Аmino

Аминокислоты
Клименко М.Е.
МОУ Гимназия №3
г. Хабаровска, 2007г
.
Цель урока:
Ознакомиться с составом и
строением аминокислот, на
основании чего спрогнозировать их
свойства, а исходя из свойств
сделать вывод о применении и
биологическом значении
аминокислот.
Особенности строения
аминокислот
Номенклатура
аминокислот.
Выбирается наиболее длинная цепь
углеродных атомов и нумеруется с
углерода карбоксильной группы.
Положение аминогруппы указывают
арабской цифрой, либо буквами
греческого алфавита: , ,  и т.д.
В этом случае обозначение углеродных
атомов начинается от ближайшего к
карбоксильной группе атома (но не
самого карбоксила!)

NH2 – CH2 - C
-
2 – аминоэтановая
( -аминоуксусная, или
глицин)
Гомологи
Выберите формулу ближайшего
гомолога 2-аминоэтановой кислоты:
CH3-CH-C
-
-
H2N-CH2-CH2-C
NH2
2-амино-
3- амино пропановая кислота
Изомеры
– Изомерия положения функциональной
группы
NH2 – CH2 – CH2- COOH
3 – АМИНОПРОПАНОВАЯ КИСЛОТА
-Изомерия углеродного скелета
-
CH3
СH3 – C - COOH
NH2
2 – АМИНО 2 – МЕТИЛПРОПАНОВАЯ КИСЛОТА
Общая формула аминокислот:
*
H2N – CH - C
R
Оптические изомеры
Взаимодействие с кислотами
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ СО
ЩЕЛОЧАМИ
Образование
биполярного иона
Взаимодействие
аминокислот друг с
другом:
Получение
аминокислот:
Iв
II в
1.Написать уравнения реакций
2-аминопропионовой
аминоуксусной
кислоты
с гидроксидом калия
с серной кислотой
2. Написать уравнение реакции образования
дипептида:
аминоуксусной
аминопропионовой
кислоты
3.Составить формулы:
2-амино-3-метилбутановой
2-амино-3,4-диметилпентановой
кислоты
3б- «5», 2б- «4», 1б- «3»
КOH CH3-CH(NH2)-COOК
(CH2(NH3)COOH)Cl
2.
H
CH2(NH2)C -N CH2COOH
3.
CH3
C-C-C-COOH
NH2
=O
CH2(NH2)COOH+HCl
=O
CH3CH(NH2)COOH+
H
CH3CH(NH2)C-NCH(CH3)COOH
CH3
C-C-C-C-COOH
CH3 NH2
Гомологи- это вещества,
имеющие сходное строение и
свойства, но отличающиеся
друг от друга на одну или
несколько групп СН2
Назад
Изомеры-это вещества,
имеющие одну и ту же
молекулярную формулу, но
разное строение и свойства.
Назад
Литература
•
•
•
•
•
http://school-collecthin.edu.ru
http://www.alchimik.ru
http://kabinet 54.narod.ru
http://www.home.edu.ru
http://festival.1september.ru