Урок Человек и мир во 2 классе Тема: «Азбука питания» Цели

Урок Человек и мир
во 2 классе
Тема: «Азбука питания»
Цели: организовать деятельность учащихся по изучению и
первичному закреплению основ рационального питания,
представлений об основных группах пищевых продуктов;
Создать условия для развития связной речи учащихся, образного
мышления творческого воображения
Содействовать формированию стремления питаться рационально,
умения руководствоваться при выборе продуктов питания не
только вкусовыми качествами, но и наличием в продуктах
основных питательных веществ;
Способствовать формированию умения работать в группах
Оборудование: Презентация по теме «Азбука питания», наборы
цветных карточек «Питательные вещества», карточки с
продуктами, названиями групп, атрибуты для инсценировки.
Ход урока
1 Орг. Момент
Начинаем наш урок.
Он пойдёт ребятам впрок.
Постарайтесь всё понять,
В вашей жизни применять.
2 Мотивация учащихся на работу
Чтобы узнать, о чём будем говорить на уроке, приглашаю
посмотреть инсценировку «Про внученьку Надю и бабушку
Люсю».
Инсценировка:
Раз бабулю Люсю посетила внучка,
Крохотная девочка, милая Надюшка.
Бабушка от радости накупила сладостей,
Вкусный суп сварила, свежий сок открыла.
- Кушай. Наденька, скорей
Будешь крепче, здоровей.
Вырастешь такая умная, большая.
Глазки будут меткими, зубки будут крепкими.
Скушай суп, котлетки, йогурт и сырок.
- Не хочу, бабулечка, выпью только сок.
Снова бабушка хлопочет,
Угодить малышке хочет:
- Сырнички, тефтели, блинчики, пельмени.
Морщит Надя носик – есть она не хочет.
- Не сердись, бабуля, ты готовишь очень вкусно,
Кока- кола, конфеты, мороженое – это главная еда,
Остальные все продукты – ерунда!
- Какие продукты выбрала Надя? Согласны ли вы с её выбором
Почему? (не согласны, потому что она выбрала сладости, то что не
очень полезно, )
- Права ли Надя, сказав, что остальные все продукты ерунда?
Почему? (не права, она не знает, что полезно кушать суп, йогурт,
сырники.)
Надя как и все дети любит только сладости и не знает, что для
ребёнка полезно есть совершенно другие продукты.
Догадались о чём мы будем говорить на уроке? (о полезных и
вредных продуктах, о питании)
Нужны ли нам эти знания? Для чего? (чтобы знать как и чем
правильно питаться, чтобы быть здоровыми)
Недаром в народе говорят: Питайся правильно и лекарство не
надо.
3. Сообщение темы и целей урока.
Сегодня мы поговорим о пользе продуктов, которые употребляем
в пищу.
И тема урока «Азбука питания». В 1-ом классе мы изучали
азбуку, чтобы научиться читать, писать, а сегодня начнём изучать
азбуку питания, чтобы правильно питаться и расти здоровыми.
4 Объяснение темы
- Как вы думаете – зачем человеку надо есть? (предполагаемые
ответы: чтобы расти, двигаться, работать, бегать, прыгать, думать,
т. д.) Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтоб расти и кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться.
И при этом не болеть.
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь.
Учитель:
Пища – это строительный материал: мы растём,
развиваемся; а ещё двигаемся, думаем, работаем – здесь пища
служит нам источником энергии. Особенно для детей важное
значение играет правильное питание, ведь вы растёте, вашему
организму нужны питательные вещества)
Поучимся выбирать полезные продукты
Задание для групп: У вас на парте лежат карточки с продуктами:
( молоко, мясо, рыба, овощ, фрукт, каша, орехи; пирожное,
конфета, напиток, торт )
- Выберите только те, которые на ваш взгляд являются полезными.
(Ребята называют продукты, которые выбрали, объясняют почему
сделали такой выбор, если есть дополнения, другие группы
дополняют)
- Почему вы не выбрали оставшиеся продукты?(потому что они
вредят организму.
Учитель:
Правильно, каждый из продуктов, который вы выбрали, очень
важен для организма, так как они содержат определённые
питательные вещества.
На ваших партах лежат наборы из 5 карточек, которыми мы
будем изображать группы питательных веществ:
жёлтая карточка - продукты, которые согревают наше
тело; (жиры)
белая карточка – продукты, которые помогают нам расти;
(белки)
красная карточка – продукты, которые дают нам «топливо»
и энергию.(углеводы)
голубая – вода, жидкость.
Зелёная карточка – витамины.- они передвигают по
организму все ценные полезные продукты и помогают бороться с
болезнетворными микробами.
(повторяем что обозначает каждый цвет)
Какие продукты помогают человеку расти, дают тепло,
энергию, мы узнаем, когда проведём операцию «Поиск».
Работа в группах: Операция «Поиск»
У нас работают четыре поисковые группы, вам задание:
Прочитайте текст «Азбука питания» стр 47 – 48 и подготовьте
сообщение :
группе «Здоровячки »– найдите ответ на вопрос: Какие продукты
помогают расти здоровыми?
Прикрепите к белому плакату карточки с этими продуктами.
Приготовьте сообщение:.
Такие продукты как ______________________________
помогают нам ______________________________________.
В этих продуктах содержится белок.
группа «Живчики»– найдите ответ на вопрос: Какие продукты
дают нам энергию?
Прикрепите к красному плакату карточки с этими
продуктами.
Приготовьте сообщение:
Такие продукты как ______________________________
Дают нам ____________________________________________.
Энергия нужна чтобы __________________________________.
В этих продуктах содержатся углеводы.
группа «Теплоши»– найдите ответ на вопрос: Какие продукты
согревают наше тело?
Прикрепите к жёлтому плакату карточки с этими продуктами.
Приготовьте сообщение:
Такие продукты, как ___________________________________
Согревают наше тело. В этих продуктах содержатся жиры, поэтому
их надо есть ________________________________.
Группа «Витаминчики» прочитать текст «Азбука питания»
Найдите ответ на вопрос: Какие продукты лучше не
употреблять в пищу ребятам?
Дайте полезные советы одноклассникам.
«Дорогие ребята, советуем выбирать только …….. продукты.
Каждый день кушайте …….. и фрукты.
Не увлекайтесь …………………
Пейте соки, чем ………………….
И тогда вы будете здоровы!»
Ежедневно
Непременно
С аппетитом нужно есть
Йогурт, сыр и простоквашу,
Молоко, кефир и кашу.
Масло сливочное тоже,
И сметану, И творожник,
Ежедневно непременно
Надо есть, всё что полезно!
5 Презентация групп
Группа Здоровячков прикрепляет на доску плакат, и
докладывает полученные сведения.
Учитель дополн. материал:
Молоко – единственный продукт, в котором есть все
питательные вещества, необходимые для ребёнка.
Группа Живчиков
Учитель: Хлеб в народе считают самым главным, даже
поговорка есть « Хлеб – всему голова». Как вы думаете, почему?
Почему так важно есть фрукты и овощи? (В них содержится
много витаминов, которые защищают наш организм от различных
заболеваний.)
Группа Теплоши
Учитель: Жирную пищу надо есть нечасто и понемногу. Так
как в большом количестве, они затрудняют работу внутренних
органов.
Физкультминутка
Стой, дружок, остановись! Стой! Стой! Стой!
Пищи жирной воздержись, ой, ой, ой!
Ты запомни навсегда – это вредная еда.
Да, да, да ! Да, да, да !
Припев:
Пищей сладкою, шоколадною, ты не увлекайся.
Очень острого и соленого ты остерегайся.
Только овощи и фрукты – вот полезные продукты,
Очень вкусные продукты, да, да, да!
6. Закрепление полученной информации.
Игра «Питательные вещества»
Я показываю карточку с продуктом, а ребята соответствующую
цветную карточку.
Вопрос: - Как вы думаете, можно ли питаться одними и теми же
продуктами? (нет, надо, чтобы пища была разнообразной, тогда в
организме будут все питательные вещества)
- Какие продукты надо употреблять понемногу и нечасто?
А сейчас послушаем какие советы приготовили «Витаминчики»
Выступление группы «Витаминчиков»
Полезные советы.
Сегодня у нас в гостях мама Нины Шавко. Мама у Нины по
профессии детская медсестра. Она тоже хочет дать вам полезные
советы по питанию.
Мама: - У вас сегодня очень важная тема – вы научились различать
полезные продукты от вредных. Я тоже хочу дать вам несколько
полезных советов:
1.
Питаться надо 4 раза в день.
2. Тщательно пережёвывайте пищу.
3. Перед едой нельзя есть сладости, это приведёт к потере
аппетита.
4. Не переедайте, это вредно для организма.
5. Чтобы обогатить организм витаминами, и защитить его от
различных заболеваний, надо в день съедать до 5 фруктов и
овощей, делать салатики.
Я хочу угостить вас полезным витаминным фруктом. Больше всего
витаминов в тех овощах и фруктах, которые выросли у тебя на
Родине – это яблоки. А для родителей я подготовила Письмо,
чтобы кормили вас правильно.
7 Подведение итогов
Много полезных знаний получили, а сейчас приглашаю вас
построить пирамиду.
Игра «Построим пирамиду питания»
Очень
редко
Полезно иногда
Полезно есть всегда
На экране рассмотрите картинки (всегда: овощи и фрукты;
молочные продукты, рыба, хлеб, каши; не всегда_ масло, сыр,
орехи, сало; редко: конфеты, мороженое, пирожное, торт )
Назовите продукты, которые полезно есть всегда. Разместим их на
нижней ступеньке?
Какие будем кушать иногда?
Какие очень редко?
Ребята, какие продукты вам дают в школьной столовой?
На какую ступеньку пирамиды мы их поместим?
Почему вас просят съедать всё? (потому что нам надо расти
здоровыми и крепкими, продукты в школе полезные)
Прислушайтесь к полезным советам и тогда вы будете расти
здоровыми, красивыми, бодрыми.
8. Домашнее задание. Перечитать статью «Азбука питания».
Перечислить, какие полезные продукты едят в вашей семье.
9. Рефлексия.
Прикрепить зелёную карточку, если
буду питаться только полезными продуктами.
Жёлтую – буду стараться приучать себя к полезной пище,
но без сладостей не смогу.
Красная – я буду есть только то, что люблю.