Русь 10-15 век Петр I был новатором во многих областях
advertisement
Русь 10-15 веков Петровская Россия ПЕРИОДЫ Советский Союз Россия 21 века Русь 10-15 век В период Руси 10 - 15 веков салаты как смесь продуктов не были характерны русской кухни. Но русский стол включал обилие овощей - капуста, брюква, редька, морковь, грибы, которые подавались отдельно. Петровская Россия Петр I был новатором во многих областях, коснулось это и кулинарии В петровский период появляются новые продукты, завезенные из других стран ( томаты, картофель, сухофрукты, виноград). Продукты начинают нарезать и смешивать. Советский Союз Советский период кому не знаком салат « Оливье», горкой выложенный на тарелку или в салатник, украшенный цветами из моркови и яйца. Россия 21 века Конец 20 века начало 21 кулинария переживает расцвет, появляются новые рецептуры и технологии, новые виды оборудования. Использование новых технологий приводит к новым правилам оформления и подачи блюд - карвинг, чипсы из фруктов и овощей. Народная мудрость гласит: Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать Продолжение следует ……
