РАР выпустила разъяснения по ведению журнала учета

РАР выпустила разъяснения по ведению
журнала учета розничных продаж алкоголя
С декабря 2014 года все розничные продавцы алкоголя должны
заполнять журнал учета объема продаж (см. «С середины декабря
розничные продавцы алкоголя должны будут вести новый журнал
учета»). Поскольку форма журнала новая, у многих возникли вопросы
о порядке ее заполнения. В связи с этим РАР разъяснила наиболее
распространенные вопросы. Игнорировать их не стоит, поскольку
штрафы за нарушение порядка ведения журнала довольно высокие:
для организаций штраф составляет от 150 до 200 тыс. рублей
(письмо от 01.09.14 № 17141/03).
Вводная информация
Приказом Росалкогольрегулирования от 23.05.14 № 153утверждены форма журнала
учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции
и порядок его заполнения (далее — Порядок).
Журнал должен заполняться по месту осуществления деятельности (п. 2 Порядка):

организацией по каждому ее обособленному подразделению, указанному
в лицензии на розничную продажу алкогольной продукции;

организациями или ИП на каждом торговом объекте, который осуществляет
розничную продажу пива и напитков, изготовленных на основе пива;

организациями, осуществляющими розничную продажу спиртосодержащей
непищевой продукции с содержанием этилового спирта более 25 процентов
объема готовой продукции.
Журнал можно вести в электронном виде или на бумаге. Данные, указанные
в журнале, должны храниться в организациях или у ИП на каждом торговом объекте
(п.п.3, 7 Порядка).
Когда начинать вести журнал
Приказ от 23.05.14 № 153 вступает в силу «по истечении четырех месяцев после дня
его официального опубликования». Он был опубликован в Российской газете № 181
от 13.08.14. Четыре месяца следует считать со следующего дня после
опубликования, то есть с 14 августа. Они истекут в 24 часа 14 декабря 2014 года.
Значит, журнал надо вести с 0 часов 15 декабря 2014 года.
Однако чиновники называют иную дату вступления приказа в силу — 14 декабря 2014
года. Такой вывод сделан в пункте 1 комментируемого Письма. Поэтому
во избежание споров с проверяющими из РАР начать ведение журнала лучше с 14
декабря.
Когда вносить записи
Формой журнала предусмотрено два основных раздела для записей:

«Поступления» (в нем указываются, в частности, вид продукции, реквизиты
поставщика, данные из товарно-транспортной накладной).

«Расход» (отражаются проданная продукция, бой, недостача и т д.).
Пунктом 4 Порядка предусмотрено, что журнал заполняется по мере совершения
хозяйственных операций. Для каждой хозяйственной операции создается новая
запись.
В пункте 2 комментируемого письма разъяснено, что журнал следует заполнять
по данным бухгалтерского учета. То есть запись делается в тот момент, когда
у компании произошли операции по приходу или расходу алкоголя. При этом
обязательное условие — оформление первичных учетных документов по каждой
операции. Этого требует пункт 1 статьи 9 Федерального закона от 06.12.11 № 402-ФЗ
«О бухгалтерском учете».
Перемещение алкоголя между обособленными
подразделениями
Журнал следует заполнять по месту осуществления деятельности компании, в том
числе при перемещении алкогольной продукции между ее обособленными
подразделениями (п. 2 Порядка).
Хозяйственные операции, которые совершаются при перемещении алкогольной
продукции между обособленными подразделениями организации и в результате
которых в обособленном подразделении образовалось поступление
или расходование алкогольной продукции, следует показывать в разделах
«Поступления» и «Расход» журнала соответственно (пункт 6 Письма). То есть
получается, что каждое обособленное подразделение должно сделать запись
в журнале. При этом о каких-либо особенностях заполнения журнала в подобных
ситуациях чиновники умолчали.
Что понимать под отчетным периодом
В разделе «Поступления» есть графа 10 «Итого поступило за отчетный период»,
а в разделе «Расход» графа 15 «Итого расход за отчетный период». Однако
в Порядке не говорится о том, что именно следует понимать под отчетным периодом
в целях заполнения журнала. В комментируемом письме разъясняется,
что информация, зафиксированная в журнале, используется организациями и ИП
при заполнении алкогольных деклараций. Учитывая, что декларации представляются
ежеквартально, то и подведение итогов по поступившей и израсходованной
продукции (то есть заполнение граф 10 и 15) осуществляется за каждый квартал.
Заполнять их следует в декалитрах (п. 4 Письма).
Ведение журнала в кафе и ресторанах
При оказании услуг общественного питания кафе и рестораны могут продавать
алкогольную продукцию по частям (порциями). Алкоголь продается не целыми
бутылками, а разливается, к примеру, по бокалам.
При этом единицей измерения при заполнении журнала считается именно единица
потребительской тары продукции. Поэтому информация о реализации алкоголя
подлежит внесению в журнал после списания данной единицы с остатков
в организации (п. 3 Письма). Проще говоря, когда алкоголь расходуется по частям,
то в журнале нужно делать запись в тот момент, когда бутылка будет полностью
израсходована.