Организация тепличного комплекса по

ПРОЕКТНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
«Организация тепличного комплекса
по выращиванию овощей с
использованием термальных вод на
базе существующих геотермальных
скважин в с. Медведевка
Джанкойского района Автономной
Республики
Крым»
Светокультура
Капельный полив
Гидропоника
Подкормка СО2
Симферополь, 2013
1
1 НАЗВАНИЕ ПРОЕКТНОГО (ИНВЕСТИЦИОННОГО)
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
«Организация тепличного комплекса по выращиванию овощей с использованием
термальных вод на базе существующих геотермальных скважин в с. Медведевка
Джанкойского района Автономной Республики Крым».
2 ИНФОРМАЦИЯ О СУБЪЕКТЕ ИНВЕСТИЦИОННОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Заявителем Проекта является Джанкойская районная государственная
администрация Автономной Республики Крым. Исполнителем Проекта является
Медведевский сельский совет.
2.1 Полное название и контактные данные
Таблица 1 Общая информация о субъекте инвестиционной деятельности
Полное наименование
Территория (область)
Район
Почтовый индекс
Населенный пункт
Улица, дом
Контактная информация
Контактное лицо
Телефон для связи
Джанкойская районная государственная
администрация Автономной Республики
Крым
Автономная Республика Крым
Джанкойский
96167
г.Джанкой
ул. Ленина, 6
Жаков Станислав Хаджибечирович –
заместитель председателя
Тел. рабочий тел. (06564)31476
2.2 Описание субъекта инвестиционной деятельности
Медведевский сельский совет - административно-территориальная единица,
расположенная в северной части Джанкойского района Крыма, в степной зоне полуострова,
на побережье Сиваша. Население - около 1,3 тыс. человек, площадь — 182,6 км², сельсовет
образован в 1930-х годах. Сельсовет состоит из 3 сел:



Медведевка
Предмостное
Тургенево
Адрес сельсовета: 97 121, АР Крым, Джанкойский район, Медведевка, ул. Ленина,16
Таблица 2 Площадь земли и информация об ее использовании, км2
№ п/п
1
2
3
4
5
6
7
8
Показатель
Общая площадь земель
(2+11+12+13+14+15)
Сельскохозяйственные земли (3+11+12+13)
Сельскохозяйственные угодья ((4+5+6+10)
Из них: пашни
залежи
Многолетние насаждения
В т.ч. сады
виноградники
Значение
182,6
115,3
74,1
39,6
2,8
-
2
№ п/п
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
Показатель
Прочие многолетние
пастбища
Под хозяйственные строения и дворы
Под хозяйственными дорогами и прогонами
Под землями, находящимися в стадии мелиоративного
улучшения
Леса и другие лесоукрытые площади
Застроенные земли
Открытые заболоченные земли
Открытые земли без растительного покрова или с
незначительным
Воды
Орошаемые земли
Значение
2,8
34,5
15,7
25,5
64,5
-
-
Данное проектное предложение разработано с целью поиска потенциального
инвестора. Сельский совет готов передать в долгосрочную аренду участок площадью 4 га
(земли населенного пункта) для реализации данного проекта.
3 ОПИСАНИЕ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
ИНВЕСТИЦИОННОГО
Проект предусматривает строительство нового современного тепличного комплекса
общей площадью 4 га (в дальнейшем возможно расширение) с круглогодичным циклом
производства в с. Медведевка Джанкойского района с использованием термальных вод на
базе существующих геотермальных скважин. На территории тепличного комплекса
планируется выращивание томатов и огурцов. Также планируется обеспечить
качественным централизованным теплоснабжением объекты социально-культурной сферы
с. Медведевка.
Согласно Рабочему проекту «Реконструкция системы теплоснабжения с
использованием термальных вод на объектах социально-культурной сферы с. Медведевка
Джанкойского района», разработанного специалистами ООО «ИЦНЭ «Крымгеотермия» по
утвержденному геологическому заданию Председателем Республиканского комитета
Автономной Республики Крым по топливу, энергетике и инновационной политике И.А.
Зосимовым, максимальная тепловая мощность станции при дебите 600 м3/сутки с
применением тепловых насосов составит порядка 2895 Гкал за сезон (180 дней). Хотя по
результатам предварительной разведки на участке с. Медведевка были определены
эксплуатационные запасы термальных вод по категории «С» в размере 1080 м3/сутки
(Протокол НТС ГГП «Крымгеология» №24 от 28.12.2000г.), но для промышленной
эксплуатации
геоциркуляционной
системы
необходимо
подтвердить
запасы
теплоэнергетичесих вод по более высоким категориям – «А» и «В», что возможно при
проведении опытно-промышленной разработки.
Валовый сбор по продукции тепличного комплекса по предварительным прогнозам
составит порядка 2600 тонн в год, в т. ч. по томатам порядка 1100 тонн, по огурцам – 1500
тонн в год. В среднем планируется достичь следующей урожайности культур за год: по
томатам – 90 кг/м2, по огурцам – 120кг/м2. Данные показатели возможно достичь, применяя
современные технологии по производству овощей в защищенном грунте, а именно
применение: гидропоники (выращивание растений без почвы), светокультуры
3
(дополнительного освещения растений), капельного орошения, подкормки растений
питательными растворами и углекислым газом и климатического контроля.
Срок реализации проекта: Подготовка площадки, строительство теплиц и
техприсоединение к инженерным сетям, реконструкция экспериментальной геотермальной
станции «Сиваш-1», реконструкция устьевого оборудования скважин №№ 39,40 СевероСивашских и обвязки скважин между собой и геотермальной станцией, реконструкция
наружных сетей теплоснабжения объектов соцкультбыта в с. Медведевка планируется
провести в течение 9 месяцев с момента начала проекта
Горизонт планирования в рамках проекта: 8 лет
Объем инвестиций: 75698 тыс. грн. или 9470,5 тыс.долл.1, в т.ч.:


Объем капитальных инвестиций составляет - 70848 тыс. грн.(8863,7 тыс.долл.);
Объем необходимых оборотных средств для запуска производства составляет - 4850
тыс. грн. (606,7 тыс.долл)
Окупаемость проекта - 6,3 лет
Овощеводство и альтернативная энергетика относятся к приоритетным отраслям
агропромышленного комплекса автономной Республики Крым.
3.1 Цель проекта
Основной целью проекта является разработка эффективных направлений и
экономических механизмов, позволяющих повысить результативность производства
овощей закрытого грунта, в первую очередь за счет использования прогрессивных
энергоэффективных и ресурсосберегающих технологий.
Стратегическими целями Проекта являются:




Создание современного тепличного комплекса, с внедрением передовых технологий
в области производства овощей закрытого грунта общей площадью 4 га, на данном
участке планируется организовать выращивание на защищенном грунте томатов и
огурцов;
Использование потенциала возобновляемых источников энергии для обеспечения
качественным централизованным теплоснабжением объектов социальнокультурной сферы и тепличного комплекса с использованием теплоты термальных
вод;
Распространение опыта внедрения проектов на геотермальных месторождениях АР
Крым, что позволит существенно сократить количество выбросов СО2 в атмосферу
(сокращение выбросов парниковых газов по данному проекту планируется в объеме
1121 т СО2 эквивалента в год);
Наращивание агропромышленного потенциала АРК;
В долларовом эквиваленте пересчет сделан по средневзвешенному курсу НБУ, который за период
январь-октябрь 2013г. составляет 7,993 грн/1 долл. США
1
4




Производство
высококачественной,
экспортоориентированной,
конкурентоспособной продукции для реализации на внутреннем и внешнем ранках;
Повышение
социально-экономической
и
инвестиционно-инновационной
активности как в Автономной Республике Крым, так и непосредственно в
Джанкойском районе;
Увеличение поступлений налогов и сборов в бюджеты всех уровней и во
внебюджетные фонды;
Решение социально-экономических вопросов в сельской местности путем создания
новых рабочих мест с круглогодичной занятостью.
3.2 Мероприятия и график их выполнения
Проект предусматривает реконструкцию и модернизацию геотермального теплового
комплекса с целью обеспечения качественным централизованным теплоснабжением как
объектов социально-культурной сферы с. Медведевка, так и частичного теплоснабжения
тепличного комплекса, который планируется создать на землях данного населенного
пункта.
Основными инвестиционными мероприятиями являются:





Восстановительно-ремонтные работы по реконструкции и модернизации
геотермальной тепловой станции и реконструкции сетей теплоснабжения в с.
Медведевка;
Строительство новых производственных зданий тепличного комплекса (здания
теплицы, дополнительные производственные помещения);
Оборудование производственных и складских помещений;
Закупка необходимой техники;
Обеспечение сырьем и материалами для запуска производства.
5
Таблица 3 Инвестиционные мероприятия, график их выполнения и финансирования
Мероприятия\Месяц
Реконструкция и
модернизация
геотермальных
скважин и
геотермального
теплового пункта
Проектные и
исследовательские
работы
Выплата аванса за
строительные работы и
оборудование
Финансирование
строительных работ
Поставка
оборудования, монтаж
Строительство и
полное оснащение
тепличного комплекса
Проведение
маркетингового
исследования и
разработка ТЭО
Подготовка проектносметной документации
и ее экспертиза
Тепличный комплекс
Система
дополнительного
отопления теплицы
Система освещения
1 - Инвестиционный год
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
233,3
0,0
2630,1
1315,0
1315,0
1753,4
1753,4
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
233,3
233,3
2630,1
60,0
Итого, тыс. грн с
НДС
9000,2
524,8
349,9
0,0
23037,1
2630,1
966,1
966,1
1288,1
1288,1
4508,5
348,9
348,9
465,2
465,2
1628,3
0,0
17277,8
17277,8
0,0
60
0,0
0,0
0,0
58527,3
60,0
525
350
874,7
4668,2
660,2
3501,1
495,2
3501,1
495,2
11670,5
1650,6
4732,2
3549,2
3549,2
11830,6
6
Система аккумуляции
тепла и циркуляции
воздуха
Полив, туман,
фильтрация и
подкормка
Система
проветривания
Система зашторивания
Система регуляции
уровня СО2
Центральная
автоматизация
Укрывная пленка ч/б
на всю площадь
Тележки для
обслуживания, сбора и
транспортировки
урожая
Система
технологических
лотков для
выращивания растений
Шпалерные опоры,
кронштейны,
натяжные устройства,
крюки, проволока
Рассадное отделение
1500 м2 (гидропонные
стеллажи, камера
проращивания,
светильнии с эл. ПРА
600 Вт 380В,
освещенность 10000Л,
лотки, крепеж, кабель,
шкафы управления)
4183,3
3137,5
3137,5
10458,2
772,0
579,0
579,0
1930,1
542,1
406,5
406,5
1355,2
1182,4
2580,0
886,8
1935,0
886,8
1935,0
2956,0
6449,9
437,1
327,8
327,8
1092,7
86,6
64,9
64,9
216,4
216,0
162,0
162,0
539,9
901,4
676,0
676,0
2253,5
187,5
140,6
140,6
468,8
1294,9
971,2
971,2
3237,2
7
Транспортные и
дополнительные
расходы
Строительство прочих
производственных
помещений
Подготовка проектносметной документации
и ее экспертиза
Складские помещения
Административнобытовой комплекс
Здание котельной
Насосная
Проходная
Ограждения
Оргтехника
Мебель и инвентарь
Итого капитальных
инвестиций, тыс. грн с
НДС
593,2
0,0
133,0
0,0
0,0
1161,3
0,0
444,9
444,9
871,0
1155,0
1483,1
0,0
0,0
0,0
0,0
133
293,3
657,8
3320,3
133,0
349,9
0,0
466,0
161,4
349,5
121,0
349,5
121,0
1164,9
403,4
189,0
20,4
13,0
311,5
141,8
15,3
9,8
233,6
141,8
15,3
9,8
233,6
128,0
156,0
20186,2
472,5
51,0
32,6
778,8
128,0
156,0
70847,9
26828,5
1315,0
19463,8
1753,4
0,0
0,0
0,0
8
Итого по группе нематериальные активы необходимо финансирование в объеме
70847,9 тыс. грн.
Также для осуществления загрузки производственных мощностей на первом этапе
необходимо финансирование в объеме 4850 тыс. грн - на заработную плату
производственного персонала (выращивание сельскохозяйственных культур и
производство готовой продукции), семена, топливо, средства защиты растений, удобрения,
поливы, затраты на ремонт, затраты на технологические процессы по производству –
электроэнергия, уголь, вода). Все это необходимо для осуществления запуска и
непрерывного осуществления деятельности завода на первом этапе.
Общий объем финансирования составляет 75697,9 тыс. грн. (в ценах 2013 года).
Осуществление запланированных мероприятий планируется в течение 9 месяцев
после принятия положительного решения о создании тепличного комплекса с
использованием термальных вод для отопления теплицы и объектов социально-культурной
сферы с. Медведевка.
3.3 Технический
и/или
технологический
инвестиционного предложения.
анализ
Краткий анализ производителей технологий для отрасли и их поставщиков
Производители оборудования специализируются на производстве 1-2-х
технологических систем, применяемых в тепличных хозяйстве (системы отопления,
вентиляции, полива и дренажа, конструктивные решения). Лидерами среди производителей
высокотехнологического оборудования для теплиц считаются голландские производители.
Таблица 4 Производители конструкций, оборудования и материалов для теплиц, работающие в странах
СНГ
Оборудование, материалы
Конструктивные решения стеклянных теплиц
(холодный домик)
Конструктивные решения, системы ирригации и
дренажа
Конструктивные решения пленочных теплиц
Системы управления микроклиматом
Лампы доосвечивания
Субстраты
Посадочный материал, расходные материалы
Системы вентиляции и доосветки
Семена
Производитель
Revaho (Нидерланды)
V&V (Нидерланды, Китай)
Dalsem (Нидерланды)
Агрисовгаз (Россия)
Netafim (Израиль)
Richel (Франция)
Lucchini idromecanica (Италия)
Фито (Россия)
Priva (Нидерланды)
Sercam (Нидерланды)
Philips (Нидерланды)
General Electrik (США)
Grodan (Дания) – минеральная вата
Shetelig (Финляндия)
Bocsh Inveka (Германия)
Rijk Zwaan (Нидерланды)
Гавриш (Россия)
Партенокорпик (Россия)
Сенгента (Нидерланды)
9
Большая часть производителей не осуществляют поставку тепличным хозяйствам
напрямую, а делают это через посредников – поставщиков. Связано это, в первую очередь,
с тем, что тепличным хозяйствам необходимы не отдельные системы оборудования, а
комплексные решения – теплицы «под ключ» - начиная от конструкций, заканчивая
агросопровождением. Наиболее известными в странах СНГ поставщиками тепличных
комплексов, при этом не являющимися производителями оборудования и конструкций,
являются Bulneth, ATS, Didam, Agrowtec, Szklarnie.
Гидропоника
В теплицах применяются следующие способы выращивания растений: грунтовая
культура, культура, на соломенных тюках, субирригационная и малообъемная культуры,
водная, аэроводная и аэропонная культуры.
Наиболее распространенным способом выращивания растений в нашей стране
остается способ выращивания на естественных или искусственно приготовленных грунтах.
При строительстве крупных промышленных комплексов в советских антрацитовских
теплиц плодородный слой земли снимался, а в готовые сооружения поверх дренажного
песчаного слоя в 20 см насыпался питательный слой специально приготовленного грунта
толщиной 30 см.
По составу насыпные грунты бывают органическими, органоминеральными и
минеральными. Органические грунты имеют в своем составе один или несколько
органических компонентов (торф, опилки, кора, лигнин).
Органоминеральные грунты состоят из смеси торфа или других органических
материалов с минеральными компонентами в различных соотношениях. Наиболее
распространенным грунтом в теплицах при основной культуре – огурцах являлась смесь из
торфа (50 – 60%) с легкой песчаной или песчаной почвой (20 – 25%) и, навозным компостом
(20 – 25% по объему).
Минеральные насыпные грунты состоят из гумусового горизонта легких
естественных почв с добавлением небольшого количества органического материала.
При выращивании овощей в теплицах на грунтах перед их посадкой в грунт вносят
часть минеральных удобрений в виде основной заправки. Остальные удобрения вводят по
мере потребности через систему полива растений вместе с поливной водой, используя
системы дождевания или капельного орошения. При долговременном использовании
грунтов применяют термическую стерилизацию паром. Проводят эту операцию, как
правило, в зимнее время.
Наиболее распространен шатровый способ пропаривая, заключающийся в том, что
пар подается под полотно из термостойкой пленки, плотно закрепленной по периметру. Вся
масса грунта должна прогреваться до 70 'С. Время пропаривания отдельных участков 5 – 10
ч, расход пара 50 кг/м.
Недостатками данного метода выращивания являются необходимость проведения
термической стерилизации паром и периодической замены грунта, трудоемкость,
подверженность сорнякам и вредителям, сложность в управлении процессами роста
растений.
10
Усовершенствованным способом является культура на соломенных тюках. В
качестве субстрата используется прессованная солома из расчета 12 –16 кг на 1 м теплиц.
Наиболее подходящей является пшеничная солома с полей, не обработанных гербицидами.
Тюки соломы укладывают в траншеи за две недели до посадки. После этого проводят
ферментацию соломы. Вначале ее поливают подогретой до 50 – 7О'С водой из расчета 1,5
– 2 л на 1 кг соломы и вводят минеральные удобрения. Удобрения вносят в два приема.
Вначале дают половину дозы азотных и калийных удобрений в сухом виде и поливают тюки
водой. Через 2 – 3 дня вносят оставшийся азот, фосфорные, калийные, магниевые
удобрения и железо, а еще через 2 дня – известь. Температура соломенных тюков после
внесения азотных удобрений в результате интенсивных процессов разложения повышается
до 50 С. После снижения температуры до 30 'С на поверхность тюков насыпают слой почвы
толщиной 5 – 10 см, в который высаживают рассаду.
Выращивание растений на грунте и соломенных тюках с большим объемом
субстрата (100 – 200 л) на одно растение – самый простой и надежный технологический
прием. В большие объемы можно сразу внести значительные дозы минеральных удобрений
в основную заправку и тем самым упростить и облегчить контроль минерального питания.
Однако это преимущество переходит в недостаток в течение года, особенно при смене
культуры, например огурцов на томаты. В результате остаточных доз удобрений растения
получали новые минеральные удобрения в не тех пропорциях, которые закладывались, что
могло не только снизить урожайность, но вовсе привести к потере урожая. Данный метод
также характеризируется высокими трудозатратами.
Более гибким способом является гидропонный способ выращивания, сущность
которого заключается в периодической подаче к корневой системе растений питательного
раствора. Эти системы позволяют более гибко управлять процессом минерального питания
растений, что в сочетании с оптимизацией других факторов внешней среды приводит к
повышению продуктивности и качества.
Наиболее известен и широко применялся во многих странах способ выращивания
растений на инертных минеральных субстратах (щебень, песок, керамзит, вермикулит,
перлит и т. д.) с периодической подачей питательного раствора способом подтопления
(субирригационная гидропонная культура). При этом растения выращиваются в
герметичных лотках, стеллажах или поддонах, а раствор специальным насосом подается в
группу стеллажей, а затем сливается снова в приемный бак. Общий объем субстрата
примерно такой же, как и при грунтовой культуре. Сложность герметизации стеллажей и
поддонов, необходимость устройства специальных баков большой емкости (40 – 50 куб. м
на теплицу площадью 1000 м ) и дезинфекции субстрата не позволили этому методу найти
широкое распространение.
Современным способом выращивания растений является способ малообъемной
гидропонной культуры. Сущность его заключается в том, что растения выращиваются в
малом объеме (5 – 15 л) субстрата из минеральной ваты, прессованных торфоплит,
кокосового волокна и пр. с периодической подачей питательного раствора к каждому
растению при помощи капельной системы. Таким способом выращивается большинство
тепличных культур: томаты, огурцы, перец, баклажан и пр.
11
Рисунок 1 Принцип выращивания овощей на минеральной вате: 1 - минераловатная плита; 2 подстилающая пленка; 3 - покровная светопроницаемая и светоотражающая пленка; 4 - питательный рассадный
кубик из минеральной ваты; 5 - крестообразный разрез; 6 - поливочный трубопровод; 7 - капельница
Субстраты подразделяются на органические и неорганические, которые могут
применяться в чистом виде или в смеси с другими. Субстрат, который можно считать
наиболее универсальным, гарантирующим успешность культивирования и высокое
качество посадочного материала выделить трудно. При приобретении субстрата обычно
учитываются стоимость, доступность, однородность и личные предпочтения агронома.
Субстрат должен отвечать следующим требованиям:








не выделять токсичные вещества,
не нарушать питательный режим и не изменять сильно реакцию питательного
раствора,
иметь высокую пористость, что определяет хорошую аэрированность и
водоудерживающую способность,
иметь высокую поглотительную способность,
обладать прочностью при использовании, что обеспечивает улучшение дренажа и
аэрации корневой системы,
иметь хорошую теплоемкость,
не содержать семена сорняков и патогенные организмы,
иметь низкую объемную массу.
Торф образуется из растений, которые развивались в течение многих лет на
поверхности болот. В результате неполного разложения в условиях обильной влажности и
недостаточного доступа воздуха органический материал превращается в торф. Качество
торфа зависит от растений, из которых он образовался, условий и степени разложения. В
зависимости от этих предпосылок существует три резко отличающихся друг от друга типа
торфа: низинный, переходный и верховой: низинный торф имеет наибольшее содержание
золы и слабую кислотность, он богат питательными веществами, верховой торф
характеризуется низким содержанием золы и очень кислой реакцией, он беден
питательными веществами, переходный торф по содержанию золы, питательных веществ и
кислотности занимает среднее положение. Отличительные свойства торфа, используемого
в теплицах, - это низкая объемная масса, хорошая пористость и высокая поглотительная
12
способность. В мире одним из лучших считается светлый моховой (сфагновый) финский
торф.
Древесная кора и опилки – отходы деревообрабатывающей промышленности. Их
пригодность для использования в растениеводстве объясняется хорошими химическими и
физическими свойствами этих материалов. Высокое содержание углерода в древесной коре
и опилках обеспечивает активное развитие микрофлоры, поглощающей внесенный с
минеральными удобрениями азот. При разложении коры выделяется углекислый газ,
количество которого зависит от вида древесины. Степень связывания азота определяется
крупностью древесных частиц: при тонком помоле оно больше, чем при крупном.
Микробиологическая фиксация азота в опилках зависит от степени их разложения. Не
пригодны для использования в растениеводстве кора и опилки тех видов деревьев, которые
содержат токсичные вещества.
Перлит – это силикатный материал вулканического происхождения. После
размельчения и сортировки его нагревают в печах при 750-1000С, вода испаряется, и
частицы перлита расширяются, образуя белые мелкие агрегаты, похожие на грибы - перлы.
Перлит в 3-4 раза легче воды, имеет объемную массу 96-128 кг/м3, и это делает его удобным
в работе. Минеральные элементы находятся в перлите в неусвояемых для растений формах.
Поглотительная способность перлита низкая, поэтому при выращивании растений на
перлите или компостах, в которых он преобладает, необходимы регулярные подкормки
питательным раствором. Перлит стабилен при использовании, и это делает его хорошим
компонентом компостов, улучшающим аэрацию среды.
Цеолит представляет собой туфогенную осадочную алюмосиликатную горную
породу. Большой недостаток целлита - его высокая объемная масса, достигающая 800-900
кг/м3. Кроме того, это "холодный" субстрат, низкая теплоемкость которого определяется
кристаллической структурой. Эффект использования цеолита при малообъемной
технологии повышается в результате дополнительного обогрева субстрата.
Вермикулит – вторичный минерал, образовавшийся в результате изменения слюды.
В зависимости от происхождения и технологической обработки объемная масса
вермикулита варьирует от 48 до 169 кг/м3. Когда вермикулит продолжительное время
используется как субстрат в чистом виде, происходит деформация решетчатой структуры
частиц, в результате ухудшается дренаж и ослабевает аэрация корневой системы. По этим
соображениям вермикулит рекомендуется смешивать с перлитом или торфом.
Минеральная вата впервые использована как субстрат в 1969 году в Дании.
Минеральную вату получают при плавлении смеси из 60% базальта, 20% известняка и 20%
кокса при 1500 - 2000С. По составу минвата аналогична почвенным минералам, но не
является источником питательных веществ. В связи с добавлением известняка минвата
имеет щелочную реакцию (рН 7,5-8,5), но, не обладая буферной способностью, быстро
принимает реакцию используемого питательного раствора. Связывающее вещество,
которое используют при получении минваты, поддерживает волокна на определенном
расстоянии друг от друга. Это, с одной стороны, предупреждает уплотнение и полученный
продукт сохраняет стабильную форму в течение продолжительного времени, с другой улучшает пористость, влагоемкость и капиллярные свойства ваты. Минвата легкая (90
13
кг/м2), по физическим свойствам приближается к верховому торфу и стерильная, т.е. не
содержит сорняков, патогенов и токсических веществ.
Таблица 5 Основные субстраты (органические и неорганические), используемые при размножении
растений черенками и семенами.
Вид субстрата
Органические субстраты
Сфагнум
Кокосовое волокно
Компостированная
сосновая кора
Физико-химические
характеристики
Использование
рН = 3,5-4,0
Высокая пористость (87-97 %)
Высокая ЕКО
Низкая насыпная плотность (77-139
кг/м3)
Высокое содержание органического
вещества
Не обладает инертностью
рН = 5,0-6,0
Высокая пористость (95-97 %)
Высокое содержание солей
Средняя или высокая ЕКО (39-69 мэкв/100 г)
Низкая насыпная плотность (82
кг/м3)
рН = 5,0-6,5
Высокая водоудерживающая
способность
Высокая способность к удержанию
питательных веществ в субстрате
Относительно высокая общая
пористость (73-83 %)
Низкая или средняя насыпная
плотность (250-450 кг/м3 для
сосновой коры)
Высокое соотношение C:N
Используется при размножении
декоративных и овощных
культур (сельдерей, капуста,
салат). Мелкоизмельченный
сфагнум используется для
семенного размножения ряда
видов Вересковых
Используется для размножения
черенками и проращивания
семян. Повышенное
содержание солей может
приводить к засоленности
субстрата
Неорганические субстраты
Перлит
Инертность.
Очень низкая или отсутствующая
ЕКО
рН = 6,5-7,5
Низкая ЭП
Большая водная буферная емкость
Высокая пористость (65-82 %)
Низкая насыпная плотность (94-117
кг/м3)
Вермикулит
рН = 7,0-8,0
Высокая водоудерживающая
способность
Низкая ЭП
Используется в измельченном
виде в смеси с песком и
перлитом
Крупнозернистый перлит
является наиболее подходящим
для смесей. Он увеличивает
аэрацию и улучшает дренажные
свойства. Среда для
проращивания семян,
поддерживает равномерную
влажность и сохраняет
температуру на одном уровне.
Используется для заделки
семян (защищает от действия
солнечных лучей и
препятствует развитию на
поверхности мхов и
водорослей). Поскольку перлит
инертен (не содержит
элементов питания),
черенки/сеянцы следует
переносить в другой субстрат
сразу же после укоренения
Обычно не используется в
качестве субстрата в чистом
виде. В смеси с торфом
является хорошим субстратом
14
Вид субстрата
Физико-химические
характеристики
Высокая ЕКО
Высокая пористость (74-85 %)
Низкая насыпная плотность (107-158
кг/м3)
Минеральная вата
Инертность
рН около 7 или слабощелочная
Очень низкая ЭП
Большая водная буферная емкость
Высокая пористость (87-94 %)
Низкая насыпная плотность (52
кг/м3)
Песок
рН = 7,0 (но зависит от
происхождения материнской
породы)
Низкая пористость (36-38 %)
Низкая водоудерживающая
способность
Низкая способность к удерживанию
питательных веществ в субстрате
Низкая ЭП
Очень большая насыпная плотность
(1503-1822 кг/м3)
Использование
для проращивания семян.
Используется для заделки
семян, заполнения кассет при
размножении овощных культур
салатного назначения, огурца и
томатов
Используется в виде
питательных кубиков
(например, при размножении
роз черенкованием). Кубики из
минеральной ваты можно
пропитывать раствором
питательных веществ перед
посевом семян или посадкой
черенков
Используется при размножении
черенкованием, в т.ч. в смесях с
другими субстратами
(например с торфом).
Необходимо проводить
стерилизацию
Сокращения:





ЕКО (емкость катионного обмена) — характеризует способность субстрата
удерживать элементы питания;
ЭП (электропроводность) — характеризует общее количество растворимых солей в
субстрате;
Насыпная плотность — сухая масса на единицу объема субстрата;
Пористость — объем пор в %;
C:N — соотношение между углеродом и азотом в субстрате.
Капельная система орошения и минерализация
Одно из перспективных направлений совершенствования технологии полива в
промышленных теплицах заключается в применении капельного орошения, имеющего ряд
преимуществ перед традиционными способами полива (шланговый полив, дождевание).
Эти преимущества, прежде всего, состоят в экономии воды, возможности проведения
подкормок жидкими удобрениями, экономии энергозатрат на поливах.
Капельное орошение родилось, как единственный реальный способ полива растений
в сельском хозяйстве в странах, где этот способ был единственным выбором для жестких
климатических условий и ограниченных водных ресурсов. Этот вид полива в
промышленных масштабах первым начал применяться в Израиле.
Принцип капельного орошения заключается в подаче требуемого количества влаги
и питательных веществ непосредственно к корневой зоне растений, что позволяет
обеспечить оптимальный водно-воздушный и питательный режимы тепличного грунта
15
(или субстрата), повышает урожайность, сокращает расход воды и удобрений, снижает
заболеваемость растений и возможность распространения болезней.
Применение технологии капельного орошения в тепличном овощеводстве
позволяет:











получать максимально высокие урожаи, которые заранее заложены в качественной
семенной продукции. Урожайность повышается на 40-50 %;
уменьшить себестоимость продукции;
снизить расходы воды и энергии в 2-5 раз в сравнении с традиционными способами
полива;
снизить в 3-4 раза количество минеральных удобрений, которые подаются вместе с
водой непосредственно в корневую зону растений;
проконтролировать нормы внесения минеральных удобрений, так как они вносятся
вместе с поливной водой. Использовать необходимо только хорошо растворимые в
воде удобрения, чтобы предотвратить блокирование капельниц;
снижать потребность в субстратах на торфяной основе, а в ряде случаев исключать
их полностью (при использовании минваты, перлита и др.);
исключать все технологические операции, связанные с обработкой почвы: пахоту,
пропаривание, внесение удобрений, поднятие и опускание регистров обогрева и др.;
улучшать фитосанитарные условия в теплицах, снижать заболеваемость растений.
Во время полива посредством капельного орошения вода не попадает на листья,
следовательно, растение меньше повреждается болезнями, возможность солнечного
ожога сходит на нет;
регулировать кислотность почвы, бороться с вредителями;
ускорить срок созревания продукции;
полностью автоматизировать процессы приготовления и подачи минерального
питания.
Применения технологии
капельного орошения на
огурцах
Применения технологии
капельного орошения на томатах
Рисунок 2 Применения технологии капельного орошения
16
Для нормального развития растениям необходимо 16 питательных элементов,
которые поступают с воздухом, водой и удобрениями. К ним относятся: Углерод (C),
Водород (H), Кислород (O), Фосфор (P), Калий (K), Азот (N), Сера (S), Кальций (Ca),
Железо (Fe), Магний (Mg), Бром (B), Марганец (Mn), Медь (Cu), Цинк (Zn), Молибден (Mo),
Хлор (Cl).
Успешное выращивание растений можно обеспечить только в случае, если создается
оптимальная концентрация питательных веществ в питательном растворе,
использующемся для искусственных субстратов. Недостаточное или чрезмерное
количество любых питательных веществ может привести к снижению урожайности.
Чрезмерные количества могут вызывать особые проблемы, поскольку они могут вызвать
повреждения растений, перерасход средств и загрязнять окружающую среду, когда система
промывается после завершения цикла выращивания.
Такие элементы как кислород, водород и углерод, растения получают из воды и
воздуха. Все остальные элементы, поступают с питательным раствором при поливах. Если
выращивание томатов происходит в теплицах в зимний период, то стоит также
позаботиться о дополнительном питании растений углекислым газом. В южных регионах,
где даже в зимние месяцы в теплицах хотя бы на короткое время используется вентиляция,
нет необходимости добавлять углекислый газ искусственно.
Количество и соотношение питательных веществ изменяется по мере роста
растений. В начальной стадии роста растений необходимы небольшие концентрации
питательных веществ, которые нужно увеличивать по мере роста и развития растений. Одна
из проблем, возникает в начале роста растений при избытке азота. При слишком высокой
концентрации азота, могут непропорционально развиваться стебли и листья растений, а на
стеблях могут также возникать трещины и мелкие повреждения в которых могут
развиваться такие заболевания как например мокрая гниль. Избыток азота может также
вызывать деформацию первых плодов и вершинную гниль. Рекомендуется на первом этапе
роста растений поддерживать низкую концентрацию азота в растворе на уровне (60-70
миллиграммов на литр). Высокое содержание калия в растворе в начальный период
вегетации также нежелательно, так как он сдерживает усвоение растением кальция и
магния, что в свою очередь задерживает развитие нижних листьев и цветочных кистей, а
также способствует развитию вершинной гнили на первых плодах.
Эти рекомендации применимы ко всем видам субстратов (перлит, керамзит,
минеральная вата, кокосовый субстрат) и большинству овощных культур, включая огурцы
и перец. Однако для огурцов нужно больше концентрации азота в начале сезона, чем для
томатов.
В конце 1970-х годов получила широкое распространение система фертигации –
способ внедрения растений посредством подачи растворенных минеральных веществ
совместно с поливной водой. Внедрение фертигации стало естественным и эффективным
шагом в развитии сельскохозяйственных технологий, а разработанная техника и методы
применения химических удобрений для питания растений позволили успешно применять
эту систему на орошаемых площадях, используя существующее оросительное
оборудование.Потребность в фертигации возникла потому, что традиционные методы
17
удобрения обладают только частичной эффективностью и имеют много недостатков.
Обычные удобрения очень концентрированы, и они могут быть слишком сильными для
нежных корней растений, вызывая химические ожоги и нанося непоправимый ущерб
корневой системе растения. С другой стороны, если гранулы удобрений находятся в почве
на значительном удалении от корней, влияние удобрений может оказаться слишком
слабым, и, таким образом, почти бесполезным.
Главным недостатком традиционных способов удобрения растений является то, что
удобрения распределяются неравномерно и едва достигают концов корней и корневых
волосков - точек максимального поглощения питательных веществ.
В технологии фертигации удобрение поступает к растениям непосредственно с
поливной водой, следовательно, куда идет вода, туда же вместе с ней идут и удобрения. В
системах фертигации легко достигается управление оптимальными концентрациями
удобрений, их соотношением, и эти параметры могут контролироваться в автоматическом
режиме.
Наиболее важными преимуществами фертигации являются экономия трудовых
затрат и затрат на оборудование, эффективное, практически 100%-ное использование
дорогих химических и удобрений. Фертигация является наиболее эффективным и дешевым
18
способом доставки питательных веществ к корневой системе растений и позволяет
существенно повысить урожай.
В состав оборудования для создания оптимальных условий в корневой зоне растений
входят:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Автоматизированный растворный узел.
Полиэтиленовые баки для хранения маточных растворов.
Магистральные трубопроводы из ПВХ.
Внутритепличные трубопроводы из полиэтилена.
Капельницы различных типов и производительности.
Электромагнитные клапаны различных типов.
Узлы фильтрации воды с использованием песчаных фильтров.
Узлы предварительного приготовления маточных растворов
Рисунок 3 Схема оборудования для полива и дренажа
Фильтрационная станция - один из важнейших элементов системы. В зависимости
от наличия в поливной воде определенных примесей и величины орошаемой площади,
фильтрационная станция может включать сетчатые, дисковые, гравийные и
гидроциклонные фильтры.
Сетчатые фильтры устанавливаются не только с очистительной целью, но и с
предупредительной, после гравийного. Состоят из корпуса и фильтрующего элемента в
виде мелкоячеистой сетки. Применяют для фильтрования воды при невысоком содержании
19
неорганических частиц. Степень очистки воды зависит от размеров ячейки фильтрующей
сетки, а пропускная способность от площади. При засорении фильтрующий элемент
промывается обратным потоком воды.
Дисковые фильтры разработаны для более глубокого фильтрования. Состоят из
корпуса и фильтрующего элемента в виде набора плотно сжатых тонких дисков с
радиальными канавками. Они сочетают надежность и наименьшую себестоимость
обслуживания. Используются для удаления неорганических и органических частиц.
Обычно используются при заборе воды из скважин. При засорении могут промываться
обратным потоком воды.
Гравийные фильтры используются для удаления органических и неорганических
частиц. Применяемый в качестве фильтрующего элемента песок, за счет своей высокой
удельной фильтрационной поверхности, позволяет удерживать большие количества
взвешенных частиц. Используются при заборе воды из открытых водоемов. Промывка
производится обратным потоком воды.
Засыпаемая гравийно-песчаная смесь используется двух фракций: крупная (1,2-2,4
мм) засыпается снизу, а мелкая (0,5-0,8) засыпается сверху.
Гидроциклоны используются для разделения и удаления тяжелых частиц из воды (в
основном песка). Используются при большом загрязнении воды тяжелыми частицами, для
предварительной очистки.
При выборе фильтростанции необходимо учитывать источник водоснабжения
(открытый водоем или скважина), степень загрязненности воды и вид загрязнителя,
часовую потребность в воде (пропускную способность), а также производительность
насосной станции и количество других потребителей.
Следует иметь в виду наличие необходимости проведения анализов воды на
химический состав, наличие биологических и механических загрязнителей с целью
определения пригодности для орошения и подбора фильтростанции. При использовании
поливной воды из открытых водоемов, следовательно, имеющей большое количество
биологических загрязнителей, необходимо включать в состав фильтростанции песчаногравийный фильтр, а при большом количестве взвешенных песчаных частиц целесообразно
использование гидроциклонов.
Также, помимо песчано-гравийного, в состав фильтростанции (при заборе воды с
открытых водоемов) входит страхующий сетчатый или дисковый фильтр.
Если используется вода со скважины то, обычно достаточно одного дискового или
сетчатого фильтра. При большом количестве взвешенных песчаных частиц целесообразно
использование гидроциклонов. Определившись с типом фильтростанции, на основании
анализа источника водоснабжения, переходят к выбору типа фильтров и расчета их
количества.
Перед выбором пропускной способности фильтростанции, необходимо уточнить
производительность (при наличии) насосной станции и наличие других потребителей воды.
При избыточной мощности насосной станции возможна ситуация когда дополнительные
20
затраты на подачу воды превысят стоимость дополнительных фильтров. Поэтому
необходимо также экономическое обоснование пропускной способности фильтростанции.
Определившись с максимально необходимой пропускной способностью
фильтростанции и ее типом, начинают комплектацию. По пропускной способности
подбирают марку фильтра и их количество. Также выбирается удобрительный узел.
Удобрительный узел обычно состоит из задвижки, инжектора и соединительно-запорной
арматуры. В зависимости от пропускной способности фильтростанции инжектор может
быть от 0,5" до 1,5".
Растворный узел предназначен для приготовления питательного раствора заданной
концентрации (ЕС) и с оптимальным значением рН, путѐм смешивания с водой двух или
более маточных растворов и кислоты.
Качественное и непрерывное смешение воды с маточными растворами и кислотой
происходит в регулируемых эжекционных смесителях. Компьютер контролирует
параметры питательного раствора и поддерживает их на заданном уровне.
Управление поливом производится по программе, задаваемой с пульта
микрокомпьютера. Это дает возможность гибко программировать количество воды и
минеральных удобрений, выходящих из растворного узла, позволяя оптимально
организовать сбалансированное питание растений.
Производительность одного растворного узла для капельного орошения - до 3 Га.
Узел может ежедневно производить 50 индивидуально программируемых поливов, в
которых задаются параметры питательного раствора, время включения и требуемый объем
раствора для каждого клапана. Каждый из 50 поливов, может повторяться до 99 раз за сутки.
Управляемая компьютером система дозации
удобрений обеспечивает
приготовление подкормочных растворов с точно выдержанной концентрацией
питательных веществ с помощью постоянного измерения и управления
электропроводностью (ЕС) и уровнем кислотности (рН) раствора. Блок управления
позволяет автоматически по заданной программе изменять концентрацию питательного
раствора в течении суток и в разные дни. Кроме того он ежедневно вычисляет усредненные
характеристики раствора, его объем и время полива через каждый клапан и сохраняет эти
данные в течении полугода для контроля и анализа.
Для фертигации используются так называемые "Маточные растворы", которые
содержат высокие концентрации удобрений и в дальнейшем смешиваются с водой,
подающейся на орошение в пропорции 1:100. Часто применяются несколько маточных
растворов. Это связано с тем, что не все удобрения химически совместимы и иногда при их
смешивании может образовываться нерастворимый осадок с которым часть питательных
веществ становится недоступна растениям. Системы фертигации используют 2-3 маточных
раствора, плюс через отдельный дозатор подается кислота с помощью которой уровень pH
доводится до оптимального. Маточные растворы могут приготавливаться из любых
удобрений в узлах предварительного приготовления маточных растворов. После
фильтрации, готовый раствор подается в распределительную сеть по программе,
задаваемой агрономом или технологом.
21
Распределительная сеть обеспечивает равномерное поступление раствора к каждому
растению с помощью комплекса трубопроводов и капельниц. Питательный раствор из
растворного узла поступает в магистральный НПВХ-трубопровод. Далее через
регулировочные вентили и электромагнитные клапаны, управляемые компьютером,
раствор поступает в раздаточный трубопровод, проложенный по краям теплицы.
Магистральный трубопровод соединен с полиэтиленовыми грядковыми рукавами, на
которых смонтированы материнские капельницы. На материнских капельницах
установлены адаптеры, к каждому из которых через полиэтиленовую микротрубку
присоединена капельница-стрелка производительностью до 4 л/час.
Фрагмент капельной сети, подключенный через электромагнитный клапан, может
поливаться по индивидуальной программе, с необходимой концентрацией ЕС и рН. Как
правило, на один гектар устанавливается 4 клапана, а на 2 гектара соответственно 8
клапанов полива. Кроме того, выпускаются растворные узлы для капельного полива,
которые позволяют единовременно поливать половину гектара, или 3 Га за световой день.
Светокультура (электродоосвещение)
Солнечная радиация — основной климатический фактор в каждой природноклиматической зоне, который определяет периоды выращивания и набор культур в
культивационных сооружениях. Различают прямую, рассеянную и суммарную радиации.
Радиация, поступающая на поверхность земли в виде пучка параллельных лучей,
определяется как прямая. Часть солнечной радиации, которая поступает на земную
поверхность в результате рассеивания прямой радиации взвешенными в воздухе твердыми
частицами, молекулами газа воздуха, называется рассеянной. Общее поступление прямой
и рассеянной радиации составляет суммарную радиацию. Солнечная радиация
представляет собой электромагнитные излучения с волнами различной длины. Область
солнечного спектра, на которую приходится практически вся лучистая энергия Солнца с
длиной волны 280—3000 нм, называется коротковолновой, свыше 3000 нм —
длинноволновой радиацией. Видимая часть спектра — это промежуток спектра с длиной
волны 400—750 нм. Глаз человека воспринимает волны этой длины только как разные
световые ощущения. Излучение с длиной волны более 750 нм составляет инфракрасную
область спектра. Она подразделяется на ближнюю (750—2000 нм) и далекую (свыше 2000
нм). Тепловое, или длинноволновое, излучение приходится на область спектра с волнами
длиной 5000—15 000 нм. Для нормального роста и развития растений имеет значение
главным образом коротковолновое излучение (380—710 нм), поглощаемое пигментами
пластид. Это физиологическая, или фотосинтетическая активная радиация (ФАР).
Рассеянная радиация содержит 50—60 % ФАР, прямая — 35—40 процентов.
Свет является основным источником энергии для фотосинтеза. С увеличением
интенсивности освещения улучшается качество продукции, увеличивается содержание в
ней витаминов, снижается количество вредных для организма нитратов и нитритов,
пропорционально возрастает интенсивность фотосинтеза. Повышение освещенности на 1
% дает 1 % прибавки урожая. Для большинства растений эта закономерность сохраняется
в пределах интенсивности освещенности 0,132— 0,264 кал/см2 в минуту (20—40 тыс. лк).
22
При дальнейшем увеличении интенсивности света интенсивность фотосинтеза начинает
снижаться, а затем останавливается на определенном уровне.
Обеспечение оптимальной освещенности очень важно для получения
высококачественной продукции с минимальным содержанием нитратов. В зимний период
при низкой освещенности накопление нитратов в тепличных овощах в 2—4 раза выше, чем
летом. Очень высокая освещенность (свыше 60—70 тыс. лк) может задерживать рост
растений, вызывать ожоги в результате повышения температуры листьев до губительных
пределов.
Интенсивность света влияет на скорость фотосинтеза. При низкой интенсивности
света преобладают процессы дыхания растений (энергия для жизнедеятельности черпается
за счет распада ранее синтезированных веществ). При повышении интенсивности света
линейно увеличивается фотосинтез. При дальнейшем росте интенсивности фотосинтез
увеличивается медленнее, потом не увеличивается, наступает «фаза насыщения». Если
продолжать увеличивать интенсивность света, фотосинтез начинает снижаться. При низкой
интенсивности света растения получаются вытянутые. У корнеплодных (например, редиса)
корнеплоды образуются плохо, растения формируют цветоносные стебли. У томатов и
огурца цветы опадают, плоды невелики, вкусовые качества низкие.
Интенсивный свет позволяет увеличить урожай, получать крупные плоды высокого
качества, значительно снизить сроки вегетации. Интенсивный свет позволяет
скоординировать фотосинтез, рост и развитие растений. В то же время для выращивания
зелени сильный свет вреден, так как рост листовой поверхности замедляется, качества
листьев снижается, они желтеют и становятся жесткими.
Согласно нормативным данным оптимальная норма облученности в теплице для
выращивании рассады — 40 Вт/кв.м ФАР с фотопериодом 14 часов, для выращивания на
продукцию — 100 Вт/кв.м с фотопериодом 16 часов. Средняя суточная интенсивность
естественного света —100 Вт/кв.м.
При выращивании тепличной продукции в зимнее время используют технологию
доосвечивания. Светокультура (электродоосвечивание) позволяет получать плоды томата и
огурца в зимние месяцы (ноябрь-февраль) и таким образом замкнуть круглогодичный цикл
поступления свежих овощей из зимних теплиц.
Режим электродосвечивания устанавливается в зависимости от естественной
освещенности и составляет от 16 до 24 часов в сутки, не менее чем 8-10 тысяч люкс.
Таблица 6 Рекомендуемые периоды искусственного освещения растений.
месяц
1
2
Период
доосвечивания,
час
16
14-12
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
8-10
-
-
-
-
6-8
8-10
12-14
16
Система электродоосвещения состоит из:


плафонов;
отражателей;
23



ламп;
кабелей;
электрических щитов управления, подключенных к системе управления.
Рисунок 4 Работа осветительных установок при доосвещения культуры
Расчет мощности и количества освещаемых ламп производится из расчета
минимального количества освещения для той или иной культуры.
Поставщики оборудования предлагают минимальной нормой освещения для
выращивания продукции считать 10 000 люкс на 1 кв.м., для выращивания рассады – 6000
люксов. Как правило, используется лампы мощностью 400, 600 Вт.
Отражатели используются для того, чтобы распределять поступающий свет по всему
ценозу. Кроме того, получающееся в ходе отражения диффузное излучение гораздо
эффективнее, чем направленный свет.
Интенсивность вертикального света резко падает после прохождения света через
лист. Верхний лист получает 100% света, следующий за ним 20%, третий лист — только
4%. Обеднение спектрального состава света еще более существенно. При искусственном
освещении целесообразно располагать источники излучения так, чтобы излучение падало
на ценозы под определенными углами.
Внедрение светокультуры тесно связано с ценами на продукцию и ее себестоимость.
Целесообразность выращивания светокультуры необходимо рассчитывать в каждом
отдельном проекте. Несмотря на увеличение урожайности при применении доосвечивания
на 30-40% и получения урожая в зимние месяцы, когда цена реализации продукции на
пиковом уровне, стоимость энергозатрат на доосвещение выше в 15 раз.
Управление микроклиматом в промышленных теплицах
На сегодняшний день в связи с ростом агрономических требований к микроклимату
повышается интерес к автоматическим системам управления.
Еще несколько лет назад агрономы допускали погрешность поддержания
температуры в +/-2°.,на данный же момент требуется выдерживать температуру +/-0.2°, т.е.
24
требования возросли в 10 раз. Также при управлении микроклиматом раньше редко
использовалась влажность, сейчас же требования подразумевают изменение влажности
несколько раз в день. Такие требования, в совокупности с энергосберегающими
технологиями, требуют установки в теплицы большого количества исполнительных
систем. Это и разделенная на несколько контуров система отопления, зашторивание,
вентиляторы, система искусственного освещения, подкормка СО2 и т.д. При большом
количестве исполнительных систем человеческое управление становится практически
невозможным. С другой стороны, АСУ позволяет снизить расходы эксплуатации теплиц.
Поставщики оборудования предлагают достаточное большое многообразие систем
управления микроклиматом. Схема же работы АСУ практически одинаковая. Ниже на
рисунке изображена схема АСУ компании Netafim.
Рисунок 5 Упрощенный пример взаимосвязи компьютера и отдельных систем
Базовые варианты системы управления выполняют следующие функции:






управление параметрами микроклимата;
сбор и отражение информации о параметрах теплиц;
автоматическое управление исполнительными механизмами;
поддержание заданных режимов микроклимата;
централизованные ручной, дистанционный и автоматический режимы управления;
создание архивов данных по теплице и работу с ними
Комплекс технических средств АСУ МТК включает:






центральную станцию управления;
микропроцессорные контроллеры;
метеостанцию с датчиками;
аналоговые измерительные каналы;
дискретные каналы контроля;
каналы управления.
Рассмотрим пример автоматизированного управления отопления. Допустим, у нас
имеется 2 контура отопления. Сразу встает вопрос, как ими управлять: каким больше, а
каким меньше? Требуется лишь задать общие принципы технологии поддержания
25
микроклимата, или у нас это называется задать стратегию управления, а дальше система
уже сама осуществляет автоматический выбор той исполнительной системы, которая
сейчас необходима. Причем этот выбор основывается на более чем 20 параметрах климата
(температура, влажность, концентрация, Т стекла, Т точки росы листа, положении
зашторивания). Например, при падении влажности активнее использовать контур кровли и
меньше контура у корня. При падении температуры стекла и угрозе его замораживания
активно включается, если есть, подлотковый контур. При использовании зашторивания,
контура, которые оказываются выше экрана, работают ровно настолько, чтобы не
позволить замерзнуть стеклу и накопиться снегу. Стратегия управления позволяет задать
еще и экономические показатели той или иной системы. Таким образом, агроном сам
определяет баланс между расходом энергии и технологией микроклимата. Задание
стратегии управления заключается в установке нескольких коэффициентов. Тепличные
хозяйства используют несколько стратегий в зависимости от времени года и фазы роста
растений.
Теплицы разбиваются на несколько климатических зон, которые содержат как
собственные исполнительные системы, так и общие, распространяющие свое влияние на
всю площадь теплицы.
В идеале процесс выращивания требует не просто поддержания температуры в
какой-то точке теплицы, а ставит задачу распределения температуры по всей высоте
растения, т.е. в прикорневой зоне должна быть одна температура, у макушки растения другая. Такой режим стимулирует растения к высокой урожайности, а также защищает его
от болезней, связанных с микроклиматом. В системе заложен специальный алгоритм,
позволяющий поддерживать температуру в разных частях растения с высокой точностью,
при условии разделения системы отопления на несколько контуров.
Энерго-газосбережение
Энергозатраты являются одной из основных составляющей затрат в структуре
себестоимости продукции. По оценке экспертов доля энергозатрат в структуре
себестоимости составляют 60% для антрацитовских теплиц, 30-40% для современных
автоматизированных теплиц. По этой причине вопрос энергосбережения является
актуальным в нашей стране.
Основные решения по энергосбережению в теплицах:
1. применение многоконтурной системы обогрева (в идеале до 4 контуров);
2. применение энергосберегающих защитных шторок, которые снижают теплопотери
в ночное время;
3. строительство теплиц с использованием двойного стекла либо поликарбоната. В
странах с более благоприятным климатом боковые стены строятся из одинарного
стекла. В условиях резко континентального климата, затраты на отопление
достаточно высоки, что обусловило применения двойного стекла с резиновыми
уплотнителями либо поликарбоната, который имеет меньшую теплопроводность в
сравнении со стеклом;
26
сохранение вырабатываемой теплоэнергии с помощью теплообменников (тепловых
танков). Поддержание определенной постоянной температуры в теплице,
отапливаемой собственной котельной, возможно с помощью теплообменников;
5. использование теплоты уходящих дымовых газов. Теплицы, отапливаемые
собственной котельной, могут улавливать и использовать дымовые газы,
образующиеся в ходе сгорания топлива, как для поддачи углекислого газа
растениям, так и для частичного отопления теплицы, административных и
служебных помещений;
6. использование ламп с высоким уровнем освещенности при доосвечивании.
Учитывая высокие затраты на электричество при доосвечивании использование
ламп с высокой степенью освещенности снижает затраты на электроэнергию до
15%;
7. строительство теплицы с оптимальной планировкой и размеров.
4.
Оптимальная планировка, близкой к форме квадрата для снижения площади
боковых наружных стен позволит снизить теплопотери. Длина одной из сторон не должна
превышать 300 м. по причине снижения давления в отопительных трубах при большей
протяженности.
Наименее затратным является способы обогрева на основе геотермальных
источников и сбросового (возвратного) тепла ТЭЦ либо котельных промышленных
сооружений. Однако использование данных источников ограничено. По этой причине
основными источниками отопления являются природный газ и уголь.
Водопровод, водостоки и дренаж
Система внутренних водостоков предусмотрена для отвода ливневых и талых вод с
кровли теплицы. Схема системы внутренних водостоков выполняются с учетом
пропускной способности, стояков и подземных трубопроводов. Отвод стоков с кровли
предусматривается через приемные воронки по стоякам и подземному коллектору в сеть
ливневой канализации или в накопительную емкость.
В системе внутренних водостоков также предусмотрен отвод конденсата из
конденсатных лотков теплицы в стояки ПВХ 110х3,2. Отведение производится по
резиновым шлангам в косой тройник 45 ПВХ 110х50 и непосредственно в стояк через узел
отвода конденсата. В теплицах с высотой колонны 4.5 и 5 м. водоотвод осуществляется
через колонны.
Ливневые стоки поступают в накопительный резервуар и используются для
орошения теплицы. Резервуар делают подземным с целью снижения степени замерзания и
испарения в летний период.
Кроме того, снижение расходов на водоснабжение достигается за счет
использования дренажных систем. Сбор поливной воды проводится каналами сбора,
установленными в лотках растений, после чего вода поступает посредством дренажных
коллекторов в цистерны. Перед дальнейшим использованием дренажной воды, она
проходит дезинфекцию.
27
На рынке представлены установки с различным типом дезинфекции: термическим,
ультрафиолетовым, химическим, методом озонирования. Наибольшее распространение
получили первые два типа дезинфекции.
У ультрафиолетового способа дезинфекции одним из существенных недостатков
является то, что качество дезинфекции снижается при использовании непрозрачного
раствора, а дренаж в свою очередь практически всегда бывает непрозрачным, особенно
если в качестве субстрата для выращивания применяется торф. Этих ограничений не
существует для термического способа дезинфекции. Термический же способ считается
более энергоемким. По мнению зарубежных фитопатологов, более эффективным методом
дезинфекции дренажной воды в условиях Украины является метод термического
обеззараживания. Принцип его основан на том, что дренажная вода нагревается до
температуры 85-95 градусов, затем выдерживается при этой температуре 3 минуты, после
чего охлаждается в теплообменнике, предварительно нагревая следующую порцию воды,
которая только поступает на дезинфекцию. Однако применение дренажных стоков для
дальнейшего полива большинство отечественных агрономов считают нецелесообразным, в
виду отсутствия полной гарантии очистки дренажных стоков и небольшой экономической
выгоды расходов по водоснабжению.
Вентиляция и циркуляция
Вентиляция в теплице проводится путем открывания вентиляционных форточек.
Радиус открывания составляет до 27Со. Вентиляционные форточки могут быть как
механическими, так и автоматизированными. Приспособление для открывания
присоединяется к гальванизированной трубе алюминиевым зажимом и направляется в
каждой крыше зажимной консольной рейкой. Консольная рейка приводится в действие
мотор-редуктором.
Рисунок 6 Схема работы системы естественной вентиляции
Система рециркуляции воздуха в теплице предназначена для его искусственного
перемешивания с целью более равномерного распределения температурных полей в объеме
сооружения, снижения перегревов растений, активизации физиологических процессов в
растениях, ликвидации зон с повышенной влажностью особенно в периоды, когда
естественная вентиляция через форточки невозможна или малоэффективна. В состав
28
системы входят осевые вентиляторы, электротехническое
вентиляторов осуществляется в автоматическом режиме.
оборудование.
Работа
Система циркуляции воздуха включает в себя:






Вентиляторы принудительной циркуляции;
Электромотор;
Пропеллер;
Корпус;
Элементы подвески;
Защитная сетка.
Вентиляторы могут использоваться для серийной вентиляции, параллельной
вентиляции.
Рисунок 7 Вентиляторы принудительной вентиляции
Компьютерная система управления
Централизованная система управления (ЦСУ) обеспечивает в теплице контроль и
управление:













отопления,
вентиляции,
охлаждения,
уровня CO2,
циркуляции воздуха,
дополнительного освещения,
экранами и затенением,
увлажнением воздуха,
системой охлаждения крыши,
горелками отопительных котлов,
орошением,
дезинфекцией дренажной воды и рециркуляцией воды в системе орошения,
генераторами и электроснабжением
29
А также обеспечивает измерение погодных условий, температуры и влажности
внутри теплицы. Сбор данных производится с помощью датчиков, показания которых
являются входными данными для системы управления.
Сбор данных и построение графиков производятся с помощью персонального
компьютера. Контроль всех параметров в теплице может осуществляться с одного
операторского рабочего места, оснащенного персональным компьютером.
Предлагаемая технологическая карта
Томат. Перед началом выращивания проводят защитные мероприятия –
обеззараживание теплицы и посевного материала.
В последние время существует устойчивая тенденция к использованию
биологических средств защиты в овощеводстве. В защищенном грунте этот метод широко
используется. Так, за 5-6 дней до посева проводят обработку теплицы и используемых
материалов биологическим препаратом триходермином (против корневых гнилей и
болезней, вызванных грибами).
Предпосевная подготовка семян также проводится в целях обеззараживания
посевного материала. Один из эффективных способов – термическое обеззараживание
против вирусной инфекции: сначала семена прогревают в термостате в течение 3 суток при
+50 °С, затем в течение 1 суток при + 76…78 °С. Это убивает вирусную инфекцию. Семена
сортов, устойчивых к вирусам, не прогревают.
Другой метод против вирусов: непосредственно перед посевом семена замачивают
на 15-20 минут в 1%-м растворе перманганата калия, потом тщательно промывают.
Для обеззараживания от бактерий и грибов семена обрабатывают биологическим
препаратом Фитолавином (предпосевное замачивание в 0,2% растворе в течение 2 ч).
При выращивании томатов используется рассадный метод. Рассада выращивается в
специальных рассадных отделениях и потом выставляется на постоянное место. Делается
это для более рационального использования площади теплиц и в связи с тем, что для
рассады требуются особые условия выращивания.
Рисунок 8 Выращивание рассады в рассадном отделении теплицы
Посев семян для рассады проводят в начале августа месяца. Сначала семена
высевают в "школку". Есть несколько способов посева. Семена могут высеваться
непосредственно в грунт, но более современным считается способ, при котором посев
проводится не в грунт, а в кассеты. Контейнеры кассет состоят из специальных ячеек из
30
пенопласта, в которые могут быть вложены пластмассовые вставки. Грунт в ячейках часто
используют искусственный, например, вермикулит. На 1 га защищенного грунта требуется
~ 50 м2 школки.Схема посева при этом составляет ~ 4х4 см, глубина посева 1 см .
Всего для обеспечения рассадой 1 га теплицы нужно 120-200 г семян.
Для ускорения всходов и поддержания влажности школку после полива укрывают
пленкой, которую снимают сразу после появления первых всходов.
Так как томат является теплолюбивой культурой, оптимальная температура для
прорастания семян составляет +20…+25 °С. При более низких температурах всхожесть
резко падает: при +10 °С всхожесть семян составляет не более 6-10%. Поэтому температура
до всходов поддерживают на уровне +24 °С.
После появления всходов в течение первых 4-7 дней температуру снижают: днем
+12…15 °С, ночью +6…+10 °С. В первую неделю рост и развитие всходов сильно зависит
от температуры, если она будет высокой, то рассада вытягивается и будет слабой.
Затем температуру снова повышают: +20…+26 °С в солнечный день, +17…+19 °С в
пасмурный, ночью +6…+10 °С. Влажность субстрата при этом должна составлять 75-80%
от наименьшей влагоемкости, относительная влажность воздуха 60-65 %, необходима
сильная вентиляция.
При появлении всходов включают систему электродосвечивания. Изменяя высоту
подвешивания ламп, их количество и распределение, регулируется мощность облучения.
Мощность облучения составляет: в школке - 400 Вт/м2, продолжительность первые 2-3 дня
- 24 ч/сутки, затем - 16 ч/сутки; после пикировки - 240 Вт/м2, 16 ч/сутки.
Пикировку томата проводят в фазе первого настоящего листа (третьего после двух
семядолей). При пикировке корень укорачивают на треть, что стимулирует образование
мочковатой системы. Если томаты выращиваются без пикировки, то в условиях
недостаточного увлажнения образуется стержневой корень, который повреждается при
посадке рассады.
При пикировке сеянцы пересаживают в кубики из минеральной ваты, обтянутые с
боков пленкой.
Размещают 20-28 растений на 1 м2. Если рассада стоит более плотно и свет попадает
только сверху, то наблюдается преобладание верхушечного роста, рассада вытягивается и
становится слабой. При освещении растения не только сверху, но и сбоку, в тканях
разлагаются гормоны, вызывающие удлинение стебля и рассада будет невысокой и
крепкой.
В I декаде октября, т.е. через месяц после посева, рассаду выставляют на постоянное
место из рассадного отделения. При этом кубики пока не соединяют с матами (т.е. с
отверстиями в покрытии мата), т.к. рассада еще не совсем готова, но к системе капельного
полива растения подсоединяют.
Примерно за неделю до соединения с матами, во II декаде октября проводят
подвязывание растений рассады к вертикальному шпагату. В последствие растение будет
31
опираться на этот шпагат в течение всего периода выращивания. Данную операцию
повторяют раз в неделю.
В III декаду октября, при возрасте рассады 50 дней - когда на растении образуется
первая цветочная кисть, проводят соединение рассады с матами, т.е. кубики убирают с
подставок и ставят на отверстия в матах. Рассада к этому времени должна иметь 7-8 листьев
и хорошо развитую корневую систему.
Существует несколько способов размещения растений в теплицах.
Для индетерминантных (индетерминантные сорта культур
– сорта,
характеризующиеся
неограниченным
ростом
стебля,
детерминантные
сорта
характеризуется ограниченным ростом стебля, который прекращается после образования
нескольких соцветий) сортов, применяемых в продленной культуре, наиболее
распространенный - двухстрочный: 100+60 х 45…50 см, т.е. густота стояния составляет 2,5
растения на 1 м2.
После выставления рассады на маты начинают формировать растения.
Формируют индетерминантные сорта в один стебель. Для этого 2 раза в неделю
проводят пасынкование - удаление пасынков (боковых побегов в пазухах листьев), когда
они вырастают 2-5 см длиной (не более 5-7 см). Пасынкование проводят с утра, пасынки
удаляют до основания.
Через 45-50 дней после посадки начинают следующую операцию – постепенное
удаление нижних листьев (что бы избежать застоя сырого воздуха в приземной зоне и
предотвратить развитие болезней). Удаляют листья раз в неделю, не более 2-3 листьев за 1
раз. Поливают растения не ранее чем через сутки после удаления листьев.
Когда растения в длину достигнет верхней шпалеры, на нем будет сформировано 89 кистей. Рост растения индетерминантных сортов на этом не остановится, растение будет
расти дальше.
Есть несколько способов дальнейшего формирования растения, но при
малообъемной гидропонике используют следующий: вертикальный шпагат крепится на
шпалере с помощью специальных катушек, по мере роста стебель опускают на пленку, на
полу. Стебель при этом освобождают от нижних листьев.
32
Рисунок 9 Приспускание стебля на шпалере
Дальнейшие элементы технологии совпадают с выращиванием томата на грунте.
Температура до начала плодоношения: +20…22 С° в солнечный день, +19…20 С° в пасмурный, +16…17 С° ночью.
С началом плодоношения температурный режим меняется. Дело в том, что
оплодотворение цветка происходит в диапазоне +24…+32 С°. При температуре ниже +15
С° томат не цветет, а при +10 С° рост приостанавливается.
Повышенная температура так же неблагоприятна: при температуре выше +32 С°
пыльцевые зерна не прорастают и замедляется фотосинтез. Поэтому с началом
плодоношения температуру повышают: в солнечный день +24..26 С°, в пасмурную погоду
+20…22 С°, ночью +17…18 С°.
Относительная влажность воздуха 60-65%. Томат является самоопыляющейся
культурой, поэтому в период опыления воздух не должен быть влажным - только сухая
пыльца может отделиться от тычинок и попасть на рыльце пестика.
Температура и влажность являются важными показателями при выращивании
томатов, поэтому за ними ведется постоянный контроль. Контроль проводится на двух
уровнях. Во-первых, вручную непосредственно в теплицах. Во-вторых, контроль с
помощью датчиков, регистрирующих параметры микроклимата и передающих сведения в
компьютер (АСУ), который на основе полученных данных управляет процессами
(вентиляция, зашторивание, отопление, полив и пр.).
Коэффициент водопотребления в зимне-весенней культуре томата составляет 45-50
л/кг плодов. Полив проводится несколько раз в день.
Для приготовления питательного раствора при капельном орошении сначала
создают концентрированные маточные растворы, которые перед применением разводят и
смешивают, получая рабочий раствор. Рабочий раствор подается растению через систему
капельного орошения. Обычно делают два маточных раствора (А и Б), подбирая удобрения
так, чтобы они не выпали в осадок.
Таблица 7 Пример маточных растворов для томатов (кг/м3)
Компонент
Маточный раствор А
Кальциевая селитра
Калийная селитра
Аммиачная селитра
Хелат железа (9 %)
Маточный раствор Б
Калийная селитра
Фосфат калия
Сульфат калия
Сульфат магния
Сульфат марганца
Борная кислота
Сульфат цинка
Сульфат меди
Молибдат аммония
Расход (кг/м3)
63,7
10,0
4,0
0,56
30,4
20,4
4,4
18,5
0,16
0,12
0,11
0,012
0,012
33
Подбор концентрации элементов питания должен осуществляться очень тщательно,
так как томат остро реагирует на недостаток любого элемента.
При недостатке азота у томата листья бывают мелкими, зелено-желтоватой окраски,
а жилки на нижней стороне листа имеют голубовато-красный оттенок. Стебли могут быть
такой же окраски, плоды мелкие, деревянистые.
Недостаток фосфора у томата вызывает завертывание во внутрь долей листа. При
недостатке калия наблюдается курчавость молодых листьев и краевой ожог на старых.
Недостаток кальция наиболее заметен на молодых листьях, которые становятся
хлоротичными (образование светло-желтых пятен); старые, напротив, приобретают темнозеленую окраску и увеличиваются в размерах. У томата при этом наблюдается вершинная
гниль (особенно при выращивании в теплицах с высокой влажностью). Признаки серного
голодания: листья растений приобретают светло-зеленую окраску, а позднее желтую,
частично с красноватым оттенком. В отличие от недостатка азота (который сначала
проявляется на старых листьях), недостаток серы проявляется сначала на молодых. Стебли
становятся тонкими, хрупкими, одревесневшими и жесткими. При недостатке бора точка
роста стебля томата чернеет, а в нижней части начинают расти новые листья, черешки
молодых листьев становятся ломкими. На плодах его образуются бурые пятна отмершей
ткани. Первая и вторая пары настоящих листьев томата при недостатке молибдена желтеют,
закручиваются краями кверху: хлороз распространяется между жилками на всю пластинку
листа. Признаки недостатка железа: задерживается рост растений, самые молодые листья
становятся хлоротичными. При остром дефиците листья белеют и лишь жилки листа по
краям остаются зелеными. Из старых листьев в молодые железо не передвигается. При
недостатке цинка у томата образуются ненормально мелкие хлоротичные листья,
напоминающие мелколистность плодовых деревьев.
Подкормка углекислым газом. Для фотосинтеза растениям требуется углекислый
газ. Содержание СО2 в атмосфере 0,03%, но в воздухе защищенного грунта в дневные часы
при интенсивном фотосинтезе может снижаться до 0,01%. Дефицит СО2 является более
серьёзной проблемой, чем дефицит элементов минерального питания – в среднем, растение
синтезирует из воды и углекислого газа 94% массы сухого вещества, остальные 6%
растение получает из минеральных удобрений.
Повышение концентрации СО2 до 0,2—0,6% ускоряет процесс фотосинтеза, ведет к
увеличению урожайности растений на 12—16% и ускорению созревания урожая на 7—12
дней.
При концентрации СО2 в воздухе свыше 0,6% рост растений может замедляться.
В теплицах в связи с относительной герметичностью помещений воздухообмен
затруднен, и в дневное время, когда СО2 активно поглощается растениями, содержание его
в воздухе резко падает. Поэтому в теплицах удобрение растений углекислым газом имеет
особо важное значение.
Рекомендуемые концентрации СО2: для огурца — 0,25—0,30%, для томата, редиса,
салата и других листовых овощных культур — 0,30—0,36%.
34
Существуют прямые и косвенные методы обогащения воздуха СО2.
В первом случае в качестве источника СО2 используют СО2 в баллонах, твердую
углекислоту (так называемый сухой лед), СО2 от прямого сжигания природного газа в
специальных горелках и от сжигания древесного угля в специальных печах. На теплицу
площадью 1000 м2 в сутки вносят 60—80 кг СО2 в баллонах (один баллон содержит 25 кг
СО2) или в виде сухого льда (10—20 г на 1 м3 объема теплицы) и равномерно распределяют
перемещением баллона с СО2 по теплице или же с помощью вентилятора; в последнем
случае могут быть использованы калориферы.
Настоящим бизнес планом предусмотрено извлечение и хранение в специальных
емкостях СО2 из дымовых газов при сжигании угля при отоплении теплицы.
Подкормку растений СО2 начинают в ранние утренние часы, с восходом солнца, и
заканчивают к 12—13 часам, когда интенсивность ассимиляции начинает уменьшаться.
При вентиляции теплиц подачу углекислоты прекращают с момента открывания форточек.
За счёт увеличения содержания углекислого газа в воздухе теплицы можно добиться
снижения содержания нитратов в овощах, выращиваемых в зимнее время. Повышенная
концентрация СО2 частично компенсирует недостаток освещённости зимой и при
уменьшении светопропускания кровли теплицы, а также способствует более эффективному
использованию света ранним утром. К примеру, недостаток солнечной радиации зимой,
который часто приводит к потере первых соцветий у томата, возможно успешно
компенсировать увеличением концентрации СО2 до 0,1%. Такой технологический приём
увеличивает интенсивность фотосинтеза, способствует более высокой интенсивности
выведения ассимилянтов из листьев, тем самым восстанавливая завязывание плодов.
В осеннем обороте подкормки углекислым газом в перспективе являются основным
резервом повышения урожайности овощных культур, в первую очередь томата. Ведение
светокультуры вообще немыслимо без постоянных подкормок углекислым газом.
Опыление томата. Плодоношение у томата начинается через 2-2,5 месяца после
посадки рассады. Хотя томат - самоопыляющаяся культура, в условиях закрытого
пространства теплицы возникают проблемы с опылением.
Для лучшего завязывания плодов раньше применяли вибрирование кистей
электромагнитным вибратором. В настоящее время для опыления используют шмелей.
Минимальная прибавка урожая томатов при использовании шмелей - 20-25% (иногда до
40%). На 1 га используют 5-6 семей, срок активности семьи составляет 1,5-2 месяца. При
этом нужно учитывать, что хотя 1 шмелиная семья стоит 70-150 $ за улей, затраты эти
окупаются прибавкой урожая.
Уборка томатов. Уборку урожая начинают с середины ноября и по июль месяц.
Зимой -весной уборку плодов проводят через каждые 2-3 дня, летом - ежедневно. Плоды
собирают без плодоножек, и укладывают в установленные на тележки ящики.
Собирают плоды в красной степени зрелости или в розовой степени зрелости.
Обычно рекомендуют убирать в розовой степени зрелости, т.к. более красные плоды
35
ускоряют созревание кисти и тем самым уменьшают налив и массу расположенных рядом
плодов.
Рисунок 10 Уборка урожая
В Украине качество свежих томатов защищенного грунта регламентируется ДСТУ
3246-95 «Томаты свежие. Технические условия»
Огурец.
В
зимне-весеннем
обороте
огурца
обычно
выращиваются
партенокарпические (не требуют опыления) гибриды, которые имеет ряд технологических
преимуществ по сравнению с пчелоопыляемыми сортами:





обладают мощным ростом и высокой облиственностью;
густота стояния растений в 2-2,5 раза меньше, чем у пчелоопыляемых;
экономия семян и рассады;
сокращение затрат труда на уход за растениями (одна тепличница обслуживает 11001300 м2, затрачивая 30-35 чел.-ч. на 1 т продукции);
отсутствие затрат на содержание пчел.
Предпосевная
подготовка
семян
проводится
способом
термического
обеззараживания: сначала семена прогревают в термостате в течение 3 суток при + 50 °С,
затем в течение 1 суток при + 76…78 °С, что убивает вирусную инфекцию.
Для обеззараживания от грибов и бактерий семена протравливают пестицидами:



Бактофит (препарат на основе бактерий против корневых гнилей). Предпосевное
замачивание семян в 0,2% р-ре в течение 3-6 ч.;
Апрон (против пероноспороза). Протравливание семян из расчета 3-5 г/кг семян (10
мл воды/кг семян).
ТМТД (против комплекса болезней). Протравливание семян из расчета 4 г/кг семян
(10 мл воды/кг семян).
Для ускорения роста рассады применяют замачивание семян в течение 12 ч. в
следующем растворе: на 1 л воды по 100 мг борной кислоты, медного купороса, сульфата
цинка и сульфата марганца, 20 мг - молибдата аммония.
После замачивания семена подсушивают до сыпучего состояния.
36
Посев семян на рассаду проводят в начале декабря, высадку рассады - в начале
января. Теневыносливые длинноплодные гибридов, к примеру НИИОХ-412, посев семян
проводят на месяц раньше, т.к. они менее чувствительны к уровню освещенности.
Для 1 га теплицы требуется от 15-16 тыс. шт. рассады (для длинноплодных сортов)
до 18-20 тыс. (для короткоплодных сортов). Семян требуется, соответственно, от 600 до 850
г.
Глубина посева 2-3 см.
Рассада огурца выращивается в горшочках 8х8 см, без пикировки. При появлении
всходов включают систему электродосвечивания: всходы -240 Вт/м2, 2-3 дня - 24 ч/сутки,
затем 10-12 дней - 16 ч/сутки,после расстановки рассады - 120 Вт/м2, 10-12 дней - 14
ч/сутки, затем 10-12 дней -12 ч/сутки.
Температурный режим: до всходов +27 °С, при появлении всходов +21…23 °С в
солнечный день, +19…20 °С в пасмурный день и +18…19 °С ночью.
Относительная влажность воздуха должна составлять 70-75%.
Поливают рассаду через систему дождевания теплой водой (+25…28 °С), доводя
влажность горшочков до 75-80 %.
Через 12-14 дней после появления всходов, до начала смыкания рядков растений,
проводят расстановку рассады (по 20...28 растений на м2).
Высаживают рассаду на постоянное место в возрасте 30 дней, после этого рассада
начинает сильно вытягиваться и ее качество снижается. Рассада к высадке должна иметь 56 листьев, хорошо развитую корневую систему, высоту ~ 25-30 см, сырую массу надземной
части 35-40 г. Высаживают рассаду вертикально.
Существует несколько способов размещения растений в теплицах.
Наиболее распространенный для партенокарпических гибридов - с междурядьями
160 см. Для длинноплодных гибридов схема посадки 160 х 40 см (1,6 раст/м2), для
короткоплодных - 160 х 30-35 см (1,8-2 раст/м2).
После посадки проводят полив. Через 2-3 дня после посадки подвязывают растения
шпагатом к шпалере. Для каждого ряда растений натягивают две шпалеры (с расстоянием
между ними 50 см), и растения в ряду поочередно привязывают к правой или к левой
шпалере (V-образно). Это нужно для улучшения условий освещенности.
Формирование растений для длинноплодных партенокарпических гибридов
проводится по следующей схеме (указано снизу - вверх):




до высоты 80-90 см - в пазухах листьев удаляют боковые побеги и завязи "ослепляют";
следующие 20-30 см - 3-4 боковых побега прищипывают на 1 лист и 1 завязь;
далее до высоты 170 см - боковые побеги прищипывают на 2 листа и 2 завязи;
от 170 см до шпалеры - боковые побеги прищипывают на 3 листа и 3 завязи.
37
Всего на главном побеге длинноплодных гибридов до шпалеры оставляют от 4-6 до
8-10 завязей.
У короткоплодных гибридов оставляют до шпалеры до 16 завязей, т.к. в верхнем
ярусе в пазухах листа формируют до 2-х завязей.
После того, как растение перерастет верхнюю шпалеру (через 35-40 дней после
посадки), начинают формировать верхнюю часть растения. Перегибают и подвязывают к
шпалере, прищипывают над четвертым листом, оставляя 3 побега, равномерно разместив
их между растениями. Эти побеги прищипывают дважды через 50 см, а на их боковых
побегах оставляют по 2 завязи.
При прищипывании побегов удаляются только верхушки побегов, при этом сами
побеги должны быть не длиннее 20 см. По мере появления удаляют также пожелтевшие
листья и отплодоносившие побеги.
Температурный режим после высадки рассады следующий: до начала плодоношения
должна быть +22…+24 °С в солнечный день, +20…+22 °С - в пасмурный, +17…+18 °С
ночью.
В период плодоношения температуру повышают: в солнечный день +24...+26 °С, в
пасмурную погоду +21…+22 °С, ночью +18…+20 °С. При этом понижение температуры
грунта/субстрата ниже +12…+15 °С или полив холодной водой (ниже +15 °С) на ранних
фазах роста может вызвать массовое отмирание завязей.
Относительная влажность воздуха в период плодоношения должна составлять 7580%. При влажности воздуха в течении 7-10 дней более 95% появляются симптомы
аскохитоза.
Оптимальная влажность грунта при зимне-весенней культуре огурца зависит от
периода вегетации: при выращивании рассады она составляет 50-70 %, от высадки рассады
- до начала плодообразованя - 70-80%, от начала плодообразования до первых сборов - 7585%, от первых сборов до конца вегетации - 85-95%.
Коэффициент водопотребления в зимне-весенней культуре огурца составляет 18-20
л/кг плодов (в 2,5 раза меньше, чем у томата). При недостатке или избытке влаги в почве
нарушается развитие растений, опадают завязи, отмирают листья и снижается урожай.
Минимальная норма полива огурца 2-3 л/м2. Периодичность полива огурца в защищенном
грунте зависит от условий освещения. При приходе фотосинтетически активной радиации
(ФАР)< 210 Дж/см2 в сутки огурец поливают каждые 3 дня, при 840 Дж/см2 раз в 2-3 дня,
при ФАР > 840 Дж/см2 поливают ежедневно. Данные требования исходят из того, что при
большей освещенности растения увеличивается транспирация и фотосинтез и
соответственно увеличивается потребность в воде. Так, на транспирацию у огурца в
солнечный день тратится до 16 г воды на 1000 см2 листьев в 1 ч, а ночью (когда фотосинтез
прекращается) - 1,6 г на 1000 см2 листьев в 1 ч.
Таблица 8 Рекомендуемый состав питательного раствора для огурца при гидропоник е, мг/л
Показатель
N - NO3
N - NH4
min
120
-
opt
160
7
max
200
20
38
Показатель
P
K
Ca
Mg
S
Fe
Mn
Zn
B
Cu
Mo
ЕС, мСм/см
min
30
190
120
15
25
0,4
0,3
0,1
0,1
0,02
0,03
1,5
opt
40
230
140
20
35
0,6
0,6
0,3
0,2
0,03
0,05
2,0
max
50
270
300
60
60
2,0
1,0
1,0
0,2
0,03
0,08
2,5
Концентрацию питательного раствора увеличивают по мере роста и плодоношения
огурца. Концентрация зависит также от условий выращивания - в солнечную погоду ЭП
может доходить до 2,5-2,7 мСм/см, при недостаточном освещении - 1,5…2 мСм/см.
Уборку урожая начинают у партенокарпических гибридов через 40-45 дней после
посадки рассады. Сбор длинноплодных огурцов проводят 2 раза в неделю, короткоплодных
- 3 раза. Съем плодов проводят ранним утром, т.к. собираемые днем плоды нагреваются и
хуже хранятся.
Особенности технологии выращивания пчелоопыляемых сортов и гибридов огурца.
Вместе с пчелоопыляемыми сортами и гибридами нужно выращивать сорта-опылители
(Марфинский, Тепличный-40, Алма-Атинский 1), которые занимают 10-15% от площади
посадки.
Сроки посева и посадки, по сравнению с партенокарпическими, сдвигаются на
полмесяца – посев во II половине декабря, посадка - во II половине января. Сортаопылители высевают на неделю раньше основных сортов.
Так как пчелоопыляемые растения более компактные, их высаживают гуще.
Примерная схема посадки в блочных теплицах (зависит от сортов):
 двухстрочно 100+50 х 35…40 см (3,3-3,8 раст/м2) (гибрид Сюрприз 66);
 или в один ряд 120 х 25…30 см (2,8-3,3 раст/м2) (гибрид Манул).
Отличается также формирование растений, которое зависит от сорта.
У сортов-опылителей (Марфинский, Многоплодный ВСХВ, Алма-Атинский 1 и др.)
основной побег прищипывают над 8-9-м листом, затем через каждые 2-3 листа. Боковые
побеги прищипывают над вторым плодом, оставляя на каждом боковом побеге по 2 плода.
У новых гибридов (типа Манул): "ослеплаяют" пазухи первых 4 листьев. Основную
плеть прищипывают, оставляя над верхней шпалерой 3-4 листа и 2-3 побега, которые
спускают вниз и прищипывают на высоте 1 м от земли. Нижние боковые побеги
прищипывают над вторым листом, средние и верхние побеги - над пятым листом.
Для опыления ставят ульи с пчелами (1 улей на 1000 м2).
Уборку проводят чаще - через 1-2 дня.
Урожайность пчелоопыляемых гибридов составляет (до 1 июля) 20-28 кг/м2.
39
Рисунок 11 Уборка урожая огурцов
В Украине качество свежих огурцов защищенного грунта регламентируется ДСТУ
3247-95 «Огурцы свежие. Технические условия».
3.4 Инновационная
предложения.
направленность
инвестиционного
Настоящим проектом предусмотрено приобретение современного энергетически
эффективного и ресурсосберегающего оборудования, в которых используются новейшие
технологии в их разработке, а именно:
•
•
Геотермальная тепловая станция
o Использование термальных вод для обеспечения теплом объекты с.
Медведевка.
Тепличный комплекс
o Каркас изготавливается из металла, защищенного от коррозии с помощью
нанесения цинкового покрытия, и устанавливается на бетонный ленточный
фундамент
o Покрытие теплицы - сотовый трёхкамерный поликарбонат Британского
производства компании Brett Martin. Теплый, долговечный материал с
высоким коэффициентом светопропускания.
o Система отопления - каскад твердотопливных котлов Общей мощностью
1,8МВт. Котлы рассчитаны на сжигание твердого топлива. Теплоноситель –
вода. Вся система разделяется на несколько контуров для максимально
эффективной теплоотдачи.
o Система извлечения углекислого газа СО2 из дымового газа
o Проветривание. Верхняя часть каркаса оборудована открываемыми окнами.
Общая площадь окон составляет 30 процентов покрытия. Окна открываются
автоматически с помощью электродвигателей, посредством валов и
червячных передач.
o Система зашторивания – это самовыдвигающаяся алюминизированная сетка,
которая защищает теплицу от перегрева, и предотвращает открывание
форточек, что ведет к падению уровня СО2в, солнечные дни. Сетка так же
является термоэкраном, который препятствует потери тепла через покрытие
крыши.
40
o Система регуляции уровня СО2. В воздухе. Для улучшения процесса
фотосинтеза на протяжении светового дня необходимо достаточное
количество углекислоты. Естественные процессы, проходящие в грунте, а так
же дыхание растений в ночной период не обеспечивают необходимого уровня
СО2. Система регуляции уровня СО2 призвана удерживать необходимый
уровень углекислоты в теплице.
o Система циркуляции воздуха и аккумуляции тепла в грунте предназначена
для: обеспечения циркуляции воздуха в теплице; уменьшение количества
конденсата на покрытии, что значительно снижает светопропускаемость
покрытия; накопление лишнего тепла в грунте теплицы в осенний и весенний
периоды эксплуатации, что позволяет экономить на отоплении в межсезонье,
и увеличить срок эксплуатации котлов.
o Система доосвещения - это равномерно развешанные по теплице
светильники, которые по изучаемому спектру максимально приближены к
солнечному свету. Количество светильников и высота подвеса рассчитаны
так, чтобы обеспечить силу света 15-18КЛкс на поверхности грунта.
Приблизительная мощность электрического энергопотребление системы
освещения составляет ~1,3МВт/час
o Система капельного полива устроена таким образом, чтобы была
возможность установить как ленту общего капельного полива, так и
капельницы для полива под каждый куст. Для удобства, теплица разделена
на 15 – 25 зон полива, которые могут включаться как все вместе, так и по
отдельности в разное время.
o Система испарительного охлаждения типа туман представляет собой сеть
распылителей разбросанных по теплице, которые позволяют экстренно
снизить температуру воздуха в теплице.
o Системы фильтрации и подкормки предназначена для тонкой очистки и
подогрева воды, подаваемой в системы полива и тумана. Система подкормки
представляет собой комплекс емкостей и насосов, которые подают в воду для
полива и тумана подкормочные растворы, или средства защиты растений.
3.5 Инвестиционные затраты.
В рамках реализации проекта планируется освоить
Таблица 9 Прогнозные инвестиционные затраты, тыс. грн.
Наименование мероприятий
Реконструкция и модернизация геотермальных скважин и
геотерминального теплового пункта
Строительство и полное оснащение тепличного комплекса
Строительство прочих производственных помещений
Итого по капитальным инвестициям
Пополнение оборотных средств
Итого инвестиций
Объем инвестиций
Тыс. грн. с
НДС
9000,2
Тыс.долл. с НДС
58527,3
3320,3
70847,9
4850,0
75967,9
7322,3
415,4
8863,7
606,7
9504,3
1126,0
41
3.6 Источники финансирования
Привлечения инвестиционных средств в объеме 75967,9 тыс. грн. планируется за
счет частных инвестиций.
Таблица 10Прогнозные источники финансирования
Общая стоимость инвестиционного предложения
Средства, что предоставляются из государственного
бюджета
Средства, что предоставляются из местного бюджета
Средства субъекта инвестиционной деятельности, в т.ч.:
собственные средства
кредиты
кредиты, привлеченные под государственные гарантии
Ссуды
Прочие (например, имущественный взнос) – участие в
капитале.
Источники финансирования, всего
Всего (Инвестиционный год – 0 год)
75967,9
75967,9
3.7 Прочие представленные инвестиционные предложения
Прочих представленных инвестиционных предложений Медведевский сельский
совет не имеет.
3.8 Предварительные технико-экономические расчеты
3.8.1 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
В целях обеспечения населения свежими овощами в период межсезонья планируется
применение следующих культурооборотов:



Огурцы выращиваются в 2 оборота – светокультура + весеннее-летний оборот, что
позволит собирать непрерывно урожай с ноября по май месяцы. Средняя
урожайность 80-100 кг/кв.м.;
В период с июня по сентябрь (летне-осенний оборот) возможно выращивание
короткоплодных огурцов для переработки (производство маринованных огурцов).
Средняя урожайность 15-20 кг/кв.м.;
Томаты выращиваются в 1 оборот с августа по июль месяцы, сбор урожая
производится с середины ноября по середины июля. Средняя урожайность составит
около 90 кг/кв.м. Возможно также ликвидация культуры в конце мая с целью
производства огурца в летне-осеннем обороте.
Таблица 11 Планируемая урожайность овощей в закрытом грунте с применением технологии
светокультуры, капельного орошения, подкормкой сбалансированными питательными растворами и СО2, кг/м2
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
Годовое
значение
Урожайность
томатов
Урожайность
огурцов
январь
Урожайность, кг/м2
8
8
8
8
7
7
7
7
7
8
8
8
90
15
15
10
10
10
8
5
5
5
7
15
15
120
42
По мнению агрономов и поставщиков тепличного оборудования, достижение
номинальной урожайности даже при соблюдении всех агротехнических мероприятий в
новой теплице возможно только на 3 год.
Как видим из вышеприведенной таблицы, с учетом мнения агрономов, на 4 год после
начала реализации проекта тепличный комплекс может выйти на данный уровень
урожайности при соблюдении всех агротехнических мероприятий.
В первый год реализации проекта за 2 месяца планируется достичь урожайности по
томатам – 11 кг/м2, по огурца – 21 кг/м2: во второй год плановая урожайность по томатам
составит 72 кг/м2, по огурцам - 96 кг/м2, по итогам третьего года планируется достичь
следующей урожайности по томатам – 81 кг/м2 по огурцам – 108 кг/м2. С четвертого года
планируется выйти на полную производственную мощность и достичь урожайности по
томатам – 90 кг/м2, по огурцам – 120 кг/м2.
Производство томатов и огурцов в зимний период позволит обрести конкурентное
преимущество по сравнению с действующими теплично-овощными комбинатами и
получить дополнительную прибыль за счет высоких цен в межсезонье (декабрь-февраль).
В соответствии с планируемой урожайностью планируется достичь следующих
показателей по валовому сбору продукции:
Таблица 12 Годовые показатели валового сбора овощей закрытого грунта на тепличном комплексе после
выхода на полную производственную мощность
Вид культуры
Томаты
Огурцы
Итого
Урожайность в среднем, кг/м2
90
120
Площадь, м2
12420
12420
Валовой сбор, т
1113,7
1484,2
2597,9
Прогнозные прямые производственные затраты на выпуск овощей в натуральных
единицах представлены в нижеследующих таблицах.
Таблица 13 Норма по эксплуатационным расходам тепличного комплекса
Таблица данных по эксплуатационным
расходам
Тепловая нагрузка необходимая, в т.ч:
Единица измерения
Для теплицы 3,105 га
КВт/час
1678,7
Количество тепла от термального источника
КВт/час
438,4
Количество угля
кг/час
248
Расчетная нагрузка по электропитанию
КВт/час
1292
Примерное потребление воды
л/час
6481,7
Количество удобрений и средств защиты растений
кг/м2 в год
3,1
Потребление СО2
кг/час
81,7
Согласно данным норм и технологического времени по отдельным операциям
годовой расход по ресурсам следующий
Таблица 14 Годовая норма расхода ресурсов на производство овощей закрытого грунта
Таблица данных по эксплуатационным расходам
Тепловая нагрузка необходимая, в т.ч:
За год
МВт/год
7252
43
Таблица данных по эксплуатационным расходам
За год
Количество тепла от термального источника
МВт/год
1894
Количество угля
т/год
1072
Расчетная нагрузка по электропитанию
МВт/год
4196
Примерное потребление воды
м3/год
44573
Потребление СО2
т/год
715
Количество удобрений и средств защиты растений
т/год
76
Семена томатов
шт/год
41000
Семена огурцов
шт/год
69700
Шмели
семей/год
40
Кубики из минеральной ваты
шт/год
99630
Маты из минеральной ваты
шт на 3 года
47400
В расчетах учтены следующие тарифы на ресурсы
Таблица 15 Прогнозная стоимость
себестоимости, тыс. грн. за единицу
Вид ресурса
ресурсов,
учитываемых
при
определении
производственной
Едини
ца
измере
ния
тариф, тыс. грн. без НДС за единицу
1 год
2 год
3 год
4 год
5 год
Электроэнергия в
дневное время
Электроэнергия в
ночное время
Геотермальное тепло
кВт
0,0016
0,0018
0,0020
0,0021
0,0022
6 год и
последу
ющие
период
ы с 7%
индекса
цией
0,0024
кВт
0,0004
0,0005
0,0005
0,0006
0,0006
0,0007
ГКал
0,240
0,328
0,343
0,358
0,375
0,393
Уголь
т
1,208
1,293
1,383
1,480
1,584
1,695
Водоснабжение
СО2
м3
кг
Удобрения и
средства защиты
растений
Семена томатов
Кг
0,003
0,003
0,003
0,003
0,003
0,004
Собственное производство – извлечение из дымового газа
дополнительной котельной (при сжигании угля)
5,165
5,526
5,913
6,327
6,770
7,244
Семена огурцов
Шмели
Кубики из
минеральной ваты
Маты из
минеральной ваты
1000
шт
1000
шт
1 семья
1,650
1,766
1,889
2,021
2,163
2,314
2,221
2,376
2,543
2,721
2,911
3,115
0,800
0,856
0,916
0,980
1,049
1,122
1 шт
0,005
0,006
0,006
0,007
0,007
0,008
1 шт
0,042
0,045
0,048
0,051
0,055
0,058
По прогнозным нормам потребления ресурсов и ожидаемых цен на тарифы была
рассчитана производственная себестоимость по каждому виду продукции.
44
Таблица 16 Расчет плановой производственной себестоимости свежих овощей, тыс. грн. на 1 тонну
готовой продукции
Вид культуры
Производственная себестоимость свежих овощей, тыс. грн. на 1 тонну
1 год
2 год
3 год
4 год
5 год
6 год
7 год
8 год
6,07
5,99
5,60
5,37
5,74
6,14
6,57
7,03
6,07
5,96
5,58
5,37
5,74
6,15
6,58
7,04
Томаты
Огурцы
Производство овощей закрытого грунта планируется в следующих объемах: первый
год с начала реализации проекта (инвестиционный): 400 тонн, второй - 2078 тонн, третий 2338 тонн, четвертый и последующие - 2598 тонн. Производство тепла для сторонних
потребителей планируется в следующем объеме: первый год – 535 Гкал, второй год и
последующие периоды – 1266 Гкал. В связи с тем, что планируется круглогодичное
производство овощей, продажи, для удобства расчетов, приняты на уровне производства
продукции.
Ниже приводится план продаж в натуральных показателях по календарным годам
реализации проекта:
Таблица 17 План продаж в натуральных показателях по календарным годам реализации проекта, тонн
Вид продукции
Овощи свежие, тонн,
в т.ч:
Томаты, тонн
Огурцы, тонн
Тепловая энергия,
отпущенная
сторонним
потребителям, Гкал
1 год
400
2 год
2078
3 год
2338
4 год
2598
5 год
2598
6 год
2598
7 год
2598
8 год
2598
всего
17806
139
261
535
891
1187
1266
1002
1336
1266
1114
1484
1266
1114
1484
1266
1114
1484
1266
1114
1484
1266
1114
1484
1266
7601
10205
9399
На основании проведенного анализа рынка по ценовым параметрам готовой
продукции планируется следующая динамика изменения цены на готовую продукцию и
структура продаж в стоимостном выражении, которые представлены ниже.
Наименование
культуры
Единиц
а измния
Таблица 18 Динамика изменения цены на продукцию тепличного комплекса в зависимости от сезона
сбыта, тыс. грн. с НДС за единицу продукции
1 год
01 02
Томаты
Огурцы
Тепловая энергия
Тонн
Тонн
Гкал
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
0,275
7,7
10,3
0,275
12,0
15,4
0,275
Продолжение таблицы
Огурцы
Тепловая
энергия
2 год
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
18,3
18,3
18,3
21,1
13,7
9,2
3,7
4,1
5,5
6,9
8,2
12,8
19,2
20,2
16,5
14,7
4,6
1,8
2,6
5,5
5,5
10,1
11,0
16,5
0,37
6
0,37
6
0,37
6
0,37
6
0,37
6
0,37
6
0,37
6
0,37
6
0,37
6
0,37
6
0,37
6
0,37
6
Единиц
а измния
Наименова
ние
культуры
Томаты
Тон
н
Тон
н
Гка
л
Продолжение таблицы
45
Огурцы
Тепловая
энергия
3 год
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
19,6
19,6
19,6
22,5
14,7
9,8
3,9
4,4
5,9
7,4
8,8
13,7
20,6
21,6
17,6
15,7
4,9
2,0
2,7
5,9
5,9
10,8
11,8
17,6
0,39
3
0,39
3
0,39
3
0,39
3
0,39
3
0,39
3
0,39
3
0,39
3
0,39
3
0,39
3
0,39
3
0,39
3
Единиц
а измния
Наименова
ние
культуры
Томаты
Тон
н
Тон
н
Гка
л
Наименова
ние
культуры
Томаты
Огурцы
Тепловая
энергия
Единица
изм-ния
Продолжение таблицы
Тон
н
Тон
н
Гка
л
4 год и последующие периоды с ежегодной индексацией (темп роста 7% в
год)
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
21,0
21,0
21,0
24,1
15,7
10,5
4,2
4,7
6,3
7,9
9,4
14,7
22,0
23,1
18,9
16,8
5,2
2,1
2,9
6,3
6,3
11,5
12,6
18,9
0,41
0
0,41
0
0,41
0
0,41
0
0,41
0
0,41
0
0,41
0
0,41
0
0,41
0
0,41
0
0,41
0
0,41
0
При ожидаемых объемах реализации и ценах реализации готовой продукции
прогнозный план продаж в стоимостном выражении представлен ниже
Таблица 19 План продаж в стоимостных показателях по календарным годам реализации проекта, тыс.
грн. с НДС
Вид продукции
Реализация
томатов
Реализация
огурцов
Реализация тепла
сторонним
потребителям
Итого продаж,
тыс. грн с НДС
1 год
1369
2 год
10678
3 год
12854
4 год
15282
5 год
16351
6 год
17496
7 год
18721
8 год
20031
всего
112781
3349
15025
18086
21503
23008
24618
26342
28186
160117
147
476
497
519
556
595
636
681
4107
4865
26179
31437
37304
39915
42709
45699
48898
277006
Как видим из вышеприведенной таблицы, после выхода на полную
производственную мощность тепличный комплекс может реализовывать продукции
ежегодно в объеме более 10 млн. грн. год
При данных объемах продаж и прогнозных затрат в рамках реализации проекта
планируется выйти на следующие показатели.
Таблица 20 Прогнозные экономические показатели проекта
Показатель
Чистый доход от
реализации продукции,
тыс. грн.
Чистая прибыль, тыс.
грн.
Рентабельность, %
1 год
2 год
3 год
4 год
5 год
6 год
7 год
8 год
Всего
4164
22394
26890
31905
34138
36528
39085
41821
236926
337
6405
9442
13185
14120
15120
16191
17336
92136
8,1
28,6
35,1
41,3
41,4
41,4
41,4
41,5
38,9
Планируется, что в последующие периоды показатели будут иметь тенденцию роста.
46
Инвестиционная эффективность реализации проекта была проанализирована путем
расчета показателя чистой приведенной стоимости проекта (NPV), внутренней нормы
рентабельности (IRR) и приведенного срока окупаемости инвестиций (DPP) по
мероприятиям предусмотренным данным бизнес-планом. Результаты расчетов
представлены в нижеследующей таблице. Ставка дисконта принималась на уровне 6,5 %
(учетная ставка НБУ), а инфляционное влияние на результаты деятельности было учтено в
формировании текущих доходов и расходов.
Показатель
Дисконтированный период окупаемости (Discount payback
period)-DPP
Чистая текущая стоимость Проекта (Net Present Value) - NPV
Внутренняя ставка дохода (Internal rate of return)- IRR
Единица
измерения
лет
Значение
тыс. грн.
%
21 712,6
14,4
6,3
Значение NPV для получения прибылей от проекта должно быть позитивным условие выполняемо. Внутренняя норма доходности IRR - специальная ставка дисконта,
при которой суммы поступлений и затрат средств дают нулевую чистую текущую
приведенную стоимость, то есть приведенная стоимость денежных поступлений равняется
приведенной стоимости денежных затрат. IRR должно превышать ставку дисконтирования.
Проект имеет достаточный уровень внутренней нормы рентабельности 14,4 %, что
превышает ставку более чем в 2 раза.
Проект окупится через 6,3 лет (с учетом дисконтирования).
Как видно из таблицы, проект является эффективным и реализуемым.
3.8.2 БЮДЖЕТНАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Расчет налогового плана выполнен в соответствии с нормами Налогового Кодекса
Украины № 2755 VІ от 02 декабря 2010 года с изменениями и дополнениями, Закона
Украины 2464-17 от 07.07.2010 г «Про сбор и учет единого взноса на общеобязательное
государственное социальное страхование» и прогнозного ежегодного изменения ставок.
Совокупные расходы по налогам, сборам и обязательным платежам представлены в
нижеследующей таблице.
Таблица 21 Прогноз поступлений в бюджеты и государственные целевые фонды в рамках реализации
проекта, тыс. грн.
Показатель
НДС
Налог на прибыль
Подоходный налог
Единый социальный
взнос, в т.ч:
начисленный на ФОТ
удержанный с ФОТ
Плата за
недропользование
Прочие налоги,
сборы и др. платежи
Всего уплата
налогов, сборов и
обязательных
платежей
1 год
0
0
79
223
2 год
0
1145
208
587
3 год
0
1624
223
628
4 год
0
1935
238
672
5 год
1532
2073
255
719
6 год
5426
2219
273
769
7 год
4149
2377
292
823
8 год
4403
2545
312
881
Итого
15510
13918
1879
5301
204
20
36
535
52
189
572
55
202
612
59
217
655
63
232
701
68
248
750
73
265
803
78
284
4833
468
1673
2
2
2
2
3
3
3
3
21
341
2130
2679
3064
4813
8938
7908
8427
38300
47
В рамках реализации проекта планируется, что в бюджеты и целевые фонда
поступит 38300 тыс. грн. при общей системе налогообложения. Если же предприятие
воспользуется специальным режимом по НДС, то НДС в объеме 15510 тыс. грн. согласно
статье 209 Налогового Кодекса Украины может остаться в распоряжении предприятия на
развитие и производство сельскохозяйственной продукции.
Проект является бюджетно-эффективным и реализуемым.
3.8.3 СОЦИАЛЬНАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Реализация проекта с учетом рассмотренных в настоящем бизнес плане механизмов
финансирования проекта позволяет оценить их эффективность за восемь лет.
Таблица 22 Основные социально-экономические показатели реализации проекта
Показатель
1 год
Создание новых
рабочих мест, ед.
52
Среднемесячная
заработная плата 1
работника, грн.
2154
2 год
3 год
4 год
5 год
6 год
7 год
8 год
Всего
52
2305
2466
2639
2823
3021
3232
3459
2762
Как видим из вышеприведенной таблицы, создание тепличного комплекса позволит
создать 52 рабочих мест, с заработной платой выше средней номинальной заработной
платы по Джанкойскому району. Так по итогам 2012 года среднемесячная номинальная
заработная плата по Джанкойскому району составила 1922 грн.
Настоящий проект характеризуется экономической и социальной эффективностью.
Основными факторами социальной эффективности проекта являются:








Наращивание агропромышленного и энергетического потенциала Автономной
Республики Крым;
Развитие производства овощей закрытого грунта с круглогодичным циклом
производства;
Потенциально возможное расширение экспортных продаж;
Повышение экономической и инвестиционной активности в сельских районах;
Увеличение поступлений налогов и сборов в бюджеты всех уровней и во
внебюджетные фонды;
Создание 52 новых рабочих мест с уровнем средней заработной платы выше
среднестатистической по Джанкойскому району;
Рациональное использование сельскохозяйственных земель;
Создание предпосылок для улучшения экологического состояния АРК в
долгосрочной перспективе.
48
3.9 Определение альтернативных способов достижения цели
и аргументы относительно преимуществ выбранного
способа.
Результаты проведенного исследования показали, что в последнее время спрос на
сельхозпродукцию имеет тенденцию постоянного роста.
Плодоовощная промышленность - одна из основных отраслей народного хозяйства.
Она снабжает население продуктами питания, имеющими высокую биологическую
ценность, содержащими витамины, минеральные вещества.
Использование передовых технологий в производстве овощей закрытого грунта
позволяют эффективнее использовать сельскохозяйственные земли, получать по 2-3
оборота культуры в год. Применение энерго- и ресурсосберегающих технологий позволяют
снизить производственные затраты на выпуск готовой продукции, сделать продукцию
конкурентоспособной как по качеству, так и по цене.
Возможности для Крыма



Есть возможность получить часть средств из госбюджета в качестве помощи для
сельхозпредприятий.
Бизнес легко масштабируемый.
Землю сельскохозяйственного назначения можно взять в аренду на длительный
срок.
Высокая окупаемость тепличного хозяйства обусловлена:







Низкой стоимостью оплаты труда в поселках в 10-20 км от города.
Большое количество солнечных дней в году
Возможностью получить дополнительный доход при реализации продукции в
крупных городах Украины (Киев, Харьков, Днепропетровск) и России (Белгород)
минуя перекупщиков (которые в пик сезона наценивают до 100% от цены)
Круглогодичность и полная цикличность выращивания овощей.
Постоянный спрос на КРЫМСКИЕ ОВОЩИ (не Турция и не импорт, а КРЫМ).
Отсутствие значительного количества крупных конкурентов на данном рынке, т.к.
большинство хозяйств это домашние хозяйства, обслуживающие максимум до 10-15
соток и сдающие свою продукцию постоянным перекупщикам (возможность
принимать овощи на реализацию в своем регионе и продавать в Белгороде или
Харькове). Основные крупные конкуренты не производят продукцию в период
декабрь – февраль.
В Симферополе расположен сельскохозяйственный университет.
Таким образом, реализация данного проекта является целесообразной и
необходима для развития агропромышленного комплекса Автономной Республики
Крым.
49
3.10 Риски и возможные пути их снижения.
Таблица 23 Возможные риски и мероприятия по их снижению
Описание риска
Причины наступления риска
Низкая урожайность
Несоответствие
культурооборотов условиям
выращивания и применяемым
технологиям (природноклиматическим, наличию
оборудования)
Поражение растений
болезнями, вредителями
Поломка оборудования
Несоблюдение графика
агротехнических мероприятий
Изношенность оборудования
Некачественная сборка и
монтаж
Ужесточение налогового
режима, повышение
таможенных пошлин на сырье
и материалы
Неблагоприятная конъюнктура
рынка
Низкие объемы реализации
Несоблюдение правил
эксплуатации
Решения государственных
органов
Снижение цен на импортную
продукцию
Увеличение объемов валового
сбора продукции в стране
Снижение покупательской
способности населения
Ограничения доступа к рынкам
сбыта
Мероприятия по снижению
риска
Повышение квалификации
агрономов, приобретение и
реконструкция оборудования
Проведение защитных
мероприятий, обеспечение
необходимого микроклимата
Повышение квалификации
агрономов
Замена/реконструкция
оборудования
Выбор поставщиков и
подрядчиков на основе
тщательного их анализа,
заключение гарантийных
договоров
Повышение квалификации
персонала, обучение
Не предусмотрены
Не предусмотрены
Не предусмотрены
Не предусмотрены
Заключение договоров с
оптовыми рынками.
Организация собственной
розничной, дистрибьюторской
сети
4 ПРАВОВЫЕ АСПЕКТЫ, КОТОРЫЕ КАСАЮТСЯ
ИНВЕСТИЦИОННОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ
4.1 Соответствие законодательству Украины
Данный Проект полностью соответствует стратегическим приоритетам Украины и
Автономной Республики Крым в сфере аграрной и энергетической политики.
Развитие Украины как самостоятельного, независимого государства связано со
многими стратегическими приоритетами, из которых к основным относят обеспечение
потребителей отечественным продовольствием в необходимых количествах, ассортименте
и качестве, которые гарантируют продовольственную независимость. Свежие овощи
50
относят к самым важным продовольственным ресурсам, поскольку они являются
основными поставщиками в организм человека природных витаминов, сахаров,
органических кислот, пищевых волокон, минеральных и других ценных веществ, которые
обеспечивают полноценное питание и развитие. Как известно, производство овощей в
нашей стране имеет ярко выраженную сезонность. Свежие овощи поступают на рынки в
основном в летне-осенний период. Первоочередной задачей овощеводства закрытого
грунта является ликвидация сезонности в производстве овощей и обеспечения населения
овощами по научно-обоснованным нормам и доступным ценам.
Стратегия экономического и социального развития Автономной Республики Крым
на 2011-2020 годы предусматривает:



Реформирование аграрного сектора АРК с целью развития экологически
безопасного сельскохозяйственного комплекса с максимально эффективным
использованием биоклиматического потенциала региона, способного сформировать
мощную сырьевую базу для роста пищевой промышленности, обеспечить
продовольственную безопасность населения и рекреантов, повысить экспортный
потенциал, возродить социальную сферу и инфраструктуру в сельской местности.
Модернизация отраслевой структуры промышленности Автономной Республики
Крым с целью оптимизации функциональной структуры промышленного
производства с приоритетным развитием высокотехнологических отраслей, с
использованием научно-технических инноваций, энерго- и ресурсосберегающих,
информационных и наукоемких технологий для создания конкурентоспособного
промышленного комплекса, интегрированного в региональную, национальную и
международную хозяйственные системы.
Создание условий для устойчивого роста доходов работающего населения путем
создания благоприятных возможностей для реализации его трудового и
предпринимательского потенциала.
Настоящий проект соответствует следующим стратегическим приоритетам
реформирования аграрного сектора АРК:

Повышение продуктивности земледелия, что позволит увеличить производство
сельскохозяйственной продукции, обеспечить население и рекреационное хозяйство
продовольствием, увеличить возможности для экспорта сельскохозяйственной
продукции:
o внедрение системных мер по экологизации, интенсификации и
рациональному использованию земельных, водных, лесных ресурсов,
задействованных в сельскохозяйственном производстве;
o улучшение культуры земледелия за счет применения научно
обоснованной системы севооборотов, соблюдения оптимальной
структуры посевных площадей, использования научно обоснованных
объемов химических и биологических средств защиты растений, что
позволит сберечь и улучшить плодородие почв, увеличить урожайность
сельскохозяйственных культур;
51


Развитие овощеводства, как отрасли специализации растениеводства АРК, что
позволит максимально использовать природно-климатические ресурсы региона для
обеспечения ранними овощами жителей Крыма и рекреантов, жителей других
регионов Украины, создаст возможности для расширения экспорта продукции этих
отраслей;
Развитие производственной, рыночной, транспортной инфраструктуры в сельской
местности, что улучшит доступ продукции аграрного сектора экономики Крыма на
рынки сбыта, уменьшит ее потери на пути к потребителям, улучшит
инвестиционную привлекательность аграрного сектора экономики региона.
Согласно Закону Украины № 3715-VI от 08.09.2011 «О приоритетных направлениях
инновационной деятельности в Украине (с изменениями, внесенными согласно Закону N
5460-VI (5460-17) от 16.10.2012), статьи 4 «Стратегические приоритетные направления
инновационной деятельности на 2011-2021 годы» одним из стратегически приоритетных
направлений на 2011-2021 годы является - освоение новых технологий транспортировки
энергии, внедрение энергоэффективных, ресурсосберегающих технологий, освоение
альтернативных источников энергии.
Проведение опытно-промышленной разработки на Медведевском участке на
реконструированной тепловой станции и в целом системы теплоснабжения объектов в с.
Медведевка позволит впервые в Украине перевести в промышленную эксплуатацию
геотермальную станцию, что послужит толчком к развитию геотермальной энергетики и в
первую очередь в Крыму, наиболее перспективном регионе
4.2 Наличие
сертификатов,
лицензий
разрешительных документов
и
прочих
Для ведения деятельности требуется получение специального разрешения на
использование недр и лицензии на предоставление услуг по теплоснабжению
потребителям.
Производство овощей закрытого грунта В Украине регламентируется ДСТУ 324695 «Томаты свежие. Технические условия» и ДСТУ 3247-95 «Огурцы свежие. Технические
условия».
Контроль за качеством будет являться одним из важнейших компонентов в рамках
технологического процесса.
Контроль качества будет осуществляться на всех этапах:





Приемка сырья
Контроль за качеством запасов
Производство овощей закрытого грунта
Отгрузка готовой продукции
Предоставление качества услуг теплоснабжения
Для осуществления контроля за качеством сырья и производимой продукции на
предприятии будет создана производственная лаборатория (далее лаборатории). Ее
функционирование будет осуществляется в виде измерительной лаборатории,
52
аттестованной на право проведения измерений в соответствии со ст.10 Закона Украины «О
метрологии и метрологической деятельности» №113-98 ВР от 11.02.98 г в редакции от
15.06.04 г № 1765-IV.
Основной задачей лаборатории будет являться проведение измерений,
определенных областью аттестации, с необходимой точностью в установленные сроки.
Лаборатория будет оснащена средствами измерительной техники и необходимым
вспомогательным оборудованием.
Сырье и готовая продукция должны отвечать нормам и стандартам.
В своей деятельности лаборатория будет взаимодействовать с:


ГП «Крымстандартметрология» по вопросам поверки СИТ;
другими предприятиями и организациями по вопросам приобретения, технического
обслуживания и ремонта СИТ.
Специалисты производственной лаборатории будут иметь необходимый уровень
подготовки, и для них постоянно будут проводиться мероприятия по повышению
квалификации.
53