Европейская кухня неоднородна и делится на кулинарные традиции отдельных европейских стран, но у нее есть общие черты и характерные рецепты и блюда. Прежде всего, европейская кухня богата блюдами и молочными продуктами, такими как сыр, сливки или йогурт. Это связано с тем, что большинство людей индоевропейского происхождения обладают способностью переваривать молочный белок. Характеристика европейской кухни была бы неполной без картофеля, который составляет основу блюд, главным образом, в Северной Европе. Сегодня картофель выращивают по всему миру. В традиционных европейских рецептах используются в основном мясо, мучные изделия, яйца и овощи. Мясные блюда готовятся в основном из свинины, а мучные – из пшеницы. Помимо картофеля, самым популярным овощем, используемым в европейских блюдах, является помидор, который является основным ингредиентом средиземноморской кухни. Европейская кухня делится на два региона, различающихся климатом и кулинарными традициями. На юге Европы, в таких странах, как Греция, Италия, Франция или Испания, существует легкая средиземноморская кухня, основанная на овощах, мучных блюдах, оливковом масле, а также рыбе и морепродуктах. С другой стороны, в странах северной и континентальной Европы сложились совершенно иные, традиционные кулинарные обычаи. В таких странах, как Англия, север Испании, Австрия, Польша, Литва или Украина, например, кухня более тяжелая, сытная и основана на мясе, картофеле, сале и молочных продуктах. Кулинарные традиции связаны с холодным климатом, длинной зимой и коротким летом. Лично мне, хотелось бы выделить три наиболее понравившееся блюда/десерта которыми можно полакомиться в Литве: Круассаны – Франция Вареники – Украина Паста - Италия
