющей стали. Даже кожухи наших машин производятся из устойчивого к коррозии материала или из
небьющегося и прозрачного макролона. Углы машин шлифуются и закругляются. Плоские же поверхности
наоборот снабжают уклоном, чтобы вода не собиралась на поверхности машины, а стекала. Все конвейерные ленты
для загрузки и разгрузки продукта на слайсерах, роботах, шкуросъемниках и всех модулях легко и удобно
снимаются без использования инструментов. Все это создает отличные условия для тщательной и быстрой чистки
машин в условиях повседневного производства.
Что касается безопасности: не менее интересны и выставляемые решения для транспортировки и укладки
перерабатываемого продукта. Так, например, робот-манипулятор сводит возможность загрязнения продукта в
процессе обработки к минимуму, при этом производительность значительно выше по сравнению с ручной
загрузкой в упаковочную машину. Благодаря разработанным в компании Вебер транспортерам подачи и укладки,
компания может реализовывать проекты и с длинными линиями,по которым продукт безопасно и точно
Страница: 57 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
доставляется от слайсера до упаковочной машины. Независимо от типа машины – слайсер, робот или укладчик –
все системы выполнены с высочайшим качеством "Made in Germany". (Сфера 02.12.11)
Обеспечивая лидирующие позиции на рынке. "Мясная сфера". № 5 2011
Машиностроительныйзавод Handtmann является ведущим мировым производителем вакуумных шприцов и
системпорционирования для пищевой промышленности.
О стратегии развития компаниии ее планах на российском рынке мы поговорили с директором по продажам и
маркетингу компании Handtmann Томасом Неером и региональным директором по продажам Вальтеро
Дайрингером.
СПРАВКА: В здании Handtmann FORUM на площади более 1 900 м2 демонстрируются все функции небольшого
хорошо оснащенного завода по переработке мяса и производства пищевых продуктов. Огромные помещения для
конференций и обучения, оснащенные современной медиа техникой, приглашают к диалогу. Весь процесс
производства отображается в технологическом центре с лекционным залом.
Здесь специалисты компании Handtmann совместно с Вами выработают наилучшие концепции качества для Ваших
продуктов и обеспечат максимальную надежность Ваших инвестиций.
– Расскажите об основных вехах в истории развития компании в мире.
– Для того, чтобы ответить на ваш вопрос, очень важно понимать, как мы видим весь рынок сбыта.
Мы начали работать с Россией еще в 1979 году, и по сей день, успешно продолжаем экспортировать наше
оборудование. Россия является частью Восточной Европы, которая включает в себя такие страны как Польша,
Чехия, Словакия, Венгрия, Болгария, Румыния, Молдавия и Балтийские страны, а также Беларусь и Украину. Если
взять весь портфель Восточной Европы, то Россия занимает в нем около 40% от всего оборота. Хотелось бы особо
выделить, что в последнее десятилетие Россия и другие страны показывали значительный рост, вплоть до кризиса
2008 года, после которого мы достаточно быстро восстановили свои позиции. В течение этих 10 лет мы неуклонно
увеличивали поставки оборудования, и сейчас хотелось бы сказать, что, судя по прогнозам в 2011 году, мы также
получим отличные результаты. Говоря обо всех этих рынках надо отметить, что Россия всегда была в лидерах и
одной из важнейших площадок сбыта. Говоря о продажах в целом, рынок сбыта №1 – Германия, далее идет США –
рынок, который является для нас самым стабильным в течение долгих лет. В 2005 году эту позицию перехватила
Россия, а в дальнейшем Китай. На сегодняшний день Россия входит в пятерку лидеров.
– Копируют ли китайские производители вашу продукцию?
– Они начали пробовать, но столкнулись с трудностями. То, что они делают достаточно для местного китайского
потребителя. В полной мере скопировать нашу продукцию им не удается. Поэтому пока мы спим спокойно.
– Какие факторы сегодня являются определяющими для иностранных компаний при выборе: вкладывать
средства в собственное производство на территории России или продолжать импортировать продукцию?
– Для нас организация производства на территории другой страны не является целью. Оборудование, которое мы
представляем на рынке, – результат работы высококвалифицированных специалистов, профессионалов своего дела.
Проанализировав аналогичные производства восточноевропейских стран, а также Китая, мы поняли, что можем
предлагать свои машины в разных странах. Стало понятно, что производство на своей территории может быть
таким же рациональным, как если бы мы делали это на территории других стран. Нашим преимуществом является
то, что мы предлагаем продукт отличного качества, благодаря продуманной и автоматизированной технологии
производства. Поэтому мы не планируем открывать производства в других странах. В последние 3 года основные
вложения были сделаны в наш главный офис здесь, в Южной Германии. Одним из условий успеха нашей компании
является тот факт, что мы не сотрудничаем с удаленными поставщиками комплектующих деталей, что позволяет
сохранять качество производимой продукции в соответствии с выработанными в компании стандартами, тем самым
обеспечивая Handtmann лидирующие позиции на рынке.
– Каковы, с Вашей точки зрения, нынешние риски бизнеса в России для крупных компаний в Вашей сфере?
– Я считаю, что россиянам стоит обратить внимание на качество продукции, чтобы создавать более
конкурентоспособные товары. Еще одним важным фактором является то, что мясопереработчикам нужно
определиться со специализацией, то есть остановиться на производстве какого-то конкретного продукта. В этом
случае можно выбрать наиболее автоматизированные технологии, что позволит оптимизировать производство, тем
самым повышая конкурентоспособность товаров и укрепляя позиции российских производителей на рынке.
Одной из сложных проблем российского рынка является ситуация с мясосырьем. Те производители, которые имеют
возможность обеспечить себе поставки сырья по фиксированным ценам, будут обладать конкурентными
преимуществами и обеспечат себе стабильное положение на рынке в будущем. Я думаю, что российские
производители должны решить, приоритетно ли для них производство мяса и правилен ли этот выбор для местного
рынка в целом. Российское правительство многое делает для того, чтобы в стране строилось больше новых ферм, в
основном, для выращивания свиней и домашней птицы, таким образом, стараясь полностью изменить ситуацию
последних лет, когда квоты на импорт мяса в Россию делал ее зависимым от иностранных поставщиков. Я думаю,
эти изменения помогут российскому рынку стать более конкурентоспособным и привлекательным для инвестиций.
Страница: 58 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
– Расскажите, какие тенденции мирового рынка оборудования для мясопереработки оказывают влияние на
состояние и развитие российского рынка? И какие особенности сохраняются на рынке России?
– Основное предназначение нашего оборудования, когда мы говорим о России, является его максимальное
промышленное использование.
Я имею в виду, что для российских заводов характерна эксплуатация оборудования по три смены в день или
вообще всю неделю, и я думаю, что именно это во многом определяет наше развитие, а также оказывает влияние на
разработку конструкции машин Handtmann. Если техника справляется с объемом работы в России, значит, она
будет работать везде. Именно из России мы получаем наиболее ценный опыт.
– Какими мощностями компания располагает на современном этапе развития, и какие перспективы они
открывают? Какие цели и задачи стоят перед компанией на ближайшее будущее?
– Сегодня вы уже можете видеть признаки роста – руководство компании Handtmann решило расширить три своих
основных подразделения.
Во-первых, мы прибавили около 40% к уже существующему производству.
А также мы построили FORUM для наших клиентов. Все это было сделано в период кризиса. Конечно, решение по
увеличению производства было принято в удачном для нас 2007 году, но оказавшийся сложным 2009 год не
заставил нас остановить инвестиции. Секрет успеха компании Handtmann заключается в том, что это семейный
бизнес, который не зависитот инвестиций извне. Во время кризиса мы продолжали вкладывать деньги в
расширение производства, как и было запланировано, поэтому сейчас мы сильнее, чем были до этого. Мы
обеспечили себе грядущий рост компании, поскольку, как вы можете наблюдать уже сейчас, функциональность и
оснащенность нашего производства увеличена. Является неоспоримым тот факт, что производителю необходимо
быть в курсе изменений на рынке, следить за потребительским спросом и разрабатывать наиболее привлекательные
продукты. Для достижения этой цели мы создали FORUM.
За последние полтора года через него уже прошло много наших клиен тов, благодаря чему мы получаем данные для
ведения статистики, на основании которых отслеживается актуальная ситуация на ключевых рынках. Мы знаем,
какое оборудование интересует наших клиентов и разрабатываем решение в соответствии с интересами
производителей.
– Какие машины вы представите на выставке "Агропромаш-2011"?
– Думаю, основное из того, что мы собираемся представить, – это новейшая AL-система PVLH 228 –
автоматизированная линия с функциями перекрутки и навешивания последней версии для всех видов оболочек,
включая натуральную, позволяющая существенно увеличить производительность. Впервые данное инновационное
оборудование было представлено в мае 2010 года на выставке IFFA.
Также будет представлена технология HVF – высоковакуумная технология для производства двух видов продукции
– вареных ветчин и сырокопченых колбас. Поскольку производство сырокопченых колбас приоритетно для
российского рынка, мы надеемся на большой спрос нашей продукции со стороны российских производителей.
– Насколько я могу судить, российский рынок достаточно важен для вас, почему же тогда вы не хотите
открыть собственное представительство в нашей стране?
– На данный момент у нас уже есть три представителя, успешно работающих в России, а учитывая масштаб страны
и удаленность предприятий, еще одно вложение средств для нас являлось бы серьезным шагом. В нашей работе мы
стараемся придерживаться простого правила: если мы не можем сделать что-то лучше, мы не будем за это браться.
Компания Handtmann довольна работой своих представителей, у них хорошие объемы продаж, так что мы не видим
необходимости в изменениях.
– Вы уже готовы к следующей выставке IFFA?
– Разработка машин занимает не один год. Наш отдел по развитию уже работает над инновациями и представит их
в 2013 году на IFFA, но подробности пока что держатся в секрете.
– Собираетесь ли вы увеличить объем демонстрируемой вами продукции на IFFA?
– До недавнего времени, несмотря на наше желание, у нас не было достаточной площади для реализации этих
планов. Так как выставка IFFA является центральным событием, собирающим вместе мясопереработчиков всего
мира, то к следующей выставке мы планируемновый стенд, с увеличенной площадью, что обеспечит нас
дополнительным пространством для демонстрации машин Handtmann.
– Какое количество российских посетителей приезжает в ваш Форум? Организовываете ли вы семинары для
посетителей?
– К сожалению, существует слишком много вещей, которые мы хотели бы сделать, но на реализацию всех планов
требуется слишком много времени. Сейчас мы обращаем особое внимание на демонстрацию нашим клиентам
функций завода по переработке мяса и пищевых продуктов. В будущем мы планируем организацию
специализированных семинаров, поскольку количество наших клиентов из России увеличилось за последние
несколько лет.
– Производите ли вы машины для переработки мяса птицы?
– Мясо птицы по своему составу требует особого подхода при переработке, но наше оборудование отвечает этим
высоким требованиям. Будь то сосиски из мяса птицы или же фарш, вы свободно можете использовать наши
Страница: 59 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
машины в производстве. Именно поэтому одним из гарантов качества нашей продукции является самый большой
производитель мяса домашней птицы в Европе – французская компания DOUX. (Сфера 02.12.11)
Работа как хобби. "Мясная сфера". № 5 2011
Толькомысделалипроизводствомашиндляобработкикишоксвоимхобби,
–
говоритДольфХолдайк,генеральныйдиректоркомпанииHoldijk.
– Расскажите, по каким основным направлениям работает сегодня компания, и какие продукты предлагает?
– Начиная с 1950 года Holdijk занимается производством натуральных оболочек высокого качества. Желание
производить натуральные оболочки наилучшего качества послужило поводом для Arman Holdijk приступить к
разработке собственного оборудования.
Технические знания Жерарда Хаамберга (Gerard Haamberg), специалиста в производстве оборудования, и
практический опыт Армана Холдыка (Аrman Holdijk) в области производства натуральных оболочек и переработки
субпродуктов привели к увеличению объемов выпускаемых машин для обработки кишок.
Пожелания клиентов принимаются во внимание специалистами компании в обязательном порядке.
Вклад наших клиентов в сочетании с постоянными инновациями обеспечил репутацию компании на мировой
арене.
Тщательная обработка натуральных изделий является необходимым условием для производства здоровых и
вкусных продуктов. Нашей целью является создание машин, которые сохраняют природное качество продуктов.
На протяжении многих лет Holdijk + Haamberg производит полный спектр машин для обработки субпродуктов, от
машин для удаления содержимого и измерения кишок до центрифуг для очистки желудков, ног, и т. д.
– Какие факторы, на Ваш взгляд, позволили Holdijk завоевать прочные позиции на рынке, и что позволяет
удерживать их в период обостряющейся конкуренции?
– Я считаю, что есть две основные причины успеха Holdijk + Haamberg. Во-первых, поскольку мы имеем дело с
обработкой натуральных оболочек, то знаем, какие факторы влияют на качество!
Во-вторых, обслуживание – это для нас ключевое слово. Мы знаем, сколько будет стоить вышедшая из строя
машина. Поэтому одной из наших главных целей является предоставления услуг, отвечающих потребностям
клиентов. В России мы можем предложить эту услугу через нашего представителя – компанию "Линк" в СанктПетербурге, принадлежащую г-ну Павлу Раевскому. Наиболее важные запасные части компания хранит на складе,
поэтому в случае возникновения чрезвычайной ситуации мастер выезжает к клиенту, у которого возникла
неполадка в работе оборудования и производит ремонт в кратчайшие сроки.
– Какие принципы лежат в основе вашей работы с клиентами, и каким образом выстраивается
сотрудничество?
– Обычно сначала мы выясняем запросы своего клиента: какова его цель, какое оборудование уже имеется на
производстве, можем ли мы улучшить качество работы с уже существующим оборудованием. Если мы не можем
повысить производительность, используя имеющиеся ресурсы, то предлагаем приобрести новое оборудование.
– Назовите основные отличия вашей продукции от аналогов, представленных на российском рынке.
– Я не уверен, существуют ли аналоги продукции компании на рынке России. Конечно, здесь представлено много
производителей оборудования, но только мы сделали производство машин для обработки кишок своим хобби!
(Сфера 02.12.11)
Эффективный холод. "Мясная сфера". № 5 2011
В последнее время, в связи с государственной поддержкой мясной промышленности и ее быстрым развитием, все
больше и больше мясоперерабатывающих компаний проявляют интерес к так называемому эффективному холоду.
Свои рекомендации мясоперерабатывающим предприятиям дал коммерческий директор ГК Холод Экспресс Юрий
Солдатов.
- Какое холодильное оборудованием Вы бы рекомендовали для оснащения нового предприятия? Как
провести реконструкцию имеющегося "холода" в случае планируемого увеличения выпуска мясной
продукции?
- На сегодняшний день для пищевых перерабатывающих производств наиболее актуальными являются вопросы
экономии электропотребления холодильного оборудования, доля которого составляет до 70% от общего расхода
электроэнергии. Спецификой эксплуатации производственного предприятия является непостоянство нагрузки на
оборудование. В связи с этим, к холодильному оборудованию, помимо прочего, предъявляются требования по
стабильности работы в переменных условиях эксплуатации.
Эти и многие другие условия заставляют руководства крупных пищевых предприятий все чаще задумываться об
использовании промышленных холодильных агрегатов, совершать шаги по модернизации имеющегося парка
оборудования путем частичной и в некоторых случаях полной его замены.
Использование высокотехнологичных промышленных агрегатов повышает надежность оборудования (увеличивает
его моторесурс) и, следовательно, ведет к значительной экономии по эксплуатационным затратам. Понимая
актуальность данного вопроса, сегодня мы предлагаем перерабатывающим предприятиям агрегаты собственного
Страница: 60 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
производства по уникальным разработкам, которые соответствуют всем международным и российским
требованиям. Несмотря на свою уникальность и технологичность, оборудование имеет более чем конкурентную
цену. Так, в среднем, разница в стоимости между промышленными (например, на базе компрессоров Howden) и
полупромышленными агрегатами (Bitzer) окупается менее чем за год. Такой экономический эффект достигается,
прежде всего, за счет экономии электроэнергии непосредственно во время эксплуатации системы.
По данным проведенных нами исследований, использование промышленных агрегатов на базе компрессоров
"Howden" (Шотландия) для холодоснабжения низкотемпературных камер хранения (холодопроизводительность
350 кВт при температуре кипения -30 °С, регион - Санкт-Петербург, режим работы - 24 часа в сутки, 30 дней в
месяц, 365 дней в году) позволяет, при прочих равных условиях, сократить ежемесячный расход электроэнергии
более чем на 68 тыс. кВт (годовая экономия составляет более 3 млн. рублей) в сравнении с полугерметичными
компрессорами.
- Как часто производителям приходится сталкиваться с ситуацией, когда рынок требует выпуска новой
продукции, но технологические решения, уже реализованные на предприятии, не позволяют этого сделать?
- Эти вопросы, так или иначе, касались практически любого производителя данной отрасли, а ответ на них лежит на
поверхности - грамотное технологическое проектирование.
Технологическое проектирование - один из важнейших моментов при разработке и реализации проектов
мясоперерабатывающих производств. Грамотно составленный проект позволяет сэкономить до 40% при
строительстве и до 50% - при эксплуатации объекта. Именно поэтому данное направление в группе "Холод
Экспресс" является одним из приоритетных. Мы рассматриваем наших заказчиков, как партнеров, совместно с
которыми разрабатываем индивидуальные решения, максимально отвечающие запросам заказчика. Это касается
стоимости будущего предприятия, уровня автоматизации и выбора производителей технологического
оборудования. Инженеры-технологи нашего предприятия предлагают наиболее целесообразные в техническом и
экономическом отношении технологические решения, определяют последовательность их проведения и методы
контроля, выбирают и рассчитывают необходимое оборудование, проектируют пространственное размещение
оборудования и рабочих мест в цехах, а также разрабатывают компоновку производственных цехов и
вспомогательных помещений. Разработке компоновочных решений предшествует проектирование схемы
технологического процесса и расчет основных площадей производственного и складского назначения.
Зачастую мы сталкиваемся с задачей адаптации проектов, подготовленных западными инжиниринговыми
компаниями под российские требования, что значительно упрощает прохождение проекта органами
государственной экспертизы и дальнейшую эксплуатацию объекта проектирования.
По ряду крупных объектов мы выступаем генеральным проектировщиком: берем на себя все необходимые
обязанности, начиная с рациональной посадки промышленной площадки (рельеф, геология, гидрогеология и пр.) и
участия в составлении задания на проектирование, заканчивая организацией авторского надзора за реализацией
проектных решений и участием в приемке объектов в эксплуатацию. Предложенные нашими специалистами
решения отвечают не только самым современным требованиям отрасли и пожеланиям заказчика, сформированным
на текущий момент, но и позволяют с уверенностью смотреть в завтрашний день. Так, компания "Холод Экспресс"
предлагает своим заказчикам, так называемые, модульные решения технологических процессов
мясоперерабатывающего предприятия, позволяющие в будущем беспрепятственно открывать производства новых
видов продукции, не входящих на сегодняшний день в планы компании. В этом случае, каждый последующий за
постройкой основного производства этап реконструкции предприятия позволяет "обрастать" новыми корпусамиблоками, ориентированными на выпуск нового продукта.
- Можно долго рассказывать о том, как все в сфере мясопереработки может быть хорошо, сулить
неслыханные прибыли. А иной раз достаточно рассказать о том, что уже сделано, показать конкретный
пример, привести фактические цифры...
- В настоящее время компания "Холод Экспресс" ведет работы по комплексному оснащению холодом крупнейшей
птицефабрики в России, которая располагается в Тамбовской области. Завод по убою и переработке мяса птицы
суммарной производительностью 12 тыс. голов в час.
Исходя из поставленных задач, "Холод Экспресс" осуществляет устройство камеры воздушно-капельного
охлаждения после убоя птицы объемом 4 600 м3, внедрение системы охлаждения воды для технологической линии
охлаждения и оснащение восьми камер шоковой заморозки птицы и субпродуктов, а так же 15-ти камер хранения
готовой продукции вместимостью 5 тыс. тонн.
Специфика системы холодоснабжения данного проекта состоит в том, что в отличие от предыдущих объектов
холдинга, на предприятии использовано энергоэффективное промышленное холодильное оборудование.
Для холодоснабжения восьми камер шоковой заморозки домашней птицы и субпродуктов общим объемом 3 888 м3
с предполагаемой температурой -35 °С разработаны четыре промышленных компрессорных агрегата на базе
компрессорного блока Howden. Суммарная холодильная мощность системы составляет более 1400 кВт. Так же, для
поддержания нужных температурных режимов в 15-ти низкои среднетемпературных камерах хранения готовой
продукции общим объемом 8 500 м3 будут произведены три компрессорных агрегата суммарной
холодопризводительностью 1,5 МВт.
Страница: 61 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Основным преимуществом данной схемы холодоснабжения является оптимальное, грамотно разработанное
техническое решение, которое позволит крупной мясоперерабатывающей компании существенно сократить свои
расходы в будущем за счет внедрения промышленных агрегатов на компрессорах Howden. Для аргументации
предлагаемого решения и наглядного доказательства "работы" схемы мы провели для заказчика сравнительный
анализ применения оборудования коммерческого и промышленного применения по показателю обеспечения
наибольшей степени энергетической эффективности.
Исходя из предварительных расчетов по данному объекту, среднемесячное энергопотребление холодильной
системы (к примеру, блока хранения) на базе полу гер ме тичных компрессоров составило бы 402 274 кВт, на базе
компрессоров HOWDEN - 284 824 кВт. Разность в среднемесячном потреблении холодильных систем составит 117
450 кВт (при средней стоимости 1 кВт - 3 рубля). Отсюда суммарная ежемесячная экономия при применении
систем на базе промышленных компрессоров будет составлять 352 350 рублей, а суммарная годовая - 4 228 200
рублей. При этом срок окупаемости разницы в стоимости холодильного оборудования промышленного и
коммерческого назначения за счет экономии электроэнергии составляет один год. А срок окупаемости с учетом
всех работ - 7 лет. И это только за счет экономии электроэнергии.
Помимо использования эффективного холодильного оборудования, в качестве иных решений по экономии
электроэнергии на данном объекте специалисты компании "Холод Экспресс" предложили установку
испарительных конденсаторов.
Добиться уменьшения стоимости систем холодоснабжения также позволяет использование системы свободного
охлаждения ("free cooling").
Кроме того, значительно снизить нагрузку на электрическую сеть предприятия позволяет правильный выбор
системы автоматизации. Компания "Холод Экспресс" производит разработку систем управления холодильными
установками на базе свободнопрограммируемых контроллеров. Это позволяет регистрировать и управлять
различными параметрами холодильной установки, контролировать работу как системы в целом, так и отдельных ее
элементов, равномерно распределять нагрузку от потребителей во времени (управление пуском/ остановкой
компрессоров, режимами поочередного оттаивания воздухоохладителей).
- На какие преимущества компании стоит обратить особое внимание потенциальным клиентам?
- Сегодня "Холод Экспресс" - стабильно развивающаяся динамичная группа компаний, надежность которой
подтверждается 12-летним опытом и рекомендациями клиентов. Основным преимуществом работы с нами является
индивидуальный подход и поиск самых оптимальных технических решений. За проектом заказчика закрепляется
один менеджер, проектировщик и инженер, которые всецело поглощены детальной проработкой решения, что
ведет к максимальному сокращению временных и организационных затрат. Выгодные по стоимости предложения
складываются за счет налаженной логистики, прямых договоров с заводами-производителями комплектующих, что
дает эксклюзивные "входные" цены и, конечно, собственного сертифицированного производства по сборке
промышленных агрегатов. А главное - это комплексный подход, когда все работы по объекту можно передать в
руки одной нашей компании. Мы несем 100%-ную ответственность за конечный результат, а это - залог
качественной и успешной работы. (Сфера 02.12.11)
Ветер перемен. "Udm-Info". 5 декабря 2011
Вопрос "Udm-Info": Подходит к концу 18-летняя история попыток вступления России к ВТО.Одной из
отраслей, на которых новые условия могут отразиться значительнее всего, станет сельское хозяйство. Как
повлияет на производство товаров АПК в Удмуртии присоединение к ВТО? Как вы оцениваете
конкурентоспособность товаров, производимых АПК Удмуртии?
Андрей Шутов - председатель правления - генеральный директор ООО "КОМОС ГРУПП":
- В долгосрочной перспективе, даже при негативном сценарии, сельское хозяйство УР будет, безусловно,
развиваться. У нас большое количество посевных площадей, позволяющих получить зерно и корма с
гарантированным качеством и приемлемой себестоимостью; высокая доля населения, которое проживает в
сельской местности и привычно к труду; современные породы высокопродуктивных животных. Для того чтобы
кратко- и среднесрочный прогноз был благоприятным, остается лишь воспользоваться этим. Важно в частности,
внедрять современные технологии. Однако с этим и связаны опасения вступления в ВТО. Наши партнеры
показывают себя довольно циничными переговорщиками: накладывают ограничения на применение
дополнительных мер, стимулирующих российское производство с высокой долей добавленной стоимостью.
Если раньше Российское государство пошлинами могло бороться с своим сырьевым статусом, то ВТОпереговорщики своими требованиями пытаются консервировать этот недостаток. Это же мы замечаем и в нашей
отрасли. Наш опыт показывает, что импорт современных технологий животноводства – процесс достаточно
сложный, тогда как экспорт конечных товаров весьма прост. И это с учетом значительной поддержки сельского
хозяйства наших западных партнеров.
Вместе с тем, наша массовая продукция очень конкурентоспособна. Принципы международной торговли
показывают, что импорт, в первую очередь, касается очень дешевого и некачественного мяса - хорошее иностранцы
потребляют сами. Ввозится мясо мехобвалки птицы – это, после того как с птицы взято уже все мясо, интересное
Страница: 62 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
западному потребителю, кости загружаются в специальные волчки, с костей сдираются последние остатки, жилы и
прочее. Понятно, качество такого продукта низкое, концентрация костного остатка запредельная, попадаются
осознанные добавки субпродуктов. Конечному потребителю такая масса редко бывает нужна, но предприятия,
добавляющие это в конечную мясопродукцию для удешевления, в таком продукте заинтересованы. Планирую, что
наш быстроразвивающийся рынок вытеснит таких производителей, потребители сделают выбор в пользу
качественной и здоровой пищи.
- На Ваш взгляд, насколько договоренности, достигнутые в ходе переговоров о вступлении в ВТО, отвечают
интересам отечественных сельхозтоваропроизводителей?
- Всегда хочется лучшего, тем не менее, я поддерживаю вступление на настоящих условиях. Вступление в ВТО –
это вызов не только для производителей, но и для государственной политики на селе. Мы все должны стать
эффективнее. За несколько лет переходного периода надо продолжить стимулирование инвестиционной активности
в отрасли и даже его усилить. ВТО это позволяет. И если мы планируем потреблять качественную продукцию,
альтернативы нашему селу нет. А наше село показало, что при должном внимании может и умеет работать: за 5 лет
реализации национального проекта и Госпрограммы "Развитие АПК" мы стали экспортером зерна, в 2 раза
увеличили производство птицы, в 1,5 раза свинины. Главное - не бросать всё на полпути.
- Одним из самых невыгодных условий эксперты называют обнуление пошлин на свинину. Выдержит ли
отечественное свиноводство, которое только начало активно развиваться, в частности, республиканские
хозяйства, в новой конкурентной ситуации?
- Наш анализ показывает, что обнуление пошлин более выгодно для завозимых продуктов низкого качества и цены
– тримминга, шпика. Такая продукция и прежде ввозилась ниже себестоимости – западные игроки сбрасывали
ненужное. Но это не наш сегмент, и мы не планируем в нем конкурировать, так как рассчитываем, что потребитель
сделает правильный выбор. Он делает его уже сейчас. Так, по статистике, покупатели разобрались с тем, что
охлаждаемая курица лучше, чем замороженная. Замороженную сейчас покупают главным образом мясокомбинаты,
не имеющие своего производства мяса. Еще 2 года назад не было такой позитивной картины. А значит, если в
республике будут производить качественное мясо – на него всегда найдется покупатель.
- Ожидаете ли Вы изменений объемов господдержки региональных сельхозпроизводителей?
- Увеличение господдержки должно быть. Мы тратим в 20 раз меньше на поддержку села, чем наши западные
партнеры. А так как у них ресурсов больше, нам следует пользоваться своими более благоразумно. Надо
сконцентрироваться на выгодных отраслях, имеющих мультипликативный характер. Таковыми для нашей
Республики я вижу свиноводство и производство молока. В этих отраслях нам нужны амбициозные, но
достижимые цели. Например, производство миллиона тонн молока в Удмуртской Республике к 2020 году.
Производство 200 тыс. тонн мяса в Удмуртской Республике 2016 году. И совместными усилиями государства,
бизнеса и села мы можем этого добиться. Когда дует ветер перемен надо строить не стены, а ветряные мельницы.
- Как изменятся потребительские цены на продукцию сельского хозяйства, производимую агрохолдингом
"КОМОС ГРУПП" и другими сельхозпроизводителями региона: молоко, свинину, мясо птицы и продукты
их переработки?
- Мы не используем в производстве импортные продукты. Так что в краткосрочной перспективе значительных
изменений не будет. Но в долгосрочной - наш прогноз на цену позитивен для потребителя. Мы надеемся на
некоторое упрощение импорта современных технологий, позволяющих повысить производительность труда,
энергообеспеченность производства, что так или иначе, понизит себестоимость продовольствия. Будем бороться с
инфляцией на энергоносители и коммунальные издержки, которые сейчас и виновны в росте цен на
продовольствие. (Udm-Info 05.12.11)
"Микояновский" отказывается от сбытовой доли. "Коммерсантъ в Ростове-на-Дону". 6 декабря 2011
Московский мясокомбинат вышел из капитала ростовской "дочки"
ЗАО "Микояновский мясокомбинат" прекратило участие в управлении несколькими дочерними торговыми
компаниями, в том числе ООО "Ростов-Микоян". Большую часть своей продукции до 2011 года комбинат
поставлял в регионы. В этом году он начал реорганизацию сбытовой сети, заявив при этом, что делает ставку на
рост продаж в столичном регионе и Санкт-Петербурге. Эксперты называют выход из капитала ростовского ООО
"техническим решением", не влияющим на степень присутствия комбината на региональном рынке. Московским
переработчикам сложно конкурировать с местными производителями и они избавляются от убыточной структуры,
считают некоторые участники рынка.
Согласно официальному сообщению ЗАО, его доля в УК ООО "Ростов-Микоян" в декабре 2011 года сократилась со
100% до 0%. С чем связаны решения по ростовской компании, представители "Микояновского" не говорят. В офисе
"Ростов-Микоян" „Ъ" сообщили, что компания работает в обычном режиме, однако от пояснений также отказались.
В отчете мясокомбината за 2010 год сообщается, что на региональные продажи пришлось около 56% всей
реализованной продукции (39,5 тыс. тонн, преимущественно колбасные изделия), большую часть в этом объеме
занимают как раз торговые представительства. При этом общий объем продаж продукции "Микояновского" в
прошлом году упал в натуральном выражении почти на 10%. В компании это связали с падением
Страница: 63 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
платежеспособного спроса населения, отмечая быстрое восстановление и даже рост продаж во втором полугодии
по Москве и Московской области.
В годовом отчете "Микояновский" указал, что в 2011 году усилия будут "сконцентрированы на перспективных и
высокодоходных рынках Москвы, Санкт- Петербурга и ЦФО", в том числе в среднем и высоком ценовых
сегментах. В этом же году началась реорганизация сбытовой сети комбината — ЗАО вышло из капитала сбытовых
дочек в Самаре, Екатеринбурге и Нижнем Новогороде, теперь решения приняты по ростовскому и пермскому
представительствам.
ЗАО "Микояновский мясокомбинат" (входит в агрохолдинг "Эксима") выпускает более 400 наименований колбас и
деликатесов, более 60 наименований мясных консервов, полуфабрикаты. Доля мясокомбината на рынке Москвы и
Московской области составила в 2010 году около 15% в натуральном выражении. Основные торговые марки —
"Микоян" и "Охотный ряд". Выручка за 9 месяцев 2011 года — 6,49 млрд руб., чистая прибыль — 27,7 млн руб.
ООО "Ростов-Микоян" образовано в 2004 году. Выручка в 2010 году — 150,9 млн руб. , убыток — 15,2 млн руб.
За все время существования торговая компания показывала убытки и, как считает топ-менеджер одного из южных
мясокомбинатов, "Микояновский" решил избавляться от нерентабельных сбытов. "У московских производителей
большие издержки — только стоимость доставки рефрижератором „в одну сторону" может достигать 30 тыс. руб.
Совсем другое положение, например, у „Тавра", который имеет аналогичную линейку и выигрывает по логистике",
— говорит он. Долю ГК "Тавр" (входит в группу "Агроком", владеет четырьмя мясокомбинатами в Ростовской
области и одним в Краснодарском крае. — „Ъ") на рынке колбасной продукции Ростовской области он оценивает в
70% и полагает, что она будет расти за счет компаний центрального региона. По данным областного
минэкономразвития, доля столичных производителей в общем объеме региональных продаж полукопченой и
вареной колбасы составляет 7,6% и 9,5% соответственно.
Аналитик ИК "Финам" Анна Мишутина полагает, что выход ЗАО из капитала ростовской „дочки" является
"технической процедурой". "Прекращение прямого участия головной компании в капитале дочерних структур не
связано с фактической сменой собственников. Вероятно, „Микояновский" проводит оптимизацию структуры
управления подконтрольными предприятиями, но это не свидетельствует о планах какого-либо снижения
активности на локальных рынках", — говорит эксперт.
По мнению аналитика АТОН Ивана Николаева, в капитал ростовской компании могли войти ее топ-менеджеры.
"Вряд ли при этом „Микояновский" откажется от налаженных каналов сбыта и будет требовать от новых партнеров
эксклюзивности — работать только со своими торговыми марками", — отмечает эксперт. (Коммерсантъ в Ростовена-Дону 06.12.11)
Страница: 64 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Региональные новости рынка мяса
Алтайская обл.: Малые мясоперерабатывающие предприятия продолжают свое развитие.
Мясоперерабатывающее предприятие ИП Криворученко С.Н. Романовского района в течение 10 лет занимается
первичной переработкой мяса. Мясоперерабатывающий цех уже 4 года производит мясные полуфабрикаты. В
ассортименте предприятия более 15 наименований выпускаемой фасованной продукции. Пельмени, вареники и
другая замороженная продукция пользуется спросом не только в Романовском, но и Мамонтовском и
Ребрихинском районах. Кроме того, данная продукция успешно реализуются в ряде магазинов шаговой
доступности в Барнауле.
В течение 2011 года на предприятии осуществляется проект "Строительство и ввод в эксплуатацию колбасного
цеха". В настоящее время в цехе установлено современное оборудование и осуществляются пуско-наладочные
работы.
На первом этапе предприятие планирует вырабатывать более 200 кг колбасных изделий в сутки. С вводом в
эксплуатацию на предприятии создано 6 новых рабочих мест. (Управление пищевой, перерабатывающей и
фармацевтической промышленности Алтайского края 08.12.11)
Челябинцев приглашают над предпраздничную агроярмарку.
Ярмарка "Продукты к праздничному столу" будет работать два дня – 17 и 18 декабря. Кроме предпраздничной
торговли, в рамках ярмарки состоятся пресс-конференция и круглый стол с участием представителей АПК и
минсельхоза Челябинской области. Торговые ряды разместятся как на площадке перед Ледовой ареной "Трактор",
так и в фойе спортивного сооружения.
В областном Минсельхозе рассказали, что наряду с ведомством, организацией ярмарки занимается региональный
Союз крестьянских фермерских хозяйств, поэтому активное участие в предновогодней продаже продуктов примут
фермеры. Посетителям ярмарки селяне предложат верхнеуральский мёд, аргаяшскую говядину, агаповскую
конину. Кроме этого, на ярмарке можно будет приобрести свинину и крольчатину, мясо птицы, а также молочную,
хлебобулочную, пельменную продукцию.
Фермерский кооператив из Октябрьского района, – отмеченный на всероссийской выставке "Золотая осень" как
лучший сельскохозяйственный потребительский кооператив, – привезёт молочную фасованную продукцию,
троичане предложат хлебобулочные изделия. Отличные пельмени и кумыс доставит в Челябинск фермер из
Агаповского района Айдархан Карсакбаев – победитель недавно прошедшего в Чебаркуле Открытого фольклорногастрономического фестиваля "Уральские пельмени".
Активное участие в ярмарке примут коллективные хозяйства и предприятия пищевой и перерабатывающей
промышленности, птицефабрики и сельхозкооперативы. Ожидается участие более 50 предприятий сельского
хозяйства и переработки, фермерских хозяйств и торговых представителей.
Специально к Новому году горожанам на ярмарке будут предложены ёлки, пихты и сосны, конфеты из Белоруссии,
новогодние игрушки и украшения. (Официальный сайт правительства Челябинской области 07.12.11)
Страница: 65 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Инвестиционные проекты
Е.Скрынник: для увеличения объемов производства говядины необходимо развивать взаимодействие
между фермерами и крупными агрохолдингами.
Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник провела панельную дискуссию с сельхозтоваропроизводителями
Калининградской области, в ходе которой были обсуждены актуальные вопросы развития регионального АПК.
Е.Скрынник подчеркнула, что среди важнейших направлений - привлечение инвестиций, прежде всего, в мясное
животноводство. "Мы понимаем, что без крупных инвесторов сложно решить вопрос, связанный с выращиванием
крупного рогатого скота", - сказала Министр.
Одним из таких инвесторов, отметила Е.Скрынник, является агрохолдинг "Мираторг", который "согласился на
предложение Министерства работать в Калининградской области при условии обеспечения социальной
ответственности со стороны бизнеса".
Министр пояснила, что речь идет о том, что крестьянские (фермерские) хозяйства в рамках семейных
животноводческих ферм будут совместно работать с агрохолдингом по выращиванию бычков. Фермеры, в
частности, будут получать соответствующие техзадания.
"Взаимодействие семейных животноводческих ферм и крупных агропромышленных предприятий - перспективный
и эффективный механизм, позволяющий фермерам получать стабильные доходы", - сказала Е.Скрынник.
Соответствующий формат сотрудничества реализуется также в Брянской области.
По словам Министра, в этом году в России будет достигнут показатель Доктрины продовольственной безопасности
по самообеспечению мясом птицы, в ближайшие годы - свининой. За последние 5 лет мясное животноводство
стало одной из наиболее динамично развивающихся отраслей сельского хозяйства. Рост составил 44%, в том числе
производство птицы выросло в 2 раза, свинины - на 50%.
Кроме этого, Министр рекомендовала руководству АПК области усилить работу по развитию мелиоративного
комплекса, прежде всего, за счет подготовки соответствующей экономически значимой программы. Е. Скрынник
сообщила, что с 2013 по 2020 гг в рамках Госпрограммы будет осуществляться реализация ФЦП по развитию
мелиорации. На эти цели Калининградской области будет выделено 18,4 млрд. рублей. С 2012 года по решению
Председателя Правительства РФ В. Путина в рамках экономически значимых региональных программ будет
поддерживаться строительство и реконструкция внутрихозяйственных мелиоративных сетей (в Калининградской
области - 51 объект). (INFOLine, ИА (по материалам Министерства сельского хозяйства) 02.12.11)
В Калининграде под руководством заместителя Председателя Правительства РФ Александра Жукова
и Министра сельского хозяйства РФ Елены Скрынник прошло совещание по вопросу развития
агропромышленного комплекса региона.
В ходе совещания вице-премьер А.Жуков поручил руководству Калининградской области до конца текущего года
подготовить и представить на утверждение в Министерство сельского хозяйства РФ региональные программы по
развитию мелиорации, семейных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств, мясного
скотоводства и производства овощей, а также по поддержке начинающих фермеров.
"Я бы хотел, чтобы до нового года, в течение декабря, все программы по указанным направлениям в
Калининградской области были не просто составлены, но и согласованы с Министерством сельского хозяйства
РФ", - отметил он, добавив, что соответствующее финансирование предусмотрено в федеральном бюджете.
В частности, на поддержание внутрихозяйственных мелиоративных сетей в будущем году будет выделено 2 млрд.
рублей, основной объем этих средств планируется направить в Калининградскую область, сообщила Министр
Е.Скрынник.
По словам заместителя Председателя Правительства РФ, результат от этой работы может быть очень позитивный.
"Сельское хозяйство Калининградской области может стать одним из главных направлений развития экономики
региона в целом", - подчеркнул А.Жуков. При этом он выразил уверенность, что при имеющемся аграрном
потенциале Калининградская область в перспективе способна себя полностью обеспечивать овощами, мясом и
даже поставлять эту продукцию в другие регионы.
Со своей стороны Министр Е.Скрынник отметила, что "Министерство открыто для сотрудничества, и мы
гарантируем, что и в дальнейшем будем максимально поддерживать Калининградскую область по всем
направлениям", - сказала Е.Скрынник.
Министр подчеркнула, что в новой Госпрограмме развития сельского хозяйства на 2013-2020 годы будут
предусмотрены все меры господдержки, в том числе субсидирование процентной ставки по краткосрочным и
инвестиционным кредитам, закупки минеральных удобрений, семян и др. Также будут добавлены новые разделы
по развитию инфраструктуры и логистики агропродовольственного рынка, модернизации пищевой и
перерабатывающей промышленности - направлений, которые принципиально важны для развития сельского
хозяйства, особенно для АПК Калининградской области, отметила Е.Скрынник. (INFOLine, ИА (по материалам
Министерства сельского хозяйства) 02.12.11)
Страница: 66 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
В Архангельской области на поддержку АПК выделено 700 млн руб.
В Архангельской области в 2011г. на поддержку сельского хозяйства выделено около 700 млн руб. Об этом
сообщает пресс-служба губернатора и правительства Архангельской области. В частности, в регионе разработана
комплексная программа поддержки сельского хозяйства, в рамках которой в текущем году из областного бюджета
выделено 550 млн руб. субсидий на развитие села, а весной 2011г. из федерального бюджета было выделено 127
млн руб. субсидий на весеннюю посевную кампанию
В области в 2011г. введено в сельскохозяйственный оборот 7,2 тыс. га земель. "Распашка заброшенных земель
позволила региону претендовать на дополнительные федеральные субсидии на покупку топлива по льготным
ценам", - заявил министр агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области Владимир Личный в
ходе выездной коллегии министерства в Вельске. Он добавил, что регион подал заявку на увеличение в три раза
квоты на покупку топлива.
Производство продукции сельского хозяйства в сельхозорганизациях региона по сравнению с аналогичным
периодом прошлого года выросло на 13,6%. При этом ежесуточное производство молока выросло на 13-15 т,
реализация мяса скота и птицы увеличилась на 42,9%.
Суммарная прибыль всех сельскохозяйственных предприятий области в 2011г. составила 585 млн руб. Это
рекордный показатель за последние десять лет. Заработная плата в сельхозорганизациях области в среднем выросла
с 10,8 тыс. до 14 тыс. руб. в месяц.
В области в рамках интегрированных объединений в ближайшие годы планируется построить 10
животноводческих комплексов на 5 тыс. скотомест, увеличить объемы производства молока на 10 тыс. т. Все эти
меры позволят полностью решить проблему продовольственной безопасности региона. (INFOLine, ИА (по
материалам Министерства сельского хозяйства) 02.12.11)
АПХ "Мираторг" намерен вложить 2,5 млрд руб. в строительство в Калининградской обл. 4 ферм по
производству говядины.
Агропромышленный холдинг (АПХ) "Мираторг" планирует вложить 2,5 млрд руб.
в строительство в Калининградской области четырех пилотных ферм по
производству говядины.
Такое заявление в ходе совещания с представителями агропромышленного комплекса
этого региона сделал президент "Мираторга" Виктор Линник. По его словам, проект,
который будет реализован на площади 20 га, предполагает завод 12 тыс. телок из США и
Австралии. Таким образом, каждая ферма будет располагать 3 тыс. голов крупного
рогатого скота (КРС). Кроме того, в рамках проекта предполагается строительство жилья для фермеров.
Как уточнил В.Линник, в настоящее время ведутся переговоры о сотрудничестве в рамках данного проекта с ОАО
"Россельхозбанк". "Если пилотные проекты будут успешными (а климатические условия для производства
говядины в Калининградской области уникальны), то мы хотели бы пойти по пути индустриализации, как в США и
Канаде", - пояснил глава "Мираторга". По его мнению, настоящий фермер должен располагать стадом более 1 тыс.
голов КРС.
В.Линник также сообщил, что, когда количество построенных "Мираторгом" ферм достигнет порядка 30, холдинг
рассмотрит вопрос о создании комплекса по убою и переработке скота по аналогии с проектом компании, который
уже существует в Брянской области. Президент "Мираторга" отметил, что такие проекты подойдут и для других
регионов страны в случае, если правительство РФ продолжит поддерживать агропромышленный сектор.
В то же время, подчеркнул В.Линник, холдингу пришлось столкнуться в Калининградской области с проблемой
оформления земли в собственность. "Когда мы пытаемся приобрести эту землю, сразу появляется ее собственник.
Даже руководство региона не имеет рычагов воздействия", - констатировал В.Линник. Глава компании обратился к
министру сельского хозяйства РФ Елене Скрынник с просьбой изымать земли у неэффективных собственников. Та,
в свою очередь, поддержала такое предложение.
Президент "Мираторга" также сообщил, что инвестиции в восстановление мясопрерабатывающего завода
"Конкордия" (Калининградская область), пострадавшего 1,5 года назад во время пожара, составят 3 млрд руб.
Открытие восстановленного завода запланировано на март 2012г. Планируется, что произведенная на нем
продукция будет поставляться в страны Евросоюза. Сырье, которое будет использоваться на данном предприятии,
будет поставляться из России и частично из Европы.
Для справки: Название компании: Агропромышленный Холдинг Мираторг (АПХ Мираторг) Регион: Москва
Адрес: 142000, Россия, Московская область, Домодедовский район, 34 км. Трассы "Москва - Дон", стр. 1 Вид
деятельности: Агропромышленный комплекс Телефоны: (495)6519252 (495)7750650 (916)3300293 E-Mail:
info@miratorg.ru; info@agrohold.ru Web: http://www.miratorg.ru Руководитель: Линник Виктор Вячеславович,
президент, председатель совета директоров (РосБизнесКонсалтинг-Санкт-Петербург 02.12.11)
Страница: 67 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Мираторг: Когда число ферм в области достигнет 25-30, мы рассмотрим возможность строительства
комплекса по глубокой переработке мяса.
"Мираторг" будет развивать сотрудничество на территории Калининградской области
преимущественно с крупными фермерами, владеющими стадом численностью более 1
тыс. голов. "В нашем понимании ферма - это не один человек, который купил 2-3 коровы
и является фермером, а мы хотим идти по пути индустриальному, как в Соединенных
Штатах, где ферма начинается от 1-1,5 тыс. голов скота", - заявил сегодня в ходе встречи
министра сельского хозяйства РФ Елены Скрынник с калининградскими аграриями
президент холдинга "Мираторг" Виктор Линник.
По его словам, "Мираторг" будет обеспечивать местных фермеров скотом с хорошей генетикой, и "если они
достигнут высоких результатов, "Мираторг" начнет покупать у них скот". Также Виктор Линник сообщил, что
холдинг готов взять на себя вопросы, связанные с финансированием фермерских проектов в Калининградской
области, которые, по его словам, уже обсуждались с председателем правления "Россельхозбанка" Дмитрием
Патрушевым.
Кроме того, Виктор Линник заявил, что когда число ферм достигнет "25-30" "Мираторг" рассмотрит возможность
строительства в регионе комплекса по глубокой переработке мяса.
Для справки: Название компании: Агропромышленный Холдинг Мираторг (АПХ Мираторг) Регион: Москва
Адрес: 142000, Россия, Московская область, Домодедовский район, 34 км. Трассы "Москва - Дон", стр. 1 Вид
деятельности: Агропромышленный комплекс Телефоны: (495)6519252 (495)7750650 (916)3300293 E-Mail:
info@miratorg.ru; info@agrohold.ru Web: http://www.miratorg.ru Руководитель: Линник Виктор Вячеславович,
президент, председатель совета директоров (Rugrad.eu 02.12.11)
Два современных центра амбулаторного диализа создадут в Новосибирской области.
5 декабря члены совета по инвестициям при губернаторе Новосибирской области
рассмотрели четыре инвестиционных проекта – развитие добычи ЗАО "Сибирский
антрацит" до 9,5 миллиона тонн; создание животноводческого комплекса в селе
Рощинское Искитимского района; строительство и оснащение оборудованием
производственно-складского комплекса "Завод автоматических ворот"; создание центров диализа в городах
Новосибирске и Искитиме.
Проект развития производственных мощностей ЗАО "Сибирский антрацит" предусматривает увеличение добычи с
4,2 млн. тонн до 9,5 млн. тонн, сообщает пресс-служба губернатора и правительства области. В рамках проекта
предполагается строительство обогатительного комплекса с производственной мощностью 8 млн. тонн в год по
рядовому углю; приобретение горнотранспортного оборудования; развитие железнодорожной инфраструктуры и
строительство внутренней железной дороги; развитие разрезов с годовой производительностью 9,5 млн. тонн.
Реализация проекта позволит создать более 1500 новых рабочих мест, при этом ежегодные платежи в бюджет
Новосибирской области после выхода на проектную мощность в 2016 году составят около 1, 8 млрд. рублей. В ходе
рассмотрения проекта, губернатор отметил: "Мы осознанно и планомерно идем, вместе с компанией, на увеличение
объемов добычи этого ценного сырья для черной и цветной металлургии. Думаю, что новые, разработанные
учеными, направления по использованию антрацита позволят расширить как область его применения, так и рынки
сбыта".
Также в ходе заседания был одобрен проект ЗАО "Искитимский молзавод" по строительству животноводческого
комплекса на 1200 голов. Предусматривается, что в комплексе будут содержаться 920 дойных коров с годовым
надоем молока на корову более 7 тонн.
Получил поддержку совета и проект создания импортозамещающего производства секционных ворот в городе Обь.
В заключение члены совета рассмотрели и одобрили проект компании Б.Браун Авитум Руссланд по созданию в
области двух современных центров амбулаторного диализа. В рамках проекта предлагается строительство крупного
центра в Новосибирске на базе МБУЗ "ГКБ №11" на 40 аппаратов "искусственная почка" способного принять на
лечение хроническим гемодиализом 240 больных.
Подобный же центр, первоначально на 10 аппаратов искусственной почки и 60 больных, с возможностью
наращивания его мощности, предполагается создать в Искитиме. Инвестиции компании в реализацию проекта
составят более 260 миллионов рублей.
Для справки: Название компании: Новосибирская область, Администрация Адрес: 630011, Россия, Новосибирская
область, Новосибирск, Красный проспект, 18 Вид деятельности: Региональные органы власти Телефоны:
Страница: 68 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
(383)2238724 (383)2221864 (383)2226244 (383)2231273 E-Mail: priem@obladm.nso.ru Web: http://www.nso.ru
Руководитель: Юрченко Василий Алексеевич, губернатор
Для справки: Название компании: Би Браун Авитум Русланд Регион: Санкт-Петербург Адрес: 191040, Россия,
Санкт-Петербург, ул. Пушкинская, 10 Вид деятельности: Медицинские учреждения Телефоны: (812)3204004
Факсы: (812)3205071 E-Mail: office.spb.ru@bbraun.com Web: http://www.bbraun.ru (ИА АМИТЕЛ 05.12.11)
Мясоперерабатывающий комплекс стоимостью 15 млрд руб будет построен до 2014 г в Башкирии.
Инвесткомпания Avangard Asset Management через свой фонд прямых инвестиций в
сельское хозяйство AVG CIS Agricultural Opportunities Fund намерена вложить 15
миллиардов рублей в создание агропромышленного холдинга по производству и
переработке мяса в Башкирии, говорится в сообщении правительства республики.
Как пояснили РИА Новости в группе "Разгуляй" , крупным акционером которой является Avangard Asset
Management, проект предусматривает строительство пяти свиноводческих комплексов полного цикла и убойноперерабатывающего комплекса мощностью один миллион голов скота в год. Кроме того, в рамках проекта
планируется строительство комбикормового цеха мощностью 200 тысяч тонн кормов в год с зерновым элеватором
мощностью одновременного хранения до 50 тысяч тонн.
В результате реализации проекта к 2014 году в Башкирии будет создан холдинг по производству и переработке
мяса мощностью 70 тысяч тонн свинины в год. Реализация инвестиционного проекта позволит создать
дополнительно около тысячи рабочих мест.
Фонд Avangard Asset Management создан в середине 2011 года для вложения инвестиций в сельское хозяйство.
Через него Avangard Asset Management будет вкладывать средства в развитие тепличного хозяйства и
животноводство. В сферу интересов фонда входят покупка и создание новых растениеводческих хозяйств,
инвестиции в глубокую переработку сельскохозяйственной продукции, инфраструктуру и логистику, а также
создание банка земель сельскохозяйственного назначения. В числе проектов фонда наиболее значимыми являются
строительство животноводческих комплексов, а также развитие тепличных хозяйств, передает РИА Новости.
Для справки: Название компании: Avangard Asset Management, УК (Авангард Эссет Менеджмент) Регион:
Москва Адрес: 109428, Россия, Москва, Рязанский проспект, д.61/4 Вид деятельности: Инвестиционная
деятельность Телефоны: (495)2325543 Факсы: (843)2322793 E-Mail: dmist@avangard-am.com Web:
http://www.avangard-am.ru/ Руководитель: Садретдинов Ильдар Махиянович, Генеральный директор
Для справки: Название компании: Группа Разгуляй, ОАО Регион: Москва Адрес: 109428, Россия, Москва,
Рязанский проспект, д. 61/4 Вид деятельности: Агропромышленный комплекс Телефоны: (495)5106383
(495)5105323 (499)1714270 (499)1701021 Факсы: (495)5106383 (495)5105323 E-Mail: pr@raz.ru Web:
http://www.raz.ru Руководитель: Сухинов Виктор Евгеньевич, Генеральный директор (РИА Новости 01.12.11)
В Курганской области выявлены нарушения при реализации нацпроекта "РазвитиеАПК".
Прокуратура Курганской области выявила нарушения законодательства в сфере реализации приоритетного
национального проекта "Развитие агропромышленного комплекса". Об этом сообщили в пресс-службе прокуратуры
Курганской области.
Так, прокурорами в Департаменте сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона выявлены
случаи длительного непринятия решений о предоставлении субсидий, а также нарушения сроков их представления.
Зачастую от сельхозтоваропроизводителей для получения субсидий требовали документы, не предусмотренные
действующими нормативными правовыми актами, что создавало для них дополнительные административные
барьеры (заверенные копии договоров купли-продажи сельскохозяйственной техники, уведомления об открытии
счета в банке, оригиналы сертификатов соответствия семян и т.д.).
Выявлены факты нарушения сроков рассмотрения обращений граждан и не направления ответов заявителям.
По результатам рассмотрения представления прокуратуры первым заместителем губернатора Курганской области директором Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области два
должностных лица ведомства привлечены к дисциплинарной ответственности.
Прокурорами были установлены коррупциогенные факторы в постановлении правительства Курганской области от
20.01.2011 № 01, которым утверждался порядок предоставления субсидий, направляемых на оказание финансовой
поддержки сельскохозяйственным товаропроизводителям и организациям агропромышленного комплекса,
поскольку в данном нормативном правовом акте отсутствовала четкая регламентация действий Департамента по
рассмотрению документов на получение субсидий, не были определены сроки принятия решений.
Требование прокуратуры области об изменении данного правового акта, внесенное в адрес губернатора региона,
удовлетворено в полном объеме.
Страница: 69 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
В сфере реализации федеральной целевой программы "Социальное развитие села до 2012 года" установлены случаи
истребования с граждан, желающих улучшить свои жилищные условия, излишних документов (копии дипломов,
справки с места работы, пенсионные удостоверения, копии трудовых книжек т.д.), а также факты предоставления
жилья при отсутствии необходимых документов.
Подобные нарушения выявлялись прокурорами Юргамышского, Звериноголовского, Лебяжьевского, Щучанского
районов, в связи с чем главам администраций районов были внесены представления об устранении нарушений
федерального законодательства, по результатам рассмотрения которых виновные должностные лица органов
местного самоуправления привлечены к дисциплинарной ответственности.
Надзор за соблюдением законности при реализации приоритетного национального проекта "Развитие
агропромышленного комплекса" остается на контроле прокуратуры Курганской области. (Regnum 06.12.11)
В Башкортостане запускается несколько крупных свиноводческих проектов.
В Башкортостане запускается несколько крупных свиноводческих проектов Агрохолдинг
"Разгуляй"
начинает
реализацию
проекта
по
строительству
современных
агропромышленных комплексов по производству и переработке мяса в Буздякском,
Чишминском и Благоварском районах
Общая годовая мощность - 70 тысяч тонн свинины в живом весе. Специалисты оценивают стоимость данного
инвестиционного проекта более чем в 13 млрд рублей.
Строительство современных животноводческих комплексов позволит, помимо производства качественной
продукции, создавать новые рабочие места. На данных комплексах их появится больше тысячи.
Развитием свиноводства в регионе начинает заниматься и агрохолдинг "Эксима". Он планирует создать в
республике современный селекционно-гибридный центр по свиноводству. Для реализации проекта планируется
привлечь около 1 млрд рублей инвестиций. Центр позволит обеспечить фермы республики и соседних регионов
высококачественным племенным поголовьем свиней. Планируется выращивать около 10 тысяч племенных
животных, а также 25 тысяч товарных свиней в год. Это около трех тысяч тонн свинины в живом весе.
Для справки: Название компании: Группа Разгуляй, ОАО Регион: Москва Адрес: 109428, Россия, Москва,
Рязанский проспект, д. 61/4 Вид деятельности: Агропромышленный комплекс Телефоны: (495)5106383
(495)5105323 (499)1714270 (499)1701021 Факсы: (495)5106383 (495)5105323 E-Mail: pr@raz.ru Web:
http://www.raz.ru Руководитель: Сухинов Виктор Евгеньевич, Генеральный директор (Meatinfo.ru 06.12.11)
В Калмыкии приступили к строительству мясоперерабатывающего комплекса.
В Октябрьском районе начато строительство одного из откормочных комплексов, входящих в
Агрохолдинг "Мраморное мясо Калмыкии". Об этом заявил генеральный директор Батор
Адучиев, на состоявшейся сегодня пресс-конференции. Поскольку холдинг делает первые шаги
журналистов интересовали перспективы. Как оказалось, в его структуру помимо пяти
откормочных комплексов, войдет перерабатывающий комплекс, строительство которого будет
возводиться на территории Элисты. (vesti-kalmykia.ru)
Для справки: Название компании: Республика Калмыкия, Правительство Адрес: 358000, Россия, Республика
Калмыкия, Элиста, пл. Ленина, Дом Правительства Вид деятельности: Региональные органы власти Телефоны:
(84722)40672 (84722)34234 Факсы: (84722)34158 Web: http://gov.kalmregion.ru/ Руководитель: Иванова Людмила
Николаевна, Председатель Правительства (02.12.11)
Сибирская Аграрная Группа модернизирует один из своих мясокомбинатов.
Кемеровский мясокомбинат, входящий в Холдинг "Сибирская Аграрная Группа", реализует
широкомасштабную программу модернизация производственной базы. Более 30-ти миллионов
рублей пошло на закупку современного оборудования.
В производственных цехах уже установлены новые куттеры, позволяющие получать
высококачественный фарш, печь "VEMAG", позволяющая коптить колбасные изделия и деликатесы,
а также открыта новая упаковочная линия "MULTIVAC". Благодаря вакуумной упаковке колбасы и деликатесы
дольше хранятся.
— Новое оборудование позволяет не просто повысить объемы перерабатываемого мяса, но и добиться
стабильности технологического процесса. Кроме того, инновационные технологии позволяют выпускать
натуральную продукцию максимально свежей, ведь срок хранения мясных изделий увеличивается благодаря новой
Страница: 70 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
упаковке и полностью автоматизированному производственному процессу, — прокомментировал директор
Кемеровского мясокомбината Константин Вершинин.
Для справки: Название компании: Аграрная Группа, ЗАО (Сибирская Аграрная Группа) Адрес: 634009, Россия,
Томская область, Томск, переулок Кооперативный, 4 Вид деятельности: Агропромышленный комплекс Телефоны:
(3822)900099 (3822)900051 Факсы: (3822)900234 E-Mail: cif@sibagrogroup.ru Web: http://www.sibagrogroup.ru
Руководитель: Тютюшев Андрей Петрович, генеральный директор; Гурьев Руслан Игоревич, Исполнительный
директор (INFOLine, ИА (по материалам компании) 06.12.11)
В Колымской столице планируют открыть цех по переработке мясной продукции.
Комфортный инвестиционный климат в Магадане. В экономику областного центра готовы вкладывать средства
инвесторы из Якутии. В Колымской столице планируют открыть цех по переработке мясной продукции.
Интересуются нашим регионом и китайские инвесторы.
Сейчас говорят о том, чтобы разместить на территории Магадана целый комплекс по производству
металлоконструкций. Городу это даст новые рабочие места, дополнительные налоговые поступления.
Руководитель магаданского регионального отделения организации "Опора России" Роберт Торосянц считает, что
для этого городские власти должны создать благоприятные условия для инвесторов (РИА Колыма-информ
08.12.11)
Мясоперерабатывающий комбинат откроется в Нальчике.
Крупное предприятие откроется в республике до конца года
Комбинат по переработке мяса и птицы планирует открыть в декабре агроконцерн "Золотой колос". Мощность
комбината составит 350 голов крупного рогатого скота и 40 тысяч голов птицы в сутки. Объём инвестиций в
строительство комбината составит 570 млн. рублей, при этом будет создано 180 рабочих мес (contrasterra.ru)
(05.12.11)
Самарская область: На компенсацию затрат по строительству ферм в 2012 году выделят 150 млн
рублей.
Губернские аграрии утроили прошлогодние показатели по зерну.
Итоги сельскохозяйственного года подвели на заседании коллегии областного минсельхоза.
В минувший вторник в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Самарской области состоялось
заседание коллегии министерства на тему "Итоги сельскохозяйственного года в Самарской области и задачи на
2012 год".
Открывая заседание, министр сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Виктор Альтергот
отметил, насколько продуктивным оказался текущий год. Были преодолены последствия засухи 2010 года. Об этом
можно судить, например, по тому, как значительно увеличился объем продовольственного зерна. Также, хорошим
подспорьем послужила беспрецедентная поддержка от правительства Самарской области, общий объем
поступивших на эти цели средств составил 5,5 млрд. рублей.
В следующем году предполагается еще более прогрессивная работа, учитывая, что на компенсацию затрат по
строительству и реконструкции животноводческих ферм планируется выделить 150 млн рублей.
Также продолжают развиваться программы мясного и молочного животноводства, в частности, две из них прошли
конкурсный отбор всероссийского масштаба. Виктор Альтергот заметил, что на их реализацию выделено 55 млн.
рублей из федерального бюджета. Одна из программ имеет название "Начинающий фермер" и предусматривает
помощь для крестьянских и фермерских хозяйств, работающих менее года. Прошедшие отбор могут рассчитывать
на грант в сумме от 500 тыс. рублей. К слову, уже на сегодняшний день в губернии насчитывается около 60
молочных ферм, хотя первоначально, их количество составляло не более 7.
Руководитель управления растениеводства и земледелия Сергей Ершов также отметил значимость таких проектов,
в том числе и государственной программы развития АПК. По его словам ярким примером можно считать тот факт,
что посевные площади сельскохозяйственных культур увеличены до 1 800 тыс. гектаров, зерновые – до 867 тыс.
гектаров. По сравнению с предыдущим годом, в Большеглушицком районе площадь увеличилась на 12%, в
Шигонском - на 15%, а в Исаклинском - на 10%. По утверждению Сергея Ершова, структура посевных площадей
формировалась с учетом рыночного спроса на растениеводческую продукцию. В нынешнем году было посеяно 345
тыс. гектаров озимых культур, из которых к весне сохранились только 200 тыс. гектаров, то есть 60%. Также, в
сельхозоборот было введено около 30 тыс. гектаров ранее не используемых земель. Валовой сбор всех зерновых
культур составил 1 230 тыс. тонн, а это почти в 3 раза больше, чем в 2010 году. Пшеницы было произведено около
430 тыс. тонн, а картофеля - примерно 400 тыс. тонн. Основной задачей отрасли является обеспечение региона
основными видами растениеводческой продукции. Лучшие показатели по урожайности зерновых культур
демонстрируют Ставропольский и Кошкинский районы.
Страница: 71 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Особое внимание было уделено теме животноводства. Как сообщил руководитель профильного управления
министерства Сергей Лебедев, достигнута стабилизация численности крупнорогатого скота. По итогам 10 месяцев
поголовье крупнорогатого скота возросло на 7% . Благодаря такой положительной тенденции, Самарская область
была отмечена на федеральном уровне и вошла в перечень регионов, которым были выделены денежные средства в
общую сумму 81,3 млн. рублей. Эти деньги пошли на закупку корма для скота, как для сельхозорганизаций, так и
для личных подсобных хозяйств. В целом, дополнительных источников финансирования животноводства вполне
достаточно. В этом году, в рамках областной целевой программы, в губернии стартовали три так называемые
подпрограммы, включающие в себя развитие мясного скотоводства, а именно - увеличение производства мяса
говядины, развитие семейных животноводческих ферм и развитие молочного скотоводства.
Для успешного развития сельского хозяйства необходимо наличие соответствующей современной адаптированной
техники. По словам руководителя управления технической политики минсельхоза Геннадия Чугунова, в Самарской
области с этим полный порядок.
Общий итог озвучил Виктор Альтергот. Он еще раз подчеркнул, насколько значим текущий сельскохозяйственный
год, и необходимо приложить еще больше усилий для осуществления поставленных задач в грядущем 2012-ом.
(INFOLine, ИА (по материалам Министерства сельского хозяйства) 05.12.11)
Свинокомплекс "Беконъ" начнёт строительство собственного комбикормового завода.
Строительство завода в Рославльском районе Смоленской области начнётся уже в ближайшее время, хотя первая
очередь свинокомплекса ООО "Беконъ" была открыта только 30 ноября
Для справки: Название компании: Беконъ, ООО Адрес: Россия, Смоленская область, г. Рославль, 4
Красноармейский пер д 2. Вид деятельности: Животноводство Телефоны: (910)7116199 Руководитель: Аравский
Александр Аркадьевич (ИА SoyaNews 02.12.11)
Северная Осетия в 2011г направила почти 111 млн руб на развитие животноводства.
Северная Осетия в 2011 году затратила 110 млн 751,5 тыс. рублей в рамках программы поддержки
животноводческой отрасли, сообщил министр сельского хозяйства республики Роберт Засеев.
По состоянию на 1октября, уточнил министр, из федерального бюджета на поддержку племенного животноводства
было перечислено 15 млн 762 тыс. рублей, республиканского - 3 млн 435,5 тыс. рублей. На возмещение части
затрат на закупку кормов для содержания маточного поголовья из федерального бюджета перечислено 91 млн 554
рубля.
"В целом в животноводстве отмечены позитивные сдвиги. Поголовье КРС составило 132,5 тыс. голов - и это на
фоне общероссийской тенденции снижения. Наблюдается рост, практически, по всем направлениям
животноводства за исключением поголовья свиней. Сельхозтоваропроизводители с начала года купили 326 голов
племенного молодняка крупного рогатого скота. Поголовье было омоложено, завезена скотина с более высокой
производительностью молока", - сказал Р.Засеев. (Интерфакс - Россия 05.12.11)
Дальневосточных производителей сои приглашают в кластер. "Золотой Рог". № 70 2011
Полномочный представитель Президента Российской Федерации в Дальневосточном федеральном округе Виктор
Ишаев: "С созданием соевого кластера на Дальнем Востоке России можно решить вопросы продовольственной
безопасности в целом в Азиатско-Тихоокеанском регионе".
"Мир всё чаще будет сталкиваться с трудностями, чтобы прокормить себя. В мире пашни не хватает, а Дальний
Восток обладает большими ресурсами пашни, в том числе активно работает Амурская область в развитии сельского
хозяйства. Область по сое и зерновым в этом году наберет больше миллиона тонн. Вопрос о создании соевого
кластера назрел давно. Есть хорошие проекты по строительству ряда предприятий по переработке сои на уровне
белка. Где-то соевое молоко, творог, побочные продукты, которые пойдут как корм для крупного рогатого скота.
На Дальнем Востоке сою выращивать выгодно. У нас достаточно земли, мы применяем новые технологии,
повышаем урожайность. Для того чтобы была рентабельность, даже нулевая, достаточно с одного гектара собрать 6
центнеров, а у нас 12, 18 и даже 25 центнеров с гектара собирают. Прибыль есть даже если просто продавать сою, а
если поставить предприятие по переработке, самое простейшее, то уже получается высокорентабельное
производство. Это высококалорийные весьма эффективные корма для животноводства, плюс производство
продуктов, востребованных во всем мире. У нас есть все возможности для создания соевого кластера на Дальнем
Востоке. Земли мы можем отвести под сою хоть миллион гектаров", – сказал В. Ишаев.
По данным аппарата полпреда, всего по Дальневосточному федеральному округу общий объем посевной площади
на 2012 год составляет 1533617,1 га. В Республике Саха (Якутия) общая посевная площадь на 2012 год составляет
27 284 га, в Приморском крае - 321 441 га, в Хабаровском крае - 58 500 га, в Амурской области - 980 000 га, в
Еврейской автономной области - 107 000 га.
Страница: 72 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Если в 1990 году общая площадь пашни занятая под сою в округе составляла 595 тыс. га, то в 2010 году под сою
было отведено 710,4 тыс. га. Так, в Приморском крае под соей занято 139,1 тыс. га пашни, в Хабаровском крае –
15,1 тыс. га, в Амурской области – 484,1 тыс. га, в Еврейской автономной области – 72,1 тыс. га.
Увеличился и валовой сбор урожая сои в округе. Так, если в 1990 году валовой сбор урожая на Дальнем Востоке
составил 620 тыс. тонн, то по итогам 2010 года 783,1 тыс. тонн. По итогам 2010 года в Приморском крае валовой
сбор урожая сои составил 152,2 тыс. тонн, в Хабаровском крае – 14,7 тыс. тонн, в Амурской области – 536,5
тыс.тонн, в Еврейской автономной области – 79,7 тыс. тонн. (Золотой Рог 02.12.11)
В Рославльском районе открыта первая очередь крупнейшего в Смоленской области свинокомплекса.
"ГТРК Смоленск". 2 декабря 2011
Строительство сейчас уже выполнено на 80%. Когда оно завершится, производство станет одним из передовых.
Еще в феврале здесь было чистое поле. Сейчас строительство крупнейшего свинокомплекса продолжается, но
проделанная за это время работа позволила запустить первую очередь производства. Когда ферма заработает на
полную мощность, поголовье составит 25 тысяч свиней в год, а это более трех тысяч тонн мяса. Работать на
предприятии будет всего 25 человек, это возможно благодаря внедрению передовых технологий.
Игорь Аравский, директор свинокомплекса: "Автоматическое кормление, автоматическое поение, навозоудаление
тоже, можно сказать, автоматическое. Климат-контроль. Фактически, люди только смотрят за приборами".
Появление свинокомплекса – это еще и стимулирование производства зерновых, потому что потребуется большое
количество фуражного зерна. В будущем году регион окажет колоссальную поддержку сельскому хозяйству. Часть
денег на реконструкцию овощехранилищ будет компенсироваться хозяйствам из областного бюджета. Почти 200
миллионов рублей пойдут на компенсацию фермерам, которые приобретают высокотехнологичное оборудование.
Сергей Антуфьев, губернатор Смоленской области: "Инвесторы, которые приходят на территорию Смоленской
области, они пользуются льготами. Мы освобождаем инвесторов от уплаты налога на прибыль на период
реализации проекта. Льгота по налогу на имущество, земельному налогу. Таким образом, создаем хороший
инвестиционный климат".
Открытие первой очереди свинокомплекса стало очередным шагом к выполнению амбициозного плана: область
рассчитывает вдвое увеличить объем производства мяса. До конца 2014-го этот показатель должен достичь ста
тысяч тонн в год. (ГТРК Смоленск 02.12.11)
Пашню польют деньгами. "Российская газета". 5 декабря 2011
На мелиорацию сельхозземель могут выделить 820 миллиардов рублей
Львиная доля федеральных денег в рамках нового этапа госпрограммы развития сельского хозяйства на 2013-2020
годы может быть закачана в развитие мелиорации сельхозземель. Речь идет о выделении 820 миллиардов рублей.
За счет поддержки этого направления планируется получать богатый урожай растительных культур и как следствие
развивать животноводство и производство молока.
Одной из первых деньги на создание внутрихозяйственных систем мелиорации получит Калининградская область,
пообещали вице-премьер Александр Жуков и глава минсельхоза Елена Скрынник во время рабочего визита в
регион.
Почти 80 процентов территории региона - так называемые польдерные земли, то есть возделанные участки
побережья ниже уровня моря. Из-за близости к воде в них достаточный запас влаги, а от ее переизбытка защищают
специальные гидротехнические сооружения. Многие из них были построены несколько десятилетий назад и сейчас
нуждаются в реконструкции.
Кроме того, чтобы эффективно использовать подачу воды к пашне и посаженным культурам, нужны новые
системы. В Калининграде отобрали 51 объект, и уже в следующем году область может получить свою часть из 2
миллиардов рублей федеральных денег, выделенных правительством на развитие мелиорации. Но для этого должна
быть подготовлена областная программа со встречным финансированием из регионального бюджета. "Начинать эту
работу необходимо немедленно. Потому что с 2013 по 2020 годы будет уже серьезная, большая федеральная
программа развития мелиорации, в которой Калининградская область должна занимать существенное место", озадачил местные власти вице-премьер Александр Жуков.
Кстати, только на развитие мелиорации область может получить за 8 лет более 18 миллиардов рублей. Эти деньги
должны способствовать повышению урожайности овощей. Огурцами, картошкой, помидорами и прочим область
может обеспечивать себя на 100 процентов. А если на земле вырастет большой урожай зерна и кормов, то будет
развиваться и животноводство. Причем настолько, что мясо можно будет продавать за пределы региона. Большое
значение здесь будут играть крестьянско-фермерские хозяйства.
Сегодня сектор мелкотоварного производства дает до 50 процентов продукции в АПК. А в перспективе фермеры
могут производить овощей, мяса, молока еще больше. Поэтому государство обещает подставить плечо аграриям.
Со следующего года начнет действовать программа "Начинающий фермер". И при наличии бизнес-плана любой
начинающий фермер может получить из федерального бюджета грант в 1,5 миллиона рублей на создание
хозяйства. При условии софинансирования из регионального бюджета сумма стартового капитала может составить
Страница: 73 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
2 миллиона рублей. Плюс единовременная помощь на бытовое обустройство. Кроме этого в 2012 году из
федерального бюджета будут выделены 1,4 миллиарда рублей на 50-процентную компенсацию расходов фермеров
при оформлении земель в собственность.
Планируется также выделить 1,5 миллиарда рублей на поддержку семейных животноводческих ферм. С их
помощью Россия должна увеличить производство говядины. В этом секторе, в отличие от свинины и птицы, пока
внушительных результатов нет. Поэтому Елена Скрынник сейчас ведет переговоры о привлечении в отрасль
крупных инвесторов. То есть крестьянам предлагается выращивать бычков для агрохолдингов. "Взаимодействие
семейных животноводческих ферм и крупных агропромышленных предприятий - перспективный и эффективный
механизм, позволяющий фермерам получать стабильные доходы", - заверила глава минсельхоза.
В целом государство обещает сохранить все существующие меры поддержки в рамках госпрограммы с 2013 по
2020 годы. "Помимо прочего, новый этап включает субсидирование процентных ставок по краткосрочным,
долгосрочным кредитам, субсидирование приобретения минеральных удобрений, племенного скота и других
направлений, которые были предусмотрены в первом этапе", - заверила Елена Скрынник. Проект госпрограммы
развития сельского хозяйства внесен на согласование в правительство. (Российская газета 05.12.11)
Страница: 74 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Мясное животноводство
СП: в настоящее время в свиноводстве сложилась неблагоприятная ситуация.
В минувшую пятницу Коллегия Счетной палаты под председательством Сергея Степашина рассмотрела
результаты экспертно-аналитического мероприятия "Проверка эффективности мер, принимаемых
органами государственной власти по пресечению и распространению африканской чумы свиней (АЧС) на
территории Российской Федерации". С сообщением выступил аудитор Михаил Одинцов.
Проверка показала, что в настоящее время в свиноводстве, как одной из наиболее рентабельных отраслей
животноводства, сложилась неблагоприятная ситуация, связанная с распространением на территории страны одной
из специфических болезней животных - африканской чумы свиней.
Мониторинг, проводимый Счетной палатой, показал, что по состоянию на 1 октября 2011 года из 1244 имеющихся
в России специализированных свиноводческих предприятий работа в режиме закрытого типа обеспечена только на
1132, что составляет 91% от их количества. Полностью на закрытый режим переведены предприятия в 58 субъектах
Российской Федерации.
Кроме того, результаты экспертно-аналитического мероприятия показали, что отсутствие должного контроля за
перемещением животных и продукции животного происхождения, а также грубые нарушения при оформлении
ветеринарных сопроводительных документов привели к тому, что в 2010 году было зафиксировано более 5 тысяч
фактов перевозки продукции без ветеринарных сопроводительных документов.
За нарушение правил карантина животных за два года составлено более 400 административных протоколов.
Выписано 1272 предписания об устранении выявленных нарушений ветеринарно-санитарных правил, наложено
1146 штрафов на общую сумму 5,6 млн. рублей.
Коллегия решила направить информационное письмо в Правительство Российской Федерации. Отчет о результатах
экспертно-аналитического мероприятия направляется в палаты Федерального Собрания Российской Федерации.
(INFOLine, ИА (по материалам Счетной палаты) 01.12.11)
В октябре 2011 года численность голов КРС в хозяйствах всех категорий в РФ составила 20,6
млн.голов.
За последний месяц поголовье сократилось на 1,1%. В сравнении с прошлогодним уровнем текущий показатель на
0,3% ниже. Средний показатель по итогам 10-ти месяцев текущего года составляет 20,7 млн. голов против 21,3 млн.
голов в 2010 году, 21,9 млн. голов в 2009 году, и 22,6 млн. голов в 2008 году. В среднем за год поголовье скота в
России сокращается на 3%.
По итогам 10-ти месяцев 2011 года объем производства КРС на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий РФ
снизился на 6% относительно аналогичного прошлогоднего - с 2 млн. 139 тыс. тонн до 2 млн. 008 тыс. тонн,
промышленное производство говядины (кроме субпродуктов) снизилось на 12% - с 201,5 тыс. тонн до 177,8 тыс.
тонн.
Рост импорта говядины продиктован низкими производственными показателями, которых недостаточно для
полного обеспечения населения данной товарной группой. Суммарно по итогам января-октября 2011 года в Россию
ввезли 514 тыс. тонн мяса КРС, что на 6% выше уровня прошлого года.
Мы продолжаем фиксировать рост производственных цен на говядину. Средняя цена на говядину по России
составила 155,7 руб/кг, только за месяц показатель вырос на 2%. За год прирост составил 22%. Следом растут и
потребительские цены. (Meatinfo.ru 05.12.11)
Страница: 75 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Новости животноводческих компаний
На Ямале будут производить еще больше оленины для Евросоюза.
На Ямале появились новые производственные комплексы по переработке оленины. Их построили в селах Сеяха и
Яр-Сале Ямальского района и посёлке Антипаюта Тазовского района Ямало-Ненецкого автономного округа.
Каждое из них обеспечено комплектом технологического оборудования производства фирмы "Кометос"
(Финляндия) производственной мощностью 200 голов оленей в смену или 10 тысяч голов в сезон убоя.
Финансировалось строительство из окружного бюджета. На днях вновь отстроенные предприятия проверили на
предмет соответствия объектов нормативным требованиям. Аудиторами выступили представители Службы
ветеринарии округа, сотрудники муниципального предприятия "Ямальские олени" и Управления
Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО. Комиссия отметила недостатки, которые, однако, не
влияют на качество продукции. В Антипаюте, например, отсутствует ограждение территории предприятия, в Сеяхе
сделаны замечания по безопасности электропроводки, по устройству трапа, ведущего из кораля в убойный цех и
т.д. Со стороны Управления Россельхознадзора руководству предприятий предложено, в соответствии с
требованиями законодательства Евросоюза в сфере ветеринарии и производства пищевой продукции, направить в
федеральную службу по ветеринарному и фитосанитарному надзору заявку на включение убойных комплексов в
перечень предприятий, осуществляющих экспорт оленины в страны ЕС (туда планируется отправлять
значительную часть продукции). Сырьевая зона представлена ямальской и тазовской тундрой. На основании
предварительного графика подгона северного оленя в период нынешней убойной компании намечено произвести
убой и переработку 8952 головы северного оленя. (NewsProm.Ru 06.12.11)
Акционеры "Тверского мясокомбината" одобрили договор мены векселей с ООО "БарД".
Акционеры ОАО "Тверской мясокомбинат" (Тверь; ИНН эмитента 6903027075) на внеочередном собрании 2
декабря одобрили договор мены векселей с ООО "БарД". Об этом говорится в сообщении комбината.
Напомним, что в сентябре 2011 года Тверской мясокомбинат переоформил на себя кредит Банка "Санкт-Петербург"
на 900 млн руб. Ранее кредит был оформлен на ООО "Тверские мясопродукты" (ИНН 6924010749), которое
является основным акционером комбината. Как сообщалось тогда, взамен комбинат получит от ООО "Тверские
мясопродукты" простой вексель ООО "БарД" стоимостью 909.633 млн руб. Срок платежа по векселю - по
предъявлении, но не ранее 1 января 2015 года.
Также акционеры утвердить аудитором комбината на 2011 год ООО "ВИТ-аудит" (ИНН 7810264269). ( Tverportal.ru 05.12.11)
Филиал ВТБ выдал кредит ОАО "Мясокомбинат Иркутский" на закупку сырья в Монголии.
Иркутский филиал банка ВТБ в четвертом квартале текущего года выдал очередной кредит ОАО "Мясокомбинат
Иркутский" в размере 30 млн рублей, который был направлен на финансирование текущей деятельности
предприятия, в том числе на закупку сырья в Монголии и модернизацию производства.
Как сообщили "ФедералПресс" 7 декабря, в пресс-службе иркутского филиала ВТБ, общая сумма предоставленных
клиенту средств в 2011 году составила 60 млн рублей.
"Мясокомбинат Иркутский" относится к тем предприятиям, которые имеют многолетнюю историю и постоянно
развиваются. При грамотном менеджменте модернизируется производство, поддерживается стабильная сырьевая
база - как за счет поставщиков в Приангарье и Монголии, так и собственного откормочного комплекса, - сообщила
управляющий иркутским филиалом ВТБ Александра Макарова. - Доля продукции "Мясокомбината Иркутский" на
продовольственном рынке Приангарья составляет более 40 %. ВТБ намерен и впредь поддерживать одно из
крупнейших мясоперерабатывающих предприятий России".
"Мясокомбинат Иркутский" является клиентом ВТБ с 1997 года. Банк осуществляет расчетно-кассовое
обслуживание и обслуживание внешнеэкономической деятельности предприятия. (Сибинформ.com 07.12.11)
В Савинском животноводческом хозяйстве после реконструкции открылся телятник. "ГТРК Славия".
5 декабря 2011
В Савинском животноводческом хозяйстве после реконструкции открылся еще один телятник. Капитальный
ремонт помещения сотрудники хозяйства сделали за считанные месяцы. Теперь в новых помещениях будут
выращивать телят по особой технологии.
Трехмесячные телята с опаской смотрят на объективы телекамер и вздрагивают от вспышек фотоаппаратов. Такое
внимание к себе маленьким новоселам непонятно. Так что торжественную церемонию с перерезанием ленточки
провели быстро и без помпезности. В новом телятнике гости, все-таки, задержались. Директор савинского
хозяйства Александр Ремизов рассказал, какой ремонт пришлось сделать. Практически все заново восстанавливали
– перекрытие двора, крышу, двери, пол, окна. Сейчас здесь поселили 60 телят. А вообще помещение рассчитано на
100 голов.
Страница: 76 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
В этом телятнике каждый теленок три месяца живет в своей клетке. Немного непривычная технология
выращивания молодняка для новгородского региона. Александр Ремизов позаимствовал ее у краснодарцев. Метод
так и называется – краснодарский. Его особенность не только в отдельных клетках, но и кормах, подстилке для
телят. Они живут на ячменной соломе, свежую им подкладывают каждый день. Корма с цельной кукурузой
привозят из Краснодара. На таком питании, говорит директор хозяйства, телята растут не по дням, а по часам.
Этот молодняк для замены дойного стада потом может дать более 10 тысяч литров молока в год, подчеркнул
заместитель Главы региона Александр Филиппов.
Александр Ремизов на достигнутом останавливаться не собирается. В планах еще новое строительство, а значит,
телят и коров станет больше. Сейчас это 500 голов, в перспективе должно быть не менее 1000. Только тогда можно
говорить о рентабельности молочного производства, отметил директор Савинского хозяйства (ГТРК Славия
05.12.11)
Свинское дело. "Московский Комсомолец". 7 декабря 2011
В Бурятии до сих пор не могут найти оборудование на 335 миллионов рублей
…Когда в 2006 году в адрес еще живого Усть-Кяхтинского свинокомплекса поступило 27 запечатанных
контейнеров, никто не догадался посмотреть, чем они были заполнены — действительно ли суперсовременным
немецким оборудованием для откорма и доращивания свиней или чем-то другим?
Впрочем, в один из ящиков, который из-за поломки техники пришлось разгружать вручную, заглянуть все-таки
удалось. Он был вскрыт — там оказались пластиковые плиты для покрытия пола в свинарниках. О том, что лежало
в других контейнерах — те же пластиковые плиты, элементы дорогостоящего откормочного оборудования или
осиновые бруски, — сейчас можно только гадать.
В тупике
Ящики, простояв в Усть-Кяхте в нераспечатанном виде несколько лет, по свидетельству очевидцев, были вывезены
в неизвестном направлении на автомобильном транспорте в ночь с 14 на 15 августа 2010 года. Найти их не могут до
сих пор.
Однако исчезли не просто контейнеры с грузом, а 335 миллионов бюджетных рублей, выделенных УстьКяхтинскому свинокомплексу бурятским филиалом "Россельхозбанка" в 2006 году сроком на 96 месяцев. Именно
содержимое этих контейнеров должно было стать залоговым имуществом "Россельхозбанка" до полного погашения
свинокомплексом всей суммы государственного кредита.
Сейчас сумма долга с процентами за пользование кредитом превысила 510 миллионов рублей. А возвращать долг
государству, судя по всему, некому и нечем: ящики испарились, Усть-Кяхтинский свинокомплекс приказал долго
жить, уголовное дело, возбужденное по факту пропажи груза, зашло в тупик, подозреваемых в мошенничестве и
хищении бюджетных миллионов нет.
Подставной директор
Здесь необходимо пояснить, как вообще Усть-Кяхтинский свинокомплекс умудрился получить 335 миллионов
кредитных рублей. Предприятие стало 100-процентной дочкой ОАО "Бурятмяспром" в то время, когда в России
стартовал национальный проект "Развитие АПК", благодаря которому в 2006 году "Бурятмяспрому" удалось
договориться с "Россельхозбанком" о выделении на реконструкцию свинокомплекса солидного кредита на общую
сумму порядка 600 миллионов рублей. Первый транш предназначался на покупку немецкого оборудования.
Планировалось, что деньги, выделенные ООО "Кяхтинское" по линии нацпроекта "Развитие АПК", помогут решить
сразу кучу проблем — сохранить свинокомплекс, обеспечить людей работой и зарплатой, бюджет — налогами,
власти — наградой, а Бурятию — развитием.
В результате никто ничего не получил. Усть-Кяхтинский свинокомплекс попал в процедуру банкротства, и к началу
2010 года от него не осталось даже розовых пятачков. Как писала тогда республиканская пресса, комплекс был
успешно обанкрочен, а остатки его имущества скупила некая компания из Забайкальского края, которая вывезла с
территории предприятия "контейнеры с оборудованием, свиней, трактор, грузовик, автомобиль "Волга", и сгинула
в неизвестном направлении".
Дополнительное соглашение
При попытке выяснить обстоятельства дела, следственные органы отыскали последнего директора ООО
"Кяхтинское". Им оказался… грузчик одного из торговых предприятий Бурятии. "Директор" испуганно пояснил
следователям, что однажды неизвестные люди предложили подписать ему какие-то документы за небольшое
вознаграждение, что он и сделал, не особо вникая в содержание бумаг.
"Россельхозбанк" (читай — государство) остался с носом: уголовное дело, которое было возбуждено по заявлению
руководства бурятского филиала банка спустя несколько дней после пропажи, прекращалось и возобновлялось пять
раз, не достигнув искомых результатов. Более того, в ходе расследования выяснилось о существовании некоего
дополнительного соглашения между ООО "Кяхтинское" и немецкой фирмой "Теве Электроник", по которому
содержимое контейнеров должно считаться собственностью поставщика до полной его оплаты покупателем.
Страница: 77 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Оценивая объективную сторону дела, следственные органы пришли к неутешительному выводу, что этим
дополнительным соглашением тогдашний директор свинокомплекса, некто Зайцев, фактически добровольно
отказался от права собственности на оборудование.
Дело в том, что контракт между ООО "Кяхтинское" и "Теве Электроник" предусматривал такой порядок оплаты за
технику: 70 процентов от стоимости оборудования оплачивалось авансом, 20 процентов — при получении
извещения о готовности товара к отгрузке, и 10 процентов (последний платеж) — после монтажа оборудования на
свинокомплексе.
Ну, а поскольку никакого монтажа не было, то и техника для откорма хрюшек осталась неоплаченной до конца, то
есть принадлежащей немцам.
А было ли оборудование?
Правда, немцы пострадавшей стороной себя не чувствуют и с обращением в полицию не спешат. А полиция, в
свою очередь, не спешит с вопросами в "Теве Электроник". Ведь, чтобы начать что-то думать, делать и подозревать
конкретных лиц в мошенничестве и хищении бюджетных миллионов, необходимо выяснить, во-первых, какую
именно сумму денег ООО "Кяхтинское" успело оплатить "Теве Электроник" за оборудование, и оплатило ли
вообще? И, во-вторых, что было в тех 27 контейнерах — откормочная техника или не стоящий ничего хлам?
Заметим, что еще в середине февраля 2011 года президент Бурятии, лично посетивший развалины УстьКяхтинского свинокомплекса, на встрече с многострадальным коллективом предприятия пообещал "посадить"
хозяев свинокомплекса. Ра-зумеется, не за стол переговоров. А за решетку. С тех пор прошло почти 10 месяцев,
виновные не найдены, деньги — тоже. (Московский Комсомолец 07.12.11)
Страница: 78 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Мясное животноводство СЗФО
Калининградская область втрое увеличит производство мяса
Вопросы развития агропромышленного комплекса Калининградской области в рамках рабочей поездки министра
сельского хозяйства Российской Федерации в регион.
Как сообщил на встрече директор Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ Василий
Шапочкин, в настоящее время доля Калининградской области в общем объеме производства мяса составляет 0,5 %,
что составляет около 48 тыс. тонн в год.
В ближайшее время, по прогнозам представителя федерального Минсельхоза, регион втрое увеличит производство
мяса и доведет его до 150 тыс. тонн в год, сообщает ИА "Казах-Зерно".
В целом, по прогнозам, Россия к 2020 году будет производить более 15 млн. тонн мяса. Таким образом,
потребности страны будут обеспечены, на экспорт может быть направлено до 400 тыс. тонн мяса. (Meatinfo.ru
05.12.11)
Страница: 79 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Мясное животноводство ЦФО
Вспышка АЧС не сказалась на стоимости свинины в Курской области
Несмотря на карантинные мероприятия по африканской чуме свиней, в Курской области, по данным Курскстата,
цена на свинину на протяжении всего месяца не менялась, оставаясь на уровне 169 рублей за килограмм. По
состоянию на 28 ноября эта цена самая низкая среди шести соседних областных центров, причем, в некоторых
случаях разница составляет до 37 рублей за килограмм.
С 26 ноября свининой снова разрешено торговать на курских рынках, сообщает ИА "Казах-Зерно". Невысокие
относительно других регионов в Курской области цены на говядину, баранину, мясо птицы. Кстати, мясо птицы у
нас также самое дешевое в ЦФО - 80,87 рубля за 1килограмм.
Самые низкие цены, по сравнению с соседними областными центрами, сложились в Курске на целый ряд
продуктов питания: полукопченую колбасу, мороженную рыбу, сливочное масло, маргарин, молоко цельное
пастеризованное, сахар - песок, чай черный байховый, соль, муку, рис. Почти не уступают куряне соседям и по
цене сосисок, сарделек, макаронных изделий из пшеничной муки высшего сорта, картофеля, гречки, лука.
Для наиболее полного насыщения рынка области товарами по доступным ценам, в регионе ведется работа с
предпринимателями по организации торговли свининой и другой животноводческой продукцией в условиях
карантина. (Meatinfo.ru 02.12.11)
За 9 месяцев в Брянской области прирост поголовья КРС - 20 тыс. голов
За 9 месяцев текущего года в Брянской области прирост поголовья крупного рогатого скота составил 20 тыс. голов,
заявила на совещании в области министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник.
Такой результат во многом обеспечен за счет эффективной работы на территории области агрохолдинга
"Мираторг", в состав которого входит крупнейшее в России предприятие по производству высокопродуктивных
мясных пород крупного рогатого скота (Брянская мясная компания). В планах агрохолдинга - доведение поголовья
КРС к 2014 году до 250 тысяч, из которых 100 тысяч - маточное стадо, передает ИА "Казах-Зерно".
В целях поддержки АПК региона комиссией Министерства в этом году одобрено субсидирование 19
инвестиционных проектов в Брянской области - мясное и молочное животноводство, переработка молока, хранение
зерна, кормопроизводство, племенное животноводство. Объем привлекаемых кредитов 2 млрд. 600 млн. рублей.
Субсидии из федерального бюджета - 47 млн. рублей, из регионального - почти 10 млн. рублей.
Обращаясь к руководству и сельхозтоваропроизводителям Брянской области, Е.Скрынник отметила, что в
ближайшие годы основными направлениями работы регионального АПК должно стать развитие мясного и
молочного животноводства, а также картофелеводства.
Министр сообщила, что в этом году на поддержку мясного скотоводства в рамках экономически значимой
региональной программы из федерального бюджета выделено более 400 млн. рублей, картофелеводства - 54 млн.
рублей. (Meatinfo.ru 02.12.11)
На выращивание крупного рогатого скота на Брянщине выделено более 400 миллионов рублей. "Наш
Брянск.Ru". 2 декабря 2011
О программе развития агропромышленного комплекса на 2013-2020 годы рассказала министр сельского хозяйства
Елена Скрынник на встрече, посвященной модернизации этой отрасли на Брянщине. Региональный визит
российского министра состоялся в четверг, 1 декабря. Изучение аграрного потенциала Брянской области
завершилось в ДДЮТ имени Гагарина. Между фермерами, работниками перерабатывающей промышленности,
представителями крупных АПХ и г-жой Скрынник завязалась конструктивная беседа.
Основной культурой или, как говорят, одним из брендов стал брянский картофель. Второй год подряд область
занимает ведущее место в Центральном федеральном округе по урожайности картофеляТемпы роста
агропромышленной отрасли на Брянщине были озвучены главой региона Николаем Дениным. Еще с 2005 года
область вступила в реализацию приоритетного национального проекта по развитию АПК. "В 2006 году индекс
сельхопроизводства в области составлял 100 процентов, в этом году, за 10 месяцев, — 122%. Основной прирост
производства дают сельскохозяйственные предприятия, доля которых с 2005 года увеличилась с 35% до 43%.
Крестьянско-фермерские хозяйства также наращивают объемы. Если в 2005 году доля сельхозпродукции в общем
объеме составляла менее 3%, то в 2010 она увеличилась до 8%. Уровень самообеспечения мясом в 2010 году
составил 115 процентов против 68% в 2005-м. Молоком, яйцами, картофелем регион обеспечен более чем на 100%.
Что касается овощей, то этот процент за последние пять лет поднялся с 73% до 83%", — отметил Николай Денин. И
с каждым годом брянское сельское хозяйство становится все более привлекательным для инвестиций. Также
стремительно растут объемы привлекаемых кредитов.
Как отметил губернатор, полученные регионом результаты были бы просто невозможны без предоставления
сельхозпредприятиям финансовой поддержки. Объем этой поддержки из федерального и областного бюджетов
ежегодно увеличивается. Если в 2005 году она составляла чуть более 450 миллионов рублей, то в 2010 году
Страница: 80 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
возросла в 4,7 раза и составила 2 миллиарда 155 миллионов. Такие финансовые вливания не пропадают даром. За
последние четыре года посевные площади всех основных культур на Брянщине увеличились более чем на 100
тысяч гектаров. Основной культурой или, как говорят, одним из брендов региона стал брянский картофель. Второй
год подряд Брянская область занимает ведущее место в ЦФО по урожайности этого продукта. Не стоит на месте и
животноводческий комплекс.
"Остановлено падение поголовья крупного рогатого скота. Оно составляет 193 тысячи голов. Наиболее успешно
развивается птицеводство и свиноводство. В сельхозпредприятиях области более пяти миллионов голов птицы", —
озвучил результаты деятельности аграриев Николай Денин. И, как оказалось, в ближайшем будущем Брянщина
только будет набирать обороты. В этом уверила собравшихся министр сельского хозяйства. Елена Скрынник
отметила, что на федеральном уровне принято решение о поддержке развития в Брянской области выращивания
крупного рогатого скота. На это выделены средства в размере более 400 миллионов рублей. Также поддерживается
и развитие картофелеводства. На первом этапе из федерального бюджета поступило 54 миллиона рублей.
Елена Скрынник отметила, что на федеральном уровне принято решение о поддержке развития в Брянской области
выращивания крупного рогатого скота. На это выделены средства в размере более 400 миллионов
рублей"Благодаря решениям, которые были приняты председателем правительства Владимиром Путиным, мы
имеем возможность развивать сельское хозяйство в соответствии с государственной программой. А это значит, что
все меры поддержки: субсидирование процентных ставок, субсидии на развитие племенного животноводства, на
приобретение минеральных удобрений, — все основные направления будут продолжаться и в следующей
государственной программе, подготовленной министерством. Эта программа будет работать с 2013 по 2020 годы,
— рассказала о перспективах на будущее Елена Скрынник. — Изучив ситуацию, мы поняли, что-то производство,
которым вы занимаетесь, требует поддержки в реализации продукции".
В связи с этим в новой государственной программе, будут предусмотрены такие направления, как поддержка
инфраструктуры продовольственного рынка, развитие перерабатывающей промышленности, развитие мелиорации,
что особенно важно для вашего региона, развитие страхования". Министр сельского хозяйства также поздравила
брянских аграриев с тем, что в регион пришел один из крупных инвесторов — агропромышленный холдинг
"Мираторг". Как рассказал президент компании Виктор Линник, в ближайшие два года Брянщина будет
проинвестирована на общую сумму в 39 миллиардов рублей. Руководство предприятия намерено воплотить в
жизнь два проекта: по производству птицы и крупного рогатого скота. Благодаря работе компании будет создано
порядка шести тысяч рабочих мест.
"Точкой роста отрасли является развитие экспорта. В этом наш потенциал. В Брянской области в последнее время
наращиваются объемы производства по многим направлениям", — отметила Елена Скрынник. А Виктор Линник
заметил, что уже в 2014 году предприятие планирует начать экспорт продукции в страны Евросоюза, Японии,
Восточной Азии.
Как рассказал президент компании Виктор Линник, в ближайшие два года Брянщина будет проинвестирована на
общую сумму в 39 миллиардов рублей. Руководство предприятия намерено воплотить в жизнь два проекта: по
производству птицы и крупного рогатого скотаОднако не только крупные агропромышленные предприятия
намерено поддерживать российское правительство. Большое внимание будет уделено малым формам
хозяйствования, в частности, крестьянско-фермерским хозяйствам. От лица брянских фермеров к г-же Скрынник
обратилась Елена Дубинина. Она рассказала об основных проблемах, которые стоят перед ней, как перед
фермером, организовавшим свое предприятие еще в 2001 году. "Чтобы развить АПК, нужно привлечь молодежь на
село, где на данный момент нет жилья, дорог, школ, детских садов. Следовательно, нужно сделать условия жизни в
деревне такими, чтобы они не уступали городским", — уверена Елена Дубинина. Кроме того,
предпринимательница в летний период испытывает трудности с реализацией молока. Но из этой ситуации Елена
Дубинина нашла выход самостоятельно: "Мы решили построить собственный молокозавод, производительностью
10 тонн в смену, с дальнейшим увеличением до 30 тонн. В декабре к нам поступит первое оборудование. А к весне,
надеюсь, выпустим свою первую продукцию".
Другое предложение поступило от руководителей АПХ "Мираторг", которые заинтересованы во включении в
производственную цепочку фермерских хозяйств региона. Причем этот проект Виктор Линник назвал
инфраструктурным для мясного производства. Возможность привлечения в АПХ "Мираторг" крестьянскофермерских хозяйств получила большую поддержку со стороны министра сельского хозяйства и даже была названа
инновационной. (Наш Брянск.Ru 02.12.11)
Брянские фермеры перенимают опыт у ковбоев. "Вести". 5 декабря 2011
В Брянской области создается крупнейший в стране комплекс по производству
говядины. Для этого в Россию завезли коров и быков из Америки и Австралии - они
легко адаптируются к любому климату. Чтобы развернуть подобное масштабное
мероприятие понадобились немалые средства: часть денег - по госпрограмме, от банка
ВТБ.
Страница: 81 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
На брянских полях чёрные ангусы уже смотрятся, как родные. Быки и коровы из США и Австралии сейчас номер
один в мире – неприхотливы, выносливы, а их мясо с мраморными прожилками признано эталоном качества.
Именно поэтому в Брянской области агрохолдинг "Мираторг" создает крупнейший в России комплекс по
промышленному производству говядины.
Только материнское стадо здесь будет 100 тысяч голов. Мощность производства – 48 000 тонн мяса в год. И объём
инвестиций в проект беспрецедентный – под миллиард долларов. Такие деньги, говорят инвесторы, без
государственной поддержки не найдешь.
"Собственные средства - в районе 15 %, остальные средства - кредит ВТБ на 11 лет, - рассказывает вице-президент
агрохолдинга "Мираторг" Александр Никитин. - Кредит субсидированный, это входит в госпрограмму, которую
разработал Минсельхоз, она - преемница нацпроектов. Поддержка со стороны ВТБ, Минсельхоза и областного
правительства присутствует и весомая".
Этим летом в хозяйство "Комягино" завезли первых мясных бурёнок, и сотрудники ещё переживают, как
американки переживут наши морозы. Управляющий фермой Виктор Третьяков показывает современные
пастбищные поилки с подогревом.
"Вот одна корова уже отелились, - отмечает Виктор. – Телятам - уже по 2,5 месяца. Мамка их поит, ухода никакого
не надо, не надо чистить каждый день. Это новое для всех. Скота столько мы еще не видели – 3 тысячи голов. У нас
ни одной такой фермы нет, чтобы 3 тысячи голов было".
Пока таких ферм в области - 7, а будет 33. Инвестору для реализации проекта понадобилось более 150 тысяч
гектаров земли, чтобы корм скоту выращивать. Приобрести столь крупный массив стало возможным, благодаря
поддержке областных властей, заинтересованных в развитии АПК. К тому же новые хозяева земель и ферм
привезли и самые передовые технологии. К примеру, ферму на 3 тысячи голов обслуживают всего 12 работников, и
производительность их труда несравнима с прежней.
До недавних пор говядина в России была исключительно побочным шлейфом от молочного производства. На мясо
шли старые, уже недойные коровы. Оттого и качество говядины было ниже среднего. Сегодня, по сути, рождается
новая подотрасль животноводства – мясная. Мировому опыту учат русских крестьян самые настоящие
американские ковбои.
Ковбой Сиджей Клиффорд уверен, что скоро они здесь не понадобятся - русские быстро учатся. В "Брянской
мясной компании" на всех этапах будет задействовано около двух тысяч работников. Поэтому профессионалов
привлекают не только достойными зарплатами, возможностью учиться в лучших хозяйствах Европы и США, но и
обеспечивают жильём: 27 домов у поселка Прохоровка предназначены для новых специалистов. Говорят, что
местная молодежь теперь не о городах мечтает, а как бы на селе остаться.
Американский управляющий Энтони Стидхем - ковбой в третьем поколении - и сам когда-то хозяин большой
фермы, уже предрекает быстрый рост производства говядины по всей России.
"Разведение мясного скота будет расти быстро, стремительно, - уверен Энтони. - Все любят вкус говядины! И здесь
планы расширяются. Когда я сюда приехал, планы компании были по разведению 100 тысяч голов, сейчас уже
разговор идет о 150 тысячах".
Особенность производства говядины – длинная инвестиционная фаза: кредиты необходимы на срок более 10 лет.
Но сегодня крупные проекты в животноводстве получают софинансирование из федерального и областного
бюджетов. Да и рисков при производстве говядины меньше, чем в свиноводстве, снижается опасность
распространения АЧС.
В агрохолдинге уверены: охлажденная говядина – сейчас единственная не закрытая ниша на внутреннем рынке.
Правда, вступление России в ВТО отнюдь не облегчит жизнь. "Наше мнение, что интересы российских
производителей не были в должной мере учтены, - говорит вице-президент агрохолдинга "Мираторг" Александр
Никитин. - Помимо квоты, которая немаленькая до 2020 года – 530 тысяч тонн и 15% внутри, нашим партнерам из
Евросоюза и США, Аргентины удалось протащить странный термин – "высококачественная говядина", а на самом
деле под этот критерий пойдет любая говядина из США, Канады и Аргентины".
Российские производители мяса волнуются, что в системе квотирования при ВТО будет проделана пробоина, и к
нам на прилавки хлынет ничем не ограниченный поток импортной говядины, который предназначался для
промышленной переработки. Впрочем, за время реализации национального проекта по развитию АПК
правительство научилось оперативно реагировать на новые вызовы и регулировать рынок продовольствия в пользу
отечественных производителей.
Для справки: Название компании: Агропромышленный Холдинг Мираторг (АПХ Мираторг) Регион: Москва
Адрес: 142000, Россия, Московская область, Домодедовский район, 34 км. Трассы "Москва - Дон", стр. 1 Вид
деятельности: Агропромышленный комплекс Телефоны: (495)6519252 (495)7750650 (916)3300293 E-Mail:
info@miratorg.ru; info@agrohold.ru Web: http://www.miratorg.ru Руководитель: Линник Виктор Вячеславович,
президент, председатель совета директоров (Вести 05.12.11)
Олега Бетина отрывает от земли. "Коммерсантъ в Воронеже". 7 декабря 2011
Страница: 82 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Тамбовские власти затеяли масштабную распродажу сельхозугодий
Как стало известно „Ъ", губернатор Тамбовской области Олег Бетин принял решение о продаже около 116 тыс. га
сельхозугодий, которые сейчас находятся в областной собственности. В региональной администрации поясняют,
что цена на землю будет ниже кадастровой стоимости, при этом добросовестные арендаторы имеют
преимущественное право выкупа своих участков. Уже до конца года чиновники планируют привлечь в казну около
500 млн руб. от распродажи земель. Участники рынка считают, что на аграриев ложится дополнительная
финансовая нагрузка по выкупу арендуемых угодий.
О том, что тамбовские власти решили провести масштабную распродажу сельхозугодий в регионе, „Ъ" рассказали
два источника, знакомых с ситуацией. Соответствующее постановление губернатор Олег Бетин подписал 14
ноября. Согласно ему, 116 тыс. га в 21 районе Тамбовской области, которые находятся в областной собственности,
планируется продать по "цене, определенной независимым оценщиком". Реализацией угодий займется комитет по
управлению имуществом области. При этом добросовестные арендаторы угодий ("надлежащим образом"
используют участки не менее двух лет) будут иметь право преимущественного выкупа земель. В течение месяца
они должны уведомить чиновников, будут ли пользоваться этим правом, после чего заключить с администрацией
предварительные договоры купли-продажи.
Первый вице-губернатор Тамбовской области Александр Дубовик пояснил, что "земля, которая принадлежит
области, должна передаваться в собственность производителям, чтобы они имели достаточную залоговую базу для
получения новых кредитов". Еще одной целью распродажи областных земель чиновник назвал желание "пополнить
доходную часть бюджета", уточнив, впрочем, что это "не главная задача". "Кадастровая стоимость земли у нас – от
28 до 32 тыс. руб. за 1 га. Мы продаем по рыночной цене, она существенно ниже кадастровой. Можно будет купить
землю в рассрочку на три года, есть соответствующее постановление. Можно взять кредит под покупку земли,
банки охотно соглашаются на такое сотрудничество", – пояснил господин Дубовик. По его словам, "землю купят
те, кто на ней работает, перекупщикам тут делать нечего".
Председатель комитета по управлению имуществом Тамбовской области Глеб Чулков сообщил, что местные
власти рассчитывают распродать земли до 1 января 2012 года и выручить около 500 млн руб. "Распродажа
небольшой части земель уже проводилась, на сегодня областная казна уже пополнилась на 60 млн руб. за счет
продаж сельхозземель по цене 8-9 тыс. руб. за 1 га", – добавил господин Чулков. "Федеральные власти считают, что
земля должна выкупаться производителями, мы предусмотрели систему рассрочки и другие механизмы
стимулирования выкупа", – поясняет господин Чулков, подчеркнув, что "никто не заставляет аграриев выкупать
землю". Впрочем, "за редким исключением" сельхозпроизводители, по словам чиновника, охотно идут навстречу
инициативе местных властей.
Общее количество земель, которые сейчас находятся в собственности региона, областные чиновники не
раскрывают, отмечая лишь, что "их порядка 200 тыс. га". В дальнейшем еще "примерно столько же" регион может
оформить на себя за счет невостребованных земельных долей.
По данным обладминистрации на лето 2011 года, в числе крупнейших землепользователей в Тамбовской области
были ООО "Агро-Инвест" (54,6 тыс. га), ООО "Тамбовмясо" (63 тыс. га), ЗАО "Агрокомплекс „Тамбовский"" (50,4
тыс. га), ООО "Избердей" (26,3 тыс. га), ООО "Юго-восточная группа" (40,7 тыс. га), группа "Русагро" (54,9 тыс.
га), ООО "Тамбовская сахарная компания" (35,4 тыс. га) и ООО "Агро-Виста-Тамбов" (37,9 тыс. га).
Прокомментировать инициативу тамбовских властей согласился лишь один из представителей крупнейших
землепользователей, заместитель гендиректора агрокомплекса "Тамбовский" Андрей Сущенко, сообщивший, что
необходимость покупки земли "стала проблемой для компании", поскольку речь идет о "серьезных затратах".
"Сегодня наш юрист ищет возможность решить дело так, чтобы нивелировать для нас эту проблему, думаю, к
новому году мы найдем решение, хотя постановление властей, понятное дело, не отменишь", – пояснил господин
Сущенко.
В администрациях других регионов Черноземья к идее масштабной распродажи земель относятся достаточно
осторожно. В Липецкой области не планируют в ближайшие годы продавать сельскохозяйственные земли, которые
находятся в собственности региона, рассказал Виктор Колобаев, начальник управления имущественных и
земельных отношении Липецкой области. Анатолий Спиваков, руководитель департамента аграрной политики
Воронежской области, сообщил „Ъ", что "масштабной распродажи земель сельскохозяйственного назначения не
планируется". "Впрочем, аккуратно и взвешенно, небольшими наделами мы готовы отдавать и отдаем земли в
собственность проверенным, эффективным компаниям, имеющим хорошую команду и подтвержденный опыт в
АПК. Причем это могут быть как ИП, так и средние и крупные представители сельскохозяйственного бизнеса", –
пояснил господин Спиваков. Он отметил, что в Воронежской области земли продаются по цене ниже кадастровой
стоимости в три-пять раз: участки в Панине или в Рамони стоят 15-17 тыс. руб. за 1 га, более сложные для освоения
земли под Богучаром и Ольховаткой – 7-12 тыс. руб. По мнению господина Спивакова, при массовой распродаже
земель с торгов есть риск передать угодья под контроль "недобросовестных инвесторов" и перекупщиков.
(Коммерсантъ в Воронеже 07.12.11)
Страница: 83 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Мясное животноводство ПрФО
В Пензенской области начали работу 200 мини-ферм по разведению кроликов.
Ферма по производству, переработке и реализации мяса кроликов начала работу на базе животноводческого
сельскохозяйственного потребительского кооператива "Марьевский" в Малосердобинском районе Пензенской
области.
Как сообщили ИА "PenzaNews" в пресс-службе регионального министерства сельского хозяйства, на двух
площадках кооператива в 200 мини-фермах будут выращиваться около десяти пород по михайловской технологии с
маточным поголовьем.
"Для развития отрасли в соответствии с долгосрочной целевой программой "Развитие сельского хозяйства
Пензенской области на 2009–2013 годы" в 2010 году было предусмотрено предоставление субсидий из бюджета
Пензенской области на реализацию бизнес-проектов по организации производства, переработки и реализации мяса
кроликов. Субсидии предоставлялись на конкурсной основе сельскохозяйственным товаропроизводителям в
размере 50% затрат по бизнес-проекту, но не более 7 млн. рублей. Данным видом государственной поддержки
воспользовался ЖСПК "Марьевский", — пояснили в ведомстве.
Как ранее сообщало ИА "PenzaNews", суть технологии Игоря Михайлова состоит в том, что кролики
выращиваются в специальных агрегатах — мини-фермах, требующих лишь полчаса обслуживания в неделю.
В мини-ферме кроликам созданы все условия для комфортной жизни, благодаря чему акселераты не болеют, растут
в 3 раза быстрее, приобретают особенные качества мяса и меха.
Кроме того, при данном методе выращивания значительно экономятся корма, и в несколько раз возрастает
прибыльность выращивания кроликов. (ИА PenzaNews 06.12.11)
В Чувашии производство мяса свиней выросло на 20,5%
С учетом прошлогоднего спада производства сельхозпродукции индекс производства продукции сельского
хозяйства в хозяйствах всех категорий Чувашии в январе-октябре 2011 года к уровню прошлого года составил
147,7% (к 2009 году – 106,5%). К концу году объем бюджетного финансирования ожидается на уровне 2 млрд.
рублей.
Как рассказал заместитель министра Леонид Николаев, значимые успехи аграриями достигнуты в животноводстве.
Во всех категориях хозяйств, производство мяса свиней увеличено на 20,5%, птицы - на 7,2%. Увеличение объемов
производства животноводческой продукции стало возможным и благодаря реализации ряда крупных
инвестиционных проектов. Положительная динамика продолжает сохраняться, сообщает ИА "Казах-Зерно".
Всего с начала реализации приоритетного национального проекта "Развитие АПК", реконструировано и вновь
построено более 100 животноводческих объектов. В то же время, в ряде районов республики работы по
привлечению инвестиций все еще ведутся не на должном уровне.
Со следующего года предусматривается ряд новых направлений господдержки АПК. Среди них наиболее важным
направлением является поддержка малых форм хозяйствования, и прежде всего, реализация отраслевой программы
"Поддержка начинающих фермеров". Участником Программы поддержки начинающих фермеров может стать
фермер, определенный конкурсной комиссией по итогам конкурсного отбора. В настоящее время Минсельхозом
Чувашии разработан проект ведомственной целевой программы по поддержке начинающих фермеров, а также
порядок отбора начинающих фермеров. При поступлении утвержденных нормативных документов из Минсельхоза
России, будут приняты соответствующие нормативные акты в республике и проведен конкурсный отбор
начинающих фермеров. (Meatinfo.ru 02.12.11)
В Нижегородской области отменяются дотации производителям мяса
Дотации молокопроизводителям также под вопросом.
Сельхозпроизводители Нижегородской области в 2012 году не будут получать доплаты областного Правительства
за реализованное мясо. Об этом заместитель министра сельского хозяйства и продовольственных ресурсов
Нижегородской области Нина Седова сообщила на заседании комитета по АПК, земельным отношениям и
лесопользованию Законодательного собрания Нижегородской области (ЗС НО) сегодня.
Доплаты за реализованное молоко будут выдаваться только тем сельхозпроизводителям, которые будут продавать
молока больше, чем в 2011 году. Согласно принятому в июле 2011 года региональному закону о продовольственной
безопасности, предусматривается усиление мер государственной поддержки производителям мяса и молока.
Компенсация молокопроизводителям за 1 литр реализованного молока увеличилась с 2 рублей до 5 рублей,
компенсация мясопроизводителям за 1 кг реализованного мяса возросла до 16 рублей. Меры себя не оправдали,
считает Нина Седова. Она добавила, что поддержка сельхозпроизводителей в части проведения реконструкции и
строительства животноводческих комплексов будет проводиться только при наличии проектных документов.
(Meatinfo.ru 07.12.11)
Страница: 84 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Стать фермером и не пожалеть. "Аргументы и Факты - Самара". 7 декабря 2011
Накануне своего профессионального праздника аграрии региона собрались в областном минсельхозе, чтобы
подвести итоги года и выстроить стратегию на будущее
Хорошее отношение к КРС
Год выдался благополучный: преодолены последствия засухи двух предыдущих лет. В регионе собран отличный
урожай в 1,23 млн тонн зерна, что в два с половиной раза больше, чем в прошлом году. Впервые за последние 20
лет наблюдается не сокращение, а рост поголовья крупного рогатого скота.
- В нынешнем году оно достигло 28,3 тысячи голов, - порадовался руководитель управления животноводства и
племенного дела минсельхоза Сергей Лебедев. - За такое хорошее отношение к КРС область вошла в число
регионов, получивших федеральную субсидию в размере 81,3 млн рублей на закупку кормов. Развивается молочное
животноводство.
Почти 80% сельхозпредприятий региона завершают год с прибылью.
Дружные семейки
Подведение итогов – это обсуждение уроков прошлого и серьёзный разговор о будущих тенденциях в развитии
села.
- В 2012 году только на строительство и реконструкцию животноводческих ферм планируем выделить из
областного бюджета 150 млн рублей, - обнародовал планы министр сельского хозяйства Виктор альтергот. - Ещё
одна программа предполагает финансирование семейных ферм. Пока в области таких "дружных семеек" только 57.
Но надеемся, что заманчивая цифра в 55,5 млн рублей помощи из бюджета значительно увеличит количество
сельских семей, желающих всерьез взяться за работу. На материальную поддержку могут рассчитывать молодые
фермеры (работающие менее одного года) - им предоставят грант от 500 тысяч рублей.
Идеи программ по поддержке села министр обобщил одной фразой: "Хватит от земли брать, пора в неё
вкладывать!". Так, из года в год большие претензии предъявляются аграриям по поводу используемого семенного
материала. К примеру, в Кинель-Черкасском и Сызранском районах в землю идёт до 22% несортовых семян. О
каком хорошем урожае можно после этого говорить? Негоже экономить и на минеральных удобрениях - землю
надо подкармливать, в разумных объёмах, конечно. Кстати, о разумности и научном подходе к севообороту
рассуждали многие присутствующие. В этом году в погоне за длинным рублём сельчане засеяли подсолнечником
буквально всё пространство – "от околицы и до оврага". В результате наказали сами себя – цена на семечки упала с
20 рублей до 3 рублей за килограмм! Так что, пожурив сами себя, поговорили о необходимости госстимулирования
сева других культур – льна, нута, сои, ячменя.
Со следующего года в области начинается и программа развития мелиорации. А ещё впервые за много лет область
начинает субсидировать строительство жилья хозяйствами – до 30%. Ещё один акцент будет сделан на закупке
зерноочистительных и зерносушильных машин. Владельцам личных хозяйств будут субсидировать затраты на
приобретение техники, кормов, уплату процентов по кредитам, содержание племенных животных и другие нужды.
(Аргументы и Факты - Самара 07.12.11)
Страница: 85 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Мясное животноводство ЮФО
Адыгея в 2011г направила свыше 40 млн руб на развитие скотоводства.
Адыгея в 2011 году направила свыше 40 млн рублей на развитие скотоводства, сообщили в министерстве сельского
хозяйства республики.
"На содержание племенного маточного поголовья животных с начала года выплачено 2,5 млн рублей, на закупку
племенного молодняка крупного рогатого скота - еще 2,5 млн рублей", - сказал собеседник агентства.
Кроме того, по его словам, из федерального бюджета республике выделено около 35,5 млн рублей в виде субсидий
сельхозтоваропроизводителям на содержание маточного поголовья крупного рогатого скота, а еще около 2 млн
рублей на эти цели предусмотрены в республиканском бюджете. (Интерфакс - Россия 05.12.11)
Страница: 86 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Мясное животноводство УрФО
Из-за теплой погоды убой оленей в НАО идет медленными темпами
Всего на убой прошло 10 тысяч голов оленей. Произведено 321 тонна мяса, что составляет 26 процентов к
планируемому объему. Средний вес оленьей туши составляет 32 килограмма, что является очень хорошим
показателем, приводит данные управление агропромышленного комплекса и ветеринарии НАО.
Как говорится на официальном портале администрации НАО, убой идет медленными темпами. Из-за теплой
погоды хозяйствам приходится останавливать пропуск оленей на убой, а некоторые хозяйства по этой причине не
могут его начать. Это СПК Ненецкая община "Канин", СПК "Восход", СПК "Заполярье", СПК "Индига", СПК
"Колгуев". Сегодня убой оленей ведут самые крупные оленеводческие хозяйства: СПК "Ижемский оленевод и Ко"
произведено 150 тонн мяса или 63 процента к плану, СПК "Путь Ильича" — 42 тонны или 26 процента, СПК
"Харп" — 57 тонн или 64 процента, СПК Коопхоз "Ерв" — 30 тонн мяса или 75 процента, СПК "Нарьяна-Ты" — 4
тонны или 25 процентов. В СПК "Красный Октябрь" к началу декабря убой завершился, произведено 39 тонн, это
108 процентов к плану.
По поручению губернатора управление агропромышленного комплекса и ветеринарии НАО провело мониторинг
ситуации по гололеду на северо-восточной части округа, которые являются районами оленьих пастбищ СПК.
СПК "Дружба Народов" и община "Ямб-То" часто страдают от гололеда в данный период времени. Значительно
реже бывает гололедица, которая становятся стихийным бедствием в оленеводстве. Оленю для поддержания
энергии требуется постоянное питание. Достать же корм своими копытами животное не может, без него олень
выдерживает 3-4 дня и погибает. В этом случае погибнуть может большое количество животных. Что-либо сделать
в этой ситуации очень сложно, так как комбикорм или ягель из других мест завести можно только вертолетом.
В СПК "Дружба Народов" отметили, что не было отмечено какой-то особенной гололедицы, больше чем в прошлые
года, по крайней мере, гибели оленей по этой причине нет. В СПК "Красный Октябрь" добавили, что каких-либо
опасений по поводу обледенения нет. Аналогичное мнение высказали и оленеводы-единоличники. (Meatinfo.ru
07.12.11)
Южноуральские аграрии за год получили субсидии на 23 млрд рублей
В 2011 году кредитный портфель в сельском хозяйстве Южного Урала, субсидируемый государством, составил
23,4 млрд рублей. Объем субсидируемых государством инвестиционных кредитов составил 13,4 млрд рублей. Об
этом сообщили 5 декабря, в пресс-службе минсельхоза Челябинской области.
Значительная часть этих средств – инвестиции в строительство новых сельскохозяйственных производств,
птицеводческих, свиноводческих и животноводческих площадок и их оборудование. Привлечению инвестиций
способствует региональная политика, которая направлена на поддержку местных сельхозтоваропроизводителей и
переработчиков.
Приоритетным направлением развития агропромышленного комплекса в Челябинской области является увеличение
производства мяса, в первую очередь – за счет увеличения производства мяса птицы и свинины. За счет развития
этих направлений производство мяса планируется нарастить с 307 тыс. тонн в 2010 году до 500 тыс. тонн в 2017
году.
Губернатор Челябинской области Михаил Юревич рассказал: "Это дает региону значительные преимущества в
виде не только обеспечения населения продукцией местного производства, но и формирует рынок сбыта для
фуражного зерна. Учитывая высокий технологический уровень птицефабрик и свинокомплексов, необходимо
отметить такие плюсы их роста, как высокая производительность труда и организация рабочих мест, растущая
заработная плата. Более того, все птицефабрики и свинокомплексы сегодня входят в состав агрохолдингов с
полным циклом производства – "от поля до прилавка". (Meatinfo.ru 05.12.11)
Страница: 87 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Мясное животноводство СФО
"100+100": с начала года хозяйства Алтайского края приобрели 5 тыс 116 голов племенного
молодняка.
В том числе аграрии закупили 2718 голов крупного рогатого скота, 2093 – свиней, 250 – овец, 55 – лошадей.
Хозяйства края завозят животных из регионов России и из-за границы. Так, ООО "Западное" Ключевского района в
этом году приобрело в Австрии около 1,5 тыс. голов нетелей симментальской породы. В начале ноября КФХ
"Наука" Егорьевского района завезло нетелей герефордской породы, а ООО "им. Путина" Курьинского района абердин-ангусской породы, сообщает Главное управление сельского хозяйства Алтайского края.
Как отмечают в ведомстве, развитие промышленного свиноводства в регионе обусловленно реализацией
нескольких крупных инвестиционных проектов по свиноводству. Это активизировало работу свиноводческих
предприятий по улучшению генетического потенциала свиней. Так, ООО "Алтаймясопром" Тальменского района в
этом году осуществило поставки свиней из Германии и Ирландии.
Напомним, реализация Губернаторской программы "100+100" предусматривает создание экономических и
технологических условий для устойчивого развития молочного и мясного животноводства в Алтайском крае.
Одним из важнейших условий является улучшение племенной базы животноводства. (Официальный сайт
Алтайского края 05.12.11)
В Алтайский край привезли скот из Финляндии.
В племенное хозяйство "Наука" в селе Сросты Егорьевского района Алтайского края завезли 78 нетелей и 6 быков
из Финляндии. Скоро коров переведут в новое помещение для зимнего содержания площадью 1300 квадратов.
Недавно здесь смонтировали кормовые столы, обслуживать их будет специальная техника немецкого
происхождения - мини-завод на колесах.
Руководитель предприятия Валерий Абронов рассчитывает повысить генетический потенциал стада и нарастить
имеющееся поголовье до 600 голов и увеличить объемы производства мясной продукции во всем регионе.
В рамках реализации мероприятий Губернаторской программы "100+100" хозяйство получает государственную
поддержку. По словам начальника управления сельского хозяйства Егорьевского района Виктора Беспалова, КФХ
"Наука" в этом году получило 13,2 млн средств государственной поддержки. В сумму вошли компенсация части
затрат на приобретение племенного скота, на приобретение кормов для коров, на приобретение
кормозаготовительной и кормоприготовительной техники для животноводства, а также другие виды
государственной поддержки. (Agro.ru 05.12.11)
В Ангарском района начался месячник качества и безопасности мяса. (Иркутская обл.)
На территории Ангарского района начался месячник качества и безопасности мяса, мясопродуктов и другой
продукции животного происхождения, сообщили в отделе по торговле, ценообразованию и тарифам
администрации АМО.
С наступлением холодов, когда на частных подворьях проводится убой скота, отмечаются случаи торговли мясом в
неустановленных органами местного самоуправления местах, отметили в АМО. Мясом с машин торгуют на
несанкционированных рынках, во дворах. При этом продавцы не гарантируют качества продукции, не могут
документально подтвердить отсутствие болезней у животного, чье мясо предлагают покупателям.
Чтобы пресечь незаконную торговлю, специалисты отдела по торговле, ценообразованию и тарифам
администрации АМО совместно с сотрудниками УВД, Ветнадзора, Роспотребнадзора будут проводить рейды.
Проверка коснётся не только несанкционированных рынков, но и предприятий торговли, общественного питания,
заявили в АМО.
- Будем контролировать условия хранения и реализации продукции животного происхождения, наличие
документов, подтверждающих их качество и безопасность, - сказала начальник отдела по торговле,
ценообразованию и тарифам администрации АМО Наталья Тюменцева.
Отдел по торговле, ценообразованию и тарифам администрации Ангарского муниципального образования в период
проведения месячника организует "горячую линию". С жалобами, предложениями, рекомендациями, пожеланиями
можно обратиться по телефонам: 53-57-63; 53-57-72 и по адресу: 665813, г. Ангарск, 86 квартал, дом 14 а.
(Областная (Иркутская область) 06.12.11)
Сельхозпроизводители Приангарья получили от государства с начала года более 1,6 миллиарда
рублей
В этом году из федерального бюджета сельскохозяйственным товаропроизводителям Иркутской области
запланировано направить субсидий в сумме 904,7 млн рублей, а из областного - 1 млрд 39,5 млн рублей. Как
отметили в Минсельхозе Приангарья, за 11 месяцев освоение составило 78 и 90 процентов соответственно (700,8
Страница: 88 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
млн рублей федеральных средств и 933,5 млн рублей областных). Из этих сумм крестьянским хозяйствам
направлено 14%.
Наибольший объем субсидий (28,7% или 470 млн рублей) был предназначен сельскохозяйственным
товаропроизводителям на техническую и технологическую модернизацию сельского хозяйства благодаря
реализации инвестиционных проектов.
На возмещение части затрат на уплату процентов по инвестиционным кредитам и иным кредитам перечислено 453
млн рублей (или 26,4% от всего объема перечисленных субсидий).
На поддержку отраслей животноводства направлено 213,8 млн рублей с учетом субсидий на производство свинины,
мяса птицы и яйца, которые поступили из федерального бюджета в сумме 125 млн рублей. На производство
растениеводческой продукции направлено 123,5 млн рублей, в том числе на производство овощей защищённого
грунта 33 млн рублей (областного бюджета).
В последний месяц 2011 года запланировано направить 310 млн рублей, в том числе из федерального бюджета 204
млн рублей и областного - 106 млн рублей. Наибольшая сумма субсидий предназначается для реализации
региональной экономически значимой программы "Развитие мясного скотоводства": 70,5 млн рублей из
федерального и 20,5 млн рублей областного бюджетов.
Также будут перечислены 63,6 млн рублей на компенсацию части затрат по страхованию урожая
сельскохозяйственных культур (федеральные средства), 9,7 млн рублей - по приобретению элитных семян. 73 млн
рублей предстоит перечислить сельскохозяйственным организациям на компенсацию части затрат на уплату
процентов по полученным кредитам. Предстоит перечислить 25 млн рублей сельскохозяйственным
товаропроизводителям, осуществляющим закуп молока и мяса у населения.
На мероприятия по обеспечению жильем граждан, проживающих в сельской местности, на 2011 год предусмотрено
248 млн рублей. Из них уже перечислено гражданам 68 млн рублей федеральных средств и 145 млн рублей из
областных. 35 млн рублей предстоит направить на строительство и/или приобретение жилья в декабре месяце.
(INFOLine, ИА (по материалам Министерства сельского хозяйства) 06.12.11)
Сотрудников мясокомбината в Бурятии привили бруцеллезом
Врезультате в больницу попали более 50 человек
Сотрудникам одного из мясоперерабатывающих заводов Бурятии сделали прививку против бруцеллеза. В итоге в
больнице оказалось 52 человека.
Как сообщает Life News, прививку делала врач больницы Тарбагатайского района республики. Концентрация
опасного штамма в вакцине была превышена в несколько раз.
Через полчаса после прививки сотрудники предприятия начали жаловаться на сильную боль в руках и в области
печени, а также на повышение температуры. Все они были доставлены в больницу. Их будут наблюдать в течение
месяца.
В республиканском Минздраве отметили, что руководство предприятия не согласовало в ведомстве проведение
прививочной кампании. В план прививок на 2011 года она не вошла. Дело в том, что все прививки против
бруцеллеза проводятся только после согласования в центральной республиканской больнице, в региональном
управлении Роспотребнадзора и в Минздраве.
По данным ведомства, руководство комбината рассчитывало в ускоренном режиме получить разрешение в
Россельхознадзоре на закупку импортного мяса.
Все материалы о нарушении поступили в прокуратуру.
Бруцеллез, или мальтийская лихорадка, передается человеку вместе с мясом или молоком зараженного животного.
Больные обычно предъявляют четыре основные жалобы: перемежающаяся боль в суставах, преимущественно в
нижних конечностях, иногда весьма сильная и мучительная: повышение температуры до 38 градусов, или
волнообразного типа с резкими подъемами и падениями; усиленная потливость, испарина, иногда ночная
потливость; резкая слабость и упадок сил.
Системные поражения многообразны и затрагивают практически все органы. (Meatinfo.ru 02.12.11)
Страница: 89 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Мясное животноводство ДВФО
Магаданские производители свинины получат субсидии на комбикорма.
Магаданские власти в 2012 году выделят производителям свинины субсидии на приобретение комбикормов из
расчета 3,76 килограмма кормов на один килограмм мяса свиней в живом весе на убой и с учетом выполнения
принятых производителями планов производства мяса, сообщает пресс-служба обладминистрации.
"Соответствующие изменения внесены в областную целевую программу "Развитие сельского хозяйства в
Магаданской области" на 2009–2015 годы" и в Положение о порядке предоставления средств областного бюджета
на ее реализацию. Финансирование всех магаданских сельскохозяйственных подотраслей в 2012 году в рамках этой
программы составит около 150 миллионов рублей", – говорится в сообщении.
Как указывается в пресс-релизе, сегодня в областной программе участвуют шесть сельхозпредприятий, 24
фермерских хозяйства, в том числе четыре оленеводческие общины коренных малочисленных народов Севера. В
льготном кредитовании участвуют 23 личных хозяйства граждан.
"В 2011 году в рамках областной целевой программы на Колыме реализуется 30 мероприятий, направленных на
поддержку всех сельскохозяйственных подотраслей, кроме мясной, но с внесением изменений в программу в 2012
году и это направление получит финансовую поддержку", – отмечается в сообщении. (dv.ria.ru) (02.12.11)
Страница: 90 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Рынок птицы
Новости рынка мяса птицы
В понедельник 5 декабря 2011 г.Генеральный директор Национальной Ассоциации в области
индейководческого хозяйства Юрий Марков посетил официальный прием в посольстве США,
организованный в честь приезда делегаций Лесной и Исследовательской Служб Министерства Сельского
Хозяйства США (USDA).
На приеме, собравшем бизнес элиту США и РФ, а также представителей Российского и Американского МСХ,
Юрий Марков присутствовал по личному приглашению Скотта Рейнолдса, министра-советника по вопросам
сельского хозяйства США.
История сотрудничества USDA и Ассоциации, начавшаяся с профессионального взаимодействия плавно переходит
в деловое партнёрство. Ещё год назад на встрече Ю.Маркова с американским атташе по вопросам сельского
хозяйства Морганом Хасом были намечены основные векторы сотрудничества. В ближайших планах Ассоциации
— дальнейшее укрепление взаимодействия с USDA. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 07.12.11)
Счастье принесет индейка. "Эксперт". №48 2011
Неожиданной точкой роста в отечественном агропроме оказался бизнес по разведению
индейки. Причина не столько в экономической привлекательности, сколько в личности
главного "индейковода", который планирует расширить производство диетического мяса
до фантастических размеров
Инвестиционные обзоры, которые регулярно публикует "Эксперт" (см., например, № 37 за этот
год, "Ударили по тормозам"), продолжают поставлять нам все новые интересные истории. С 2005
года в России активно развиваются базовые направления животноводства. По мере того как
пионерные, наиболее продвинувшиеся в своем развитии мясные рынки постепенно приближаются к точке
насыщения, инвесторы начинают обращать внимание и на нишевые бизнесы вроде производства мраморной
говядины или беконного мяса для индустрии общепита. Опыт их развития не особо впечатляет: заявок и планов
пруд пруди, а вот успешно работающих проектов — кот наплакал. Однако обнаружилось одно впечатляющее
исключение — индюшатина. С 2006-го по 2010 год ее выпуск в России вырос более чем вчетверо и перекрыл
импорт. В нынешнем году российские и зарубежные сельскохозяйственные ведомства ожидают еще более
серьезной прибавки; рост отрасли, по их мнению, продолжится и в среднесрочной перспективе (см. график 1).
Сравнительно небольшой бизнес по своему качественному развитию может даже опередить производство
курятины, которое стартовало первым и до сих пор оставалось наиболее успешным направлением животноводства.
Страница: 91 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Успех этой специфичной подотрасли особо примечателен, поскольку произошел почти на пустом месте.
Индюшиная индустрия сконцентрирована всего в нескольких странах мира (см. график 2). При СССР у нас не было
развитых традиций производства и потребления индюшатины, эта птица, по большому счету, встречалась в
основном на личных подворьях. И наша рабочая гипотеза была такой. С одной стороны, успех отрасли связан с
выдающимся качеством продукции. Диетическое индюшиное мясо наряду с крольчатиной считается самым
полезным для здоровья, и при этом оно очень вкусное. Оба эти свойства сейчас востребованы среди богатеющих
россиян, несмотря на то что мясо индейки дороже куриного. Ну а это, в свою очередь, обеспечило "индейководам"
очень приличную доходность, которая и привлекла сюда новые инвестиции.
Чтобы подтвердить эту гипотезу, мы решили встретиться с Вадимом Ванеевым, главой группы компаний
"Евродон" из Ростовской области. Она реализовала крупнейший в российском индюшином бизнесе проект
стоимостью порядка 250 млн долларов, сумела превратиться в безоговорочного лидера отрасли (см. график 3) и
даже стала "газелью" — быстрорастущей компанией (см. график 4), анализу опыта которых "Эксперт" старается
уделять особое внимание. Энергичный бизнесмен осетинского происхождения потратил на демонстрацию своих
достижений полный рабочий день и во многом изменил наши представления о своей компании. Кажется, в успехах
индюшиного бизнеса куда больше личного, чем экономики, а планы Ванеева по развитию этой подотрасли гораздо
шире самых оптимистичных представлений о нишевом бизнесе.
Страница: 92 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Непростой стартап
— Особых традиций выращивания индейки в России нет. Как вас угораздило заняться этой птицей?
— Мне интересную версию рассказали. После войны, когда народ был истощен, страдал от недоедания, была
сделана ставка на развитие свиноводства, получение жирного, калорийного мяса — на выведение пород тратились
огромные деньги. С индейкой, по большому счету, никто не работал, было всего два хозяйства, которые в крупных
масштабах вели товарное производство. Крупнейшая Егорьевская птицефабрика была создана на излете СССР
спецпостановлением ЦК КПСС под Олимпиаду (спортсменам требовалась высокобелковая пища), но она давала
всего три тысячи тонн продукта.
Мой интерес к индейке зародился в 1990-х, тогда я подолгу бывал в Венгрии, у партнеров по бизнесу. Индейка в
этой стране очень популярна, я случайно попробовал и удивился — насколько вкусное мясо. Оно содержит много
белка и мало жира. Только крольчатина сопоставима с индюшатиной по полезности и диетическим свойствам, но
первая может быть аллергеном, а по индейке ни одного такого случая не зафиксировано. Ну а дальше как
бизнесмен рассуждает? Надо использовать те возможности, которые лежат у тебя под ногами. Добывать нефть,
плавить металл у себя в Ростовской области я не мог, зато здесь было море плодородной земли и дешевые корма.
Так почему бы не заняться мясом?
— Я так понимаю, индейка стала вашим первым крупным бизнесом.
— До этого я занимался ресторанным бизнесом, торговлей алкоголем; по образованию я строитель и сумел создать
довольно большую по местным меркам строительную компанию, но все же эти направления меньше индюшиного
проекта.
— И откуда же вы взяли деньги? Доля заемных средств была велика?
— Да их почти сто процентов было. Деньги получили от ВТБ, под проектное финансирование. Строительство
начали в 2006 году, на первую стадию мощностью 12 тысяч тонн мяса ушел 41 миллион евро. Это был самый
затратный этап проекта — нужно было оформить земельные участки, заложить инфраструктуру. Вторая очередь
обошлась уже существенно дешевле. Сейчас проектная мощность комплекса — 30,2 тысячи тонн, к весне
следующего года мы нарастим ее еще на четыре тысячи тонн и полностью завершим проект.
— Как вам удалось договориться о крупном кредите, да еще и под проектное финансирование?
— Деньги я искал пять лет, с 2000 года. Даже большинство знакомых и партнеров в мою идею не верили, да что
там не верили — в лицо фантастом называли. Из банков постоянно выгоняли, говорили: "Ты что, дурак?! Какая
индейка? Русские ее есть никогда не будут!" Тот же ВТБ отдал проект в профильный институт, в котором ему
резюме выдали в духе: "Даже не вздумайте это финансировать. Никогда не окупится! Специалистов, научной базы
— нет!" Один из топ-менеджеров ВТБ рассказывал, что когда меня первый раз увидели, то ужаснулись: дескать,
привели к нам осетина какого-то, потом будем его по горам с нашими деньгами искать. Так что через многое
пришлось пройти, но я умею убеждать людей. Тот же банкир говорил: "Ты нас просто убил своим проектом (речь о
документальном оформлении. — "Эксперт")". Для ВТБ, кстати, это был первый опыт проектного финансирования
сельхозпроекта.
Страница: 93 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Когда я через восемь месяцев сдавал первую очередь, отношение ко мне изменилось уже кардинально. А сейчас все
говорят: "Какой ты умный, как угадал!" — в стране заявлено 16 индюшиных проектов.
Замечу, что, по большому счету, отношения у нас строились не с банками, а с конкретными людьми. В ВТБ с нами
начинал работать Владимир Дмитриев (на тот момент он занимал должность заместителя председателя банка),
который первым поверил в нашу идею. Теперь он председатель ВЭБа, и мы, соответственно, стали сотрудничать с
новым банком.
— И на каких условиях получили деньги? У нас же госпрограмма по стимулированию инвестиций в
животноводстве есть, благодаря ей "Евродон" должен был сильно сэкономить на выплате процентов…
— Когда мы начинали, субсидий не было в принципе, как и госпрограммы. Это уже потом мы их стали получать.
Из ОБЭПа даже вызывали и спрашивали, как мы в числе субсидиантов оказались? А нас туда автоматически
включили, как и все другие крупные птицеводческие проекты, — никаких усилий мы для этого не прилагали. Что
касается условий займа, то они были весьма специфичными. Мы получили деньги израильского отделения банка
BNP Paribas под гарантии ВТБ, который для нас и был кредитором. Ставка у нашего госбанка была 10 процентов, а
деньги под проект, насколько я знаю, они получили под 4,5 процента, так что внакладе тоже не остались.
— Я так понял, что индюшиный бизнес по организации и другим особенностям весьма далек от
традиционного для нашей страны куриного птицеводства. Как вы самообразовывались и решали
технологические проблемы?
— Почти ничего общего с традиционным куриным направлением действительно нет. Да мы и развивались-то не
вслед, а параллельно с восстанавливающимся птицеводством, практически ничего у отечественных производителей
не заимствовали. А начал я с того, что договорился с бизнес-партнером в Израиле, чтобы он меня научил умуразуму. В этой стране потребляется 16 килограммов индейки на человека в год (мировой рекорд. — "Эксперт"),
уровень развития отрасли один из самых высоких в мире. Поехал я туда вместе со своим преподавателем по
теоретической механике — это чтобы было с кем спорить, уважаю его как мыслящего человека. Приехали мы,
значит, собрались с группой местных специалистов, и я честно им признался, что не понимаю в этом бизнесе
ничего: мол, объясняйте все с азов и очень подробно. И стали они меня возить… туда… сюда… Я-то по наивности
думал, что сейчас быстренько на одну площадку съезжу и все сразу увижу. Мне объяснили: это только вы, русские,
все в одном месте строите. "А это ж бомба: любая инфекция — и все рванет". Оказывается, во всем мире из
соображений биобезопасности разные стадии производства друг от друга разнесены на приличное расстояние.
Кстати, израильтяне меня тоже "русским фантастом" называли, всячески предлагали с трех тысяч тонн начать —
теперь завидуют.
— Уже не первый раз от наших инвесторов слышу, как они к своим потенциальным зарубежным
конкурентам в гости ездят, а те им все показывают. С чего такая благотворительность?
— Зачастую инвесторы договариваются с поставщиком оборудования, чтобы тот уболтал своих клиентов, у
которых оно уже в деле…
Страница: 94 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Поездили по миру, разобрались в теме, я постепенно собирал команду; как получили средства, сразу же начали
строительство — это был 2006 год. Создавали сразу все звенья производственной цепочки: комбикормовый завод,
птичники для подращивания молодняка и для доращивания взрослых животных, убойный цех. Построили
небольшой завод по производству костной муки — там перерабатываются отбракованные животные и отходы
разделки, включая перо (оно очень много белка содержит). Есть даже свое небольшое колбасное производство —
150 тонн в месяц. Кроме того, первые и единственные на постсоветском пространстве мы завели свое родительское
стадо.
Все создавали с нуля в чистом поле, индейка — птица нежная и всякой заразы боится. Естественно, все в разных
местах расположено. Зато технология у нас полностью соблюдена, будет желание — в любой момент сертификат
Евросоюза на экспорт сможем получить. Технологически остается вопрос только с пометом — сейчас его фермеры
разворовывают, они "исторически" относятся к нему как к отходу и готовы брать "за бесплатно", хотя он содержит
очень много фосфора, прибавку урожайности где-то на четверть обеспечивает. Выбираем технологию переработки,
чтобы и на этом "субпродукте" можно было зарабатывать.
— А где искали людей? Кто подбирал технологические решения для нашего климата?
— Процентов восемьдесят работников — местные. Менеджеров среднего и высшего звена искали по всему
бывшему СССР. Например, главного технолога по выращиванию индейки нашли в Узбекистане. Костяк
переучивали за рубежом, а те уже обучали молодежь. Процесс обмена опытом у нас идет постоянно; ветеринары
ездят в Европу, менеджеры на зарубежных комплексах постоянно бывают, да и иностранцы к нам каждый месяц
приезжают.
Оборудование и инженерные решения нам разрабатывали израильтяне, но только на первом этапе. После того как
мы реализовали первую фазу проекта мощностью на 12 тысяч тонн мяса, у нас в России в конце 2006 года резко
взлетели цены на цемент, начались проблемы с финансированием, и мы с партнерами расстались. Доделывали
оставшиеся объекты уже своими силами и со своими ноу-хау, включая инженерные работы. С 2008 года все
проекты мы строили сами.
В наших условиях большим плюсом оказалось наличие собственных мощностей — в группу входит предприятие
по производству металлоконструкций, сэндвич-панелей и оцинковке "Металл-Дон" и строительная компания
"Ирдон". Свою строительную команду я считаю очень сильной. Вот видите птичник, он будет сдан день в день, по
плану, и в тот же день туда уже подселят цыплят, которые вылупятся как раз к нужному сроку. Иностранцы к нам
приезжают — они в шоке от того, как быстро и качественно мы строим… Я в тех же США бывал, у них птичники
стоят тридцатилетней давности, помет зачастую лежит толстым слоем — никогда не убирался! А у нас птичник
имеет определенный наклон, животные скопом отвозятся на убойный, после этого заходит эдакая "зондеркоманда"
и весь помет вымывает, дезинфицирует помещение, приезжает лаборатория и проверяет объект на чистоту. В итоге
объект выглядит как только построенный. Я считаю, что по птичникам у нас одно из лучших решений, и отнюдь не
только на российском рынке.
Страница: 95 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
— Но признайтесь, большую часть решений вы наверняка у ваших подрядчиков по первой фазе
позаимствовали. Вот долю собственных разработок можете оценить? И вообще, может, дешевле работу
сторонним подрядчикам заказывать?
— Если бы мы на стороне строительство заказывали, процентов на тридцать, если не в полтора раза дороже вышло
бы, а главное, я не был бы уверен, что лет через десять мои птичники не рассыплются. Что касается технических
решений, то мы использовали и то, что было у нас, и по миру много ездили, смотрели, как у других бизнес устроен,
и сами думали своей головой. Процентов на тридцать вторая фаза проекта — это уже чисто наши наработки, в
частности решения по теплозащите.
— Я обратил внимание, что стены у ваших птичников совсем тоненькие. Это экономия на капзатратах?
Может, при наличии возможностей правильнее более фундаментальные строения возводить — потом
получили бы выигрыш на отоплении…
— Птичники мы делаем из сэндвич-панелей (многослойный материал с теплоизолятором. — "Эксперт"). В нашем
случае это два листа оцинковки со слоем пенополиуретана посередине — у нас опять-таки свое производство, где
их делают методом горячего прессования. Я даже под угрозой расстрела на бетон и кирпич не перейду — наша
панель толщиной десять сантиметров эквивалентна полутораметровой кирпичной стене! Бетон абсолютно не
нужен, к тому же попробуй его или кирпич отмыть во время дезинфекции.
Индюшачья радость
— А вы на мясо делаете акцент или на мясопереработку? Вообще, у нас структура продаж от западной
сильно отличается?
— Около 90 процентов мяса мы поставляем на рынок в разделанном виде (данные о структуре рынка см. на
графике 5. — "Эксперт"). Небольшой объем поставляется в форме цельных тушек (преимущественно самочки) и
колбасы — изготавливаем порядка 25 видов. Этим наш рынок сильно отличается, например, от американского. Там
около 50 процентов индейки потребляется на День благодарения целой тушкой, поэтому у них более популярны
легкая и средняя по весу индейка, а у нас — тяжелая. Хотя на Пасху, Новый год у нас тоже немало тушек покупают
— развивается такая традиция. В перспективе хотим увеличить долю переработанного продукта, включая готовые
блюда, но детали раскрывать не хочу.
— Основной поток товара, наверное, идет в Москву, в сети?
— Грудку, колбасы у нас в Ростовской области разбирают — для других регионов не хватает. На Москву
приходится около 40 процентов общих продаж, а вообще, продаем по всей европейской части России, включая
Урал. На сети приходится около 30 процентов, но они для нас не главное — товар расходится по разным каналам
сбыта, вот, в частности, оптовики, дистрибуторы много покупают. Мы уже на рынке заняли свое место, и оптовики,
по нашей информации, предпочитают и спрашивают именно нашу индейку.
— А что у вас такого особенного?
— Мы используем собственную рецептуру корма. Хотя иностранцы постоянно нам предлагают всякие добавки,
БАДы, но мы ничем свою птицу не пичкаем — репутация дороже. У нас был вот такой забавный случай. Приехал
однажды гендиректор английской компании, которая, собственно, и вывела одну из пород, нами используемых.
Попробовал на дегустации наше мясо, съел еще, еще, потом спрашивает: "Можно я с собой все это увезу?" Собрал
все с тарелок, еще пять килограмм на убойном захватил. "Я, — говорит, — у себя такого не ел никогда".
Мы делали закрытые дегустации с мясом от конкурентов, нашу продукцию все вычислили.
— Нам о некоторых хитростях переработчиков хорошо известно. Иногда делают спецпартии со
спецкачеством, даже конвейер ради этого могут останавливать, а все остальное, что идет в розницу, может
быть совсем иного качества, такого, что порой работник продукцию родного цеха в рот не возьмет.
— Все у нас берется с одного конвейера. Расскажу забавный случай: приехал к нам как-то большой чиновник из
Минсельхоза России, взяли продукцию из цеха и начали общаться с моим главным технологом. Я краем глаза
замечаю, что мой-то с гостем беседует, а сам — кусок за куском в рот индейку отправляет. Вот думаю, хороший
признак: доверяет своей работе.
Сделай сам
— Давайте теперь немножко покопаемся в вашей бизнес-модели. Первое, что бросается в глаза, — полная
вертикальная интеграция и самообеспечение. Разве что своего растениеводства не хватает. В российском
бизнесе такое встречается постоянно, и нередко не от хорошей жизни. А у вас как?
— У нас то же самое. Растениеводством мы немножко занимались, но затем землю распродали — уж слишком это
специфический бизнес. Если бы была возможность, я бы родительским стадом ни за что не занимался,
специализировался бы на убое. Но вот приготовление комбикормов отдавать не могу — от них сильно зависит
качество мяса.
Страница: 96 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Нам зарубежные конкуренты советовали: мол, отдайте подращивание индейки фермерам — за рубежом именно
они специализируются на выращивании этой птицы, которую затем отправляют на гигантские бойни, находящиеся
в собственности компаний. Но где у нас я найду столько фермеров, чтобы они выдерживали технологию и нужный
объем вовремя поставляли? Еще интереснее с родительским поголовьем и яйцом.
В этом бизнесе прибыль можно получить только при больших масштабах, работая на многих потребителей; у нас
это фактически не коммерческое направление, а вопрос безопасности — мы поэтому даже выделили его в
специальную структурную единицу — "Урсдон". Сначала весь объем нужных нам яиц мы закупали в Англии,
Канаде и Франции, но, когда случился птичий грипп, Роспотребнадзор просто закрыл границу. С большим трудом
мы выбили разрешение на ввоз генетического материала под нашу компанию. Если опять случится какая-нибудь
эпидемия — наш бизнес может просто остановиться! К тому же с перевозкой из Европы есть свои заморочки. Яйца
доставляются самолетом и автотранспортом, любой перепад температуры, даже на градус, — и резко падает
выводимость. При наличии проблем поставщики сразу кивают на транспортников, а там пойди разберись, кто
виноват.
— У меня сложилось представление, что индюшачий бизнес хоть и труднее, но гораздо выгоднее, чем
выращивание бройлера. Сейчас российская индейка стоит гораздо дороже курятины, хотя вроде она дает
больший привес на единицу съеденного корма.
— Самая дорогая часть индюшки — грудка в Европе стоит порядка 10 евро, а у нас где-то 340 рублей, то есть
немного дешевле. Остальные части тушки в розничной продаже намного дешевле (но при этом, по нашей
информации, дороже, чем в Европе. — "Эксперт"). Например, за килограмм голени придется заплатить в среднем
около 150 рублей. Цена зависит от многих вещей: регион продажи, тип торговой точки — у каждого свои условия.
Что касается показателей конверсии корма, то вы не правы. На килограмм привеса индюки съедают 2,7 килограмма
корма, а у бройлеров этот показатель составляет 1,6–1,8 килограмма. Кроме того, у курицы семь "оборотов"
(циклов выращивания) в год, а у нас только три — самцов принято забивать на 140-й, а самок на 105-й день. С
квадратного метра птичников за год получают порядка 150 килограммов, а в бройлерном птицеводстве, если я не
ошибаюсь, этот показатель больше 200 килограммов. В итоге влияние капзатрат на себестоимость у них ниже.
Наконец, индюшка гораздо более сложная, нежная птица, у нее часто бывают заболевания ног, в общем, потери
выше. У нас, например, 15 процентов взрослых животных до забоя не доживают (в современных бройлерных
хозяйствах этот показатель ниже 5%. — "Эксперт"), и это нормальный для индюшиного бизнеса показатель.
Никаких сверхприбылей в этом бизнесе нет. У нас рентабельность составляет 12–14 процентов, а если не учитывать
кредитные платежи, могла бы достичь 18 процентов.
— Какова приблизительная структура затрат? Дешевое фуражное зерно, которого много в Ростовской
области, для вашего бизнеса существенное преимущество?
— На корма приходится 68 процентов всех затрат. В их составе — соевый шрот и фуражное зерно (приблизительно
по 30 процентов общей массы), а также кукуруза, ячмень, премиксы, витаминные добавки; всего мы используем 13
ингредиентов.
Действительно, фураж мы покупаем на месте, сейчас цена на него 5,7 рубля за килограмм. Но больше всего денег
уходит на соевый шрот, мы используем импортный, который стоит 650 долларов за тонну (около 20 рублей за
Страница: 97 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
килограмм — это в разы дороже любого другого крупнотоннажного элемента корма. — "Эксперт"). Хотя это очень
дорого, отказаться от шрота мы не можем, в нем очень много белка, что важно для наших птичек. Везти шрот
приходится из портов в Калининградской области, через всю европейскую часть России и Белоруссию. Именно
там, на Балтике, работает крупнейший импортер продукта компания "Содружество", по сути, рыночный
монополист. Через более близкий нам Новороссийский порт ввозить этот товар не можем — объемы пока не те. В
будущем, когда объемы вырастут, возможно, построим и свое производство премиксов, задумываюсь и над
проблемой шрота. Кстати, в Европе, которая тоже импортирует шрот, цены на него гораздо ниже — порядка 450
долларов.
— А вы свои строительные решения, генетический материал на сторону не хотите продавать? Вообще,
можете выделить приоритетные направления бизнеса?
— Что касается комплекса по производству инкубационного яйца — только небольшой объем яиц на
ставропольскую фабрику продаем, но на другие индюшиные проекты работать не будем. А вот большую часть
металлоконструкций наше строительное подразделение сейчас внешним заказчикам отправляет, в том числе для
строительства животноводческих комплексов; с "Мираторгом", например, сейчас работаем. Мы предлагаем полный
комплекс работ, включая инженерные решения. Но наша доля в этом бизнесе невелика и цели лидером стать нет.
Главное для нас — мясо, я в нем вижу будущее.
Планов громадье
— Что ж, давайте поговорим о будущем. В очередном инвестобзоре мы наткнулись на вашу компанию, как
ни странно, вовсе не с индюшиным проектом…
— Да, сейчас наша главная стройка — это комплекс по производству мяса утки в районе Миллерово, на севере
Ростовской области. Его мощность составит 20 тысяч тонн мяса в год, это будет один из самых крупных объектов в
Европе. Сейчас там идут подготовительные земляные работы, в 2013 году уже выдадим на рынок первое мясо,
всего на этот проект уйдет пять миллиардов рублей, которые мы получили от Россельхозбанка. Проект
предусматривает создание не только коммерческого, но и родительского стада — хотим себя сразу обезопасить и
не зависеть от зарубежных поставщиков яйца.
— Утка-то вас чем заинтересовала?
— Когда мы делали маркетинговые исследования мясного рынка, выяснили, что утка еще во времена СССР была
весьма популярна. По объемам потребления была на четвертом месте среди всех видов мяса, индюшка — только на
шестом. Емкость этого рынка, по моим оценкам, порядка 200 тысяч тонн, а товарное предложение фактически
отсутствует, вот мы и решили взяться за разведение пекинской породы, она выгоднее всего. Иностранцы и тут
хорошо поработали над генетикой, мясо у нее очень вкусное, но не слишком уж жирное, как у привычных нам
"домашних" пород, в то же время продукт "раскачанный" и нашему потребителю хорошо знакомый. С учетом всего
этого и наших налаженных связей с дистрибуторами утка, я уверен, разойдется моментом. Процентов восемьдесят
мяса будем продавать в форме тушек.
Но все-таки индейка — главное наше направление. Мы разработали проект типового комплекса по разведению
индейки. Он предполагает строительство трех очередей по 60 тысяч тонн готовой продукции, на каждую уйдет
порядка трех с половиной лет. На первом этапе будет закладываться вся инфраструктура на промплощадках, а
также будут построены общие для комплекса обслуживающие объекты: комбикормовый завод,
мясоперерабатывающий комплекс, причем с запасом мощности под дальнейшее расширение. Поэтому вложения на
этом этапе будут самые значительные — порядка 18 миллиардов рублей.
Первый такой комплекс мы планируем построить здесь же, в Октябрьском районе Ростовской области, под него
уже готова вся документация, выкуплена площадка. Второй — в Хохольском районе Воронежской области, здесь
завершаем оформление документов, а третий — в Андроповском районе Ставропольского края, здесь пока только
отбираем потенциально интересные площадки. Пока по нашим продвинутым объектам остается главный вопрос —
с финансированием. Ведем переговоры с ВЭБом по поводу кредита уже полтора года, процесс движется, но
довольно медленно.
— Ничего себе! Вы и меня вынуждаете записаться в когорту скептиков. Показатели проекта на порядок
больше и мощностей, и выручки "Евродона". Зачем рисковать и замахиваться на такие объемы? Долги не
раздавят?
— Рынок растет, мы должны торопиться, чтобы быть первыми. Бизнес вообще дело рискованное, хотя для нас
степень риска не так уж велика — мы договариваемся о проектном финансировании (в этом случае залогом
является создаваемый актив. — "Эксперт").
Что касается масштаба, только при больших объемах можно использовать низкозатратные технологии в ряде
производств, в первую очередь это касается автоматизации убоя. (Действительно, в уже действующем небольшом
цеху нам бросилась в глаза высокая концентрация работников ручного труда, особенно нас позабавил человек, весь
труд которого заключался в том, чтобы вытащить из металлической петли оставшуюся от птички пару ножек и
бросить их в корзину. — "Эксперт"). Чтобы вы представляли, крупнейшее убойное предприятие в США ежегодно
выдает 600 тысяч тонн мяса.
Не вижу конкурентов, вижу только спрос
Страница: 98 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
— Оценки национального производства индейки — 70–80 тысяч тонн на 2010 год. А вот как обстоят дела с
импортом и потреблением? Где говорят о 150, а где о 250 тысячах тонн…
— Данные по производству адекватные, подтверждаю, а вот точных данных по потреблению ни у кого нет. Часть
импортной индейки — по моим оценкам, весьма значительная — поступает к нам в составе разных колбасных
смесей. Отловить и вычислить ее там сложно.
— В любом случае дополнительный объем продукции, который вы собираетесь вывалить на рынок в
ближайшие десять-двенадцать лет, — больше 500 тысяч тонн и существенно больше текущего объема
потребления. А это порождает целый ворох вопросов. Например: как же те самые полтора десятка проектов
конкурентов, не слишком тесно будет?
— Сейчас, по нашим данным, ни одна из компаний не производит более 12 тысяч тонн индейки. Следующая за
нами компания "Краснобор" втрое меньше, там давно хотели расширить бизнес, но пока этого не сделали. Есть
проект в Татарстане, но там птицу раздают местным фермерам — с ними далеко не уедешь; есть еще амбициозный
проект в Пензе. Два года назад в Башкирии был запущен птицекомплекс имени Гафури, его мощность 15 тысяч
тонн мяса в год, но реально выпускается лишь четыре тысячи тонн — наши бывшие партнеры построили им
хороший убойный цех, но по птичникам они от нас заметно отстают.
Признаюсь, я не вижу большого потенциала у конкурентов. Я считаю, что наше главное преимущество — самая
сильная менеджерская команда, у которой больше всего опыта и компетенций, особенно в строительстве и
разработке техрешений. Кроме того, благодаря объемам у нас ниже себестоимость и проще залистоваться в сетях.
Вполне возможно, что отдельные проекты в какой-то части будут реализованы, но у меня ко всем, кто нацелен на
крупные объемы, один вопрос: где будете брать инкубационное яйцо?
— Как и "Евродон", будут поначалу за рубежом покупать…
— Чтобы начать стабильные поставки генетического материала новым игрокам, занимающиеся генетикой
компании должны заложить под них дополнительное материнское поголовье, по сути иностранцы должны
инвестировать в расширение своих активов. Тебе поверить должны! Даже нам, с нашими успехами, на эту тему
столько времени мозги компостировали. Думаю, нашим конкурентам придется довольствоваться спорадическими
закупками не лучшего по качеству генетического материала.
— Есть еще российские породы…
— По генетике индейки лидеры рынка давно и очень далеко ушли вперед, современное крупномасштабное
производство можно вести только с их животными. За рубежом бизнес, связанный с воспроизводством поголовья,
страшно консолидирован, по большому счету, используется лишь две породы: Big 6 компании Aviagen Turkey и
Hybrid канадско-голландской компании Hendrix Genetics. На их выведение потратили сорок лет и десятки
миллионов долларов. Западные породы опережают доморощенные аналоги по массе и скорости набора веса,
содержанию белка и доле грудки в тушке. В процессе выращивания и за крупным, и за мелким индюком требуется
один и тот же уход, трудозатраты получаются одинаковые, а масса — разная. Вот у нас самцы всего за пять месяцев
набирают более 20 килограммов веса, а российские породы дай бог через полтора года столько будут весить, их
типовая масса — 10 килограммов и меньше. То, что получают от пород, выращиваемых в личных хозяйствах, я
называю мясо "дружба" — пожуй сам и передай другому: оно жесткое, его надо варить часа четыре. По вкусовым
качествам с хорошей индейкой оно не сопоставимо.
— Чтобы немаленькое предложение индейки от "Евродона" сошлось со спросом, вам как минимум
потребуется полностью заместить импортный продукт, а он, насколько я знаю, дешевле отечественного. При
этом мы еще и в ВТО вступаем, таможенная защита, характерная для рынка птицы, будет ослабевать.
— ВТО и импортный продукт нам не помеха. Он поставляется в замороженном виде, замороженное мясо теряет
свою консистенцию, но в иной форме дотащить дешевый импортный продукт до нас невозможно — в Европе
лишнего предложения для нас нет, а Америка от нас слишком далеко. Мы сейчас поставляем более дорогую
охлажденку и с импортом, по сути, не конкурируем, дополнительное производство тоже будет продаваться в
охлажденном виде.
— Кто же столько охлажденной индейки съест? Только ваши проекты должны будут приблизить
внутренний душевой спрос к уровню традиционно "индюшиных" стран, тех же США (4–5 килограммов на
человека в год).
— По моим оценкам, потенциал индюшиного рынка около 650 тысяч тонн в год, или 15 процентов от всего
потребления мяса. Возможности индейки гораздо шире, чем просто элемент здорового питания, это мясо может в
значительной степени потеснить говядину и особенно свинину. Забавный момент: потребители без этикетки не
могут понять, что это птица, все думают, что говядина. Один мой знакомый свиновод после дегустации и
информации, которую он от меня получил, признался: "Со своим массовым производством индюшатины ты нас
просто убьешь".
Я уже говорил о множестве преимуществ индейки, особенно перед этим жирным мясом; разные части тушки почти
на любые цели годятся, вот бедро, например, очень хорошо идет для шашлыка. Как мне однажды сказал президент
Мясного союза России Мушег Мамиконян, верхняя часть вашей индюшки — это нежирная свинина, а нижняя —
говядина. Кроме того, индейка — единственное мясо, которое можно мешать с чем угодно, с учетом цены это
Страница: 99 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
делает ее очень интересной для мясопереработчиков. Есть так называемый мясомеханический обвал — кусочки,
которые с костей снимают. В Европе его использование активно запрещают (как я понимаю, это очередной заскок
"зеленых"), так что теперь его в огромных объемах везут в Россию. Все наши великие мясные комбинаты это сырье
активно используют, индейку туда добавляют как ценный, но не очень дорогой компонент.
Без мечты никак
— Вы, со своими амбициями, можете удивить даже бывалого человека. Интересно, а есть ли у бизнесмена
Ванеева мечта?
— Стать номером один в мире по производству индейки. Вот вы в "Эксперте" недавно писали, что нам нужны
глобальные компании. В говядине с нашими издержками мы иностранцев не догоним, по свинине безоговорочно
лидирует Китай, гигантские птицеводческие компании уже есть в Штатах. Я считаю, что именно индейка та ниша,
где мы можем стать одним из глобальных лидеров. Согласны?
— Не согласен. Внутренний рынок слаб, особой любовью к индюшатине не отличается, а для
экспорториентированного развития нет фундаментальных конкурентных преимуществ. Из ваших слов
понятно, что ключевой элемент себестоимости в этом бизнесе — соевый шрот, который импортируется по
высокой цене.
— Население планеты перевалило за семь миллиардов и продолжает расти, я слышал, что к 2030 году будет не
хватать порядка 40 миллионов тонн мяса. Южнее России — 850 миллионов мусульман. Таким регионам нужны
страны, которые имеют природные ресурсы для развития животноводческих производств. Россия — это более
девяти процентов мировой пашни и 20 процентов мировых водных запасов пресной воды, есть кормовая база. Так
что у нас имеются все предпосылки для взаимовыгодного сотрудничества. Три месяца назад я беседовал по поводу
финансирования наших проектов с делегацией из Саудовской Аравии. В этой стране сейчас потребляют порядка 50
килограммов бройлера на человека, это вдвое больше, чем у нас, и они вынуждены все тащить из Бразилии. Я
предложил им на деньги поспорить, что они через десять лет будут кушать нашу индейку. Они призадумались и
запросили технико-экономические показатели проекта.
Для справки: Название компании: Евродон, Группа компаний Адрес: 346480, Россия, Ростовская область, п.
Каменоломни, ул. Дзержинского, 2б Вид деятельности: Холдинг Телефоны: (863)2405380 (86360)20250
(86360)20230 (86360)20249 Факсы: (86360)20105 E-Mail: office@eurodon.ru; info@eurodon.ru; merkulov@eurodon.ru;
press@eurodon.ru Web: http://www.eurodon.ru Руководитель: Ванеев Вадим Шалвович, генеральный директор
(Эксперт 05.12.11)
Страница: 100 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Новости компаний птицеводческой отрасли
ООО "Ижевская птицефабрика" и ООО "Воткинская птицефабрика" будут присоединены к ООО
"Птицефабрика "Вараксино".
В результате реорганизации ООО "Ижевская птицефабрика" и ООО "Воткинская птицефабрика"
30.12.2011 г. производственные площадки фабрик войдут в качестве филиалов в структуру ООО
"Птицефабрика "Вараксино". Публикуем письмо для клиентов данных предприятий.
Уважаемые клиенты!
Мы хотим поблагодарить Вас за сотрудничество и сообщить о предстоящих изменениях, о
которых, мы считаем, Вам важно знать.
Получая обратную связь от своих потребителей, мы отмечаем, что для российских граждан все
актуальнее становится тема качества потребляемых продуктов. Для предприятий входящих в
группу КОМОС ГРУПП и производящих куриное яйцо на протяжении последних лет критерии
качества яйца являются одними из важных в производственной деятельности. Лидером по данному показателю
является ООО "Птицефабрика "Вараксино". Приоритетной задачей предприятия является обеспечение
потребителей высококачественной продукцией. Передовые технологии содержания птицы, при выращивании
которой используются экологически чистые натуральные корма, обеспечивают высокие потребительские свойства
яйца. Достижения предприятия в данной области подтверждены многочисленными наградами и дипломами
федерального уровня.
Учитывая тот факт, что по данным Росстата РФ объем перепроизводства куриного яйца в России составляет 8%, мы
отдаем себе отчет в том, что устойчивость деятельности нашего предприятия и Вас – наших партнеров будет
зависеть от того, какому продукту будет отдавать предпочтение российский потребитель. Поэтому мы выбрали для
себя путь дальнейшего улучшения качества производимой нами продукции.
Для решения данной задачи в начале 2011 года было принято решение о реорганизации ООО "Ижевская
птицефабрика" и ООО "Воткинская птицефабрика", путем присоединения их к ООО "Птицефабрика "Вараксино".
В результате реорганизации 30.12.2011 г. ООО "Ижевская птицефабрика" и ООО "Воткинская птицефабрика"
прекратят свое существование как юридические лица. Производственные площадки фабрик войдут в качестве
филиалов в структуру ООО "Птицефабрика "Вараксино". Реорганизация является лишь одной из стадий
масштабного проекта. Практическая работа по выравниванию технологических процессов трех фабрик начата еще
в начале 2011 года. Ее результатом является возросшее качество продукции ООО "Ижевская птицефабрика" и ООО
"Воткинская птицефабрика".
После завершения реорганизации отгрузка продукции под брендом "Вараксино" на основании единой ценовой
политики будет производиться с трех производственных площадок. Сотрудники отделов продаж фабрик, с
которыми Вы привыкли контактировать, продолжат работать в объединенном предприятии. При этом мы ставим
себе цель - повышение уровня клиентского сервиса.
С 30.12.2011г ООО "Птицефабрика "Вараксино" будет являться полным правопреемником всех имущественных и
неимущественных прав, обязанностей и обязательств присоединяемых Обществ.
Мы надеемся на Вашу поддержку в вопросе доведения информации об изменениях до своих покупателей. Для
обеспечения бесперебойности отгрузок в Ваш адрес предлагаем в ноябре, декабре месяце заключить договоры
поставки продукции с ООО "Птицефабрика "Вараксино".
Для справки: Название компании: Комос Групп, ООО Адрес: 426069, Россия, Республика Удмуртия, Ижевск, ул.
Песочная, д. 11 Вид деятельности: Агропромышленный комплекс Телефоны: (3412)905102 Факсы: (3412)905049
(3412)905148 E-Mail: press@komos.ru; roma@komos.ru; oks@komos.ru Web: http://www.komos.ru Руководитель:
Шутов Андрей Васильевич, генеральный директор, председатель правления, Ушаков Константин Игоревич, нач.
отдела капитального строительства (INFOLine, ИА (по материалам компании) 05.12.11)
Суд прекратил производство о взыскании с псковского "Айс крим Сервис" 1,5 млн руб.
Арбитражный суд Псковской области суд определением от 29 ноября прекратил производство по иску ООО
"ТД Витебский Бройлер-Псков" к ООО "Айс крим Сервис" /Псков/ о взыскании 1,52 миллиона рублей, по
материалам Арбитража.
8 ноября 2011 года ООО "ТД Витебский Бройлер-Псков" обратилось в суд о взыскании с ответчика задолженности
в сумме 1,52 миллиона рублей по договору поставки продукции N1 от 10 марта 2011 года.
В судебном заседании стороны представили текст мирового соглашения, по которому ответчик обязался погасить
задолженность в сумме 1,38 миллиона рублей в срок до 1 июля 2012 года. От стальной части требований истец
отказался.
В результате суд прекратил производство по делу. (Прайм-ТАСС СПб 07.12.11)
Страница: 101 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
В Волгоградской области будет реализован инвестиционный проект по развитию птицеводства.
2 декабря 2011 в администрации Волгоградской области состоялось подписание
соглашения о сотрудничестве между Волгоградским филиалом ОАО "Россельхозбанк" и
казачьей холдинговой компанией "Краснодонское".
В мероприятии принял участие заместитель главы региона Александр Тарасов.
Соглашением предусматривается совместная реализация инвестиционного проекта по
строительству и модернизации животноводческих комплексов, в том числе строительство
36 птичников для выращивания бройлеров, инкубатория и приобретение
производственного оборудования. Объем кредитных ресурсов для реализации проекта
составит 2 млрд. 300 млн. рублей.
Реализация этого масштабного проекта позволит увеличить объем производства продукции
птицефабрики предприятия на 17,5 тысячи тонн мяса птицы в убойном весе в год.
"В этом году объем регионального сельхозпродукта возрос на 17 процентов, что выше темпов роста в среднем по
Российской Федерации, - подчеркнул Александр Тарасов. - Однако перед областью стоит задача удвоения
сельскохозяйственного производства до 2020 года. Особое значение в структуре производства на селе предстоит
уделить при этом производству мяса, в том числе за счет развития птицеводства". Решить эти задачи предстоит за
счет федеральной и региональной поддержки значимых инвестиционных проектов.
OАО КХК "Краснодонское" является одним из самых крупных производителей сельхозпродукции Волгоградской
области (здесь имеется в наличии 52,4 тыс. га пашни, 75,5 тыс. голов свиней и 950 тыс. голов птицы). В этом году
предприятие значительно укрепило собственные возможности по кормопроизводству (в июле был введен в
эксплуатацию комбикормовый завод) и теперь планирует приступить к реализации нового инвестиционного
проекта.
Для справки: Название компании: Казачья холдинговая компания ОАО Краснодонское (входит в
Агропромышленный холдинг КоПИТАНИЯ) Адрес: 403071, Россия, Волгоградская область, Иловлинский район, р.п.
Иловля Вид деятельности: Агропромышленный комплекс Телефоны: (8442)665000 Факсы: (8442)665001 E-Mail:
info@reddon.ru Web: http://www.kydr.ru/ Руководитель: Александр Свитачев, генеральный директор (Официальный
сайт Администрации Волгоградской области 02.12.11)
Кубанский "Агрокомплекс" к 2013г планирует увеличить мощности по выпуску мяса птицы в 2,5 раза
- до 100 тыс т в год.
ЗАО "Фирма Агрокомплекс" к 2013 году планирует увеличить мощности производства
мяса птицы в 2,5 раза - до 100 тыс. тонн продукции в год, сообщил агентству
"Интерфакс-Юг" директор по птицеводству АО Геннадий Неженцев.
Проект модернизации птицеводческого комплекса предполагает реконструкцию и
строительство 65 корпусов для выращивания птицы, а также строительство
"родительского" инкубатора на 60 млн штук яиц.
На предприятии агентству "Интерфакс-Юг" не уточнили объем инвестиций в проект.
Для справки: Название компании: Фирма Агрокомплекс, ЗАО Адрес: 353100, Россия, Краснодарский край, ст.
Выселки, ул. Степная, 1 Вид деятельности: Пищевая промышленность Телефоны: (86157)78333 Факсы:
(86157)78333 E-Mail: eg@zao-agrokomplex.ru Web: http://zao-agrokomplex.ru/ Руководитель: Горелов Руслан
Григорьевич, генеральный директор (Интерфакс - Россия 05.12.11)
2 декабря в Уфе открылся первый фирменный магазин птицеводческого комплекса им.М.Гафури
Мелеузовского района Башкортостана.
Об этом сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства РБ.
Предприятие входит в число крупных инвестиционных проектов, реализуемых в республике. Общий объем
привлекаемых сюда инвестиций превышает 4 млрд.рублей, из которых на сегодня освоено 2,2 млрд.рублей.
Это птицеводческое перерабатывающее предприятие полного цикла, в структуру которого входят: инкубатор на 1,5
миллиона яиц, две зоны подращивания молодняка и три - выращивания птицы, завод по производству
комбикормов, цех убоя и глубокой переработки мяса индейки, холодильные камеры для хранения готовой
продукции. Каждый из них отдален друг от друга на расстоянии более 3 км.
По проекту строительство птицекомплекса поэтапное – от 6,5 до 13,5 – 30 тысяч тонн мяса индейки в год в живом
весе, что является вполне оправданным, учитывая динамичное развитие российского рынка мяса индейки.
Страница: 102 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Это уникальный комплекс построен с соблюдением международных требований, оборудование сюда поставлялось
из США, Германии, Дании, Бельгии, Испании, Израиля, Турции - ведущих европейских стран-производителей мяса
индейки. (Agro.ru 02.12.11)
6 декабря компания "ОША" вынесла на публичное рассмотрение идею перенести основное
производство "Птицефабрики" в Омский район.
В Омске предприятие планирует приобрести муниципальные участки под своей недвижимостью и оформить земли
как сельскохозяйственную зону.
6 декабря в здании департамента архитектуры и градостроительства Омска прошли публичные слушания по заявке
Ассоциации торгово-промышленных предприятий "Группа "ОША". Компания обратилась с целью формирования
из разрозненных частей, на которых находится их имущество, единого участка. Для этого компания намерена
приобрести и оформить в собственность муниципальные участки. При этом предлагается коммунально-складские и
природные территории перевести в категорию сельскохозяйственных земель.
Как сообщил во вступительном слове главный архитектор города Анатолий Тиль, ни одного официального
предложения по этой территории в департамент не поступало. Несмотря на это, между представителем "ОША" и
жителями поселка "Птицефабрика" разгорелся ожесточенный спор, длившийся более полутора часов.
Анатолий Тиль сообщил, что некогда "Птицефабрику" возвели вопреки правилам генплана, затем городская черта
разделила территорию производства почти пополам. Сейчас "ОША" хочет узаконить свое местонахождение. Если
оставить территорию промышленной, то предприятие будет вынуждено создать санитарно-защитную зону
протяженностью в километр по СанПиН, а по факту расселить людей из домов, которые сейчас там находятся, либо
придется модернизировать технологию производства с целью уменьшения класса опасности.
Присутствовавший на публичных слушаниях заместитель президента АТПП "ОША" Сергей Шептунов объявил о
намерении компании уменьшить промышленную зону за счет выноса производства за город в Омский район в
сторону поселка Морозовка и деревни Ракитинка. Выступающий несколько раз повторил, что "фактически ничего
не изменится". При этом он заявлял о намерении усовершенствовать технологии птицефабрики, однако никакого
проекта или бизнес-плана в этом направлении предоставить не смог, несмотря на многочисленные просьбы
проектировщиков "Омскгражданпроекта", сотрудников Управления Роспотребнадзора по Омской области и
работников департамента архитектуры и градостроительства. Господин Шептунов настаивал на том, что прежде
необходимо разобраться с земельным вопросом.
Молодой человек, представившийся жителем поселка, сказал, что делал официальный запрос в администрацию
Ленинского округа, где ему сообщили, что в случае замены разрешенного вида использования налоговые
поступления предприятия снизятся в 4,6 тысяч раз - с 40 миллионов рублей до 8 тысяч 600 рублей в год. По поводу
достоверности озвученных цифр, представитель компании "ОША" заявил "Премьер-Инфо" после заседания, что
опасения жителя ничем не обоснованы.
Депутат Омского Горсовета Вадим Науменко поинтересовался у представителя, какую цель преследует компания,
вынося птицефабрику в Омский район. Четко сформулировать ответ на этот вопрос Шептунов не смог.
На слушаниях каждая сторона отстаивала свою позицию: сотрудники предприятия были озабочены сохранностью
своих мест и транспортной доступностью, министерство сельского хозяйство - функционированием крупного
поставщика продуктов, жители поселка "Птицефабрика" - неприятными запахами и выбросами, Роспотребнадзор соблюдением всех санитарных норм, власти - налогообложением. Теперь разбираться во всех этих перипетиях и
столкновении интересов будет омский Горсовет. (Премьер-инфо 07.12.11)
В Челябинской области за три года запустят две птицефабрики.
За два-три года в области будут пущены в строй две птицефабрики, которые дадут
дополнительно 100 тыс. тонн продукции. Эта динамика обусловлена усилением
политики в аграрном секторе, которая строится на привлечении инвестиций в открытие
новых производств. Дополнительно к господдержке, которая поступает инвесторам в
виде субсидий по кредитам на погашение части процентной ставки, губернатор Михаил
Юревич говорит и о помощи в строительстве инфраструктуры новых производственных
площадок. Кроме того, с 2010 года Южный Урал начал предоставлять государственные гарантии на получение
инвестиционных кредитов. За два года сумма выданных государственных гарантий составила 5,5 млрд рублей.
Значительный объем госгарантий получил агрохолдинг "Уралбройлер". До нынешнего года компанией уже
реализован ряд аграрных инвестиционных проектов, самые крупные из них – это возрождение работы Аргаяшской
птицефабрики и строительство Родниковского свинокомплекса. В 2011 году агрохолдинг в лице ООО "Уральская
мясная компания" приступил к строительству еще одной птицефабрики в Кунашакском районе, которая при выводе
на проектную мощность – 50 тыс. тонн мяса птицы за год – в два раза увеличит производство мяса птицы в рамках
компании. Общая стоимость проекта – 5,715 млрд рублей. В течение 2011-2013 годов планируется построить 50
Страница: 103 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
птичников на 250 млн голов, цех инкубации производительностью 40 млн яиц в год, убойно-перерабатывающий
цех мощностью 9 тыс. голов в час и другие производственные и административные здания.
Еще один проект с аналогичной стоимостью – 5 млрд рублей – реализует компания "Ситно". Новая птицефабрика в
Нагайбакском районе станет бизнес-инкубатором, цель которого – содействие формированию класса новых
собственников на селе. Часть производства передадут селянам, которые захотят создать свой бизнес. Новое
предприятие – это 1200 рабочих мест для жителей муниципального района, значительные отчисления в бюджет.
Активные строительные работы уже ведутся на девяти промышленных площадках, расположенных в разных
населенных пунктах района – поселках Балканы, Знаменка, Остроленка, селе Фершампенуаз и других. Здесь
возводятся птичники, инкубаторы и цех переработки мощностью 100 тонн продукции в сутки. Начаты работы по
отсыпке площадки завода комбикормов для птицы производительностью 120 тыс. тонн в сутки. Частично начала
функционировать площадка в Балканах. На проектную мощность Нагайбакский птицеводческий комплекс
планируется вывести в 2013 году.
Стоит добавить, что в качестве возмещения расходов на возведение инфраструктуры новых производственных
площадок южноуральские инвесторы получили в общей сложности 557 млн рублей областных средств. Эти деньги
восполнили затраты предприятий на строительство новых дорог и различных коммуникаций (газопроводов,
водопроводов, линий электропередачи). 20 млн рублей из этой суммы получил Октябрьский район, в котором на
сельхозпредприятии "Подовинное" реализуется инвестиционный проект строительства нового молочного
животноводческого комплекса. Проект интересен тем, что предполагает двукратное увеличение поголовья
крупного рогатого скота. Всего будет построено пять новых помещений общей вместимостью 3360 животных и
доильный зал на 60 мест.
Для справки: Название компании: Агропромышленный холдинг Уралбройлер, ЗАО Адрес: 456889, Россия,
Челябинская область, Аргаяшский район, п. Ишалино Вид деятельности: Мясная промышленность Телефоны:
(35131)96135 (35131)96214 Web: http://www.uralbroyler.ru Руководитель: Наруков Евгений Сергеевич, генеральный
директор
Для справки: Название компании: Магнитогорский птицеводческий комплекс, ООО (МПК, входит в СИТНО)
Адрес: 455013, Россия, Челябинская область, Магнитогорск, ул. Лазника, д. 30 Вид деятельности: Пищевая
промышленность Телефоны: (3519)499413 (3519)499456 E-Mail: mpk@mpk.sitno.ru Web: http://www.sitno.ru/mpk.html
Руководитель: Сергей Перчаткин, исполнительный директор (Meatinfo.ru 06.12.11)
Омская область: ВЕРЕТЕНО не хочет снижать цену на птицефабрику и свинокомплекс
Выставленные на аукцион активы омского ЗАО "Продовольственная корпорация "Оша", оцененные в 592 млн
рублей, уже дважды не заинтересовали потенциальных покупателей. Организатор торгов, не получивший ни одной
заявки, назначил уже третью дату для проведения аукциона — 22 декабря (первые торги планировалось провести
29 сентября, вторые — 8 ноября). Однако собственники птицефабрики и свинокомплекса, учредители группы
"Оша", упорно не хотят снижать цену, не смотря на низкий интерес к их активам. Напомним, оба производства
действующие, имеют всю необходимую инфраструктуру и поголовье свиней и птицы. Объем годового
производства мяса птицы в ЗАО "Продовольственная корпорация "Оша" — порядка 600 тонн (в убойном весе).
Яйца — свыше 70 млн штук. Свинины — порядка 900 тонн (в убойном весе). Объем продаж сельхозпродукции
ЗАО "Продовольственная корпорация "Оша" в 2010 году — порядка 240 млн рублей. (Meatinfo.ru 07.12.11)
ООО "АПК "Сибирская губерния" попала в поле зрения красноярской природоохранной
прокуратуры.
По информации ведомства, предприятие имело серьезные долги по уплате за негативное воздействие на
окружающую среду. За второй квартал 2011 года за ООО числилась задолженность в размере 600 тысяч рублей.
Прокуратура провела проверку и через суд заставила "Сибирскую губернию" оплатить долг. Требования были
удовлетворены в полном объеме. (iapress-line.ru) (07.12.11)
Челябинская птицефабрика завалила куриным пометом поселок Роза.
Жители коркинского поселка Роза пожаловались на куриный помет челябинской птицефабрики.
Как сообщили "Новому Региону" в администрации Коркинского района, жители улицы Швецовой поселка Роза
обратились с жалобой по поводу едкого специфического запаха. Тошнотворный смрад исходит от куч куриного
помета, расположенных в поле недалеко от жилой застройки.
Прибывшие на место чиновники обнаружили куриные пометы, складированные в так называемые "бурты" на
расстоянии около 800 метров от жилого сектора.
Земля, на которой складируется помет, находятся за пределами границы Коркинского района и относится к
Копейску, а предприятие, вывозящее сюда помет – ОАО "Птицефабрика Челябинская – подлежит экологическому
контролю федерального уровня.
Страница: 104 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Поэтому обращение жителей направлено по подведомственности в управление Росприроднадзора по Челябинской
области и Главному государственному санитарному врачу по Челябинской области для проведения проверки и
принятия мер. (РИА Новый Регион 07.12.11)
Взятка за птицефабрику. "UfaTime". 6 декабря 2011
12 лет лишения свободы может получить сотрудник комитета по управлению собственностью министерства
имущественных отношений республики по Нуримановскому району. Чиновник был готов выдать разрешение на
строительство птицефабрики за 300 тысяч рублей и двух гусей.
Уфимский предприниматель, планировавший построить птицефабрику, обратился с заявлением о выделении
земельного участка. Чиновник потребовал за своё содействие и помощь в вопросе 300 тысяч рублей, а в одну из
встреч попросил ещё и двух гусей.
Предприниматель понял, что платить он будет бесконечно и, чтобы прекратить такое вымогательство, обратился в
полицию. Сначала чиновнику были переданы 15 тысяч, в следующий раз – уже 180. Получив деньги, председатель
быстро скрылся. Через несколько минут к его дому подъехали полицейские. Но даже обыскав машину и дом, денег
не нашли. Чиновник клятвенно отрицал свое причастность к получению мзды, всячески напоминал о своей
высокой должности. Однако даже такой опытный мздоимец после ряда следственных действий всё-таки признал
свою вину и показал, что спрятал деньги во дворе, в связке дров для бани.
– Сейчас обвиняемый находится под пристальным надзором сотрудников полиции под домашним арестом. За
преступление ему грозит до 12 лет лишения свободы, – говорит старший лейтенант юстиции старший следователь
межрайонного следственного отдела СУ СК РФ по РБ Роберт Халиков.
В ходе следствия подозреваемый проверяется на возможную причастность к другим подобным преступлениям.
(UfaTime 06.12.11)
Брянскстат: перед Новым годом начали дорожать куриные яйца.
На 2,8% подорожали яйца куриные в Брянской области за неделю с 28 ноября по 5 декабря, сообщили в отделе
статистики цен Брянскстата.
Кроме того, подорожали морковь - на 2,0%, капуста белокочанная свежая - на 1,8%, сметана и творог жирный - на
0,6%, маргарин и молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности - на 0,5%, смеси сухие молочные
для детского питания - на 0,4%, картофель - на 0,3%, мука пшеничная - на 0,2%.
В то же время снизились цены на крупу гречневую-ядрицу - на 2,5%, рис шлифованный - на 1,3%, свинину (кроме
бескостного мяса) - на 0,8%, сахар-песок - на 0,6%, яблоки - на 0,5%, лук репчатый - на 0,3%, сыры сычужные
твердые и мягкие, сосиски, сардельки и чай черный байховый - на 0,2%.
Из непродовольственных товаров увеличились цены на мыло хозяйственное - на 0,1%. Цены на автомобильный
бензин марки АИ-80 увеличились на 0,6%, а бензин марки АИ-92 стал дешевле на 0,5%. Тарифы на платные услуги
остались на уровне предыдущей недели. (Regnum 06.12.11)
Президент Башкирии Рустэм Хамитов выступил перед депутатами Курултая-Госсобрания с докладом
о развитии агропромышленного комплекса республики.
В числе прочих планов он упомянул, что в 2012 году закончится расширение второй очереди комплекса по
выращиванию и переработке мяса индейки в Мелеузе, на котором будет создано около 600 новых рабочих мест.
Глава республики отметил, что "после запуска третьей очереди в середине 2013 года на нем будет работать более
тысячи человек. Это будет одно из самых высокотехнологичных производств в России". (indiejka.ru) (06.12.11)
Польский министр заинтересовался сельским хозяйством Челябинского региона.
Заместитель Губернатора Челябинской области Юрий Клепов провел встречу с Министром-Советником
Посольства Польши в г.Москве Мареком Очепкой по вопросам перспективного сотрудничества двух регионов.
Как сообщили в региональном министерстве экономического развития, в начале встречи г-н Марек Очепка
отметил, что лучше всего говорить о сотрудничестве в регионе, а не вести длительную переписку: "Моя задача,
помочь нашему бизнесу узнать больше о Челябинской области. Личные встречи ускоряют эти процессы". Польская
сторона заинтересована во взаимовыгодном сотрудничестве и рассматривает возможности по размещению
производств на территории области.
Юрий Клепов рассказал польскому гостю о конкурентных преимуществах и преференциях, действующих для
инвесторов в Челябинской области: "На сегодняшний день порядка 15 стран вплотную прорабатывают
возможности по размещению у нас производств. Область готова предоставлять инвесторам земельные участки с
инфраструктурой, промышленные площадки. В течение 5 лет, а это примерный период окупаемости проекта, для
инвесторов действует льготное налогообложение".
В ходе встречи Министр-Советник Посольства Польши заинтересовался возможностями региона в сфере сельского
хозяйства, в частности, переработкой сельхозпродукции. "Сейчас у нас 1 место в России по производству макарон,
Страница: 105 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
2-3 – по мясу птицы. В этом году собрано свыше 2 млн. тонн зерна, это даже больше, чем в традиционно
сельскохозяйственной Курганской области", - подчеркнул заместитель Губернатора Челябинской области.
Напомним, что Министр-Советник Посольства Польши в г.Москве Марек Очепка находится в Челябинской
области с трехдневным визитом. Завтра он посетит Златоуст и Миасс, где состоятся встречи с администрациями
муниципалитетов. Кроме того, встретится с предприятиями Гильдии оружейников. А 9 декабря в Челябинске
обсудит перспективы сотрудничества с руководством Южно-Уральской торгово-промышленной палаты и
встретится с представителями СМИ в пресс-центре газеты "Комсомольская правда – Челябинск". (Официальный
сайт правительства Челябинской области 07.12.11)
Страница: 106 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Рынок рыбы
Новости рыбной отрасли
В России может появиться способ отследить происхождение рыбы.
Национальная система отслеживания происхождения рыбной продукции - от рыбацких сетей до торговых
прилавков - может быть внедрена в России в 2013 году, заявил в пятницу РИА Новости исполнительный директор
"Рыбного союза" Сергей Гудков.
"Концепция прослеживаемости рыбной продукции должна базироваться на механизме межведомственного
электронного обмена информацией. При поддержке со стороны государственных ведомств такая система может
быть внедрена в 2013 году и полномасштабно заработать с 1 января 2014 года", - сказал он.
По его словам, концепция системы, ранее представленная на заседании рабочей группы "Совершенствование
организации рыболовства" правительственной комиссии по вопросам развития рыбохозяйственного комплекса, в
2012 году будет доработана с учетом замечаний и согласована в ведомствах. Также нужно будет внести изменения
в законы о рыболовстве, о ветеринарии и о торговле.
По мнению "Рыбного союза", внедрение системы упростит ветеринарный контроль и надзор, снизит
административные барьеры в рыбной отрасли, а также финансовые затраты участников рынка и государственных
органов, связанные с оформлением документов на бумажных носителях.
При этом Федеральное агентство по рыболовству поддержало инициативу рыбопромышленников по внедрению
системы.
"Разработка и внедрение национальной системы прослеживаемости отвечает стратегическим задачам развития
отечественного рыбохозяйственного комплекса. В настоящее время уделяется большое внимание нормативноправовому регулированию в области рыбопереработки. Она становится еще более актуальной ввиду скорого
вступления, в силу так называемого рыбного технического регламента и других мер по защите от
недобросовестных производителей", - подтвердил заместитель руководителя Росрыболовства Василий Соколов
РИА Новости.
От лодки до глотки
Защитники природы также поддерживают создание системы слежения за движением "даров моря" после вылова,
так как зачастую продавец может сообщить только название рыбы, отметил руководитель морской программы
Всемирного фонда дикой природы (WWF) России Константин Згуровский.
"Если внедрить систему отслеживания, как мы ее называем, "от лодки до глотки", то это затруднит поступление
незаконно выловленной рыбы на рынок. С другой стороны, компании, которые работают добросовестно, смогут
защитить свою продукцию от фальсификаций. Практически вся Европа внедряет системы отслеживания, которые
не обязательно должны быть на государственном уровне, могут работать и на уровне компаний", - сказал
Згуровский РИА Новости.
По его словам, система действует достаточно просто: на ящик или пакет с рыбой ставится штрихкод или чип, с
которого можно считать информацию, где рыба поймана, когда и кем.
"Можно даже сделать так, что какая-нибудь продвинутая бабушка, зайдя в супермаркет, может ввести по телефону
код и узнать всю информацию по интересующей ее рыбе", - сообщил эксперт.
Общественная организация "Рыбный союз" была создана в 2008 году как объединение перерабатывающих,
производственных, логистических и торговых предприятий в сфере рыбного хозяйства и аквакультуры.
(Федеральное агентство по рыболовству 02.12.11)
Производство в рыбной отрасли выросло на 15%, оборот – почти на 14%.
Росстат опубликовал данные "Социально-экономическое положение России за январь-октябрь 2011г". За этот
период оборот рыбной отрасли увеличился на 13,9%, а производства на 15%. Руководитель Аналитического центра
информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов отмечает что, оборот организаций рыболовства и
рыбоводства в октябре 2011г. составил 13,0 млрд. рублей, что в действующих ценах на 52,4% больше, чем за
соответствующий месяц предыдущего года, в январе-октябре 2011г. - 108,8 млрд.рублей и на 13,9% больше. Индекс
производства по виду деятельности "Рыболовство" в октябре 2011г. по сравнению с соответствующим периодом
предыдущего года составил 103,1%, в январе-октябре 2011г. - 115,0%. В январе-октябре 2011г. по отношению к
аналогичному периоду прошлого года рост производства рыбы живой, свежей и охлажденной составил 15,1%, а по
ракообразным немороженым и другим водным беспозвоночным на 5,8%. В октябре 2011г. по отношению к
аналогичному периоду прошлого года рост производства рыбы живой, свежей или охлажденной составил 3,1% до
115 тыс. тонн, а по ракообразным немороженым и другим водным беспозвоночным на 16,1% до 4,7 тыс. тонн.
(Федеральное агентство по рыболовству 06.12.11)
Страница: 107 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
РФ за 10 месяцев экспортировала более 140 тысяч тонн лососевых - Росрыболовство.
За 10 месяцев 2011 года Россия экспортировала более 140 тыс. тонн лососевых против почти 100 тыс. тонн за весь
2010 год, заявил руководитель центра общественных связей Росрыболовства Александр Савельев.
Основными покупателями этой рыбы являются Китай (более половины от общего объема экспорта), Япония (почти
треть экспорта) и республика Корея. В общем объеме экспорта 97,1% пришлось на мороженую рыбу, 2,2% - на
охлажденную и 0,7% - на филе.
Сохраняется устойчивый спрос на лососевые (горбушу, кету, нерку) и на внутреннем рынке. На Дальнем Востоке
оптовые цены на горбушу колеблются в диапазоне 55-60 рублей за 1 кг, на кету - 100-110 рублей, на нерку - от 170
рублей.
В то же время за 10 месяцев Россия импортировала 105 тыс. тонн красной рыбы, 74,2% из которой - в охлажденном
виде, 25,3% - в мороженном, 0,5% - филе. Основными поставщиками выращенных на фермах лососевых являются
Норвегия (75%) и Чили (11%).
По данным Росрыболовства на конец ноября, вылов лососевых в этом году превысил 520 тыс. тонн против 538 тыс.
тонн в рекордном 2009 году. Рекордными по вылову лососей традиционно считают нечетные годы. (Федеральное
агентство по рыболовству 06.12.11)
РФ: Положительная динамика от производства до импорта рыбы.
По итогам 48-ми недель 2011 года вылов водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями
составил 3 млн. 858,7 тыс. тонн, что на 5,1% (или 188,7 тыс. тонн) больше прошлогоднего показателя. Увеличению
показателя способствовала положительная динамика вылова в двух самых крупных бассейнах:
Дальневосточном – на 290,2 тыс. тонн, общий вылов водных биоресурсов здесь составляет 2 666,0 тыс. тонн;
Северном– на 69,3 тыс. тонн, общий вылов составляет 555,8 тыс. тонн.
По остальным округам зафиксирована отрицательная динамика: в Западном бассейне на 11%, Азово-Черноморском
бассейне на 3%, Каспийском бассейне на 9%, в зонах иностранных государств на 29%, конвенционных районах и
открытой части Мирового океана на 2%.
Общая ситуация на рыбном рынке по всем показателям "положительная". По итогам 10-ти месяцев 2011 года объем
вылова в РФ вырос на 7%, равно как и производство рыбной продукции - на 7% до 3 млн. 043 тыс. тонн. В рейтинге
по темпам роста производства среди основных продуктов питания у производства рыбопродукции 3 место.
Соответственно мы наблюдаем положительную динамику в отношении экспорта, который увеличился по
сравнению с прошлогодним показателем на 10%. Однако при этом мы не наблюдаем снижение импортных
поставок, напротив, темп прироста выше производственного и составляет 19%.
В октябре в Россию ввезли 257,2 тыс. тон рыбы и морепродуктов, что на 37% выше, чем в прошлом году. В целом,
если рассматривать темп прироста относительно прошлогоднего, только в марте он был отрицательным (тогда
Россия импортировала на 1% меньше, чем в марте 2010 года). Самый высокий темп прироста отмечен в апреле 48%.
График 1. Основные показатели, характеризующие рыбный рынок, по итогам января-октября 2011 года, тыс. тонн.
Сравнение показателей с прошлогодними
Страница: 108 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
График 2. Динамка импорта/экспорта товарной группы ТН ВЭД 03 "Рыба и ракообразные, моллюски и прочие
водные беспозвоночные" с октября 2010 года по октябрь 2011 года, тыс. тонн
Рост цен на импортную продукцию, и рост самого импорта подстегивают увеличение потребительских цен на
мороженую рыбу. В октябре данная товарная группа подорожала на 1%, за год - на 7%. С начала ноября текущего
года рыба еженедельно дорожала на 0,5%. В результате в ноябре положительная динамика составила 1,4%, с начала
года – 11,8%. Таким образом, в рейтинге по росту потребительских цен на основные продукты питания у рыбы
второе место.
За год значительно выросла потребительская цена на рыбное филе - на 32%, по итогам октября рост составил 1%.
Рыба соленая, маринованная подорожала по итогам года на 14%. Отрицательную динамику мы наблюдаем в
отношении рыбы живой и охлажденной - на 8%.
График 3. Динамика средней потребительской цены по России на рыбу согласно товарным группам с октября 2010
года по октябрь 2011 года, руб/кг
По данным портала Fishretail.ru на 48-ой неделе 2011 года в Москве наиболее ощутимо сократилась оптовая цена в
отношении минтая бг (до 61,0 руб/кг) и сайды бг (до 89,3 руб/кг) - на 1%. Отрицательная динамика, правда,
незначительная, зафиксирована также на тушку кальмара и треску бг - на 0,4% (до 134,5 руб/кг) и 0,3% (до 101,9
руб/кг) соответственно. Цена на сельдь не изменилась за неделю и осталась на отметке 60,3 руб/кг. Тушка хека
подорожала на 0,5% до 103,8 руб/кг, горбуша сг - на 0,2% до 83,7 руб/кг. Максимальный положительный прирост
мы наблюдаем в отношении окуня бг (калибр 200-500+) - на 1% до 178,9 руб/кг.
В Санкт-Петербурге по итогам 48-ой недели треска бг подорожала значительнее остальных - на 2% до 108,0 руб/кг.
Положительная динамика на уровне 1% зафиксирована в отношении горбуши бг (до 81,0 руб/кг) и тушки хека (до
Страница: 109 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
100,3 руб/кг). Оптовая цена на сайду бг за неделю не претерпела изменение и составила 89,4 руб/кг. Сельдь (тушка
300-350+) подорожала на 0,4% до 58,1 руб/кг, окунь бг (калибр 200-500+) - на 0,2% до 174,9 руб/кг. Отрицательная
динамика отмечена по следующим позициям: минтай бг - на 0,4% до 63,5 руб/кг, и тушка кальмара - на 0,3% до
138,8 руб/кг. (Fishretail.ru 07.12.11)
Рыбопромышленники должны сделать в сторону государства ответный шаг, Дмитрий Дмитриенко.
"ИА Nord-News". 2 декабря 2011
Как мы уже сообщали, глава Мурманской области Дмитрий Дмитриенко провел встречу с рыбопромышленниками
Северного бассейна.
- Проблем у нас много всегда, - констатировал Дмитрий Владимирович. - Одни - сложившиеся исторически, другие
- новые, появляющиеся. Я как член правительственной комиссии по рыбохозяйственной деятельности и
правительственной комиссии по Шпицбергену знаю о проблемах не понаслышке. Общался в Москве с министрами,
федеральными чиновниками по вопросам портовой зоны (ПОЭЗ - особая портовая экономическая зона. - Авт.).
Появляется потенциальная возможность ввести в Мурманский порт, на территорию ПОЭЗ, незаходные
рыбопромышленные суда без уплаты таможенных пошлин и НДС. Возможно, эта мера будет рассмотрена как
стимулирующая развитие рыбохозяйственного комплекса. Во время приезда в Мурманск полпреда президента
Николая Винниченко, как вы помните, мы обсуждали вопрос по вхождению относительно новых мурманских
траулеров во второй реестр судов. Я докладываю, что траулеры, с начала 10 года постройки, имеют право
находиться во втором реестре Российского регистра судоходства. Несмотря на то, что в рамках этого реестра
компания-судовладелец освобождается от платежей за экипаж, особенно в пенсионный и другие социальные
фонды, эти фонды все равно наполняются. Компенсация осуществляется из федерального бюджета. То есть люди и
экипаж не страдают. Рыбаки, приписанные к судам второго реестра, имеют возможность больше получать
зарплату, но при этом их пенсионные накопления наращиваются. Заложен уникальный механизм, которым нужно
пользоваться. Если эти два момента рассматривать, то проблема незаходных судов должна уйти. С третьей стороны
- видимо, будет определенное ужесточение законодательства. Законодатель, когда принимал решение о пошлине и
НДС для судов, строящихся и реконструируемых за рубежом, имел в виду поддержку отечественной и
судоремонтной промышленности. Тут надо всегда смотреть, соблюден ли некий баланс. Государство дает
рыбопромышленнику возможность максимально реализовать его потребности, но и накладывает на него
обязанности. Мне все детали знакомы, поэтому, давайте обсуждать вопросы без ненужного лукавства.
Ирина Мокерова, председатель Союза судоремонтных предприятий Мурманской области, подняла больную для
всех присутствующих тему строительства судов:
- Если говорить о работе рыбопромышленников с российскими верфями, то тут есть определенные проблемы. Если
мы будем строить средние и крупнотоннажные суда, то в первую очередь столкнемся с вопросами: поставки
оборудования, которое на территории РФ не производится, возможностью для размещения корпусов для судов всего 11 стапельных мест на территориях заводов, - нежеланием судостроителей взять такой заказ, поскольку это
будет совершенно новое для них дело. Первое рыболовное судно станет головным, со всеми вытекающими отсюда
последствиям по срокам и деньгам.
- Но вы же не боитесь трудностей? - подбодрил Дмитрий Дмитриенко. - Государство выделило рыбакам квоту на 10
лет, имея в виду, что вы будете нести социальную ответственность. Вы же не платили за квоту? Нефтяники,
газовики платят НДПИ (налог на добычу полезных ископаемых), а рыбаки не платят ничего за свою долю. Главным
аргументом бесплатной квоты было ваше заявление о развитии отечественного флота. Государство пошло рыбакам
навстречу, но вы стали просить компенсацию на топливо, на все, что угодно.
- Сегодня главная проблема, которая стоит перед заказчиком и судостроителем, - отсутствие нормального
финансового инструмента, - высказала точку зрения рыбопромышленников Ирина Вадимовна. - Условия
кредитования и лизинга у нас хуже, чем на западе.
- С другой стороны - есть субсидирование ставок по кредитам, - не согласился глава региона. - Мы говорили, что
две трети кредитной ставки готово субсидировать государство в лице Росрыболовства. Если бы вы показали
нормальный проект с увеличением доходной базы, то еще одну треть ставки мы могли бы взять на субъект.
Фактически деньги достанутся вам бесплатно. Утерян опыт строительства - это правда.
- Для лизинга и кредита необходимо заложить основные средства, которых не хватает, - пояснила Ирина Мокерова.
- Федеральная лизинговая компания не требует залога, - настаивал на своей правоте Дмитрий Владимирович. - Там
позиция проста: они собственники строящегося объекта, а вы лизинговыми платежами его выкупаете.
- На прошлой неделе в Росрыболовстве у нас прошла встреча с компанией "Сбербанк-лизинг", - сообщила
рыбопромышленник. - К сожалению, они требуют залог на момент заключения договора. Лизингом в той форме, в
которой он сегодня существует в России, нам проблему строительства новых судов на отечественных верфях не
решить. На Северном бассейне мы поставили задачу: исследовать, сколько потребуется построить
крупнотоннажных и среднетоннажных судов для работы. Заказали Институту экономических проблем КНЦ РАН
исследования возможности введения "квот под киль". Выяснилось, что новые суда сейчас не нужны, все квоты
бассейна может облавливать ОАО "Мурманский траловый флот" своими обновленными судами.
Страница: 110 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
- Естественно, раньше мы ловили во всем Мировом океане, а сейчас ужались до Баренцева моря, - согласился
губернатор. - Конечно, есть переизбыток мощностей. Речь идет о том, что нужно строить современные
высокоэффективные суда, затраты на работу которых у судовладельцев будут меньше. В 2008 году, когда давали
квоты на 10 лет, рыбопромышленники обещали, что будут обновлять флот. Но за прошедшие годы так ничего и не
построено.
- У "Робинзона" будет спущено 1 судно на воду весной будущего года, - сообщила Ирина Мокерова.
- Как вы будете давать очередные обещания без исполнения предыдущих? - поинтересовался глава региона. Государство вам сделало навстречу шаг, когда вы сделаете ответный - будет диалог. А если игра в одну калитку, то
ничего хорошего не ждите. (ИА Nord-News 02.12.11)
Столица окунулась в "Мировой океан". "ИА Fishnews". 6 декабря 2011
С 1 по 3 декабря в Москве проходила международная комплексная выставка судостроения, использования и
исследования водных ресурсов "Мировой океан 2011". В ее мероприятиях приняли участие 140 организаций из 13
стран мира.
В числе участников выставки – государственные структуры, представители научной элиты, российские и
иностранные компании. На стендах "Мирового океана" были представлены основные направления российского
водного хозяйства: речное и морское судоходство, судостроение, обслуживание морской нефтедобычи,
рыболовство, аквакультура, рекреационная составляющая и охрана окружающей среды. 1 декабря, в день открытия,
выставку посетил заместитель председателя Правительства РФ Сергей Иванов. Выступая на брифинге, он дал
высокую оценку событию.
"Это первая выставка, объединившая такое число участников, представляющих аспекты морской деятельности
нашей страны. Такого интегрированного выставочного проекта, где в одном месте представлены все аспекты
морской деятельности России: и судостроение, и инновационные материалы, и отдых на воде, ресурсы Мирового
океана, морская наука, гидрометеорология – раньше не было. И я считаю, что в данном случае первый блин комом
не вышел", – заявил вице-премьер.
В рамках деловой программы выставки состоялось 32 мероприятия, в том числе круглый стол фонда "Сколково"
"Океан – новые открытия – новые возможности", конференция Московского союза нефтепромышленников
"Освоение континентального шельфа РФ: ключевые задачи", бизнес-форум Национальной ассоциации
судовладельцев "Жизнь на воде". Активное участие в выставке приняли специализированные ассоциации,
общественные организации: Ассоциация поставщиков нефтегазовой промышленности "Мурманшельф",
ассоциация "Экраноплан", Ассоциация судоходных компаний, Федерация подводного спорта России. Серьезную
заинтересованность проявили и некоторые регионы, например, Ямало-Ненецкий автономный округ.
Российская академия наук 2 декабря провела представительную межведомственную научно-практическую
конференцию "Изучение и освоение ресурсов Мирового океана в России: состояние и перспективы". Известные
российские и зарубежные ученые выступили с докладами о минеральных ресурсах Мирового океана,
возобновляемых источниках энергии, изменении климата, состоянии и перспективах развития российского флота,
развитии спутниковых методов мониторинга и изучения морей и т.д. Постоянно действующая экспедиция РАН
организовала открытые слушания, представив свои программы, связанные с изучением морских млекопитающих:
"Белуха – Белый кит", "Белый медведь" и "Серый кит".
Всемирный фонд дикой природы презентовал на выставке новое издание "Комплексное управление
природопользованием на шельфовых морях" и другую печатную продукцию по сохранению морских биоресурсов и
экосистем, координации различной видов человеческой деятельности в океане. При этом руководитель Морской
программы WWF России Константин Згуровский посетовал на практически полное отсутствие рыбной отрасли на
профильной выставке: "Рыбакам нужно активнее участвовать в таких мероприятиях, поскольку, когда говорят об
освоении океана, имеют обычно в виду только минеральное сырье, забывая, что морские биоресурсы и развитие
аквакультуры – одна из основ продовольственной безопасности как человечества в целом, так и нашей страны".
"Обратите внимание: везде только нефть, газ, освоение шельфа. Такое ощущение, что рыбакам ничего не надо. Мне
кажется, что нужно создавать очень серьезное рыбное лобби и в новой Думе, и в Морской коллегии. Рыбакам стоит
использовать любую площадку, для того чтобы снова и снова доказывать значимость и важность рыболовства для
экономики России, для продовольственной безопасности, для занятости населения прибрежных районов, вновь и
вновь говорить о необходимости сохранения морских биоресурсов", – заявил РИА Fishnews.ru эксперт Всемирного
фонда дикой природы.
3 декабря в последний день выставки в "Крокус Экспо" оказалось больше всего посетителей. Людей привлекали
дайв-марафон "День мирового океана" и отбор в грядущее кругосветное путешествие на барке "Седов".
Официальный старт проекту "Семеро смелых. Кругосветка-2012" был дан в субботу. Напомним, парусник
Росрыболовства отправится в уникальную экспедицию 20 мая 2012 г. из Санкт-Петербурга. Плавание будет
посвящено 1150-летию зарождения российской государственности и продлится 14 месяцев.
В целом, подводя итоги "Мирового океана 2011", участники оценили выставку как очень продуктивное событие.
"Бизнес-форум "Жизнь на воде", который посетили представители правительственных структур Москвы,
Страница: 111 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Республики Карелия, а также организаций, заинтересованных в развитии водных акваторий, закончился принятием
резолюции к Правительству РФ, – отметил гендиректор Московской речной компании Александр Хулио. – Мы
просим правительство страны поддержать проект "Жизнь на воде" и выработать комплексные меры для
возможности скорейшей реализации программы".
Понравились результаты мероприятия и Государственной нефтяной компании Азербайджанской республики Socar.
"В мае 2012 г. нас пригласили участвовать в Международном форуме "Морская индустрия России", который
пройдет под патронажем Морской коллегии РФ, – отметили представители Socar. – Мы заинтересованы в
стратегическом партнерстве с Россией, в первую очередь, потому что сейчас в Баку строится крупнейшее
судостроительное предприятие".
По мнению большинства экспонентов, выставка "Мировой океан 2011" стала хорошей площадкой для налаживания
бизнес-контактов, поиска новых идей и возможностей для перспективного сотрудничества. Многие выразили
желание посетить выставку и в следующем году. (ИА Fishnews 06.12.11)
Страница: 112 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Новости компаний рыбной отрасли
Акционеры ГК "Русское море" переизбрали совет директоров.
Акционеры группы компаний "Русское море" на общем собрании 5 декабря 2011г. переизбрали совет
директоров. Об этом сообщается в материалах компании.
В новый совет вошли Максим Воробьев, Дмитрий Коцюбинский, Дмитрий Дангауэр, Владислав Глинберг, Глеб
Франк, Михаил Кенин, Курт Сантэй, Людмила Воробьева и Дмитрий Гусев. Акционеры также установили
независимым членам совета вознаграждение в размере 50 тыс. долл. в год и утвердили новые редакции устава и
положения о совете директоров компании.
Группа компаний "Русское море" была основана в 1997г. В настоящее время в состав группы входят ЗАО "Русское
море", ЗАО "Русская рыбная компания" (трейдер замороженной и охлажденной рыбы и морепродуктов), ООО
"Русское море - Аквакультура". Группа выпускает готовую рыбную продукцию под брендами "Русское море",
"Красный шар", "Золотая линия", "Златоглавая", "Медитерана", "Исландка", "Селедочка столичная", "Семь узлов",
"Флоттика".
Чистая прибыль группы по российским стандартам бухгалтерского учета (РСБУ) в январе-сентябре 2011г.
сократилась в 36,4 раза и составила 2,808 млн руб. против 101,823 млн руб. годом ранее. Выручка общества за
отчетный период выросла на 2,4% - до 155 млн 671 тыс. руб. (РосБизнесКонсалтинг-Санкт-Петербург 06.12.11)
Налоговая служба не согласилась с решением собрания кредиторов ОАО ХК "Дальморепродукт" по
продлению внешнего управления.
В краевой арбитражный суд направлено обращение о признании решения недействительным.
25 ноября во Владивостоке состоялось собрание кредиторов "Дальморепродукта". В результате по итогам
голосования было принято решение об обращении в краевой арбитраж с ходатайством о продлении внешнего
управления.
Однако, как стало известно РИА Fishnews.ru, в управлении Федеральной налоговой службы РФ по Приморскому
краю считают, что такое решение нарушает законные интересы ФНС России как кредитора. Отмечено, что согласно
отчету внешнего управляющего платежеспособность должника не восстановлена, в то время как срок процедуры
внешнего управления составил уже более девяти лет и, по Закону о несостоятельности (банкротстве), истек.
В УФНС полагают, что собрание должно было принять решение об обращении в арбитражный суд с ходатайством
о признании компании банкротом и об открытии конкурсного производства.
В связи с этим межрайонная инспекция ФНС по крупнейшим налогоплательщикам по Приморскому краю
обратилась в краевой арбитраж с заявлением о признании решения собрания кредиторов недействительным. (ИА
Fishnews 06.12.11)
Президент Бурятии открыл рыбозавод "Байкал" после глубокой модернизации.
Все в мире знают о байкальском омуле, но почти никто его не пробовал, а с открытием нового современного
производства такая возможность появится, сказал Президент Бурятии Вячеслав Наговицын. Сегодня он принял
участие в торжественном открытии рыбзавода "Байкал", который прошел глубокую модернизацию: на предприятии
закуплена и установлена современная техника для рыбопереработки.
На заводе создано 85 рабочих мест, планируется дальнейшее расширение. Будут производиться натуральные
рыбные продукты около 300 наименований в объеме более 5 тонн в сутки.
Глава республики отметил, что открытие рыбозавода "Байкал" - это важное событие республиканского значения и
значительный вклад в развитие производственной отрасли региона. "Наконец-то будет заполнена ниша по
созданию натуральных рыбных продуктов из сырья местных водоемов и морской рыбы на базе современного
высококачественного оборудования по рыбопереработке", сказал он.
Рыбозавод был основан в 2001 году, в декабре 2010 г. у предприятия поменялся собственник. За год на заводе была
произведена полная реконструкция, включившая в себя: ремонт всех помещений и благоустройство прилегающей
территории, закуплено и установлено новое современное оборудование, персонал завода прошел обучение у
высококвалифицированных российских и зарубежных специалистов. На территории РЗ "Байкал" находится
сырьевой склад, рассчитанный на 360 т.сырья. Общая площадь территории завода составляет 9 320 кв.м., при этом
площадь производственных цехов – 2 120 кв.м.
В результате переоснащения рыбозавода принципиально изменилось качество, ассортимент и объем выпускаемой
продукции. Весь ассортимент продукции включает в себя: рыбу мороженую, соленую, копченую, вяленую;
пресервы, икра, морепродукты; рыбные полуфабрикаты, рыбные снеки, салаты. Уникальную технологию копчения
обеспечивают варильно-коптильные камеры Bastra (Германия) гарантирующие полную безопасность и работающие
на экологически чистых опилках ольхи и дуба.
Руководитель компании "Титан" Вадим Бредний на открытии отметил, что рыбозавод Байкал планирует захватить
не только существенную часть рынка Бурятии, но и соседних регионов, а также Москвы, других городов. Рыба
Страница: 113 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
будет покупаться напрямую у рыбаков Бурятии, а также на Сахалине, во Владивостоке, Мурманске, СанктПетербурге.
Численность сотрудников рыбозавода "Байкал" - 85 человек. Общая стоимость проекта – 100 миллионов рублей, в
том числе оборудования – 50 миллионов. Оборудование закуплено в лизинг с помощью "Сбербанка", отметил
В.Бредний.
Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия в 2011 году рыбозаводу "Байкал" были
выделены квоты на добычу (вылов) байкальского омуля: на летний период в количестве 12 тонн и на покатной
омуль в количестве 10 тонн. Выпуск рыбной продукции составил 67 тонн, в том числе 22 тонны из рыбы, добытой
на водоемах республики, 45 тонн из океанического сырья. (Федеральное агентство по рыболовству 02.12.11)
Что наша жизнь? Икра! "Петербургское качество". №10 2011
Икра — это один из самых питательных продуктов. В любой икре, не важно, какого она цвета, содержится
одинаковый набор полезных человеку веществ. В ней содержится большое количество высокоценных
белков, легкоусвояемых жиров. Икра богата лецитином, жирорастворимыми витаминами А и D,
витаминами Е и группы В. Из минералов в икре в значительных количествах присутствуют кальций,
калий, натрий, магний, фосфор, а также железо, марганец, йод, кремний, цинк.
Содержащиеся в икре органический йод, фосфор и кальций, а также большое количество очень полезных
полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6 в составе ее белков способствуют улучшению мозговой
деятельности, повышают иммунитет, снижают вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, т. к. уменьшают
риск тромбообразования и способствуют улучшению кровообращения в мелких кровеносных сосудах.
Все, кто следит за своим здоровьем, особое внимание уделяют качеству и разнообразию пищи. Рыбья икра —
пожалуй, один из немногих продуктов, который содержит в себе целый комплекс необходимых нашему организму
веществ. Поэтому включение икры в рацион — очень разумный шаг. Ваш организм будет регулярно получать
полезные макрои микроэлементы, и вы сможете избежать пресыщения продуктом.
Существует мнение, что употребление икры приводит к полноте, так как в ней много калорий. Это неверно, так как
в этом морском продукте нет ни одной "лишней" калории.
Да, икра содержит много белка (около 30%) и жира (около 15%), но ее калорийность составляет в среднем около
250 ккал на 100 г.
Конечно, если употреблять икру вместе с бутербродом с толстым слоем сливочного масла или же в качестве
начинки для жирного блинчика, то можно навредить своей фигуре. Но при соблюдении принципов раздельного
питания (например, выложив горку икры на половину сваренного яйца) можно оградить себя от лишних калорий.
Сегодня самая доступная по цене - икра сельди и мойвы. Она нисколько не уступает по своим полезным свойствам
более дорогим собратьям - лососевой и осетровой икре.
В Санкт-Петербурге икру из сельди и мойвы в масле высокого качества выпускает известная компания ЗАО
"БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ".
Технологи компании разработали собственные рецептуры приготовления этого ценного продукта, и теперь за
завтраком, обедом или ужином вы можете отведать икру мойвы в пяти различных соусах: сливочном, сливочном с
ароматом копчения, в сливочном с копченым лососем, в сливочном с сыром и в сливочном соусе с креветками. А
можно сделать бутерброд с обычной икрой мойвы слабосоленой, а также с добавленными в нее кусочками сельди
или лосося.
Настоящая феерия вкуса! (Петербургское качество 02.12.11)
Ворота для рыбы. "Эксперт". 2 декабря 2011
"РусГидро" хочет модернизировать Саратовскую ГЭС, чтоб увеличить поголовье рыбы в Волге
Государственный гидроэнергетический холдинг « РусГидро» и администрация города Саратова заключили
соглашение об организации на территории областного центра инновационного производства гидроэнергетического
оборудования. Оно уникально для России и, будучи установлено на гидроэлектростанции, позволит существенного
снизить смертность рыбы при проходе ее через турбины ГЭС.
Третьим участником проекта должна стать австрийская компания Voith Hydro, которая и обладает запатентованной
конструкцией рабочего колеса гидроагрегата ГЭС, которое, в отличие от колес, установленных на российских
станциях, будет выполняться с лопастями S-образного типа и нижним расположением сервомотора. Именно эта
конструкция, по мнению специалистов, и дает возможность речной рыбе «проскользнуть» через турбину ГЭС с
минимальными повреждениями. Кроме того, конструкция гидроагрегатов Voith Hydro исключает возможность
попадания турбинного масла в воду, что, естественно, также благоприятно сказывается на реках и их обитателях.
Для того, чтобы делать подобное оборудование в России, стороны и решили создать на на территории Саратова
совместное предприятие с планируемым объемом инвестиций 40 млн евро и продаж порядка 500 млн евро. Местом
его расположения была выбрана производственная площадка Саратовского авиазавода, который раньше был
базовым для конструкторского бюро Яковлева, а в прошлом году фактически прекратил свое существование.
«Посмотрите, сколько людей работало на авиационном заводе, какие технологии там применялись! Было очень
Страница: 114 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
обидно за наш город, когда это предприятие обанкротили. И вот сегодня можно говорить о возрождении Саратова в
том его качестве, в котором он был до 91-го года, когда у нас создавались серьезные высокотехнологичные
продукты», — заявил по этому поводу вице-премьер Вячеслав Володин. «Саратов сегодня готов к привлечению
инвестиций, в том числе и законодательно. На последнем заседании городской Думы впервые было принято
решение об освобождении от земельного налога на пять лет тех компаний-инвесторов, которые будут вкладывать
серьезные средства в развитие экономики города. Уверен, что «РусГидро» — только первая ласточка», — горячо
поддержал этот проект и глава Саратова Олег Грищенко.
Продукция нового предприятия в первую очередь, очевидно, предназначена для модернизации расположенной
неподалеку от Саратова (возле Балаково) Саратовской ГЭС, входящей в десятку самых крупных российских
гидроэлектростанций (1,4 Гвт). На днях станция отпраздновала свое 40-летие, и «РусГидро» с помощью Voith
Hydro намерено в течении 10 лет провести ее комплексную модернизацию с заменой всех 21 вертикальных
поворотно-лопастных гидротурбин и гидроагрегатов. Еще один объект, намеченный партнерами — модернизация
Миатлинской ГЭС в Дагестане мощностью 220 Мвт.
У «РусГидро», правда, уже есть один зарубежный технологический партнер, с которым она уже организовала в
Башкирии совместное предприятие по производству гидрогенерирующего оборудования — французская компания
Alstom. Но, с одной стороны, Alstom — это все-таки машиностроительный концерн широкого профиля,
выпускающий и электрофильтры для промышленного производства, и скоростные поезда. А Voith Hydro — это
компания, специализирующаяся именно на оборудовании для гидроэнергетики. С другой стороны, «РусГидро»,
очевидно, разведет своих иностранных партнеров в России по классам — с Alstom будет работать в Башкирии по
турбинам мощностью до 25 Мвт, с Voith Hydro – от 60 до 110 Мвт (турбины такой мощности стоят на Саратовской
и Миатлинской ГЭС). (Эксперт 02.12.11)
Работаем и не теряем надежды. "ИА Fishnews". 7 декабря 2011
Михаил ГАЛАХИН, Капитан СЯМ "Калкан"
Полтора года минуло с того момента, когда Председатель Правительства России Владимир Путин в день
профессионального праздника поздравлял рыбаков, обсуждая проблемы отрасли с капитаном рыболовецкого судна
"Калкан" Михаилом Галахиным. В момент звонка председателя Правительства судно впервые находилось на
промысле после полуторагодичного простоя. В итоге новейшая история проблем камчатских ярусоловов
насчитывает уже три года. Казалось бы, звонок главы Правительства должен был подвести черту под всеми
мытарствами камчатских рыбаков и последние полтора года им нужно было только работать и работать, однако на
деле все опять оказалось иначе. То кредитор в лице ВЭБа останавливал действие договоров, то партнеры по
бизнесу лишались лимитов (РИА Fishnews.ru подробно сообщало об этих проблемах), – то есть времени и квот у
ООО "Камчатка-Восток" становилось все меньше. Теперь готовятся специальные поправки в законодательство,
которые окончательно добьют предприятие и сделают бесполезной и бессмысленной уже сделанную работу сотен и
сотен людей, кстати, не только камчатцев. О сути проблемы РИА Fishnews.ru рассказывает капитан СЯМ "Калкан"
Михаил ГАЛАХИН.
- Михаил Юрьевич, в чем заключаются вносимые изменения в законодательство и как они отразятся на работе ООО
"Камчатка-Восток"?
- В настоящее время в Правительстве РФ по инициативе Министерства финансов готовится законопроект о
внесении изменений в ФЗ "О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов", в соответствии с
которым ФАР будет иметь право в одностороннем порядке расторгнуть договор о закреплении долей квот добычи
(вылова) водных биоресурсов в том случае, если у владельца квоты имеется задолженность перед федеральным
бюджетом и Внешэкономбанком по кредитным договорам, заключенным в целях финансирования строительства
судов рыбопромыслового флота, исполнение которых обеспечено гарантиями Правительства РФ.
В который раз убеждаемся в том, что Министерству финансов и Внешэкономбанку абсолютно безразлично
реальное производство, и они делают все, чтобы суда, построенные под государственную гарантию, окончательно
встали на прикол. Тогда становятся понятны "успехи" реального сектора российской промышленности. Главное,
как мы видим, чтобы позиция государственной корпорации выглядела хорошо перед начальством, а суда – пусть
сгниют и пропадут вместе с рыбаками.
Посудите сами. Проект, под который в 1992 году дал деньги немецкий банк, основывался на гарантиях со стороны
нашего государства. Немцам было абсолютно понятно: есть квоты на вылов рыбы – есть работа судов и расчеты по
кредиту. Нет квот и налоговых преференций – даже разговаривать о проекте нет смысла. Немецкий расчет строился
на экономических реалиях. Российская сторона тоже не оставалась в накладе. Мы получали современные
рыболовецкие суда, возможность производить на своих ресурсах высококачественную продукцию, поддерживать
продовольственную безопасность, выходить на мировой рынок.
Проект был реален до тех пор, пока действовали российские государственные гарантии. Когда немцы увидели, что
гарантии тают на глазах – они уступили проект Внешэкономбанку. А для него проект стал обузой. Второпях
Внешэкономбанк заключил сделку от своего имени, а не от имени государства, не были прописаны ни должник, ни
гарантии по кредиту, был грубо нарушен бюджетный кодекс и закон о бюджете 2002 года.
Страница: 115 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
В результате – ситуация с работой ярусоловов зашла в тупик сразу после перехода права кредитора к
Внешэкономбанку. Фактически получилось так, что пока кредитором был иностранный банк, то гарантии еще
худо-бедно выполнялись. Когда ВЭБ выкупил у немецкого банка права, то государственные гарантии пропали.
Более того, были введены аукционы, поэтому рыболовецкое предприятие "Акрос" было вынуждено покупать квоты
для судов ярусного промысла. Таким образом, предприятие фактически выступило в роли гаранта их работы.
Затем чиновники государственных органов – Госкомрыболовства и администрации Камчатской области – отняли в
2004 году у "Акроса" и еще 24-х камчатских компаний эти, уже купленные на аукционах квоты. Этот вопиющий
факт отражен в двух отчетах Счетной палаты РФ, где указывались конкретные виновники. Были направлены
соответствующие представления в Правительство РФ и Федеральное Собрание, однако никаких мер никем не было
принято.
Арбитражный суд в 2005 году постановил вернуть квоты "Акросу". Однако никто ничего не сделал, при этом не
был за это наказан.
Счетная палата РФ несколько раз исследовала вопросы, связанные с квотами для судов ярусного промысла, при
этом она назвала две главные причины неудачи лизинговых проектов по Камчатке и Сахалину. Это отсутствие квот
на вылов и несогласованность работы федеральных органов.
В результате всех фокусов государственных чиновников мы остались не только без государственных гарантий, но у
нас нагло отняли те квоты, которые были куплены на аукционе. Обеспокоился ли этим наш новый кредитор?
Нисколечко. А ведь с его возможностями можно было спокойно приструнить любого.
Благодаря чему суда не были брошены на произвол и не сгнили в Китае? А благодаря нам – рыбакам и акросовским
квотам, которые в очередной раз решили отнять – теперь уже Внешэкономбанк. Через поправки в
законодательство. Очень это напоминает те сталинские и хрущевские времена, когда законы писали под
конкретную ситуацию. Получается, что Внешэкономбанк вместо того, чтобы применить экономические рычаги –
добыть квоты для проекта и сделать его реальным, решил применить рычаги административные и квоты
окончательно отнять, а проект похоронить.
- А насколько поправки, о которых Вы говорите, соответствуют законодательству России? Разве Минфин вправе
распоряжаться квотами?
- Юристы говорят, что это с точки зрения права – эта попытка антизаконна и бессмысленна. По их мнению,
предлагаемое изменение, то есть односторонний отказ органа государственной власти от исполнения договора о
закреплении долей квот добычи (вылова) водных биоресурсов в связи с просрочкой денежного обязательства перед
федеральным бюджетом и Внешэкономбанком по кредитному договору о финансировании строительства судов,
как это предусмотрено законопроектом, не соответствует статьям 35 и 46 Конституции РФ. Кроме того,
предлагаемые Минфином изменения противоречат целому ряду статей Гражданского Кодекса РФ: 1, 8, 11, 124, 310,
450.
По нашей инициативе была проведена независимая юридическая экспертиза законопроекта, и вот что пишут
эксперты. "Государственные и муниципальные органы выступают на равных в гражданских правоотношениях с
другими участниками гражданского оборота. Гражданское законодательство устанавливает так же, как и
Конституция РФ, приоритет судебной защиты нарушенных прав (статья 1, статья 11 ГК РФ) и в продолжение этого
приоритета – обязанность расторжения договора в судебном порядке (статья 450 ГК РФ).
В Законопроекте речь идет о нарушении обязательств по кредитному договору, заключенному в целях
финансирования строительства судов рыбопромыслового флота, а возможность одностороннего отказа
предполагается по другому договору – договору о закреплении квот на вылов водных биоресурсов. Очевидно, что
рыбохозяйственное предприятие, даже являясь одновременно судовладельцем и должником Внешэкономбанка, не
несет никаких обязательств перед Федеральным агентством по рыболовству по исполнению кредитного договора
на финансирование судна (в силу статей 307, 308, 312, 328, 420, 432 ГК РФ).
Если следовать прямой логике Законопроекта, то любая задолженность (независимо от ее размера, вида и
основания) перед федеральным бюджетом, даже не связанная с договором о закреплении квот на вылов
биологических ресурсов, дает возможность отказаться государственному органу от исполнения договора о
закреплении квот на вылов.
Указание на Внешэкономбанк и федеральный бюджет не только нарушает принцип равенства участников
гражданского оборота, установленных статьями 1 и 124 ГК РФ, но введение этого ограничения, кроме того, не
соответствует ни одной из целей, наличие которых обязательно в случае, когда гражданские права ограничиваются
федеральным законом (ст. 1 ГК РФ). Кроме того, необходимо подчеркнуть, что задолженность по кредитам
Внешэкономбанка, и в частности, по кредитам, права по которым уступлены Внешэкомбанку немецким банком
"Kreditanstalt fur Wiederaufbau", не является задолженностью перед федеральным бюджетом, даже несмотря на то,
что эта задолженность обеспечена гарантией Правительства РФ.
И, наконец, односторонний отказ ФАР от исполнения договора о закреплении квот на вылов водных биоресурсов
приведет к прекращению деятельности рыбохозяйственного предприятия, прекращению промысла, ради которого
оно создано, и, следовательно, приведет к невозможности погасить долг и по кредитному договору.
Страница: 116 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Из этого очевидно следует, что данный законопроект не связан с целями обеспечения государственных интересов, а
направлен на решение иных, возможно частных задач, в том числе через введение в законные рамки процедуры
отъема квот добычи у предприятия с целью дальнейшего перераспределения ресурсов".
- Это заключение юристов, а что думают по поводу поправок рыбаки?
- Мы, рыбаки, говорим, что это – экономическое вредительство. Внешэкономбанк явно решил обанкротить
предприятие с численностью в 1700 человек, входящее в первую пятерку рыболовецких компаний России. Потери
от этого шага для российского рыбопромышленного комплекса и для Камчатского края подсчету поддаются с
трудом. Если подумать о нас – живых людях, то это социальная катастрофа.
Сейчас мы работаем. По большому счету – благодаря В. В. Путину, который смог своей волей прекратить
издевательства чиновников. Мы сохранили суда в отличном техническом состоянии, ведем круглогодичный
промысел, на современном оборудовании выпускаем продукцию, пользующуюся устойчивым спросом на мировом
рынке. За последний год работы мы почти расквитались с эксплуатационными долгами предприятия,
накопленными в течение вынужденного простоя 2009-2010 годов, который нам устроили путем изменения
законодательства под наш конкретный случай. Теперь нас опять хотят остановить.
Мы платим налоги и готовы к обслуживанию кредита на нормальных условиях. Условия эти прописаны в
кредитном договоре 1992 года, а именно – государственные гарантии. Это прежде всего квоты в достаточном
количестве, т.е. не менее 3,5 тыс. тонн на судно в год. Однако у нас хотят отнять последнюю возможность
ресурсного обеспечения. Без квот все разговоры о проекте "Камчатка" бессмысленны. Тогда пусть лучше суда
продадут. Можно вместе с нами. Без нас они работать не будут.
Мы никогда не теряли надежду. Теперь надеемся на то, что здравый смысл возобладает, что законопроект, не
влезающий ни в какие правовые рамки, остановят, а нам дадут возможность работать. Надеемся на Путина,
который остановит этот очередной рейдерский наезд государственных чиновников, забывших об интересе, который
они обязаны блюсти. (ИА Fishnews 07.12.11)
Страница: 117 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Региональные новости рынка рыбы
В рамках стратегии социально-экономического развития Северо-Западного федерального округа до
2020 г.важная роль отводится созданию в Мурманске современного рыбопромышленного кластера.
Напомним, Стратегия социально-экономического развития СЗФО до 2020 г., утвержденная
распоряжением Правительства РФ от 18 ноября 2011 г. № 2074, определила перспективные
ориентиры и направления развития для регионов округа. В частности, в ней отмечена
необходимость модернизации портовой инфраструктуры и рыбохозяйственного комплекса
Мурманской области.
"Создание рыбопромышленного кластера будет происходить на новой технологической и
организационной основе. Помимо осуществления модернизации рыболовецкого флота для
океанического и прибрежного рыболовства предполагается строительство перерабатывающих цехов и
инфраструктуры хранения, создание брендов и маркетинг готовой продукции на внутреннем и внешних рынках", –
говорится в документе.
Кроме того, как сообщили РИА Fishnews.ru в управлении информационной политики и взаимодействия со СМИ
областного правительства, будет проведена комплексная научная оценка потенциала развития рыбоводства
(аквакультуры) и эксплуатации малоиспользуемых объектов аквакультуры с последующим привлечением
инвесторов. Также предполагается внедрение комплекса мер по стимулированию инвестиций в аквакультуру.
Предусмотрено и создание в Мурманске специализированной площадки по продаже живой, охлажденной и
мороженой рыбы.
В настоящее время в Мурманской области производится 14% товарной пищевой рыбной продукции, выпускаемой в
нашей стране. Доля вылова рыбы и других морепродуктов составляет 16,5%.
Для справки: Название компании: Мурманская область, Правительство Адрес: 183006, Россия, Мурманская
область, Мурманск, пр. Ленина, д.75 Вид деятельности: Региональные органы власти Телефоны: (8152)486201
(8152)687228 (911)3160377 Факсы: (8152)476503 (8152)451054 E-Mail: press@amo.murman.ru; borisenko@govmurman.ru Web: http://www.gov-murman.ru Руководитель: Дмитренко Дмитрий, губернатор (ИА Fishnews 07.12.11)
В Мурманске будет создана специализированная площадка по продаже рыбы.
Специализированная площадка по продаже живой, охлажденной и мороженой рыбы будет создана в Мурманске,
говорится в стратегии социально-экономического развития Северо-Западного федерального округа до 2020 года.
Об этом сообщили в пресс-службе правительства Мурманской области.
Премьер-министр РФ Владимир Путин утвердил стратегию социально-экономического развития СЗФО до 2020
года. Соответствующее распоряжение правительства опубликовано во вторник в банке документов кабинета
министров."Создание рыбопромышленного кластера будет происходить на новой технологической и
организационной основе. Помимо осуществления модернизации рыболовецкого флота для океанического и
прибрежного рыболовства, предполагается строительство перерабатывающих цехов и инфраструктуры хранения,
создание брендов и маркетинг готовой продукции на внутреннем и внешних рынках", - говорится в документе.
Кроме того, будет проведена комплексная научная оценка потенциала развития рыбоводства (аквакультуры) и
эксплуатации малоиспользуемых объектов аквакультуры с последующим привлечением инвесторов. Также
предполагается внедрение комплекса мер по стимулированию инвестиций в аквакультуру.
В Мурманской области производится 14% товарной пищевой рыбной продукции при доле вылова рыбы и добыче
других морепродуктов, составляющих 16,5%. (Regnum 06.12.11)
В Башкирии появится Совет по рыбохозяйственной деятельности.
Распоряжением правительства Башкирии. в республике создается Совет по рыбохозяйственной деятельности. Это
делается для координации и развития рыбоводческих и рыбопромысловых хозяйств. Об этом сообщили в прессслужбе правительства Республики Башкирия.
Товарным рыбоводством в Башкортостане занимаются десятки предприятий всех форм собственности.
Крупнейшие из них ООО "Кармановский рыбхоз" Краснокамского района, ОАО "Башкиррыбхоз", ОАО "Рыбное
хозяйство "Балык" Федоровского района, ООО "Рыбопитомник" Мелеузовского района. В республике
промысловым рыбоводством занимается 31 пользователь. (Regnum 05.12.11)
В 2011 г.в ходе рейдов по охране нереста лососевых видов рыб сотрудники Приморского
теруправления Росрыболовства составили более 2 тыс. административных протоколов.
При этом особое внимание было уделено обеспечению нереста кеты.
Страница: 118 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Лососевая путина в Приморском крае начинается и заканчивается позже, чем в более северных регионах Дальнего
Востока страны. Мероприятия по охране массового нерестового хода лососевых – симы, горбуши, кеты –
стартовали в июле и завершились 20 ноября снятием постов рыбоохраны с основных нерестовых рек.
Рыбоохранные мероприятия охватывали основные нерестовые водоемы Тернейского района (реки Самарга,
Светлая, Максимовка, Великая Кема, Амгу, Адими, Кабанья, Пея, Таежная, Серебрянка и Джигитовка),
Надеждинского района (река Раздольная, Тавричанский лиман), Лазовского района (реки Кривая, Киевка, Черная),
Кавалеровского района (река Зеркальная), Дальнегорского района (реки Рудная, Лидовка, Кривая, Опричника),
Ольгинского района (реки Аввакумовка, Васильковка, Тумановка), а также Хасанского района (река Барабашевка,
на которой расположен лососевый рыбоводный завод, река Рязановка, на которой находится экспериментальнопроизводственный рыбоводный завод, реки Нарва и Пойма).
Сотрудники Приморского теруправления Росрыболовства составили 2763 административных протокола, из них 792
протокола совместно с работниками МВД и ФСБ. Наложено штрафов на сумму 3 млн. 10 тыс. рублей, сумма
причиненного ущерба водным биоресурсам, предъявленная к взысканию, составила 596 тыс. рублей. Изъято 2721
орудие лова, в том числе 1694 ставных сети длиной около 73 км, 83 транспортных средства. Также нарушители
рыбоохранного законодательства лишились 3988 кг рыбы, 8,7 кг икры. В следственные органы для возбуждения
уголовных дел передан 31 материал на 33 человека.
Как сообщили РИА Fishnews.ru в пресс-службе территориального управления Росрыболовства, в октябре-ноябре
возникла реальная угроза обеспечению плановой закладки на инкубацию икры кеты рыбоводными заводами
Хасанского района, поэтому большая часть инспекторского состава участвовала в мероприятиях по охране нереста
этого вида лососевых. Значительную помощь оказали сотрудники полиции, ОМОНа и Владивостокского линейного
отдела внутренних дел на транспорте. Благодаря совместным усилиям рыбоводные заводы осуществили плановую
закладку на инкубацию икры кеты и симы.
В теруправлении также отметили, что в последние годы наблюдается разноплановая динамика заполнения
нерестилищ на основных реках края. В связи со сложившимися гидрометеорологическими условиями в этом году
заполнение нерестилищ производителями было крайне низким. По рекам Тернейского района, в связи с низким
подходом лососей, подсчет количества нерестовых гнезд не осуществлялся. (ИА Fishnews 08.12.11)
Власти ЕАО намерены развивать рыбоводство.
В правительстве Еврейской автономной области прошло совещание по вопросам развития
рыбоводства и охраны водных биоресурсов на территории региона. В частности, речь шла о
будущем лососевых и осетрового рыбоводного заводов.
Как сообщили РИА Fishnews.ru в департаменте пресс-службы губернатора и правительства ЕАО,
участие в совещании приняли представители Амурского теруправления Росрыболовства,
Амуррыбвода, научные сотрудники Хабаровского филиала ТИНРО-Центра.
По итогам мероприятия принято решение в дальнейшем координировать совместные усилия
Амуррыбвода и правительства области по завершению строительства Владимировского
осетрового рыбоводного завода, а также рассмотреть на уровне губернатора вопрос привлечения сотрудников
правоохранительных органов для участия в мероприятиях по охране осенней кеты в период нереста.
К промысловому сезону 2012 г. Амуррыбводу рекомендовано организовать любительское и спортивное
рыболовство на одном из рыбопромысловых участков реки Амур.
Для справки: Название компании: Российская Федерация, Федеральное агентство по рыболовству
(Росрыболовство) Регион: Москва Адрес: 107996, Россия, Москва, Рождественский бульвар, 12 Вид деятельности:
Органы власти Телефоны: (495)6282320 Факсы: (495)6281904 (495)6216965 E-Mail: harbour@fishcom.ru;
harbour@cnt.ru Web: http://fish.gov.ru/ Руководитель: Крайний Андрей Анатольевич (ИА Fishnews 05.12.11)
Новосибирские рыбоводы намерены создать свою ассоциацию.
Компенсировали часть затрат рыбопитомникам, выпустили больше мальков в реки, выловили больше рыбы. Это
первые результаты. Но хватает и проблем. Дефицит кадров, развитие отрасли тормозит отсутствие правовой базы.
Константин Канашков, председатель совета региональной общественной организации по разведению водных
биоресурсов "Аквакультура": "Например, человек купил рыбопосадочный материал. Пока везёт до водоема - он
собственник. А как только выпустил, юридически он уже не является его владельцем".
Еще один парадокс - выращивать и вылавливать рыбу в промышленных масштабах можно. А организовать здесь
же платную рыбалку - нельзя. От браконьеров нужно отбиваться самостоятельно.
Александр Куликов, главный специалист-эксперт отдела сохранения водных биоресурсов Верхнеобского
территориального управления Росрыболовства: "Сам пользователь участка должен сам заботиться, организовать
охрану, чтобы рыба не ушла".
Страница: 119 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
И чтобы рыба для нас была по карману. Сегодня, по пути с берега до прилавка карась дорожает с 35-ти до 80-ти
рублей. Сазан - с 70-ти до 140-ка. Торговая наценка более ста процентов. Решать и эти, и другие проблемы сообща
легче, поэтому рыбоводы Сибири объединяются. (Федеральное агентство по рыболовству 05.12.11)
Страница: 120 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Новости стран ближнего зарубежья
Украина и ЕС отработают совместные мероприятия по противодействию африканской чуме свиней.
Украина и Европейский союз отработают совместные мероприятия по противодействию африканской чуме свиней.
Об этом сообщил журналистам министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк после
встречи с комиссаром ЕС по вопросам сельского хозяйства и сельского развития Дачианом Чиолошом 6 декабря в
Брюсселе.
"Важный вопрос мы подняли – относительно угрозы африканской чумы свиней, которая может угрожать нам со
стороны Российской Федерации. Будут отработаны совместные мероприятия", - сказал украинский министр.
Он отметил, что единственный способ борьбы с африканской чумой свиней – это своевременная профилактика.
"Вывод один: если вирус попал на территорию, практически всех свиней нужно сжечь... На сегодняшний день
Российская Федерация тысячами, сотнями утилизирует поголовье свиней", - сказал Н.Присяжнюк.
По его словам, африканская чума передается как через мясо свинины, так и через зерновые, перемещенные с
территорий, пораженных африканской чумой.
"Мы начали работу с Еврокомиссией, как сделать зону контроля, чтобы избежать и приостановить распространение
на нашу территорию и на европейскую этой болезни.
Нужно усилить контроль за пересылкой мяса, за передвижением зерновых и перемещением диких кабанов", отметил украинский министр. (АПК-Информ 07.12.11)
Украина: Создание малых животноводческих ферм поможет решить проблему занятости - эксперт.
Создание небольших животноводческих ферм будет способствовать занятости населения и развитию социальной
сферы в Черкасской области.
Об этом заявил генеральный директор холдинга "АгроЗлатодар" Владимир Лукьянец во время пресс-конференции
в Черкасском пресс-клубе, передал корреспондент ГолосUA.
По словам В. Лукьянца, сейчас на Черкасщине есть 824 населенных пункта (треть от общего количества) с
численностью жителей до 250-350 чел.
"Новые технологии или новую технику там не внедрить, но людям же нужно где-то работать. Выход для таких сел
в создании небольших животноводческих ферм. Это и занятость, и поступления в бюджет на развитие социальной
сферы, и решение проблемы развития в области животноводства", - сказал В. Лукьянец. (ИА ГолосUA 05.12.11)
В ноябре 2011 г. на украинском рынке существенно подешевело свиное сало.
В ноябре 2011 г. на украинском рынке существенно подешевело свиное сало. Цены на него снизились на 8-10% и
достигли 27-32 грн./кг. Однако немного подорожала курятина, стоимость которой составляла в среднем 21-23
грн./кг. Что касается колбасных изделий, то, по словам аналитиков рынка, уровень их производства постепенно
снижается. Так, в прошлом месяце мясоперерабатывающие предприятия сократили производство колбасных
изделий на 5,9%, или на 1,471 тыс. т.
"Мясной сегмент продовольственного рынка в течение ноября вел себя довольно нестабильно. В первой половине
месяца наблюдалась тенденция роста – дорожало все: от курятины до колбас всех видов. К концу месяца
стремительный рост прекратился, причем некоторые виды мяса даже подешевели. Так, стоимость свиной вырезки в
октябре составляла 65-70 грн., сегодня же цена такого мяса не превышает 65 грн./кг", – констатируют эксперты.
Вместе с тем, ситуация в крупяном сегменте в ноябре оценивается как положительная по ценовым параметрам.
Дешевели рис, гречка, макароны, также ряд других продуктов бакалейной группы. Эксперты это объясняют
хорошим урожаем зерновых. Правда, увеличились цены на муку – с 3,7 грн./кг до 4,5 грн./кг в среднем.
Несомненная победа для потребителей в этом сегменте – сахар. В ноябре он подешевел в среднем до 9 грн./кг
(весовой), до 10,5 грн./кг – фасованный. (ПроАгро 02.12.11)
Н.Присяжнюк обсудил с комиссаром ЕС создание Фонда поддержки аграрного сектора.
Министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк во время встречи с комиссаром
Евросоюза по вопросам сельского хозяйства и сельского развития Дачианом Чиолошом 6 декабря обсудил, в
частности, создание Фонда поддержки аграрного сектора.
Об этом украинский министр сообщил журналистам после завершения встречи.
"В рамках соглашения (об ассоциации. – Ред.) выписано, что ЕС будет способствовать и адаптации стандартов, и
адаптации аграрного сектора к европейским нормам, а создание фонда – это уже конкретный шаг", - сказал
Н.Присяжнюк.
Он отметил, что фонд создается прежде всего для обмена опытом между аграриями ЕС и Украины.
"Нам необходим опыт, который у них наработан, и мы должны совместно адаптировать его к нашим особенностям.
Средства будут формироваться под каждую программу, и здесь к нам присоединятся и Европейский банк
Страница: 121 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
реконструкции и развития, и Всемирный банк", - сказал Н.Присяжнюк, не предоставив других деталей. (АПКИнформ 08.12.11)
Н.Присяжнюк надеется на упрощение импорта украинской сельхозпродукции в Европу после
подписания Соглашения об ассоциации.
Министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк надеется на упрощение импорта
украинской сельхозпродукции в Европу после подписания Соглашения об ассоциации. Об этом он заявил
журналистам в ходе визита в Брюссель 5-6 декабря.
"Теперь будем зависеть от политического решения, когда будет парафировано и подписано соглашение", – сказал
министр.
Он отметил, что в ходе переговоров украинской стороне удалось закрепить за собой достаточно высокие объемы
импорта сельхозпродукции в Европейский союз, а также добиться от ЕС отказа субсидировать экспорт своей
сельхозпродукции в Украину, как это часто делается с третьими странами.
Н.Присяжнюк выразил надежду, что после подписания соглашения европейской стороне будет тяжелее
использовать такие косвенные методы влияния на рынок, как проведение проверок отдельных украинских
предприятий перед предоставлением им разрешения на импорт продукции в Европу.
Министр напомнил, что за последнее время украинские птицефабрики проверялись 4 раза, однако, несмотря на
отсутствие замечаний, им так и не было разрешено экспортировать мясо птицы в Европу.
"Безусловно, когда будет ратифицировано соглашение, подписанное, конечно, уже Европейской комиссии и
ветеринарным службам будет намного сложнее такие запреты использовать", – отметил он.
Украина и ЕС ведут переговоры по Соглашению об ассоциации с 2007 г., по зоне свободной торговли, которая
должна стать частью Соглашения об ассоциации, – с 2008 г. На сегодняшний день переговоры практически по всем
вопросам завершены, нерешенным остается вопрос о предоставлении Украине европейской перспективы, на чем
настаивает Киев. (АПК-Информ 06.12.11)
Агрохолдинг "Авангард" стал вторым в мире по производству яиц и яичных продуктов, по данным
ведущего профессионального издания в отрасли птицеводства World Poultry (Нидерданды).
Обзор World Poultry выйдет в печать в январе 2012 года, сообщает пресс-служба агрохолдинга. "Авангард" занял
второе место после американской компании Cal-Maine Foods, которая имеет большее количество поголовья куриц
(29 млн.), чем у украинского производителя (22 млн.).
"Авангард" становится сильным игроком на рынке яиц" ("Avangard emerges as a world force in eggs"), - пишет в
своей статье известный в США доктор Симон Шейн (Dr. Simon M. Shane), специалист по производству курятины и
вопросам яичной промышленности, профессор департамента эпидемиологии и общественного здоровья
Университета Луизианы. "Главный успех "Авангарда" - производство продукции высокого качества по доступным
ценам. "Авангард" последовательно внедряет самые современные технологии и управленческие программы для
достижения оптимальной продуктивности на уровне родительского и коммерческого поголовья, а также
последующей переработки яиц", - отмечает доктор Шейн.
"Главной составляющей нашей работы является расширение и модернизация собственного производства", сообщила в этой связи генеральный директор "Авангарда" Наталия Василюк. - "Начиная с 2010 года, мы реализуем
два самых масштабных проекта на территории Евразии по производству яиц - "Авис" и "Чернобаивское", что
позволит "Авангарду" стать компанией номер один в мире, производить 8,2 млрд. штук яиц в год, а также иметь
поголовье 29 млн. Компания ставит перед собой четкие цели и всегда их достигает", - подчеркнула она.
По словам доктора Шейна, благодаря использованию современных технологий, систем управления и контроля
качества, компания "Авангард" продемонстрировала "феноменальный рост и прибыльность". "Полная интеграция,
эффективность и относительно низкая стоимость зерна будет содействовать прибыльности компании и в
дальнейшем. Это, в свою очередь, как и раньше, будет содействовать росту компании, которая имеет возможность
использовать эти преимущества благодаря поставкам на внутренний и международные рынки", - отмечает доктор
Шейн.
Если на протяжении последних лет компания уделяла внимание проектам привлечения финансирования и
расширения производственных мощностей, то сегодня она инициирует программу агрессивного маркетинга.
"Благодаря этим программам будут удовлетворены потребности международных клиентов, в частности путем
расширения ассортиментного портфеля. Увеличение внимания к брендингу предполагает улучшение качества и
товарного вида продукции", - резюмирует World Poultry.
Агрохолдинг "Авангард" является производителем яиц и яичных продуктов в Украине, его доля составляет 43% от
всего промышленного производства яиц и 97% в украинском экспорте яичных продуктов. (INFOLine, ИА (по
материалам компании) 05.12.11)
Страница: 122 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Компания "АПК-ИНВЕСТ" признана лидером в Украине среди компаний с наибольшим поголовьем
свиней и по объему выращивания свиней согласно рейтингу журнала "ТОП-100 Рейтинг лучших компаний
Украины" (№3 октябрь 2011г.
"100 Крупнейших аграрных компаний Украины"). *
Среди компаний с наибольшим поголовьем свиней "АПК-ИНВЕСТ" занимает 14% всего рынка. На первое место по
объемам выращивания свиней компания вышла с долей рынка 5%. (INFOLine, ИА (по материалам компании)
02.12.11)
Страница: 123 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Борисовский мясокомбинат увеличивает экспорт колбас в Россию.
ОАО "Борисовский мясокомбинат" за январь-ноябрь увеличило объем производства в действующих ценах до 302,4
млрд рублей (на 41,9%).
Борисовский мясокомбинат поставляет продукцию как на внутренний рынок, так и на экспорт в крупные города
России. В нынешнем году комбинат изменил структуру поставок на экспорт. Если раньше отгружалось в основном
мясное сырье, то теперь увеличилась доля готовых изделий. Только за январь-ноябрь экспорт колбасных изделий
возрос на 28%, а за ноябрь - на 71%, а перед Новым годом вырастет еще
Комбинат постоянно обновляется ассортимент, в частности, было переоборудовано ливерно-паштетное отделение
колбасного цеха, и теперь паштеты, ливерные и кровяные колбасы выпускаются в полиамидной оболочке. На
Борисовском мясокомбинате создан единственный в республике специализированный цех по выпуску
сырокопченых изделий шахтным методом копчения с использованием щепы лиственных пород древесины.
Комбинат выпускает сырокопченые и сыровяленые колбасы премиум-класса, а некоторые виды колбас
производятся с добавлением коньяка. (ex-press.by) (05.12.11)
Бывший директор Лусакертской птицефабрики обвиняет Госкомиссию по защите конкуренции.
Государственная комиссия по защите экономической конкуренции Армении "сняло из игры" одну из компаний по
производству яиц, не признав ее занимающей преобладающее положение. Об этом 7 декабря заявил бывший
директор Лусакертской птицефабрики Манасе Епремян.
Напомним, что 30 марта этого года Госкомиссия по защите экономической конкуренции признала компанию
"Лусакертская племенная птицеводческая фабрика" злоупотребляющей преобладающим положением и назначила
штраф в размере 100 млн. драмов (в размере 2% дохода компании в 2009 г.).
Решение Комиссии было обусловлено тем, что в конце декабря в дни дефицита яиц и резкого роста цен у
производителей хранилось большое количество яиц, большая часть которых принадлежала Лусакертской фабрике.
По словам Епремяна, помимо Лусакертской птицефабрики, есть еще один субъект, занимающий преобладающее
положение, однако он посетовал журналистам самим найти эту компанию, изучив документы Госкомиссии.
Епремян также отметил, что они в судебном порядке обжаловали назначенный Комиссией штраф, а очередной суд
назначен на 24 января.
Отметим, однако, что, согласно официальному сайту Госкомиссии по защите экономической конкуренции, на
товарном рынке "куриные яйца со скорлупой", преобладающее положение имеют 4 хозяйствующих субъекта (по
решению от 8 июня 2011 г.). Это птицефабрика "Аракс", Ереванская птицефабрика, Лусакертская племенная
птицефабрика и Арзнинская племенная птицефабрика. Эти 4 компании вместе занимают, по меньшей мере, две
трети рынка – 86%. Как сообщила Новости Армении – NEWS.am пресс-секретарь Госкомиссии по защите
экономической конкуренции Гаяне Саакян, Лусакертская птицефабрика всегда занимала преобладающее
положение, и только в прошлом году в этом списке оказались "Аракс" и Ереванская птицефабрика, а в этом году –
также Арзнинская фабрика. "На рынке на данный момент просто нет других крупных производителей яиц", –
сказала Саакян.
Что касается обжалования в суде штрафа в 100 млн. драмов, то Саакян сказала, что Лусакертская птицефабрика
искусственно затягивает судебный процесс, мотивируя это желанием представить "новые основания". Однако
несколько дней назад Кассационный суд Армении утвердил назначенный Госкомиссией штраф в 5 млн. драмов за
другое правонарушение (отсутствие маркировки яиц). По словам Саакян, если Лусакертская птицефабрика вовремя
не заплатит штраф, то Госкомиссия в рамках законодательства прибегнет к более строгим мерам. (NEWS.am
07.12.11)
Запрет на вывоз необработанных шкур крупного рогатого скота вводится в Беларуси.
Запрет на вывоз необработанных шкур крупного рогатого скота введут в Беларуси. Об этом говорится в
постановлении Совета Министров Беларуси №1612 от 30 ноября 2011 года, передает ИА "Казах-Зерно" со ссылкой
на БЕЛТА.
Срок действия запрета - с 5 декабря текущего года по 5 июня 2012-го. Запрет не распространяется на вывоз
необработанных шкур крупного рогатого скота в страны Таможенного союза, а действует лишь в отношении
третьих стран. В соответствии с постановлением намечено внести на рассмотрение Комиссии Таможенного союза
предложение о применении аналогичных мер другими государствами - членами ТС.
В концерне "Беллегпром", который выступил инициатором введения запрета, около 30% ресурсов отечественного
кожсырья идет на экспорт, преимущественно в страны Европы. В результате кожевенные предприятия легпрома
недополучают сырье. Временная ограничительная мера по вывозу необработанных шкур крупного рогатого скота
позволит увеличить загрузку кожевенных предприятий Беларуси, повысить эффективность их хозяйствования. (ИА
Казах Зерно 03.12.11)
В Казахстане к ноябрю 2011 года поголовье КРС снизилось на 7,2%.
Страница: 124 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
По данным Агентства РК по статистике, на 1 ноября 2011 года в Казахстане во всех хозяйствах республики
находилось на содержании 6223,6 тыс. голов крупного рогатого скота. На этот же период 2010 года в хозяйствах РК
было 6701,7 тыс. голов. Таким образом, уменьшение поголовья за год составило 478,1 тыс. голов, или на 7,2% к
2010 году, - передает ИА "Казах-Зерно".
В начале года наблюдалась обратная ситуация. На 1 февраля 2011 года в Казахстане было больше крупнорогатых
животных на 87,1 тыс. особей, 6138,1 тыс. - в 2010 году и 6225,2 тыс. - в 2011 году.
Разнятся данные и по прибавке скота за период весеннего отела. С 1 февраля по 1 июня 2011 года (пиковое
количество поголовья) животных увеличилось на 1296 тыс. голов, а в 2010 году за этот же период на 1416,6 тыс.
голов, или на 120,6 тыс. больше.
Из этих данных можно сделать вывод, что детородная продуктивность скота весной 2011 года снизилась, а также
увеличился его забой по сравнению с прошлым годом. Первое можно объяснить недостаточным питанием скота
осенью и зимой 2010 - 11 годов, второе - дефицитом кормов в феврале-марте 2011 года. Так, отношение всего
поголовья к прибавке в 2010 году было 4,3/1, а в 2011 году - 4,8/1.
Страница: 125 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Уменьшение количества крупного рогатого скота с максимального уровня в июне по ноябрь в 2011 году составило
1297,6 голов, а в 2010 году - 853 тыс. голов. При сохранении прошлогоднего уровня забоя скота - с 1ноября по 1
февраля 476,5 тыс. голов, к 1 февраля 2012 года в
Страница: 126 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Казахстане, возможно, будет около 5750 тыс. голов крупного рогатого скота. (ИА Казах Зерно 05.12.11)
В Казахстане к ноябрю 2011 года стало больше овец и коз, чем в прошлом году, на 1,6%.
По данным Агентства РК по статистике, к ноябрю прошлого года в хозяйствах республики находилось на
содержании 20152,9 голов овец и коз, а на тот же период прошлого года - 19838,5 голов. В результате в этом году
этого вида скота увеличилось на 1,6%, чем в прошлом году, или на 314,4 тыс. голов.
Максимальный показатель на 1 июня в этом году достигал уровня 24201,9 тыс. особей, а в 2010 году - 23398 тыс.
особей, что меньше нынешнего года на 803,5 тыс. голов.
В региональном разрезе больше всего овец и коз сосредоточено в Южно-Казахстанской, Алматинской, ВосточноКазахстанской и Жамбылской областях, где естественные условия их содержания близки к оптимальным (см.
таблицу).
Увеличено поголовье этого вида животных в большинстве областей за исключением Кызылординской,
Мангистауской и Восточно-Казахстанской.
Страница: 127 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
В других отраслях животноводства дела с поголовьем скота выглядят не так успешно. Как уже сообщало ИА
"Казах-Зерно", на 1 ноября 2011 года в Казахстане во всех хозяйствах республики произошло уменьшение
поголовья крупного рогатого скота за год на 478,1 тысяч голов, или на 7,2% к
2010 году. Уменьшение поголовья свиней за год составило 35,1 тыс. голов, или 1,8% к 2010 году. (ИА Казах Зерно
07.12.11)
В Западном Казахстане, как в целом по республике, подорожало мясо.
На потребительском рынке Западно-Казахстанской области цены на товары и услуги в ноябре 2011г. по сравнению
с декабрем 2010г. повысились на 6,6%.
Цены на продовольственные товары в ноябре текущего года повысились на 0,2%, что было обусловлено
повышением цен на мясо на 2,2%, молоко, сыр яйца - на 1,5%, алкогольные напитки - на 0,9%. Как
Страница: 128 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
проинформировали ИА "Казах-Зерно" в областном департаменте статистики, за этот период снизились цены на
крупы на 9,1%, сахар - на 6,3%, фрукты и овощи - на 1,4%.
В январе-ноябре т.г. индекс цен на продовольственные товары составил 107,2%. Макаронные изделия подорожали
на 12,3%, рыба и морепродукты - на 13,8%, кондитерские изделия - на 15,2%, мясо - на 19,5%. Цены на рис
снизились на 19,5%, овощи - на 16,7%, сахар - на 8,5%. Картофель подешевел на 21%. (ИА Казах Зерно 05.12.11)
В Казахстане куры стали нестись хуже,чем в прошлом году.
В Казахстане с июля этого года снизилась яйценоскость кур. Если до июня 2011 года уровень производства яиц
превышал прошлогодние показатели на тот же период, то с июля он был ниже уровня 2010 года, передает ИА
"Казах-Зерно" со ссылкой на Агентство РК по статистике.
Для сравнения, в июле 2011 года в республике было произведено 349,4 млн. штук яиц, а в июле 2010 года - 372,4
млн. штук. В августе соответственно 329,5 и 340,7 млн. штук, в сентябре 317,2 и 339,6, в октябре - 269,5 и 296,6
млн. штук.
Вторая половина 2011 года до ноября вообще отмечена падением производства животноводческой продукции. Как
уже сообщало наше агентство, по данным Управления РК по статистике, в сентябре и октябре этого года
уменьшился забой скота и птицы по отношению к прошлому году.
Страница: 129 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Так, в сентябре в республике было реализовано на убой 163,9 тыс. тонн, или на 2,1 тыс. меньше, чем в прошлом
году, а в октябре 139,6 тыс. тонн, меньше уже на 7,5 тыс. тонн к уровню прошлого года.
Страница: 130 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
В 2011 году Казахстане с июня падает производство молока по отношению к 2010 году. В Казахстане в июне
произведено меньше, чем в прошлом году на 8,1 тыс. тонн молока, в июле на 49,5 тыс. тонн, в августе на 26,5, в
сентябре на 39,1, а в октябре на 20,7 тыс. тонн. (ИА Казах Зерно 04.12.11)
В Северном Казахстане запущена ферма на 400 голов КРС.
В Кызылжарском районе СКО открыт 4 комплекс животноводческой фермы, рассчитанный на 400 голов КРС
молочного направления. Ферма принадлежит коммандитному товариществу "Зенченко и К". Напомним, что ранее
на животноводческой базе поэтапно был проведен запуск трех крупных животноводческих комплексов.
Возведенный комплекс оснащен по последнему слову техники: установлен доильный аппарат "Елочка", который
одновременно может принимать до 24 коров, а также специальные холодильные емкости для моментального
охлаждения полученного продукта. Комплекс также включает в себя родильное отделение, доильный зал, зону для
ветеринарного осмотра скота, отведено место и для разведения молодняка, сообщает собкор ИА "Казах-Зерно".
Страница: 131 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
На строительство данного объекта было затрачено порядка 600 тысяч долларов США.
Напомним, что в этом году Северный Казахстан является лидером по снижению поголовья крупного рогатого скота
в целом по республике. С начала года в СКО зафиксировано почти 30-процентное снижение поголовья КРС. Так,
по данным Агентства РК по статистике, по состоянию на 1 ноября 2010 года в регионе насчитывалось 386,7 тыс.
голов, на аналогичную дату текущего года этот показатель упал до 250,4 тыс. голов. (ИА Казах Зерно 06.12.11)
В Северный Казахстан в этом году прибыло свыше 9 тыс. голов высокопроизводительного скота.
Накануне в областном центре, городе Петропавловске, прошла встреча сельскохозяйственных и ветеринарных
работников области с главой региона Сериком Биляловым. Аким области, выступая перед собравшимися, отметил,
что за 20 лет независимости Северный Казахстан добился значительных успехов в развитии АПК и ежегодно
вносит существенный вклад в развитие республики в целом.
Так, в этом году североказахстанским хлеборобам удалось собрать рекордный урожай зерновых культур - свыше 8
миллионов тонн, напоминает ИА "Казах-Зерно". Также в регионе продолжается реализация программы по
развитию экспортного потенциала мяса крупнорогатого скота, намеченной Президентом страны.
По словам Серика Билялова, для создания племенных репродукторов сегодня в СКО ввозится большое количество
импортного скота мясного направления из Австрии и Германии.
"В этом году завезено более 9 тысяч голов, в том числе более 2,5 тысяч голов высокопроизводительного
импортного молодняка. Открыто три современных животноводческих комплекса, работа в этом направлении
ведется", - отметил глава региона. (ИА Казах Зерно 07.12.11)
Усть-Каменогорская птицефабрика увеличит производство мяса вдвое.
Усть-Каменогорская птицефабрика (Казахстан) увеличит производство с нынешних 12 до 20 тыс. тонн мяса в год.
По данным Фонда развития предпринимательства "Даму", предприятию оказана государственная поддержка в
рамках первого направления программы "Дорожная карта бизнеса - 2020". Средства пойдут на реконструкцию
объектов инфраструктуры предприятия, автопарка. Уже закуплено новое холодильное оборудование, а в Астане
удалось открыть фирменную торговую сеть.
Предприятие работает по замкнутому циклу - от приобретения племенных суточных цыплят до производства мяса
цыплят-бройлеров, полученных путем инкубации собственного яйца и выращивания суточных цыплят до возраста
убоя. (AgroPages.Ru 02.12.11)
Поголовье свиней в Казахстане в 2011 году снизилось к 1 ноябрю на 35,1 тыс. голов.
Как уже ранее сообщало ИА "Казах-Зерно", в Казахстане к ноябрю 2011 года поголовье крупного рогатого скота
снизилось на 7,2% к 2010 году. По данным Агентства РК по статистике, на 1 ноября 2011 года в Казахстане во всех
хозяйствах республики находилось на содержании 6223,6 тыс. голов крупного рогатого скота. На этот же период
2010 года в хозяйствах РК было 6701,7 тыс. голов. Таким образом, уменьшение поголовья за год составило 478,1
тысяч голов, или на 7,2% к 2010 году.
С поголовьем свиней получше, хотя тенденция та же. По данным статистики РК, на 1 ноября 2011 года в
Казахстане в хозяйствах республики содержалось 1872,4 тыс. голов свиней. На этот же период 2010 года в
хозяйствах РК было 1907,5 тыс. голов. Уменьшение поголовья за год составило 35,1 тыс. голов, или 1,8% к 2010
году. На начало февраля все было наоборот. Количество свиней в хозяйствах на этот период было больше на 28,8
тыс. особей.
Изменение поголовья свиней в республике прошло в разрезе регионов неравномерно. Увеличилось поголовье в
Актюбинской, Костанайской, Северо-Казахстанской и Восточно-Казахстанской областях. Незначительное
увеличение в Кызылординской и Мангистауской областях. В остальных регионах снижение, наибольшее в
Акмолинской (-35 тыс. голов), Карагандинской (-24,3 тыс. голов) и Алматинской (-4,9 тыс. голов) областях.
Страница: 132 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Данный факт можно объяснить повышенным спросом на свинину в этих регионах, поскольку на их территории
находятся крупные города с высокой численностью населения - Астана, Караганда и Алматы. (ИА Казах Зерно
05.12.11)
Поголовье КРС в Южном Казахстане превысило 841 тыс. голов.
Поголовье крупного рогатого скота в Южно-Казахстанской области превысило 841 тыс. голов, овец и коз в области
насчитывается почти 4 миллиона, птицы - более 2, 5 млн. Рост за последние три года по всем видам
животноводства превысил 100%, сообщили "КазАкпарат" в акимате ЮКО.
Страница: 133 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
"Для дальнейшего развития фермерского хозяйства уже в 2011 году был запланирован закуп 3 тыс. голов маточного
поголовья КРС. Через финансовые институты реализовано 50 проектов на сумму 586 млн. тенге. Приобретено 3
тыс. 755 голов КРС", - отметили в акимате.
Параллельно развиваются откормочные площадки и переработка. На сегодня в ЮКО переработкой мяса
занимаются 22 предприятия, молока - 25. Из них в текущем году были открыты пять предприятий по переработке
молока, три - мяса и 2 предприятия по переработке шерсти. Удельный вес переработки от доли производства
составил: мяса - 14, 8%, молока - 19 %.
По прогнозам специалистов управления сельского хозяйства ЮКО, до конца года есть возможность довести
удельный вес переработки мяса до 15%, молока - до 23% за счет открытия новых предприятий и использования
полных мощностей уже работающих, передает ИА "Казах-Зерно". (ИА Казах Зерно 02.12.11)
Доля расходов астанинцев на мясо и рыбу в ноябре составила 24,5%.
Величина прожиточного минимума в ноябре 2011 года по г. Астане составила 17 482 тенге.
Величина прожиточного минимума в среднем на душу населения, рассчитанная исходя из минимальных норм
потребления основных продуктов питания, в ноябре 2011г. по сравнению с предыдущим месяцем снизилась на
8,6%, с ноябрем 2010г. - увеличилась на 7,2%. В ее структуре доля расходов на приобретение мяса и рыбы занимает
24,5%, молочных, масложировых изделий и яиц - 15,5%, фруктов и овощей - 9,4%, хлебопродуктов и крупяных
изделий - 8,3%, сахара, чая и специй - 2,3%, отмечается в сообщении департамента статистики г.Астаны.
Как ранее писало ИА "Казах-Зерно", величина прожиточного минимума по республике в ноябре составила 15 461
тенге. (ИА Казах Зерно 05.12.11)
В следующем году на животноводство в Казахстане выделят $200 млн.
Объем субсидирования отрасли животноводства в 2012 году будет увеличен до 30 млрд тенге, сообщил вицеминистр сельского хозяйства РК Сержан Аханов.
"В 2011 году на поддержку животноводства было выделено субсидий в объеме 23,9 млрд тенге, из них на
поддержку племенного животноводства - 5,1 млрд тенге, на повышение продуктивности и качество продукции
животноводства - 18,8 млрд тенге. А на 2012 год размер субсидий по этому направлению составляет около 30 млрд
тенге", - сказал он на заседании круглого стола, посвященного вопросам распределения бюджетных средств в
сельском хозяйстве, передает ИА "Казах-Зерно".
При этом вице-министр отметил, что рост объема субсидирования отрасли "позволяет расширить направление
господдержки и увеличить нормативы бюджетных субсидий за единицу субсидированной продукции".
"В целях породного преобразования низкопродуктивного скота с 2012 года бюджетные субсидии будут
выплачиваться сельхозформированиям на частичное возмещение затрат по содержанию племенных быковпроизводителей. До 50% мы будем субсидировать", - добавил Аханов.
Кроме того, будет осуществлено удешевление стоимости импортного племенного молодняка КРС, приобретенного
как в 2012 году, так и в IV квартале 2011 года.
"После принятия закона "О племенном животноводстве", с учетом внесенных изменений, будет введена новая
норма субсидирования на селекционно-племенную работу. В 2012 году на эту цель предусмотрено порядка 2,5
млрд тенге. То есть, практически 100% затрат покрывают субсидии", - сказал он.
Также с 2012 года дифференцированная норма субсидирования в разрезе уровней, наряду с говядиной, молоком и
птицеводческой продукцией, будет применена и для таких продуктов, как свинина, кумыс, шубат и тонкая шерсть.
"Мы надеемся, что субсидии будут направлены более адресно, и будут использованы более эффективно. И главное
- данные виды субсидий будут направлены на стимулирование и мотивирование укрупнения хозяйств и создание
крупно-товарного производства", - подчеркнул Аханов. (ИА Казах Зерно 03.12.11)
Восточный Казахстан: Новый мясокомбинат и продукцией обеспечит, и рабочими местами.
В ноябре на основании постановления акима Уланского района Восточно-Казахстанской области отделом
земельных отношений был выделен земельный участок площадью 5,0 га товариществу с ограниченной
ответственностью "Иртыш Агропродукт". На данном участке планируется строительство мясокомбината.
Участок расположен на землях бывшего колхоза имени Ленина, что составляет всего около 20 км от города УстьКаменогорск, проинформировали ИА "Казах-Зерно" в районном отделе земельных отношений.
Строительство мясокомбината только в лучшей степени отразится на социально-экономическом развитии
Уланского района. Будет производиться собственная качественная мясная продукция. И самое главное, отметили в
отделе, - будут созданы новые рабочие места для жителей района. (ИА Казах Зерно 02.12.11)
ВРУ приняла закон о ратификации соглашения о свободной торговле между Украиной и
государствами ЕАСТ и трех соглашений о сельском хозяйстве.
Верховная Рада Украины 7 декабря приняла Закон "О ратификации Соглашения о свободной торговле между
Украиной и государствами Европейской ассоциации свободной торговли (ЕАСТ), Соглашения по сельскому
Страница: 134 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
хозяйству между Украиной и Королевством Норвегия, Соглашения по сельскому хозяйству между Украиной и
Исландией и Соглашения по сельскому хозяйству между Украиной и Швейцарской Конфедерацией".
Законом выполняются внутригосударственные процедуры для вступления в силу Соглашения о свободной торговле
между Украиной и государствами Европейской ассоциации свободной торговли (ЕАСТ) и тремя двусторонними
соглашениями о сельском хозяйстве между Украиной и Королевством Норвегия, Исландия, Швейцарской
Конфедерацией, которые были подписаны 24 июня 2010 г. в г. Рейкьявик.
Соглашения направлены на создание благоприятных условий для активизации развития торгово-экономического
сотрудничества между государствами, которые принимают в них участие. В частности, помимо предусмотренного
упомянутыми соглашениями поэтапного снижения таможенных барьеров, к положительным чертам соглашений
следует отнести еще и тот факт, что группы товаров, которые экспортируются и импортируются в рамках
соглашений, не конкурируют между собой.
Ратификация этого соглашения будет способствовать укреплению внешнеэкономических связей Украины,
ускорению, повышению эффективности развития национальной экономики и ее интеграции в мировое хозяйство.
Соответствующий законопроект зарегистрирован под №0229. (АПК-Информ 07.12.11)
Грузия продолжает импортировать мясо из Армении
По информации, обнародованной начальником отдела по связям с общественностью Государственной инспекции
по безопасности продовольствия Министерства сельского хозяйства Бабкеном Пипояном, слухи о том, что Грузия
прекратила импорт мяса из Армении, не соответствуют действительности. Об этом передает "GHN", цитируя
армянские СМИ.
Активно распространяемые в СМИ слухи о том, что Грузия, якобы, запретила импорт мяса из Армении, не
соответствуют действительности, подчеркнул Пипоян. Он пояснил, что слухи возникли в связи с подозрениями на
случаи заражения мяса так называемым "свиным гриппом" и чумой свиней. Однако, уточнил далее армянский
чиновник, санитарная инспекция в Баграташене позже однозначно опровергла подобные предположения.
(Meatinfo.ru 06.12.11)
Свиньи в Армении возможно заражены африканской чумой - Минсельхоз.
Свиньи в селе Лорут Лорийской области Армении, возможно, заражены африканской чумой, сообщается на
официальном сайте Министерства сельского хозяйства Армении.
Недавно армянские СМИ сообщали о падеже свиней, якобы вызванной африканской чумой, пишет "НовостиАрмения".
"По предварительной версии, симптомы заболевания похожи на африканскую чуму, против которой несколько
месяцев назад в той же общине были предприняты профилактические меры", - говорится в сообщении со ссылкой
на экспертов Минсельхоза.
Эксперты рекомендовали сельчанам содержать свиней в закрытом помещении во избежание повторной вспышки
инфекции, передает ИА "Казах-Зерно".
"Однако, это важное условие было явно нарушено, что могло способствовать новой вспышке инфекции", говорится в сообщении.
Первый случай проникновения в Армению африканской чумы был зарегистрирован 7 августа 2007 года в
Тавушской и Лорийской областях. Тогда сельское хозяйство Армении понесло значительный ущерб: было забито
или умерло порядка 20 тысяч голов свиней или 10-11% всего поголовья свиней.
В 2010 году в Армении было уничтожено более 100 голов свиней, причем умерло 200 голов, остальная часть была
вынужденно забита.
Африканская чума свиней (болезнь Монтгомери) впервые была зафиксирована в 1903 году в Южной Африке. В
естественных условиях к заболеванию восприимчивы домашние и дикие свиньи. Заражение происходит при
контакте здоровых животных с больными. Заболевание не представляет угрозы для здоровья человека, однако
чрезвычайно опасно для животноводства, поскольку не поддается лечению и вакцинопрофилактике.
Инфекция распространяется через корм, пастбища, транспорт, загрязненные выделениями больных животных. Для
человека вирус опасности не представляет. Каких-либо медикаментов или вакцины от африканской чумы нет, и
единственным способом борьбы является забой и захоронения больных животных. (ИА Казах Зерно 03.12.11)
Казахстан будет поставлять свинину в Россию.
В Жамбыле запущен свиноводческий комплекс стоимостью 2,5 миллиарда тенге. Предполагается, что готовая
продукция будет поставляться не только по всему Казахстану, но и экспортироваться в РФ.
В Рыскуловском районе Жамбылской области Казахстана сдан в эксплуатацию свиноводческий комплекс ТОО
"Луговской конезавод", сообщили агентству "Интерфакс-Казахстан".
Производственная мощность комплекса составляет 2000 тонн мяса в год. В данное время в комплекс завезено около
17 тысяч голов свиней, передает телеканал "Евразия".
Страница: 135 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
"В комплексе внедрены самые новые технологии, используемые в данной области. В технологических корпусах и в
убойном цехе стоит самое современное оборудование, что дает возможность производить продукцию высокого
качества. Ведется постоянный строгий ветеринарный контроль на каждом этапе производства от рождения
животного до забоя", - отметили на предприятии.
Кроме мясной продукции, на предприятии вырабатывается биогаз. "В настоящее время из навоза свиней
вырабатывается до 5 тысяч кубов газа в сутки. Все биотопливо используется для собственных нужд комплекса", пояснили в ТОО "Луговской конезавод".
Отметим, что по данным статистики РК, на 1 ноября 2011 года в Казахстане в хозяйствах республики содержалось
1872,4 тыс. голов свиней. На этот же период 2010 года в хозяйствах РК было 1907,5 тыс. голов. Уменьшение
поголовья за год составило 35,1 тыс. голов, или 1,8% к 2010 году. На начало февраля все было наоборот.
Количество свиней в хозяйствах на этот период было больше на 28,8 тыс. особей.
Как уже писало ранее "Казах-Зерно", в Казахстане холдингом "КазАгро" разработана десятилетняя программа
развития производства мяса. Она оценивается почти миллиард долларов США и предусматривает создание 60
откормочных площадок на 150 тысяч голов скота. (ИА Казах Зерно 05.12.11)
Казахстан: В Актюбинском регионе увеличат производство птичьего мяса
В Актюбинском регионе состоялось награждение лучших аграриев области. В их число вошли 48 человек. Все они
получили из рук Архимеда Мухамбетова юбилейные медали "20 лет независимости Казахстана". Ещё 42
сельхозпроизводителя, достигших высоких показателей, получили благодарственные письма и ценные подарки.
Фойе драматического театра, где проходило мероприятие, больше напоминало сельскохозяйственную ярмарку.
Свою продукцию представили наиболее успешные хозяйства региона. Среди них были и те, кто выпускает не
совсем привычную сельхозпродукцию, отметили в акимате.
Например, в хозяйстве "Ардагым" Каргалинского района выращивают рыбу осетровых и карповых пород. Это
единственное в Казахстане подобное частное предприятие. Отсюда деликатесы поставляются в местные рестораны.
Что касается традиционных направлений сельского хозяйства, то, похоже, засуха последних лет всё же внесла свои
коррективы. Опять говорили о том, что наибольший упор необходимо делать всё же на животноводство. Например,
будут запускаться объекты, которые позволят увеличить производство птичьего мяса и экологически чистой
баранины.
Сами сельхозпроизводители говорят, что было бы неправильно совсем отказываться от зерновых, передает ИА
"Казах-Зерно". Но больше говорили о достижениях, а не о проблемах. По данным чиновников, ситуация по
сельскому хозяйству в регионе вполне благополучная. (Meatinfo.ru 05.12.11)
Казахстан: Высокий урожай зерновых и других кормовых культур сдерживает забой скота и птицы на
мясо.
Высокий урожай зерновых и других культур на корм скота стал анти-стимулом для крестьян в забое скота и птицы
на мясо. По крайней мере, об этом говорит статистика, - передает ИА "Казах-Зерно".
По данным Управления РК по статистике, в сентябре и октябре этого года, когда закрома крестьян стали в
изобилии пополняться зерновыми и другими кормовыми культурами, забой скота и птицы уменьшился по
отношении к прошлому году.
Так, в сентябре в республике было реализовано на убой 163,9 тыс. тонн, или на 2,1 тыс. меньше, чем в прошлом
году, а в октябре 139,6 тыс. тонн, меньше уже на 7,5 тыс. тонн к уровню прошлого года. При этом все предыдущие
месяцы показывают рост реализации убойного мяса, кроме июля, когда было незначительное снижение.
Наибольшее падение забоя в октябре приходится на Акмолинскую (-4,6 тыс. тонн) и Северо-Казахстанскую
области (2,4 тыс. тонн). Данный факт можно объяснить совокупностью нескольких причин - изобилием и
дешевизной кормов, что дает возможность крестьянам отложить забой скота до лучших закупочных цен, а также
занятостью трудоспособного населения на уборке урожая. (ИА Казах Зерно 03.12.11)
Казахстан: На столичных рынках на 3% подорожало мясо.
Индекс потребительских цен в г.Астане, характеризующий общий уровень инфляции, за период с начала года
(ноябрь 2011г. к декабрю 2010г.) составил 108,5%, в том числе на продовольственные товары - 111,2%,
непродовольственные товары - 105,9%, платные услуги - 107,7%. В ноябре общий уровень инфляции составил
101,3%.
"Индекс цен на продовольственные товары в ноябре по отношению к октябрю составил 101,3%. Цены на фрукты и
овощи выросли на 4,9%, мясо - на 3,0%, алкогольные напитки - на 1,0%, яйца - на 0,3%, а сахар подешевел на 3,3%,
крупы - на 3,1%, масла и жиры - на 2,4%", - отмечается в информации департамента статистики г. Астаны.
Из мяса баранина подорожала на 4,3%, говядина - на 3,3%, птица - на 0,2 %. В группе "фрукты и овощи" капуста
подорожала на 14,2%, картофель - на 8,9%, морковь - на 2,3%, лук репчатый - на 1,9%.
Как сообщало ИА "Казах-Зерно" ранее, по данным статистиков, величина прожиточного минимума для астанчан в
ноябре по сравнению с предыдущим месяцем снизилась на 8,6%. Доля расходов столичных жителей на
Страница: 136 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
приобретение мяса и рыбы занимает 24,5%, молочных, масложировых изделий и яиц - 15,5%, фруктов и овощей 9,4%, хлебопродуктов и крупяных изделий - 8,3%. (ИА Казах Зерно 07.12.11)
Лукашенко ознакомится с развитием животноводческой отрасли и семеноводства кукурузы.
Президент Беларуси Александр Лукашенко в ходе рабочей поездки в Ивацевичский район Брестской области
ознакомится с развитием животноводческой отрасли в Беларуси и семеноводства кукурузы. Об этом
корреспонденту БЕЛТА сообщили в пресс-службе белорусского лидера.
Планируется, что Александр Лукашенко посетит одну из молочно-товарных ферм в СПК "Святая Воля". Здесь
Президенту доложат о выполнении его поручений о реконструкции и техническом переоснащении
животноводческих ферм, а также об итогах работы животноводческой отрасли региона и страны в целом.
Отдельное внимание в ходе посещения СПК будет уделено вопросу создания надлежащих условий для хранения
картофеля и овощей. Ранее Президент неоднократно давал на этот счет соответствующие поручения, о выполнении
которых ему также будет доложено.
Затем Александр Лукашенко посетит Ивацевичский кукурузокалибровочный завод. Президенту доложат о
завершении строительства этого предприятия, развитии семеноводства кукурузы и обеспечении хозяйств
республики семенами отечественного производства. В октябре текущего года была сдана третья очередь завода.
Его мощности позволят полностью обеспечить потребности Брестской области в семенах кукурузы и дадут
возможность реализовывать эту продукцию в другие регионы. Ранее для закупки семян кукурузы за рубежом
приходилось тратить значительные валютные средства. В то же время отечественные семена этой культуры,
произведенные на Ивацевичском заводе, по своей продуктивности не уступают европейским. (БелТА 02.12.11)
Новых вспышек ящура в Кыргызстане не зарегистрировано
Новых вспышек ящура в Кыргызстане не зарегистрировано. Об этом сообщает пресс-служба министерства
сельского хозяйства в четверг
По данным департамента государственной ветеринарии, новых вспышек ящура в Кыргызстане не
зарегистрировано, пишет КирТАГ.
"Неблагополучные пункты были оздоровлены, ограничительные карантинные меры сняты. На данный момент
эпизоотическая ситуация по ящуру благополучна и находится под контролем ветеринарной службы", - говорится в
сообщении.
В связи с эпизоотической ситуацией в Кыргызстане, 19 октября текущего года Казахстан ввел запрет на ввоз
животноводческой продукции из Кыргызстана, в частности на мясо, мясную продукцию и молоко.
С начала октября текущего года, в отдельных районах Чуйской, Иссык-Кульской, Нарынской и Жалал-Абадской
областей введен карантин в связи с заболеванием ящуром крупнорогатого скота, передает ИА "Казах-Зерно".
По данным государственного агентства антимонопольного регулирования КР, в прошлом году Кыргызстан
экспортировал 87,6 тыс. тонн мяса. В 2010 году в Казахстан было поставлено 3138 голов мелкого рогатого скота и
1132 голов лошадей. Эксперты отмечают, что реальные объемы экспорта в разы превышают официальные,
поскольку имеет место нелегальный вывоз сельхозпродукции из страны. (Meatinfo.ru 05.12.11)
Полтавщина увеличила производство свинины, масла, сахара и колбасы.
В течение января—октября на Полтавщине увеличили производство свинины (на 69,8%), масла сливочного (на
61%), сахара (на 45,6%), колбасных изделий (13, 2%). Такие цифры назвал сегодня в ходе аппаратного совещания
начальник управления по вопросам потребительского рынка ОГА Михаил Бугрий.
"В целом же объемы производства в пищевой отрасли выросли более чем на 13%", — отметил Михаил Бугрий.
Он также констатировал, что на протяжении 2011 года предприняли ряд мер по производству хлеба и
хлебобулочных изделий:
"За январь—октябрь объемы названного производства составили 24 тыс. тонн. Значительно увеличили в области
процент выработки хлеба социальных сортов".
По словам Бугрия, положительные тенденции на рынке хлеба — прежде всего благодаря шагам власти:
"Напомню, что был подписан соответствующий меморандум между хлебопроизводителями и
облгосадминистрацией, в котором предусмотрели недопущение повышения цен на сорта хлеба массового
потребления".
Также чиновник сообщил, что согласно Постановлению Кабмина и распоряжения председателя ОГА в области на
начало декабря уже сформировали запас 60 тонн продовольственного зерна пшеницы.
Всего же за 10 месяцев этого года объемы производства областных предприятий пищевой промышленности
составили более 6 млрд грн, в том числе в хлебопекарной отрасли — 157 млн ??грн, отметили в ходе аппаратного
совещания. (Новости Украины 05.12.11)
Белоруссия: обратно в СССР. "Эксперт". 2 декабря 2011
Экономическая "оттепель" в Белоруссии закончилась так же неожиданно, как началась
Страница: 137 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Год назад белорусский президент Александр Лукашенко подписал директиву «О предприимчивости». Это
программный документ, который должен был заставить чиновников разработать целый ряд новых законов, которые
бы облегчили бизнесу жизнь и правила. Опасаясь роста безработицы и под давлением МВФ и других западных
организаций белорусская власть, кажется, искренне хотела провести некоторые серьезные реформы. И весной она
их проводила: бизнесу сократили количество «социально значимых» продуктов, на которые была ограничена
максимально возможная торговая надбавка, упростили правила ведения бухгалтерского учета, несколько снизили
налоговую нагрузку.
Но не успели предприниматели порадоваться, как власть резко повернула в обратном, более привычном для нее
направлении. В частности, недавно стало известно, что теперь в Белоруссии планируется существенно расширить
перечень товаров, на которые будет распространяться государственное регулирование цен. Лукашенко пару недель
назад намекнул: дескать, хватит этого рыночного регулирования, «бандиты» от бизнеса только получили
возможность наживаться на проблемах населения, а потому этот «беспредел» пока прекратить. «Стратегия такова,
что это шальное ценообразование к декабрю надо прекратить», — распалялся Лукашенко. — За это на Западе
мгновенно отворачивают голову, а у нас все это возможно. Вот откуда все это ценообразование». «Поэтому все,
разбой закончился. С чем мы к новому году придем? Все это в ноябре-декабре мы должны зачистить. Надо все-таки
на людей смотреть больше. Конечно, люди должны шевелиться, работать, но и нельзя людей каждый день убивать
этими ценами», — пояснил Батька свою позицию.
И чиновники прекращают. По неофициальной информации, которую, впрочем, белорусские СМИ сообщают как
уже свершившийся факт, в правительстве планируют расширить перечень социально значимых товаров и продлить
срок регулирования цен на них.
Тут надо отметить, что этот список и так довольно большой. Три месяца назад Минэкономики установило
предельную наценку на субпродукты из мяса кур, говядины и свинины, ряд видов колбас, отдельные виды сыров,
крупы (овсяная, перловая, ячневая), фрукты и овощи, синтетические моющие средства и т.д. В этом перечне
оказались практически все товары повседневного бытового спроса. Предполагалось, что действие этого документа
закончится вместе с переходом Белоруссии к рыночному курсу рубля. Но девальвация состоялась, а постановление
Минэкономики никто не отменил. Более того, после 14 декабря, его, говорят, расширят.
Сопредседатель Республиканской конфедерации предпринимательства Виктор Маргелов говорит, что «возврат к
госрегулированию цен чреват рядом моментов». «Во-первых, в сложившейся ситуации могут возникать проблемы
на потребительском рынке, которые мы уже видели в этом году — дефицит товаров в магазинах, вывоз продукции
за границу и так далее. Во-вторых, ухудшение инвестклимата», — уточняет он.
«Есть ряд объективных факторов, из-за которых цены не могут существенно упасть. Например, очередное
подорожание бензина, что увеличит затраты и торговли, и производителей», — подчеркнул эксперт.
В Белоруссии сейчас ждут также острого дефицита на многие виды товаров. С этим страна сталкивалась уже
дважды. Когда «Белнефтехиму» запретили поднимать цены на топливо, его стали активно вывозить за рубеж
контрабандисты. А когда летом власть пыталась запретить поднимать цены на свинину, она сразу исчезла с
прилавков минских магазинов. Ее тогда фермеры стали активно вывозить за рубеж и продавать за валюту. За
«пустые полки» своими должностями поплатилось множество руководителей столичных магазинов:
Мингорисполком тогда активно следил за тем, чтобы в стране не очень сильно падал ассортимент.
Также непонятно, как в условиях регулирования цен быть с созданием Единого экономического пространства с
Россией и Казахстаном. По логике вещей, цены в трех странах альянса на основные продукты должны быть
максимально схожими, дабы не возникало никаких торговых дисбалансов.
Председатель Белорусской научно-промышленной ассоциации Александр Швец говорит, что если власть хочет
справиться с необоснованным, по ее мнению, ростом цен, ей придется учредить какой-то Антимонопольный
комитет, который будет следить за тем, чтобы продавцы не участвовали в сговоре по повышению цен. По его
мнению, ручным регулированием цен ничего не исправить.
Белоруссия также пошла по пути отказа от массовой приватизации. Правительство предлагало Лукашенко еще
совсем недавно начать массовую распродажу предприятий — пускай, не за большие деньги, но с требованием к
инвесторам сохранять рабочие места. Батька назвал такой план «бандитским» и пригрозил Совету министров
отставкой, если они и дальше будут выступать с такими предложениями.
В последнее время власти также усилили административное давление на бизнес. Лукашенко заявил, что те
бизнесмены, которые во время кризиса получали «сверхдоходы», должны теперь «поделиться» с государством,
«подставить ему плечо». На практике же после этого заявления активнее стали работать налоговики: в Витебской
области они, например, выявили нарушения у 97% проверенных предпринимателей. Все они получили серьезные
штрафы.
В ближайшее время большие проблемы могут возникнуть и у белорусских банков. Из-за кризиса у большинства из
них нет возможности нарастить объемы уставного фонда до того, чтобы они соответствовали законодательству.
Лукашенко же пообещал, что будет помогать только «правильным» банкам — тем, которые сотрудничают с
государством.
Страница: 138 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
В общем, Белоруссия все ближе и ближе возвращается к «истокам», к тому состоянию дел, которое было в стране
еще до кризиса. Возможно, бизнесу придется даже хуже, чем приходилось пару лет назад. И поэтому страна никак
не может выполнить план по привлечению инвестиций хотя бы на пару десятков процентов.
Вкладывать в Белоруссию слишком рискованно: власть меняет курс и свое отношение к рыночной экономике
слишком часто. (Эксперт 02.12.11)
"Через 10 лет украинская говядина станет дефицитным товаром, стоимость продуктов
мясопереработки вырастет в несколько раз, а мясо будут импортировать". "Журнал Статус". 5 декабря 2011
Сергей Овчаренко, директор компании OSI Food Solutions Ukraine
С 1990 г. по 2011 г. поголовье крупного рогатого скота в Украине уменьшилось в 3,2 раза, а производство говядины
— в 4,6. Государство уделяет слишком мало внимания поддержке животноводства, и вследствие этого каждый год
в нашей стране поголовье КРС сокращается на 4–7%. В результате уже сейчас можно говорить о дефиците
качественной отечественной говядины.
Причин подобной неутешительной тенденции несколько. Во-первых, стоимость кормов для крупного рогатого
скота постоянно растет. Во-вторых, государство недостаточно дотирует сельское хозяйство как таковое, и
животноводство в том числе. В-третьих, сейчас скотоводы могут получать прибыль только при больших объемах
производства, поскольку рентабельность бизнеса по выращиванию КРС редко превышает 5–8%. Соответственно,
мелкие фермерские хозяйства уходят с рынка. Кроме того, колебания закупочных цен на говядину приводят к тому,
что инвесторы не спешат вкладывать деньги в этот бизнес. Эти факторы вынуждают большинство предприятий,
использующих мясо крупного рогатого скота для производства мясопродуктов, закупать сырье за границей.
"Без государственной поддержки животноводство в нашей стране обречено"Отечественное животноводство не
может удовлетворить внутренний спрос, не говоря уже об экспорте. Ситуация становится критической, ведь цены
на украинское мясо постоянно растут, соответственно поднимаются цены на колбасные изделия, копчености и
другие продукты мясопереработки. Пытаться заработать, повышая цены на мясо, не имеет смысла, ведь его просто
не будут покупать у отечественных производителей: значительно дешевле завозить мясо из Аргентины, Бразилии,
Австралии и даже из некоторых стран ЕС. К слову, так уже поступают многие производители колбас и мясных
изделий. Снижение спроса, безусловно, наносит вред оставшимся украинским фермерским хозяйствам.
Существующих запретительных мер в виде установки квот на ввоз мяса из-за границы недостаточно, чтобы
исправить сложившуюся ситуацию. Большинству людей проще положить деньги в банк и получить 15–20%
прибыли, не прикладывая к этому никаких усилий. Зачем в такой ситуации заниматься скотоводством, если в
перспективе можно получить не более 5–8% прибыли? Без государственной поддержки животноводство в нашей
стране обречено. Необходимы кредитование малых, средних и крупных фермерских хозяйств как из бюджета, так и
от частных инвесторов, закупка высококачественного племенного стада мясных пород, дотации на закупку кормов,
возможно, снижение или "избавление" от налогов на определенный период. Эти действия помогут сделать
животноводство более прибыльным бизнесом, который сможет активно развиваться.
До недавнего времени вопрос сохранения и приумножения поголовья крупного рогатого скота в Украине
неоднократно поднимался на государственном уровне, но конкретных результатов это не приносило. Однако в
текущем году в рамках внедрения Программы экономических реформ на 2010–2014 гг. был разработан проект
"Возрожденное скотоводство". Его основная цель — сформировать план осуществления государственной
поддержки отечественного животноводства. Согласно этому документу, для восстановления поголовья крупного
рогатого скота необходимы инвестиции в размере нескольких десятков миллиардов гривен. План действий
сформирован абсолютно верно, вопрос только в том, готов ли украинский бюджет к подобным расходам. Я в этом
не совсем уверен. (Журнал Статус 05.12.11)
В Беларуси будет создан частный бройлерный холдинг? "Ej.by". 6 декабря 2011
В результате присоединения Смолевичской бройлерной птицефабрики компания "Серволюкс" может стать
крупнейшим производителем окорочков в Беларуси, а с запуском фабрики под Смоленском – одним из
ведущих игроков и в Едином экономическом пространстве.
По информации "Ежедневника", у "Братьев Грилль", принадлежащих крупнейшей в стране Смолевичской
бройлерной птицефабрике, может вскоре появиться старший брат – "Петруха".
Информацию о возможной покупке фабрики в Смолевичах крупнейшим в стране частным агрохолдингом –
группой "Серволюкс" (она принадлежит могилевскому бизнесмену Евгению Баскину) в самой компании не
комментируют. В минском представительстве на эту тему вообще не стали говорить, в головном офисе в Могилеве
ответили, что не будут комментировать.
Однако информацию подтвердили "Ежедневнику" источники в Миноблисполкоме, а также участники рынка.
Известно, что до конца текущего года планируется подготовить пакет документов, который должен стать правовой
основой для оформления крупнейшей сделки на рынке.
От себя отметим такой момент. Во главе Минской области, в подчинении которой находится Смолевичская
бройлерная птицефабрика, сейчас стоит Борис Батура. Именно при нем, когда он был главой Могилевской области,
Страница: 139 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Баскин купил Могилевскую птицефабрику, на базе которой создан главный производственный актив холдинга –
филиал "Серволюкс-Агро".
По данным Минсельхозпрода Беларуси, в январе–сентябре текущего года по производству мяса бройлеров фабрика
в Смолевичах была первой, "Серволюкс-Агро" – пятой. Несложно подсчитать, что в случае объединения этих
активов в Беларуси появится крупнейший производитель окорочков и прочих продуктов из мяса птицы. По
меньшей мере, у нового холдинга будет двукратный перевес перед конкурентами по мощностям.
И "Серволюкс", и смолевичская бройлерка сами по себе являются двумя крупнейшими вертикально
интегрированными структурами.
В этом году могилевский филиал Группы компаний "Серволюкс" вышел на производственные мощности 36 тыс.
тонн мяса бройлеров, в 2012 году планируется довести объемы до 50 тыс. тонн в год. В группу также входит
птицефабрика в Быхове, выращивающая несушек, один из крупнейших в Беларуси комбикормовых заводов (его
мощность – 300 тыс. тонн кормов) и собственная розничная сеть из более чем 30 магазинов.
К этим активам может добавиться бюджетообразующее предприятие целого района из предбрюшья столицы.
Смолевичская бройлерка с недавних пор объединяет под своим крылом три сельхозпредприятия, бывший
Смолевичский молокозавод, Краснознаменский комбикормовый завод, а также сеть фирменных магазинов в
Минске, Смолевичах, Борисове, Жодино и Новогрудке.
Кстати, на Краснознаменском комбикормовом заводе в результате сделки может оказаться не у дел коллега Баскина
по кормовому бизнесу литовский бизнесмен Таутвидас Барштис. Входящий в топ-10 самых богатых
предпринимателей Литвы владелец компании "Кауно грудай" долгое время имел на этом предприятии площадку
для продвижения своей продукции на белорусском рынке.
Сам Баскин также стремится за рубеж. В Украине он развивает племенное свиноводство. В Винницкой области ему
принадлежит свиноферма-репродуктор. Но настоящую экспансию за рубеж, начавшуюся с прошлого года, он
планирует в другом направлении – на рынок стран Таможенного союза, Единого экономического пространства и
т.д.
В августе 2010 года бизнесмен и губернатор Смоленской области Сергей Антуфьев подписали соглашение о
намерениях по строительству с нуля бройлерной птицефабрики в Кардымовском районе области. Ее мощность
составит не менее, чем у "Серволюкс" будет с 2012 года в Могилеве – 50 тыс. тонн цыплят-бройлеров в год.
Планируемый объем инвестиций в этот проект – 67 млн долларов. Новое производство даст работу примерно 500
россиянам. Сейчас завершается проектирование, а выход фабрики на полную мощность запланирован на ноябрь
2013 года.
Топ-10 крупнейших бройлерных птицефабрик Беларуси (данные Минсельхозпрода Беларуси)
№
Компания
Производство мяса цыплятбройлеров в живом весе в январе–
сентябре 2011г., в тоннах
34 773
Темп к аналогичному
периоду прошлого
года, в %
111
ОАО «Смолевичская бройлерная
птицефабрика»
2
ОАО «Птицефабрика «Дружба»
33 811
114
3
ОАО «Агрокомбинат
31 671
132
«Дзержинский»
4
ОАО «Витебская бройлерная
30 339
123
птицефабрика»
5
Филиал «Серволюкс-Агро»
25 614
114
СЗАО «Серволюкс»
6
Филиал «Скидельская
21 078
103
птицефабрика» ЧУП
«Скидельский агропродукт»
7
РУП «Белоруснефть-Особино»
16 576
112
8
СООО «Витконпродукт»
13 260
163
9
ОАО «Птицефабрика «Рассвет»
7450
121
10
ОАО «Комаровка»
6975
178
Крупнейший частный вертикально интегрированный холдинг в АПК, занимающийся поставками оборудования,
производством кормов, выпуском и реализацией мяса бройлеров, а также племенным свиноводством.
Активы: СЗАО "Серволюкс" (Могилев), филиал "Серволюкс-Агро" (Могилевский район), СЗАО "Агролинк"
(Быхов), ОАО "Экомол" (Оршанский район), ОДО "Альтернативная экономика" (Могилев, Бобруйск), ОАО
"Заднепровье" (Могилев), "Серволюкс Генетик" (Винницкая область, Украина), ООО "Серволюкс-Смоленск"
(Смоленская область, Россия).
Контролируется могилевским бизнесменом Евгением Баскиным. (06.12.11)
1
Страница: 140 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
В Кыргызстане резко подорожало мясо. "ИА Казах Зерно". 6 декабря 2011
За последний месяц мясо на рынках Кыргызстана подорожало чуть ли уже не втрое. Покупатели теряются в
догадках - это аномальный сезонный рост или последствия мясного дефицита? Продавцы наперебой объясняют:
продукт уходит из страны, сообщает МТРК "Мир".
Пенсионерка, инвалид первой группы Диля Лимрева ходит от одного мясного прилавка к другому. Отдать за
килограмм хорошей говядины почти 400 сомов - это 8,5 долларов - рука не поднимается. С пенсией в 64 доллара
мяса не ест уже пол года.
Но рынок слез не знает. По словам сельхозпроизводителей, на пути к этим прилавкам мясо проходит через цепочку
перекупщиков. В ней не одно и не два звена, поэтому конечная цена может быть выше реальной и в два, и в три
раза. "Основной "навар" получают перекупщики. Но их можно организовать, как, например, был потребительский
союз в советское время", - говорит член наблюдательного совета при Министерстве сельского хозяйства Манас
Султанов.
Однако пока влиять на деятельность перекупщиков власти не могут или не хотят. В Минэкономрегулирования
говорят - нет рычагов давления. Ведь спрос рождает предложение. А он на кыргызское мясо есть и за пределами
страны. "Килограмм мяса покупаем по триста сомов, продаем от 350 и выше. Мясо сильно подорожало в связи с
тем, что его в больших количествах экспортируют в Казахстан и Иран. В основном клиенты сейчас покупают
курицу", - объясняет продавец Жомарт Биймурзаев.
Еще мясо охотно закупают Пакистан, Саудовская Аравия и Россия, там мясо заметно дороже. Ограничивать
экспорт власти пока не планируют. И причины роста цен на внутреннем рынке с ним не связывают. "Мясо
подорожало из-за того, что все дорожает на мировом рынке. Вторая причина подорожали ГСМ и корм для скота", считает министр сельского хозяйства Торогул Беков.
Эксперты, впрочем, утверждают, что мясной экспорт пора уменьшить, чтобы и кыргызстанцы могли покупать
продукты по доступным ценам. Семье из четырех человек в месяц необходимо как минимум шесть килограммов
мяса, а это более 40 долларов. При этом средняя зарплата в стране не больше - 120-ти долларов, передает ИА
"Казах-Зерно".
Рост цен на мясо в России в этом году бьет все рекорды. И, постепенно, для многих этот продукт становится
деликатесом, позволить себе который, может далеко не каждый. Иной раз, это даже толкает людей на
преступление. Так, в поселке Хинганск Еврейской автономной области на днях была совершена кража 40килограмового куска мяса. Мужчина подошел к машине, с которой торговали говядиной, схватил из кузова мясо и
скрылся, однако вскоре его, все таки, удалось задержать.
Тем не менее, эксперты советуют россиянам не отчаиваться. После Нового года стоимость мясопродуктов, все же,
немного снизятся. Сезонная дефляция наступает после каждого первого января, когда спрос на них заметно падает.
Однако цены опустятся не сильно. Что касается говядины, то ее стоимость на глобальных рынках сейчас находится
на близком к предельно высокому уровню и постоянно растет.
Поскольку основная масса этого мяса импортируется, это не может не отражаться и на ценах на прилавках
магазинов. А вот такой сильной инфляции на свинину в этом году никто не ожидал. По мнению специалистов, в
росте цен на этот продукт виновата, прежде всего, вспышка Африканской чумы свиней, прокатившаяся в этом году
по России. Из-за болезни поголовье животных заметно сократилось и, как следствие, выросли цены.
На прилавках Баку или Тбилиси купить ту же говядину можно и за восемь долларов. В Астане ее стоимость
достигает и 9 долларов за килограмм. Дешевле всего обойдется говядина покупателям в Душанбе и в Минске около 5,5 долларов. Но на белорусских прилавках чаще всего можно встретить мясо зарубежного происхождения.
Так, здесь даже собираются увеличить квоту на его импорт. Еще одной страной, закупающей мясо за рубежом,
является Армения. Чаще всего привозят его сюда из Индии и Бразилии. (ИА Казах Зерно 06.12.11)
В украинской колбасе нашли запрещенные красители, но не нашли ГМО. "Foodcontrol.ru". 6 декабря
2011
Эксперты "Укрметртестстандарта" обнаружили несоответствие украинским стандартам безопасности и
качества продовольствия в колбасах ряда украинских и зарубежных производителей
Как передает ТСН, результаты проверки, которой подверглись 6 образцов далеко не самой дешевой колбасной
продукции, показали, что половина из них не соответствуют стандартам. Так, экспертов неприятно поразила
широко разрекламированная белорусская колбаса, которая якобы производится по советскому госстандарту. Как
оказалось, в ней мало белка и много воды, также она содержит запрещенный в Украине искусственный краситель
"понсо".
В украинской "Докторской" колбасе марки "Дружба народов" был обнаружен такой же запрещенный краситель, как
и в белорусской. А в "Дрогобычской" колбасе марки "Скворцово" эксперты нашли сою и избыток воды.
При этом эксперты отметили, что ни один из проверенных образцов не содержал ГМО. (Foodcontrol.ru 06.12.11)
В Армении запретят гормональные добавки к пище. "Foodcontrol.ru". 7 декабря 2011
Страница: 141 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Минсельхоз Армении собирается запретить употребление гормональных добавок при производстве продуктов
Об этом говорится в проекте изменений в закон "О безопасности пищевых продуктов", который представил в
парламенте министр сельского хозяйства Армении Серго Карапетян, пишет news.am. Запретить собираются и все
остальные искусственные стимуляторы роста животных.
Отметим, что импортная птица вызывает частые нарекания армянских птицеводов как "гормонально накачанная" следовательно, более дешевая, но менее здоровая. Согласно одному из выступлений министра Карапетяна в январе
2011 года, Армения обеспечивает себя куриным мясом примерно на 1/6, по данным 2009 года. Живая рыба в
Армении в основном производится на месте, но претензии к импорту возникают и здесь – местные производители
витаминизированных добавок к рыбным кормам недовольны тем, что рыбоводы предпочитают импортные добавки,
от которых прудовая рыба "рано взрослеет".
Законопроект также дает определение продуктов специального назначения – сюда войдет лечебное и детское
питание. Здесь ограничения будут еще строже – под запрет попадет и генно-модифицированная продукция.
(Foodcontrol.ru 07.12.11)
Крымская "Дружба народов" наладила производство колбасы из крысиного мяса . "РИА Новый
Регион". 7 декабря 2011
Житель крымского поселка Нижнегорский купил в магазине колбасу торговой марки "Дружба народов", внутри
которой оказались "инородные тела" – кусочки мяса с пучками крысиной шерсти. Наличие "вкраплений" в мясное
изделие подтвердила Нижнегорская СЭС, сообщает сайт "Крым24" со ссылкой на газету "Нижнегорье".
Колбаса "Майская" торговой марки "Дружба народов" была приобретена в одном из местных магазинов.
"Придя домой, разогрел в микроволновой печи колбасу и начал нарезать, – рассказал житель Нижнегорского. –
Увидел, что из одного кусочка торчит кусок мяса с шерстью. Пошел в магазин, показал. Мне предоставили на
колбасу все документы. Документы все в порядке", – сказал изданию потрепевший.
На следующий день покупатель отнес колбасу в районную санэпидстанцию.
Согласно протоколу исследования проб пищевых продуктов от 2 декабря, который был составлен Нижнегорской
районной СЭС, "в доставленной пробе на разрезе обнаружено: кусочек крысы с характерным шерстяным
покровом". Вывод санитарного врача однозначен: "данная проба по органолептическим данным не соответствует
ДСТУ 4435:2005".
Как сообщали СМИ, несколько дней назад "Укрметртестстандарт" обнаружил несоответствие украинским
стандартам безопасности и качества продовольствия в крымских колбасах, а также колбасной продукции ряда
других украинских и зарубежных производителей. В частности, в "Докторской" колбасе марки "Дружба народов"
был обнаружен запрещенный в Украине искусственный краситель "понсо". А в "Дрогобычской" колбасе марки
"Скворцово" эксперты нашли сою и избыток воды.
ООО "Дружба народов" связывают с народным депутатом от ПР Василием Киселевым, который еще в начале 90-х
был председателем агрофирмы "Дружба народов". Потом он вместе со своей супругой, вошел учредителем в этот
совхоз, образовав на его базе ООО.
Производитель получил сертификат качества на колбасу с крысиным мясом
В лаборатории подтвердили опасения крымчанина, который купил этот продукт (РИА Новый Регион 07.12.11)
Страница: 142 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Новости стран дальнего зарубежья
Мировые цены на говядину остаются высокими
Этой осенью цены на говядину на европейских рынках выросли. Великобритания и Ирландия итакже сообщают о
значительном повышении цен на мясо.
Мясоперерабатывающие компании в Северной Ирландии закупают скот по цене в 4,00-4,15 фунтов стерлингов за
кг (молодые бычки и телки). Цена франко-фермы на скот в Ирландии сейчас значительно выше, чем в прошлом
году, и сейчас это повышение начинает сказываться на розничной стоимости мяса, оказывая давление и на
потребительский спрос.
Средняя стоимость говядины в Великобритании установилась на отметке в 6,50фунтов стерлингов, что на 47
центов/кг больше, чем год назад. Аналогичное повышение цен на говядину наблюдается на рынках США. Однако,
согласно данным СМЕ, цены в Америке не смогли на этой неделе перешагнуть рекордную отметку в 125,49
$/сотню фунтов, установленную 13 ноября текущего года. Стоимость скота на прошлой неделе также оказалась
рекордной, 124,90 $/сотню фунтов живого веса, поддерживаемая ростом цен на говядину категории Choice, которая
торговалась по 196,64 $/сотню фунтов.
Цены на свинину в ЕС также высоки, согласно последним обзорам аналитиков. В США, корпорация "Cargill", один
из ведущих производителей мясной продукции, оказалась в центре скандала, что также не замедлило сказаться на
состоянии мясных рынков. Министерство труда и занятости населения США предъявило претензии к компании
"Cargill Meat Solutions", обвиняя ее в том, что она систематически дискриминировала более 4 000 сотрудников
женского пола, а также соискателей других национальностей, вероисповеданий и цвета кожи, которые обращались
в компанию в поисках работы. (Meatinfo.ru 02.12.11)
Сделка с МЕРКОСУР:Европейская индустрия производства говядины серьезно пострадает
После публикации отчета сельхоз департамента Еврокомиссии о возможном влиянии соглашения о свободной
торговле, подписанного между ЕС и странами Меркосур (МЕРКОСУР (Mercado Comu'n del Cono Sur –
MERCOSUR) – субрегиональный торгово-экономический союз, в который входят Аргентина, Бразилия, Парагвай и
Уругвай. Ассоциированные члены – Боливия и Чили.), стало очевидно, что подобная сделка может привести с
значительному падению прибылей европейского сельскохозяйственного сектора, особенно индустрии производства
говядины.
По предварительным оценкам, вследствие подписания соглашения, цены на говядину могут упасть на 5 %, а общее
производство говядины в ЕС сократится на 2,8 %. Кроме того, многие страны, которые в значительной степени
полагаются на мясную отрасль, такие, как например, Северная Ирландия, могут столкнуться со снижением
прибыли на 2-3 %, а кроме того, с сокращением рабочих мест.
Если соглашение со странами Меркосур будет подписано, европейская сельскохозяйственная индустрия может
потерять от 3,9 до 6,65 млрд. фунтов стерлингов, при этом, больше всех пострадает именно индустрия
производства говядины, поскольку импорт мяса из стран Мекросур вырастет в несколько раз. Экономисты и
представители сельскохозяйственной отрасли надеются, что сделка не будет заключена, поскольку это приведет к
потере прибыли и рабочих мест во всем сельхоз секторе Европы. Многие аналитики возмущены тем, что
Еврокомиссия постоянно говорит о необходимости развивать сельское хозяйство, чтобы обеспечить
продовольственную безопасность региона, и быть в состоянии прокормить растущее европейское население. При
этом, она готовится подписать соглашение, которое поставит под угрозу всю сельскохозяйственную отрасль.
(Meatinfo.ru 02.12.11)
Европейская комиссия выступила с предложением создать новую финансовую структуру, которая бы
обеспечивала осуществление основных направлений морской и рыболовной политики ЕС на период 20142020 гг., – Европейский фонд морских дел и рыболовства (EMFF).
Новый фонд заменит существующий Европейский фонд рыболовства (EFF) и ряд других финансовых
инструментов Евросоюза. Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, основными задачами EMFF станет
оказание финансовой помощи странам-участникам ЕС в осуществлении согласованных мероприятий в рамках
единой политики по морским вопросам и рыболовству. Общий объем финансирования фонда на период 2014-2020
гг. составит до 6,5 млрд. евро.
По заявлению комиссара ЕС по морским делам и рыболовству Марии Даманаки, средства фонда будут
расходоваться на создание новых рабочих мест, поддержку малого бизнеса в отрасли, развитие прибрежного
рыболовства. При этом еврокомиссар подчеркнула, что финансирование не затронет сферу строительства крупных
рыболовных судов. (ИА Fishnews 08.12.11)
Европейские производители ароматизаторов сильно занижают уровни потребления их продукции.
Страница: 143 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Экспертная группа EFSA обвиняет пищевую промышленность на занижении данных о среднегодовом потреблении
искусственных вкусовых добавок
Европейские производители ароматизаторов сильно занижают уровни потребления рядовыми людьми продукции,
содержащей синтетические вкусовые добавки — заявила экспертная группа EFSA.
Экспертная группа по контактирующим с едой материалам, ферментам, ароматизаторам и технологическим
добавкам Европейского управления по безопасности продуктов питания
(EFSA’s) опубликовала научный доклад о безопасности 28 химических вкусовых добавок под общим названием
"pyrazine derivatives".
Два вещества из группы — quinoaxaline и 2-methyquinoxaline1 — не могут использоваться в составе продуктов
питания из-за генотоксических свойств, а опасность вещества "FL-no: 14.05" оценить невозможно из-за отсутствия
полных данных.
Другие же 25 были оценены по параметрам структурной активности, условиям использования, значению опасного
токсикологического порога, данным по воздействию на метаболизм и токсическим свойствам.
Все 28 веществ относятся к группе 24 1-го приложения Регламента Еврокомиссии № 1565/2000 и носят название
"pyrazine derivatives" и, по данным группы, естественным образом входят в состав "широкого спектра продуктов
питания".
Естественные источники
По данным экспертной группы EFSA, естественными источниками вышеупомянутых веществ служат говядина,
куриное мясо, какао, кофе, зеленый чай, фруктовые соки, пиво, картофель, свинина, виски, шерри, орехи, арахис,
жареные семена кунжута, горох, солод и дикий рис.
По данным экспертной группы, промышленная оценка суточного потребления "Maximised Survey-Derived Daily
Intakes" (MSDI’s) показала, что, согласно 25 разным методам оценки, присутствие в еде 24 веществ озабоченности
не вызывает. Для одного вещества ("FL-no: 14.052") требуется дополнительное изучение токсических свойств.
Таким образом метод MSDI показал что уровни потребления 24 веществ полностью согласуются с нормами EFSA и
не представляют никакой опасности для здоровья людей. По веществу же "FL-no: 14.102" группа EFSA заявила о
необходимости проведения дополнительных исследований.
Неверная оценка MSDI?
Однако одновременно группа выступила с критикой данных оценки MSDI, предоставленных представителями
пищевой промышленности.
— При рассмотрении данных оценки MSDI по ряду искусственных вкусовых добавок оказалось, что уровни их
содержания в ряде продуктов питания были явно занижены, что ставит под сомнение предоставленные
представителями промышленности сведения о регулярном потреблении этих веществ, особенно в тех случаях,
когда заявленный годовой уровень потребления очень мал.
В связи с этим, группа EFSA приняла решение переоценить уровни потребления таких веществ на основе
модифицированного метода "Theoretical Added Maximum Daily Intake" (mTAMDI), отказавшись от формальных
методов оценки в тех случаях, когда выявленный уровень потребления вкусовых добавок превышает безопасный
предел. (Foodcontrol.ru 02.12.11)
Дефицит говядины в Европе дает шанс эстонским фермерам.
Поскольку жители европейских стран съедают в год 8 млн тонн говядины, а производят только 7,5 млн, у Эстонии
как животноводческой страны имеется большой потенциал.
Большинство говядины потребляют старые члены ЕС. Из Эстонии налажен экспорт в Турцию и Финляндию
Продажа живых коров в Турцию - прибыльный бизнес, поскольку Турция предлагает лучшую цену в Европе,
подтвердила член правления НКО Liivimaa Lihaveis Катрин Нооркыйв. Экспортные цены на куски мяса сейчас на
относительно низком уровне, поскольку качество мяса неизвестно.
Бывший министр сельского хозяйства, ныне депутат Европарламента, Ивари Падар говорит, что возлагать все
надежды на Турцию не стоит: "В какой-то момент Турции может и не оказаться. Будет новый президент вместо
нынешнего, который скажет, чтобы больше этими делами не занимались".
В Эстонии есть, по разным оценкам, около 100 000 гектаров пастбищ. "Сельскохозяйственную политику будущего
надо направлять на то, чтобы не просто косить луга - эта земля могла бы принести деньги эстонскому народу", сказал Падар.
На этих землях уместилось бы от 50 000 до 100 000 мясных коров, продолжил экс-министр.
Как ранее писало ИА "Казах-Зерно", эстонцы пока не привыкли потреблять в пищу говядину. Катрин Нооркыйв
сказала, что и повара в ресторанах заказывают только внутреннее и внешнее филе, оставляя остальные части
говяжей туши без внимания. Между тем, высоко ценимые части составляют всего 6 кг от 102 кг мяса, получаемых с
одной коровы.
Сегодня среднестатистический эстонец потребляет довольно мало говядины, тогда как в планах Liivimaa Lihaveis увеличить потребление втрое за 5-10 лет. (ИА Казах Зерно 07.12.11)
Страница: 144 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Минсельхоз Молдавии предупреждает об опасности распространения птичьей холеры.
В Молдавии существует опасность распространения птичьей холеры, заявил в среду журналистам
сотрудник пресс-службы министерства сельского хозяйства страны.
В республике от холеры стали умирать домашние птицы. Только за последние 2 месяца от пастереллеза
(возбудитель холеры) погибло 80 кур и уток.
По данным минсельхоза, случаи птичьей холеры зарегистрированы в трех районах страны.
В пресс-службе министерства отмечают, что это лишь те случаи, о которых люди сообщили ветеринарным службам
и которые были подтверждены лабораторно. Однако далеко не всегда хозяева птиц обращаются к властям.
Пастереллез распространяется воздушно-капельным путем. Он не передается от птиц человеку даже при контакте с
ним, передает РИА Новости. (РИА Новости 07.12.11)
Франция против использования животных белков для производства кормов
Министр сельского хозяйства Франции Брюно ле Меер заявил, что пока он занимает свой пост, Франция не будет
производить корма для животных из животных белков и костной муки. Использование животных белков и костной
муки в производстве кормов для животных запрещено в ЕС уже более 10 лет. Однако, сообщается, что Европейская
Служба по безопасности продовольствия (EFSA) заявила о том, что риск развития заболеваний у животных из-за
применения в производстве кормов вышеуказанных продуктов сильно преувеличен.
Франция провела собственную оценку ситуации и заявила, что не согласна с разрешением использования животных
белков в производстве кормов для животных. Министр ле Меер уже заявил, что выступает против любых
изменений в регламенте, касающемся производства кормов для животных. (Meatinfo.ru 06.12.11)
76% британских устриц заражено норовирусом.
Большая часть добываемых в Британии моллюсков заражены норовирусом
Государственные контрольные органы не рассматривают возможность введения новых технологий обработки
устриц, не смотря на то, что большая часть добываемых в Британии моллюсков заражены норовирусом.
Выходом из сложившейся ситуации могло бы стать повсеместное введение обработки моллюсков теплом или
давлением. Тем не менее, представитель Агентства по стандартизации продуктов питания Великобритании (FSA)
заявил в интервью FoodQualityNews.com, что такие меры не будут рассмотрены на собрании Европейского
управления по безопасности продуктов питания (EFSA).
Вместо этого, FSA делает упор на совершенствование существующих систем очистки.
Тем временем, исследователи EFSA установили, что норовирусом заражено 76% устриц британского
происхождения. (Foodcontrol.ru 02.12.11)
СМЕ: Картина поставок мяса весьма неопределенна
Картина поставок животного белка на американские рынки выгляди в последнее время весьма неопределенно.
Объемы поставок свинины на рынки США растут по сравнению с прошлогодним показателями, однако, поставки
бройлеров и говядины сокращаются, сообщают аналитики.
Общий еженедельный объем производства мяса в стране по данным на 3 декабря составил 1,553 млрд. фунтов, что
на 5,1 % меньше, чем в прошлом году. Одной из основных причин сокращения поставок является значительное
сокращение объемов производства птицы. Как уже отмечалось ранее, американские птицеводы сокращают
производство, причем, снижение показателей коснулось как количества птицы на птицефабриках, так и среднего
весового показателя.
Объем забоя птицы сократился за последнюю неделю на 13 %, хотя ранее прогнозировалось, что сокращение не
превысит 10 %. И это не краткосрочная аномалия, уверены эксперты, поскольку с октября 2011 года еженедельный
объем забоя бройлеров сократился на 8,3 % по сравнению с прошлогодними показателями. На текущий момент
средний весовой показатель бройлеров держится приблизительно на том же уровне, что и год назад. Уже появились
первые признаки того, что рынок и цены реагируют на сокращение поставок птицы. Стоимость грудки была
довольно низкой почти весь год, однако за последние несколько недель цены значительно увеличились. Куриные
крылышки подорожали на 15 % по сравнению с прошлогодними показателями и сегодня стоят на 20 % больше, чем
куриная грудка. Стоимость куриных голеней выросла на 34 %. На фоне понижения цен на кукурузу и роста цен на
птицу, прибыли птицеводов продолжают увеличиваться. Вопрос лишь в том, насколько быстро жадность заглушит
страх. А ответ на этот вопрос поможет понять, какими будут цены на говядину и свинину установятся в 2012 году.
(Meatinfo.ru 07.12.11)
СМЕ: Цены на молодняк выросли на 17 %
Страница: 145 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Цены на молодняк за последние месяцы значительно выросли, сообщают аналитики. При этом, цены на молодых
бычков увеличились на 17 % с августа текущего года.
По данным на 14 ноября средняя цена на молодняк на рынках США установилась на отметке в 126, 17 $/сотню
фунтов, что стало новым историческим максимумом. Стоимость ближайших фьючерсов установилась на еще более
высокой отметке.
Рост стоимости скота последовал сразу же за резким повышением оптовых цен на говядину. Количество скота на
откорме, размещенного в фидлотах, может быть, и превышает прошлогодние показатели, однако поставки скота,
готового к продаже, в последнее время заметно сократились, поскольку на откорм помещался скот с более низкими,
чем обычно, весовыми показателями, а значит, ему требуется больше времени, чтобы достичь нужного веса.
Поголовье телят в 2011 году оказалось самым маленьким за последние 50 лет, а в 2012 году ожидается еще большее
сокращение приплода. Рост цен на корма вынуждает владельцев фидлотов повышать цены, а кроме того, рост
экспортного спроса на скот и растущие цены на другие виды мяса поддерживают рост оптовых цен на говядину.
(Meatinfo.ru 05.12.11)
Страница: 146 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
США: Ежемесячный обзор птицеводческой отрасли
Министерство сельского хозяйства США опубликовало ежемесячный отчет о состоянии птицеводческой отрасли в
стране. По данным USDA, общий объем производства яиц в США в октябре 2011 года составил 174 млн. дюжин,
что на 1 % меньше, чем за аналогичный период прошлого года, и на 1 % меньше показателя за сентябрь 2011 года
(176 млн. дюжин).
С начала года по октябрь объем производства яиц достиг 1, 741 млрд. дюжин, чтона 1 % больше, чем год назад.
(Meatinfo.ru 05.12.11)
США: Розничные цены на красное мясо достигли исторических максимумов
Этой осенью розничные цены на красное мясо достигли рекордных показателей. Розничные цены на свинину
достигли исторического максимума в сентябре (3,561 $/фунт).
Розничные цены на говядину в октябре достигли рекордной отметки в 4,933 $/фунт. Рост цен, по мнению
аналитиков, связан с ростом потребительского спроса на фоне сокращения поставок мяса на рынки. Поставки
свинины на американские рынки в 2011 году составили всего 45,9 фунтов на душу населения, что на 1,8 фунтов
меньше, чем год назад. Это самый низкий показатель с 1976 года. Объем поставок красного мяса и птицы на душу
населения сократился на 3,2 % с 2010 года и стал самым низким с 1992 года.
Уровень безработицы составил 8,6 % в ноябре, хотя эксперты отмечают, что показатели уровня безработицы
довольно смешанные, т.к. работодатели сообщают о создании 120 000 рабочих мест в ноябре, однако, 315 000
человек обратились в этом же месяце в службу занятости, заявив о том, что не могут найти работу.
Если экономическая ситуация в стране улучшится, снизив уровень безработицы, спрос на мясо вырастет, что
приведет к еще большему росту цен на скот и мясную продукцию.
На этой неделе стоимость свиней выросла снова, вторую неделю подряд. Средняя стоимость свиной туши
установилась ан отметке в 82,44 $/сотню фунтов, с повышением на 89 центов по сравнению с предыдущей неделей.
Средняя стоимость свиной вырезки, зафиксированная сельхоз министерством США в пятницу, составила 89,30
$/сотню фунтов, что на 9 центов ниже, чем неделю назад. Стоимость бекона стабильна, в то время, как окорок и
лопатка торгуются с понижением.
Объем забоя свиней на прошлой неделе составил 2,361 млн. голов, что на 14,2 % больше, чем на предыдущей
неделе и на 1,5 % выше прошлогоднего показателя. Средний весовой показатель свиней составил 205 фунтов, что
на 1 фунт меньше, чем неделей ранее. Декабрьские контракты на постную свинины торговались с понижением на
2,05 $ по цене в 86,05 $/сотню фунтов. Февральские фьючерсы установились на отметке в 89,22 $/сотню фунтов,
подешевев на 2,58 $.
Как ожидается, объем импорта свинины в Китай в этом году достигнет рекордных показателей. В сентябре экспорт
американской свинины в КНР вырос на 376 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, однако, все
еще остается на 4 % ниже исторического максимума 2008 года. (Meatinfo.ru 06.12.11)
США: Сокращение поставок и рост цен стали обыденным явлением для мясной индустрии
Сокращение поставок и непрерывный рост цен стали общей темой во всех секторах мясоперерабатывающей
промышленности, сообщает Джона Карли, вице-президент "Wells Fargo Bank".
Г-н Карли выстпил на встрече менеджеров по закупкам кормовых ингредиентов и других представителей
птицеводческой отрасли, которые собрались на экономической конференции "Перспективы мясной индустрии и
прогнозы урожая зерновых 2011", прошедшей в Атланте, штат Джорджия. Спонсором конференции выступила
компания "USPOULTRY".
Г-н Карли представил обзор рынков мяса и дал обзор деятельности некоторых ведущих компаний, представителей
различных секторов мясной отрасли. В заключение своего выступления г-н Карли прокомментировал: "На мой
взгляд, сектор производства мясной продукции имеет все возможности для дальнейшего развития, как внутри
страны, так и на экспортных рынках. В частности, индустрия производства бройлеров активно развивается, даже не
опираясь на Россию. Представители отрасли нашли другие рынки для продвижения своего продукта и следует
брать с них пример".
Экономист д-р Пол Ахо, представил экономический обзор на 2012 год. Он отметил, что в результате рецессии,
потребление красного мяса и птицы снижается, а общее потребление мяса снизилось более чем на 20 фунтов в
течение периода рецессии, которая является беспрецедентной. Доктор Ахо предоставил информацию от
"Rabobank", который показывает, что в США объем потребления животного белка снижается со скоростью около
1,5 % в год.
К концу 2012 года, США сократят производство животного белка на 5 % в год. Доктор Ахо предсказывает, что
США столкнутся с падением цен на кукурузу в 2012 году с $ 6,50 до $ 5,50, ценами на куриную грудку до $ 1,40 - $
1,50, и ценами на куриные голени на $ 0,55. Доктор Ахо, в заключение своего выступления заметил, что в будущем
произойдет постепенное улучшение экономической ситуации и снижение производственных затрат, в результате
чего доходность вернется в птицеводство уже в 2012 году.
Страница: 147 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Майк Гилберт, глава отдела по производству жиров и масел компании "Griffin Industries", провел презентацию
тенденций рынка кормов для скота и птицы, а также представил жиры и масла, пригодные для использования в
качестве кормовых добавок. Г-н Гилберт отметил, что около десяти миллиардов фунтов животного жира и масел
производится каждый год в США, при этом жир домашней птицы составляет около 15 % от общего объема
производства. (Meatinfo.ru 05.12.11)
США: Цены на скот на откорме бьют новые рекорды
Стоимость скота на откорме повышается третью неделю подряд, устанавливая новые рекорды с начала ноября,
сообщают аналитики.
В конце прошлой недели средняя цена на молодых бычков установилась на уровне 127,90 $/сотню фунтов живого
веса, что на 3 $ больше, чем на предыдущей неделе, и на 2,51 $ больше предыдущего рекорда, установленного в
начале ноября, а также на рекордные 25,28 $/сотню фунтов больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Стоимость молодняка в убойном весе составила 203,32 $/сотню фунтов, что на 3,35 $ больше показателя
предыдущей недели. Рекордные цены на скот устанавливаются даже вопреки падению стоимости говяжьей
вырезки. В пятницу утром стоимость говяжьей вырезки категории Choice установилась на отметке в 191,71 $/сотню
фунтов, с понижением на 4,46 $. Вырезка категории Select подешевела на 3,62 $ до 173,46 $/сотню фунтов. Ценовое
плечо Choice-Select составило 18,25 $, что на 84 цента меньше, чем неделей ранее, но на 66 % выше, чем год назад.
Объем забоя скота на прошлой неделе составил 666 000 голов, что на 17,9 % больше, чем на предыдущей неделе, но
на 2,2 % меньше, чем год назад. Средний весовой показатель молодняка составил 852 фунта, что на 1 фунт больше
прошлогоднего показателя.
Наличные ставки на скот на откорме торговались с колебанием от 1 до 10 $ в зависимости от региона. Средние
ценовые показатели установились на следующих отметках: 400-450 фунтов: $186-$197, 450-500 фунтов: $176-$188,
500-550 фунтов: $166-$173, 550-600 фунтов: $154-$166, 600-650 фунтов: $140-$157, 650-700 фунтов: $142-$155.75,
700-750 фунтов: $145.50-$153, 750-800 фунтов: $144-$149.50, 800-900 фунтов: $140-$145.25 , 900-1000 фунтов:
$123/ сотню фунтов . (Meatinfo.ru 06.12.11)
GNP упаковывает замороженных цыплят в коробку отдельными порциями.
Компания GNP Co. выпустила на рынок новую линейку замороженных цыплят. Новый продукт Gold’n Plump
упаковывается в удобную коробку, заметную на витрине-холодильнике. Упаковка удобна как для потребителей, так
и для ритейлеров. "Мы считаем, что от этого выигрывают все", — заявила Трейси Миллер (Tracy Miller), директор
разработок новых продуктов в GNP. По ее словам, упакованные таким образом замороженные цыплята позволяют
упростить клиентам компании их сбытовую политику и управление материальными запасами, поскольку все
упаковки обладают постоянным весом, подлежат сканированию и имеют указание срока годности, сообщает
Upakovano.ru. "Для всех картонных упаковок также используется один и тот же грузоотправитель, что помогает
нашим заказчикам упростить создание запасов и хранение продукции", — добавила она.
Миллер рассказала: "Отраслевые исследования показали, что более половины потребителей покупают мясо в
больших упаковках и замораживают его для дальнейшего использования, и всего 30% покупателей предпочитают
порционную упаковку, которой хватает на один прием пищи. Данные этого исследования оказались важны при
разработке упаковки для этой линейки". В картонных упаковках находятся отдельные порции, упакованные в
вакуумной среде. Благодаря этому потребители могут использовать столько курицы, сколько им необходимо. А
лотки уменьшают необходимость прикасаться к курице во время вскрытия упаковки. (Upakovano.ru 05.12.11)
Обама отменил действовавший в США пять лет запрет на забой лошадей.
Президент США Барак Обама отменил введенный в 2006 году запрет на забой лошадей на мясо, подписав без
особой огласки 18 ноября закон, позволяющий возобновить эту деятельность, сообщает газета Washington Times.
По этим данным, введенный пять лет назад запрет "не прекратил забой лошадей, а вместо этого перебросил
скотобойни в Мексику и Канаду", где американские законы не действуют.
Запрет ввели после того, как конгресс прекратил финансирование госинспекций убойных ферм, которые
производили конину. Без таких инспекций мясо не может продаваться в США.
Как пишет Washington Times, подписанный Обамой закон вновь открыл возможность финансирования
государственной инспекционной деятельности на лошадиных убойных фермах. Она возобновится по мере
открытия скотобоен.
Конина в США идет, в основном, на корм животным в цирках и зоопарках, а также экспортируется за границу для
употребления в пищу людьми.
Вместе с тем, и в палату представителей, и в сенат конгресса США уже внесен законопроект о запрете как забоя
лошадей, так и экспорта их в другие страны для забоя. Как отмечает Washington Times, Общество гуманизма США,
занимающееся, в частности, защитой животных, намерено удвоить свои усилия по принятию такого закона. Кроме
того, в некоторых американских штатах забой лошадей уже запрещен местным законодательством.
Страница: 148 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
По данным газеты, в 2010 году около 138 тысяч лошадей были вывезены за границу на убой, а еще 30 тысяч
отправлены в другие страны с указанием иных целей, хотя часть из них могла быть откормлена и также забита на
мясо. (eco.ria.ru) (02.12.11)
Мясные изделия Luv it! упаковали дизайнеры Curious Design.
В новозеландском агентстве Curious Design был разработан дизайн для мясных изделий Luv it! местной компании
Colonial.
"Раньше нам не приходилось делать дизайн для сосисок. Но в этот раз мы разработали упаковку для сосисок, для
ветчины и для бекона. Компания Colonial - известный производитель продукции премиального качества. В этот раз
в компании было решено выпустить товары, более доступные по цене. Перед нами была поставлена задача
разработать дизайн прямолинейный и, одновременно, своеобразный. В этом нам помогли новозеландские
коллоквиализмы и неформальные штифты", - говорят в агентстве.
Мнение эксперта Unipack.Ru:
Я считаю, что при выводе продукта в более доступном ценовом сегменте индивидуальность не менее важна, чем в
премиальной нише. Важно с одной стороны предложить интересную визуальную коммуникацию, а с другой не
отпугнуть потребителя глубиной идеи. И, конечно, подобный дизайн мы обсуждаем в отрыве от российской
практики, где подобного уровня графические решения вызвали бы ощущение более дорогого продукта.
Стоит отметить особенность данного проекта - в поисках оригинальных решений производители часто обращаются
к компаниям с незамыленным взглядом, как ребята из Curious Design, которые ранее не имели дела с мясным
рынком и предложили оригинальное решение, которое своей незатейливостью не претендует на премиальность.
Александр Журбенко, Управляющий партнер BRAND BROTHERS
Мнение эксперта Unipack.Ru:
Агентство Curious Design предложило простой и лаконичный дизайн для мясных изделий. Безусловно, в каждой
стране, в каждом регионе свои представления о том, какой должна быть упаковка. Но мясные продукты – это
традиционные продукты и дизайн у них должен быть соответствующий, не перегруженный графикой, яркими
цветами и т.д.
Явное преимущество - продукт виден сквозь прозрачную упаковку. Покупатель предпочитает сразу видеть сосиски
или ветчину, которые он выбирает в магазине. В этом случае у него не возникают сомнения насчет качества
продукта.
Если главная задача была сделать дизайн "прямолинейным", то она выполнена на 100%. А разговорные слова,
которые, по словам специалистов агентства, используются в названии продукта, помогут привлечь внимание и
быстро запомнить новую линейку продуктов.
Мария Посыпай, руководитель отдела маркетинговых коммуникаций ЗАО "Торговый дом "Талина" (Unipack.ru
02.12.11)
Семейный бизнес по разведению мидий решил изменить систему идентификации бренда.
Coromandel Mussel Kitchen — это семейный бизнес по разведению мидий, расположенный на Коромондельском
полуострове в Новой Зеландии. Рост и развитие компании привело к тому, что компания "переросла" свою
первоначальную систему идентификации. Новозеландское агентство Curious Design было приглашено для
модернизации фирменной символики бренда и создания связующего образа, который может быть распространен на
многочисленные упаковочные форматы, особенно картонные коробки, этикетки для сосудов и пакеты. Для
владельцев бренда было важно, чтобы дизайнеры почувствовали историю бизнеса и отразили отношение
владельцев к экологичному выращиванию мидий, традиционным ценностям семьи и Новой Зеландии как
сельскохозяйственной стране, Также дизайн должен рассказывать историю, понятную индустрии общественного
питания, а также потребителям, которые никогда не пробовали мидий, пишет Upakovano.ru.
Дизайнерам удалось достичь этого, создав образ мидий, собираемых в традиционные для народа Маори льняные
корзины. Стиль иллюстраций и эффект гравюры на дереве еще сильнее подчеркивает домашнее производство
продукта. Общую картину дополняют фотографии свежих мидий и совершенное изображение тканого льна, что
заставляет потребителя подумать, что он лично вовлечен в процесс производства. (Upakovano.ru 05.12.11)
Австралия: Сенат поддержит экспорт живого скота
Австралийский Сенат отклонил призыв наложить запрет на экспорт живого скота , однако, разработал ряд
рекомендаций для правительства, которые должны помочь улучшить благосостояние экспортируемых
австралийских животных.
Скандал вокруг жестокого обращения со скотом на индонезийских скотобойнях, разгоревшийся ранее в этом году,
привел к тому, что экспорт скота из Австралии в Индонезию был временно приостановлен для проведения ряда
проверок.
Сенат посоветовал правительству оказать поддержку тем скотоводам, которые понесли убытки из-за временной
приостановки экспорта скота в период запрета на продажу скота заграницу. Глава Ассоциации скотоводов
Страница: 149 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Западной Австралии, Джефф Мюррей заявил, что подобные рекомендации – это положительные новости для
представителей отрасли после довольно тяжелого года.
Проблема запрета на экспорт скота из Австралии стоит очень остро, поддерживаемая общественностью,
организациями по защите прав животных, и даже некоторыми представителями скотоводческой отрасли. Однако,
экспорт скота имеет важное значение для страны. Ежегодный доход от экспорта КРС на мировые рынки приносит
бюджету только одной Западной Австралии более 600 млн. австралийских долларов. Австралия является лидером
экспорта скота, и правительство настаивает на сохранении экспорта, обещая оказать поддержку производителям и
гарантировать хорошее отношение к экспортируемым животным.
При этом, некоторые экспортеры уверены, что введение запрета на экспорт скота приведет к созданию новых
рабочих мест внутри страны, и будет способствовать экономическому росту, поскольку позволит сельским
регионам построить собственные мясоперерабатывающие предприятия, что значительно увеличит стоимость
поставок мяса.
Сегодня, весь скот, экспортируемый из Австралии в Индонезию, поставляется лишь на предприятия, одобренные
австралийскими службами и организациями. Однако, достаточно ли этого? (Meatinfo.ru 02.12.11)
Австралия: Спрос на молодняк растет
Ассоциация производителей скота и мяса Австралии (MLA) сообщает, что в последнее время на австралийских
рынках отмечен всплеск покупательского спроса на молодняк. Годовалые бычки и телки для восстановления стада
и размещения на откорме торгуются на австралийских рынках с повышением на 10 центов, по средней цене в 215229 центов/кг. Молодняк в тяжелом весе торгуется на отметке в 208 центов, с повышением на 3 цента. Молодняк в
средней весовой категории подорожал на 20 центов, при этом, некоторое сокращение поставок привело к тому, что
средняя стоимость данной категории скота составляет 186 центов/кг.
Продажи молодых бычков и телок увеличились в последнее время практически вдвое, сообщают аналитики. Скот
на откорме также пользуется небывалым спросом, торгуясь по средней цене в 228-243 цента/кг. (Meatinfo.ru
07.12.11)
Новая реформа САР 2013 повредит ирландскому скотоводству
Выступая на консультативной встрече комитета ЕС по скотоводству в Брюсселе, председатель комитета по
животноводству при Национальной Ирландской фермерской ассоциации (IFA), Майкл Доран отметил негативное
влияние на ирландский сектор производства говядины и скота новых предложений по реформированию CAP
(Единая сельхоз политика ЕС) в 2013 году.
Майкл Доран заявил, что предложения по так называемой "горизонтальной" системе распределения доходов в
рамках Единовременных фермерских выплат, 30-процентное сокращение финансирования проектов озеленения
приведут к тому, что в 2014 году скотоводческая и мясоперерабатывающие отрасли Ирландии могут быть
полностью уничтожены, что повлечет за собой массивное сокращение производства и рабочих мест.
Майкл Доран заявил, что предложения по реформе CAP 2013 попросту разрушительны и заставляют индустрию
производства скота и мяса в ЕС двигаться в неправильном направлении.
Он сказал, что горизонтальная модель оплаты предполагает массовые сокращения для наиболее продуктивных
производителей и не ориентирована на дальнейшее развитие индустрии.
Майкл Доран также заявил, что меры по озеленению чрезмерны и создадут новый слой бюрократов, не приведя ни
к чему хорошему.
Представители IFA убеждены, что министр Ковени и ирландское правительство должны решительно отвергнуть
такую модель оплаты и 30-процентное сокращение озеленения к отчетному периоду 2014 года.
Майкл Доран заявил, что среднестатистический ирландский животновод напрямую зависит от системы
Единовременных выплат, которая напрямую влияет на уровень его чистого дохода."Мы будем бороться с
сокращением выплат, и мы не собираемся позволить реформе САР разрушить наше производство и лишить нас
средств к существованию!" - заявил г-н Доран. (Meatinfo.ru 05.12.11)
В 2011 г. Австралия может стать крупнейшим экспортером говядины в мире.
Специалисты Минсельхоза США прогнозируют, что в 2011 г. Австралия может стать наибольшим в мире
экспортером говядины, чему способствует диверсификация рынков сбыта и благоприятные погодные условия.
Кроме того, наращивание внутреннего потребления в Бразилии ведет к уменьшению экспортного излишка
южноамериканской продукции.
В ноябре т.г. Австралия увеличила поставки в сравнении с предыдущее месяцем на 7,1% до 89,7 тыс. т. В
сравнении с ноябрем 2010 г. они возросли на 1,3%. Таким образом, в январе-ноябре страна экспортировала 867,1
тыс. т, что на 2,6% больше поставок в аналогичный период предыдущего года.
Главный экономист компании Meat and Livestock Australia Ltd. Тим Макрей считает, что благодаря большому
ноябрьскому экспорту Австралия станет крупнейшим в мире экспортером говядины. Вторым по величине
поставщиком станут США, третьим – Бразилия.
Страница: 150 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
В текущем году в стране выпали обильные осадки, что позитивно сказалось на состоянии пастбищ и наличии
зеленых кормов.
В ноябре Австралия поставила в США 16,7 тыс. т говядины, что на 37% больше поставок в предыдущем месяце и
на 80% больше экспорта годом ранее.
Несколько лет назад США являлись практически единственным рынком сбыта для австралийской говядины,
полученной из выкормленного на травяном корме скота и используемой для производства гамбургеров и колбас. С
того времени количество рынков сбыта австралийской продукции увеличилось. Так, она активно поставляется в
Японию; рестораны сети McDonalds в этой стране используют исключительно австралийское мясное сырье.
Также большие объемы поставляются из Австралии в Россию, где они используется для производства колбас.
Кроме того, страна экспортирует говядину в Тайвань и Китай.
Наращиванию поставок аргентинской говядины в Юго-Восточную Азию способствует уменьшение предложения
со стороны Бразилии ввиду увеличения внутреннего потребления.
Как сообщала компания "ПроАгро", осенью 2011 г. цены на говядину на европейских рынках выросли.
Великобритания и Ирландия также сообщают о значительном повышении цен на мясо, пишет ИА "Meatinfo" .
Мясоперерабатывающие компании в Северной Ирландии закупают скот по цене в 4,00-4,15 фунтов стерлингов за
кг (молодые бычки и телки). Цена франко-фермы на скот в Ирландии сейчас значительно выше, чем в прошлом
году, и сейчас это повышение начинает сказываться на розничной стоимости мяса, оказывая давление и на
потребительский спрос.
Средняя стоимость говядины в Великобритании установилась на отметке в 6,50 фунтов стерлингов, что на 47
центов/кг больше, чем год назад. Аналогичное повышение цен на говядину наблюдается на рынках США. Однако,
согласно данным СМЕ, цены в Америке не смогли на предыдущей неделе перешагнуть рекордную отметку в
$125,49/сотню фунтов, установленную 13 ноября текущего года. (ПроАгро 05.12.11)
Канадцы и россияне обсудили создание консультационных центров по животноводству
Создание консультационных центров по животноводству обсудили губернатор Ленинградской области Валерий
Сердюков и заместитель министра сельского хозяйства Канады Стив Тирни.
Продукция овощеводства и животноводства, производимая в высокотехнологичных хозяйствах Ленинградской
области, отвечает европейским стандартам, - подчеркнул Валерий Сердюков. При этом область является
влиятельным поставщиком продукции племенного животноводства в другие регионы России.
Высокие технологические и гигиенические стандарты работы областных сельскохозяйственных предприятий
отметил и Стив Тирни, который во главе делегации Министерства сельского хозяйства Канады побывал на
племенном заводе "Спутник" во Всеволожском районе и фермах хозяйства "Приневское" с широким спектром
производства мяса, молока, овощей и картофеля, отмечает ИА "Казах-Зерно".
Особой сферой сотрудничества станет обмен инновациями в сельскохозяйственном производстве. По словам вицегубернатора Сергея Яхнюка, уже сейчас для интенсификации двусторонних контактов в этом направлении в
Ленинградской области существует соответствующая база. Площадкой для обмена опытом, а также создания
совместных проектов станет Агробизнестехнопарк - многопрофильный инновационный центр практических,
научных и методических разработок для развития агропромышленного комплекса в Тосненском районе. Одним из
пилотных проектов может стать ферма по выращиванию крупного рогатого скота, которая будет моделью для
развития семеноводства и племенного дела.
Напомним, что в марте этого года делегация Ленинградской области во главе с губернатором Валерием
Сердюковым побывала с визитом в провинции Квебек, в ходе которого посетила центр по искусственному
осеменению и центр развития свиноводства. Как отметил Валерий Сердюков, опыт канадского региона в создании
индустриальных зон был использован при разработке областного законодательства о технопарках.
Отметим, Ленинградская область стала одним из двух субъектов Российской Федерации, рекомендованным
Министерством сельского хозяйства к созданию российско-канадских консультационных центров по
животноводству. (Meatinfo.ru 07.12.11)
Обзор китайского свиного рынка
В Китае производится около 51 % всего мирового поголовья свиней. В октябре, поголовье племенного свиного
стада в КНР составило 48,80 млн. голов, а общее поголовье достигло 475,16 млн. голов. Это на 3,5 % и на 1,10 %
соответственно больше, чем в октябре 2010 года. Свиное поголовье в КНР постоянно увеличивается.
Страница: 151 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
С середины сентября текущего года средняя стоимость свиней в Китае снизилась ан 15 % до уровня 2,75 $/кг
живого веса.
Прибыль свиноводов и мясоперерабатывающих компаний растет, даже на фоне увеличения стоимость кормов,
кукурузы и сои.
Индекс потребительских цен (CPI) в Китае остается довольно интересным показателем. Ранее, когда цены на
свинину росли, быстрый рост этих показателей привлек внимание правительства к тому факту, что цены на
свинину напрямую влияют на индекс CPI. Свинина составляет около 10 % от индекса CPI, который определяется
по стоимости 30 % продуктов потребительской корзины. Так, рост цен на свинину в сентябре на 43,5 % привел к
увеличению индекса CPI на 1,24 %, а теперь, когда цены на свинины снизились почти на 15 %, показатель CPI
также падает.
Не смотря на то, что поставки свинины на внутренние рынки КНР продолжают расти, аналитики прогнозируют, что
импорт свинины в страну в 2012 году вырастет ан 8 %, что будет связано с ростом потребительского спроса. Общий
объем производства мяса в Китае составит приблизительно 81,4 млн. тонн в 2012 году ( 3 % в годовом исчислении).
На долю свинины придется 51,3 млн. тонн, производство птицы составит 18,7 млн. тонн, говядины – 5,7 млн. тонн (
потребление говядины в Китае продолжает сокращаться), баранины – 4,88 млн. тонн. Объем импорта свинины
вырастет в будущем году на 480 000 тонн.
За первые 9 месяцев текущего года Китай импортировал 870 000 тонн свинины и субпродуктов, что на 44,6 %
больше, чем в предыдущем году. Общий объем импорта в 2011 году перешагнул отметку в 1 млн. тонн. (Meatinfo.ru
02.12.11)
Сингапурские ученые по заказу национального Управления по ветеринарии и сельхозпродукции
разработали технологию искусственного воспроизводства помпано, которая будет передана местным
рыбоводам.
Способ получения и выращивания мальков помпано был разработан в рамках программы развития и
интенсификации отечественной аквакультуры. Первый "урожай" в искусственных условиях был получен в конце
октября на базе аквафермы одной из компаний. Уже в мае-апреле 2012 г. мальки вырастут до товарного вида и
будут реализованы на местном рынке.
Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, передача рыбоводам технологии искусственного воспроизводства
помпано – представителя ставридовых, относящегося к популярным морским деликатесам, – является частью
стратегии правительства Сингапура, направленной на развитие местной аквакультуры. Основная цель – добиться,
чтобы 15% потребляемой в Сингапуре рыбы приходилось на отечественную продукцию. За последние два года этот
показатель уже вырос с 4,5 до 7%.
По словам исполнительного директора Управления по ветеринарии и сельхозпродукции Сингапура Тан Похона, в
настоящий момент его ведомство занято поисками источников финансирования дальнейших исследований в
области аквакультуры. Все разработки предполагается внедрять на местных предприятиях для стимулирования
производства и повышения эффективности работы отрасли в целом.
В частности, появление технологии искусственного воспроизводства помпано позволит местным аквафермерам
отказаться от импорта мальков этой рыбы, имеющего ярко выраженный сезонный характер, и перевести
производство на круглогодичный цикл.
В 2010 г. объемы производства помпано на сингапурских аквафермах не превышали и 4,4 тонны, однако в этом
году они увеличились почти в 5 раз и к концу 2011 г., по прогнозам, достигнут 20 тонн. Уже через год на местных
фермерах, по планам управления, будет производиться 80-100 тонн этой рыбы. (ИА Fishnews 07.12.11)
Страница: 152 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Филиппины: Свиноводы требуют усиления маркетингового контроля.
Местные производители свиней призывают к "свиной революции", что даст фермерам больше контроля над
распределением прибылей и рынком скота и мяса.
Эдвин Чен, президент Ассоциации производителей свинины Филиппин, заявил, что настало самое время для
свиноводов "изменить правила игры в свою пользу" и вовлечь себя в маркетинговое течение рынков для
обеспечения прибыли, даже несмотря на снижение цен сельхозпроизводителей на свинину.
"Мы призываем членов нашей Ассоциации открывать собственные магазины, где они будут продавать мясо и
продукты из свинины по более низким ценам, а также смогут создавать собственные бренды. Таким образом, мы
избавимся от посредников и сведем к минимуму риски чрезмерного манипулирования ценами ", - говорит г-н Чен.
По словам г-на Чена, филиппинские свиноводы, теряют около1 млрд. песо месяц из-за падением цены франкофермы.
В настоящее время, цены франко-фермы держаться на уровне 80 песо за килограмм, что значительно ниже, чем
цена в 115 песо , зафиксированная несколько месяцев назад.
"Цены франко-фермы на свинину продолжают падать, а рыночные цены не были скорректированы в сторону
понижения и продолжают расти, что является недостатком, как для самих фермеров, так и для потребителей", говорит г-н Чен.
Свиноводы подозревают, что отдельные участники рынка, в том числе мясоперерабатывающие предприятия и
скотобойни, попросту манипулируют рыночными ценами на свинину.
Свиноводы призвали Министерство сельского хозяйства уменьшить импорт мяса и, чтобы обуздать растущую
проблему "технической контрабанды" в стране.
"Минимальный разрешенный объем импорта свинины составляет около 54 миллионов килограммов. Но наши
отчеты показали, что по состоянию на октябрь 2011 года объем импорта составил уже 120 000 000 килограммов
свинины и субпродуктов , - сообщает г-н Чен, - У нас нет проблемы с поставками мяса, проблема в том, что нам не
хватает потребителей, покупающих свинину". (Meatinfo.ru 07.12.11)
Южная Корея: Продажи свинины превзошли продажи говядины
Впервые за последние девять месяцев, с момента эпидемии КГЭ в стране, продажи свинины в Южной Корее
превысили объем продаж говядины.
ИА "The Chosunilbo" сообщает, что в период с 2003 по 2010 год свинина была самым продаваемым в
южнокорейских супермаркетах мясом, однако, после эпидемии КГЭ, которая уничтожила большую часть свиного
поголовья в стране (3,31 млн. голов) , доверие потребителей к данному виду мяса снизилось до минимума, даже не
смотря на то, что в последние месяцы большая часть свинины импортируется в страну. (Meatinfo.ru 06.12.11)
В Армении замечены признаки африканской лихорадки свиней. "Foodcontrol.ru". 5 декабря 2011
Министерство сельского хозяйства страны сообщило о подозрениях на вспышку африканской лихорадки свиней
(ASF) в селении Лорут северной области Лори.
По сообщениям местных СМИ, от этой болезни уже могло погибнуть несколько животных.
Согласно официальному заявлению, первичная проверка подтвердила наличие у животных симптомов, похожих на
симптомы африканской лихорадки свиней. Введенные в связи с этим защитные меры будут действовать несколько
ближайших месяцев. Эксперты рекомендуют местному населению во избежание новых заражений держать
животных в помещениях.
"Игнорирование этого предупреждения может стать причиной новых вспышек болезни", — говорится в заявлении.
В 2010 г. эта болезнь уже привела к гибели более 200 свиней и забою ещё нескольких сотен животных в рамках мер
по борьбе с распространением инфекции. (Foodcontrol.ru 05.12.11)
Регулярное потребление рыбы значительно снижает риск появления психических расстройств.
"Foodcontrol.ru". 5 декабря 2011
Шведские ученые открыли необычное свойство рыбы
Шведские ученые выяснили, что регулярное потребление рыбы значительно снижает риск появления психических
расстройств у женщин.
Как сообщает epochtimes.com.ua, исследованием занимались сотрудники Каролинского института. Они опросили 34
000 представительниц прекрасного пола, обращая особое внимание на их питание. После одиннадцати женщин
было вновь приглашены на беседу, в ходе которой выявлялись их различные психические нарушения.
Подведя итоги, специалисты установили, что среди любительниц рыбных блюд вдвое реже обнаруживаются
симптомы проблем с психикой, чем среди тех, кто почти не ест такие продукты.
Отметим, что ранее похожие данные получили немецкие ученые. Они провели эксперимент, разделив более 80
подопытных на две примерно равные группы.
Страница: 153 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Люди из первой команды в течение трех недель принимали ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбе.
Представители другого коллектива на протяжении такого же промежутка времени были полностью лишены этого
вещества. В результате в первой группе только у двух человек обнаружили симптомы психических расстройств, а
во второй - в одиннадцати. (Foodcontrol.ru 05.12.11)
Все индейки США появляются на свет благодаря искусственному оплодотворению. "Foodcontrol.ru". 5
декабря 2011
100% индеек, 95% дойных коров, 80% свиней в США появляются на свет благодаря искусственному
оплодотворению
В эфире Freakonomics Radio еще в ноябре (в рамках подкаста "Unnatural Turkeys") прозвучала довольно интересная
информация - Америке, активно готовившейся к встрече своего замечательного Дня Благодарения и поеданию
миллионов индеек, рассказали о том, что абсолютно все индейки, выращивающиеся в этой стране, выращиваются
методом искусственного оплодотворения. Что это значит?
Это значит, что ровно 100% идущих на продажу птиц охвачены специальными программами по их разведению - их
рождение планируется, рассчитывается экономически, подготовливается, осуществляется, потом их жизнь
обрывается в нужный момент, чтобы обеспечить рынок мясом. И так со всеми 40 000 000 индеек Америки.
При этом, стоит отметить, что ситуация с коровами, которых разводят для получения молока, почти столь же
плачевна - лишь 5% из них рождаются вполне естественным и природным путем.
Чуть больше "свободы" у свиней - результатом искусственного оплодотворния явлются только (!) 80% из них.
Однако, как выяснилось, куриное мясо таким путем не получают вовсе! Почему?
Кит Брамвэлл считает, что дело здесь в необходимом объеме производства: "Куриц требуется слишком много,
чтобы их искусственно оплодотворять. Для индустрии куриного мяса главная задача - производить мясо с
наименьшими затратами. Искусственное оплодотворение этой задачи не решает".
Почему же вообще этот метод получил такое катастрофическое распространение? Почему животным планируют не
только смерть, но и само появление на свет? На этот вопрос отвечает Аллэн Харпер из Virginia Tech: "С
биологической точки зрения, спаривание - это огромная трата спермы впустую". (Foodcontrol.ru 05.12.11)
В США хотят создать национальную систему по профилактике и устранению кишечной палочки в
мясе. "Foodcontrol.ru". 6 декабря 2011
Американский молочный кооператив продвигает систему профилактики кишечной палочки
VeriPrime - кооператив производителей крупного рогатого скота и кормов для сельхозживотных из штата Мид
(США) намерен прийти к соглашению с ресторанами и магазинами, для создания национальной системы по
профилактике и устранению кишечной палочки в говядине.
Как сообщают представители Кооператива, они хотят, чтобы розничные сети совместно с ними собрали
необходимые средства для создания системы мер и проведения мониторинга, направленных на удаление
патогенных микроорганизмов в мясе и молоке КРС.
Кооператив начинает 45-дневную акцию, в ходе которой специалисты хозяйств проведут для всех желающих
знакомство с двумя проверенными технологиями: пробиотики и иммунизация крупного рогатого скота, пишет ИА
DairyNews.
Скотт Крейн, главный исполнительный директор VeriPrime, комментирует это следующим образом:
"Производители КРС знают, что эти мероприятия являются эффективными против кишечной палочки.Проблема
всегда была в части финансирования создания подобной национальной системы. Все, что мы просим у розничных
сетей - вкладывать с нами деньги в Кампанию по безопасности продуктов питания ". (Foodcontrol.ru 06.12.11)
Безопасна ли рыба из Мексиканского залива. "Foodcontrol.ru". 6 декабря 2011
FDA недооценивает опасности раковых заболеваний вызываемых загрязнением морепродуктов
Сенаторы из Флориды обратились на прошлой неделе к Комиссару FDA Маргарет Гамбург (Margaret Hamburg) с
просьбой поддержать их заявление о безопасности добываемых в регионе морепродуктов после заявления группы
защитников природы "Natural Resources Defense Council" (NRDC) о том, что морепродукты из Мексиканского
Залива небезопасны для употребления в пищу после произошедшего в 2010 г. обширного разлива нефти на
нефтяной скважине Deepwater Horizon.
12 октября этого года NRDC обратился в FDA с предложением установить предельные допустимые уровни
содержания 19 полициклических ароматических углеводородов в морепродуктах. Ими же распространены
результаты исследования политики FDA, демонстрирующие недооценку опасности раковых заболеваний
вызываемых загрязнением морепродуктов в связи с разрешением лова рыбы в этом регионе. (Foodcontrol.ru
06.12.11)
Нехватка данных по генам бактериальной резистентности не позволила EFSA оценить безопасность
технологической добавки для силосования кормов. "Foodcontrol.ru". 6 декабря 2011
Страница: 154 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
EFSA не смогло ни одобрить ни запретить кормовую добавку из-за нехватки данных по генам бактериальной
резистентности
По просьбе Европейской Комиссии, экспертная группа по добавкам, продуктам и веществам, используемым в
кормах для животных (FEEDAP) провела экспертную оценку безопасности для животных, потребителей и
окружающей среды, а так же эффективности продукта на основе штамма Lactobacillus pentosus (DSM 14025) в
усиливающей процесс силосования качестве технологической добавки, при дозировке в 1,0 x 108 КОЕ на кг.
свежего материала.
L. pentosus DSM 14025 — это штамм бактерий, проявляющий устойчивость к тетрациклину, ампициллину и
синтомицину — антибиотикам, активно используемым при лечении людей и животных.
Хотя методы биоинформатики позволяют исключить наличие большинства генов бактериальной устойчивости,
причины устойчивости бактерий к тетрациклину, ампициллину и синтомицину до сих пор не известны.
— В отсутствие информации о генетической природе этих видов устойчивости, степень риска горизонтального
переноса генов к другим бактериям в пищевой цепи и окружающей среде оценена быть не может, — сказано в
заключении FEEDAP.
Сегодня этот препарат остаётся в списке субстанций, разрешённых для использования в кормах, и подлежит
повторной проверке на безопасность согласно Постановлению ЕС № 1831/2003. (Foodcontrol.ru 06.12.11)
ФАО: Аквакультура поможет удовлетворить спрос на рыбу в мире наполовину. "Крестьянские
ведомости". 8 декабря 2011
Искусственное разведение рыбы (аквакультура) является самым быстро растущим источником животных белков
для населения мира. В настоящее время за счет аквакультуры удовлетворяется почти половина спроса на рыбную
продукцию.
Так утверждают авторы доклада ФАО, озаглавленного "Аквакультура – 2010".
Вот некоторые факты в подтверждение этого тезиса. С 2000 по 2008 г.г. производство рыбы и морепродуктов в
искусственных условиях возросло на 60% - с 32,4 млн тонн до 52,5 млн тонн. В стоимостном выражении это $106
млрд (с учетом водорослей).
Специалисты считают, что уже к 2012 году более половины мирового потребления рыбы придется на виды,
полученные благодаря развитию аквакультуры.
Это очень важно, поскольку добыча рыбы традиционными способами не растет, а население мира увеличивается.
ФАО подчеркивает, что с учетом роста получаемой продукции как в физическом объеме, так и с точки зрения
стоимости, данная отрасль внесла свой вклад в снижение бедности и способствовала укрепления
продовольственной безопасности во многих частях света.
Однако нельзя сказать, что за последние годы аквакультура повсеместно развивалась равномерно. Между
регионами, между отдельными странами существуют большие различия в развитии аквакультуры и в получаемой
продукции.
Огромные успехи достигнуты в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Вообще страны АТР доминируют в развитии
аквакультуры. ФАО отмечает, что в 2008 году на эти страны приходилось 89,1% всей мировой продукции этой
отрасли. При этом доля одного только Китая составила 62,3%. Из 15 ведущих в области развития аквакультуры
стран 11 приходится на государства АТР.
Довольно большая группа стран лидирует в производстве тех или иных видов рыб или морепродуктов. Так, Китай
прочно занимает первое место в разведении карпа. Китай, Таиланд, Вьетнам, Индонезия и Индия лидируют в
разведении креветок и крабов, Норвегия и Чили – в разведении лососевых.
Если говорить о системе производства продукции на базе аквакультуры, то хозяйства с интенсивной системой
производства преобладают в Северной Америке, а также Европе и Латинской Америке. Несмотря на уровень
технического развития, в странах АТР основным типом хозяйства в области аквакультуры являются мелкие
производственные единицы.
Преобладают хозяйства, разводящие пресноводные разновидности морепродуктов. В 2008 году на "пресноводный"
сектор отрасли пришлось 60% продукции с точки зрения количества и 56% - стоимости продукции.
На чисто "морской" - соответственно 32% и 30%. (остальное, видимо, приходится на смешанные водоемы).
Если мелкие и средние предприятия аквакультуры характерны для Африки, то крупные хозяйства промышленного
типа доминируют в странах Латинской Америки, хотя там сохраняется огромный потенциал и для развития мелких
предприятий.
Спрос на продукцию аквакультуры растет, но при этом растет и понимание озабоченности потребителей по поводу
качества продукции, "прозрачности" ее происхождения, надежности сертификатов, экологических показателей и
тд.
Среди других вызовов, с которыми в ближайшее время предстоит лицом к лицу столкнуться представителям
отрасли – изменение климата и спад мировой экономики.
Поэтому важно оказать необходимую помощь мелким производителям, помочь им объединиться в ассоциации,
считают в ФАО. (Крестьянские ведомости 08.12.11)
Страница: 155 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4
услуга «Тематические новости» для Тема: "Рынок мяса РФ"
получатель: -
Страница: 156 из 156
Документ создан: 04.11.2004 19:49:00 Документ распечатан: 28.01.2016 17:52:00 Документ изменил: Boss4