Document 4904682

Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская
конференция работников образования:
«Модернизация системы образования Костромской области –
путь к новой школе»
«Модернизация системы
профессионального
образования в интересах
регионального рынка
труда»
г. Кострома
23.08. 2012 год
Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская конференция работников образования
23.08.12.
«Организация
производственной
практики студентов в
условиях введения ФГОС»
Пичугина Е.И. – заместитель директора по УПР
Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская конференция работников образования
23.08.12.
Пичугина Е.И. – заместитель директора по УПР
Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская конференция работников образования
23.08.12.
Трудоустройство выпускников ОГБОУ СПО "Нерехтский политехнический
техникум" по специальности "Технология продукции общественного питания"
в 2012 году
11
Количество выпускников
12
10
8
8
6
4
2
0
Общее количество выпускников Трудоустроено по специальности
Пичугина Е.И. – заместитель директора по УПР
Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская конференция работников образования
23.08.12.
Особенности ФГОС:
имеют модульную структуру, основанную на
компетенциях;
предусматривают активное участие
заинтересованных работодателей в
формировании вариативной части основной
профессиональной образовательной
программы, которая должна учитывать
требования регионального рынка труда.
Пичугина Е.И. – заместитель директора по УПР
Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская конференция работников образования
23.08.12.
Основными задачами студентов во время
прохождения производственной практики :
закрепление и расширение теоретических
знаний, полученных при изучении
общепрофессиональных дисциплин и
профессиональных модулей;
расширения кругозора студентов;
длительное ознакомление с производством;
воспитание у будущих технологов чувства
уважения к производственному труду и
ответственности за выполнение
производственных планов и заданий.
Пичугина Е.И. – заместитель директора по УПР
Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская конференция работников образования
23.08.12.
Компетентность – интегральное
качество личности, характеризующее
готовность человека к эффективной
реализации той или иной жизненной роли
(профессионала, члена общества,
гражданина и т.д.).
Знания должны реализовываться в понятиях:
«Знать, уметь, иметь практический
опыт».
Пичугина Е.И. – заместитель директора по УПР
Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская конференция работников образования
23.08.12.
Профессиональные компетенции по
специальности «Технология продукции
общественного питания»:
 организация процесса приготовления и приготовления
полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции;
 организация процесса приготовления и приготовления сложной
холодной кулинарной продукции;
 организация процесса приготовления и приготовления сложной
горячей кулинарной продукции;
 организация процесса приготовления и приготовления сложных
хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий;
 организация процесса приготовления и приготовления сложных
холодных и горячих десертов;
 организация работы структурного подразделения;
 выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих,
должностям служащих (приложение к ФГОС).
Пичугина Е.И. – заместитель директора по УПР
Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская конференция работников образования
23.08.12.
Организация производственной практики
на 3 курсе:
в 5-ом семестре - 72 часа;
в 6-ом семестре – 216 часов;
на 4 курсе:
в 7-ом семестре – 72 часа;
в 8-ом семестре – 180 часа;
на 4 курсе, в восьмом семестре –
производственная практика
(преддипломная) - 144 часа.
Пичугина Е.И. – заместитель директора по УПР
Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская конференция работников образования
23.08.12.
Документация для проведения производственной
практики:
 Положение о
производственной
(профессиональной)
практике
студентов
в ОГБОУ СПО
«Нерехтский политехнический
техникум»;
Пичугина Е.И. – заместитель директора по УПР
Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская конференция работников образования
23.08.12.
Документация для проведения
производственной практики:
 график контроля за выполнением
студентами программы
производственной практики (при
проведении практики на предприятии);
 договоры с предприятиями по
проведению практики;
приказ о распределении студентов по
базам практики;
Пичугина Е.И. – заместитель директора по УПР
Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская конференция работников образования
23.08.12.
Документация для проведения
производственной практики:
 мониторинг
производственной
практики.
Цель мониторинга: определить
соответствие требованию
стандарта.
Пичугина Е.И. – заместитель директора по УПР
Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская конференция работников образования
23.08.12.
Мониторинг производственной практики
Специальность: «Технология продукции общественного питания»
Группа
№
Общее
количеств
о студентов
в группе
Количество
студентов
получивших
установленны
е разряды
(чел. / %)
Количество студентов (доля),
получивших повышенные
квалификационные разряды
(чел. / %)
Количество
студентов (доля),
получивших
квалификационны
е разряды ниже
установленной
нормы
(чел. / %)
СО
студент
ов
Качество
обучения
студентов
1 курс
№5
Пичугина Е.И. – заместитель директора по УПР
Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская конференция работников образования
23.08.12.
Обязанности руководителя практики:
 проведение практики в соответствии с содержанием
тематического плана и содержания практики;
 установление связи с руководителями практики от
организаций;
 разработка и согласование с организациями
программы, содержания и планируемых результатов
практики;
 осуществление руководства практикой;
 контролирование реализации программы и условий
проведения практики организациями, в том числе
требований охраны труда, безопасности
жизнедеятельности и пожарной безопасности в
соответствии с правилами и нормами, в том числе
Пичугина Е.И. – заместитель директора по УПР
отраслевыми.
Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская конференция работников образования
23.08.12.
Вывод:
1. Производственная практика – это
взаимовыгодный процесс, в котором
участвуют студенты, преподаватели
техникума и работодатели, и который
требует определенной психологической
перестройки всех участников
образовательного процесса (студента,
преподавателя, работодателя).
Пичугина Е.И. – заместитель директора по УПР
Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская конференция работников образования
23.08.12.
Вывод:
2. На смену традиционному образованию,
ориентированному на приобретение
знаний, приходит практикоориентированное образование,
нацеленное на приобретение, кроме
знаний, опыта практической
деятельности.
Пичугина Е.И. – заместитель директора по УПР
Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская конференция работников образования
23.08.12.
Вывод:
3. Процесс обучения приобретает новый
смысл, превращаясь в процесс
приобретения знаний, умений, навыков и
опыта деятельности с целью
достижения профессиональных
социально-значимых компетенций.
Таким образом,
стержневой основой образовательного
процесса в техникуме является
производственная практика
Пичугина Е.И. – заместитель директора по УПР
Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего
профессионального образования
«Нерехтский политехнический техникум Костромской области»
Областная августовская конференция работников образования
23.08.12.
СПАСИБО
за внимание