ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
7 марта 2012 г. № 12
(в ред. постановлений Минсельхозпрода от 21.08.2012 N 57, от 12.07.2013 N 29)
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ
На основании абзаца пятого части второй статьи 9 Закона Республики Беларусь от 2 июля 2010 года «О ветеринарной
деятельности» и пункта 5 Положения о Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь,
утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 29 июня 2011 г. № 867 «О некоторых
вопросах Министерства сельского хозяйства и продовольствия», Министерство сельского хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Утвердить прилагаемые:
Ветеринарно-санитарные правила по производству кормов и кормовых добавок;
Ветеринарно-санитарные правила по хранению и транспортировке
используемых в качестве кормов для сельскохозяйственных животных.
отходов
перерабатывающих производств,
2. Настоящее постановление вступает в силу через пятнадцать рабочих дней после его подписания.
Министр
М.И.Русый
УТВЕРЖДЕНО
Постановление
Министерства сельского
хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь
07.03.2012 № 12
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА
по производству кормов и кормовых добавок
ГЛАВА 1
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Настоящие Ветеринарно-санитарные правила по производству кормов и кормовых добавок (далее – Правила)
разработаны в соответствии с Законом Республики Беларусь от 2 июля 2010 года «О ветеринарной деятельности»
(Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2010 г., № 170, 2/1713) и Решением Комиссии
Таможенного союза от 18 июня 2010 г. № 317 «О применении ветеринарно-санитарных мер в таможенном союзе».
2. Правила устанавливают требования к территории, зданиям и сооружениям, оборудованию и содержанию производств
и условиям производства кормов и кормовых добавок (далее – корма) и являются обязательными для соблюдения
юридическими лицами независимо от формы собственности и ведомственной принадлежности и индивидуальными
предпринимателями.
Существующие организации по производству кормов (далее – организации) должны быть приведены в соответствие с
настоящими Правилами в течение одного года с даты утверждения настоящих Правил. Вновь строящиеся организации
должны соответствовать настоящим Правилам с момента их проектирования.
3. В организации должны быть в наличии:

планы размещения производственных, вспомогательных и
бытовых помещений;

схемы установки технологического оборудования;

маршруты движения сырья, кормов, отходов.
Все имеющиеся помещения, технологическое оборудование, маршруты на схемах организации должны быть
идентифицированы.
4. Нормативные показатели и допустимые уровни безопасности кормов должны соответствовать Ветеринарносанитарным правилам обеспечения безопасности кормов, кормовых добавок и сырья для производства комбикормов,
утвержденным постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 10
февраля 2011 г. № 10, обязательным для соблюдения техническим нормативным правовым актам в области
технического нормирования и стандартизации.
41. Корма, качество и безопасность которых в ветеринарно-санитарном отношении не удостоверены документами,
подлежат утилизации (уничтожению) без проведения экспертизы или возвращаются грузоотправителю (экспортеру).
В случае невозможности возврата кормов, указанных в части первой настоящего пункта, а также в случае, если корма
являются фальсифицированными, эти корма подлежат утилизации (уничтожению).
Вывоз, утилизация (уничтожение) кормов осуществляются владельцем кормов за свой счет.
Корма утилизируются (уничтожаются) под контролем специалиста государственной ветеринарной службы в
соответствии с законодательством.
ГЛАВА 2
ТРЕБОВАНИЯ К ТЕРРИТОРИИ
5. Территория организации должна:
быть ограждена сплошным забором и исключать несанкционированный доступ посторонних лиц и безнадзорных
животных;
иметь уклон для отвода атмосферных, талых и смывных вод в ливневую канализацию;
иметь сплошное усовершенствованное покрытие без выбоин.
На территории организации не допускается пересечение потоков сырья, кормов и отходов.
6. Территория организации должна содержаться в чистоте.
7. Обустройство территории, дворовых туалетов, организация сбора, хранения и вывоза бытовых отходов должны
соответствовать требованиям Санитарных правил и норм для комбикормовых и кормоприготовительных производств
2.2.3.13–27–2006, утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от
22 ноября 2006 г. № 149 (далее – СанПиН 2.2.3.13–27–2006).
8. Санитарно-защитная зона организации должна соответствовать требованиям Санитарных норм, правил и
гигиенических нормативов «Гигиенические требования к организации санитарно-защитных зон предприятий,
сооружений и иных объектов, являющихся объектами воздействия на здоровье человека и окружающую среду»,
утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 10 февраля 2011 г. № 11.
ГЛАВА 3
ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВЕННЫМ И ВСПОМОГАТЕЛЬНЫМ ПОМЕЩЕНИЯМ
9. Организация должна иметь необходимый набор производственных и вспомогательных помещений для выполнения
комплекса работ по производству кормов.
10. У входа в помещения должны быть решетки для очистки обуви, урны для сбора мусора, которые подвергаются
ежедневной очистке.
11. Двери, окна, стены и потолки производственных и вспомогательных помещений должны быть выполнены из
влагонепроницаемых материалов, устойчивых к мойке и дезинфекции, и содержаться в чистоте.
12. Текущий ремонт помещений проводится по мере необходимости, но не реже 1 раза в 6 месяцев.
13. Полы производственных и вспомогательных помещений должны выполняться из кислото- и щелочеустойчивых,
водонепроницаемых и влагостойких материалов, легко подвергающихся мойке и дезинфекции. Наличие выбоин и
неровностей полов не допускается.
14. Все места с дефектами материалов покрытия (щели, выбоины, трещины и др.) подлежат немедленному ремонту.
15. Образование конденсата и плесени на потолке, стенах и оборудовании не допускается.
16. В производственных помещениях запрещается принимать пищу и проводить посторонние мероприятия.
17. Конструкция открывающихся частей оконных проемов должна предусматривать возможность закрепления защитных
сеток.
18. Во всех производственных и вспомогательных помещениях должна постоянно поддерживаться чистота.
19. Запрещается хранение в производственных помещениях отходов, а также инвентаря и оборудования, не
используемых в технологических процессах.
20. Раковины для мытья рук должны располагаться в производственном цехе при входе.
21. Хранение домашней, уличной одежды на рабочих местах в производственных помещениях не допускается.
22. Площадь и объем производственных и вспомогательных помещений, высота стен, санитарная уборка и обработка
помещений, технологического оборудования, инвентаря, электроосветительной и вентиляционной арматуры и т.д.
должны соответствовать требованиям СанПиН 2.2.3.13–27–2006.
ГЛАВА 4
ТРЕБОВАНИЯ К ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССАМ, ОБОРУДОВАНИЮ, ИНВЕНТАРЮ
23. Расположение оборудования, организация технологических процессов должны обеспечивать их непрерывность и
поточность, механизацию и автоматизацию работ, герметизацию оборудования, а также свободный доступ для
обслуживания, эксплуатации, ремонта, очистки и дезинфекции оборудования.
24. Все поступающее сырье, вспомогательные, упаковочные материалы и производимые корма должны соответствовать
обязательным для соблюдения техническим нормативным правовым актам в области технического нормирования и
стандартизации.
25. Все этапы процессов приемки, хранения и переработки сырья, производства кормов должны проводиться в
условиях, обеспечивающих их защиту от загрязнения и порчи, предотвращение попадания в них посторонних
предметов и веществ.
26. Уборочный инвентарь для производственных и вспомогательных помещений должен быть маркирован и закреплен
за соответствующими помещениями.
27. Для хранения уборочного инвентаря производственных помещений следует предусматривать отдельные кладовые,
шкафы.
28. Бункеры, силосы для хранения кормов должны быть обеспечены устройствами автоматического прекращения их
подачи при заполнении, оборудованы приспособлениями, предотвращающими их зависание.
29. Для разгрузки бункеров и силосов применяются дозирующие устройства, исключающие неравномерное поступление
сырья, его обрушение и свободное падение.
30. Для хранения микроэлементов, витаминов и т.п. должны быть предусмотрены специальные изолированные от
основного производства помещения, обеспечивающие необходимые условия для их хранения, температура и влажность
в которых должны контролироваться не менее одного раза в смену. Результаты контроля должны быть зафиксированы
в журнале.
31. Процесс дозирования микроэлементов, витаминов и т.п., их смешивания с кормами должен быть автоматизирован и
герметизирован.
ГЛАВА 5
ТРЕБОВАНИЯ К БЫТОВЫМ ПОМЕЩЕНИЯМ
32. Бытовые помещения могут размещаться в отдельно стоящих зданиях или быть встроены в основной
производственный цех.
33. Для работающих в ремонтно-электромеханических мастерских, котельной, компрессорной оборудуются отдельные
бытовые помещения.
34. Бытовые помещения должны быть оборудованы по типу санитарного пропускника в соответствии с требованиями
СанПиН 2.2.3.13–27–2006.
35. Туалеты должны быть оборудованы:
устройствами для дезинфекции рук, одноразовыми полотенцами;
самозакрывающимися дверями, унитазы – педальным спуском;
тамбурами с раковинами с подводкой горячей и холодной воды через смеситель с бесконтактным управлением.
Перед входом в тамбур должна быть табличка «Сними специальную одежду», а в тамбуре – вешалка для специальной
одежды.
36. Для уборки и дезинфекции санузлов должен быть выделен отдельный инвентарь, имеющий специальную заметную
метку или окраску.
37. Уборочный инвентарь для санузлов должен храниться отдельно от уборочного инвентаря других помещений в
специально отведенном месте.
38. Использование бытовых помещений не по назначению запрещается.
39. Обустройство бытовых помещений, их уборка и санитарная обработка должны осуществляться в соответствии с
требованиями СанПиН 2.2.3.13–27–2006.
ГЛАВА 6
ТРЕБОВАНИЯ К ПРОВЕДЕНИЮ ДЕЗИНСЕКЦИИ, ДЕРАТИЗАЦИИ, ДЕЗИНФЕКЦИИ
40. В производственных и вспомогательных помещениях не допускается наличие грызунов, мух, тараканов, других
насекомых.
41. В организации должен выполняться комплекс мероприятий, направленных на предупреждение проникновения,
распространения и размножения грызунов и насекомых.
42. Дезинсекция, дератизация и дезинфекция должны проводиться работниками организации, прошедшими инструктаж,
или на договорной основе иными организациями.
43. Для хранения препаратов, применяемых при дезинфекции, дезинсекции и дератизации, должны быть
предусмотрены специальные складские помещения с температурой не ниже минус 5 градусов Цельсия и не выше плюс
30 градусов Цельсия, влажностью воздуха не более 75–80 процентов. Все препараты должны иметь разборчивые
этикетки и документы, подтверждающие их качество и регистрацию в установленном порядке. Не допускается
применение препаратов с истекшим сроком годности. Проведение дезинфекции должно быть зафиксировано в журнале.
44. В организации должны быть утвержденные руководителем организации график проведения мойки и дезинфекции
оборудования, инструментов, инвентаря, тары и т.д., а также нормы расхода моющих и дезинфицирующих растворов.
45. Оборудование помещений дезинфицирующими ковриками должно осуществляться в соответствии с требованиями
Ветеринарно-санитарных правил по проведению ветеринарной дезинфекции, утвержденных постановлением
Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 4 октября 2007 г. № 68.
46. Одновременно с ремонтом стен и потолков дезинфицируются их поверхности.
47. Борьба с насекомыми должна осуществляться в соответствии с требованиями СанПиН 2.2.3.13–27–2006.
48. Борьба с грызунами должна осуществляться в соответствии с требованиями Ветеринарно-санитарных правил борьбы
с грызунами, утвержденных постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
от 15 февраля 2006 г. № 15.
ГЛАВА 7
ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ ХРАНЕНИЯ СЫРЬЯ И КОРМОВ
49. Для хранения сырья и кормов должны быть оборудованы склады площадью, соответствующей объемам
производства.
50. Не допускается смешивание разных видов сырья и кормов, произведенных по различным рецептам.
51. Запрещается хранение сырья и кормов в открытых местах, подверженных атмосферным осадкам.
52. Для обеспечения качества за хранящимися сырьем, произведенными кормами устанавливают контроль по
органолептическим показателям, влажности и температуре.
53. Расфасованные в мешки корма укладываются на поддоны. Расстояния между поддонами и стеной склада, между
штабелями должны быть достаточными для прохода персонала.
54. Поддоны должны быть выполнены из материалов, легко подвергающихся мойке и дезинфекции.
55. Температура и влажность в складе хранения кормов должны контролироваться не менее одного раза в смену.
Результаты контроля должны быть зафиксированы в журнале.
56. Хранение сырья, произведенных кормов в складах на земляном полу не допускается.
ГЛАВА 8
ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ХРАНЕНИЯ КОРМОВ С СОДЕРЖАНИЕМ ВЕТЕРИНАРНЫХ ПРЕПАРАТОВ
57. Для хранения кормов с содержанием ветеринарных препаратов в организации должны быть предусмотрены
специальные изолированные и соответствующим образом обозначенные помещения (силосы), обеспечивающие
надлежащие условия для их хранения.
Температура и влажность в помещениях для хранения кормов с содержанием ветеринарных препаратов должны
контролироваться не менее одного раза в смену. Результаты контроля должны быть зафиксированы в журнале.
58. В организации должен вестись учет поступивших и израсходованных ветеринарных препаратов, а также кормов с
содержанием ветеринарных препаратов.
59. В состав кормов включают ветеринарные препараты в соответствии с инструкциями по их применению.
60. Ветеринарные препараты с истекшим сроком годности, нечеткой маркировкой или ее отсутствием, а также
целостность упаковки которых нарушена, не допускаются для ввода в корма.
61. Применение и хранение ветеринарных препаратов, используемых для ввода в корма, должно осуществляться в
соответствии с Ветеринарно-санитарными правилами применения, реализации и хранения ветеринарных препаратов,
утвержденными постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 17 марта
2011 г. № 16.
62. Хранение кормов с содержанием ветеринарных препаратов должно осуществляться отдельно от других кормов во
избежание их смешивания.
63. После освобождения помещений (силосов) от кормов с содержанием ветеринарных препаратов обязательно
проводится зачистка от остатков. Остатки от зачистки силосов не должны смешиваться с другими кормами, которые не
содержат ветеринарные препараты.
64. Утилизация ветеринарных препаратов, используемых для ввода в корма, должна осуществляться в соответствии с
требованиями технического регламента Республики Беларусь «Ветеринарные препараты. Безопасность» (ТР
2010/021/BY), утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 25 марта 2010 г. № 434
(Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2010 г., № 80, 5/31521).
ГЛАВА 9
ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ ТРАНСПОРТИРОВКИ КОРМОВ
65. Транспортировка кормов должна осуществляться в специально оборудованных транспортных средствах.
66. Не допускается использование транспортных средств, ранее использованных для транспортировки ядохимикатов и
удобрений.
67. Не допускаются к погрузке корма в загрязненной, поврежденной упаковке, с нечеткой маркировкой.
68. После окончания транспортировки транспортные средства подвергают санитарной обработке.
69. Транспортировка кормов железнодорожным транспортом осуществляется в соответствии с Правилами перевозок
грузов, подконтрольных государственному ветеринарному надзору, железнодорожным транспортом общего
пользования, утвержденными постановлением Министерства транспорта и коммуникаций Республики Беларусь от 21
апреля 2008 г. № 58 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2008 г., № 122, 8/18752).
70. Транспортировка кормов автомобильным транспортом осуществляется в соответствии с Правилами автомобильных
перевозок грузов, утвержденными постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 30 июня 2008 г. № 970
(Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2008 г., № 173, 5/27990).
ГЛАВА 10
ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВЕННОМУ КОНТРОЛЮ
71. В организации
законодательством.
должен быть
организован
производственный
контроль
в соответствии
с
действующим
72. Производственный контроль заключается в проверке качества и безопасности поступающего сырья, компонентов,
кормов, а также соблюдения технологических режимов производства и хранения кормов.
73. В каждой организации должна быть схема производственного контроля, утвержденная в установленном порядке и
гарантирующая качество и безопасность кормов.
74. Производственный лабораторный контроль должен осуществляться в соответствии с требованиями технических
нормативных правовых актов лабораторией организации и (или) в любой аккредитованной лаборатории на договорной
основе.
ГЛАВА 11
ТРЕБОВАНИЯ К ИНФОРМАЦИИ О ПРИМЕНЕНИИ ПРОИЗВОДИМЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК И СОСТОЯНИИ ИХ
ПРОИЗВОДСТВА
(введена постановлением Минсельхозпрода от 21.08.2012 N 57)
75. Информация о производимых кормовых добавках указывается в инструкциях по их применению, утверждаемых
разработчиком рецепта или производителем кормовых добавок, содержащих следующие сведения:

наименование и состав кормовой добавки, форму выпуска,
упаковку, количество кормовой добавки в упаковочной единице,
условия хранения и срок годности;

порядок и условия применения кормовой добавки с указанием
вида и возраста животных и птицы;

срок ожидания после применения кормовой добавки (срок, по
истечении которого разрешается использовать в пищу людям
животноводческую продукцию);

меры личной профилактики;

порядок предъявления рекламаций;

об изготовителе кормовой добавки (наименование и место
нахождения юридического лица; фамилия, собственное имя,
отчество (если таковое имеется), место жительства
индивидуального предпринимателя).
76. Информация о состоянии производства кормовых добавок на способность стабильно выпускать продукцию,
отвечающую требованиям технических нормативных правовых актов, указывается в формуляре обследования по форме
согласно приложению.