«Тихая охота». 1слайд (титульный лист) 2 слайд (береза) В народе говорят так: «Кто раньше встаёт, тот грибы и соберёт, а ленивым да сонливым остаётся лишь крапива». С давних пор люди не только охотились в лесах на зверей и птиц, но и собирали дары леса – грибы. Собирание грибов называют «тихой охотой». Читаю ( к березе) С глубокой древности люди имели дело с грибами и не могли не задавать себе вопрос: что же это за чудо в природе? Своим опытом, подчас довольно трудным и горьким, они научились распознавать съедобные и несъедобные грибы, в известной мере разбираться в хозяйственных свойствах грибов, но ничего не знали об их природе и жизни. Поэтому возникало множество вымыслов и небылиц о грибах, подчас противоречащих друг другу Опытные грибники выходят на «тихую охоту» ранним утром, а не в знойный полдень или вечером. - Как вы думаете, почему? (ранним утром грибы крепкие, душистые, ядрёные, а в жаркий день как гнилой пень, вялые) 3 слайд. (Солоухин) «Грибник, возвращаясь в город, привозит не только корзину маслят и сыроежек, он привозит обновлённую душу, привозит своё собственное здоровье» В. Солоухин (Картинка из леса) 4 слайд ( Рубрика по грибы) 5-8 слайд (Фотки) 9-10 слайд «Золотые» правила грибника Первые походы по грибы стоит проводить под руководством опытных грибников. Если есть малейшее сомнение в грибе — выброси его. Гриб не еда: от голода не спасет, и одним не наешься. Не стоит брать слишком маленькие грибы. Все малыши похожи (шляпка до 10 коп. в диаметре). Реально вместо мелкого белого, сыроежки и т.п. «выудить» маленький мухомор. Оставьте, пусть растёт (хоть и не для Вас). Когда собираете грибы, внимательно присматривайся к ним, чтобы отличить грибы-двойники от съедобных. Грибы — скоропортящийся продукт. Своевременно перерабатывайте принесенные из леса грибы, не оставляйте их «на ночь» Слайд 11 Знакомые незнакомцы Слайд 12 Он меж зелени желтеет, Имя «хитрое» имеет. Хоть и не кусается, Странно называется. (Лисичка) (Читаю к слайду 12) Все знают и, наверное, любят собирать золотистую красавицу лисичку. Нет в этих грибах ни червоточин, ни личинок. А все потому, что в спорах и мякоти лисички имеется хитинманноза, которую на дух не переносят жучки-червячки, а также гельминты всех видов. Мало того, что хитинманноза заставляет любых ленточных червей сломя голову спасаться, так еще и личинкам и яйцам жизни не дает — обволакивает капсулу яйца, растворяет ее и уничтожает содержимое. Если сделать настойку и попить ее месяц, то эффект будет удивительный: ни от остриц, ни от аскарид и даже власоглавов и следа не останется. В натуральной медицине лисичкам вообще цены нет. Они обладают противоопухолевым и иммуностимулирующим действием, помогают при воспалительных заболеваниях, а витамина А в них в несколько раз больше, чем в морковке. Поэтому в Китае препараты из лисичек используют для коррекции зрения и лечения куриной слепоты. Слайд 13 (рецепт) Для приготовления водочной настойки 1 ст.л. высушенных и измельченных в порошок лисичек заливают 200 г водки и настаивают 10 дней, ежедневно помешивая .Не фильтровать, перед употреблением взбалтывать и пить с осадком: глистные инвазии — по 2 ч.л. вечером перед сном в течение 20 дней; заболевания печени (ожирение, гемангиомы, цирроз), поджелудочной железы — по 1 ч.л. ежедневно вечером 3-4 месяца; гепатиты — по 1 ч.л. утром и вечером в течение 4 месяцев; при чистке печени — по 2 ч.л. вечером 15 дней. Слайд 14 Красный мухомор (Читаю к с лайду 14) Красный мухомор представляет собой гриб-галлюциноген. Его свойства были известны еще в глубокой древности. Народы Крайнего Севера и Сибири широко использовали этот гриб, заменяя настоями и отварами мухомора спиртные напитки. Путешественники, посещавшие Сибирь в XVII веке, удивлялись, наблюдая, как, отведав отвара из сушеных, пурпурных, с белыми бородавками шляпок гриба, местные жители впадали в состояние, сходное с алкогольным опьянением. Часто оно переходило в глубокий сон, сопровождавшийся галлюцинациями. Несмотря на то что мухомор ядовит, он находит широкое применение в медицине. С давних времен препараты из мухомора применяли при различных опухолевых заболеваниях, туберкулезе, болезнях нервной системы, ревматизмах и артритах. Настои из свежего красного мухомора использовались для уничтожения насекомых. Слайд 15 (РУБРИКА) Коллекция интересных фактов. Слайд 16 (Плазмодий) 1.Самый удивительный гриб планеты носит, можно сказать, поэтическое название «плазмодий», проживает он и у нас, в России, в средней полосе. Плазмодий умеет ходить! Перемещается, конечно, медленней улитки, но за несколько дней может взобраться на пень и притаиться на нем. Живет он буквально у нас под ногами, но сразу его не заметишь, он чем-то напоминает медузу, такая же студенистая масса. По лесу ходит, перекатываясьпереваливаясь с боку на бок. Слайд 17 (Трюфель) 2.В Италии, Франции, Хорватии и даже у нас в России растет один из самых дорогих грибов в мире — трюфель. Их высокая стоимость обусловлена и коротким сроком хранения – их изысканный аромат испаряется за несколько дней и сложностью сбора гриба произрастающего под землей. Гриб зависит от деревьев в корнях которых он живет, но при этом он помогает им добывать влагу и защищает своего кормильца от микробных заболеваний. Слайд 18 (Гриб-монстр опенок) 3.Ученые из Швейцарии определили, что гриб-монстр — это опенок (Armillaria ostoyae), правда, 800 метров длиной и 500 метров шириной. ( Читаю к слайду 18) Площадь, которую охватывает гриб, составляет 35 гектаров швейцарского национального парка около города Офенпасс, возраст гриба приблизительно около тысячи лет. Основная часть гриба скрыта под землей, а состоит он из обширной сети иногда очень толстых нитей. Причиной, по которой гриб не был никем не обнаружен, является его несъедобность в зрелом возрасте. Слайд 19 (кровавый зуб) Кровавый зуб - самое ядовитое растение на земле 4.Кровавый зуб объявлен самым ядовитым на нашей планете. Этот милый грибок внешне очень похож на грузди, забрызганных чем-то красным. … Ведь, чтобы отправиться в мир иной, человеку достаточно лишь лизнуть его… (Читаю к слайду 19) Известен гриб давно, с 1812 года и по легендам, ходящим вокруг этого гриба, один гений, имя которого анналы истории не сохранили, попробовал-таки этот гриб во имя науки. К особенностям гриба относится то, что он питается и почвенными соками и насекомыми, которые слетаются на эту красно — кровавую жидкость как на приманку. Слово «зуб» в названии — не просто так. Гриб имеет острые образования по краям, проявляющиеся с возрастом Слайд 20 О пользе грибов ( Читаю к слайду 20) Многие считают, что грибы стоит есть только лишь потому, что это вкусно, и что лесные дары не приносят организму никакой пользы. На самом деле это вовсе не так. В грибах довольно много белка (некоторые разновидности не уступают говядине), но при этом практически нет жира, поэтому любители грибов могут не опасаться повышенного уровня атеросклероза и сосудистых бляшек. К тому же в грибах содержится вещество под названием «лецитин», которое чистит сосуды от уже накопившегося на стенках вредного холестерина. Слайд 21 Очень много витаминов. Витамина А во многих грибах – рыжиках, белых, моховиках, лисичках – не меньше, чем в моркови. Витамина В1 в рыжиках, лисичках, белых и шампиньонах содержится столько же, сколько в злаках и говяжьей печени. Есть в грибах витамин D (укрепляет зубы и кости), цинк (полезен для кожи и сосудов), сера (укрепляет волосы и ногти) и другие микроэлементы. (Читаю после слайда 21 после витаминов о диете) Представительниц прекрасного пола порадуют антицеллюлитные свойства грибов – они содержат много калия, который выводит из организма излишнюю жидкость и препятствует появлению «апельсиновой корки», и меди, которая делает ткани более эластичными. Слайд 22 « Дети богов» (Читаю с слайду о людях грибах) Не обошлось без легенд о божественном происхождении. В одном немецком травнике XVI века так и было написано: «Грибы называются детьми богов, ибо родятся они без семян, не так, как другие. На Чукотке археологи однажды обнаружили наскальные изображения человекоподобных мухоморов. Слайд 23 (Японская сказка) (Читаю к слайду о японской сказке) В японской сказке бедняк Коскэ, аналог нашего Емели, отведал красных грибов и веселился весь день. А на следующий накормил ими местную Несмеяну вместе с ее отцом – правителем и царедворцами, которые сразу впали в буйное веселье, быстро перешедшее в свадьбу героя с принцессой. Слайд 24 Викинги) (Читаю к слайду 24) Викинги часто употребляли мухомор накануне битвы. Исследователи утверждают, что на следующий день во время битвы воины становились бесстрашными и решительными, а также делались нечувствительными к боли. Известно, что и казачий атаман Ермак баловал перед боем своих дружинников кусочками какого-то высушенного гриба, обладающего наркотическими свойствами. Слайд 25( Ведьмины кольца) (Читаю к слайду 25) В славянской народной демонологии грибы являются живыми существами, обладают даром речи, превращаются то в жаб и червей, то в золото, способны отбирать у людей силу и здоровье. Растущие кругами грибы русичи испокон веку называли «ведьмиными кольцами». Зато освященные грибы служили оберегом от нечистой силы, от сглаза, использовались в народной медицине. Слайд 26 (сказка о трюфели) (Читаю к слайду 26) Трюфель с давних пор считается афродизиаком. Существует легенда, которая гласит, что свинья одного бездетного фермера раскопала какие-то ядовитые с виду подземные грибы и наелась ими. Фермер расстроился и стал ждать ее смерти. Но вместо этого она вылетела в порыве страсти и стала привлекать самцов для спаривания. Фермер набрал грибов, приготовил и накормил себя и жену. В результате у него было большое потомство. Слайд 27 (заготовки) Заготовки впрок Слайд 28 (Окончание) «Ни шляпки, ни корешка». Чтобы не спугнуть удачу, друзья в шутку желают охотникам: «Ни пуха, ни пера», рыболовам: «Ни хвоста, ни плавника», а грибникам давайте пожелаем: «Ни шляпки, ни корешка». Пусть грибы сами на глаза попадаются, а не прячутся под листочками и хвоей, не убегают за пеньки и деревья Слайд 29 Спасибо за внимание (Читаю Викторина) Ваша задача: быть очень внимательными и дать названия грибам, которые там встретятся. 1. Назовите самый ядовитый гриб. ( Бледная поганка.) 2. Какой гриб называют «царём грибов»? (Белый.) 3. Какой гриб не рекомендуется срывать, хотя он не ядовит и очень вкусен? ( Гриб «баран» - он занесён в Красную книгу.) 4.Назовите грибы, которые можно увидеть на продуктах, на картинах, в сырых помещениях. (Плесень.) Грибная викторина. Он на толстой ножке белой, В яркой шляпке загорелой, Кто в лесу его найдёт Тот от радости поёт. (Белый гриб) Ловко спрятаться умеет, Там, где лес с березняком, При засушке он чернеет, Хоть и бел его излом. (Подберёзовик) Меж осиновых ветвей Красной шапочкой своей, Словно ягодка горит, Будто – «Вот я!» - говорит. И хоть яркий вид имеет, Срежь – мгновенно посинеет. (Подосиновик) Этот гриб смертельно страшен И не менее опасен. Бледен, чуть зеленоват И таит сильнейший яд. (Бледная поганка) За семьёй семья в сосёнках, Малышата в клейких плёнках. Сжались в жёлтые комочки, Словно маленькие кочки. (Маслята) Маскируются под мох, Снизу желт и скромен, Этот гриб не так уж плох, С синью на изломе. (Моховик) Не тигрёнок, не лисёнок, Кругл, пластиночками тонок, С головы до самых ног Ярко – рыжий паренёк. Он меж зелени желтеет, (Рыжик) Имя «хитрое» имеет. Хоть и не кусается, Странно называется. (Лисичка) Я сморщен, я весенний гриб, На вырубках встречаюсь. И от собратьев всех своих Я видом отличаюсь. (Сморчок) Разноцветные береты – Лета яркие приметыРазбрелись в лесу , как стая, Чудо-радуга грибная. (Сыроежка) То светлы, то темноваты, Краешек короночкой. Розоваты, чуть мохнаты, Шапочки вороночкой. (Волнушки) Этот крепкий Кабальеро Носит белое сомбреро, Под листвою и хвоей Скрыт от взора с головой. Но когда в азарт войдёшь – Целый выводок найдёшь! (Груздь) Слайд 25 Спасибо за внимание! Игра Игра-викторина 3 *Конкурс «Собери пословицу». Пословицы разбиты на части, задача команды – собрать пословицу воедино. На окошке грибы Назвался груздём – Не всякий гриб По снегу грибы Ленивому и гриб полезай в кузов в лукошко кладут поклона не стоит не растут не ищи