Реферат - Технология мяса и мясных продуктов

ref.sloweb.ru
Реферат - Технология мяса и мясных продуктов - файл
konspekt.doc?bydate=1
"Реферат - Технология мяса и мясных продуктов - файл konspekt.doc?bydate=1"
Сортировать: по оценкам | по дате
Not found
Реферат - Технология мяса и мясных продуктов - файл konspekt.doc
Существенную роль в технологии мясопродуктов при получении
высококачественных изделий из многокомпонентных полидисперсных мясных
фаршевых систем играют такие свойства белков, как гелеобразование,
водосвязывающая и эмульгирующая способности.
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ - УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ЧАСТЬ 1
- МЯСНОЙ КЛУБ: мясо Технология мяса и мясных продуктов. Часть 1: Учебное
пособие в 3-х частях. Кемерово: Кемеровский технологический институт
пищевой промыш-ленности, 2004. - 130 с.
Учебное пособие состоит из программы дисциплины, конспекта лекций, заданий
к выполнению контрольных работ и вопросов к экзамену.
Реферат - Пиелонефрит - файл n1.doc «Пиелонефрит, его краткая
характеристика, влияние заболевания на самочувствие и работоспособность.
Противопоказания при занятии физическими упражнениями и применении
других средств физической культуры при пиелонефрите.
Реферат - Плавание - файл 1.doc В наше время вряд ли кто станет отрицать,
что плавание ― жизненно необходимый навык и для ребенка, и для взрослого.
Если для малышей умение плавать ― средство для всестороннего физического
развития и залог безопасности, то для взрослых ― и гарантия того, что они
могут успешно выполнять свою работу, будь то работа геолога или с
Реферат - Смерч - файл n1.doc
Реферат - Баскетбол - файл 1.doc
Реферат - Витамин А - файл n1.doc Современное человеческое общество живет
и продолжает развиваться, активно используя достижения науки и техники, и
практически немыслимо остановиться на этом пути или вернуться назад,
отказавшись от использования знаний об окружающем мире, которыми
человечество уже обладает.
Технология приготовления блюд из мяса кролика - реферат Мясо кролика
является здоровой питательной пищей и отличается вкусовыми и диетическими
качествами. Питательные достоинства крольчатины выгодно отличают её от
других видов мяса. Возможность всесезонного использования
свежеохлажденной крольчатины повышает её диетическую значимость.
Реферат Молочные консервы, технология производства сухих молочных
продуктов - ко В настоящее времясухие молочные продукты в промышленности
вырабатывают в широком ассортименте. Наибольшийудельный вес составляют
различные виды сухого цельного молока и молока обезжиренного,то же время
осваиваются новые виды сухих молочных продуктов: быстрорастворимое
цельноемолоко и его разновидности, сухие смеси для р