Кислородный коктейль

КИСЛОРОДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
Кислородный коктейль — насыщенный кислородом
напиток.
Для
формирования
структуры
коктейля
используются пищевые пенообразователи — экстракт корня
солодки или спум-смеси. Санатории, дома отдыха и прочие
заведения оздоровительного направления часто добавляют в
состав коктейля витаминизирующие ингредиенты. Вкус
кислородного коктейля полностью зависит от компонентов
его основы, сам же кислород вкуса и запаха не имеет.
Считается, что он обладает тонизирующими свойствами.
Используется в терапевтических и профилактических целях
как одно из сопутствующих средств оксигенотерапии. Может способствовать
устранению синдрома хронической усталости и избавлению от гипоксии,
активизации клеточного метаболизма и т. д.
Кислородное голодание (гипоксия) может вызвать необратимые изменения в
состоянии дыхательной, сердечно-сосудистой, нервной и других систем организма.
Обогащение тканей дополнительным кислородом (оксигенотерапия) способствует
нормализации функционирования иммунной системы, клеточного метаболизма,
снижению усталости и т. д. Согласно исследованиям, проведенным в 1960-х годах,
ткани желудка усваивают кислород более эффективно, поэтому энтеральная
кислородная терапия, основанная на применении насыщенных этим газом напитков,
как элемент комплекса профилактики и лечения различных острых и хронических
заболеваний оказывает положительное влияние на организм.
История изобретения
Впервые рецепт приготовления кислородного коктейля изобрел в 60-х годах XX
века академик Н. Н. Сиротинин. В процессе клинических испытаний в желудок
больному вводился зонд, через который в организм поступало около 2 литров
кислорода. Несмотря на очевидную положительную тенденцию в состоянии
пациентов(терапевтический эффект — устранение гипоксии, антигельминтное,
прямое заживляющее действие на слизистую желудочно-кишечного тракта и общее
положительное рефлекторное действие кислорода на слизистую желудка), ученые
были вынуждены отказаться от такого метода оксигенотерапии в пользу более
щадящего в виде кислородной пены, принимаемой внутрь, которая обладала тем же
терапевтическим действием. Позднее ученые стали подавать пенообразующую
смесь в аппарат Боброва, наполнять её кислородом и по специальной трубке
передавать в рот пациенту. Затем в лечебных и профилактических медицинских
заведениях стало принято подавать кислородную пену в различной посуде и есть её
ложками. Тогда это блюдо получило название «кислородный коктейль». С середины
прошлого века данная методика практически не изменилась, усовершенствовались
лишь состав пенообразующей смеси и способы обогащения кислородом.
В настоящее время интерес к кислородным коктейлям возобновился.
Состав кислородного коктейля
Основной компонент кислородного коктейля — газообразный кислород, В качестве
основы коктейля используют соки (яблочный, грушевый, виноградный, вишневый,
облепиховый, малиновый), сиропы, воду, молоко и морсы. Не рекомендуется
использовать маслянистые и газированные жидкости, а также соки с мякотью, так
как они препятствуют образованию однородной пены. Для лечебнопрофилактических целей в качестве основы подойдут целебные настои растений и
трав, например, боярышника, бессмертника, пустырника и шиповника. Ещё одной
составляющей кислородного коктейля является пенообразующий элемент,
благодаря которому происходит формирование пены в напитке. В качестве такого
элемента используют желатин, яичный белок и корень солодки. Сейчас лучшими
пенообразующими элементами считаются корень солодки, обладающий
пенообразующим, общим тонизирующим и успокаивающим свойствами и сухой
яичный белок, который входит в состав практичеки всех современных смесей для
кислородных коктейлей, обладает самыми высокими пенообразующими и
пеноудерживающими свойствами. В кислородный коктейль могут также входить
витаминно — минеральные компоненты, устойчивые к действию кислорода.
Механизм воздействия кислородного коктейля на организм
Как показывают исследования российских ученых, проникнув в желудок и
кишечник, содержимое пены в виде кислорода, витаминов и микроэлементов
немедленно всасывается в кровь. Усвоение такого кислорода проходит намного
быстрее. Поглощенный кислород, превратившись в энергию биологических
процессов, нормализует метаболизм, улучшает кровообращение, окислительновосстановительные реакции, стимулирует иммунитет. Улучшенные обменные
процессы стимулируют усвоение составляющих коктейля, и их благоприятное
воздействие усиливается.
Кислородный коктейлер
В
ходе
клинических
исследований,
проведенных
российскими учеными, было выявлено, что кислородный
коктейль как сопутствующий элемент оксигенотерапии
может оказывать следующее влияние на организм:









Уменьшать вредное воздействие окружающей среды на организм человека
Снижать утомляемость, способствовать устранению синдрома хронической
усталости и гипоксии
Улучшать сон
Активизировать клеточный метаболизм
Улучшать состояние сердечно-сосудистой, пищеварительной, дыхательной и
нервной систем организма
Стимулировать сердечное и мозговое кровообращение
Оптимизировать уровень сахара в крови, повышать гемоглобин
Стимулировать работу иммунной системы
Способствовать нормальному развитию плода в период беременности.
Показания и противопоказания
Российские медицинские учреждения могут рекомендовать женщинам в период
беременности, спортсменам, детям и подросткам, жителям больших городов с
плохой экологической обстановкой, людям, страдающим от гипоксии, заболеваний
сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, от проблем с иммунитетом, при
бессоннице, хронической усталости и наличии лишнего веса принимать
кислородные коктейли в комбинации с другими средствами лечения и
профилактики.
После принятия коктейля могут начаться приступы метеоризма. При наличии
серьёзных заболеваний перед применением напитка следует проконсультироваться с
врачом. Противопоказаниями к употреблению кислородных коктейлей могут быть:









Острые приступы бронхиальной астмы
Жёлчнокаменная болезнь
Астматический статус
Гипертермия
Дыхательная недостаточность
Интоксикация организма
Мочекаменная болезнь
Язвенная болезнь
Аллергическая реакция на определенные компоненты коктейля