Хоть на дворе и стоят теплые солнечные деньки, но пора

Особенности осеннего питания – как избежать осенней простуды
и тоски.
Хоть на дворе и стоят теплые солнечные деньки, но пора холодных дождей не загарами.
Скоро наступит осень, и вместе с ней придут тоскливые деньки. Наверное, каждый из нас
замечал, что с наступлением прохладных дней повышается аппетит – все чаще хочется
различной сдобы, сладостей, сочного мяса с картошечкой и еще много всего. И в как
результат – организм начинает откладывать жирок «на черный день, то есть про запас». И
как же быть? Как объяснить организму, что мы имеем теплую одежду, а такие запасы
радости не принесут? Стоит помнить, что ни в коем случае садиться на диету осенью
нельзя, так как диета – это прежде всего ограничения и лишения организма чего-либо.
Ведь ограничивая себя в каких-либо продуктах, Ваш организм может недополучить тех
полезных веществ, которые ему так необходимы в борьбе с инфекциями и простудами.
Итак, основные рекомендации для правильного усвоения полезных веществ
организмом в осенний период:
• В утреннее и дневное время (это период, когда нашему организму необходимо
пополнить свои запасы энергии), рекомендуется есть овощные блюда, салаты,
вегетарианские супы с рисом, зерновым хлебом с отрубями и хлебцами;
• На ужин рекомендуются морепродукты и рыба вместе с овощами, без хлеба и круп;
• Крупы и овощи лучше всего заправлять нерафинированным растительным маслом,
богатым на витамины. Так же будут полезны и оливковое, кедровое масло, масло
виноградных косточек и грецкого ореха;
• Фрукты рекомендуется употреблять до 6 часов вечера, так как их употребление после
этого
времени
приводит
к
чувству
тяжести
и
вздутию
кишечника;
• Употреблять свежевыжатые овощные и фруктовые соки необходимо с осторожностью.
Если у Вас имеются хронические заболевание кишечника и пищеварительного тракта, то
употребление таких соков должно быть с осторожностью, так как соки могут вызвать
изжогу, тяжесть в правом и левом подреберье, дискомфорт в желудке. В таких случаях
оптимальным вариантом будут супы-пюре, запеченные фрукты и тушенные овощи.
Фрукты измельчайте в блендере.
Какие продукты помогают в борьбе с осеней простудой и тоской?
Первое место принадлежит апельсину, который должен как можно чаще присутствовать в
рационе в осенний и зимний периоды. Апельсин способен насытить организм кислородом
и энергией, а если его употреблять вместе с черным шоколадом, то сонливость как рукой
снимет. В осенний период содержание гормона счастья (серотонина) значительно
снижается. Повысить его можно употреблением продуктов, содержащих сахар, а это
сладости. Однако не забывайте себя ограничивать в их употреблении, иначе к весне Вы не
влезете в любимые джинсы. А вот про квашенную капусту не стоит забывать. Богатая на
витамин С, квашенная капуста обязательно должна присутствовать в Вашем рационе, при
этом она ведь низкокалорийная. И к ней отлично подойдет картофель в мундире – это
вкусное
и
полезное
блюдо,
содержащие
мало
калорий.
Так что бояться осенней хандры не стоит, главное запастись продуктами, которые
помогут в борьбе с ней и при этом принесут пользу всему организму!
Надежда Сецко
инструктор-валеолог
ГУ «Червенский районный центр гигиены и эпидемиологии».