Уполномоченное лицо от испытательной лаборатории пищевых

Техническое задание
на оказание услуг по проведению лабораторных исследований воды
1.
Общие положения
1.1. Предмет оказания услуг: проведение лабораторных исследований
образцов питьевой воды.
1.2. Цель услуги: определение соответствия качества запрашиваемого товара
СанПиН 2.1.4.1116.02, ГОСТ Р 52109-2003, ГОСТ Р 51074-2003,
требованиям, указанным в п.3.1. настоящего технического задания, а также
требованиям,
установленным
действующим
законодательством
и
настоящими техническими требованиями.
1.3. Срок действия услуг: с 21.06.2013 г. по 10.07.2013 г.
1.4. Источник финансирования: собственные средства метрополитена.
1.5. Характеристика объектов оказания услуг: производства питьевой
бутылированной воды находящихся в г. Санкт-Петербурге, Ленинградской
обл., г. Псков, Псковской обл., Вологодской обл., Московской обл.
2.
Требования к оказанию услуг
2.1. Услуги по исследованию должны проводиться в соответствии с
«СанПиН 2.1.4.1116-02 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству
воды, расфасованной в емкости. Контроль качества» и иными требованиями
государственных стандартов, норм, правил и технических условий,
регламентирующий данный вид деятельности, применяя только разрешенные
в официально установленном порядке средства и оборудование.
2.2. Строгое соблюдение технологии проведения отбора проб и проведения
лабораторных исследований воды.
2.3. Опыт оказания аналогичных услуг не менее 3х лет.
2.4. Протоколы анализов воды должны быть выполнены в аккредитованной
лаборатории.
2.5. Исполнитель должен предоставить санитарно-эпидемиологические
заключения по санитарно-химическим и микробиологическим показателям
от федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и
благополучия человека.
2.6. Исполнитель должен обеспечить проведение отбора проб воды из
водоисточника производств, указанных в заявке Заказчика (Приложение 2)
(районы производств указаны в п.1.5) в течение 3-х рабочих дней с момента
подачи заявки (Приложение 2).
2.7. Отбор образцов питьевой воды проводится в тару своей лаборатории
Исполнителем в объеме не менее 5л. из водоисточников на производстве того
или иного производителя, указанного в заявке (Приложение 2).
3.
Состав и содержание оказываемых услуг
3.1. Содержание услуг по исследованию воды:
Физико-химические показатели: водородный показатель, запах, привкус,
цветность, мутность, окисляемость перманганатная, жесткость общая,
хлориды, сульфаты, нитраты, фториды, фосфаты, гидрокарбонаты, общая
минерализация, железо, марганец, калий, натрий, кальций, магний.
2
Микробиологические показатели: общее микробное число при 370C и 220C,
общие колиформные бактерии, термотолерантные колиформные бактерии,
глюкозоположительные
колиформные
бактерии,
споры
сульфитредуцирующих клостридий, колифаги, синегнойная палочка
(pseudomonas aeruginosa).
Нормативы качества расфасованной воды 1-ой категории по показателям:
Нормативы качества
№п
Показатели
Ед.изм.
расфасованной воды
/п
1-ой категории
1.
водородный показатель
единицы
6,5-8,5
2.
запах при 200C
0
баллы
при нагревании до 600C
1
3.
привкус
баллы
0
4.
цветность
градусы
5
5.
мутность
ЕМФ
1,0
6.
окисляемость
мг O2/л
3
перманганатная
7.
жесткость общая
мг-экв/л
7
8.
хлориды
мг/л
250
9.
сульфаты
мг/л
250
10. нитраты
мг/л
20
11. фториды
мг/л
1,5
12. фосфаты
мг/л
3,5
13. гидрокарбонаты
мг/л
400
14. общая минерализация
мг/л
1000
15. железо
мг/л
0,3
16. марганец
мг/л
0,05
17. калий
мг/л
20
18. натрий
мг/л
200
19. кальций
мг/л
130
20. магний
мг/л
65
21. общее микробное число
КОЕ/мл
не более 20
при 370C
22. общее микробное число
КОЕ/мл
не более 100
при 220C
23. общие
колиформные
КОЕ/100 мл
отсутствие в 300 мл
бактерии
24. термотолерантные
КОЕ/100 мл
отсутствие в 300 мл
колиформные бактерии
25. глюкозоположительные
КОЕ/100 мл
отсутствие в 300 мл
колиформные бактерии
26. споры
сульфитредуцирующих
КОЕ/100 мл
отсутствие в 20 мл
клостридий
3
27.
28.
колифаги
синегнойная
палочка
(pseudomonas aeruginosa)
БОЕ/100 мл
отсутствие в 1000 мл
-
отсутствие в 1000 мл
Санитарно – эпидемиологическое заключение по санитарно-химическим и
микробиологическим показателям.
3.2. Ведомость объемов услуг по исследованию воды:
№п/п Наименование
Место оказания услуг
Ед.
услуги
изм.
1.
Проведение
В соответствии с п.1.5.
шт.
лабораторных
Определяется заявкой
исследований
(Приложение 2)
бутилированной
воды
Кол-во услуг за
весь
период
оказания
Определяется
заявкой
(Приложение 2)
3.3. При проведении отбора проб питьевой воды из водоисточников
производства составляется акт по форме указанной в Приложение 1.
4.
Порядок контроля и приемки
4.1. Контроль за сроками и качеством проведения лабораторных работ
производится
представителями
Службы
материально-технического
снабжения.
4.2. Исполнитель должен гарантировать высокое качество оказания услуг и
оперативность их проведения.
4.3. Сдача-приемка оказанных услуг производится представителями Сторон
с подписанием Акта об оказанных услугах, после передачи протоколов
лабораторных исследований и
санитарно – эпидемиологических
заключений.
5.
Порядок оплаты
5.1. Оплата осуществляется на основании актов об оказанных услугах,
предоставлении счета, счет-фактуры. Авансирование не предусматривается.
4
Приложение №1
К
техническому
заданию
от « »_________2013 г.
Акт по забору образцов питьевой воды
Рабочая группа в составе:
Руководитель рабочей группы (Представители ГУП «Петербургский метрополитен»)
Члены
Уполномоченное лицо от участника
бутилированной питьевой природной
электронного
аукциона
на
поставку
воды
Уполномоченное лицо от испытательной лаборатории пищевых продуктов, сырья и
материалов
Рабочая группа произвела отбор образцов питьевой воды в объеме ______ из
водоисточника производства _________________________ в тару лаборатории для
выполнения анализов по следующим показателям:
- Физико-химические показатели: водородный показатель, запах, привкус,
цветность, мутность, окисляемость перманганатная, жесткость общая, хлориды, сульфаты,
нитраты, фториды, фосфаты, гидрокарбонаты, общая минерализация, железо, марганец,
калий, натрий, кальций, магний.
- Микробиологические показатели: общее микробное число при 370C и 220C, общие
колиформные
бактерии,
термотолерантные
колиформные
бактерии,
глюкозоположительные колиформные бактерии, споры сульфитредуцирующих
клостридий, колифаги, синегнойная палочка (pseudomonas aeruginosa).
ПОДПИСИ:
Руководитель рабочей группы
_____________
Члены рабочей группы:
_____________
_____________
_____________
С актом забора образцов питьевой воды ознакомлен: и согласен:
Должность ________________________________________
ФИО______________________Подпись_________________
5
Приложение №2
К
техническому
заданию
от « »_________2013 г.
ЗАЯВКА
В соответствии с договором №
от
Служба материальнотехнического снабжения ГУП «Петербургский метрополитен» просит
направить представителя лаборатории на отбор питьевой воды для
проведения лабораторных исследований:
№
п/п/
Адрес производства
Начальник Службы материальнотехнического снабжения
Дата
П.В. Данков