Понятие социально-гуманитарного сервиса, его цели и задачи.

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Дисциплина Б1.В.ДВ.11 Социально-гуманитарный сервис в торговле
Семестр: 5
Количество часов: 108
Количество зачетных единиц: 3
Промежуточная аттестация: зачет
Место дисциплины в структуре ООП:
Дисциплина по выбору «Социально-гуманитарный сервис в торговле»
включена в дисциплины вариативной части учебного плана подготовки
бакалавров по направлению 43.03.01 Сервис.
Цель и задачи освоения дисциплины:
Цель дисциплины – формирование у студентов базовых знаний об
основах социально-гуманитарного сервиса, профессиональных навыков по
их использованию в управлении социально-бытовой сферой общества,
развитие у них системного подхода к решению задач сервисного
обслуживания в торговле и гостиничном деле.
Задачи:
− формирование знаний об особенностях социально-гуманитарного
сервиса, истории его развития;
− развитие у студентов творческого подхода к постановке и решению
задач в области социально-гуманитарного сервиса;
− формирование практических навыков организации социальногуманитарного сервиса в торговле и гостиничном деле.
Содержание дисциплины:
Понятие социально-гуманитарного сервиса, его цели и задачи.
Общая характеристика сферы сервиса и ее развитие в современном
российском обществе. Место социально - гуманитарного сервиса в системе
обслуживания. Исторические аспекты формирования социально гуманитарного сервиса как социального феномена. Направления развития
сервиса.
Сервисные потребности, их содержание. Сервисные потребности как
комплекс материальных, социокультурных и психологических компонентов
благополучия.
Оборудование жилья и поддержание его комфортабельности. Услуги в
домашней среде как форма социально - гуманитарного сервиса.
Объективная необходимость развития творческого потенциала
личности. Сервисное обеспечение развития творческого потенциала
личности в домашней среде и окружающем социуме.
Характеристика основных видов социально - гуманитарного сервиса
(социально-бытового,
информационного,
социально-культурного,
образовательного).
Индивидуальные жизненные стратегии и их влияние на содержа-ние
сервисных потребностей и социально-гуманитарного сервиса.
Понятие жизненной стратегии личности, ее цели и задачи. Необходимость
создания индивидуальной жизненной стратегии и основные ее
составляющие. Характеристика основных составляющих индивидуальной
жизненной стратегии. Влияние жизненных стратегий на содержание
сервисных потребностей и социально-гуманитарного сервиса.
Технологии социально - гуманитарного сервиса. Понятие техноло-гий в
социально-гуманитарном сервисе. Влияние стереотипов взаимодействия
между людьми, убеждений и действий на технологии сервиса по
обеспечению благополучия человека.
Активные действия человека как условие эффективной деятельности
по обеспечению его благополучия. Реактивное и проактивное поведение.
Влияние окружающего социума, уровня и характера его развития на
технологии сервиса.
Организационно-экономические основы социально- гуманитарного сервиса.
Стоимость сервисных работ по организации и поддержанию нормальных
условий проживания семьи. Сервисная деятельность по обеспечению
экономии в быту. Понятие семейного бюджета: индивидуального и общего.
Стоимость сервисных услуг окружающего социума. Формирование
системы показателей оценки уровня социально - гуманитарного сервиса.
Организация деятельности по обеспечению сервисных потребностей
населения.
Основы формирования имиджа семьи и сервисной организации.
Имидж: понятие, цели и роль в домашней среде и окружающем
социуме. Имидж семьи, имидж сервисной организации (службы), имидж
менеджера сервисных служб.
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен
обладать следующими общекультурными (ОК) и профессиональными (ПК)
компетенциями:
ОК-14: участвовать в работе над инновационными проектами, используя
базовые методы исследовательской деятельности (владеть навыками
использования теорий и методов социологических исследований для
изучения актуальных социальных проблем, для идентификации потребностей
и интересов социальных групп);
ОК-18: готовностью к компромиссу с потребителем по возможному
варианту и требуемому качеству обслуживания (знать основные
профессиональные функции и обязанности администратора гостиницы,
уметь обеспечить работу по эффективному обслуживанию гостей, владеть
навыками взаимодействия с клиентами, создания для них комфортных
условий);
2
ПК-1: способностью к диверсификации сервисной деятельности в
соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными
традициями (владеть методами этнокультурной, исторической и
религиозной диверсификацией сервисной деятельности);
ПК-2: выделять и учитывать основные психологические особенности
потребителя в процессе сервисной деятельности (знать основные
потребности и психологические особенности человека и их взаимосвязь с
социальной активностью личности, структуру обслуживания с учетом
природных и социальных факторов);
ПК-13: готовностью к изучению научно-технической информации,
отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (знать
основные методы, способы и средства получения, переработки научнотехнической информации).
Образовательные технологии: традиционные, интерактивные.
Составитель: А.Н. Завьялова, канд. культурологии, доцент, кафедра
сервиса и туризма
3