Проблемы и перспективы развития пищевой и

Рекомендации
участников круглого стола Общественной палаты Кемеровской области
на тему: «Проблемы и перспективы развития пищевой
и перерабатывающей промышленности Кузбасса»
г. Кемерово
16 января 2013 года
Пищевая и перерабатывающая промышленность области насчитывает 605 предприятий,
включая субъекты малого предпринимательства, в которых трудятся более 20 тысяч человек.
В области реализуется Государственная программа развития сельского хозяйства и
регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 20082012 гг.
Администрацией Кемеровской области, руководителями предприятий пищевой и
перерабатывающей промышленности, принимаются меры по модернизации производства и
внедрению передовых инновационных технологий, наращиванию объемов, улучшению
качества и расширению ассортимента важнейших видов продовольствия, что позволяет в
сложных условиях экономического кризиса не только сохранить стабильность, но и ежегодно
увеличивать производство основных продуктов питания, обеспечивая надежное снабжение
населения Кузбасса качественной продовольственной продукцией.
За последние пять лет объем производства по отдельным видам продукции возрос: мясо и
мясопродукты в 1,5 раза, колбасные изделия в 1,1 раза, цельномолочная продукция в 1,5 раза,
водка и ликероводочные изделия в 1,5 раза.
За девять месяцев 2012 года по сравнению с 2011 годом увеличилось производство: хлеба и
хлебобулочных изделий на 4,2 %, мясопродуктов на 9,3 %, цельномолочной продукции на 14,8
%, кондитерских изделий на 20,3 %, водки и ликероводочных изделий на 6,4 %.
Наращиванию производства продовольствия способствует ежегодный рост инвестиций,
вложенных на развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, которые за 2012 год
составят 1,7 млрд. рублей, или 113 % к уровню 2011 года. В целом, объем произведенной и
отгруженной продукции в 2012 году составит 33 млрд. рублей, или 104 % к уровню 2011 года.
Предприятия региона активно участвуют в сельскохозяйственных ярмарках, выставках,
различных конкурсах. На этих мероприятиях Кузбасская продукция отмечается
многочисленными дипломами, медалями, другими наградами, подтверждая высокое качество
продукции, профессионализм работников этой важнейшей отрасли.
Вместе с тем, в регионе не полностью используются имеющиеся резервы и возможности для
развития материально-технической базы предприятий пищевой и перерабатывающей
промышленности, роста объемов производства продовольственных продуктов, формирования
и
насыщения
внутреннего
потребительского
рынка
продукцией
местных
товаропроизводителей, её продвижению на внутренний и общероссийский рынок.
Департаментом сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, главами
городов и районов, руководителями предприятий принимается недостаточно мер по
внедрению передовых технологий, снижению затрат, себестоимости, повышению качества и
рентабельности производимой продукции, улучшению финансово-экономических показателей,
что является основными критериями конкурентоспособности в условиях вступления России во
Всемирную торговую организацию.
На некоторых предприятиях загрузка имеющихся производственных мощностей в
производстве пищевых продуктов не превышает 45-46 %, эксплуатируется устаревшее
оборудование, производится продукция невысокого качества.
Допускаются факты ограниченного доступа местных товаропроизводителей в торговые сети
области, что создает трудности с реализацией производимой продукции. Отдельные торговые
сети несвоевременно производят расчеты за проданные товары. На конец 2012 года
просроченная
задолженность
торговых
предприятий
перед
производителями
продовольственных продуктов составляет 58 млн. рублей.
Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности испытывают трудности с
финансированием, в том числе с получением банковских кредитов. Производители
сельскохозяйственной продукции
Кемеровской области не полностью обеспечивают
предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности молоком и мясом.
В целях дальнейшего наращивания объемов производства продовольственных продуктов,
насыщения внутреннего потребительского рынка качественной продукцией местных
товаропроизводителей, надежного обеспечения населения области основными продуктами
питания, участники круглого стола Общественной палаты Кемеровской области
рекомендуют:
Департаменту сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кемеровской
области:
Дополнить программу развития пищевой и перерабатывающей промышленности мерами,
обеспечивающими увеличение загрузки мощностей, внедрение передовых технологий,
развитие новых производств на основе глубокой переработки сельскохозяйственного сырья,
снижение затрат себестоимости, повышение качества и рентабельности производимой
продукции,
улучшение
финансово-экономических
показателей,
повышение
конкурентоспособности отечественных товаропроизводителей в условиях вступления России
во Всемирную торговую организацию.
Руководителям предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности,
сельхозпроизводителям:
1. При заключении соглашений с торговыми организациями особое внимание обращать на
обеспечение свободного доступа местной продукции в торговые сети, освобождение местных
товаропроизводителей от оплаты за вхождение в торговую сеть, заключение прямых договоров
поставки с местными товаропроизводителями без привлечения посредников, обеспечение
своевременных расчетов торговых сетей за поставленную местными товаропроизводителями
продукцию.
2. В целях продвижения продукции кузбасских товаропроизводителей активнее участвовать
в сельскохозяйственных ярмарках, выставках, различных конкурсах.
3. В целях закрепления кадров создавать на предприятиях нормальные условия труда и
быта, включающие систему мер моральной и материальной заинтересованности.
4. Для повышения квалификации работников регулярно проводить соревнования, встречи,
слёты с освещением мероприятий в средствах массовой информации.
Торговым предприятиям и организациям Кемеровской области:
1. Поддержать обращение Администрации Кемеровской области к торговым компаниям
региона с просьбой активнее реализовывать продукцию местных товаропроизводителей.
Предоставлять более выгодные места для размещения продукции. Заключать прямые договоры
с товаропроизводителями без посреднических фирм.
2. При заключении договоров с местными товаропроизводителями устанавливать срок
расчета за поставленную продукцию в соответствии с пунктом 7 статьи 9 Федерального закона
от 28 декабря 2009 г. № 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой
деятельности в Российской Федерации».
Управлению Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору,
Управлению Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и
благополучия человека по Кемеровской области:
Разработать эффективную систему контроля за качеством производимой и реализуемой в
регионе продовольственной продукции, а также продукции, ввозимой из других регионов
России, зарубежных стран.