Описание препарата Аватар-1

Шампиньон – один из наиболее широко культивируемых видов съедобных грибов.
Результаты проведенных научных исследований свидетельствуют о том, что помимо
прекрасных органолептических показателей, шампиньоны имеют высокие питательные и
лекарственные свойства. Грибы содержит в своем составе полноценные по аминокислотному
составу белки, липиды, в которых преобладают полезные для человека ненасыщенные
жирные кислоты, небольшое количество углеводов, основную часть которых составляет
клетчатка, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, эргостерол (провитамин D2),
токоферол (витамин Е), макро- и микро- минеральные элементы, биологически активные
вещества, которые играют в организме человека роль протекторов при хронических,
инфекционных и онкологических заболеваниях.
Урожайность шампиньона при промышленном выращивании зависит от ряда основных
факторов – качества компоста, покровной почвы, посевного мицелия, условий микроклимата,
санитарно-гигиенической безопасности.
Для увеличения урожайности шампиньонов в настоящее время используют в основном
белковые добавки различных фирм-производителей.
Микроудобрение ««Аватар - 1» для шампиньонов» является принципиально
новым, не имеющим зарубежных аналогов, средством для увеличения
урожайности шампиньона, действие которого основано на повышении
активности ферментов в клетках гриба, принимающих участие в снабжении
питательными веществами мицелий и плодовые тела шампиньона. Препарат был
создан в результате многолетнего сотрудничества украинского ООО «Научнопроизводственная компания «Аватар»» и группы учёных Института ботаники им. Н.Г.
Холодного НАН Украины во главе с доктором биологических наук Бисько Н.А.
Микроудобрение прошло полный цикл испытаний на производственных мощностях
отечественных промышленных шампиньонниц.
Микроудобрение ««Аватар - 1» для шампиньонов» представляет собой смесь
микроэлементов - магния, цинка, железа, марганца, меди, молибдена, кобальта в
виде карбоксилатов лимонной кислоты, полученных методами нанотехнологий.
Микроэлементы в такой форме обладают в десятки раз более высокой биодоступностью для
мицелия шампиньона.
Доказано, что все входящие в данное микроудобрение микроэлементы являются
необходимыми для роста мицелия и формирования плодовых тел шампиньона. Магний,
цинк, железо, марганец, медь, молибден, кобальт относятся к функционально незаменимым
элементам, играющим важную роль в обмене веществ, процессах роста и развития
шампиньона.
Железо, цинк, медь и марганец принимают участие в разрушении хинона (газообразного
вещества), который выделяется в процессе роста мицелия шампиньона и тормозит
формирование грибов.
Кроме того, микроэлементы, входящие в состав микроудобрения ««Аватар - 1» для
шампиньонов», увеличивают активность бактерии Pseudomonasputida, наличие которой в
покровной почве способствует образованию плодовых тел шампиньонов.
Магний необходим для функционирования окислительных ферментов, занятых в процессах
деструкции компонентов шампиньонного компоста.
Цинк входит в состав ферментов, участвующих в углеводном обмене, увеличивая
экономический коэффициент процесса, то есть отношение массы образуемого мицелия и
грибов к количеству усвоенных из компоста питательных веществ.
Железо является компонентом каталазы, пероксидазы и других ферментов, превращающих
шампиньонный компост в доступные для шампиньона источники питания.
Марганец принимает участие в синтезе нуклеиновых кислот в клетках мицелия и плодовых
тел шампиньона.
Медь входит в состав ферментов полифенолоксидазы и лакказы, разлагающих целлюлозу и
другие полисахариды соломы, входящей в состав компоста.
Молибден необходим для ферментов, участвующих в процессах образования плодовых тел
шампиньона.
Кобальт входит в состав витамина В12, необходимого для синтеза нуклеиновых кислот в
клетках мицелия и плодовых тел шампиньона.
Концентрации входящих в ««Аватар - 1» для шампиньонов» микроэлементов подобраны в
результате проведения серии экспериментов и являются оптимальными для повышения
урожайности шампиньона при промышленном выращивании.
Микроудобрение «« Аватар – 1» для шампиньонов» совместим с любыми средствами,
используемыми для борьбы с болезнями и вредителями шампиньонов.
Препарату присвоен 4-й класс безопасности.
При использовании указанного микроудобрения не происходит изменения кислотности
покровной почвы и компоста, не происходит увеличение температуры в покровной почве и
компосте.
Использование микроудобрения ««Аватар – 1» для шампиньонов» при выращивании
шампиньонов позволяет:
1.
Увеличить общую урожайность грибов на 10-30 %, в том числе урожайность 1 волны
плодоношения – на 20-25%.
2. Получать более плотные грибы с меньшим (на 10-30 %) содержанием воды.
3. Увеличить содержание в грибах физиологически функциональных, незаменимых для
человека минеральных микроэлементов на 5 – 15%.