Б3.Б9 Основы предпринимательской деятельности в сервисе

8. Фонд оценочных средств для
обучающихся по дисциплине (модулю):
проведения
промежуточной
аттестации
Общие сведения
1.
2.
Кафедра
Направление подготовки
3.
Дисциплина (модуль)
4.
Тип заданий
Количество этапов формирования
компетенций (ДЕ, разделов, тем и т.д.)
5.
Технологии и сервиса
43.03.01 (100100.62) Сервис
Основы предпринимательской деятельности
в сервисе
Проект
3
Перечень компетенций
ПК-4 – готов к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию,
согласованию вида, формы и объема процесса сервиса
ПК-10 – готов к организации контактной зоны предприятия сервиса
ПК-11 – готов к планированию производственно-хозяйственной деятельности
предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса
потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства
ПК-15 – готов к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса
Критерии и показатели оценивания компетенций
Знания:
- теоретические и практические аспекты организации предпринимательской деятельности в сфере
сервиса в условиях рыночной экономики;
- организационно-правовые формы предприятий;
- понятие, состав производственных фондов предприятия, их классификацию и показатели
характеризующие степень их использования;
- принципы разработки и основные разделы предпринимательского проекта;
- особенности и основные направления предпринимательской деятельности в сервисе;
- роль управления в предпринимательской деятельности;
- методы, способы и инструменты организации бизнеса;
- оценивать место своего бизнеса в системе региональной экономики
Умения:
- рационально и эффективно управлять производством услуг;
- умело применять инновации в сервисе;
- оценивать экономические результаты деятельности своего предприятия
Навыки:
- применение на практике принципы и методы ведения бизнеса;
- использование нормативно-справочной документации для выполнения расчетно-аналитических
процедур;
- организации работы на предприятии
Опыт деятельности:
- расчет основных показателей, характеризующих деятельность предприятия;
- расчет основных показателей, характеризующих степень обеспеченности предприятия ресурсами
и показателей рациональности их использования;
- составление бизнес-плана
Этапы формирования компетенций (Количество этапов формирования
компетенций: ДЕ, разделов, тем и т.д.)
Раздел 1. Общие основы предпринимательской деятельности
1. Общая характеристика предпринимательства
2. Типология предпринимательства
3. Предпринимательская среда
4. Субъекты предпринимательской деятельности
5. Культура предпринимательства
Раздел 2. Правовые основы предпринимательской деятельности
6. Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности
7. Этапы создания собственного дела
8. Государственная регистрация индивидуальных предпринимателей
9. Государственная регистрация юридических лиц
10. Трудовые отношения предпринимателей-работодателей с наемными работниками
11. Ответственность субъектов предпринимательской деятельности
12. Прекращение предпринимательских организаций
Раздел 3. Экономические основы предпринимательской деятельности
13. Бизнес-планирование в предпринимательской деятельности
14. Финансовое обеспечение деятельности предпринимательской организации
15. Договорные отношения предпринимателей с хозяйствующими партнерами
16. Предпринимательская тайна
17. Предпринимательский риск
18. Налогообложение субъектов предпринимательской деятельности
Шкала оценивания проекта:
«2» – 60% и менее
№
1
2.
3.
4.
5.
«3» – 61-80%
«4» – 81-90%
«5» – 91-100%
Критерий
Максимальное
количество баллов
Практическая
значимость
10
проекта для экономики региона
Соответствие
бизнес-плана
20
типовой его структуре
Обоснованность
расчетных
30
показателей
Научная и методологическая
30
грамотность
составления
проекта
Качество оформления
10
Итого:
100
.
Типовое контрольное задание (контрольная работа, тест, кейс-задание и пр.)
Включить тест, контрольную работу или кейс-задание и т.д.
Контрольное задание
Проект
Разработать бизнес-план создания (или развития) предприятия сервиса в сфере
моды и красоты (салон красоты, бутик, ателье и т.п.).
Методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний
Может включать:
1. Образцы решения типовых заданий.
2. Ключи к тестовым заданиям (форма представления ключей может быть
выбрана преподавателем самостоятельно).
3. Ссылки на электронные программы для самоподготовки студента.
4. Разъяснения по наиболее сложным темам.
Прежде, чем приступить к разработке бизнес-проекта, необходимо ознакомиться с
методической литературой
по составлению бизнес-планов, провести анализ
региональных предприятий сервиса, выбранного направления деятельности и оценить
степень их востребованности и обеспеченности региона.
Вопросы к экзамену
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
Сущность и понятие предпринимательства.
Функции предпринимательства.
Типология предпринимательства.
Типы и виды предпринимательства.
Личностные качества предпринимателей.
Общая характеристика рыночного хозяйства, предпосылки возникновения и условия
развития.
Функции и структура рынка.
Необходимость и возможность государственного регулирования рыночной экономики.
Объекты, формы и методы государственного регулирования.
Собственность как основа рыночной экономики.
Конкуренция как основа рыночной экономики.
Предпринимательская деятельность в сервисе.
Сущность предпринимательской среды.
Внешняя предпринимательская среда.
Внутренняя предпринимательская среда.
Экономическая свобода как элемент предпринимательской среды.
Физические лица как субъект предпринимательской деятельности.
Юридические лица как субъекты предпринимательской деятельности.
Права предпринимателей.
Обязанности предпринимателей.
Этапы приобретения статуса индивидуального предпринимателя.
Крестьянские (фермерские) хозяйства.
Государственная регистрация индивидуальных предпринимателей.
Банкротство индивидуальных предпринимателей.
Предприятия как организационная форма производственной деятельности. Понятие,
сущность, виды.
Хозяйственные товарищества.
Общества с ограниченной и дополнительной ответственностью.
Акционерные общества.
Производственные кооперативы.
Государственные и муниципальные предприятия.
Малое предпринимательство: сущность, критерии определения субъектов малого
предпринимательства.
Преимущества и недостатки малого предпринимательства. Причины, тормозящие его
развитие.
Направления государственной поддержки малого предпринимательства.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
66.
67.
68.
69.
70.
71.
72.
73.
74.
75.
76.
77.
78.
79.
80.
81.
82.
83.
84.
85.
86.
Общие условия создания собственного дела.
Этапы создания собственного дела.
Идея и цель создания собственного дела.
Приобретение, аренда предприятия, франчайзинг как формы организации бизнеса.
Государственная регистрация организаций.
Разработка и регистрация товарного знака.
Применение субъектами предпринимательства контрольно-кассовой техники.
Финансовое обеспечение деятельности предпринимательской организации.
Внутренние источники финансирования деятельности предприятия.
Основные источники и формы внешнего финансирования предпринимательской
деятельности.
Трудовые отношения предпринимателей-работодателей с наемными работниками. Права и
обязанности сторон.
Сущность сделок и их виды.
Недействительность сделок.
Сущность и виды договоров.
Заключение, изменение и расторжение договоров.
Налогообложение субъектов предпринимательской деятельности.
Специальные налоговые режимы.
Культура предпринимательства.
Предпринимательская тайна.
Сущность и классификация предпринимательских рисков.
Факторы, влияющие на уровень предпринимательского риска.
Управление рисками. Механизмы нейтрализации рисков.
Сущность и виды ответственности предпринимателей. Способы обеспечения исполнения
предпринимателями своих обязанностей.
Гражданская ответственность предпринимателей.
Уголовная ответственность предпринимателей.
Административная ответственность предпринимателей.
Ответственность предпринимателей за совершение налоговых правонарушений.
Прекращение
предпринимательских
организаций
(ликвидация,
реорганизация,
несостоятельность (банкротство)).
Основы товарной политики предприятия.
Товар в условиях рынка.
Жизненный цикл товара.
Формирование спроса и предложения.
Конкурентоспособность предприятий и продукции.
Структура предприятия.
Производственная программа предприятия.
Основные производственные фонды, понятие и структура.
Расчет потребности в основных фондах.
Анализ использования оборудования на предприятии.
Пути повышения эффективности производственных фондов и их оптимизация.
Учет и оценка основных фондов.
Износ и амортизация основных фондов.
Производственная мощность предприятия.
Понятие, состав и структура оборотных средств.
Нормирование оборотных средств.
Показатели и пути улучшения использования оборотных средств.
Понятие, структура, состав и классификация затрат на производство продукции.
Анализ себестоимости продукции.
Планирование себестоимости продукции.
Пути снижения себестоимости.
Понятие и виды цен.
Цена и качество продукции.
Ценовая политика предприятия. Методы и стратегии ценообразования.
Трудовые ресурсы предприятия. Структура и состав трудовых ресурсов.
87. Списочный и явочный работающих. Среднесписочная численность персонала.
88. Планирование и нормирование кадров.
89. Показатели анализа численности персонала.
90. Рабочее время и его использование. Анализ фондов рабочего времени.
91. Нормирование труда.
92. Производительность труда и ее показатели.
93. Мотивация труда.
94. Тарифная система оплаты труда.
95. Бестарифные системы оплаты труда.
96. Современные системы оплаты труда.
97. Фонд оплаты труда.
98. Прибыль, ее экономическое содержание, виды и методы оценки.
99. Рентабельность и факторы влияющие на ее повышение.
100. Организация финансирования и кредитования.
101. Налоговая политика на предприятии.
102. Сущность и основные принципы планирования на предприятии. Системы планирования.
103. Коммуникационная политика предприятия (реклама, стимулирование продаж, работа с
общественностью).
104. Экономическая эффективность капиталовложений и инвестиционных проектов.
105. Эколого-экономические проблемы деятельности предприятия.
106. Бизнес-планирование предпринимательской деятельности.
107. Основные разделы бизнес-плана.
108. Финансовая отчетность фирмы и ее значение.