Тема занятия: «Овощи и фрукты – витаминные продукты». Задачи: систематизировать знания о разнообразии фруктов и овощей; дать представление о значении и полезных свойствах овощей и фруктов для организма человека; учить составлять рецепты фруктовых и овощных салатов; развивать навыки гигиены питания. Ход занятия. Слайд 2. Овощи- это очень полезные продукты, которые необходимы каждому человеку для защиты иммунитета и хорошего здоровья, особенно они важны для растущего детского организма. Овощей и фруктов нужно есть как можно больше. Потому что в них много витаминов, клетчатки, минеральных солей. Слайд 3. Витамины – это вещества, которые содержатся в овощах и фруктах. Без витаминов человек болеет. Слайд 4. Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы, вам нужен витамин А. Большое количество витамина А содержится в капусте, моркови, помидорах, молоке, перце. Слайд 5. Если вы хотите быть сильным, иметь хороший аппетит и не хотите огорчаться по пустякам, вам нужен витамин В. Его вы найдете в свекле, яблоках, репе, зелени салата. Слайд 6. Если вы хотите реже простужаться, быть бодрым, быстрее выздоравливать при болезни, вам нужен витамин С. Его вы найдете в лимоне, красной и черной смородине, луке, апельсине. Чтобы витамины лучше усваивались их нужно заправлять растительным маслом или сметаной. Слайд 7. Конечно, любые овощи и фрукты полезны в свежем виде. Перед употреблением все плоды следует тщательно промыть чистой водой. Ешьте фрукты вместе с кожурой. В кожуре больше растительных волокон. Выбирайте овощи и фрукты разных цветов: зеленые, желтые, красные, белые. Каждый из этих цветов уникальное сочетание витаминов. Например: Белый (картофель, банан) успокаивает, улучшает зрение; Красный (свекла, помидоры, красный перец) стимулирует кровообращение, способствует похудению; Оранжевый (апельсин, абрикосы, морковь) ускоряет обмен веществ, улучшает состояние кожи. Желтый (дыня, тыква) заряжает энергией. Зеленый (огурцы, зеленые яблоки, киви, салат, зеленый чай) улучшает работу сердца, сон. Фиолетовый ( виноград, сливы) ускоряет обмен веществ, улучшает зрение. Продукты теплых цветов быстро усваиваются. А также полезны замороженные фрукты и сухофрукты. В них тоже имеются витамины. Слайд 8. Пища должна быть разнообразной. В целом эти рекомендации сводятся к следующей пирамиде. Овощи и фрукты в пирамиде занимают вторую ступень. В среднем, взрослый человек за год должен съедать 180 кг овощей и фруктов. Но мы съедаем около 85 кг за год. Пирамида здорового питания Слайд 9. В нашей местности можно вырастить многие овощи и фрукты ( помидоры, огурцы, картошка, морковь, яблоки, груши и т.д.). Некоторые овощи и фрукты растут все лето и созревают только к осени. Вот и получается – всё лето и осень у нас полезные фрукты, овощи, богатые витаминами. Слайд 10. Доктор советует: Овощи и фрукты очень полезны для организма, в них много витаминов; Ешьте много овощей и фруктов; Тщательно мойте овощи и фрукты перед едой. Слайд 11. Ешьте овощи и фрукты – витаминные продукты. Чтоб здоровым, сильным быть Надо овощи любить, Все без исключения, В этом нет сомнения. В каждом польза есть и вкус, И решать я не берусь, Кто из них вкусней И кто из них важней. Далее работа проводится в группах. Задания для работы: 1. придумать рецепт салата под названием «Дружба». 2. придумать рецепт овощного салата. 3. каждая группа готовит салат, придумывает название и рекламирует. 4. игра «Распредели на группы» (фрукты, овощи), на время. 5. определите смысл пословицы «Всякому овощу – своё время