Содержание и структура проекта (бизнес-идеи) Наименование бизнес-идеи: Бизнес – план фруктовые чипсы «Фрипсы MIX» Вид деятельности: Производство свежих и экологически чистых продуктов. Производство фруктовых чипсов «Фрипсы MIX». Краткое описание бизнес-идеи: Здоровое питание сейчас находится на пике моды. Фрутсы - это новый вид экологически чистых продуктов. Этот снек представляет собой тонко нарезанные, высушенные фрукты, повторяющие форму картофельных чипсов. Мы предполагаем, что в процессе сушки фрукты становятся слаще в результате испарения из них большого количества влаги. Характеристика продукта: Уникальность наших продуктов основан на то, что фрипсы – это своеобразные чипсы из фруктов и ягод, высушенные при минимальном термическом воздействии в специальной сушилке, именно поэтому они сохраняют до 99% полезных веществ за счет этого долго хранятся, не плесневеют, занимают мало места, они легкие и сухие, их удобно взять с собой в дорогу, на работу, ребенку в школу на перекус они не пачкаются, вкус высушенного фрукта гораздо более насыщенный, концентрированный они вкуснее обычных. Мы будем изготавливать свою продукцию в течении всего учебного года. Изготавливаем следующие виды фруктовых фрипсов: из сушеных яблок, груш, банан, киви, апельсин и ассорти из фруктов с массой одной упаковки 50 гр. Способ продаж: с началом производства нашей продукции у нас появилася своя клиентура. Продукцию предоставляем по заказу. Для рекламы своей работы мы используем социальные сети. Потенциальные потребители: Потенциальными потребителями нашей продукции являются жители нашего наслега, улуса и республики. В дальнейшем планируем охват потребителей на крайнем севере, так как, в эти места видим проблемы труднодоступность свежих фруктов. А наши продукты будут актуальны сроком потребления и легким весом продукта. Финансовые показатели (для реализующихся проектов): Для реализации данного проекта оборудования нам предоставила бизнес – инкубатор школы в виде аренды (30% от нашей выручки). Продукцию начали выпускать с сентября месяца. Доход данного проекта представлен за последние 3 месяцы работы. Для реализации данного проекта оборудования нам предоставила бизнес – инкубатор школы в виде аренды (30% от нашей выручки). Продукцию начали выпускать с сентября месяца. Доход данного проекта представлен за последние 3 месяца работы Финансовый расчет Расчитан на 3 месяца (50 упаковок) № Вид затрат Кол-во Сумма за 1 штуку, рб Итого; рб 1 Яблоки 3,5 кг 220 770 2 Груша 3,5 кг 280 980 3 Бананы 3,5 кг 180 630 4 Киви 3,5 кг 45 157 5 Апельсины 3,5 220 770 6 Мандарины 3,5 200 700 7 Итого: 21 кг 4007 Упаковки из крафт – бумаги готовим сами в стиле «hand made». Этикетки выпускают в фотосалоне резиденты бизнес- инкубатора школы. Доход – затраты = прибыль 42 000 – 4007 = 37 993 рб Прибыль – аренда (30%) = чистая прибыль 37 993 – 11 398 = 26 595 рб И так чистая прибыль с вычетом аренды 30% составит примерно 26 595 рублей. Из чистого прибыля мы 20% откладываем на покупку фруктов для дальнейшего производства 5 319 рублей. Оставшуюся сумма идет на заработную плату работникам. 26 595 – 5 319 = 21 276 рб Заработная плата : число сотрудников = личная зарплата 21 276 : 5 = 4 255 рб Примерная заработная плата каждого работника за 3 месяца работы составил 4 255 рублей Необходимый стартовый капитал: 4 007 рублей (четыре тысяча семь рублей) Срок реализации проекта: 1 месяц ФИО участника: Каплин Василий Иванович Школа / СПО: МБОУ «Бекчегинская СОШ им. Г.Ф. Николаева» Класс / группа: 10 класс ФИО руководителя проекта: Калачев Петр Серафимович, Николаева Анна Павловна Контакты руководителя проекта: 89679108182 e-mail: schbet@mail.ru
