июль 2015 г. Сервелат без сои в\к Сервелат без сои
advertisement
июль 2015 г. Сервелат без сои . Наименование сырья и материалов Ассортимент Рецепт 1 Рецепт 2 Рецепт 3 Грудка куриная мор 40,0 40,0 52,0 Мясо птицы 17,0 7,0 5,0 Оленина 20,0 20,0 10,0 Шпик- Гранулы из жира оленього 20,0 30,0 30,0 Белок молочный Петромикс 1,0 1,0 1,0 Соль нитритная 1,3 1,3 1,3 Соль пищевая 0,3 0,3 0,3 Салями Финская Петромикс 1,3 1,2 1,1 Трансглютоминаза 0,1 0,1 0,1 Краситель Гемоглобин 0,2 0,2 0,2 Клюква(брусника,можжевел ягод,а фисташки) 1,0 0,5 0,5 ВАД МЯСНОЙ аромат Петромикс 0,2 0,2 0,2 Клетчатка Петромикс 0,1 0,1 0,1 Спасибо за внимание! Если Вам необходима дополнительная информация, пожалуйста, обращайтесь! Наши контакты: Санкт-Петербург Руководитель Технологической поддержки Семенова Галина Сергеевна тел.: +79215571170 Email: g-semenova877@yandex.ru
