Вид проекта: познавательноисследовательский Участники проекта: дети, родители, воспитатель Возраст: старшая группа (5-6 лет) Объект исследования: лук репчатый Продолжительность: краткосрочный (март- апрель) Актуальность проекта: Сельские дети тесно общаются с природой. Они хорошо знают растения, животные, кто обитает рядом с ними. Умение вырастить на своем земельном участке овощи, плоды и ягоды, вселяет в них чувство гордости и победы, а самое важное – это хороший способ употреблять в пищу собственные экологически чистые продукты. Дети ежегодно видят, как родители сажают лук, осенью убирают, используют в различных целях. Но ни разу не задумывались: как растет лук, какие условия необходимы для его роста? И чем же он полезен? На эти вопросы мы будем искать ответы. Цель: создание условий для познавательного развития детей, развития экологической культуры, для развития речи и творческих способностей в процессе разработки и реализации проекта. Задачи: формировать интерес к познавательно- исследовательской деятельности. Расширять знания, представления детей об особенностях строения, условиях роста растений (лука), пользе, способах выращивания. Привлекать детей к активной самостоятельной деятельности по выращиванию лука. Воспитывать любознательность и наблюдательность. Предполагаемые результаты Получение представлений о посадке лука, знаний ухода за ним, его пользе. Получение с помощью опытнической, исследовательской работы необходимых условий для роста растений. Создание дневника наблюдений для фиксации наблюдений за растениями в огороде на подоконнике. Формирование уважительного отношения к труду. Создание в группе огорода на подоконнике. Активное участие родителей в реализации проекта. Этапы работы над проектом: Подготовительный этап: Разработка стратегии реализации проекта. Составление плана, определение цели и задач проектной деятельности. Подбор материала по данной теме. Работа с родителями: предложение участия родителей в проекте «Лук – полезный друг» Основной этап: Проведение бесед: «Чем хорош лук? О пользе лукового семейства», «Лук репчатый», «Посадка лука», «Первая зелень»,«Витамины для детей»,«Полезная пища». Настольно-печатные игры: «Сад- огород». Подвижные игры: «Мы веселые ребята», эстафета «Огородники». Дидактические игры: « Где растет?», «Что лишнее?», «Волшебный мешочек», «Инструменты садовника» Сюжетно-ролевые игры - «На даче», «В магазине», «Поливаю огород». Чтение художественных произведений: «От чего лук стал горьким», О. Емельянова «Что растет на огороде», Дж. Родари «Чипполино». Коммуникативная деятельность: загадки, поговорки, пословицы. Продуктивная деятельность: аппликация «Декоративное панно» (коллективная работа); «Насекомые помощники». Лепка «Корзина с овощами»; «Консервируем овощи». Рисование: «Наш огород»; «Мое любимое растение», «Овощи»(рисование с натуры). «Раз, два, три, четыре, пять- огород пошли сажать»- посадка лука. Организация дежурства, коллективные индивидуальные трудовые поручения НОД «Лучок- наш витаминчик» (Приложение 1) Опыт-наблюдение за ростом лука в благоприятных и неблагоприятных условиях «Как будут расти наши растения?» (Приложение 2). Наблюдение и зарисовка в дневниках наблюдений в условиях группы. Консультации для родителей:«Лечим бронхит луком», «Зеленый лук доступное и надежное средство против весенних гиповитаминозов». Изготовление дневников наблюдений совместно с детьми. Сочинение сказок, стихов о луке. Рецепты от родителей. Поделки из лука. Заключительный этап: Подведение итогов реализации проекта. Анализ и обобщение результатов, полученных в процессе исследовательской деятельности. Выставка поделок из лука. Презентация проекта. Пословицы и Зеленый цвет – цвет самой поговорки: природы, вечного обновления и бессмертия. Он вызывает чувство уравновешенности, гармонии, спокойствия и надежды, помогает рассеивать отрицательные эмоции. И зелен и густ – На грядке вырос куст. Начали щипать – Стали плакать и рыдать. Зеленый лук! Загадки Сидит дед, во сто шуб одет, Кто его раздевает, Тот слезы проливает **** Никого не огорчает, А всех плакать заставляет. **** Прежде чем его мы съели, Все наплакаться успели. **** Золотистый и полезный, Витаминный, хотя резкий, Горький вкус имеет он. **** Луковица золотая, Круглая, литая. Есть у нее один секретНас она спасет от бед: Может вылечить недуг Вкусный и душистый …! Наблюдения, опыты с детьми за ростом лука и уход за ним «Как мы сажали лук…» Посадка лука в землю Поливаем лук Опыт: «Лук посаженный во влажную землю» Вывод: лук пророс быстрее во влажной земле Посадка лука в воду Опыт: лук посаженный в воде Вывод: лук растет быстро, корни значительно длиннее, чем при посадке в землю. Опыт: лук посаженный в неблагоприятных условиях Сухая земля Без солнечного света, почвы и влаги Вывод: для выращивания лука необходимы почва, влага, тепло, свет Дневник наблюдений за ростом лука Наш «огород» на окне! Приятного аппетита! Что за зелень у окна За окном еще весна. Поговарив ают, что лукПолезен от семи недуг! Ешьте все зеленый лук, Он здоровью верный друг! Наш инвентарь Работа с родителями: Консультации: «Лечим бронхит луком», «Зеленый лук доступное и надежное средство против весенних гиповитаминозов». Изготовление дневников наблюдений совместно с детьми. Сочинение сказок, стихов о луке. Рецепты от родителей; Поделки из лука. Рецепты от родителей : Салат из зеленого лука под сметаной 100 г зеленого нарезанного лука, 30 г сметаны, укроп и соль. Лук посолить, залить сметаной и посыпать нарезанным укропом. Зеленый лук с яйцом и лимонным соком 300 г зеленого лука, 3 вареных яйца и заправка: по 2 ст. ложки растительного масла и лимонного сока, соль. Лук мелко нарезать, яйца порубить. Смешать продукты с заправкой. Семья Багадаевых. Багадаев Артем Лечение кашля луком Пропустите через мясорубку большую луковицу и яблоко. Смешайте получившуюся массу с 1 ст. ложкой меда и употребляйте по 1 ч. ложке перед едой. Ангина Пейте свежий сок репчатого лука по 1 ч. ложке 3-4 раза в день. Лечение бронхита луком Большую луковицу натрите на терке, смешайте с гусиным жиром и втирайте в грудь 2-3 раза в день или на ночь, после чего тепло укутывайтесь. Семья Шулуновых. Шулунов Влад. Поделки из лука: «Сказочка про лук» Жили-были дедушка и бабушка. Однажды они пошли на базар и купили лук. Дома они поставили лук в баночку с водой на окошке. Когда лук вырос, его порезали и добавили в суп. Шамсемухаметова Кристина. «Лучок и Пилюлькин» Жил-да был Лучок. Он дружил с доктором Пилюлькиным. Сказка о Однажды Лучок пригласил Пилюлькина погулять. На улице мальчике Жене и повязать шарф и простудился. была зима, доктор забыл о Лукеполезном Тогда Лучок сказал: - Не огорчайся, ведь я очень полезный овощ. Я приготовлю друге. тебе лекарство из лука и меда, и ты выздоровишь. Пилюлькин три раза в день принимал лекарство из сока Митянин Женя лука и меда и выздоровел. Коняева Динара. Люблю с бабуленькой своей Садить я, лук! Он от микробов защищает Хоть и за язык щипает Он помощник нам вездеИ в лекарстве, и в еде! Тулуш Арина **** Вырос на окне лук-лучок, Поливать я буду его пучок. Я его порежу на мелкие кусочки, Добавлю в салат и буду очень рада. Пашкова Виолетта. Выводы: В результате проведенной работы дошкольники понимают и осознают насколько ценен лук. По итогам работы было отмечено: повышение уровня экологической культуры у детей и их родителей. Развитие у детей познавательного интереса к объектам природы ближайшего окружения, в частности, к луку. Развитие исследовательской, практической деятельности в ходе проведения проекта «Лук – полезный друг». Укрепление сотрудничества родителей с детским садом.