Банкетные блюда Наименование Вес, гр ПТИЦА Курица Галантин с базиликом \и фисташками Цена, руб. 1750 1700 1570/310 2500 1000/310 2000 1300/450 2800 1500/450/20 1850 (яйцо, рис,сыр, масло сл.,фисташки) Утка фаршированная (субпродукты,шампиньоны лук репч.) Гусь запеченный (*1,5) РЫБА Форель запеченная (*1,5) (форель, сыр,орех гр.,креветки) Щука фаршированная (лук репч.,шампиньоны,шпик) Стерлядь запеченная Сазан тушеный с пряностями 1300/10 2000/300/10 5600 1600 1500/310 1450 2000/140 1550 (сазан,пиво,изюм,картофель,лимон) Мясные блюда Корона из корейки на овощной подушке (шпик копч.,чеснок,шампиньоны,лук репч.) Буженина из свинины с пряностями (маринад,специи,картофель) Окорок свиной томленый в темном пиве Салаты овощные 1000/310 1450 Салат из помидор с яблоком Салат из цветной капусты 150 190 95 135 190 110 190 90 (том.св.,ог.св.,фасоль красная,лук зел.,с Майонез .салат лист.) Салат овощной (ог.св.,пом.св.,перец болг.,корнишоны мар., салат лист.,сметана) Салат «Латвийский» (Сыр фетакса.яблоко, томат св., салат лист, майонез,сметана) Салат «Карельский» 180 120 180/40 165 190 180 180 165 250/5 250 170 170 200/10 185 160/2 225 145 150 130 150 210/10 115 (грибы мар.,карт.отв.,сыр,м.раст.) Салаты из морепродуктов Салат «Эстонский» (горбуша , карт.отв.,яблоко,майонез,лист салата) Салат «Окский улов» (ог.св.,креветки,яйцо,лист сал.,майонез) Салат «Салат кальмар с ананасом» (бекон с/к,ог.св.,кур.филе,яйцо,лист сал,майонез ананас) Салат «Цезарь с креветками» (ас-ти листовых салатов,креветки в рассоле,заправка соусная,гренки) Салат «Успех рыбака» (семга отв.,ог. св.,оливки,сыр пл.,салат лист .,том.черри,майонез) Салаты мясные Салат «По-Татарский» (гов.отв.,корнишоны,чернослив,зел.гор.,яйцо,майонез) Салат «Праздничный» (гов.,язык,ветчина,шамп.,сыр,майонез) Салат «Новинки» (филе кур.,шейка св., грибы,сыр,апельсины,майонез Салат «Русская красавица» (филе кур.,ветчина,сыр,пом,св,.орех гр .,груша,майонез) Салат «По-Марийски» (грудинкап/к,морковь,пом.мар. ,кап.кваш.,зел. гор.,сметана,майонез) Холодные закуски Тарелка овощная 350/3 200 290/3 450 300/3 400 360/3 150 200/3 150 180/3 150 50/3 50/3 80 80 (огурец св.,томат св.,перец болг.,редис, маслины,оливки) Тарелка рыбная (рулет из семгис/с,форельс/с,палтус х/к, икра лос.,масляная х/к) Тарелка Мясная (рулет кур.,шпик копч.,колб.с/к, говядина п/к,ветчина) Соленья из нашего погребка (кап,кваш.,огурцы сол.,пом. сол.,чеснок маар.) Сельдь пряного посола (карт. отв., лук репч.) Рулетики ветчинные с муссом из креветок (креветки,сливки,зелень,пом. св ) Маслины Оливки