РЕЦЕПТ

УРОЖАЙНЫЙ ОГОРОД КРУГЛЫЙ ГОД
Школу экологического органического
живого земледелия (ОЖЗ) ведет
заслуженный агроном Корнилов В.И.
Класс 12
Если на приусадебных участках приводят в порядок парники и
теплицы, сажают озимые культуры, закладывают из дачного мусора
компостные кучи – все это верные приметы октября. Для настоящего
хозяина и поздней осенью работы невпроворот
СЕЙТЕ ПОД ЗИМУ
С началом октября готовьтесь к посеву под зиму. Мелкий лук севок
(диаметр 0,5см) и озимый чеснок высаживают за 30 – 40 дней до постоянных
заморозков. Они должны сформировать корни, но не дать зеленых шильцев
(они могут замерзнуть). Обмакиваем лук севок и зубки чеснока в
живительном растворе ОЖЗ №1 (на 1 литр воды разводим 50 капель
Фитоспорин-М (биологическое средство борьбы с болезнями) и 10 капель
ГУМИ (стимулятор роста и развития, обладающий антистрессовым
эффектом)), а в почву вносятся локально мягкие удобрения Гуми-Оми.
Весной получим великолепную самую раннюю витаминную зелень (на 20
дней раньше), а летом и лук, и чеснок. Так же под зиму сеются морковь и
свекла для летнего потребления, укроп, петрушка, салаты, редис но уже с
наступлением постоянных заморозков с тем, чтобы высеянные семена
набухли, но не тронулись в рост. Эффект тот же – появление всходов на 20
дней раньше, развитие растений в более благоприятных условиях влажности,
температуры и длины дня. Все это обеспечивает более качественный и более
высокий урожай.
ПОЗДНЯЯ МОРКОВЬ
Позднюю морковь собирают до наступления заморозков, так как в
октябре
корешки
моркови
начинают подмерзать, и она
останавливается в росте, такая
морковь
плохо
хранится.
Корнеплоды подкапывают лопатой,
выбирают из почвы и сразу
очищают от земли и обрезают
ботву, если не сделать это сразу, то
они вянут, что ухудшает их
лёжкость. Сразу после сбора не
следует закладывать морковь на
хранение, надо опрыскать раствором ОЖЗ №6 (50мл Фитоспорина-М
Хранение + 0,5л воды, опрыскивание 50кг продукции), дать полежать в куче,
пока температура не понизится до 2 - 4*С, это значительно увеличивает срок
хранения. Хранить морковь лучше в ящиках пересыпанную песком.
В старину на Руси её хранили в мёде, может, кто и попробует.
ПРО ARMORACIA RUSTICANA ИЛИ ПРОСТО ХРЕН
Хрен надо убирать в октябре, когда он становится ядреным, когда в
нем больше накопилось фитонцидов (вещества которые убивают
болезнетворных микробов) на второй год выращивания. Если его не убрать, в
последующие годы корневище стареет и становится жестким.
Корневище можно выкопать только лопатой. Выбранные корни ни в
коем случае нельзя очищать от земли на огороде, поскольку обрезанные
(оторванные) боковые корни, попадая в почву, могут укорениться и засорить
участок.
Посадки хрена лучше иметь на двух участках: на одном убираем, на
другом растет, и так чередуем каждые два года.
Для эффективного хранения листья с верхушечной почкой хрена
необходимо убрать, тогда он не прорастет даже во влажном песке. А листья
хрена, которые мы используем для засолки, брать с участка который не
предназначен для выкопки.
Хрен, как и многие другие огородные растения, страдают от фузариоза
(корневой гнили) и для профилактики участок на котором мы выкопали хрен
надо пролить Фитоспорином (1 столовая ложка на 10 литров воды на 2м2)
Незатейливы и просты в применении советы Корнилова, но каждый из них –
это новая ступень к плодородию.
РЕЦЕПТ
Арбузы, соленые в капусте.
Зрелые арбузы без повреждений, массой до 2 кг, моют холодной водой и
укладывают рядами в бочку, чередуя с капустой. На дно бочки сначала
насыпают шинкованную подсоленную капусту слоем до 10см, а затем
укладывают арбузы на расстоянии около 2см один от другого и от
стенки бочонка. Пустоты между арбузами и стенкой бочонка
заполняют капустой, на последний слой арбузов также укладывают
капусту таким образом, чтобы уровень ее был на 5 – 10см ниже верха
бочонка. Наполненный капустой и арбузами бочонок накрывают марлей
или холстом, а сверху кладут деревянный круг с гнетом и хранят в
прохладном помещении. Соленые, таким образом, арбузы следует
использовать до потепления, так как в тепле они закисают.
ТЕЛЕФОНЫ