Загадки кокаколы

Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение «Средняя
общеобразовательная школа № 7 имени Героя России И.В. Ткаченко»
г. Тында Амурской области
Исследовательская работа по теме:
«Загадки Кока-Колы»
По курсу: Человек и здоровье
Выполнила: ученица 4 «В» класса
МОБУ СОШ № 7
Бородай Валерия
Руководитель: учитель начальных классов
Ткачева Елена Григорьевна
2013 г.
АННОТАЦИЯ
Работа содержит 13 страниц печатного текста, в том числе интернет
ресурсы, 26 рисунков,1 диаграмма.
Исследовательская работа по теме «Загадки Кока-Колы» подготовлена
для детей младшего школьного возраста. Исследования позволяют детям
получить знания о том, какое влияние на организм оказывает Кока-Кола.
2
СОДЕРЖАНИЕ
1. Введение …………………………………………………………… 4-6
1.1 Актуальность изучения темы ……………………………………. 4
1.2 Цель ………………………………………………………………….4
1.3 Задачи ……………………………………………………………….4
1.4 Гипотеза ……………………………………………………………... 5
1.5 Объект исследования ………………………………………………5
1.6 Предмет исследования………………………………………………5
1.7 Методы исследования …………………………………………….. 5
2. Исследование «Влияние Кока-Колы на организм
человека»………………………………………………………………… 6
2.1Опыт № 1 «Действие Кока-Колы на организм человека»…………8
2.2 Опыт № 2 «Действие Кока-Колы на продукты питания»………….9
2.3 Опыт № 3 «Взаимодействие Кока-Колы с различными
веществами»……………………………………………………………..10
2.4Опыт № 4 «Совместимость Кока-Колы с другими продуктами»...11
3. Результаты исследования и рекомендации………….........................12
Библиографический список……………………………………………..13
3
Введение
В детском возрасте не задумываешься о своём здоровье, но понимать
важность сохранения и укрепления его, нужно уже сейчас. Я выбрала тему
исследовательской работы «Загадки КОКА-КОЛЫ», потому что она касается
не только меня, но и может быть интересна всем ребятам.
Актуальность
В последнее время в связи широким
использованием консервантов, красителей и
искусственных вкусовых добавок многие
родители стали задумываться о пользе или
вреде того или иного продукта для их детей.
Детей же в свою очередь привлекают яркие
вкусы, красочность упаковки и рекламная
кампания
данных
продуктов.
Поэтому
возникает ситуация, когда дети не принимают доводы родителей,
отказывающих им в покупке того или иного продукта, считающегося не
полезным.
Цель проекта
Исследование вредного влияния напитка «Кока-Кола»на организм человека.
Задачи проекта
 Изучить историю создания продукта, узнать состав напитка.
 Проанализировать взаимодействие «Кока-Колы» с различными
веществами.
 Изучить действие «Кока-Колы» на организм человека.
 Исследовать совместимость «Кока-Колы» с другими продуктами.
 Выяснить количество учеников в классе, употребляющих «Кока-Колу».
 Рекомендовать школьникам напитки, безопасные для здоровья.
Гипотеза работы: Безопасна ли «Кока-Кола» для здоровья?
Объект исследования: газированный напиток «Кока-Кола».
4
Предмет исследования: состав и влияние «Кока-Колы» на организм
человека.
Методы исследования: изучение и анализ литературы,
(анкетирование), подготовка и проведение экспериментов.
опрос
Оборудование: анкеты, стаканчики, монеты, зубы, колбаса, жевательное
драже «Ментос» с мятным вкусом, напиток «Кока-Кола».
Время проведения исследования: исследование проводилось в течение
одной недели в домашних условиях.
Практический выход исследования:
рекомендовать результаты
исследования для самопознания и правильного выбора напитков.
Историческая справка
Кока-Колу придумали в Америке 8 мая 1886 года. Изобретателем
«Кока-Колы» был фармацевт Джон Стив Пембертон. А название для напитка
придумал бухгалтер Пембертона. В напиток добавляли листья коки –
растения, содержащего наркотические вещества.
Поэтому напиток был зарегистрирован как лекарство от любых нервных
расстройств и продавался только строго в аптеках.
В конце 1890-х годов появился запрет на кокаин. И в Кока-Колу стали
добавлять не свежие листья коки, а «выжатые», кокаина в них уже не было.
5
С тех пор «Кока-Кола» начала
быстро приобретать популярность и
через 50 лет после ее изобретения
стала
для
американцев
самым
популярным напитком. С 1988 года с
приходом перестройки Кока-Кола
стала покорять жителей России.
Состав Кока-Колы:
По утверждению официального сайта,
компонентами напитка являются:
- сахар (11 %)- это 10 чайных ложек в
одной баночке «Кока-Колы», притом
что это суточная рекомендуемая
норма сахара для человека.
- диоксид углерода– имеет широкое
применение в химических производствах. Его используют для получения
соды, для изготовления безалкогольных напитков. И, не смотря на то, что он
сам по себе не оказывает значимого вреда, но способен вызывать отрыжку,
вздутие живота.
- краситель (сахарный колер, Е 150)– потенциальные эффекты сахарного
колера отмеченные экспертами: гиперактивность, может оказывать вредное
воздействие на печень, желудок. Пищевые добавки Е 150 не запрещены в
России, но относятся к категории опасных.
- ортофосфорная кислота- это регулятор кислотности. Если употреблять в
небольших количествах, то считается безопасным. В больших количествах
приводит к разрушению зубов и «вымывает» кальций из костей, особенно
необходимый для интенсивно развивающего организма. Применяется для
производства марганца, алюминия, киноплёнки, керамики, стекла, удобрений,
синтетических моющих средств.
-кофеин- приблизительно к 40 минутам после употребления Кока-Колы
завершается всасывание кофеина, и он способен оказать свое возбуждающее
6
действие. Зрачки глаз расширяются, повышается артериальное давление.
Вскоре в организме увеличивается производство гормона дофамина,
стимулирующего центр удовольствия мозга. Такой же принцип действия у
героина.
В 2009 году в ходе судебного разбирательства появилась информация,
что в состав пищевых добавок также входит пищевой краситель кармин
(E120) — экстракт из самок насекомых вида кошенильный червец. Позже
компания раскрыла часть формулы, заявив что
вместо кармина, на самом деле, использовался
обычный жженый сахар.
Изучив состав, указанный на этикетке
напитка, я поняла, что производитель не
раскрывает все загадки Кока-Колы. Для начала
я провела опрос среди учеников моего класса.В
результате опроса, «Какие напитки Вы
предпочитаете», выяснилось, что45% детей предпочитают «Кока-Колу»,
потому что она вкусная, сладкая и газированная, а немногим больше – всего
55%опрошенных ответили, что предпочитают натуральные соки, потому
что они полезные.
Какие напитки Вы
предпочитаете?
Нат.соки,
морсы
Кока-Кола
Я решила провести ряд экспериментов и точно установить,
действительно ли «Кока-Кола» вредна для организма, так как почти
половина ребят из моего класса предпочитают этот напиток.
7
Опыт № 1 «Действие «Кока-Колы» на организм человека»
Когда мы пьем «Кока-Колу» первое на что она воздействует - это зубы.
Экспериментировать над своими постоянными зубами мне было страшно, и
я решила использовать свой молочный зуб, который недавно у меня выпал.
Я взяла прозрачный стаканчик, налила в него «Кока-Колу» и опустила зуб.
На 2 день тот окрасился в тёмно-коричневый цвет. И соскрести это оказалось
НЕВОЗМОЖНО!Из чего я сделала вывод, что в «Кока-Коле» содержится
много красителей, которые проникают даже в твердый зуб. «Кока-Кола»
разрушает зубы. Красители «Кока – Колы» очень стойкие и зубы от них
темнеют.
Затем «Кока – Кола» попадает в пищевод, желудок, где она
«встречается» с другими продуктами. И я решила провести опыт № 2, чтобы
наглядно увидеть влияние «Кока-Колы» на продукты питания и
пищеварительную систему.
8
Опыт № 2«Действие «Кока-колы» на продукты питания».
Для опыта разрезали кусочек колбасы на 2 половинки. Одну половинку
положили в воду, другую – в «Колу». Через 4 дня колбаса, помещенная в
воду, не потеряла своего вида, а колбаса в «Коле» превратилась в
кашицеобразное пюре.
Вывод: «Кока-Кола» обладает разрушающими свойствами на
продукты питания, и в последствие на организм человека. Даже страшно
представить, что происходит с тонкими стенками желудка, когда туда
попадает «Кока-Кола»!
На рисунке показана язва желудка.
9
Опыт № 3 «Взаимодействие «Кока-Колы» с различными веществами».
Взяли 2 тусклые монеты. Одну поместили в стакан с водой, другую – с
«Кока-Колой». На второй день монета в воде более окислилась, а монета в
«Коле», наоборот, даже очистилась от налета.
Вывод:
«Кока-Кола»
разъедает
ржавчину и стойкий налет! Высокая
концентрация кислот в напитке, позволяет
использовать его в быту в качестве
прекрасного чистящего средства.
10
Опыт № 4 «Совместимость «Кока-Колы» с другими продуктами».
В одной из передач я видела опыт, который всегда хотела повторить,
вот теперь мне представилась такая возможность. Для этого опыта нужно
взять бутылку «Кока-Колы», освежающие мятные конфеты «Ментос» и вот
смотрите, каков результат….
Из литературы я узнала, что этому есть объяснение – химическое. В
состав «Кока-Колы» в небольшом количестве входит ортофосфорная кислота,
а «ментос» содержит щелочные компоненты. При взаимодействии кислоты и
щелочи происходит химическая реакция с выделением углекислого газа.
Именно поэтому после употребления «Кока-Колы» у нас возникает отрыжка
и вздутие живота. Это особенно вредно для людей, страдающих
заболеванием пищеварительного тракта.
11
Результаты исследования и рекомендации
Таким образом, проведя ряд опытов, я увидела, что «Кока–Кола»
разрушает организм человека. В «Кока-Коле» есть такие вещества, которые
разъедают ржавчину. А еще научно доказано, что в «Кока-Коле»
содержитсяогромное количество сахара, которое вызывает смертельные
заболевания: сахарный диабет, ожирение, рак. Значит, я была права:
«КОКА-КОЛА» ВРЕДНА
ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!
Я рекомендую своим
одноклассникам питаться «здоровыми продуктами», лучше выпить сока или
даже обычной воды, чем губить свое здоровье, употребляя «Кока-Колу».
Искусственные напитки очень навязчиво рекламируются в отличие от
натуральных. Все это так хочется попробовать, но нужно понимать, что
здоровье самое ценное, что есть у нас.
НАДЕЮСЬ, ВЫ ТЕПЕРЬ СДЕЛАЕТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР?!
12
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
http://tumannyj.ru/p0240.htm
http://medcollege.bsu.edu.ru/doklad/24.htm
http://aleks-kraevedenie.narod.ru/p24aal.html
http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=0f43f640-7118-468e
http://collegy.ucoz.ru/publ/49-1-0-3719
http://www.rusedu.ru/detail_19091.html
13