Лечение чесноком

Лечение чесноком
Пифагор называл чеснок королем пряностей. В Европе это растение появилось около 5000 лет
назад. Чеснок считался основным лекарственным средством в древней Греции и Риме. Чеснок
варили в воде, соединяли с другими лекарствами и использовали в качестве дезинфицирующего
и заживляющего средства. Самыми главными лекарственными средствами в те времена были
чеснок и опиум: из маковых зерен делали опийную вытяжку, смешивали ее с чесночным соком и
подмешивали в вино. Этим средством поили больных перед проведением операций, а также
пропитывали повязки на ранах, чтобы снять боль и предотвратить заражение крови. Также в
древности считалось, что запаха чеснока боится нечистая сила, поэтому гирлянды с засушенным
чесноком были оберегом во многих домах…
Древние римляне были уверены, что чеснок умножает силы, укрепляет дух, лечит от всех
болезней. Чеснок входил в рацион легионеров. Воспитанники гладиаторских школ употребляли
его несколько раз в день - считалось, что чеснок умножал храбрость и рождал презрение к
смерти.
Большое значение чесноку придавали и в древнем Египте. Так, греческий историк Геродот
говорил: «Надписи на плитах одной из египетских пирамид сообщают нам о том, сколько редиса,
лука и чеснока употребляли в пищу ее строители. Читавший мне надписи переводчик пояснил, что
на эти овощи было истрачено 1600 талантов серебра». В пересчете на современные деньги
стоимость съеденного чеснока составила бы около 30 миллионов долларов. Чесноком также
лечились от чумы и холеры.
В Китае лечили чесноком болезни органов дыхания, пищеварения, кровообращения, ревматизм,
авитаминоз, кожные болезни и нарушения менструального цикла; в Европе – туберкулез и
дизентерию. А в России настойка чеснока на водке применялась для лечения почек и дробления
(выведения) камней из почек и мочевого пузыря. В Японии лечат свежим и малосольным
чесноком рак, он является необходимой составной частью всех противораковых лечебных
мероприятий.
Свойства чеснока
В состав чеснока входят клетчатка, белки, жиры, карбогидрат, зола, аскорбиновая кислота, а также
широчайший спектр микро- и макроэлементов: натрий, калий, кальций, марганец, железо,
фосфор, магний, йод и цинк. В его состав входят витамины С, В, Д, Р, а также соединения серы,
фитонциды и эфирное масло. Наличие серы особенно важно, поскольку серосодержащие
вещества, или сульфиды, обладают удивительными свойствами. Ученые насчитывают в чесноке
более 100 серосодержащих компонентов. Именно сульфиды обеспечивают чесночному соку силу
в борьбе против стафилококков, возбудителей дизентерии и тифа, бессчетного числа патогенных
грибов и дрожжей. Сульфиды чеснока «склеивают» свободные молекулы яда, пока те не успели
воздействовать на человеческий организм. Чеснок настолько силен, что молекулы яда становятся
инертными, пассивными, и организм отторгает и выводит их.
Лечебные свойства чеснока
Ученым удалось найти объяснение лечебным свойствам чеснока. Они обусловлены наличием в
чесноке вещества аллицина, который и придает чесноку остроту и специфический запах. Аллицин
1
– это природный антибиотик, способный справиться с воспалением, подавить размножение
болезнетворных бактерий, повысить иммунитет и защитить от вирусов и бактерий, а также
снизить уровень холестерина в крови. Чеснок часто используют как средство для профилактики
гипертонии, борьбы с атеросклерозом.
Лечебные свойства чеснока – на борьбу с гипертонией!
Чеснок снимает напряжение в сосудах и нормализует артериальное давление крови. Однако, если
приступ гипертонии уже начался и вы приняли лекарство, не стоит дополнять лечение чесночной
терапией. В сочетании с некоторыми гипотензивными средствами чеснок может повредить
здоровью.
Лечебные свойства чеснока – для наращивания мышц!
Чеснок способствует наращиванию мышечной массы. Для того, чтобы бицепсы и трицепсы стали
наращиваться в объеме, нужно съедать не менее 4 зубчиков чеснока в день.
Лечебные свойства чеснока – для мозга!
Аллицин улучшает деятельность мозга, нормализует работу нервной системы и повышает
работоспособность.
Лечебные свойства чеснока – против рака!
Итальянские ученые установили, что диета, богатая чесноком, луком и некоторыми родственными
растениями, существенно снижает вероятность возникновения некоторых типов рака. Однако при
кулинарной обработке значительно снижаются лечебные свойства чеснока. Чтобы полностью
заблокировать антираковый потенциал чеснока, достаточно всего 45 секунд его поджарить или
проварить. Однако лечебные свойства чеснока можно сохранить, если перед тепловой
обработкой его нарезать или выжать через чесночницу, а затем подержать на воздухе не менее 10
минут. Объясняется это тем, что ферменты, покидая поврежденные клетки, вступают в реакцию с
воздухом. В результате получается вещество, укрепляющее противоопухолевый иммунитет.
Химическая реакция прекращается, как только ферменты подвергаются тепловой обработке.
Благодаря своим лечебным свойствам головка чеснока может заменить целую аптечку.
Лечебные свойства чеснока при упадке сил
При упадке сил полезно принимать перед едой по 1 ст.л. измельченного чеснока, сваренного с
медом.
Лечебные свойства чеснока при насморке
Если у вас насморк, растопите несколько зубчиков чеснока, положите в кастрюльку с толстым
дном, залейте стаканом воды и подержите 20 мин на слабом огне. В слегка остуженный чай
добавьте 1 ч.л. лимонного сока и перемешайте. Дышите над паром, пока настой не остынет.
Лечебные свойства чеснока при простуде, кашле и боли в горле
2
При простуде, кашле и боли в горле необходимо в эмалированную кастрюлю влить 1,25 л воды и,
когда она закипит, добавить 0,25 ч.л. крупно нарезанного чеснока. Прокипятить 5 мин на слабом
огне, накрыть крышкой и остудить в течение 45 минут. Процедить и пить по 0,5 стакана 1 раз в
день.
Лечебные свойства чеснока от мозолей
Для избавления от мозолей нужно нарезать зубчики чеснока тонкими пластинками и при помощи
пластыря закрепить их на мозоли на ночь. Чеснок для лечения заболеваний органов дыхания
Чеснок применяют при удушливом кашле, бронхиальной астме; при простуде, гриппе, ангине
хорошо помогают ингаляции паров чеснока.
Можно также растертую в кашицу луковицу завернуть в кусочки марли и вкладывать на 10-15 мин
в ноздри утром и вечером, а чтобы снизить чувствительность к чесноку, такие тампоны смазывают
настойкой календулы.
Для профилактики гриппа чеснок принимают внутрь, иногда в виде кашицы с тертыми я блоками
и медом, или глотают небольшими кусочками, запивая настоем ягод можжевельника.
Неприятный запах чеснока изо рта отбивает свежий корень петрушки или аира.
В китайской медицине чеснок применяли для лечения органов дыхания в качестве
отхаркивающего средства. Внутрь применяют чеснок в свежем виде: 2-8 г на 1 прием.
Для лечения хронического бронхита, бронхиальной астмы, простудных заболеваний, кашля
готовят мазь, приготовленную из кашицы чеснока и топленого сала или сливочного масла. Этой
мазью натирают грудь и плечи.
Многократным вдыханием летучих фитонцидов чеснока лечат грипп и ангину.
В чесноке также содержатся другие полезные для человека соединения: аденозин, аллиицин,
алликсин, ейхоен, пектины, диаллил трисульфид и т.д. Эти вещества успешно нейтрализуют
возбудителей инфекции, оказывают выраженное противоопухолевое воздействие (существуют
сведения, что чеснок эффективен и при раке), снижают уровень глюкозы в крови, нормализуют
содержание холестерина, предотвращают свертывание крови и образование тромбов, пятые
устраняют вредные последствия стрессовых состояний.
Основные свойства чеснока:
улучшает работу пищеварительного тракта;
улучшает работу органов дыхания;
оказывает сахаропонижающее действие;
хорошо заживляет раны (обладает бактерицидным и бактериостатическим свойствами);
оказывает мочегонное, желчегонное, сосудорасширяющее, а также укрепляющее действие на
мелкие сосуды и капилляры.
Чеснок в народной медицине
3
В народной медицине чесноком натирают места укусов пчел, ос и других насекомых. Также его
употребляют при водянке, подагре, болезнях дыхательных путей, дизентерии, отсутствии
менструаций, хроническом запоре, простуде, лихорадке. Чесночные клизмы (5-6 мелко
нарезанных зубчиков на стакан теплой воды) используют как средство от глистов; кашицы, сок,
мази и водные настои луковиц и листьев (2-3 измельченных зубчика на стакан кипятка,
настоянные 40-60 минут) делают для полосканий, примочек и спринцеваний при лечении
вялозаживающих ран, ангины, насморка, чешуйчатого лишая, кожной сыпи, бородавок, мозолей,
себореи. Парами чеснока дышат при гриппе, коклюше, ангине, насморке.
Чеснок и сердце
При всех положительных качествах чеснока употреблять его в пищу нужно осторожно. Не стоит за
один раз съедать больше 2-3 зубчиков чеснока. Особенно следует соблюдать осторожность
людям, страдающим нарушениями сердечной деятельности. При передозировке могут
возникнуть явления спазма коронарных сосудов и сосудов головного мозга.
Чеснок против холестерина
Хорошо известно, что повышенное содержание холестерина приводит к атеросклерозу.
Холестерин откладывается на стенках сосудов, их стенки утолщаются, становятся плотными,
теряют эластичность. Это может привести к нарушению кровообращения, инфаркту или инсульту.
Ограничьте содержание жирных продуктов в вашем рационе, замените животные жиры
растительными и почаще ешьте чеснок. Свежий чеснок или экстракт чеснока, который продается в
виде чесночной приправы (в гранулах или порошке), - хорошее средство для профилактики
атеросклероза.
Рецепт чеснока против холестерина
На дно трехлитровой банки положить листья черной смородины, вишни, хрена, укропа, 1 кг
очищенного чеснока, 80 г соли на литр теплой кипяченой воды (только не кипяток). Рассол
должен полностью покрыть чеснок. Закрыть банку двойным слоем марли, держать при
температуре 15-22 C. Через 4-5 дней чеснок готов к употреблению.
Этот рецепт эффективен для профилактики и лечения инфаркта, инсульта, снижения
артериального давления крови. Для этих же целей эффективна настойка чеснока.
Настойка чеснока
На 40 г размолотого чеснока – 100 г водки. Настаивать в течение 10 дней в темной посуде и
прохладном месте. Принимать по 10 капель 2-3 раза в день за 30 минут до еды.
Авиценна для этих же целей предлагал сок чеснока с соком граната и зеленью кинзы. Все
компоненты нужно брать в равных количествах.
Молодой чеснок
4
Молодой чеснок - кладезь биологически активных веществ, особенно в виде луковицы, еще не
разделенной на зубки. А в зеленом чесноке, с длинными узкими листьями, содержится очень
много витамина С. Листья чеснока ни в чем не уступают перьям зеленого лука.
Рецепт омоложения чесноком Тибетские монахи никода не старели и не страдали от ожирения,
стенокардии, склероза и инфаркта. Попробуйте испытать на себе их рецепт омоложения.
Необходимо тщательно очистить и вымыть 350 г чеснока, растереть его в сосуде деревяной или
фарфоровой ложкой, взять снизу, где больше сока, 200 г этой массы и залить 200 г 96% спирта.
Сосуд плотно закупорить и хранить в темном месте 10 дней. Затем чесночную массу процедить,
отжать и через 2-3 дня можно начинать лечение. Пить строго по схеме каплями с холодным
молоком за 15-20 минут до еды.
Дни приема Завтрак
Обед Ужин
1
2 капли
2 капли
3 капли
2
4 капли
5 капель
6 капель
3
7 капель
8 капель
9 капель
4
10капель
11капель
12капель
5
13капель
14капель
15капель
6
15капель
14капель
13капель
7
12капель
11капель
10капель
8
9 капель
8 капель
7 капель
9
6 капель
5 капель
4 капли
10
3 капли
2 капли
1 капля
11
25капель
25капель
25капель
Чеснок от простуды
Чеснок – первое домашнее лекарство при заболеваниях простудой (грипп или вирусная
инфекция). Вдыхание паров чеснока помогает при кашле, ангине, кашица чеснока быстро
излечивает насморк.
Рецепты с применением чеснока
Очень часто чеснок используют в качестве приправы к различным блюдам. В кулинарии его
применяют при приготовлении баранины, дичи, тушеного и жареного мяса, особенно свинины.
Добавляют чеснок в супы, салаты, бифштексы, соусы. Чеснок отлично подходит к мягким сырам и
творогу. Чеснок используется почти во всех блюдах венгерской, греческой, итальянской,
испанской и югославской кухни.
Салат из свеклы с чесноком
5
2 большие свеклы; 200 г грибов (шампиньонов); 2 луковицы; 2-3 зубка чеснока Для соуса: по 30 г
лимонного сока и оливкового масла.
Свеклу отварить, очистить и нарезать соломкой. Грибы тоже нарезать соломкой и поджарить с
луком. Смешать с приготовленной свеклой. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Заправить соусом.
Морковь по-корейски
1 кг моркови; 10 грецких орехов; 1 головка чеснока; 4-5 ст. л. уксуса; 2 ст. л. сахара; 1 ч. л. соли; 0,5
стакана растительного масла; 0,5 ч. л. черного перца; красный перец; кориандр
Морковь нарезать соломкой, орехи потолочь, а чеснок мелко порезать. Затем все ингредиенты
перемешать.
Плавленые сырки с чесноком
3 плавленых сырка; белок от 3 сваренных вкрутую яиц; 50 г сливочного масла; чеснок по вкусу.
Плавленые сырки, сливочное масло и белки натереть на мелкой терке. Добавить чеснок и хорошо
перемешать. Сделать из полученной массы шарики и обкатать их в кокосовой стружке. Выложить
на блюдо.
Другие овощи и фрукты для лечения
Чеснок расслабляет кровеносные сосуды
Новое исследование показало, что в эритроциты поступают частицы переваренного чеснока,
которые затем превращаются в медиатор клеток сульфид водорода (H2S), расслабляющий
кровеносные сосуды и увеличивающий кровоток. Поэтому употребление в пищу чеснока
повышает образование сульфида водорода, что играет важную роль в снижении риска сердечнососудистых заболеваний...>>
Тибетское средство для очищения крови и сосудов. Это уникальное тибетское гомеопатическое
средство на основе чеснока для очищения сердца, крови и сосудов. Действие его выражается в
следующем: вымывая из сосудов «бляшки», средство делает сосуды молодыми и эластичными, в
результате уходят такие болезни, как атеросклероз, исчезает вероятность инфаркта. Организм
полностью омолаживается...>>
6