2013 ОДИССЕЙ ODYSSEY ЯРОВОЙ ПИВОВАРЕННЫЙ ЯЧМЕНЬ
advertisement
ЯРОВОЙ ПИВОВАРЕННЫЙ ЯЧМЕНЬ ODYSSEY ОДИССЕЙ 2013 ЯРОВОЙ ПИВОВАРЕННЫЙ ЯЧМЕНЬ OДИССЕЙ Очень высокие урожаи в Европе Официал. исп. 2008-2012 102.8% 106.7% 101.8% к Quench к NFC Tipple к Propino Все испытания 2009-2012 106.8% 105.2% 105.4% к Sebastian к NFC Tipple к Bellini Науч.-иссл. исп. 2010-2012 102.0% 105.9% 110.0% к Pewter к Shakira к Graphic Союз фермеров 2011-2012 104.1% 101.3% 106.1% Официал. исп. 2011-2012 к Quench к Columbus к Propino 101.6% 100.7% 102.0% Официал. исп. Все регионы 2011-2012 103.9% 105.7% 107.0% к Sebastian к Bojos к Xanadu Презентация европейского рынка к Quench к Grace к Propino Франция: урожаи в регионах по сравнению со стандартом Nord-Picardie-Normandie Odyssey в % от контроля за 3 года 110.3% к Sebastian 104.7% к NFC Tipple 105.9% к Bellini Champagne Odyssey в % от контроля за 3 года 104.7% 103.5% 103.3% Lorraine-Barrois Beauce-Gatinais Odyssey в % от контроля за 3 года Odyssey в % от контроля за 3 года 106.5% 104.8% 104.8% к Sebastian к NFC Tipple к Bellini к Sebastian к NFC Tipple к Bellini 103.9% к Sebastian 104.7% к NFC Tipple 106.5% к Bellini HAUTES Poitou-Charente - Berry Odyssey в % от контроля за 3 года Bourgogne 102.9% к Sebastian Odyssey в % от контроля за 2 года 106.8% к NFC Tipple 106.7% к Bellini 103.4% 103.9% 108.9% Source : Date base LG Semences Céréales. Yield advantage of Odyssey in % of standards, mean of 3 years 2010 to 2012. к Sebastian к NFC Tipple к Bellini ЯРОВОЙ ПИВОВАРЕННЫЙ ЯЧМЕНЬ OДИССЕЙ Привлекательные агрономические условия Агрономические характеристики Компоненты урожайности Скороспелость Поздняя Ранняя Высота растений Низкое Высокое Отзывчивость на обработку почвы Продуктивность колоса Низкая Высокая Низкая Высокая Масса 1000 зерен Засухоустойчивость Низкая Низкая Высокая Высокая Устойчивость к заболеваниям Мучнистая роса Восприимчив Устойчив Восприимчив Устойчив Восприимчив Устойчив Восприимчив Устойчив Ринхоспориоз Сетчатая пятнистость Ржавчина « За последние 4 года Одиссей показал надежные компоненты доходности: широкое использование потенциала почвы, большая продуктивность колоса, высокая масса 1000 зерен. Выдающаяся урожайность на испытаниях в Европе. Большая привлекательность на рынке благодаря низкому содержанию белка » Высокая крупность и низкое содержание белка Зерновые показатели Натура Низкая Высокая Низкое Высокое Низкая Высокая Содержание азота Крупность Результаты официальных испытаний – 2010 + 2011 Франция Среднее 10-11 Натура ODYSSEY NFC Tipple Bellini Henley Sebastian Scarlett 657 664 668 650 668 674 Source: CTPS results for french official registration Среднее 10-11 Кр-ть 2.5 mm 95.6 94.7 95.8 95.0 94.8 95.7 Среднее 10-11 Содержание белка 10.7 10.7 11.2 11.1 11.2 11.7 ЯРОВОЙ ПИВОВАРЕННЫЙ ЯЧМЕНЬ OДИССЕЙ Пивоваренное производство Входит в «низкопротеолитический» сегмент (Pilsen / Lager beer) CBMO рекомендуемый перечень сортов на 2014 ● Высокая экстрактивность ● Низкая протеолитическая активность ● Хорошая сыпучесть ● Низкий уровень β-глюкана ● В производственных тестах во Франции (CBMO) и Англии (IBD) ● В начальных или производственных испытаниях у производителей (UK, FR, CZ, DK, PL) « Среди сортов, находящихся на испытаниях в настоящее время, только Одиссей имеет низкую протеолитическую активность. » Details of pilot and industrial tests Details of quality results ЯРОВОЙ ПИВОВАРЕННЫЙ ЯЧМЕНЬ OДИССЕЙ Одобренные CBMO CBMO Пресс-релиз – Февраль 2013 Так же пригоден для производства виски двойное назначение пивоварение + виски • Не продуцирует гликозиднитрил • Низкое содержание азота в зерне • Полное одобрение IBD для производства виски; предварительное одобрение для пивоварения. Не продуцирует гликозиднитрил Развитие в Европе 4 Прогресс развития United Kingdom NL France NL Denmark FU2 4 Официальные испытания Czech Republic 2 Slovakia 1 Germany 2 Netherlands 1 Russia 1 Lithuania 1 Kazakhstan 1 Ukraine 1 4 Предварительные испытания Poland Ireland Spain Brewing Full Approval Malt Distilling Full Approval NFC Tipple, Concerto, Propino Optic, Belgravia, Concerto, Moonshine, Odyssey Provisional Approval 2 Provisional Approval 2 Odyssey, Overture Overture Provisional Approval 1 Provisional Approval 1 Sanette Glassel ЯРОВОЙ ПИВОВАРЕННЫЙ ЯЧМЕНЬ OДИССЕЙ Качество соложения Обобщенные результаты по микросоложению 2009-2011 ODYSSEY Sebastian Nb ODYSSEY NFC Tipple Nb Экстрактивность 83.2 82.6 21 83.7 82.1 4 Цвет сусла 2.7 2.9 14 2.8 2.6 2 Общий белок 9.8 10.4 21 9.8 10.1 4 Растворимый белок 3.9 4.0 21 3.8 3.7 4 Число Кольбаха 39.2 38.9 21 38.8 37.0 4 Диастатическая сила 266 347 21 250 298 4 Конечное сбраживание 82.2 82.5 11 81.7 81.6 4 74 4 Рыхлость 87 82 21 84 Вязкость 1.52 1.54 18 1.47 1.54 4 Бета-глюканы 216 250 14 248 260 4 Свободные аминокислоты 126 144 8 124 119 2 Прозрачность сусла 0.7 2.0 4 Aльфа-амилаза 55 55 2 ЯРОВОЙ ПИВОВАРЕННЫЙ ЯЧМЕНЬ OДИССЕЙ Франция 2012: 2013: Великобритания Шотландия 2012: Англия 2012: Дания 2012: Нидерланды 2012: Чехия 2012: Польша 2013: 2013: Опытные и промышленные тесты CBMO – опытные испытания одобрены в феврале 2013 Soufflet – производство в Soufflet Agriculture Malteurop – проведение опытов планируется совместно с EMC2 Soufflet – производство в больших масштабах планируется в Soufflet Agriculture Boortmalt – семена местного производства Boortmalt - семена от Limagrain UK seed production Fulgsang – семена местного производства DMG – семена местного производства Heineken BVT испытания – 2 партии из UK Soufflet – семена местного производства Malteurop – семена местного производства Global Malt – семена местного производства OДИССЕЙ
