Кулинарная школа под руководством шеф-повара Евгения Чернухи предлагает

Кулинарная школа под руководством шеф-повара
Евгения
Чернухи
оригинально
предлагает
провести
Ваш
Вам
весело
и
профессиональный
праздник, нестандартно отметить День рождения
или
организовать
team-building.
корпоративный
кулинарный
Наша школа предлагает:
 Кулинарные мастер-классы
 Корпоративные мастер-классы и team-building
 Кулинарные курсы
 Кулинарная школа для детей
 Ресторанный консалтинг
 Повышение квалификации поваров
 Собственная кондитерская
НАША ШКОЛА ПРЕДЛАГАЕТ МАСТЕР-КЛАССЫ ПО
ОСНОВНЫМ КУХНЯМ МИРА:

Французская кухня

Вегетарианская кухня

Итальянская кухня

Средиземноморская кухня

Британская кухня

Молекулярные коктейли

Паназиатская кухня

BBQ - меню

Японская кухня

Ливанская кухня
 Индивидуально разработанные
программы
КАК ПРОХОДИТ МАСТЕР-КЛАСС
5 блюд
4 часа
8 человек
800 грн.
за один
мастер-класс
длительность
мастер-класса
количество
участников
стоимость для
одного участника
КАК ПРОХОДИТ КОРПОРТАВИНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС
8 блюд
4 часа
20 человек
800 грн.
за один
мастер-класс
длительность
мастер-класса
количество
участников
стоимость для
одного участника
Пример программы для корпоративного кулинарного мастер-класса:
I.
Группа делится на 2 команды
II.
Каждая команда выбирает кухню, блюда которой они будут готовить
III. К каждой группе закрепляется шеф-повар
IV. Шеф-повар проводит для команды инструктаж
V. Команды получают набор продуктов, распечатки с рецептами и приступают к
приготовлению блюд под руководством шеф-повара (каждая команда готовит по 3-4
блюда)
VI. Дегустация, обсуждение и награждение участников
KIDS ON THE KITCHEN
2-3 блюда
1-2 часа
12 человек
300 грн.
за один
мастер-класс
длительность
мастер-класса
количество
участников
стоимость для
одного участника
Примерное меню детского кулинарного мастер-класса
Меню №1
• Мороженное классическое
• Пицца
Меню № 3
• Поп кейки
(небольшие бисквитные пирожные
в шоколадной глазури на палочке)
• Молочный коктейль
Меню № 2
• Собирание
и
имбирного домика
Меню №4
роспись
• Жидкая карамель.
Бонус баночка в подарок!
• Бургеры
• Итальянская паста
• Взрывающаяся картошка фри
НАШИ КОРПОРАТИВНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ:
Мастер-классы у нас в школе
Выездные мастер-классы
Мастер-классы на природе
НАШИ КОРПОРАТИВНЫЕ КЛИЕНТЫ:
ИСТОРИЯ УСПЕХА НАШЕЙ ШКОЛЫ
2010
2012
2014
2015
год основания
запуск собственной
расширение школы
запуск интернет
запуск
магазина
кондитерской
проведение детских
праздников
эксклюзивной линии
карамели
НАША ШКОЛА В ЦИФРАХ
1200 сертификатов
3000 тортов
выдано студентам
школы
выпечено для
наших клиентов
717 чел/год
1500 литров
карамели
1700 кг мяса и рыбы
550 чел/год
сварено для
наших клиентов
2014
1475 чел/год
2013
1240 чел/год
2012
945 чел/год
2011
2010
70 %
25 %
5%
съедено на наших
мастер-классах
800 бутылок вина
70 team-buildings
выпито на наших
мастер-классах
проведено для
наших клиентов
НАША ШКОЛА В ЦИФРАХ
Средняя посещаемость
месяц
280 чел
неделя
день
68 чел
60 %
2500 followers в
соц. сетях
12 чел
32 %
4800 человек
8%
Средний еженедельный
охват аудитории соц.
сетей
3% в неделю
Портрет клиента:
социально активный, средний
класс, средний
доход >10000 грн,
Средний прирост
количества followers