Мир биотехнологий - Национальная библиотека Удмуртской

Национальная библиотека Удмуртской Республики
Центр информации по технике и сельскому хозяйству
МИР БИОТЕХНОЛОГИЙ
Каталог выставки
(2002–2010 годы)
Ижевск
2010
Содержание
Технологии живых систем
Основные направления развития современных биотехнологий
Биофармация и биомедицина
Агробиотехнологии
Биотехнологии в животноводстве
Биотехнологии в ветеринарии
Биотехнологии в пищевой промышленности
Технология производства хлебопродуктов
Биотехнологии молока и молочных продуктов
Биогеотехнологии
Биоэнергетика
Природоохранные биотехнологии
Биологическая очистка сточных вод
Проблемы биобезопасности и биоэтики
2
Технологии живых систем
1.
Концепция стратегии развития биотехнологической отрасли
промышленности на 2008–2020 гг. : проект / О-во биотехнологов России
им. Овчинникова, Союз предприятий биотехнологической отрасли. – М.,
2008. – 17 с.
2.
Рабочие материалы к стратегии развития биотехнологической отрасли
промышленности до 2020 года : проект / О-во биотехнологов России им.
Овчинникова, Союз предприятий биотехнологической отрасли. – М., 2009.
– 85 с.
3.
Комплексная программа участия Российской Федерации в
международном сотрудничестве в области сельского хозяйства,
рыбного хозяйства и продовольственной безопасности // Собрание
законодательства РФ. – 2010. – № 44. – Ст. 5702.
4.
Концепция федеральной целевой программы Национальная система
химической и биологической безопасности Российской Федерации
(2009–2013 годы) [Электронный ресурс] : проект // ИПС
«КонсультантПлюс».
5.
Межгосударственная
целевая
программа
Евразийского
экономического сообщества «Инновационные биотехнологии» на
2010–2014 гг. [Электронный ресурс] : проект // ИПС «КонсультантПлюс».
6.
Целевая программа «Развитие биотехнологий в Республике
Татарстан» на 2010–2020 годы [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
mpt.tatar.ru/file
7.
Раткин Л. IV Международный конгресс «Биотехнология: состояние и
перспективы развития» // Наноиндустрия. – 2007. – № 2. – С. 13–15. –
Режим доступа: http:// www.nanoindustry.su
8.
Заиков Г. Е. 11-ая международная конференция по возобновляемым
ресурсам и природным биотехнологиям / Г. Е. Заиков, М. И. Арцис, Л. Л.
Мадюскина // Пластические массы. – 2005. – № 10. – С. 49–50.
9.
Литвинова Л. А. Биотехнология: история, состояние и перспективы //
Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. –
2009. – № 10. – С. 95–104.
10. Жиганова Л. П. Перспективы развития биотехнологий в XXI в. // Россия и
Америка в XXI веке. – 2008. – № 1. – С. 10.
11. Биотехнология : учеб. для студентов вузов, обучающихся по с.-х.,
естественнонауч., пед. специальностям и магистер. программам ; под ред.
Е. С. Воронина. – СПб. : ГИОРД, 2008. – 703 с. : ил., табл.
10. Егорова Т. А. Основы биотехнологии : учеб. пособие для студентов вузов,
3
обучающихся по специальности «Биология». – 3-е изд., стер. – М. :
Academia, 2006. – 207, [1] с. : ил.
11. Основы биотехнологии : учеб.-метод. пособие для специальности 280202
«Инженерная защита окружающей среды» / [сост.: В. Н. Марков и др.]. –
Ижевск : Изд-во Ижев. гос. техн. ун-та, 2006. – 45 с.
12. Елинов Н. П. Основы биотехнологии [Электронный ресурс]. – СПб. :
Наука, 1995. – 599, [1] с.
fptl.ru/biblioteka/biotehnologiya.html
–
Режим
доступа:
http:
//
13. Волова Т. Г. Биотехнология [Электронный ресурс] : [учеб. пособие]. –
Новосибирск, 1999. – 252 с. – Режим доступа: http: // www.fptl.ru
14. Курс лекций по биотехнологии [Электронный ресурс] / ММА им.
Сеченова. – М., 2005 – 150 с. – Режим доступа: с.http: // fptl.ru
15. Евтушенков А. Н. Введение в биотехнологию [Электронный ресурс] :
курс лекций / А. Н. Евтушенков, Ю. К. Фомичев. – Минск : БГУ, 2002. –
104 с. – Режим доступа :http: // www.bio.bsu.by
16. Биотехнология [Электронный ресурс] : электрон. учеб. изд. : для учащихся
ст. кл. общеобразоват. шк., учащихся общеобразоват. учреждений
естественнонауч. профиля, для студентов и преподавателей вузов / [авт.
кол.: Т. В. Калюжная, Н. В. Загоскина, Е. Ю. Живухина ; подбор интернетссылок: А. Е. Седов]. – М. : Новый Диск, 2004. – 1 электрон. опт. диск (CDROM).
17. Новосад Е. Биоиндустрия обходит Россию стороной // Экология и жизнь. –
2010. – № 6. – С. 22–23.
18. Волова Т. Г. «Водородные» биотехнологии // Наука из первых рук. – 2010.
– № 2 (32). – С. 32–33. – Режим доступа: http: // sciencefirsthand.ru
19. Мадисон В. В. Биотехнология живой клетки на грани фантастики : обзор /
В. В. Мадисон, Л. В. Мадисон, И. В. Тарутина // Ветеринарный врач. –
2006. – № 2. – С. 50–53 ; № 3. – С. 45–49.
20. Отделение нанотехнологий – новая структура в РАН // Экологический
вестник России. – 2008. – № 2. – С. 28–33. (На общем собрании РАН принято
решение по созданию нового отделения нанотехнологий и информационных
технологий; заслушан доклад академика РАН Жореса Алферова, который рассказал о
проекте РАН в области нанотехнологий.)
21. Кирпичников М. П. О развитии нанобиотехнологии / М. П. Кирпичников,
К. В. Шайтан // Инновации. – 2007. – № 12. – С. 55–61.
22. Мазуренко С. Стратегический элемент. Нанобиотехнологии вытащат мир
из экономической ямы : [беседа с рук. Федер. агентства по науке и
инновациям России] / беседу вела Е. Шмелева // Альтернативная
энергетика и экология. – 2009. – № 5 (73). – С. 114–116. (Сегодня в России
создана такая инфраструктура организации инновационной деятельности, которая
позволяет говорить не о выживании науки, а о перспективах – как собственно науки,
4
так и всей экономики страны. Как научные разработки и созданные на их основе
инновационные продукты связаны с экономическими процессами, рассказывается в
данном интервью.)
23. Оганесян Т. Наноагенты вышли на связь // Эксперт. – 2009. – № 37. – С.
37–39. (Обзор наиболее перспективных направлений развития нанотехнологического
комплекса.)
24. Глазко В. И. Нанобиотехнологии. Основные направления развития / В. И.
Глазко, Т. М. Минина, Т. Т. Глазко // Известия Тимирязевской
сельскохозяйственной академии. – 2010. – № 1. – С. 92–104. (Особое
внимание уделено вкладу нанобиотехнологий в формирование геномики.)
25. Раткин Л. Нанобиотехнологии в промышленности // Наноиндустрия. –
2009. – № 4. – С. 88.
26. Решетников А. Н. Нанобиотехнология и биосенсорные исследования / А.
Н. Решетников, А. М. Безбородов // Прикладная биохимия и
микробиология. – 2008. – Т. 44, № 1. – С. 3–8. (Попытка систематизировать ряд
имеющихся сведений и выделить органическую связь нового
исследований с областью биосенсорных разработок, вышедших
устойчивого развития.)
направления
на уровень
27. Бусыгина
Т.
В.
Библиометрический
анализ
документальноинформационного потока по нанобиотехнологиям на основе реферативной
базы данных «Scopus» (издательства «Elsevier») // Библиосфера. – 2009. –
№ 4 (октябрь–декабрь). – С. 31–42. (Выявлены состав типов и видов документов,
динамика публикационной активности за период с 1990 по 2008 г., список авторов,
имеющих наибольшее число публикаций. Установлен круг журналов, в которых
представлено наибольшее количество документов по рассматриваемой тематике,
выявлены ведущие организации и страны-поставщики информации.)
5
Основные направления развития
современных биотехнологий
Биофармация и биомедицина
28. Савченко Е. Есть ли будущее у биофармацевтики в России // Московские
аптеки. – 2004. – № 5. – С. 5–7.
29. Golubkov V. S. SMB-технология и ее потенциальные применения в
биотехнологии (мини-обзор) / V. S. Golubkov, A. A. Khodonov //
Биофармацевтический журнал. – 2010. – № 4. – С. 14–24.
30. Gabriel J. C. Halat. Некоторые мысли о том, что есть биофармацевтика и о
смежных биопроизводственных темах // Биофармацевтический журнал. –
2010. – № 4. –С. 3–7.
31. Гинцбург А. Л. Инновационные аспекты разработки нановакцин и
диагностических тест-систем / А. Л. Гинцбург, В. Г. Лунин, А. С. Карягина
// Инновации. – 2007. – № 12. – С. 62–66. (Разработка новых технологий и
подходов для создания безопасных, дешевых и высокоэффективных поливалентных
вакцин является одной из важнейших задач современной медицинской науки.)
32. Иванов Ю. Д. Нанобиотехнология в медицине / Ю. Д. Иванов, О. М.
Ипатова, А. И. Арчаков // Нанотехника. – 2007. – № 2 (10). – С. 15–18.
(Выделены направления нанобиотехнологий, которые необходимы для развития
протеомики. Приведены описания научно-исследовательских разработок в этой
области.)
33. Миллиметровые волны и наноструктуры − будущее медицины и
биоэлектроники / Н. И. Синицын [и
радиоэлектроника. – 2009. – № 3. – С. 21–35.
др.]
//
Биомедицинская
34. Золотые наночастицы: синтез, свойства, биомедицинское применение.
– М., 2008. – 81 с. (Ключевые слова: нанотехнологии; наночастицы; золотые
наночастицы; коллоидное золото; золотые коллоиды; золото; коллоиды; металлические
гидрозоли; гидрозоли; иммуноанализ; биомедицина; иммунохимия.)
35. Российские
ученые создали медицинские нанопрепараты //
Экологический вестник России. – 2007. – № 5. – С. 43. (Ученые Иркутского
института химии им. Фаворского СО РАН в сотрудничестве с Научным центром
реконструктивной и восстановительной хирургии СО РАМН создали вещество,
которое, по их утверждению, способно даже в микроскопических дозах уничтожить
практически все виды патогенных микроорганизмов, а также восстановить иммунную
систему человека.)
36. Иваницкий Г. Р. Тепловидение в медицине // Вестник Российской
Академии наук. – 2006. – Т. 76, № 1. – С. 48–58. – Библиогр.: с. 58 (19
назв.). (В начале XX – начале XXI столетия бурное развитие получила вся
совокупность наук о жизни. Начался процесс переосмысления на молекулярной основе
накопленных медициной фактов, свидетельствующих о предрасположенности человека
6
к различным заболеваниям, его эволюционной генетики, механизмов иммунной
защиты, а также роли внешних факторов и стрессов в генезисе болезней, то есть всего,
что определяет здоровье человека, его долголетие и экологическое благополучие.
Прикладной аспект этих исследований был объединен термином «биомедицина».
Одной из сравнительно новых диагностических технологий биомедицины –
тепловидению – посвящена статья.)
37. Литвин А. А. Фармакокинетические и биофармацевтические подходы при
создании и применении лекарственных средств : дис. … д-ра биол. наук :
14.00.25. – М., 2004. – 298 с. : ил.
38. Наточин
Ю. В. Физиология, биомедицина, медицина // Успехи
физиологических наук. – 2008. – Т. 39, № 2. – С. 8–31. – Библиогр.: с. 29–
31 (61 назв.). (Физиология на протяжении веков рассматривалась как основная
фундаментальная наука в медицине. Бурное развитие молекулярной биологии,
генетики и ряда иных естественных наук во второй половине XX в. требовало не
только ответа на вопрос о науках, определяющих фундамент развития медицины, но и
ключевых проблемах ее прогресса. Формируется биомедицина, обсуждены ее методы,
место в системе естественных наук, соотношения с физиологией. Особое внимание
уделено безусловной необходимости выяснения молекулярных механизмов функций,
мишеней действия физиологически активных веществ и обязательного соотношения
данных моделирования с теми же процессами в условиях in vivo в целостном
организме. Показана роль различных наук в решении фундаментальных проблем
медицины, место и роль физиологии в современной медицине.)
39. Синицын Н. И. Особая роль миллиметровых волн в биомедицине
будущего / Н. И. Синицын, В. А. Елкин // Радиотехника. – 2005. – № 4. – С.
86–90. (Краткое описание биологической активности миллиметровых волн низкой
интенсивности, механизмов их взаимодействия с живыми и водосодержащими
объектами и использования этих волн в медицине.)
40. Бедулева
Л. В. Разработка схем иммунизации для получения
аналитической иммуносыворотки к белкам абортно-плацентарной крови /
Л. В. Бедулева, В. В. Скурыгин // Четвертая Российская университетскоакадемическая научно-практическая конференция : тез. докл. – Ижевск,
1999. – Ч. 2. – С. 14–17.
41. Исследование
закономерностей иммунизаторного процесса при
получении иммунных антисывороток / И. В. Меньшиков [и др.] //
Третья Российская университетско-академическая научно-практическая
конференция : тез. докл. – Ижевск, 1997. – Ч. 2. – С. 43–45.
Агробиотехнологии
42. Баутин
В.
М.
Современное
состояние
сельскохозяйственной
биотехнологии: взгляд экономиста // Известия Тимирязевской
сельскохозяйственной академии. – 2007. – [Вып.] 1. – С. 4–8.
43. Сельскохозяйственная биотехнология : учеб. для студентов вузов,
обучающихся по с.-х., естественнонауч. и пед. специальностям / под ред.
7
В. С. Шевелухи. – Изд. 3-е, перераб. и доп. – М. : Высш. шк., 2008. – 708,
[1] с. : ил.
44. Елдышев Ю. Н. Новые рубежи нового земледелия // Экология и жизнь. –
2007. – № 3. – С. 16–19. (Об экономических результатах коммерческого
возделывания новых сортов сельскохозяйственных культур.)
45. Сидоренко О. Д. Сельскохозяйственная биотехнология в материалах 4-го
съезда Общества биотехнологов России им. Ю. А. Овчинникова //
Агрохимия. – 2007. – № 7. – С. 29–94.
46. Глазко В. И. Нанобиотехнологии в сельском хозяйстве // Вестник
Российской академии наук. – 2009. – Т. 79, № 7. – С. 653–654. (16–17 декабря
2008 г. в Российском государственном аграрном университете – состоялась
Международная научно-практическая конференция «Нанобиотехнологии в сельском
хозяйстве». На конференции рассматривались следующие вопросы: нанотехнологии в
селекции и растениеводстве, нанотехнологии в защите растений, молекулярная
биотехнология, нанотехнологии в животноводстве, безопасность нанотехнологий и
т. д.)
47. Романенко Г. Ученые-аграрии подвели итоги научных исследований //
АПК: экономика, управление. – 2008. – № 3. – С. 2–6. (Краткий обзор
наиболее значимых завершенных научных разработок институтов Россельхозакадемии.
Охарактеризовано состояние и перспективы исследований по селекции и племенному
делу.
Раскрыты
достижения
аграрной
науки
в
фундаментальных
нанобиотехнологических изысканиях. Приведена информация об участии научных
учреждений
Россельхозакадемии
в
международном
научно-техническом
сотрудничестве.)
48. Будущее за биотехнологиями // Экономика сельского хозяйства России. –
2007. – № 3. – С. 44. (О трансгенных сельхозкультурах.)
49. Мосолов В. В. Ингибиторы протеиназ в биотехнологии растений : обзор //
Прикладная биохимия и микробиология. – 2008. – Т. 44, № 3. – С. 261–269.
50. Захаренко В. А. Тенденции развития нанофитосанитарии в защите
растений // Защита и карантин растений. – 2009. – № 5. – С. 13–17.
51. Гладков
Е. А. Биотехнологические методы получения растений,
устойчивых
к
тяжелым
металлам.
4.
Оценка
комплексной
фитотоксичности тяжелых металлов и получение растений, обладающих
комплексной устойчивостью / Е. А. Гладков, О. В. Гладкова //
Биотехнология. – 2007. – № 1. – С. 81–85. (Получение растений, обладающих
устойчивостью к нескольким токсикантам, вследствие комплексного загрязнения
растительности и почв городских экосистем одновременно от многих источников
загрязнения. Экологическое нормирование неблагоприятных экологических факторов.)
52. Новые биологически активные препараты / В. В. Логачев [и др.] //
Защита и карантин растений. – 2010. – № 6. – С. 36–37. (Испытание
биопрепаратов против болезней на сельскохозяйственных культурах .)
53. Новый
препарат для стимуляции иммунитета и повышения
продуктивности растений / В. Т. Алехин [и др.] // Защита и карантин
8
растений. – 2010. – № 3. – С. 44–46. (Результаты изучения эффективности нового
биологического препарата на основе дождевых червей – стиммунола. Препарат
обладает иммунизирующим, ростстимулирующим и антистрессовым действием при
использовании в низких дозировках. Полифункциональное действие его обеспечивает
повышение урожайности полевых культур до 30% и более.)
54. Деревщюков С. Н. Применять БАВ на моркови и капусте выгодно /
С. Н. Деревщюков, В. Н. Моисеева // Картофель и овощи. – 2010. – № 6. –
С. 21–22.
55. Рейни Т. Семена генной инженерии / Терри Рейни, Прабху Пингали ; пер.
Н. Н. Шафрановская // В мире науки. – 2007. – № 12. – С. 64–71.
(Распространение новых генетически модифицированных культур поможет в борьбе с
голодом и нищетой.)
56. Картель Н. ДНК-технологии – новый этап в селекции и семеноводстве
растений // Наука и инновации. – 2008. – № 6. – С. 36–41. (Частная генетика
различных культур, популяционно-генетическая изменчивость и ее возможные
механизмы в ходе селекции.)
57. Апробация и исследование экологически чистых биоудобрений на
основе ризосферных бактерий / М. Г. Соколова [и др.] // Инновации. –
2009. – № 3. – С. 53–57. (О биоудобрении БиоВайс, изготовленном на основе
биопрепаратов, которые являются концентратом живых почвенных бактерий.)
58. Фосфорсодержащие
бактериальные удобрения, ферментативная
активность и экология почвы / С. К. Побережская [и др.] //
Экологические системы и приборы. – 2004. – № 8. – С. 15–19. (Оценка
антропогенных изменений в системе растительность – почва по показателям
активности ферментов.)
59. Шенин Ю. Д. Выделение и характеристика антибиотиков, продуцируемых
Streptomyces chrysomallus P-21 и S. globisporus Л-242 / Ю. Д. Шенин, Н. И.
Новикова, П. В. Суика Уаркайа // Биотехнология. – 2010. – № 2. – С. 41–53.
(Из мицелия штаммов стрептомицетов Streptomyces chrysomallus P-21 и Streptomyces
globisporus Л-242 выделены комплексы хризомал и глоберин соответственно.
Проведено изучение физико-химических свойств комплексов, а также показана их
фунгицидная и антивирусная активность в отношении растений томата. Полученные
данные позволяют считать выделенные антибиотики оригинальными препаратами .)
60. Биологическая активность сибирских штаммов Trichoderma как
фактор отбора для создания биопрепаратов защиты растений нового
поколения / В. С. Садыкова [и др.] // Биотехнология. – 2007. – № 6 – С.
12–17.
61. Биологические особенности нового штамма Streptomyces lateritius
19/97-M, перспективного для использования в растениеводстве / Т. И.
Громовых [и др.] // Биотехнология. – 2005. – № 5. – С. 37–40.
62. Шестибратов К. А. Лесная биотехнология:
методы, технологии и
перспективы / К. А. Шестибратов, В. Г. Лебедев, А. И. Мирошников //
Биотехнология. – 2008. – № 5. – С. 3–22. (Обзор посвящен методам
9
биотехнологии, которые являются перспективной альтернативой традиционной
селекции в лесном хозяйстве. Важным аспектом, рассматриваемым в обзоре, является
также воздействие генетически модифицированных деревьев на окружающую среду.)
63. Перспективы применения методов биотехнологии для размножения
генетически ценных форм лесных древесных видов / И. Н. Третьякова
[и др.] // Хвойные бореальной зоны. – 2007. – № 2–3. – С. 309–316.
Биотехнологии в животноводстве
64. Никульников В. С. Биотехнология в животноводстве : учеб. пособие для
студентов вузов, обучающихся по спец. 110401 – Зоотехния / В. С.
Никульников, В. К. Кретинин. – М. : Колос, 2007. – 534 с., [4] л. ил. : ил. –
Библиогр.: с. 532–533 (39 назв.).
65.
О развитии биотехнологии сельскохозяйственных животных //
Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. – 2007. –
[Вып.] 1. – С. 28.
66. Эрнст Л. К. Современное состояние и перспективы биотехнологии
сельскохозяйственных животных // Зоотехния. – 2008. – № 1. – С. 11–12.
(Селекция животных с применением генной и клеточной инженерии.)
67. Муруев А. В. Нанотехнологии в развитии животноводства / А. В. Муруев, Ж.
Н. Жапов, Д. Т. Буянтуева // Вестник Бурятской государственной
сельскохозяйственной академии им. В. Р. Филиппова. – 2010. – № 1. – С. 7–16.
(Приведены результаты исследований по разработке и совершенствованию
биотехнологических методов интенсификации мясного скотоводства.)
68. Нанотехнологии для сельского хозяйства // Экономика сельского
хозяйства России. – 2008. – № 5. – С. 90–92. (Рассмотрены перспективы
освоения нанотехнологий в различных отраслях сельского хозяйства России,
возможные выгоды и вероятные риски их применения. Особое место занимает область
нанобиотехнологии, в которой применяется опыт молекулярной биологии.)
69. Мадисон В. В. Селекция отечественного скота: мифы и реальность //
Животноводство России. – 2008. – № 10. – С. 9–10 ; № 11. – С. 8–9.
70. Эрнст Л. К. Некоторые аспекты использования трансгенных технологий в
животноводстве / Л. К. Эрнст, Н. А. Волкова, Н. А. Зиновьева //
Сельскохозяйственная биология. – 2009. – № 2. – С. 4–9. (Данные
исследований по переносу рекомбинантной ДНК в эмбрионы кур и семенники
сельскохозяйственных животных in vivo.)
Биотехнологии в ветеринарии
71. Альбуминовые препараты в ветеринарной медицине / Г. Н. Бурдов [и
др.] // Четвертая Российская университетско-академическая научнопрактическая конференция : тез. докл. – Ижевск, 1999. – Ч. 2. – С. 3–6.
10
72. Середин В. А. Недооценка биотехнологии воспроизводства в практике
ветеринарного акушерства / В. А. Середин, Ц. Б. Кагермазов, Р. Т.
Кадыкоев // Аграрная Россия. – 2008. – № 5. – С. 25–27. (О повышении
качества профессиональной подготовки специалистов в области ветеринарного
акушерства.)
73. Акчурин С. В. Использование флуоресцентных методов для изучения
динамики белков и липидов в аспекте современной биотехнологии
ветеринарных препаратов // Вестник Саратовского госагроуниверситета
им. Н. И. Вавилова. – 2008. – [Вып.] 7. – С. 5–8.
74. Бобылев А. К. Биоженьшень – стимулятор роста сельскохозяйственных
животных и птиц / А. К. Бобылев, А. В. Тимаков // Ветеринарный врач. –
2009. – 5. – С. 43–45.
75. Храмцов В. В. Ультразвуковая диагностика как современный метод
биотехнологии в воспроизводстве крупного рогатого скота / В. В.
Храмцов, Г. П. Дюльгер, П. А. Елкин // Известия Тимирязевской
сельскохозяйственной академии. – 2007. – [Вып.] 1. – С. 100–105.
76. Амстиславский С. Я. Эмбриотехнологии в пушном звероводстве //
Кролиководство и звероводство. – 2007. – № 6. – С. 14–16.
Биотехнологии в пищевой промышленности
77. Борисенко Е. Г. Альтернативное производство продовольствия в условиях
кризиса / Е. Г. Борисенко, К. В. Горин // Пищевая промышленность. –
2009. – № 6. – С. 28–29. (Технологии, базирующиеся на использовании микробной
биомассы пищевого и кормового назначения.)
78. Иванова Л. А. Пищевая биотехнология. Кн. 2. Переработка растительного
сырья : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности
240902 «Пищевая биотехнология» / Л. А. Иванова, Л. И. Войно, И. С.
Иванова. – М. : Колос, 2008. – 471, [1] с. : ил.
79. Неверова О. А. Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного
происхождения : учебник : для студентов вузов, обучающихся по
направлению 240900 «Биотехнология», специальности 240902 «Пищевая
биотехнология». – Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. – 414 с. : ил.
80. Матвеев М. В. Биотехнологии экологически чистой пищи для обеспечения
сбалансированного питания как важный фактор реализации устойчивого
развития // Экономика природопользования. – 2005. – № 2. – С. 2–8.
(Представлены три основных направления разработки и внедрения биотехнологий.)
81. Попов К. И. Пищевые нанотехнологии: перспективы и проблемы / К. И.
Попов, А. Н. Филиппов // Переработка молока: технология, оборудование,
продукция. – 2010. – № 3. – С. 6–10. (Благодаря существенно большей по
сравнению с крупными аналогами поверхности наночастицы обладают повышенной
биологической активностью и представляют несомненный интерес в качестве
11
транспортных средств для введения биологически активных
функциональные продукты питания, укрепляющие здоровье человека.)
веществ
в
82. Римарева Л. В. О развитии нанобиотехнологий в перерабатывающих
отраслях АПК // Нанотехника. – 2008. – № 4 (16). – С. 65–68. (ГНУ ВНИИ
пищевой биотехнологии Россельхозакадемии более полувека разрабатывает
нанобиотехнологии, базирующиеся на биосинтетических, биокаталитических и
мембранных процессах, с использованием новых активных штаммов микроорганизмовпродуцентов ферментов, белка, органических кислот и биоспиртов. Применение
регулируемого биокатализа полимеров сельскохозяйственного сырья обеспечивает
возможность направленно модифицировать его структуру и получать нанообъекты с
новыми
физико-химическими
и
структурно-функциональными
свойствами,
способствующими интенсификации биотехнологических процессов, повышению
выхода, качества и сохранности готовой продукции в пищевой промышленности,
созданию новых продуктов функционального назначения, лечебно-профилактических
средств и БАД.)
83. Римарева
Л.
В.
Биокаталитические
нанотехнологии
для
перерабатывающих отраслей АПК // Хранение и переработка
сельхозсырья. – 2009. – № 1. – С. 50–53. (Перспективные направления научных
исследований ГНУ ВНИИ пищевой биотехнологии в области нанобиотехнологии,
ферментативного катализа веществ.)
84. Мелешко В. Еда Франкенштейна. Новый русский вкус? // Российская
Федерация сегодня. – 2008. – № 2. – С. 42–43. (Создание новых генетически
модифицированных организмов (ГМО); о Картахенском протоколе, регулирующем
обращение с ГМО.)
85. Ерофеев
Ю. В. Биологически активные добавки как компонент
демографической политики на региональном уровне / Ю. В. Ерофеев, В. А.
Исаев // Актуальные проблемы нанобиотехнологии и инноваций с
нетрадиционными природными ресурсами и создания функциональных
продуктов. – М., 2009. – С. 180–184. (Поддержка рационального питания детей
раннего возраста, беременных женщин, кормящих матерей с помощью БАД к пище на
примере Орловской области.)
86. Яцук В. Р. Незаменимая роль биодобавок для поддержания здоровья
населения на современном этапе развития / В. Р. Яцук, Л. В. Алексеева //
Актуальные
проблемы
нанобиотехнологии
и
инноваций
с
нетрадиционными природными ресурсами и создания функциональных
продуктов. – М., 2009. – С. 239–242.
87. Маградзе Е. И. Пищевые добавки, содержащие бифидо- и лактобактерии и
продукты питания на их основе в микроэкологии человека / Е. И.
Маградзе, Ю. В. Козьминых, Р. Д. Гимазова // Четвертая Российская
университетско-академическая научно-практическая конференция : тез.
докл. – Ижевск, 1999. – Ч. 2. – С. 7–8.
88. Драчева Л. В Биотехнология морепродуктов для здоровья человека //
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. – 2005. – № 2. – С. 42.
12
89. Белково-липидные
продукты питания и биотехнология их
приготовления / С. М. Доценко [и др.] // Хранение и переработка
сельхозсырья. – 2010. – № 2. – С. 31–33. (Решение проблемы полноценного
питания путем разработки биотехнологии получения комбинированных белковолипидных продуктов питания на основе рыбного и соевого сырья. Результаты научных
исследований по определению оптимальных параметров технологии, которые
обоснованы путем математического моделирования. Аналитические зависимости
факторов, влияющих на критерии оптимизации технологических процессов.
Методологический подход к разработке и созданию новых высококачественных
продуктов питания.)
90. Методы идентификации и мониторинг трансгенных компонентов в
продуктах
питания
//
Доклады
Российской
академии
сельскохозяйственных наук. – 2008. – № 5. – С. 44–47. (Методология
выявления и идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) в
растительном сырье и полученных из него пищевых продуктах, которая позволяет
проведение массовых анализов. Для получения оптимизации, пригодной для
тестирования ДНК, проведено сравнение трех методов ее выделения: СТАВ-метода,
метода «ДНК-БиоПро» с колонками Wizard и метода «Silica M» со специфическим
адсорбентом. Проанализировано более 400 наименований пищевых продуктов из
разных населенных пунктов Московского региона. Выявлены продукты с высоким
содержанием ГМИ.)
91. Биотехнология
получения рыборастительного концентрата для
первых обеденных блюд / Т. М. Бойцова [и др.] // Хранение и переработка
сельхозсырья. – 2010. – № 2. – С. 35–38. (Результаты исследований в области
создания высококачественных пищевых продуктов с длительными сроками годности на
основе рыбного и соевого сырья. Технология производства рыборастительных
продуктов различного ассортимента.)
92. Вакуумные пасты – источник биологически активных веществ / А. А.
Емельянов [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2010. – № 3. –
С. 24–25. (Эксперименты по низкотемпературному удалению влаги из натуральных
соков в вакууме. Вакуумные пасты могут храниться в обычных условиях при
комнатной температуре длительное время.)
93. Изучение
антиоксидантной активности биологически активных
веществ in vitro / В. П. Ердакова [и др.] // Хранение и переработка
сельхозсырья. – 2010. – № 4. – С. 25–28. (Результаты количественного
определения антиоксидантной активности растительного сырья и активных
субстанций, применяемых для производства биологически активных добавок и
косметических средств функционального назначения.)
94. Иммуноферментный анализ хлорамфеникола в продуктах питания /
М. Д. Федорова [и др.] // Биотехнология. – 2009. – № 6. – С. 79–87.
95. Спиричев В. Б. Обогащение пищевых продуктов микронутриентами:
научные принципы и практические решения / В. Б. Спиричев, Л. Н.
Шатнюк // Пищевая промышленность. – 2010. – № 4. – С. 20–24.
96. Биотехнология концентрированных
форм для напитков / Г. Л.
Филонова [и др.] // Пиво и напитки. – 2007. – № 1. – С. 24–26.
13
Технология производства хлебопродуктов
97. Биологическая закваска − путь к повышению конкурентоспособности
хлебобулочных изделий / О. В. Афанасьева [и др.] // Кондитерское и
хлебопекарное производство. – 2009. – № 8. – С. 8–10.
98. Лазуткин
А. А. Способы повышения функциональных свойств
хлебобулочных изделий на основе цельносмолотого зерна пшеницы / А. А.
Лазуткин, А. И. Моисеева // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2010.
– № 2. – С. 26–29. (Улучшение свойств хлебобулочных изделий из
биоактивированного зерна пшеницы.)
99. Микробиологическая защита пшеничного хлеба с использованием
трофической цепи Lactobacillus delbrueckii и Propionibacterium
freudenreichii / Е. П. Рыжкова [и др.] // Биотехнология. – 2009. – № 2. – С.
29–36. (Заквасочная технология для производства хлеба на основе культуры
«пропионовокислые бактерии», способной развиваться на мучной среде.)
100. Мучные
диабетические изделия с натуральными биологически
активными добавками / М. С. Карчава [и др.] // Хранение и переработка
сельхозсырья. – 2010. – № 2. – С. 51–52. (Разработка нового ассортимента
диабетического хлеба с высокой биологической ценностью.)
Биотехнология молока и молочных продуктов
101. Мусина О. Н. Современное состояние биотехнологии комбинированных
молочных продуктов (обзор) // Хранение и переработка сельхозсырья. –
2008. – № 4. – С. 62–65.
102. Омельянчук
П. А. Биотехнология гипоаллергенных продуктов
функционального питания на молочной основе : автореф. дис. ... канд.
биол. наук : спец. 03.00.23. – Ставрополь : Ставропол. гос. ун-т, 2005. –
18 с.
103. Пасько
О. В. Биотехнология молокосодержащих продуктов для
функционального питания // Переработка молока. – 2008. – № 9. – С. 24–
25.
104. Технология производства молочных продуктов. Микроорганизмы //
Молокопереработка. – 2007. – № 3. – С. 48–56.
105. Харитонов В. Д. Некоторые проблемы развития биотехнологических
процессов в молочной промышленности / В. Д. Харитонов, О. Б. Федотова
// Хранение и переработка сельхозсырья. – 2010. – № 2. – С. 8–10. (Общие и
специфические
факторы,
влияющие
биотехнологических процессов.)
106. Артюхова
на
создание
и
совершенствование
С. И. Биотехнология производства плавленых сыров
функционального питания / С. И. Артюхова, Е. А. Молибога //
14
Перспективы производства продуктов питания нового поколения / Омс.
гос. аграр. ун-т. – Омск, 2005. – С. 171–173. (Разработан ряд рецептур и
технологий производства плавленых сыров с функциональными ингредиентами. Для
придания кисломолочным сырам пробиотических свойств предложено при их
производстве использовать совместно молочнокислые бактерии и бифидобактерии.
Разработаны поликомпонентные закваски, обладающие пробиотической активностью и
улучшенными технологическими свойствами. Для целенаправленной корректировки
белкового и минерального состава рецептур плавленых сыров использовали
концентраты сывороточных белков и йодированные белки. Полученные с их
использованием сыры имели повышенную пищевую и биологическую ценность, лучше
переваривались in vitro под действием пищеварительных ферментов.)
107. «Бифилайф» – наиболее совершенный из биопродуктов // Молочная
промышленность. – 2010. – № 2. – С. 77.
108. Ботина
С. Г. Использование штаммов молочнокислых бактерий,
синтезирующих экзополисахариды, в производстве кисломолочных
продуктов питания / С. Г. Ботина, И. В. Рожкова, В. Ф. Семенихина //
Хранение и переработка сельхозсырья. – 2010. – № 1. – С. 38–42. (Вопросы
структурно-функциональной характеристики экзополисахаридов молочнокислых
бактерий, этапов их биосинтеза. Заключение об использовании ЭПС + штаммов
молочнокислых бактерий в качестве заквасок при производстве кисломолочных
продуктов питания.)
109. Ботина
С. Г. Штаммы Streptococcus thermophilus, продуцирующие
экзополисахариды / С. Г. Ботина, И. В. Рожкова, В. Ф. Семенихина //
Хранение и переработка сельхозсырья. – 2010. – № 2. – С. 33–35. (Отобраны
стартовые
культуры
молочнокислых
бактерий
Streptococcus
thermophilus,
синтезирующих экзополисахариды, внесение которых на соответствующей стадии
технологического процесса производства способствует наибольшему сохранению
полезных свойств получаемой кисломолочной продукции.)
110. Ботина С. Г. Синтез витаминов стартовыми культурами молочнокислых
бактерий Streptococcus thermophilus / С. Г. Ботина, И. В. Рожкова, В. Ф.
Семенихина // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2010. – № 3. – С.
54– 56. (Штаммы термофильного стрептококка широко используют в молочной
промышленности в качестве заквасочных культур при производстве различных
кисломолочных продуктов. Изучена способность штаммов Streptococcus thermophilus
продуцировать водорастворимые витамины.)
111. Бушуева И. Г. Реальные мембранные нанобиотехнологии в молочной
промышленности // Молочная промышленность. – 2009. – № 12. – С. 61–
62. ( В СевКавГТУ прошел международный научно-практический семинар, на котором
рассматривались
вопросы
промышленности.)
мембранных
нанобиотехнологий
в
молочной
112. Васильева Н. И. Функциональный кисломолочный продукт для детей //
Переработка молока: технология, оборудование, продукция. – 2008. – № 4.
– С. 28–29. (Кисломолочные продукты, изготовленные путем ферментации молока
молочнокислыми бактериями.)
15
113. Зарипов
И. Р. Перспективный способ подготовки к ферментации
восстановленных молочных продуктов / И. Р. Зарипов, Д. М. Фиалков, Н.
Б. Гаврилова // Актуальные проблемы техники и технологии переработки
молока. – 2007. – № 4. – С. 204–212.
114. Кефир
как продукт высоких биотехнологий
промышленность. – 2003. – № 5. – С. 38–39.
//
Молочная
115. Козлов
О. В. Биотехнология переработки молочной сыворотки в
низколактозные продукты / О. В. Козлов, К. В. Новоселов, С. Ю. Юрьев //
Молочное дело. – 2009. – № 3. – С. 18–19.
116. Колбасюк В. Ф. Применение холодной ферментации в процессе получения
сычужного сгустка из восстановленного молока // Переработка молока:
технология, оборудование, продукция. – 2005. – № 1. – С. 20–22.
117. Коллекция бактериофагов и индикаторных культур молочнокислых
бактерий // Наука и инновации. – 2008. – № 1. – С. 31–33. (Получение
отечественных фагорезистентных заквасок молочнокислых бактерий, используемых
для ферментации молока при производстве кисломолочных продуктов и сыров.)
118. Сарычев Е. Н. Биотехнология ферментированной белковой добавки / Е. Н.
Сарычев, Н. Б. Гаврилова // Актуальные проблемы техники и технологии
переработки молока. – 2007. – № 4. – С. 226–229.
119. Технологическая платформа отечественного пребиотика лактулозы /
А. Г. Храмцов [и др.] // Молочная промышленность. – 2009. – № 12. – С.
53–56. (Схема получения сиропов лактулозы и продуктов, содержащих лактулозу, из
разных видов сырья.)
120. Фенотипическая характеристика лактофагов молочных продуктов //
Наука и инновации. – 2008. – № 4. – С. 36–40.
121. Хамагаева И. С. Закваска для „Бифивита“ / И. С. Хамагаева, А. Б.
Кузнецова, А. В. Кривоносова // Молочная промышленность. – 2007. – №
3. – С. 48.
122. Храмцов А. Г. Адаптация доктрины нанобиомембранных технологий на
основе кластеров молочной сыворотки // Молочная промышленность. –
2010. – № 1. – С. 34–37. (Статья подготовлена по результатам работы научнопрактического семинара «Реальные мембранные нанобиотехнологий в молочной
промышленности» (Ставрополь, октябрь, 2009 г.) с выделением концептуального
положения – что можно и нужно делать с молочной сывороткой вообще и в условиях
кризисных явлений в частности.)
123. Шингарева
Т. И. Исследование процесса ферментации молочной
сыворотки / Т. И. Шингарева, О. И. Купцова // Хранение и переработка
сельхозсырья. – 2006. – № 1. – С. 28–31. (На процесс ферментации сыворотки
существенно влияет вид вносимого БК ацидофильной палочки.)
16
Биогеотехнологии
124. Черняк А. С. Внедрение химии и микробиологии в технологию горного
дела: состояние и проблемы / А. С. Черняк, В. Ж. Аренс // Вестник
Иркутского государственного технического университета. – 2006. – Т. 27,
№ 3. – С. 17–23.
125. Заулочный П. А. Биогеотехнология и ее использование в процессах
переработки минерального сырья / П. А. Заулочный, Г. В. Седельников //
Горный информационно-аналитический бюллетень. – 2009. – № 12. – С.
139–149. (Применение бактерий не только для непосредственного извлечения ценных
металлов (меди из руды или пылей плавильных печей, кобальта из хвостов медного
производства), а также для удаления вредных компонентов из сырья при подготовке
его к гидрометаллургическому переделу.)
126. Аренс В. Ж. Химические аспекты новых методов добычи полезных
ископаемых / В. Ж. Аренс, А. С. Черняк // Горный информационноаналитический бюллетень. – 2005. – № 3. – С. 190–197.
127. Биотехнология нерудного сырья / А. Б. Живаева [и др.] // Цветные
металлы. – 2007. – № 3. – С. 57–60. (Исследования по выявлению возможностей
применения микроорганизмов для облагораживания различного минерального сырья.)
Биоэнергетика
128. Серегин
С. Н. О государственной политике в области развития
биоэнергетики в Российской Федерации // Хранение и переработка
сельхозсырья. – 2009. – № 12. – С. 8–11. (В том числе доля сельского хозяйства в
потреблении энергоресурсов, производство биоэтанола в мире, перспективная
потребность России в биодизельном топливе, ресурсные возможности нашей страны по
производству биотоплива.)
129. Биоэнергетика мировой опыт и прогноз развития : науч. аналит. обзор /
С. Г. Митин [и др.] ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации. – М. :
Росинформагротех, 2007. – 202 с. : ил., цв. ил., табл.
130. Биоэнергетика вызывает споры // Экономика сельского хозяйства. –
2008. – № 10. – С. 72–82. (Эксперты считают использование для производства
биотоплива сельхозкультур нецелесообразным, поскольку это ведет к росту цен на
продовольствие и углублению экологических проблем. Отмечено, что следует
налаживать выработку биотоплива второго поколения – из травы, соломы и веток.
Оценены возможности развития производства биогорючего в России на основе рапса,
топинамбура и сорго.)
131. Назаров А. В. Перспективы применения биотоплив и интенсификация
получения сырья для их производства / А. В. Назаров, Ю. Н. Киташов, А.
М. Ильинец // Теоретические и прикладные проблемы сервиса. – 2010. – №
2. – С. 55–60. (Инновационные отечественные разработки – технология обменных
резонансных взаимодействий (ОРВ) и кавитационная технология, применение которых
17
позволяет существенно снизить затраты на производство биотоплив, что сделает их
более конкурентоспособными на топливном рынке.)
132. Тонева
Д. С. Биотопливо: современное состояние, проблемы и
перспективы // Вестник ВЭГУ. – 2009. – № 2. – С. 105–112. (Обзор программ
производства и использования биотоплива в мире, особенностей этого процесса в
отдельных странах Европы, Америки и Азии. Обосновывается необходимость создания
устойчивого рынка альтернативной энергетики в России.)
133. Караева Ю. В. Перспективы применения биоэнергетических установок в
АПК Республики Татарстан // Известия Российской академии наук.
Энергетика. – 2008. – № 5. – С. 114–119. (В результате численных исследований
для Республики Татарстан определено биоэнергетическое оборудование, использующее
альтернативный вид топлива – биогаз. Рациональная компоновка энергетического
оборудования, определенная на основании разработанной математической модели,
позволит обеспечить мощность 226 МВт и полную ежегодную утилизацию 18 млн. т
органических отходов.)
Природоохранные биотехнологии
134. Кузнецов А. Е. Научные основы экобиотехнологии : учеб. пособие для
студентов вузов, обучающихся по специальности 07.01 «Биотехнология» и
направлению подгот. 32.07.00 «Охрана окружающей среды и рациональное
использование природных ресурсов»/ А. Е. Кузнецов, Н. Б. Градова. – М. :
Мир, 2006. – 503 с.
135. Матвеев
М. В. Использование биогеотехнологии для снижения
загрязнения природной среды // Экономика природопользования. – 2006. –
№ 6. – С. 43–53. (Представлены три основных направления применения
биотехнологии для снижения загрязнения природной среды. Рассмотрены
экологически чистые биотехнологии и биотехнологии ликвидации загрязнений.
Представлена основная информация по биоудобрениям, биологическим средствам
защиты растений, биогеотехнологии. Изложены их экологические преимущества перед
традиционными технологиями. Представлены основные биотехнологии очистки
загрязнений природной среды, их экономические преимущества.)
136. Бабаева С. Биополимеры или разлагающие добавки? // Тара и упаковка. –
2008. – № 5. – С. 12–16.
137. Биологическая очистка и дезодорация газовоздушных выбросов //
Прикладная экобиотехнология / А. Е. Кузнецов [и др.]. – М., 2010. – Т. 1. –
С. 281–293. (Очистка газов промышленных предприятий: животноводческих ферм,
птицефабрик,
отходов.)
мусороперерабатывающих
заводов,
полигонов
твердых
бытовых
138. Галицкая
И.
В.
Формирование
зональности
окислительновосстановительных состояний в водоносных горизонтах под влиянием
полигонов и свалок ТБО // Геоэкология. Инженерная геология.
Гидрогеология. Геокриология. – 2008. – № 5. – С. 401–410. (Высокие
концентрации железа в подземных водах в районах свалок ТБО могут быть связаны не
18
только с выщелачиванием железа из свалочного тела, но и с восстановлением
природного или природно-техногенного железа, содержащегося в твердой фазе
водовмещающих пород, при окислительных преобразованиях органических веществ
свалочного фильтрата.)
139. Гоготов
И. Н. Биоразлагаемые полимеры: свойства, практическое
использование, утилизация // Экология и промышленность России. – 2007.
– № 10. – С. 16–19.
140. Дирина Е. Н. Проблемы и перспективы разработки биотехнологии
утилизации отходов производства биодизеля из растительного сырья / Е.
Н. Дирина, А. Ю. Винаров, В. А. Быков // Сельскохозяйственная биология.
– 2008. – № 3. – С. 24–32. (Предложена схема технологии утилизации на основе
нестерильной ферментации микробными ассоциациями, обсуждается ее экономическая
эффективность.)
141. Новое
направление в переработке биоорганических отходов в
сельскохозяйственном производстве / О. В. Наумова [и др.] // Физикотехнические проблемы создания новых технологий в агропромышленном
комплексе / Ставропол. гос. аграр. ун-т. – Ставрополь, 2005. – С. 253–255.
(Использование коронного разряда для активации аэробного процесса.)
142. Наумова О. В. Совершенствование электроимпульсной технологии при
получении биогаза из органических отходов : автореф. дис. … канд. техн.
наук : 05.20.02. – Саратов, 2005. – 28 с.
143. Свалова М. В. Обоснование и разработка технологического процесса
утилизации отходов птицеводства с использованием биогазовых установок
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.01. – СПб., 2009. – 18 с.
144. Картель
Н. А. Рамнолипиды: перспективы их использования для
фиторемедиации / Н. А. Картель, Г. Г. Бричкова // Биотехнология. – 2007. –
№ 4. – С. 47–60. (Применение рамнолипидов в различных отраслях
промышленности, сельского хозяйства, для биоремедиации (борьбы с загрязнением
окружающей среды) территорий. Благодаря своим поверхностно-активным свойствам
возможно применение в производстве продуктов питания, косметических изделий,
моющих средств, для очистки почв и вод от углеводородов и тяжелых металлов.
Возможность создания растений, осуществляющих очистку почв от тяжелых металлов
и нефти.)
145. Легонькова О. Биоразлагаемые полимеры, технология их получения и
применение // Тара и упаковка. – 2008. – № 1. – С. 25–26.
146. Методы оценки биоразлагаемости полимерных материалов / О. А.
Ермолович [и др.] // Биотехнология. – 2005. – № 4. – С. 47–53. (Методы
утилизации твердых полимерных отходов (ТПО). Поиск более технологичных и
экологически
чистых
методов
обезвреживания
отработанных
пластиков.
Биоразлагаемость. Биодеструкция. Утилизация биоразлагаемых полимерных
материалов (БПМ).)
147. Оценка риска проекта «Биотехнология утилизации отходов сельского
хозяйства» / Е. С. Брюханова [и др.] // Вестник Кузбасского
государственного технического университета. – 2009. – [Вып.] 2. – С. 218–
19
(Сравнительная оценка рисков предлагаемого проекта
животноводческих ферм и коллективных фермерских хозяйств.)
220.
для
крупных
148. Павлова Л. М. Биотехнологический потенциал фосфатмобилизирующих
бактерий в процессах рекультивации посттехногенных ландшафтов / Л. М.
Павлова, Н. Г. Куимова, О. В. Римкевич // Вестник Дальневосточного
отделения РАН. – 2008. – № 3. – С. 44–50. (Рекультивация нарушенных
территорий. Ускорение процесса естественного восстановления почвеннорастительного покрова на техногенно нарушенных территориях с помощью почвенных
бактерий.)
149. Переработка органических отходов // Прикладная экобиотехнология / А.
Е. Кузнецов [и др.]. – М., 2010. – Т. 1. – С. 294–471. (Ключевые слова
(ненормированные): древесина – лигнин – полисахариды – целлюлоза –
промышленность целлюлозно-бумажная – промышленность пищевая – отходы
сельского хозяйства – барда – навоз – помет – сооружения очистные – очистка
реагентно-биологическая – биотехнология – микроорганизмы – контроль техникохимический – производство малоотходное – силосование – компостирование –
сбраживание анаэробное.)
150. Санитары почвы / подгот. В. Янчилин // В мире науки. – 2009. – № 9. –
С. 34–39. (Работа российских ученых по очистке микробами почвы, загрязненной
нефтепродуктами.)
151. Стимуляция микробной деструкции нефти в почве путем внесения
бактериальной
ассоциации
и
минерального
удобрения
в
лабораторных и полевых условиях / И. А. Нечаева [и др.] //
Биотехнология. – 2009. – № 1. – С. 64–70. (Очистка нефтезагрязненных
территорий. Разработка и применение методов биоремедиации для ликвидации
нефтезагрязнений.)
152. Техногенное засоление почв и их микробиологическая характеристика
/ В. С. Артамонова [и др.] // Сибирский экологический журнал. – 2010. – Т.
17, № 3. – С. 461–470. (Почвенно-микробиологические исследования техногенно
загрязненных почв выявили пространственно-временную структуру микробных
сообществ. Обнаружены основные микробиологические индикаторы степени
техногенного загрязнения и природного засоления. Отмечена устойчивость отдельных
видов микроорганизмов в зависимости от почвенно-экологических условий.)
153. Франк Ю. А. Биотехнологический потенциал сульфатредуцирующих
бактерий / Ю. А. Франк, С. В. Лушников // Экология и промышленность
России. ЭКиП. – 2006. – Январь. – С. 10–13. (Загрязнение водных экосистем
России предприятиями добычи, обогащения и переработки полезных ископаемых.
Возможность использования сульфатредуцирующих бактерий для очистки сточных вод
от тяжелых металлов и сульфатов. Схема интегрированного биологического процесса
биоремедиации почв. Принципиальная схема биоремедиации почв. Очистка сточных
вод с помощью микробиологических процессов.)
154. Численность
и таксономический состав ультрамикробактерий в
почвах / Е. В. Лапыгина [и др.] // Микробиология. – 2010. – Т. 79, № 3. – С.
428–432. (Численность, физиологическое состояние и таксономический состав
ультрамикробактерий и архей в различных почвах (аллювиальной луговой, дерновоподзолистой, выщелоченном черноземе, торфяной.)
20
Биологическая очистка сточных вод
155. Hassett, Alan F. Система и метод биологической обработки сточных вод //
Химическая и биологическая безопасность. – 2007. – № 2–3. – С. 182.
156. Бактерии Serratia sp. ИБ 3-1 − основа биопрепарата для локальной
очистки жиросодержащих сточных вод / Н. В. Поскрякова [и др.] //
Экология и промышленность России. – 2007. – № 6. – С. 11–13.
157. Биотехнология в решении экологических проблем / И. Л. Беро [и др.] //
Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. – 2010. – № 4.
– С. 55–56. (Вопросы использования биотехнологических процессов в работе
очистных сооружений, применяемых при утилизации производственных стоков, а
также при утилизации и переработке отходов животноводства и птицеводства.)
158. Брындина
Л. В Совместное использование микроорганизмов в
биологической очистке сточных вод / Л. В. Брындина, С. Н. Перов, О. С.
Корнеева // Химическая и биологическая безопасность. – 2007. – № 2–3. –
С. 179.
159. Голованов В. Н. Новые барботажные аэраторы для биологической очистки
сточных вод / В. Н. Голованов, И. Н. Панин, М. А. Бояркина // Экология
производства. – 2007. – № 2. – С. 13–14.
160. Ерохина Н. И. Транслокация в растения вредных веществ активного ила
биологической очистки нефтесодержащих сточных вод / Н. И. Ерохина, Л.
И. Трубникова, Н. А. Киреева // Агрохимия. – 2008. – № 1. – С. 68–75.
161. Журба М. Г. Биотехнология предварительной очистки поверхностных вод
/ М. Г. Журба, А. Н. Квартенко // Экология и промышленность России. –
2007. – № 4 – С. 27–31.
162. Жуйков В. Ю. Доочистка и обеззараживание сточных вод водорослево-
бактериальной микрофлорой биологических прудов : автореф. дис. …
канд. биол. наук. – М., 2008. – 29 с.
163. Интенсификация биологической очистки сточных вод // Водоочистка. –
2007. – № 9. – С. 21–23.
164. Использование высших водных растений и водорослей для очистки
загрязненных вод и почв // Прикладная экобиотехнология : учеб. пособие
/ А. Е. Кузнецов [и др.]. – М., 2010. – Т. 2. – С. 3–59. (Биологические методы
очистки сточных вод и почв с использованием растения. Загрязнители (в т. ч. и
тяжелые металлы) могут быть извлечены различными путями в результате деградации,
экстракции, изолирования или иммобилизации.)
165. Морозов Н. В. Биодеградация нефтяных загрязнений в технологических
стоках / Н. В. Морозов, А. В. Сидоров // Экология и промышленность
России. – 2007. – № 7. – С. 4–7.
21
166. Осадчий В. Ф. Интенсивная биотехнология глубокой очистки сточных вод
от органических загрязняющих веществ и соединений / В. Ф. Осадчий, Л.
В. Яременко // Водоочистка. – 2009. – № 9. – С. 43–47.
167. Разработка перспективных биотехнологий очистки сточных вод //
Водоснабжение и санитарная техника. – 2008. – № 10. – С. 58–66.
(Биотехнологии, которые могут быть применены на московских очистных сооружениях
в ходе их реконструкции, с использованием высоких доз ила, загрузочного материала
для доочистки, мембранных илоотделителей, бескислородного окисления аммония,
аэробной биологической обработки сброженного осадка.)
168. Торхова О. А. Биоэстимационный контроль − путь к управлению
процессом биологической очистки сточных вод / О. А. Торхова, Г. В.
Капитонова // Вода и экология: проблемы и решения. – 2007. – № 2. – С.
58–63.
Проблемы биобезопасности и биоэтики
169. Соколова Н. А. Международно-правовые аспекты биобезопасности //
Московский журнал международного права. – 2006. – № 1. – С. 385–395.
170. Встреча альянса СНГ «За биобезопасность» : определены приоритеты
деятельности // ЭКОСинформ. – 2006. – № 4. – С. 60–63. (В марте 2006 г.
состоялась вторая рабочая встреча организаций-членов альянса СНГ «За
биобезопасность» – единственного объединения общественности стран СНГ по
вопросам генетически модифицированных организмов.)
171. Федотова О. Биотехнологии и биобезопасность: проблемы и перспективы
// Ремедиум. – 2005. – № 9. – С. 6–9.
172. Баранов
А. К доктрине биологической безопасности России //
ЭКОСинформ. – 2008. – № 4. – С. 27–39. (О необходимых мерах для
функционирования системы национальной биологической безопасности.
173. Жемчугов
В. Биобезопасность – важное направление работы //
Гражданская защита. – 2008. – № 10. – С. 34–35. (Приведены меры по
предотвращению и ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций, связанных с
использованием опасных биологических агентов. В России разработана уникальная
система подготовки специалистов в области биобезопасности и биозащиты.)
174. Будкевич Р. О. Безопасность использования наноразмерных частиц / Р. О.
Будкевич, И. А. Евдокимов // Молочная промышленность. – 2010. – № 1. –
С. 46–48. (Рассмотрен алгоритм определения уровня потенциальной опасности
наноматериалов для здоровья человека. Биотехнологами получены предварительные
результаты недавно начатых исследований проникновения и выведения из организма
наночастиц.)
175. Кирьянова Л. Ф. Пленум Научного совета по экологии человека и гигиене
окружающей
среды
РАМН
и
Минздравсоцразвития
РФ
«Методологические проблемы изучения и оценки био- и нанотехнологий
22
(нановолны, частицы, структуры, процессы, биообъекты) в экологии
человека и гигиене окружающей среды» // Гигиена и санитария. – 2008. –
№ 6. – С. 86–89. (Информация об очередном пленуме, состоявшемся в декабре
2007 г. в Москве.)
176. Круглый стол на тему: «Биобезопасность продуктового рынка России»
// ЭКОСинформ. – 2005. – № 5. – С. 3–4. (Круглый стол в Совете Федерации
Федерального Собрания Российской Федерации.)
177. Ганина В. И. Биобезопасность молочной продукции // Переработка
молока: технология, оборудование, продукция. – 2010. – № 8. – С. 14–16.
(Активное развитие внутренних систем управления качеством и безопасностью при
производстве и реализации молочных продуктов «в реальном времени» является
необходимым на каждом предприятии молочной отрасли.)
178. Хрусталев Ю. М. От этики до биоэтики : учеб. для вузов. – Ростов н/Д :
Феникс, 2010. – 446 с. (Ключевые проблемы биоэтики: истоки дисциплины,
правовые, моральные, этические аспекты, биомедицинская этика.)
179. Бронский А. Г. Биоэтика в свете конвенции о правах человека: истоки,
реалии и перспективы // Здоровье. Медицинская экология. Наука. – 2009. –
№ 1. – С. 40–45.
180. Тищенко П. Д. Биотехнологии и проблема человеческого в человеке //
Человек, наука, гуманизм : к 80-летию со дня рождения акад. И. Т.
Фролова / Рос. акад. наук, Ин-т философии. – М., 2009. – С. 56–69.
181. Биомедицинская этика : учеб. пособие для студентов мед. и биол.
специальностей учреждений, обеспечивающих получение высш.
образования / [Т. В. Мишаткина (рук.) и др.]. – Минск : ТетраСистем, 2003.
– 318, [1] с. – Библиогр.: с. 314–316. – В кн. также: Документы по
биомедицинской этике, методическое приложение, терминологический
справочник по биомедицинской этике.
182. Биоэтика в медицине и пищевой промышленности : необходимость и
смысл нравств. поведения / [пер. с англ.: А. Тимченко, А. Юхименко] ;
ред.: Д. Ходжес, С. Тимченко. – Киев : Реалис, 2006. – 204 с. – Библиогр. в
конце гл.
183. Левина В. Н. Биомедицинская наука и трансформация социальных
ценностей // Коммуникативная природа человека (Первые петраковские
чтения) : материалы Рос. науч.-теорет. конф., 31 янв. 2006 г., Удмурт. гос.
ун-т. – Ижевск, 2006. – С. 50–52.
184. Старовойтова О. Э. Регулирование порядка проведения биомедицинского
эксперимента // Медицинское право. – 2005. – № 1. – С. 24–31. (Проблема
клонирования человека, биомедицинские эксперименты на человеке, правовое
регулирование экспериментов.)
23