Кроссворд «Пряное семейство» Зонтичные Название семейства дано по типу соцветия. Многие представители – овощные и пряные растения. 1 К И Н Д З А 2 3 МО Р К О В Ь П А С Т Е Р Н А К 6 4 П Е Т Р У ШК А 5 Т МИ Н П О Р У Ч Е Й Н И К 7 8 9 А Н И С С НЫ Т Ь С Е Л Ь Д Е Р Е Й 1 растение Киндза Эфиромасличное, лекарственное и пряное растение, называемое также кориандр. Введен в культуру в Средиземноморье. В Древнем Египте и Греции культивировался за 1000 лет до н.э. 2 растение Древняя культура начала возделываться 4 тыс. лет тому назад в Средиземноморье как лекарственное, а затем как пищевое и кормовое растение. Широко известное овощное растение, корнеплод которого содержит провитамин А (каротин). Морковь 3 растение Овощное растение, название которого совпадает с фамилией известного русского поэта. Пастернак 4 растение В Древнем Египте этому растению приписывалось божественное происхождение. По преданию, оно выросло из крови убитого Гора, сына Осириса и Изиды. В память об этом из растения свивали венки и устраивали празднества, где оно играло особую роль. По той же причине это растение с незапамятных времен считалось символом тяжкого горя и печали, с его помощью выражали соболезнование близким умершим. петрушка В Древней Греции если когото считали безнадежно больным, то говорили, что ему нужно только это растение или что ему скоро понадобится это растение. Зелень его вплетали также в букеты роз и лилий. Когда греческие земледельцы-колонизаторы начали осваивать Пелопоннес – полуостров на юге страны, они были поражены скудной растительностью тамошних мест. На каменистой почве росло лишь это растение. 5 растение 5.Двулетнее пряное и овощное растение. В корнеплодах и листьях много витамина С. Листья богаты каротином (провитамин А). Корнеплоды и зелень употребляют как приправу к супам, вторым блюдам, используют при производстве консервов. Свежие листья прикладывают к местам укусов комаров, пчел, ос. Родина – Средиземноморье. тмин Двулетнее ценное эфиромасличное растение. Плоды и масло используют в медицине, мыловарении, ликероводочной, хлебопекарной и кондитерской промышленности. В диком виде растет в Европе, Северной Африке и Азии. Введен в культуру задолго до н.э. в Малой Азии. В IX в н.э. начал возделываться в Европе. 6 растение поручейник Дикорастущее и эфиромасличное многолетнее травянистое растение, в названии которого говорится, что он растет по берегам ручьев, сырым лугам. 7 растение анис Однолетнее эфиромасличное растение. В диком виде не встречается. Введен в культуру задолго до н.э. в Средиземноморье. Используется в медицине, ликероводочной, парфюмерной, пищевой и кондитерской промышленности. Плоды употребляются как пряность. 8 растение сныть Многолетнее дикорастущее травянистое растение с длинным корневищем. Цветет летом по лесам, вырубкам, садам, у жилья и на сорных местах. Пищевое. Молодые листья содержат витамин С, их используют в пищу в свежем виде и для приготовления супов. Лекарство при подагре и ревматизме. Медонос. 9 растение Родина вида – Средиземноморье. Дикие формы растут по морским побережьям и на солонцеватых почвах. В Древней Греции, Риме, Египте был известен как лекарственное растение, его листьями украшали триумфаторов. В XVI в. в Италии, а затем во Франции и Англии его стали возделывать как пищевое, ароматическое растение. сельдерей