Системы управления качеством

ПЕРВОЕ ВЫСШЕЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ УЧЕБНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«НАЦИОНАЛЬНЫЙ МИНЕРАЛЬНО-СЫРЬЕВОЙ УНИВЕРСИТЕТ «ГОРНЫЙ»
Согласовано
Утверждаю
Руководитель ООП
по направлению 221700
проф. Б.Я. Литвинов
Зав. кафедрой М и УК
проф. Б.Я. Литвинов
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
«Системы управления качеством»
Направление подготовки: 221700 – Стандартизация и метрология
Профиль подготовки: Метрология и метрологическое обеспечение
Стандартизация и сертификация
Квалификация (степень) выпускника: бакалавр
Форма обучения: очная, заочная
Составитель:
доцент
О.В. Новикова
Санкт-Петербург
2012
1. Цель и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины «Системы управления качеством» является
подготовка студентов к решению научных, технических, организационных и
правовых задач
связанных с созданием систем управления качеством,
сертификацией и аудитом СМК.
Задачей курса является получение студентами теоретических знаний и
практических навыков по основным вопросам обеспечения и контроля качества;
создания систем управления качеством; сертификации и аудита систем качества;
оценки
результативности
СМК
и
удовлетворенности
потребителей;
информационного обеспечения качества.
2. Место дисциплины в структуре ООП.
Курс «Системы управления качеством» важной составной частью
профессиональной подготовки по направлению «Стандартизация и метрология» и
изучается бакалаврами в 5 семестре после прохождения курсов «Основы
проектирования продукции», «Основы технического регулирования», «Основы
технологии производства», «Основы квалиметрии»,
Для освоения курса обучающийся должен обладать устойчивыми знаниями
по математике, информатике, физике, химии, экологии в рамках школьной
программы и изучить перечисленные выше дисциплины.
3. Требования к результатам освоения дисциплины:
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих
компетенций: ПК-2, ПК-3, ПК-5, ПК-6, ПК-11, ПК-12, ПК-13, ПК-18, ПК-26.
В результате изучения дисциплины «Системы управления качеством»
студент должен:
 Иметь представление:
 о значении управления качеством в условиях рыночной экономики;
 о современных направлениях развития и концепции всеобщего управления
качеством в условиях рыночной экономики.
 Знать и уметь использовать:
 основные понятия качества как объекта управления;
 роль квалиметрии в управлении качеством и методы оценки уровня качества
и систем управления качеством;
 методы и инструменты управления качеством;
2
 этапы создания, развития и совершенствования систем менеджмента
качества (СМК);
 требования к СМК на базе стандартов ИСО серии 9000;
 методы повышения эффективности организаций на основе улучшения
качества;
 нормативные документы при разработке, создании и совершенствовании
систем управления качеством.
 Иметь опыт (навыки):
 контроля качества статистическими и экспертными методами;
 оценки эффективности и результативности СМК;
 применения современных информационных технологий обеспечения
систем качества.
4. Объем дисциплины и виды учебной работы:
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы.
Вид учебной работы
Аудиторные занятия (всего)
В том числе
Лекции
Практические занятия (ПЗ)
Семинары (С)
Лабораторные работы (ЛР)
Самостоятельная работа (всего)
В том числе:
Работа с литературой, подготовка к ПЗ,
выполнение контрольной работы
Подготовка к зачету, экзамену
Вид промежуточной аттестации
Общая трудоемкость
час.
ЗЕ
5. Содержание дисциплины
5.1. Содержание разделов дисциплины
№
Наименование
п/п раздела дисциплины
Введение.
Формы обучения
очная
заочная
51
10
17
34
4
6
57
98
50
90
7
зачет
108
3
8
зачет
108
3
Содержание раздела
Предмет, цели, задачи
и объекты курса.
Эволюция категории «качество». Особенности
современного этапа обеспечения качества и
управления
качеством
продукции
и
услуг.
Управление качеством и управление предприятием.
Структура курса, его роль и место в
формировании мировоззрения и базы знаний
3
инженера и экономиста-менеджера. Связь с другими
дисциплинами. Организация изучения предмета.
1
2
3
4
Качество как объект
Качество как фактор успеха предприятия в
управления.
условиях рыночной экономики. Опыт управления
качеством
в
зарубежных
странах.
Вклад
американских ученых и практиков в развитие методов
управления качеством. Опыт управления качеством в
Японии, Германии, Франции и др.
Отечественный опыт управления качеством:
БИП, КАНАРСПИ, КС УКП, КС УКП и ЭИР, СОТУ и
КП, ЕСГУКП.
Методы и области практического применения
Методы
оценки квалиметрии в управлении качеством. Измерение
качества продукции качества. Метрологическое обеспечение, основные
и услуг.
функции метрологии, качество измерений. ФЗ РФ
«Об обеспечении единства измерений». Контроль
качества продукции и услуг. «Простые инструменты
контроля качества», «Семь новых инструментов
контроля качества»
Современные
Модели
систем
управления
качеством
концепции
продукции. Модель Джурана - ориентация
на
управления
маркетинговую
концепцию
производственнокачеством.
коммерческой деятельности предприятия; методика
планирования промышленных экспериментов Тагути.
Философия TQM
(Всеобщий менеджмент
качества), ее основные положения. Философия
качества в производственной системе «Тойота».
Сравнительный анализ производственных систем
Тойота и Форда-Тейлора. Социальные аспекты
качества.
ФЗ РФ «О защите прав потребителей» и «О
Нормативнотехническом регулировании» - гарантия обеспечения
правовая
база качества
материальных
товаров
и
услуг,
обеспечения
предлагаемых потребителю. Документы и принципы
качества
стандартизации.
Рекомендации
международных
стандартов ИСО 9000 по обеспечению качества.
Принципы менеджмента качества и требования
к системе менеджмента качества в соответствии со
стандартами ISO серии 9000.
Подтверждение
соответствия
и
сертификационное
обеспечение
управления
качеством.
Общие
принципы
сертификации
4
продукции, услуг и систем менеджмента качества.
5
6
7
8
Создание «башни качества. Разработка стратегии
Создание системы в области качества. Задачи обеспечения качества.
управления
Качество и философия управления организацией.
качеством.
Уровни
развития
и
оптимальные
типы
организационных структур. Основные типы структур
управления организацией. Управление организацией
по критерию качества.
Технология
Цели создания системы менеджмента качества на
разработки
и предприятии. Выбор стратегии создания СМК.
внедрения СМК на Рекомендации стандартов ISO 9001:2000 и ISO
предприятии
9004:2000. Отличие системы качества по версии
стандартов ISO 9000:2000 от системы по этим
стандартам версии 1994 года. Организационные,
ресурсные,
методические
и
социальнопсихологические
условия
создания
системы
менеджмента
качества.
Принцип
постоянного
улучшения деятельности организации, рекомендации
по улучшению СМК (стандарт ISO 9004:2000).
Основные принципы и методы непрерывного
совершенствования качества системы менеджмента
качества.
Методы
совершенствования
бизнеспроцессов (СБП) и их значение.
Этапы оценки результативности системы
Оценка
системы менеджмента
качества.
Методы
оценки
менеджмента
результативности
СМК.
Уровни
оценочных
качества
показателей.
Структура
системы
оценок
результативности СМК. Непрерывная и дискретная
балльные шкалы. Объекты анализа для оценки
результативности
СМК.
Задачи
оценки
удовлетворенности потребителей. Методы оценки
удовлетворенности потребителя. Методы поиска и
сбора данных об ожиданиях потребителя. Шкала
удовлетворенности и шкала значимости.
Современный подход к проектированию и
Информационное
производству высокотехнологичной и наукоёмкой
обеспечение систем продукции.
Технология
непрерывной
качества
информационной поддержки жизненного цикла
продукта (CALS-технология), цели ее применения.
Классификация
программных
продуктов,
используемых в CALS-технологиях.
5
9
Перспективы
развития
CALS-технологий.
Создание национальных CALS-стандартов в РФ.
Переход понятия качества в экономическую
Экономика качества категорию. Основные задачи экономики управления
качеством. Категории затрат на качество.
Источники информации для определения затрат
на качество. Базы измерений. Отчеты по затратам на
качество для руководителей высшего и среднего
звена. Анализ данных отчетов. Проведение
мероприятий по снижению затрат на внутренние и
внешние дефекты. Анализ Парето.
Перспективы развития и совершенствования
систем управления качеством продукции, процессов и
услуг. Адаптация специалиста в области управления
качеством в современных условиях.
Заключение
5.2.
Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми
(последующими) дисциплинами
№ Наименование
п/ обеспечиваемых
п (последующих)
дисциплин
1 Статистические
методы контроля
управления
качеством
2 Организация
технология
испытаний
3 Управление
качеством
4 Стандартизация
изделий
технологических
процессов
5 Экономика
качества,
стандартизация
сертификация
№№ разделов дисциплины, необходимых для изучения
обеспечиваемых (последующих) дисциплин
1
2
3
4
5
6
7
8
9
и
+
и
+
+
+
+
и
и
6
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
5.3.1. Разделы дисциплин и виды занятий (очная форма обучения)
№ Наименование
раздела Лекции ПЗ
п/п дисциплины
час.
час.
Введение
1 Качество
как
объект
1
управления.
2 Методы оценки качества
2
12
продукции и услуг.
3 Современные
концепции
2
4
управления качеством.
4 Нормативно-правовая
база
2
4
обеспечения качества
5 Создание
системы
2
управления качеством.
6 Технология разработки и
2
4
внедрения
СМК
на
предприятии
7 Оценка
системы
2
4
менеджмента качества
8 Информационное
2
обеспечение систем качества
9 Экономика качества
2
6
Заключение
-
ЛР
-
Семинар СРС Всего
час. час.
1
1
6
7
-
-
6
20
-
-
6
12
-
-
6
12
-
-
7
9
-
-
6
12
-
-
6
12
-
-
6
8
-
-
6
1
14
1
5.3.2. Разделы дисциплин и виды занятий (заочная форма обучения)
№ Наименование
раздела Лекции
п/п дисциплины
час
Введение
1 Качество
как
объект
управления.
2 Методы оценки качества
продукции и услуг.
3 Современные
концепции
управления качеством.
ПЗ
час
-
ЛР
6
-
-
10
16
-
-
-
10
10
-
Семинар СРС Всего
час
час.
2
2
8
8
4
Нормативно-правовая
обеспечения качества
база
2
-
-
-
10
12
5
Создание
системы
управления качеством.
Технология разработки и
-
-
-
-
10
10
2
-
-
-
10
12
6
7
7
8
9
6.1.
№
п/п
1
внедрения
СМК
на
предприятии
Оценка
системы
менеджмента качества
Информационное
обеспечение систем качества
Экономика качества
Заключение
-
-
-
-
10
10
-
-
-
-
10
10
-
-
-
-
8
2
8
2
Практические занятия (очная форма обучения)
№ раздела
Наименование практических занятий
дисциплины
2
Построение гистограммы
Трудоемкость
(час.)
4
4
2
Построение диаграммы Парето и диаграммы
стратификации
Контрольные карты
4
3
Всеобщий менеджмент качества (TQM)
4
5
4
4
6
6
Нормативно-правовая
база
обеспечения
качества
Выбор стратегии создания СМК
7
7
Методы оценки результативности СМК
4
8
9
Экономика качества
6
2
2
3
6.2.
4
4
Практические занятия (заочная форма обучения)
№
п/п
1
№ раздела
дисциплины
2
2
2
3
2
Наименование практических занятий
Построение гистограммы
Трудоемкость
(час.)
2
Построение диаграммы Парето и диаграммы
стратификации
Контрольные карты
2
2
7. Лабораторные работы: не предусмотрены
8. Примерная тематика курсовых проектов (работ): не предусмотрены.
9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
а) основная литература
8
1. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством: Учебник. – М.:
ИНФРА-М, 2011. – 253 с.
2. Рожков В.Н. Управление качеством: Учебник /В.Н.Рожков. – М.:
ФОРУМ, 2012. - 336 с.
3. Овсянко Д.В. Управление качеством /Д.В. Овсянко; Высшая школа
менеджмента СПбГУ.– СПб.: Изд-во «Высшая школа менеджмента», 2011.- 204 с.
4. Кане М.М., Иванов Б.В., Корешков В.Н., Схиртладзе А.Г. Системы,
методы и инструменты менеджмента качества: Учебное пособие. – СПб.: Питер,
2008. – 560 с.
5. 1. Аристов, О.В. Управление качеством: учебник/ О.В. Аристов.- М.:
ИНФРА-М, 2008. -240 с.
6. 2. Системы, методы и инструменты менеджмента качества: учеб. пособие/
М.М.Кане [и др.]. – СПб.: Питер, 2009. -560 с.
7. 3. Мишин, В.М. Управление качеством: учебник для вузов/ В.М. Мишин.2-е изд.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. – 463 с.
б) дополнительная литература
5. Мишин В.М. Управление качеством: Учебник/В.М. Мишин. – М.:
ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 463 с.
6.
Ефимов В.В. Улучшение качества продукции, процессов, ресурсов:
Учебное пособие /В.В. Ефимов. – М.-КНОРУС, 2007. -240 с.
7. 5. Системы управления качеством: учебно-методический комплекс /сост.
Б.Я.Литвинов, О.В.Новикова, В.М.Станякин. – СПб.: Изд-во СЗТУ, 2010. – 122 с.
в) информационно-справочные и поисковые системы: ресурсы Интернет.
Библиотеки
Библиотека Санкт-Петербургского
www.spmi.ru/node/891
государственного горного университета
Российская государственная библиотека
www.rsl.ru
Российская национальная библиотека
www.nlr.ru
Библиотека Академии наук
www.rasl.ru
Библиотека по естественным наукам РАН
www.benran.ru
Всероссийский институт научной и
www.viniti.ru
технической информации (ВИНИТИ)
Государственная публичная научно-
www.gpntb.ru
техническая библиотека
9
Научная электронная библиотека
elibrary.ru
eLIBRARY.RU
10. Материально-техническое обеспечение дисциплины:
Аудитории, используемые при проведении лекционных занятий, оснащены
мультимедийными проекторами.
_____________________________________________________________________
Разработчик:
Кафедра М и УК
доцент Новикова О.В.
Эксперты:
М и УК___
(место работы)
профессор
(занимаемая должность)
10
Г.А. Алексеев
(инициалы, фамилия)