Питание детей в МБОУ «Валуецкая СОШ» на 2014

Утверждаю:
Директор школы__________/Ковалева В.А././
Сведения о количестве продуктов питания
по МБОУ «Валуецкая СОШ» на лагерь 2014 год
№ Наименование продуктов питание
1
Манка
2
Рис
3
Пшено
4
Геркулес
5
Вермишель
6
Макароны
7
Горох
8
Перловка
9
Гречка
10 Сахар
11 Соль
12 Мука
13 Чай
14 Какао
15 Кофейный напиток
16 Масло сливочное
17 Сыр твердый
18 Сок
19 Хлеб пшеничный
20 Хлеб ржаной
21 Свинина
22 Куры
23 Колбаса
24 Растительное масло
25 Томатная паста
26 Помидоры
27 Огурцы
28 Капуста
29 Картофель
30 Столовая свекла
31 Морковь
32 Лук
33 Сухофрукты
34 Крахмал
35 Джем
36 Рыба
37 Печенье
38 Конфеты
39 Яблоки
40 Банан
41 Апельсин
42 Изюм
Социальный педагог___________/Кириянко В.М./
Количество (кг)
1,6
8,0
5,6
1,6
3,6
4,0
2,4
0,8
4,2
20,0
4,0
1,0
0,2
0,6
0,6
6,5
2,88
115,2
24,0
22,68
11,52
40,0
5,2
6,44
1,8
9,6
9,6
40,0
65,0
3,84
9,6
12,48
4,32
1,0
8,1
12,0
2,88
2,88
38,4
38,4
38,4
2,88
Утверждаю
Начальник отдела образования_______/Воробьев Е.В./
Программа
«Питание детей в МБОУ «Валуецкая
СОШ»
на 2014-2015 годы
Наименование программы
Заказчик программы
Разработчики программы
Цель программы
Задачи программы
•
Объемы и источники финансирования
Ожидаемые конечные результаты реализации
программы
«Питание детей в МОУ «Валуецкая СОШ»
Отдел образования администрации
Почепского района
Администрация , педагогический коллектив
образовательного учреждения.
Совершенствование организации питания детей
в МОУ «Валуецкая СОШ»
- обновить и укрепить материально техническую базу пищеблока образовательного
учреждения;
- финансировать питание в соответствии с
действующими натуральными нормами и с
учетом восполнения в рационах питания
дефицита важнейших витаминов и
микроэлементов;
- обеспечить бесплатным питание детей из
малообеспеченных семей;
- контролировать качество питания детей;
- предупреждать инфекционные заболевания и
пищевые отравления;
- постоянно повышать уровень знаний
работников пищеблока по санитарным и
технологическим вопросам;
- выполнять профилактические мероприятия по
соблюдению санитарных норм и правил.
- муниципальный бюджет
- региональный бюджет
- внебюджетные средства (родительская доля)
- улучшение качества питания учащихся;
- улучшение здоровья школьников;
- повышение профессиональной грамотности
работников;
- исключение вероятности вспышек
инфекционных заболеваний
Анализ состояния и характеристика проблем организации питания
учащихся
Администрация образовательного учреждения при организации питания
руководствуется сложившимися нормативными документами : Постановлением
Правительства от 20.06.92 № 409 «О неотложных мерах по социальной защите детей –
сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», региональными нормативными
актами по вопросам питания в государственных муниципальных образовательных
учреждениях.
В МБОУ «Валуецкая СОШ» с 01.09 14 года обучается 78 учащихся, питанием охвачено 78
учащихся, в т. ч. горячим-100%.
Стоимость питания одного школьника составляет-7 рублей
5 рублей на обучающихся из малообеспеченных и многодетных семей.
За сентябрь 2014 года родительская доля составила300 рублей. В школе осуществляется
витаминизация детского питания.
Пищеблок оснащен 2 электроплиты, электромясорубка, 3 разделочных стола, 3
холодильника, 4 мойки, электроводонагреватель. Продукты питания закупаются на
основании заключенных догоров. Сопровождаются сертификатами соответствия качеству.
Молоко и молочные продукты поставляются ТВН «Сыр Стародубский».
Овощи для питания детей выращиваем на пришкольном участке: свекла- 30 кг., морковь50 кг.,капуста-200 кг., лук-80 кг.
В столовой созданы условия для соблюдения личной гигиены детей и сотрудников.
Медицинский осмотр персонал проходит регулярно.
Ведется вся необходимая документация. Проводится бракераж готовой пищи.
Ежемесячно составляется отчет по питанию.
Требуется провести ремонт овощехранилища, пищеблока, обеденного зала.
Для обеспечения полноценного питания необходимо решить следующие задачи:
обновить и укрепить материально- техническую базу пищеблока;
-контролировать качество питания детей;
Выполнять профилактические мероприятия по предупреждению инфекционных
заболеваний и соблюдению санитарных норм и правил.
Мероприятия по реализации программы:
1.Обновление и укрепление материально- технической базы пищеблока;
Приобрести:
-электросковороду
-тарелки порционные-100 шт.
-кастрюля -5 л
-стаканы-100 шт.
-стулья для обеденного зала
Отремонтировать:
-весы
Заменить:
-мойки
-обеденные столы-12 шт.
Обеспечить современными моющими средствами и хлоркой-20 кг.
Проверка и ремонт весоизмерительного оборудоаания
2 .Обеспечение питанием всех учащихся общеобразовательного учреждения
2.1. Выращивание овощей на участке
2.2. Поддержка детей из малообеспеченных семей
2.3. Родительская доля
3. Охрана труда работников пищеблока
3.1.Обеспечение своевременного прохождения медосмотра работниками пищеблока.
3.2. Обеспечение спецодеждой.
3.3. Наличие медицинской аптечки.
3.4. Наличие инструкций по охране труда.
4. Осуществление контроля за организацией питания: Кириянко В.М.
5. Работа с учащимися
- проведение бесед, классных часов на темы о здоровье, ЗОЖ, личной гигиене.
-привлечение учащихся к труду на пришкольном участке
6. Работа с родителями.
-проведение родительских собраний на темы: «Горячее питание –залог здоровья»,
«Здоровье-богатство во все времена»
Анализ хода выполнения программы осуществляется на совещаниях при директоре
2 раза в год.
Оценка эффективности выполнения программы:
1. Не снижать процент охвата горячим питанием школьников
2. 2. Обеспечение пищеблока техническим оборудованием