для рабочей специальности - Агрономический факультет

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Казанский государственный аграрный университет»
Кафедра
«Технология производства и переработки продукции животноводства»
РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ
для лабораторно-практических занятий
по дисциплине «Содержание и разведение пчелиных семей»
(для слушателей курсов по рабочей специальности «Пчеловод»)
Студент _________________________
Группа _________________________
Курс ___________________________
Преподаватель ______________________
Казань – 2012
Рабочая тетрадь для лабораторно-практических занятий
по дисциплине содержание и разведение пчел содержит задания и
методические указания по их выполнению.
Разработана профессорами Каримовым Х.З., Шарафутдиновым Г.С. и
доцентом Шайдуллиным Р.Р.
Рассмотрена и одобрена:
1. Решением заседания кафедры «Технология производства и переработки
продукции животноводства» (протокол № от . . 2012 г.).
2. Решением методической комиссии агрономического факультета (протокол №
от . . 2012 г.).
Рецензенты:
1. Доцент кафедры растениеводства Казанского ГАУ Сержанов И.М.
2. Доцент кафедры зоологии Казанской государственной академии
ветеринарной медицины Белявский В.И.
УДК 638.1 (075.8)
ББК 46.9 я 73
©Казанский государственный аграрный университет, 2012 г.
2
ВВЕДЕНИЕ
Пчеловодство является неотъемлемой частью агропромышленного комплекса
России. Пчелы дают нам мед, воск, маточное молочко, прополис, пыльцу, пчелиный
яд, которые являются ценнейшими продуктами питания, обладают лечебными
свойствами.
На лабораторно–практических занятиях полученные теоретические знания
дополняются и закрепляются практическими работами. В начале лабораторно–
практических занятий необходимо определить ход выполнения работ и
последовательность проведения отдельных операций.
Перед началом выполнения лабораторно–практических занятий следует
изучить требования по технике безопасности при работе с пчелами и технику осмотра
гнезд семей, выработанные пчеловодами на протяжении веков.
Пчеловод должен располагаться у боковой стенки улья с солнечной стороны,
чтобы не мешать прилетающим и вылетающим пчелам.
Если во время работы ужалит пчела, следует аккуратно поставить рамку в
улей и ногтем или лезвием стамески сдвинуть жало, чтобы как можно меньше яда
попало в кровь. небольшое число ужалений не наносит никакого вреда здоровью
человека.
При осмотре и обработке семей должны быть исключены все факторы,
возбуждающие и раздражающие пчел и приводящие к интенсивным ужалениям.
Следует помнить, что пчел раздражают:

резкие посторонние запахи (запрещено использование парфюмерно–
косметических средств и сильно пахнущих веществ; работать необходимо в
чистой одежде, не есть перед работой продукты с резким запахом, мыть руки);

темная одежда, особенно если она шерстяная, ворсистая;

резкие движения, толчки, удары по улью;

запах пчелиного яда и раздавленных пчел (поэтому следует
периодически мыть руки);

нахождение людей перед летками ульев и на пути массового лета пчел;

пчелиное воровство на пасеках при полном отсутствии медосбора в
природе.
При ужалении прежде всего необходимо принять меры, препятствующие
поступлению яда в ткани и его распространению. С этой целью следует немедленно
удалить жало, стараясь не давить на резервуар ядовитой железы (сдвинуть кончиком
стамески или ногтя). после удаления жала можно наложить грелку со льдом или
холодной водой. Полезно обильное питье. При появлении покраснения и отека часто
отмечается снижение артериального давления, поэтому пострадавшему следует дать
20–25 капель кордиамина.
При ужалении категорически противопоказан алкоголь, он усиливает
всасывание яда и увеличивает отеки. Нельзя массировать место ужаления.
Аллергическую реакцию организма ликвидируют приемом антигистаминного
препарата (1–2 таблетки димедрола, супрастина и т.д.)
Небольшое число ужалений для подавляющего большинства людей
абсолютно безвредно.
3
Лабораторная работа № 1.
Изучить инвентарь, применяемый при уходе за пчелиными
семьями.
При осмотре гнезд пчелиных семей лицо и голова пчеловода должны
быть хорошо защищены лицевой сеткой (рис.1). в нижней и верхней части
сетки вшивают проволочные обручи, чтобы исключить прилегание тюля к лицу
и возможности ужаления пчелами. Работать с пчелами следует в специальной
одежде – белом (светлом) комбинезоне или халате. На шее комбинезом
скрепляют с лицевой сеткой так, чтобы полностью исключить проход для пчел.
Рукава у кистей рук и брюки у лодыжек стягивают с помощью резинок или
тесемок.
Перед началом осмотра гнезда семьи необходимо усмирить пчел дымом
с помощью пасечного дымаря (рис.2). Он состоит из цилиндрического
внешнего корпуса, открывающейся на шарнире конической крышки с
отверстием для выхода струи дыма, внутреннего стакана с решетчатым дном, в
который закладываются гнилушки, сухой торф, трут, кизяк. С помощью
небольшого меха дымаря струю дыма периодически направляют на пчел.
Рис. 2 Пасечный дымарь
4
Дымарь лечебный (ДПЛ) используется для окуривания пчел семей
лекарственными препаратами при варроатозе и других заболеваниях пчел
(рис.3).
Рис. 3 Лечебный дымарь
Стамеску пчеловодную применяют при разработке гнезда (облегчает
раздвигание и изъятие рамок из улья), снятии корпусов, очистке рамок, а также
стенок и дна улья от мусора и следов поноса, воска, прополиса (рис.4). Один
конец стамески загнут под прямым углом и заточен только с внешней стороны.
Другой конец заточен с обеих сторон. Ее изготавливают из углеродистой или
нержавеющей стали и деревянных накладок, прикрепленных к средней части ее
с обеих сторон. В ряде случаев на стамеске предусматривается устройство,
позволяющее выдергивать гвозди.
Рис. 4 Стаместки пасечные: a – с накладками, б – обычная, в –
универсальная.
5
Скребок–лопатка применяется, главным образом, для удаления подмора
при чистке весной ульев с неотъемными доньями, мусора и погибших личинок
и куколок при весеннее–летних лечебных обработках семей, пораженных
аскосферозом. Они также делаются из стали, но имеют более широкое лезвие.
Для работы с пчелами необходим переносной рабочий ящик пчеловода
(рис.5). Он служит для переноса инвентаря, сотов с кормом, временного
размещения сотов с пчелами, изымаемых из гнезда, в одно из отделений
закладывают гнилушки и т.д.
Рис. 5 Переносной рабочий ящик пчеловода
На производственных пасеках широко используются ящики для
размещения сотов с кормом, особенно в период полного отсутствия медосбора
в природе для полного исключения воровства пчел на пасеке, при отборе меда
от семьи. Их делают из фанеры и деревянных брусков с плотно
прикрывающейся крышкой, исключающей проникновение пчел.
У верхних кромок обвязки боковых стенок ящика предварительно
выбирают фальцы или прикрепляют планки для подвешивания рамок. В торцах
ящика с наружной стороны предусмотрены ручки, позволяющие пчеловоду и
помощнику вносить его в сотохранилище, в цех по откачке меда.
Ко времени массового проявления инстинкта роения семей пчеловод
должен подготовить 3–4 роевни в расчете на 100 семей и различные
приспособления (рис.6).
В течение активного сезона пчеловоду достаточно часто приходится
подсаживать в семьи новых маток, используя для этих целей специальные
маточные клеточки и колпачки, служащие для временного содержания в
изоляции матки или запечатанного маточника (рис.7).
6
Рис. 6 Роевня (разные виды)
Рис. 7 Маточные клеточки и колпачки для подсадки маток в пчелиные
семьи (разные виды)
7
Лабораторная работа № 2.
Дать характеристику типовым ульям.
При выборе типа улья необходимо учитывать медосборные и
климатические условия, биологические особенности используемой породы
пчел, районированной для данной зоны, методы ведения пчеловодства, тип
получаемой продукции, необходимость повышения производительности труда
в условиях крупных специализированных пчеловодческих хозяйств.
Тип улья не оказывает существенного влияния на продуктивность
пчелиных семей, если его качество и размеры отвечают всем требованиям
самой семьи. Однако от типа улья в значительной степени зависит
производительность труда пчеловода – скорость разборки, осмотра и
расширения гнезда, отбора меда, погрузки ульев на автотранспорт и установки
их в зимовник и т.д.
Характеристика типовых ульев, используемых в России
Типовые
проекты
ульев
Количество Размеры
корпусов и рамок, мм
(или)
магазинных
надставок
Количество
рамок
в
корпусе,
шт.
Тип
дна
(отъемное
или
глухое)
Величина
летка
(нижнего,
верхнего),
мм
Тип крыши
и
ее
вентиляция
1
2
3
4
5
Внутренние размеры ульев 525*450 мм, высота – 430 мм. Передняя и
задняя стенки двойные, сделаны из досок толщиной 25 и 15 мм (внутренние
стенки толще наружных) с промежутком, равным 27,5 мм. Боковые стенки
корпуса одинарные, толщиной 30 мм. Межстенное пространство заполняется
мхом, паклей, опилками, хвоей. Потери тепла в этом случае при одинаковых
температурных условиях приблизительно втрое меньше, чем в ульях с
одинарными стенками толщиной 35 мм. В корпусе вмещаются 14 рамок, для
которых на внутренних стенках выбраны фальцы, и разделительные доски.
При сокращении гнезда весной и осенью можно применить боковое утепление.
Все 4 стенки снаружи возвышаются над гнездом и образуют неотделимый от
корпуса подкрышник. На передней стенке корпуса устроены летки в виде
щелки; верхний размером 100*10, а нижний – 200*10 мм.
Магазинных надставок – две. Длина каждой – 490 мм, ширина – 450 и
высота – 150 мм. Они могут быть использованы и в качестве второго корпуса.
Толщина передней и задней стенок надставки – 25, а боковых – 20 мм.
Выступающие снаружи над гнездом стенки корпуса, соприкасаясь с обвязкой
крыши, составляют как бы вторую стенку надставки.
8
Рис. 8. Схема. 1 – дно; 2 – корпус; 3 – рамка; 4 – потолок; 5 –
подкрышник; 6 – вентиляционная рама; 7 – крыша.
1. Утепленный 14–рамочный улей.
Крыша улья двускатная или плоская и по устройству ничем не
отличается от крыши двухкорпусного улья. Дно неотъемное, щит его сделан из
досок толщиной 40 мм на двух опорных брусках.
2. Улей–лежак на 20 рамок.
Дно лежака состоит из трех досок толщиной 35 мм, собранных на
брусках. Оно наглухо прибито к стенкам корпуса. Со стороны передней стенки
дно выступает на 35 мм. К образующемуся выступу с помощью накладок
крепится откидная прилетная доска, которую при перевозке улья с пчелами
прижимают к передней стенке корпуса.
9
Рис. 9 Утепленный 14–рамочный улей: А – общий вид; Б – продольный
разрез; В – поперечный разрез.
Передняя и задняя стенки корпуса сделаны из досок толщиной 40 мм, а
боковые – из досок толщиной 30 мм. Корпус можно разгородить на два
отделения для содержания в них двух семей. Боковые и задняя стенки корпуса
охватывают дно, а передняя по всей своей длине не доходит до дна на 12 мм,
образуя нижний леток, разделенный на 2 части неподвижной втулкой; летки
регулируются двумя клинообразными задвижками. Для удобства очистки дна
под нижними летками имеются втулки, вынимающиеся на время удаления
сора. Их можно использовать так же для усиления вентиляции.
В верхней внутренней, кроме передней и задней стенок, выбран фальц
для подвешивания рамок. Глухой бортик корпуса высотой 70 мм позволяет
хорошо утеплять гнездо улья сверху. Корпус имеет внутренние размеры
450*810*440 мм.
Надставка предназначена для медосбора. В нее входят 20 магазинных
рамок. Толщина стенок надставки соответствует толщине стенки корпуса.
Высота – 95 мм. Снаружи в стенках сделаны углубления для подхвата
надставки руками.
10
Рис.10. Улей–лежак: А – продольный разрез, поперечный разрез; Б –
общий вид.
Крыша лежака плоская, состоит из обвязки и щита, изготовляемых из
досок толщиной 15 мм. Высота обвязки – 80 мм. В обвязке сделаны сквозные
вентиляционные отверстия, которые зарешечены наклонно проволочной
сеткой, препятствующей проходу пчел. Напротив вентиляционных отверстий
имеются клапаны, позволяющие регулировать поступление воздуха.
Гнездовые и магазинные рамки этого улья делаются по стандарту.
3. Многокорпусный улей
Многокорпусный улей состоит из корпусов, более легких по весу и
меньшего объема, чем корпуса ульев других типов. В каждом размещается 10
рамок, снабженных постоянными разделителями. При таких особенностях
устройства корпусов ульев создаются возможности для работы не отдельными
рамками, а целыми корпусами, в результате чего производительность труда
пчеловодов повышается вдвое.
Эффективность многокорпусных ульев особенно заметна в тех случаях,
когда порода пчел, плодовитость маток и опыт пчеловода обеспечивают
содержание сильных семей, а условия медосбора гарантируют хороший,
устойчивый взяток. При недостаточной же первоначальной силе и невысокой
плодовитости маток семьи плохо переходят во вновь подставляемые корпуса,
если туда не перенесли 2–3 рамки с расплодом, плохо отстраивают соты на
искусственной вощине при неустойчивом поддерживающем взятке. В таких
случаях и в многокорпусных ульях приходится манипулировать отдельными
рамками, а не целыми корпусами.
11
Рис. 11 Многокорпусный улей: А – общий вид; Б – продольный разрез;
В – поперечный разрез;
1 – дно; 2 – корпус; 3 – рамка; 4 – потолок; 5 – подкрышник; 6 –
вентиляционная рама; 7 – кровля; 8 – обвязка крыши; 9 – прилетная доска; 10 –
летковый вкладыш; 11 – верхний леток; 12 – пропил для вентиляции.
12
Лабораторная работа № 3.
Определить типы ячеек.
Гнездо – это пространство в улье, занятое сотами, на которых
происходит рост и развитие пчелиной семьи и размещены запасы мёда и перги.
Каждый сот состоит их ячеек, расположенных на общем основании в два слоя.
Ячейки сота имеют правильную шестигранную форму. Дно ячейки
трехгранное.
Между сотами пчёлы оставляют проход шириной в 12 мм, который
называется улочкой.
Пчёлы строят ячейки нескольких типов (рис.3):
- 1. Пчелиные – для вывода рабочих пчёл, складывания, хранения мёда
и перги; имеют диаметр 5,3-5,7 мм и глубиной 11-12 мм;
- 2. Трутневые – для вывода трутней и хранения мёда, они более
крупные диаметром 6,8-7,1 мм и глубиной 13-16 мм;
- 3. Переходные – ячейки неправильной формы, в них пчёлы
складывают только мёд, они меньше трутневых, но и больше пчелиных;
- 4. Медовые – расположены, как правило, в верхней части сота, они
имеют удлиненную форму и заметный наклон кверху;
- 5. Маточники – особые ячейки для вывода маток. Существует два
вида маточников: -а) роевые – для вывода маток в роевой период и –б)
свищевые – для вывода маток в любое время весенне-летнего периода, если в
улье есть молодые личинки и нет матки;
- 6. Мисочки – ячейки округлой формы, представляющие зачатки
будущих маточников.
Рис.12. Типы ячеек:
1 — пчелиные; 2 — трутневые; 3 — переходные; 4 — мисочка на соте;
5 — роевые маточники; 6 — свищевые маточники.
13
Сот одной стандартной рамки размером 435х300 мм вмещает в себя до
9000 ячеек, из них для вывода расплода пригодны около 8000 ячеек.
Полностью заполненный сот вмещает 3,6-4,0 кг мёда или 1,3-1,5 кг перги.
На обычной гнездовой рамке, взятую из середины гнезда пчёл верхняя
часть ее обычно заполнена печатным мёдом, ниже полукольцом размещена
перга, и середине рамки-расплод (рис.4). Печатный мёд– это зрелый мёд,
подготовленный пчёлами к длительному хранении. Открытый мёд– это недавно
(во время взятка) собранный, еще не переработанный нектар или мёд,
специально разжиженный пчёлами для потребления.
В пчелином гнезде запасы корма и расплода располагаются в
определенном порядке: на сотах против летка – расплод, рядом с ним – перга, а
затем – мёд.
С помощью штангенциркуля на рамке с сотом определить размеры и
формы ячеек и заполнить таблицу 1.
Рис.13. Рамка с сотом:
1 – запечатанный мёд; 2 – перга; 3 – расплод печатный;
4 – роевые маточники; 5 – маточные мисочки.
Таблица 1
Показатели
Размер и форма ячеек
Типы ячеек
пчелиные трутневые маточники переходные медовые
Диаметр, мм
Глубина, мм
Угол наклона
Стенки ячеек,
градус
Форма ячеек
14
Лабораторная работа № 4.
Определить количество ячей, необходимых для жизненных нужд
пчелиной семьи на весеннее развитие.
Исходные данные:
1.
Яйценоскость маток за сутки _________ яиц.
2.
Длительность чистки ячей – выгрызание грязи, стерилизация стенок
слюной и прополисом – 3 дня.
3.
Количество ячей, которое пчёлы чистят и стерилизуют в день, равно
яйценоскости матки.
4.
Количество мёда в одной ячейке – 0,5 г.
5.
Количество мёда, необходимое на весеннее развитии ______ кг.
6.
Количество ячей, необходимое для размещения запасов перги _____
7.
Количество трутневых ячей равно максимальному количеству трутней в
семье.
8.
Испорченные переходные ячеи ___________ шт.
Таблица 2
Количество ячей, необходимых для жизни пчелиной семьи
Показатели
Количес
тво
1. Яйценоскость матки за сутки, шт.
2. Цикл развития рабочей пчелы, дни
3. Количество ячей, необходимых для непрерывного
«червления» матки, шт. (п.1х п.2)
4. Длительность чистки ячей рабочими пчёлами, дни
5. Количество ячей, которые пчёлы чистят и стерилизуют
слюной и прополисом, шт.:
5.1. за день
5.2. всего (п.5.1. х п 4)
6. Количество мёда в одной ячейке сота, г
7. Количество мёда, необходимое на весеннее развитии 1
пчелиной семьи, кг
8. Количество ячей, необходимое для размещения в них
кормовых запасов, шт.:
8.1. мёда (п.7: п.6)
8.2. перги
9. Количество трутневых ячей, отстраиваемых пчёлами
по нижнему краю сотов в июне, шт.
10. Испорченные переходные ячейки, появляющиеся при
переходе к мелким пчелиным ячейкам крупных
трутневых, шт.
11. Объем гнезда или количество ячей, необходимых для
жизни
пчелиной
семьи,
ячейки
(п.3+п.5.2+п.8.1+п8.2+п.9+п.10)
15
Лабораторная работа № 5.
Определить количество ячей в одном соте.
Таблица 3
Расчет количества ячей в одном соте
Показатели
Количест
во
1. Площадь 1 сота, мм2 (435 х 300)
2. Площадь квадрата размером 16 х 16 мм, мм2
3. Число квадратов 16 х 16 мм в 1 соте, шт. (п.1:п.2)
4. Количество ячей в 1 квадрате, шт.
5. Количество ячей на 1 стороне сота, шт. (п.3 х п.4)
6. Количество ячей в 1 гнездовой рамке, шт. (п.5 х 2)
Методика расчета:
• определить площадь сота, измерив его длину и ширину с помощью
линейки;
• рассчитать площадь условного квадрата (16Ч16 мм), определить,
сколько на этом условном квадрате ячеек и на основании полученных данных
рассчитать количество ячей в 1 соте.
На основании полученных данных, подсчитать количество
необходимых рамок для одной пчелиной семьи (табл. 7).
Таблица 4
Расчет количества рамок в улье, шт.
Показатели
Количест
во, шт.
1. Количество ячей, необходимых для жизни пчелиной
семьи
2. Количество ячей в 1 соте
3. Количество рамок в улье (п.1 : п.2)
Таблица 5
Количество сот для расплода
Показатели
Количест
во
1. Яйценоскость матки, шт.
2. Цикл развития рабочей пчелы, дни
3. Количество расплода во всех стадиях развития, ячей
(п.1 х п.2)
4. Прибавка (10%) на пропуск ячеек, ячей
5. Длительность чистки ячеек рабочими пчёлами, дни
6. Количество ячей, которые пчёлы чистят и
стерилизуют слюной и прополисом, шт. (п.1 х п.5)
7. Требуется всего ячеек для расплода (п.3+п.4+п.6)
8. Количество ячей, необходимое для размещения
расплода в 1 соте
16
9. Общая потребность в сотах для расплода с учетом
наличия в нем в среднем 0,7 кг мёда, шт. (п.7:п.8)
При расчетах исходят из того, что сот в гнездовой стандартной рамке
435 х 300 мм содержит с двух сторон около 8200 пчелиных ячеек. В соте такой
величины достаточно места для «пояска» из мёда сверху рамки и для перги по
ее бокам – 3–3,5 тыс. ячеек. Для расплода остается 4-5 тыс. ячеек, которые
размещаются в виде эллипса. Наличие меда и перги на каждом соте с
расплодом определяется биологической потребностью пчел–кормилиц. При
кормлении расплода они используют мед и пергу на каждом соте с
ближайшего расстояния от него.
Полноценные матки откладывают до 1800 яиц в сутки, а в отдельных
редких случаях до 2200 яиц. Теоретические расчеты показывают, что при
максимальной кладке яиц в гензде сильной семьи требуется не более 57 тыс.
ячеек или около 13 сотов.
Важно учесть и количество ячеек, необходимых для размещения в
гнезде запасов меда и перги. В полностью заполненном медом соте в среднем
3,5 кг.
При высокой кладке яиц сила семьи достигает 5–6 кг. Для размещения в
гнезде всех пчел, расплода, меда и перги потребуется 20–24 сота. В зонах, где
общий медосбор семьи превышает 35–40 кг, этого количества сотов бывает
недостаточно.
Лабораторная работа № 6
Освоить технику работы по наващиванию рамок и постановки их в
гнездо семьи для отстройки.
В магазинах по продаже пчеловодческого инвентаря продаются
заготовки для рамок. Их необходимо сколотить, используя обычные гвозди
длиной 25–30 мм. При этом удобнее всего работать маленькими молоточками.
Используемые пчелами соты должны быть высокого качества, с
правильно отстроенными пчелиными ячейками и прочными (не ломались при
перевозке и во время откачки меда).
Прочность сотов зависит от качества вощины (ее толщины, качества
воска, продолжительности хранения, отсутствия эмульгированной воды и т.д.),
а так же от количества натянутых проволочек в рамке и ее размера. Различают
тонкую вощину ( в 1 кг – 18–20 листов для гнездовой рамки), среднюю (в 1 кг –
15–16 листов) и толстую (в 1 кг – 12–13 листов). Тонкая вощина для гнездовых
рамок 435Ч300 мм непригодна. Ее используют только для рамок магазинных
надставок. Вощину укрепляют на проволоке, натянутой между боковыми
планками рамки (рис. 14), или предварительно армируют.
Необходимо натянуть на рамку горизонтально четыре полоски: первая
под верхним бруском рамки на расстоянии 10 мм от него, остальные три – в
оставшемся просвете рамки на расстоянии 85 мм одна от другой. Прежде чем
натянуть проволоку в боковых планках рамок шилом, пасечным дыроколом
или сверлом делают по четыре отверстия точно посередине бруска.
17
Натягивание проволоки осуществляют при помощи плоскогубцы, соблюдая
определенную последовательность.
Рис. 14. Натягивание проволоки на рамке для закрепления вощины.
Натянутая проволока должна звенеть как струна музыкального
инструмента. После этого для наващивания этой рамки к концам проволоки от
пониженного трансформатора подводят электрический
ток напряжением 24
В. В результате проволочки нагреваются и впаиваются в размягченную толщу
воска. Отмечено, что при слабом разогреве проволочки остаются над вощиной,
а при большом – прорезают ее. Обычно ток пропускают в течение 1–2 секунд.
В период благоприятных погодных условий пчелы быстро и
качественно отстраивают вощину при размещении ее между сотами с
расплодом (постановка вощины на «разрыв» гнезда). Наивысшая скорость
отстройки определяется по следующим действиям:
1. Ранней весной рамки с вощиной ставят рядом с расплодом, а после
отстройки их помещают в середину гнезда;
2. Постановка рамок с вощиной между сотами с расплодом
обеспечивает «разрыв» гнезда в наиболее чувствительном месте, что
вынуждает их быстро восстановить целостность гнезда для обеспечения
оптимальных условий микроклимата в зоне расплода;
3. Рамки с вощиной сразу же попадают в зону деятельности молодых
пчел, кормящих личинок и одновременно выделяющих воск;
4. Рамки с вощиной попадают в область оптимальной температуры и
влажности, необходимых для выполнения функций по восковыделению и
строительству сотов. В зоне строительства сотов пчелы поддерживают
температуру около 35 °С (воск при такой температуре размягчается).
Лабораторная работа № 7.
Определить пригодность сота к дальнейшему использованию.
Умение правильно определить возраст сота имеет большое значение в
практическом пчеловодстве. Только что отстроенные соты светлые. Со
временем они подвергаются значительным изменениям. Если пчелы в них
складывают только мед, они долгое время остаются светлыми, как говорят
пчеловоды, остаются «вечно молодыми». Соты же, используемые для
18
выращивания расплода, быстро стареют. Процесс старения сотов заключается в
следующем. После каждой выведенной пчелы в ячейке остается плотно
приставший к стенке и дну кокон личинки, а на донышке ячейки – комочек
кала. Светлые соты со временем приобретают коричневый, а затем и черный
цвет. При этом изменяется в нем толщина стенок ячеек, их форма и объем.
Именно эти изменения характеризуют процесс старения сотов. Старые соты
необходимо своевременно выбраковывать, а гнезда укомплектовывать
свежеотстроенными сотами или сотами, использующимися для вывода
расплода не более 2–3 лет. Ежегодно следует менять по крайней мере одну
треть, а лучше до 50% гнездовых сотов.
Таблица 6
Характеристика сотов
Номер
образца
Тип
ячеек
Цвет
сота
Средний Толщина
объем 1 донышка
ячейки
ячейки
Диаметр
ячейки
Возраст
сота
Пригодность
для
использования
1
2
3
Таблица 7 заполняется на основе данных таблицы 5 (лабораторная
работа № 5).
Таблица 7
Расчет потребности пчел семьи в сотах
при различной яйценоскости маток
Яйценоскость матки,
яиц в сутки
Количество
расплода во всех
стадиях развития,
тыс. ячеек
Требуется всего
ячеек для расплода,
тыс. ячеек
Общая потребность
в сотах для расплода
с учетом наличия в
нем в среднем 0,7 кг
меда, шт.
500
1000
1500
2000
2200
Лабораторная работа № 8.
Рассчитать необходимое количество кормов для пчелиной семьи.
В течение года семья пчёл в зависимости от силы, количества
выкормленного расплода и переработанного нектара в мёд расходует 90-100 кг
мёда и 15-20 кг перги. За первые два месяца после выставки из зимовника
пчелиная семья потребляет до 30 кг мёда. Частично эта потребность
покрывается за счет приносимого пчёлами в улей нектара, а частично за счет
запасов, заготовленных в минувшем году. В тех местах, где весеннего
мёдосбора почти не бывает, для развития семьи пчёлы используют лишь
имеющиеся в гнезде кормовые запасы. Каждой пчелиной семье необходимо
19
оставлять на зиму как минимум 25-30 кг кормовых запасов. Пчёлы в период
активной деятельности расходуют свыше 85 % корма, а в период осеннезимнего покоя – менее 15 %.
Таблица 28
Годовая потребность пчёл в кормах
Затраты корма
Количество корма
на одну пчелиную семью
для всех пчёл
на пасеке
мёда
перги
мёда перги
%
кг
%
кг
%
кг
На поддержание
29
9,8
жизни взрослых пчёл
На
выкармливание
18
89,8
личинок
На выделение воска
3,5
0,4
На лётную деятельность
23,5
-
На переработку нектара
в мёд
ИТОГО
26
-
100
100
Освоить методику приготовления сахарно–медового теста (канди) и
сахарного сиропа.
В три стакана наливают по 200 мл воды комнатной температуры (20°С).
В первый стакан насыпают 200 г сахара, во второй – 300 г, в третий –
400 г. Размешивают сахар ложкой до полного растворения. В третьем стакане
переносят в алюминиевую кружку , опускают в нее термометр и медленно
нагревают на электроплитке, постоянно помешивая. Определяют, при какой
температуре сахар полностью растворится. Полученный сироп выливают с
стакан. Рассчитывают концентрацию сиропа в каждом стакане. Затем
сравнивают концентрацию всех трех растворов между собой на рефрактометре.
Затем готовят на кофемолке сахарную пудру. Можно использовать
готовую пудру. Проверяют под микроскопом величину частиц сахарной пудры
(частицы не должны быть более 0,2 мм). Затем насыпают в миску 1,5 кг пудры.
Закристаллившийся мед (0,5 кг) распускают на водяной бане при температуре
воды 65–70 °С до полного растворения кристаллов. Разогретый мед медленно
вливают в пудру, все время перемешивая тесто сначала ложкой, а затем
руками. В слишком густое тесто добавляют воду, в очень жидкое – сахарную
пудру.
Готовность корма определяют таким образом: из кусочка теста (25–30 г)
делают шарик и кладут его на гладкую поверхность стола. Если шарик,
20
изменив свою форму, не расползается на поверхности стола, то тесто готово
для раздачи пчелам.
Канди и сахарный сироп готовят и дают пчелиным семьям из расчета 6–
8- кг сахара на 1 семью.
Лабораторная работа № 9.
Освоить технологию ухода за пчелами.
Для характеристики силы семьи чаще всего используют два показателя
(в зависимости от необходимой степени точности): живую массу пчел (в кг) и
число улочек, занятых пчелами. Нередко в производственных условиях силу
пчелиной семьи выражают числом рамок, покрытых пчелами, а не улочек.
Практически это одно и то же, так как рамка имеет на каждой своей стороне
половину одной улочки пчел, а на обеих сторонах рамки пчел столько же,
сколько в целой улочке.
Принято считать, что на одной рамке (435Ч300 мм) или между двумя
рамками (в улочке) помещается в среднем 200–250 г пчел (на крайних рамках
гнезда пчел бывает меньше, на средних – несколько больше; в жаркую погоду –
наоборот). Таким образом, семья, занимающая 10 улочек, имеет массу от 2 до
2,5 кг и насчитывает 20–25 тыс. особей.
Осматривать семьи с полным разбором гнезда можно при температуре
воздуха в тени не ниже 14 °С. Осмотр гнезда с частичной его разборкой при
необходимости можно выполнить и в более холодную погоду – при 12 °С в
тени.
При осмотре гнезд пчелиных семей лицо и голова должны быть хорошо
защищены от ужалений лицевой сеткой, а тело – белым халатом.
Перед началом осмотра семьи необходимо усмирить пчел дымом с
помощью дымаря, в котором сжигают гнилое сухое дерево (гнилушки) или
сухой коровий навоз (кизяк). С помощью небольшого меха дымаря направляют
струю дыма на пчел. Под действием дыма у пчел срабатывает инстинкт
самомохранения – они набирают в зобик мед из открытых ячеек, после чего
меньше раздражаются и реже жалят.
после осмотра гнезда необходимо записать в журнале пасечного учета
данные о состоянии семьи, выполненных операциях и неотложных работах на
ближайшее время.
Пчелиная семья № ________
Год рождения матки________________
Продуктивность семьи за прошлый год:
валовый сбор меда_____кг, воска____кг.
Получено отводков или роев__________
Зимостойкость______________________
Дата
осмотра
Сила
семьи
(число
улочек)
Осталось в гнезде после осмотра
В том
Всего
числе
Меда, кг
рамок
рамок с
21
Дано
рамок с
вощиной
Другие
сведения
расплодом
+2 р.м.
(5кг)
На каждую пчелиную семью в пасечном журнале отводится один лист,
куда в течение сезона записывают все основные изменения, происходящие в
семье. Записи в журнале ведут, начиная с выставки пчел из зимовника и
заканчивая осенней сборкой гнезд на зимовку. На обложке журнала отмечают
следующие данные для текущего года.
Для экономии времени пользуются условными знаками и
сокращениями: мед – м., печатный расплод – п.р., яйца – я., пчелы – пч., матка
05.05
9
12
7
12
–
плодная – ♀, матка неплодная –
, трутни – ♂, мисочка – мис., открытый
маточник – ∩, печатный маточник – ○, рамка с вощиной –
и т.д.
У части неблагополучно перезимовавших семей донья в ульях заменяют
на чистые и продезинфицированные. Отделяют погибших пчел от воскового
сора, тщательно чистят донья, а затем обжигают паяльной лампой. Подмор
сжигают или закапывают. Опоношенные семьи пчел пересаживают в чистые
продезинфицированные ульи. Для исправления безматочных сильных семей
осматривают нуклеусы с запасными плодными матками, которых помещают в
клеточки с группой пчел. Если прозимовавшие семьи слабые, то их
объединяют.
Лабораторная работа № 10.
Составить график оптимального срока формирования отводков.
На основе закономерностей роста и развития пчелиной семьи
разработан прием использования отводков для производства новых семей и для
увеличения медосбора, который массово используется в практическом
пчеловодстве.
В третий период роста бездеятельные молодые пчелы семьи могут
вырастить дополнительное количество пчел, если, используя добавочных
маток, их отделить в отводок.
При формировании отводков в такие сроки, чтобы молодые пчелы
выводились к началу главного медосбора, сбор меда значительно повышается.
Отбор 2–3 сотов с расплодом и около 1 кг пчел не сказывается на
выращивании расплода и продуктивности семей. Напротив, после начала
кладки яиц молодой маткой в отводках общее количество расплода сильно
возрастает, а в семьях без отводков остается на одном уровне.
Отводки, сформированные в оптимальные сроки, позволяют
увеличивать медосбор в зависимости от условий на 14–62%.
Учитывая даты начала и окончания главного медосбора определяются
оптимальные и допустимые сроки формирования отводков.
Формировать отводки для получения медосбора целесообразно лишь в
том случае, если пчелы, выращиваемые в отводках, успевают хотя бы частично
22
использовать главный медосбор. На рисунке 15 представлен графический
способ вычисления оптимальных и крайне допустимых сроков формирования
отводков.
Рис. 15. График оптимальных сроков формирования отводков.
Ранние пчелы, которые доживают до начала главного медосбора и
принимают участие в сборе нектара в первые 5 дней, выводятся из яиц,
отложенных маткой, за 29 дней до конца медосбора (21 день развития пчелы
плюс 30 дней жизни до медосбора).
Поздние пчелы, которые успевают принять участие в сборе и
переработке нектара в течение 5 последних дней медосбора, выводятся из яиц,
отложенных маткой за 29 дней до конца медосбора (21 день развития плюс 3
дня работы пчелы в улье и 5 дней работы по сбору нектара). Эти данные
позволяют построить график и рассчитать время вывода в семьях пчел, от
которых зависит успех медосбора, а так же оптимальный срок формирования
отводков. Для этого сначала строим график прохождения медосбора,
продолжительность которого в той или иной местности будет различной. От
точки, обозначающей начало медосбора, отсчитывается назад 51 день, а от
точки, обозначающей конец медосбора – 29 дней (округленно – 50 и 30 дней).
Промежуток между ними и будет тем сроком, в котором выводятся пчелы,
непосредственно участвующие в использовании главного медосбора.
Искусственный вывод маток.
23
Джентерский сот и мисочки
Ранней весной отводки пчелиных маток надо выводить. Для вывода
маток необходимо использовать джентерский сот, при котором происходит
минимальный контакт пчеловода с пчелиной личинкой.
24
Для искусственного вывода пчелиных маток «Джентерский» сот
помещают в середину рамки, опрыскивают сахарным сиропом и помещают в
середину гнезда между рамками с открытым расплодом, через сутки матку
изолируют, закрыв ее крышкой. На следующий день, если матка отложила
яйца, ее выпускают. Через трое суток из яиц вылупляются личинки.
Мисочки
25
Искусственный маточник в сборе
26
Предварительно осиротив семью дают ей прививочную рамку с 25
личинками. На следующий день улей осматривают. Семью надо подкармливать
сахарным сиропом.
На 11 день после переноса личинок необходимо изолировать маточники
в инкубатор, так как первая вышедшая матка прогрызет и уничтожит остальные
маточники.
27
Выход молодой матки из маточника. Рождение матки: а — матка
выходит из маточника; б — матка в маточнике; в — матка вышла; г — матка
уничтожена в маточнике.
После 3 дней дозревания модно делать отводки.
28
Использованная литература
1. Бабина Н.В. Пчеловодство. Практические советы. Организация
пасечного хозяйства. - Мн.: Литература, 1997.-448с.
2. Козин Р.Б., Иренкова Н.В., Лебедев В.И. Практикум по пчеловодству.
Спб: «Лань», 2005. – 224 с.
3. Устинскова Л.А., Шарафутдинов Г.С., Ахметов Т.М. Учебное
пособие по пчеловодству.Казань: КГАУ, 2007. – 116 с.
4. Устинскова Л.А., Шайдуллин Р.Р. Методические указания и рабочая
тетрадь для лабораторно–практических занятий по курсу «Пчеловодство» для
студентов агрономического факультета. Казань: КГАУ, 2006. – 67 с.
29