Тест 1) Немецкий химик Ю.Либих изобрел не только бульонные кубики,... порошок для получения пышного теста, называемого его именем.

Тест
1) Немецкий химик Ю.Либих изобрел не только бульонные кубики, но и
порошок для получения пышного теста, называемого его именем.
Какое вещество входило в состав "порошка Либиха" вместе с
гидрокарбонатом натрия




Лимонная кислота
Щавелевая кислота
Яблочная кислота
Молочная кислота
2) Римские художники времен античности умели получать превосходную
краску сине-зеленого цвета под названием "ярь-медянка". Какое вещество
добавлялось к меди, чтобы получить эту краску?




Лимонная кислота
Уксусная кислота
Яблочная кислота
Стеариновая кислота
3) Эта кислота входит в состав облепихового масла, у этой кислоты – низкая
температура плавления, поэтому на морозе ягоды облепихи остаются
мягкими. Эта кислота обесцвечивает бромную воду, при этерификации с
глицерином образует жидкий жир?




Олеиновая кислота
Стеариновая кислота
Капроновая кислота
Валериановая кислота
4) Бобовые травы: клевер, вика, люцерна являются очень питательными для
животных. Скотоводы с давних времен пытались из них приготовить силос,
но процесс силосования этих трав идет очень с трудом. Какое вещество
мешает приготовить лакомство для коров на зиму?




Уксусная кислота
Лимонная кислота
Щавелевая кислота
Молочная кислота
5) Болотный газ, пузырьками выделяющийся из тинистой пучины, пугал
людей своим появлением. Если в месте выделения газ поджигали, то по
болоту начинали блуждать огоньки. Химики разных стран пытались
получить болотный газ искусственным путем. Выяснилось, что его можно
получить, действуя водой на карбид алюминия. Каков состав болотного газа?




Ацетилен
Метан
Этилен
Пропан
6 ) В 1714 году по указу Петра I в Петербурге был заложен аптекарский сад.
Там выращивали лекарственные растения, снабжая ими аптеки или
перерабатывая их на лекарства. Так вот, листья одного из таких растений,
помещенные в молоко, предохраняют его от скисания. Свежее мясо и рыба,
переложенные этим растением, дольше сохраняются. Из его корней можно
получить желтый краситель. Из волокон можно изготовить сети, не гниющие
в воде. Листья – неистощимая основа для фантазии хозяйки по
приготовлению здоровой и полезной пищи. Мы знаем это растение по сказке
Андерсена. Личный опыт общения с этим растением способен довести до
слез. Наконец, это растение узнают даже слепые. Это – … Правильно,
крапива. Какое вещество из указанных содержится в клетках крапивы?




Уксусная кислота
Молочная кислота
Янтарная кислота
Муравьиная кислота
7) Это полимер был завезен в Европу путешественниками. По предложению
английского химика Джозефа Пристли этот полимер по-английски называют
rubber, потому что он хорошо стирает записи, сделанные карандашом.
Назовите полимер




полиэтилен
хитин
волокно
каучук
8) Рыжие лесные муравьи обладают кислотой, которая служит для них
оружием. Она разлагается при нагревании, дает реакцию "серебряного
зеркала.




Олеиновая кислота
Уксусная кислота
Муравьиная кислота
Лауриновая кислота
9) Королева энергетики, один из более титулованных полезных ископаемых.
В ранний период истории человечества называлась "земным маслом".
Менделеев, подчёркивая её ценность, говорил: "Топить можно и
ассигнациями". Наука о ней зародилась около 100 лет назад. Впервые добыта
при Б орисе Годунове и называлась "густой водой горящей". О каком
веществе идет речь




Серная кислота
Фенолформальдегидная смола
Этиловый спирт
Нефть
10) Это вещество впервые выделил из виноградного сока французкий химик
Жозеф Луи Пруст. Оно твердое, сладкое на вкус, хорошо растворяется в
воде. При растврении в воде образует три различные формы. О каком
веществе речь




Глицерин
Глюкоза
Рибоза
Глицин
11) Это вещество содержится в ягодах брусники, клюкве. Благодаря этому
веществу эти ягоды могут долго храниться без сахара. Человек, зная свойства
этого вещества, стал использовать его в пищевой промышленности в
качестве консерванта.




Уксусная кислота
Сахароза
Бензойная кислота
Фруктоза
12) На протяжении нескольких веков британское горное законодательство в
обязательном порядке предписывало держать в шахтах канареек для
обнаружения газа. Птичек использовали в такой роли до 1986 года, а
соответствующая статья оставалась в правилах безопасности для горных
работ вплоть до 1995 года. Какой газ определялся с помощью канареек?




Пропан
Ацетилен
Метан
Этилен
13) Небьющееся стекло было изобретено случайно. В 1903 году французский
химик Эдуард Бенедиктус нечаянно уронил колбу, заполненную неким
веществом. Стекло треснуло, но не разлетелось на мелкие кусочки. Поняв, в
чём дело, Бенедиктус изготовил первые лобовые стёкла современного типа,
чтобы уменьшить количество жертв автомобильных аварий. Какое вещество
находилось в колбе химика?




Нитроцеллюлоза
Анилин
Диэтилкетон
Фенолформальдегидная смола
Ответы на тест
1-1
2-2
3-1
4-4
5-2
6-4
7-4
8-3
9-4
10-2
11-3
12-3
13-1