Молочная Бизнес Академия МБА

Молочная Бизнес Академия
МБА
Автономная некоммерческая организация развития производства сырого молока
«Молочная Бизнес Академия» - это современный центр повышения
квалификации для специалистов и управляющих молочных хозяйств.
Академия была учреждена в августе 2012 года национальным союзом
производителей молока «СОЮЗМОЛОКО» и автономной некоммерческой
организацией «ДОВЕРИЕ»
ПAРТНЕРЫ:
Группа компаний Danone в России и Фонд EcoSystem Danone. Французский Институт
Животноводства (Institut de l’Elevage), Сargill, Орловский Государственный Аграрный
Университет и Воронежский Государственный Аграрный Университет.
Миссия МБА
Передавать производителям молока
передовые знания и опыт в сфере
молочного животноводства и
формировать
высококвалифицированный
кадровый резерв молочного бизнеса
России.
МБА сегодня
●
Учебные классы
●
Учебная ферма
–
30 голов коров
беспривязное
содержание
–
60 голов коров привязное
содержание
●
Кампус
–
9 комнат для проживания
–
Зоны отдыха и приема пищи
Подход к обучению
Все обучение построено в формате тренинга
Уникальность МБА заключается в том, что наши преподаватели проводят не
только теоретическую часть, но и поддерживают интерактивный формат
общения, а также сразу дают возможность участникам попробовать на практике
всё своими руками.
Соотношение теории и практики 50/50
Обучение включает в себя:
• лекционный материал
• Индивидуальную работу и работу в группах
• практические занятия на ферме
Преподаватели МБА
Ведущие преподаватели
сельскохозяйственных ВУЗов,
являющиеся практикующими
консультантами , прошедшие
стажировку во Франции в институте
Д’Леваж.
Среди преподавателей МБА:
Лободин Константин
Заведующий кафедрой акушерства и физиологии
сельскохозяйственных животных Воронежского государственного
аграрного университета имени императора Петра I,
Доктор ветеринарных наук
Лещуков Константин
Заведующего кафедрой технологии мяса и мясных продуктов
Орловского государственного аграрного университета
Кандидат биологических наук
Ляшук Роман
Заведующий кафедрой Орловского государственного аграрного
университета
Доктор сельскохозяйственных наук
Программа тренингов
Курс
Технологический
аудит молочной
фермы
Углубленные
курсы
Курс для
директоров
Содержание
Комплексная оценка основных
процессов на ферме:
Кормление,
качество
кормов,
выращивание молодняка, сигналы
коров, комфорт коров, качество
молока, экология
Углубленный курс по
направлениям:
1. Кормление и качество кормов
2. Менеджмент воспроизводства
3. Качество молока
-
Управление фермой :
Экономика фермы
Управление людьми
Аспекты окружающей среды
Качественное молоко
Продолжительность
Аудитория
5 дней
Главные
специалисты
3 дня каждый
курс
Главные
специалисты
3 дня
Управляющий
состав
Технологически Аудит
молочной фермы
Целевая аудитория: главные специалисты хозяйств, бригадиры МТФ и комплексов,
специалисты среднего звена из хозяйств различных уровней продуктивности,
молодые специалисты недавно окончивших ВУЗы, специалисты областных и
районных управлений сельского хозяйства.
Содержание: данная программа позволит
вам проводить комплексную оценку
ситуации в хозяйстве. Вы сможете получить
и систематизировать знания и практические
навыки в области работы молочного
производства. Программа охватывает все
основные направления на ферме:
-
Кормление и качество кормов
Выращивание молодняка
Сигналы и комфорт коров
Менеджмент воспроизводства
Качество молока
Экологические аспекты
Управление кормлением на
молочной ферме
Целевая аудитория: специалисты, занимающихся организацией кормления в
молочных хозяйствах, расчетом рационов.
Содержание: в программе рассматриваются вопросы по
организации рационального кормление на ферме и
контроля кормление, способы как максимально
приблизить расчетный и фактический рацион. Также
разбираются вопросы кормления в зависимости от
физиологии животных. Вы получите понимание
европейских норм и принципов при расчете рациона. В
тренинге существует раздел, посвященный
выращиванию высококачественных кормов, способам
влияния на уровень протеина и энергии в основных
кормах. Представлены принципы выращивания
высокопродуктивного ремонтного молодняка.
Длительность: 3 дня
Управление воспроизводством
на молочной ферме
Целевая аудитория: ветеринарные специалисты
Содержание: тренинг позволит определить
факторы, которые влияют на ухудшение ситуации с
воспроизводством, а также методы, как по
предотвращению яловости, так и улучшению
показателей. В рамках программы проходит
практическая работа с УЗИ, разбираются вопросы
управления и организации в воспроизводстве (ИО,
выявление в охоте), рассматриваются экономика
воспроизводства и новые подходы, которые
применяются на рынке производителей молока.
Длительность: 3 дня
Управление качеством молока
на молочной ферме
Целевая аудитория: специалисты разного уровня
хозяйств, отвечающие за качество молока в
хозяйстве.
Содержание: тренинг помогает понять экономические
потери при снижении качества молока. В ходе тренинга на
примере конкретной фермы Вы сможете выявить
возможные ошибки при производстве молока, влияющие на
снижение качественных показателей производимой
продукции. Способы снижения и контроля соматических
клеток, бактериальной обсемененности, точки замерзания,
антибиотика в молоке. Мастит и его профилактика.
Технология доения при различных системах содержания,
контроль соблюдения технологий, технологические карты
доения.
Длительность: 3 дня
Результаты обучения
За 2012-13 годы обучено 150 специалистов из различных хозяйств.
Таблица с результатами хозяйств ( 20% ПРОШЕДШИХ ОБУЧЕНИЕ).
Показатели
Ед.изм.
Поставщики, прошедшие обучение( n=20)
2012
Надой на 1 корову
кг/год
Товарность молока
%
Содержание белка
%
Содержание бактерий
тыс/мл
Содержание соматических клеток
тыс/мл
Затраты корма
руб/кг
Цена молока
руб/кг
Продано молока от 1 коровы
кг/год
Доход от 1 коровы - затраты на молоко
руб/год
5 731
94,0
3,21
239
406
6,29
14,36
5 384
43 433
2013 откл. (абс)
5823
93,3
3,27
197
375
7,59
16,57
5 433
48 771
92
-1
0,06
-41
-31
1,30
2,21
48
5338
Поставщики, не прошедшие обучение( n=23)
откл.(относ)
2012
2%
-1%
1,7%
-17%
-8%
21%
15%
1%
12,3%
5 497
91,4
3,15
326
437
6,97
15,03
5 023
40 472
2013 откл. (абс)
5412
91,3
3,18
273
376
7,39
16,43
4 943
44 653
-85
0,0
0,02
-53
-61
0,42
1,40
-80
4181
откл.(относ)
-2%
0,0%
0,8%
-16%
-14%
6%
9%
-2%
10,3%
Участие региона в обучении
• 100 % оплата обучения
• Софинансирование
• Рекомендация для
производителей
* В 2012 Тюменский департамент с\х софинансировал обучение совместно с
производителями и переработчиком молока.
КОНТАКТЫ МБА
САЙТ: WWW.MILKACADEMY.RU
EMAIL: DIRECTORMBA@MAIL.RU
ТЕЛ: 8(910)2522232, 8(910)9102513910
АДРЕС: РОССИЯ, ЛИПЕЦКАЯ ОБЛ., СЕЛО ВЕРБИЛОВО