Ответы на билеты по биологии

Ответы на билеты по биологии для итоговой аттестации учащихся 9 класса
Билет № 1
1. Биология как наука, ее достижения, связи с другими науками. Методы изучения
живых объектов. Роль биологии в жизни и практической деятельности человека.
Биология – (греч. bios – жизнь, logos – наука, учение) – наука о живой природе.
Термин «биология» впервые был предложен в 1802 г. французским натуралистом
Ж.Б.Ламарком и независимо от него немецким ботаником Г.Р.Тревиранусом.
Предметом исследования биологии является многообразие ныне существующих и
вымерших организмов, их происхождение,
эволюция, распространение, строение,
функционирование и индивидуальное развитие, связи друг с другом и с окружающей их
неживой природой. Биология рассматривает общие и частные закономерности, присущие
жизни во всех ее проявлениях и свойствах (обмен веществ, размножение, наследственность,
изменчивость, приспособляемость, рост, развитие, раздражимость и т.д.).
Биология способствует решению жизненно важных практических задач. Достижения
биологии широко применяются в медицине, в селекции, сельском хозяйстве, в производстве
продуктов питания, в борьбе с вредителями и болезнями культурных растений.
Биологические знания играют важную роль в совершенствовании лесного и рыбного
хозяйства, звероводства, в охране природы. Использование в промышленности,
машиностроении, кораблестроении принципов организации живых существ (наука бионика)
приносит значительный экономический эффект.
Биология подразделяется на ряд самостоятельных наук и направлений в зависимости от
изучаемых объектов, уровней организации живого.
Биология подразделяется на ряд самостоятельных наук и направлений в зависимости от
изучаемых объектов, уровней организации живого, методов исследования, практического
использования биологических знаний:
ЗООЛОГИЯ
(НАУКА О
ЖИВОТНЫХ)
БОТАНИКА
(НАУКА О
РАСТЕНИЯХ)
АНАТОМИЯ
(НАУКА О
ВНУТРЕННЕМ СТРОЕНИИ
ОРГАНИЗМА )
ГЕНЕТИКА
(НАУКА О
НАСЛЕДСТВЕННОСТИ И
ИЗМЕНЧИВОСТИ )
СИСТЕМАТИКА
(НАУКА, ИЗУЧАЮЩАЯ
КЛАССИФИКАЦИЮ
ОРГАНИЗМОВ)
СЕЛЕКЦИЯ
(НАУКА О ВЫВЕДЕНИИ
НОВЫХ ПОРОД ЖИВОТНЫХ,
СОРТОВ РАСТЕНИЙ)
МИКОЛОГИЯ
(НАУКА О ГРИБАХ)
ФИЗИОЛОГИЯ
(НАКА,
ИЗУЧАЮЩАЯ
ЖИЗНЕННЫЕ
ПРОЦЕССЫ)
МОРФОЛОГИЯ
Биологические науки
и изучаемые ими
аспекты
(НАУКА О
ВНЕШНЕМ СТРОЕНИИ
ОРГАНИЗМА )
МИКРОБИОЛОГИЯ
ЦИТОЛОГИЯ
ЭМБРИОЛОГИЯ
(НАУКА О ЗАРОДЫШЕВОМ
СОСТОЯНИИ ОРГАНИЗМОВ)
(НАУКА О БАКТЕРИЯХ
И ВИРУСАХ)
ПАЛЕОНТОЛОГИЯ
(НАУКА,
ИЗУЧАЮЩАЯ
ИСКОПАЕМЫЕ
ОСТАТКИ)
ГИСТОЛОГИЯ
(НАУКА О СТРОЕНИИ
ТКАНЕЙ)
ЭКОЛОГИЯ
(НАУКА О ВЗАИМОСВЯЗИ
ОРГАНИЗМОВ ДРУГ С ДРУГОМ
И СО СРЕДОЙ ОБИТАНИЯ)
БИОГЕОГРАФИЯ
(НАУКА О ЗАКОНОМЕРНОСТЯХ
РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ВИДОВ
НА ПОВЕРХНОСТИ ЗЕМЛИ)
(НАУКА О СТРОЕНИИ И
ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
КЛЕТОК)
ЭВОЛЮЦИОННОЕ
УЧЕНИЕ
(НАУКА, ИЗУЧАЮЩАЯ
ИСТОРИЧЕСКОЕ
РАЗВИТИЕ
ОРГАНИЧЕСКОГО МИРА)
Связь биологических наук с физикой, химией, математикой, геологией, географией,
астрономией и др. науками. Всех их объединяет не только природа, но и методы, которыми
пользуются исследователи для выяснения тех или иных закономерностей: наблюдение,
сравнение, эксперимент или опыт, моделирование, исторический метод.
2. Царство растений, его отличия от других царств живой природы. Объясните, какая
группа растений занимает в настоящее время господствующее положение на Земле.
Среди живых растений или гербарных экземпляров найдите представителей этой
группы.
1
Растения – царство эукариотических организмов, характеризующееся автотрофным
питанием.
 Растения, как правило, способны к фотосинтезу, т.е. образованию органических веществ
из неорганических за счет энергии солнечного света.
 Клетки растений покрыты плотной целлюлозной оболочкой, или клеточной стенкой, не
пропускающей твердые частицы.
 У большинства растений наблюдается высокая расчлененность тела, гораздо более
выраженная чем у животных.
 У растений существуют некоторые ограниченные движения (движение листьев к свету,
ростовые движения). Однако можно сказать, что растения, в противоположность
животным, неподвижны.
 Растения могут размножаться при помощи спор, семян и вегетативных органов (черенками,
отводками, луковицами, клубнями, усами, корневыми отпрысками и др.)
 Запасным питательным веществом растений, как правило, служит крахмал.
 В жизни любого растения происходит чередование поколений.
Царство растений включает около 350 тысяч видов. Оно делится на подцарства: низшие
(багрянки, настоящие водоросли - не имеют органов и тканей) и высшие растения (мхи,
хвощи, плауны, папоротники, голосеменные и покрытосеменные – это преимущественно
наземные растения, тело расчленено на органы и ткани. Размножаются спорами, вегетативно
и при помощи семян). Господствующее положение на Земле занимают Покрытосеменные
(всего 250 тыс.) так как: семя развивается и находится внутри плода с большим запасом
питательных веществ; существуют в различных жизненных формах (деревья, кустарники,
травы), образуя многоярусные сообщества. Это способствует более полному и интенсивному
использованию ресурсов среды и освоению новых местообитаний.
3. Используя знания об обмене веществ и превращении энергии в организме человека,
дайте научное объяснение влияния на обмен веществ гиподинамии, стрессов, вредных
привычек, переедания.
Обмен веществ (метаболизм) – это процесс, посредством которого питательные
вещества создают живую ткань. И «живая ткань» сгорает, создавая энергию. Каждая клетка
тела постоянно участвует в процессе обмена веществ, как и каждый живой орган. Этот
процесс – основа здоровья и жизненной энергии. В основе многих болезней – недостаток в
тканях кислорода. Одна из причин этого явления – гиподинамия (малоподвижный образ
жизни). Без движения все процессы в организме затруднены и замедлены. Установлено, что
при гиподинамии ухудшается способность мышц сокращаться, изменяется химический
состав белков, из костной ткани вымывается кальций и кости становятся рыхлыми. Но
особенно тяжело сказывается обездвижение на кровеносных сосудах, сердце и нервной
системе. Страдают обменные процессы, стремительно увеличивается масса тела. При
стрессах, когда психическая энергии истощена, то сбалансированная гармония между
процессами обмена веществ нарушается, и в результате человек чрезмерно теряет или
прибавляет в весе. Еда без разбора, второпях, также могут привести к болезни. Переедание
отнимает энергию на усиленную работу желудка, делает наши тела вялыми и тучными
вследствие накопления подкожной жировой клетчатки. При курении развивается так
называемое кислородное голодание, которое приводит к отставанию в росте, ослаблению
памяти, снижению работоспособности, ухудшению остроты зрения. Употребление
наркотических веществ приводит к снижению иммунитета, страдают органы,
ответственные за очищение организма от вредных веществ – печень, почки, легкие.
Происходят необратимые процессы в системе пищеварения, эндокринной системе, в сердце
и в центральной нервной системе, Алкоголь вызывает сужение кровеносных сосудов, что
может привести к повышению кровяного давления, а также к недостаточному снабжению
клеток кислородом.
Билет № 2
1. Признаки живых организмов. Основные отличия живых организмов от тел неживой
природы.
2
1. Живые организмы – важный компонент биосферы. Клеточное строение –
характерный признак всех организмов, за исключением вирусов. Наличие в клетках
плазматической мембраны, цитоплазмы, ядра. Особенность бактерий: отсутствие
оформленного ядра, митохондрий, хлоропластов. Особенности растений: наличие в клетке
клеточной стенки, хлоропластов, вакуолей с клеточным соком, автотрофный способ питания.
Особенности животных: отсутствие в клетках хлоропластов, вакуолей с клеточным соком,
оболочки из клетчатки, гетеротрофный способ питания.
2. Наличие в составе живых организмов органических веществ: сахара, крахмала, жира,
белка, нуклеиновых кислот и неорганических веществ: воды и минеральных солей. Сходство
химического состава у представителей разных царств живой природы.
3. Обмен веществ - главный признак живого, включающий питание, дыхание,
транспорт веществ, их преобразование и создание из них веществ и структур собственного
организма, освобождение энергии в одних процесс ах и использование в других, выделение
конечных продуктов жизнедеятельности. Обмен веществами и энергией с окружающей
средой.
4. Размножение, воспроизведение потомства - признак живых организмов. Развитие
дочернего организма из одной клетки (зиготы при половом размножении) или группы клеток
(при вегетативном размножении) материнского организма. 3начение размножения в
увеличении численности особей вида, их расселении и освоении новых территорий, сохранении сходства и преемственности между родителями и потомством в ряду многих
поколений.
5. Наследственность и изменчивость - свойства организмов. Наследственность свойство организмов передавать присущие им особенности строения и развития потомству.
Примеры наследственности: из семян березы вырастают растения березы, у кошки
рождаются похожие на родителей котята. Изменчивость - возникновение у потомства новых
признаков. Примеры изменчивости: растения березы, выросшие из семян материнского
растения одного поколения, различаются по длине и окраске ствола, числу листьев и др.
6. Рост – процесс изменения размеров организма за счет деления и роста клеток
(количественные изменения). Типы роста: ограниченный и неограниченный.
7. Развитие – процесс, сопровождающийся качественными изменениями организма.
Типы развития: индивидуальное, в процессе которого проявляются все свойства организма
(онтогенез); историческое - в результате развития органического мира образуются новые
виды (филогенез). Этот процесс обеспечивает разнообразие видов живых организмов.
8. Движение – перемещение в пространстве. Типы движения: активное и пассивное.
9. Раздражимость – способность организма реагировать на изменения окружающей
среды.
10. Саморегуляция – способность поддерживать функции организма на определенно
уровне в условиях постоянно меняющейся среды.
2. Экологические (биотические) факторы, их влияние на организм. Приведите примеры
конкурентных отношений в природе и раскройте их значение. Как человек использует
знания о конкуренции в практической деятельности?
Экологические факторы среды
абиотические
(влажность, температура,
свет, давление и др.)
антропогенный
(человек)
биотические
(растения, животные,
грибы, бактерии)
Бuотuческuе факторы - разнообразные формы влияния на организм со стороны
окружающих его существ. Одни из них могут служить пищей для других (например,
растения для животных, жертва для хищника), быть средой обитания (например, хозяин для
паразита), способствовать размножению и расселению (например, птицы и насекомыеопылители для цветковых растений), оказывать механические, химические и другие
воздействия. Действие биотических факторов проявляется только во взаимном влиянии
организмов разных видов в самых различных формах. Биотические факторы подразделяют
также на внутривидовые (полезные и вредные) и межвидовые (полезные: симбиоз,
3
мутуализм, квартиранство, протокооперация; нейтральные и вредные: антибиоз, хищничество, паразитизм).
3. Объясните, почему поджелудочную железу относят к железам смешанной секреции.
Как в крови поддерживается постоянное количество глюкозы? Какие меры необходимо
соблюдать, чтобы не заболеть сахарным диабетом?
Поджелудочная железа относится к железам смешанной секреции: одни ее клетки
вырабатывают поджелудочный сок, попадающий по протокам в двенадцатиперстную кишку,
другие выделяют в кровь гормон инсулин. Он стимулирует усвоение глюкозы тканями, а
также превращение ее избытка в гликоген мышц и печени. Это способствует поддержанию
постоянного уровня глюкозы в крови, которая необходима для нормальной работы мышц и
для клеток нервной системы. При заболевании поджелудочной железы выработка инсулина
снижается. Это приводит к нарушению усвоения глюкозы тканями. Обмен веществ
нарушается, так как ткани вынуждены использовать другие химические вещества. Уровень
глюкозы в крови возрастает, и она начинает выводиться с мочой. Развивается заболевание
сахарный диабет, при котором у больного появляется слабость, теряется устойчивость
организма к инфекциям. Человек испытывает сильную жажду, ненасытный аппетит и
выделяет большое количество мочи, содержащей сахар. Обезвоживание тканей ведет к
потере сознания и смерти.
Чтобы не заболеть сахарным диабетом, нужно:
 ограничить употребление жиров и сахара, увеличив долю сырых фруктов и овощей
(свекла, морковь);
 употреблять каши из цельных зерен, ростков пшеницы, молоко, йогурт, содержащие
витамин В, который способствует образованию инсулина;
 регулярно проводить оздоровительную физическую тренировку и закаливание организма.
Билет № 3
1. Клеточное строение организмов как доказательство их родства, единства живой
природы.
Сравнение
клеток
растений
и
грибов.
Создание клеточной
теории стало важнейшим
событием в биологии,
одним
из
решающих
доказательств
единства
живой
природы.
Клеточная теория оказала
значительное влияние на
развитие
биологии,
послужила фундаментом
для
развития
таких
дисциплин,
как
эмбриология, гистология
и физиология. Она дала
основы для понимания
жизни, индивидуального развития, для объяснения эволюционной связи между организмами.
Клеточная теория включает следующие основные положения:
1. Клетка - элементарная единица живого, способная к самообновлению, саморегуляции и
самовоспроизведению, является единицей строения, функционирования и развития всех
живых организмов.
4
2. Клетки всех живых организмов гомологичны по строению, сходны по химическому
составу и основным проявлениям жизнедеятельности.
3. Размножение клеток происходит путем деления исходной материнской клетки.
4. В многоклеточном организме клетки специализируются по функциям и образуют ткани, из
которых построены органы и системы органов, связанные между собой межклеточными.
Гуморальными и нервными формами регуляции.
Сравнение клеток растений и грибов.
Различия
Растительная клетка
Клетка грибов
Клеточная оболочка – состоит из полисахаридов Клеточная стенка содержит особое вещество хитин,
(целлюлозы), защищает содержимое клетки, играет который входит в состав покрова членистоногих.
роль скелета.
Пластиды: Функция лейкопластов – накопление Пластиды отсутствуют. Им не свойствен фотосинтез.
крахмала (бесцветные), хромопластов – синтез
каротиноидов (другие цвета), хлоропластов фотосинтез (зеленые).
Вакуоли – полости, отграниченные от цитоплазмы Запасные продукты откладываются в виде гликогена
мембраной и заполненные клеточным соком. Функция или жира, крахмал никогда не образуется.
вакуолей – накопление питательных и вредных веществ
(крахмала), регуляция осмоса – поступления воды в
клетку.
Одно ядро в клетке.
Ядра очень мелкие, одно – два, а иногда больше.
В азотистом обмене грибов присутствует мочевина..
Сходство
Наличие цитоплазмы
Хорошо выраженная клеточная стенка
Наличие ядра
2. Приспособления организмов к различным экологическим факторам. Приведите
примеры паразитических отношений в природе и раскройте их значение. Среди
гербарных экземпляров, коллекций и влажных препаратов найдите растения и
животных, для которых характерен паразитический образ жизни.
В экологии первостепенное значение имеют те элементы среды, которые обусловливают
размножение, развитие и выживание популяции (вида). Элементы среды, оказывающие на
организм прямое или косвенное воздействие и необходимые для его выживания, называются
экологическими факторами. В зависимости от свойств и характера воздействия
экологические факторы подразделяются на три основные группы.
Абиотические факторы - совокупность условий неорганической среды, влияющих на
организм. Абиотические факторы делятся на химические (химический состав почвы, воды,
атмосферы т. д.), физические, или климатические (температура, влажность, освещенность,
атмосферное давление, радиационный режим и др.), и географические (рельеф местности,
смена сезонов, сила и направление ветра и т. д.).
Биотические факторы - совокупность влияний жизнедеятельности одних организмов на
другие
(микроорганизмы,
растения,
животные).
Необходимо
отметить,
что
жизнедеятельность живых организмов влияет также и на абиотическую среду, например
бактерии влияют на состав почвы, водные организмы оказывают влияние на состав воды
(так, бурное размножение водорослей ведет к уменьшению содержания в воде кислорода) и·
т. д.
Антропогенные факторы - совокупность влияний деятельности человека на органический
мир. Со времени возникновения человеческого общества увеличивается воздействие
человека на окружающий мир. Деятельность людей приводит к изменению рельефа, состава
почвы, газового состава атмосферы и др.
Экологические факторы могут оказывать на организм воздействие прямое и косвенное
(опосредствованное).
Приспособленность - соответствие строения клеток, тканей, органов, систем органов
выполняемым функциям, признаков организма среде обитания. Примеры: наличие крист в
митохондриях приспособление к расположению на них большого числа ферментов,
5
участвующих в окислении органических веществ; удлиненная форма сосудов, их прочные
стенки - приспособленность к передвижению по ним воды с растворенными в ней минеральными веществами в растении. Зеленая окраска кузнечиков, богомолов, многих гусениц
бабочек, тлей, растительноядных клопов - приспособленность к защите от поедания
птицами.
Причины приспособленности - движущие силы эволюции: наследственная изменчивость,
борьба за существование, естественный отбор.
Возникновение приспособлений и его научное объяснение. Пример формирования
приспособленности у организмов: насекомые раньше не имели зеленой окраски, но
вынуждены были перейти на питание листьями растений. Популяции неоднородны по
окраске. Птицы съедали хорошо заметных особей, особи с мутациями (появление у них
зеленых оттенков) были менее заметны на зеленом листе. При размножении у них возникали
новые мутации, но преимущественно сохранялись естественным отбором особи с окраской
зеленых тонов. Через множество поколений все особи данной популяции насекомых
приобрели зеленую окраску.
Относительный характер приспособленности. Признаки организмов соответствуют лишь
определенным условиям среды. При изменении условий они становятся бесполезными, а
иногда и вредными. Примеры: рыбы дышат с помощью жабр, через них из воды в кровь
поступает кислород. На суше рыба не может дышать, так как кислород из воздуха не
поступает· в жабры. Зеленая окраска насекомых спасает их от птиц, только когда они
находятся на зеленых частях растения, на другом фоне они становятся заметны и не
защищены.
Ярусное расположение растений в биогеоценозе – пример приспособленности их к
использованию энергии света. Размещение в первом ярусе наиболее светолюбивых
рпстений, а в самом нижнем – теневыносливых (папоротник, копытень, кислица). Плотное
смыкание крон в лесных сообществах – причина небольшого числа ярусов в них.
Признаки паразитизма. Паразитизм в отличие от хищничества характеризуется тремя
основными особенностями.
1. Паразит в течение своей жизни нападает всего на одну особь (редко ~ на многих) и
поедает только часть вещества своей жертвы (хозяина); паразит причиняет хозяину вред, но
редко приводит его к быстрой гибели.
2. Паразит обязательно живет (постоянно или временно) в теле или на поверхности тела
своего хозяина, поэтому паразиты обычно намного мельче хозяина.
3. Паразит гораздо теснее связан со своим хозяином, чем хищник с жертвой. Это результат
естественного отбора и узкой специализации видов.
Ленточные черви, печеночная двуустка, вши, многие клещи, вирус кори, туберкулезная
палочка - все это обычные примеры паразитов, которые поражают животных. Можно
привести длинный список паразитов, вредящих растениям. К ним нередко относятся сами же
растения, а также грибы и микроорганизмы. Таковы, например, повилика, заразиха,
фитофтора, вирус табачной мозаики, головневые и ржавчинные грибы. Общее название
паразитов, которые поражают растительные организмы, - фитопатогены.
Паразиты, нападая на своего хозяина, причиняют ему вред, но в отличие от хищников
действие паразита не приводит к быстрой гибели хозяина. Циклы развития паразитов часто
очень сложны, в передаче заражения могут участвовать многие организмы.
3. Используя знания о нормах питания и расходовании энергии человеком (сочетание
продуктов растительного и животного происхождения, нормы и режим питания и др.),
объясните, почему люди, употребляющие с пищей много углеводов, быстро
прибавляют в весе.
Для жизнедеятельности человека необходима энергия. Эту энергию он получает из пищи.
В энергетическом обмене главная роль принадлежит углеводам. Хотя при распаде углеводов
выделяется меньше энергии (1г – 17, 6 кДж), чем при распаде жиров (1г – 39,6 кДж), но
углеводы быстрее расщепляются в организме с образованием энергии. Углеводы в
пищеварительном канале человека расщепляются до глюкозы, которая поступает в кровь и
6
разносится по всему организму. Содержание ее в крови относительно постоянно и не
превышает 0,08 – 0,12%. Если глюкоза поступает в кровь в большом количестве, то избыток
ее превращается в гликоген, который накапливается, а затем при необходимости снова
распадается до глюкозы. Если же человек употребляет много продуктов питания,
содержащих углеводы, то их избыток превращается в жиры. Увеличение отложений жира в
жировой ткани ведет к прибавлению в весе и ожирению – болезни, при которой человек
получает с пищей больше энергии, чем затрачивает ее за то же время.
Билет № 4
1. Клетка – единица строения и жизнедеятельности организмов. Сравнение клеток
растений и животных.
1. Клеточное строение организмов. Клетка - единица строения каждого организма.
Одноклеточные организмы, их строение и жизнедеятельность. Многоклеточные организмы,
возникновение в процессе эволюции клеток, разнообразных по форме, размерам и функциям.
Взаимосвязь клеток в организме, образование тканей, органов.
2. Сходное строение клеток растений, животных, грибов и бактерий. Наличие
плазматической мембраны, цитоплазмы, ядра или ядерного вещества, рибосом в клетках
всех организмов, а также митохондрий, комплекса Гольджи в клетках растений, животных и
грибов. Сходство в строении клеток организмов всех царств - доказательство их родства,
единства органического мира.
3. Различия в строении клеток:

отсутствие целлюлозной оболочки, хлоропластов и вакуолей с клеточным
соком у животных, грибов (у простейших животных: инфузория, амеба – сократительные
вакуоли выполняют выделительную роль, очень мелкие);

отсутствие в клетках бактерий оформленного ядра
(ядерное вещество
расположено в цитоплазме), митохондрий, хлоропластов, комплекса Гольджи.;

На втором этапе энергетического обмена в растительной клетке наблюдается
спиртовое брожение;

во всех животных клетках есть центриоли, а у растительных они отсутствуют
(за исключением низших водорослей);

минеральные соли в растительной клетке могут находиться в виде кристаллов,
а в животной клетке они растворены;

при делении растительной клетки между двумя дочерними образуется
перегородка, животная клетка делится перетяжкой.
4. Клетка - функциональная единица живого. Обмен веществ и превращение
энергии - основа жизнедеятельности клетки и организма. Способы поступления веществ в
клетку: фагоцитоз, пиноцитоз, активный транспорт. Пластический обмен -синтез
органических соединений из поступивших в клетку веществ с участием ферментов и
использованием энергии. Энергетический обмен - окисление органических веществ клетки с
участием ферментов и синтез молекул АТФ.
5. Деление клеток - основа их размножения, роста организма.
Генетическая
информация в клетке. Гены и хромосомы – материальная основа наследственности.
Редупликация – удвоение хромосомы ДНК. Митоз- процесс деления клетки и передачи
генетической информации в дочерние клетки.
2. Лишайники – симбиотические организмы, их разнообразие. Среди гербарных
экземпляров найдите лишайники. По каким признакам вы их определите? Приведите
другие примеры симбиотических отношений в природе и раскройте их значение.
Лишайники – необычная группа живых организмов, представляющие собой
симбиотическую связь грибов и водорослей. Наука о лишайниках называется лихенология.
При этом между симбионтами возникают очень тесные связи, в результате чего формируется
морфологически и физиологически целостный организм. Такое сосуществование гриба и
водоросли является постоянным. Нередко удается разделить лишайниковые компоненты:
отдельно выделить водоросль и гриб, которые могут некоторое время нормально
существовать друг без друга. Однако физиологические, биохимические и морфологические
особенности, проявляемые этими организмами во время сосуществования в лишайнике,
часто значительно отличаются от их индивидуальных свойств.
Тело лишайников представлено слоевищем, имеющим размеры от долей миллиметра
7
до нескольких десятков сантиметров. Компоненты тесно взаимосвязаны и выполняют
различные функции: водоросли осуществляют синтез основных органических веществ, а
грибы поглощают воду и минеральные соли. Гифы гриба могут по-разному контактировать с
клетками водорослей: либо проникать сквозь клеточную стенку внутрь клетки, либо плотно
прилегать к клеткам водорослей, не прорывая их стенок, В симбиотические отношения с
грибом могут вступать зеленые и бурые водоросли.
Различают следующие формы лишайников: нитчатые, у которых тело имеет вид нитей;
накиипные или корковые, имеющие тело в виде корочки. на скалах, деревьях; земле и т. д,
(ликонора); листова:тые - тело в виде листовидных пластинок, прикрепленных к почве или
деревьям при помощи ризин - аналогов ризоидов, состоящих из пучков гиф (пармелия);
кустистые - тело имеет вид более или менее. разветвленных кустиков, достигающих 12-15
см в высоту (исландский лишайник, ягели, например, олений лишайник- кладония).
Лишайники
размножаются преимущественно вeгeтативным способом.
Слоевище
лишайника нарастает очень медленно за счет деления водоросли и самого гриба, поскольку
каждый из компонентов лишайника размножается самостоятельно. Лишайник образуется
только тогда, когда гифы гриба встретят на своем пути соответствующую водоросль.
Роль лишайников в природе и хозяйстве. Лишайники приспособлены к крайне
неблагоприятным условиям температуры и влажности и растут всюду, где только возможна
жизнь. Они заходят на север дальше любых растений Арктики, но при этом хорошо себя
'чувствуют и во влажном тропическом лесу. Они являются первыми поселенцами
незаселенных пространств (на скалах, деревьях), занимают большие площади в тундрах.
Лишайники играют существенную роль в почвообразовательном процессе, так как
постепенно растворяют и разрушают горные породы, к которым они прикрепляются.
Поселяются лишайники на самых бесплодных местах.
Примеры симбиоза: протокооперация (выгодно для обоих видов, но не обязательно) –
гречихи и пчела, муравьи и семена некоторых растений леса; мутуализм (присутствие
каждого вида обязательно ) - кедровка питается только орешками кедра, птицы кормятся
насекомыми – паразитами на коже носорога и др.
3. Раскройте роль белков в организме по следующему плану: в каких продуктах
содержатся, конечные продукты расщепления в пищеварительном канале,
конечные продукты обмена, роль белков в организме. Объясните, почему в
пищевом рационе детей и подростков должны обязательно присутствовать белки.
Белки – это те структурные элементы, из которых строятся тела. Однако на этом их
роль далеко не заканчивается. Именно с белками связано осуществление основных
проявлений жизни: обмена веществ, сократимости, раздражимости, способности к росту,
размножению и даже к мышлению. Белки входят в состав ферментов - веществ,
выполняющих роль ускорителей биохимических реакций в организме. Белками
являются и гормоны - регуляторы обменных процессов в организме, и нуклеопротеиды,
ответственные за синтез белка в организме, носители наследственности.
Роль белков в организме:
- каталитическая. Белки - катализаторы, увеличивающие скорость химических
реакций в клетках организма. Ферменты - биологические катализаторы;
- структурная. Белки - элементы плазматической мембраны, а также хрящей, костей,
перьев, ногтей, волос, всех тканей и органов;
- энергетическая. Способность молекул белков к окислению с освобождением
необходимой для жизнедеятельности организма энергии;
- сократительная. Актин и миозин - белки, входящие в состав мышечных волокон и
обеспечивающие их сокращение вследствие способности молекул этих белков к
денатурации;
- двигательная. Передвижение ряда одноклеточных организмов, а также
сперматозоидов при помощи ресничек и жгутиков, в состав которых входят белки;
- транспортная. Например, гемоглобин - белок, входящий в состав эритроцитов и
обеспечивающий перенос кислорода и углекислого газа;
8
- запасающая. Накопление белков в организме в качестве запасных питательных
веществ, например в яйце, молоке, семенах растений;
- защитная. Антитела, фибриноген, тромбин - белки, участвующие в выработке
иммунитета и свертывании крови;
- регуляторная. Гормоны - вещества, обеспечивающие наряду с нервной системой
гуморальную регуляцию функций организма. Роль гормона инсулина в регуляции
содержания сахара в крови.
Белки имеют очень сложную структуру и состоят из 20 аминокислот, причем 10 из них
относятся к разряду так называемых незаменимых, т. е. не синтезируемых в организме
человека и поступающих в него с пищей.
По своему происхождению белки делятся на животные и растительные.
Соя - чемпион по содержанию белка - целых 34 грамма на 100 граммов продукта. Но
может ли она заменить мясо? Нет. Потому что аминокислотный состав белка животного
происхождения ближе организму человека. Белок животного происхождения содержит в
большем количестве так называемые незаменимые аминокислоты.
Важнейшими источниками белка являются (в граммах на 100 граммов продукта): сыр 30, мясо - 14-20, рыба - 12-16, яйцо -1-6, молоко - 3,0, соя - 34,0, горох - 20, хлеб - 5-10 и др.
В рационе подростка белки животного происхождения должны составлять 60 % от
общего количества белка в пище. Белковая недостаточность, особенно, если не хватает белка
животного происхождения, приводит к тяжелым заболеваниям детей.
Назовем лишь некоторые из них. Малокровие, задержка роста, чрезвычайно слабая
сопротивляемость
болезням,
особенно
инфекционным,результат
белковой
недостаточности.
Конечные продукты расщепления белков в пищеварительном канале под действием
ферментов желудочного сока (пепсина) – аминокислоты. Окисляясь в клетках, белки
образуют конечные продукты обмена – воду, углекислый газ и выделяют энергию (1 г –
17,6 кДж).
Билет № 5
1. Ч. Дарвин – основоположник учения об эволюции. Движущие силы эволюции.
Ч. Дарвин (1809-1882) родился в маленьком городке Шрусбери в центральной
части Великобритании. Его дедом был Эразм, Дарвин, врач, натуралист и поэт, один из
основоположников идей трансформизма. Возможно, это оказало влияние на
формирование мировоззрения Ч. Дарвина. Окончил богословский факультет Кембриджского университета, но карьера священнослужителя не состоялась.
Капитану корабля «Бигль» Роберту Фицрою нужен был ученый натуралист,
который смог бы выполнить научные работы, и он принял в свою команду молодого
ученого Чарлза Дарвина. Корабль был снаряжен специально с научными целями:
исследование Огненной Земли, где предполагалось изучение рек, озер, растительного и
животного мира островов архипелага. Экспедиция продолжалась в течение 5 лет (18311836 гг.). За это время Дарвин собрал уникальный материал для геологических и
биологических исследований. Он детально изучил фауну Галапагосских островов,
Южной Америки. В Уругвае были обнаружены останки вымерших гигантских ленивцев
и броненосцев и других ископаемых.
С 1836 по 1859 г. Дарвин анализировал собранный материал. В первую очередь он
собрал большой фактический материал об изменчивости видов животных и растений в
естественных и одомашненных условиях. Дарвин выделил определенную и
неопределенную изменчивость. Определенная - практически все потомство меняется
одинаково в результате действия внешних условий. Неоnределенная - изменения не
соответствуют изменениям внешней среды. Он сделал вывод, что в естественных
условиях существуют все формы изменчивости, которые проявляются в одомашненном
состоянии. Он ищет аналог искусственному отбору в естественных условиях и механизм, который позволяет выживать и оставлять потомство наиболее приспособленным
особям каждого вида. В 1859 г. была издана одна из его монографий - «Происхождение
видов путем естественного отбора или Сохранение благоприятствующих рас (форм,
пород) в борьбе за жизнь». В 1871 г. вышла в свет книга «Происхождение человека и
половой отбор». По своим наблюдениям Ч.Дарвин приходит к выводу о движущих
силах эволюции. Логика его мысли такова (таблица):
Наблюдаемые природные факты
Вывод
1. Все организмы стремятся размножаться в
геометрической прогрессии, но в природе
1.Следовательно, организмам чтото мешает выжить. Это – борьба за
Механизмы
эволюции
(движущие силы)
Борьба
за
существование
9
существует относительное постоянство особей
одного вида
2. В природе не встречается две одинаковые
особи одного вида, у них есть индивидуальные
различия
3.Так как особи обладают изменчивостью и
постоянно борются за существование, то в этой
борьбе выживают наиболее приспособленные, а
наименее приспособленные «погибают»
жизнь (за пищу, за территорию, за
самку и т.д.)
2.
Следовательно,
организмы
обладают изменчивостью
3. Следовательно, в природе
происходит естественный отбор
Изменчивость
Естественный
отбор
Естественный отбор - главная движущая сила эволюции. Процесс, в
результате которого выживают и оставляют потомство особи с полезными в данных
условиях наследственными изменениями, - естественный отбор. Выполнение
условиями среды роли отбирающих факторов: сильные ветры на океанических
островах - отбирающий фактор для насекомых и птиц; сильные морозы, засуха - факторы отбора растений и животных. Естественный отбор - направляющий фактор
эволюции,
способствующий
сохранению
особей
лишь
с
полезными·
наследственными изменениями для жизни в тех условиях, где он действует,
возникновению новых видов, формированию черт приспособленности у организмов.
Постоянное, ежечасное действие естественного отбора в
направлении
совершенствования приспособлений за счет сохранения особей с полезными для них
наследственными изменениями, в направлении формирования новых видов.
2. Царство грибов, их характерные особенности, получение из них продуктов питания,
лекарств. По каким признакам вы отличите съедобные грибы от ядовитых, используя
коллекцию муляжей? Какую первую доврачебную помощь необходимо оказать при
отравлении грибами?
1. Строение грибов. Грибы - особое царство организмов, имеющих черты
сходства и различия как с растениями, так и с животными. Грибы, как и растения,
неподвижны, растут в течение всей жизни, всасывают питательные вещества всей
поверхностью тела, а не заглатывают их, как животные. Наличие у клетки гриба
твердой оболочки, как у растений и бактерий. Отсутствие в клетках грибов хлоропластов, в связи с чем в них не происходит фотосинтез. Грибы, как и животные,
гетеротрофы (питаются готовыми органическими веществами). Содержание в
оболочке клеток грибов хитина, как и в наружном скелете многих животных. Почти
все грибы многоклеточные, тело их состоит из тонких нитей гифов, которые часто
ветвятся и образуют мицелий, или грибницу, а у некоторых грибов, например у
шляпочных, и плодовые тела, в которых гифы плотно прилегают друг к другу.
Сложное строение грибной клетки - наличие оболочки мембраны, цитоплазмы с
органоидами и ядра с хромосомами.
2. Жизнедеятельность грибов. Грибы-гетеротрофы всасывают органические
вещества поверхностью гифов. Грибы-сапротрофы питаются органическими
соединениями мертвых организмов. Грибы-паразиты используют для питания живые
ткани организма хозяина. Симбиоз шляпочных грибов с деревьями срастание гифов
грибов с древесными корнями и образование микоризы. Поглощение грибами воды
и раствора минеральных солей из почвы - снабжение ими растений. Использование
грибами органических веществ, созданных растениями. Размножение грибов в
основном бесполым путем - многочисленными спорами, очень легкими, далеко
разносящимися ветром. Прорастание спор в благоприятных условиях и образование
грибницы. Вегетативное размножение грибов частями грибницы, а одноклеточных
грибов, например дрожжей, - почкованием. Грибам свойственно и половое
размножение.
3. Многообразие грибов. Самые высокоорганизованные грибы - шляпочные:
белые, подберезовики, опята, маслята, шампиньоны и др. Развитие грибницы в почве,
на пнях, в тканях деревьев. Образование плодовых тел на грибнице шляпочных
грибов. Быстрый рост при невысокой температуре, большой влажности, притоке
воздуха. Съедобные и ядовитые шляпочные грибы (бледная поганка, мухомор,
желчный гриб, ложные опята). Необходимость сохранения грибницы при сборе
съедобных грибов (белого, подосиновика, сыроежки и др.). Плесневые грибы небольшие по размерам, нетребовательные к пище и среде обитания, с высокой
скоростью размножения, часто поселяющиеся на продуктах питания при хранении их
в теплом, сыром месте: мукор, пеницилл. Разрушение ими органических веществ и
порча продуктов. Плесневые грибы, поселяющиеся на деревянных постройках,
кожаных изделиях, промышленных материалах. Плесневые грибы - возбудители
10
заболеваний растений, животных и человека. Использование плесневых грибов:
пеницилла (для производства пенициллина), а также грибов, использующихся для
производства витаминов, антибиотиков, лимонной кислоты, сыра. Использование
дрожжей в хлебопечении, виноделии, для производства спирта.
4. Роль грибов в природных сообществах. Симбиоз шляпочных грибов с
деревьями, роль грибов в водном обмене и минеральном питании растений. Плесневые
грибы, выполняющие роль санитаров, разрушают органические вещества мертвых
остатков организмов до неорганических веществ. В природных сообществах важна
роль грибов – разрушителей органических соединений, что способствует круговороту
веществ, значит, и существованию биосферы.
Отобрать муляжи ядовитых и съедобных грибов. К ядовитым относятся
бледная поганка, ложный опенок, ложная лисичка, мухомор. Ядовитые грибы имеют
сходство со съедобными: бледная поганка с шампиньоном, ложный опенок со
съедобным опенком, ложная лисичка со съедобной лисичкой. К съедобным относят
белый гриб, подберезовик, рыжик, сыроежку, масленок и др. Ложные опята,
похожие на съедобные опята, не имеют кольца из пленки на пеньке, а пластинки под
шляпкой - зеленоватые. Бледная поганка похожа на шампиньон, но у нее нижняя
сторона шляпки зеленовато-бурая, а у шампиньона розовая. При отравлении
грибами надо позвонить в «Скорую помощь», прочистить желудок и кишечник:
искусственно вызвать рвоту, поставить клизму, давать много пить молока или воды
с содой.
3. Объясните, с какой целью у человека измеряют пульс. Что такое пульс? Где он
определяется и что можно узнать по пульсу? Подсчитайте свой пульс. Определите,
имеются ли отклонения от нормы. Поясните ответ.
Давление крови в кровеносной системе не постоянно, оно изменяется в разные фазы
сердечного цикла. Наибольшим давление бывает во время сокращения желудочков, его
называют максимальным. А минимальное - в период расслабления сердца. Разница между
ними называется пульсовым давлением, оно служит важным показателем работы сердца.
Артериальное давление измеряют при помощи прибора – тонометра. У молодого здорового
человека максимальное давление должно быть около 120-128 мм рт.ст., а минимальное – 7078 мм рт. ст.
Пульс – это периодическое толчкообразное расширение стенок артерий, синхронное с
сокращением сердца. По числу пульсовых ударов можно судить о ритмичности работы
сердца, силе его сокращений, состоянии сосудов. Пульс можно определить, прижав
артерии через кожу к кости на запястье, под мышкой, под коленом, на шее. Нормальная
частота пульса – 68-72 удара в мин.
Билет № 6
1. Наследственность и изменчивость – свойства организмов, их значение в
эволюции органического мира. Ген, генотип, фенотип.
Наследственность и изменчивость – два противоположных свойства организма,
которые составляют единое целое. Наследственность – свойство живых организмов
передавать свои признаки и свойства из поколения в поколение. Изменчивость – свойство
организмов приобретать новые признаки и свойства, отличающие его от родителей.
Реализуется у отдельных организмов или клеток в процессе индивидуального развития или в
пределах группы организмов в ряду поколений.
Единица материальной основы наследственности – ген – участок молекулы ДНК,
ответственный за проявление какого-либо признака. Гены располагаются в определенных
участках хромосом – локусах. Реализация признака у организма осуществляется по схеме:
ген → белок →признак. Генотип – совокупность всех наследственных признаков (генов)
организма, полученных от родителей. Фенотип – совокупность внутренних и внешних
признаков, которые проявляются у организма при взаимодействии со средой в процессе
индивидуального развития организма. Передача наследственных признаков происходит при
делении клетки и размножении организма: при половом размножении – через половые
клетки – гаметы; при бесполом размножении – через соматические клетки (клетки тела, не
гаметы).
Виды изменчивости: ненаследственная (модификационная) и наследственная
(комбинативная, мутационная).
11
Ненаследственные изменения не связаны с изменениями генов и хромосом, не
передаются по наследству, возникают под влиянием факторов внешней среды, исчезают со
временем. Проявление сходных модификационных изменений у всех особей вида (например,
на холоде у лошадей шерсть становится гуще). Исчезновение модификационных изменений
при прекращении действия фактора, вызвавшего данное изменение (загар зимой исчезает,
при ухудшении условий содержания и кормления надои молока у коров уменьшаются).
Примеры модификационной изменчивости: появление загара летом, увеличение массы тела
животных при хорошем кормлении и содержании, развитие определенных групп мышц при
занятиях спортом.
Наследственные изменения обусловлены изменениями генов и хромосом, передаются
по наследству, различаются у особей в пределах одного вида, сохраняются в течение всей
жизни особи.
Комбинативная изменчивость. Проявление комбинативной изменчивости при
скрещивании, ее обусловленность появлением новых комбинаций (сочетаний) генов у
потомства. Источники комбинативной изменчивости: обмен участками между гомологичными хромосомами, случайное сочетание половых клеток при оплодотворении и
образовании зиготы. Разнообразные сочетания генов - причина перекомбинации (нового
сочетания) родительских признаков у потомства.
Мутации - внезапно возникающие стойкие изменения генов или хромосом. Результат
мутаций - появление новых признаков у дочернего организма, которые отсутствовали у его
родителей·, например коротконогость у овец, отсутствие оперения у кур, альбинизм
(отсутствие пигмента). Полезные, вредные и нейтральные мутации. Вред большинства
мутаций для организма вследствие проявления новых признаков, не соответствующих среде
его обитания.
Наследственная изменчивость - фактор эволюции. Появление новых признаков у
организмов и их многообразие - материал для действия естественного отбора, сохранения
особей
с
изменениями,
соответствующими
среде
обитания,
формирования
приспособленности организмов к изменяющимся условиям внешней среды.
2. Классификация растений на примере покрытосеменных. Среди гербарных
экземпляров выберите растения семейства (Пасленовые, Розоцветные, Бобовые и др.),
по каким признакам вы их узнаете.
Общие признаки покрытосеменных:
орган полового размножения – цветок.
Главные части цветка: тычинки с пыльцой (мужская часть цветка) и пестик (женская часть
цветка). Внутри пестика, в завязи, находится семенной зачаток. После оплодотворения
образуются семена, защищенные тканями околоплодника, и плод. Поэтому они и получили
название покрытосеменные. Классификация: ОТДЕЛ Покрытосеменные растения делится
на два КЛАССА: двудольные и однодольные Основные различия между классами даны в
таблице :
Признаки
Число
семядолей
зародыше
Корневая система
Камбий
Лист
Жилкование листа
в
Двудольные
Две
Однодольные
Одна
Чаще стержневая, хорошо выражен главный
корень
есть
Простой, сложный. Пластинка цельная, часто
рассеченная
Сетчатое
Мочковатая, развита система
придаточных корней
Нет
Простой, пластинка цельная
Параллельное, дуговое
Определить принадлежность к отделу покрытосеменных можно по наличию у
растения цветка и семян внутри плода.
Определить принадлежность растения к тому или иному семейству можно по
особенностям строения цветка и плода. У крестоцветных (капустных) цветок
четырехчленного типа Ч4Л4Т4+2Пl плод стручок или стручочек. У розоцветных
цветок пятичленного типа Ч5Л5Т∞П1 (или ∞), плод - яблоко, орешек, ягода. У
мотыльковых (бобовых) цветок напоминает сидящего мотылька и состоит из пяти лепестков: парус, лодочка (два сросшихся) и 2 весла, тычинок 9 сросшихся и 1
свободная, пестик - 1, плод - боб. У лилейных: простой околоцветник из 6 лепестков,
12
расположенных в 2 ряда (Л 3 + 3) тычинок 6, пестик - 1, плод - ягода, коробочка. Определить принадлежность к классу можно по особенностям жилкования листьев (у
двудольных - сетчатое жилкование, у однодольных - параллельное или дуговое
жилкование) и по строению корневой системы (у двудольных - стержневая корневая
система, а у однодольных - мочковатая).
3. Раскройте особенности скелета человека в связи с прямохождением и трудовой
деятельностью. Назовите меры профилактики нарушения осанки, искривления
позвоночника и возникновения плоскостопия.
1. Система опоры и движения. Ее компоненты: скелет и мышцы. Функции
скелета в организме: опора тела или его частей, определение формы тела, защита
внутренних органов от механических повреждений. Примеры: череп защищает
головной мозг, а позвоночник - спинной мозг, грудная клетка защищает сердце,
легкие, крупные кровеносные сосуды грудной полости. Прикрепление мышц к
костям скелета, их сокращение под влиянием нервных импульсов, изменение
взаимного расположения костей. Многообразие движений, совершаемых
человеком и млекопитающими животными вследствие сокращения мышц.
2. Сходство скелета человека и млекопитающих животных. Формирование
скелета человека и млекопитающих животных из одних и тех же отделов,
образованных сходно расположенными костями в них.
3. Особенности строения скелета человека, связанные с прямохождением:
позвоночник, имеющий четыре изгиба, грудная клетка, расширенная в стороны,
пояс нижних конечностей в виде чаши, кости нижних конечностей более толстые
и прочные, чем кости рук, свод стопы. Смягчение толчков при ходьбе благодаря
изгибам позвоночника, сводчатой стопе. Пояс нижних конечностей - опора для
внутренних органов брюшной полости. Массивные кости нижних конечностей опора для всего тела.
4. Рука - орган труда. Развитие большого пальца руки и его противопоставление
всем остальным, благодаря чему кисть способна выполнять разнообразные и
чрезвычайно тонкие трудовые операции.
ВИДЫ искривлений позвоночника:
 Сколиоз - искривление позвоночника в боковую сторону.
 Лордоз - искривление позвоночника выпуклостью вперед, как правило, в поясничном
отделе.
 Кифоз - искривление позвоночника назад, наблюдается при сутулости, округлой спине.
Любое нефизиологическое искривление позвоночника приводит к нарушению работы
внутренних органов, прежде всего сердца и легких, и, как следствие, к разнообразным
заболеваниям, так как при искривлении позвоночника пережимаются спинномозговые
корешки, что нарушает управление работы внутренних органов нервной системой.
Пережатие кровеносных и лимфатических сосудов, питающих спинной мозг, за счет
смещения позвонков также нарушает управляющую работу спинного мозга.
Профилактика искривлений
Для профилактики искривлений позвоночника школьникам, сидя за столом или за
партой, следует держать туловище прямо, а голову лишь немного наклонить вперед.
Между грудью и партой должно оставаться свободное пространство в 3-4 см, предплечья
должны свободно лежать на столе, ноги должны согнуты в тазобедренном и коленном
суставах под прямым углом, а ступни должны упираться в пол или подножку парты. Груз
(тяжелый портфель) особенно ученикам младших классов, следует заменить ранцем.
Плоскостопием называются болезненные изменения стопы, при которых уплощаются ее
своды. Причиной плоскостопия могут стать неправильно подобранная обувь. Длительное
хождение или стояние, избыточная масса тела. Может развиться плоскостопие из-за
ношения обуви на слишком высоком каблуке или же постоянное ношение спортивной
обуви без супинатора. При плоскостопии нарушается мышечный и связочный аппараты
стопы. Она расплющивается, отекает. Возникают боли в стопе, голени, бедре и даже в
пояснице. При значительно плоскостопии применяют специальные стельки – супинаторы.
Они поддерживают стопу в нужном положении. Это не только улучшает положение костей
13
стопы, но и костей голеностопного, коленного и тазобедренного суставов.
Билет № 7
1. Особенности химического состава живых организмов. Органические вещества, их
роль в организме.
1. Элементарный состав клеток, наибольшее содержание в ней атомов углерода,
водорода, кислорода, азота (98%), небольшое количество других элементов. Сходство
элементарного состава тел живой и неживой природы - доказательство их единства.
2. Химические вещества, входящие в состав клетки: неорганические (вода и
минеральные соли) и органические (белки, нуклеиновые кислоты, липиды, углеводы, АТФ).
3. Состав углеводов - атомы углерода, водopoдa и кислорода. Простые углеводы,
моносахариды (глюкоза, фруктоза); сложные углеводы, полисахариды (клетчатка, или
целлюлоза). Моносахариды - мономеры полисахаридов. Функции простых углеводов основной источник энергии в клетке; функции сложных углеводов - строительная и запасающая (оболочка растительной клетки состоит из клетчатки).
4. Липиды (жиры, холестерин, некоторые витамины и гормоны), их элементарный
состав - атомы углерода, водорода и кислорода. Функции липидов: строительная (составная
часть мембран), источник энергии. Роль жиров в жизни ряда Животных, их способность
длительное время обходиться без воды благодаря запасам жира.
5, Белки - макромолекулы (имеют большую молекулярную массу).Они состоят из
десятков, сотен аминокислот. Состав аминокислот, карбоксильная (кислая) и аминная
(основная) группы - основа образования между аминокислотами пептидных связей.
Разнообразие аминокислот (примерно 20). Разная последовательность соединения аминокислот в молекулах белков - причина их огромного разнообразия.
6. Структуры молекул белка: первичная (последовательность аминокислот), вторичная
(форма спирали), третичная (более сложная конфигурация). Обусловленность структур
молекул белков различными химическими связями. Разнообразие белков - причина большого
числа признаков у организма. Многофункциональность белков: строительная, транспортная,
сигнальная, двигательная, энергетическая, ферментативная (белки входят в состав
ферментов).
7. Нуклеиновые кислоты (НК), их виды: ДНК, иРНК, тРНК, рРНК, НК - полимеры, их
мономеры - нуклеотиды. Состав нуклеотидов: углевод (рибоза в РНК и дезоксирибоза в
ДНК); фосфорная кислота, азотистое основание (вДНК - аденин, тимин, гуанин, цитозин, в
РНК – те же, но вместо тимина урацил). Функции НК - хранение и передача наследственной
информации, матрица для синтеза белков, транспортировка аминокислот.
8. Структура молекулы ДНК: двойная спираль, основа ее образования - принцип
комплементарности, возникновение связей между дополнительными азотистыми
основаниями (А=Т и Г=Ц). РНК - одноцепочечная спираль, состоит из нуклеотидов.
9. АТФ - аденозинтрифосфорная кислота, нуклеотид, состоит из аденина, рибозы и трех
остатков фосфорной кислоты, соединенных макроэргическими (богатыми энергией) связями.
АТФ - аккумулятор энергии, используемой во всех процессах жизнедеятельности.
2. Приспособленность птиц к полету во внешнем и внутреннем строении, размножении.
Объясните, в чем проявляется относительный характер приспособленности.
Вся эволюция птиц шла в направлении максимального приспособления их организма к
полету. Имеющийся перьевой покров создает обтекаемую поверхность тела. Перья
выполняют и защитную функцию, предохраняя организм от охлаждения и защищая от
повреждений. Перья бывают пуховые и контурные. Контурные, в свою очередь, разделяются
на покровные, рулевые и маховые. Последний тип находится в крыльях и несет основную
нагрузку по поддержанию птицы в воздухе. Пуховые создают теплоизоляционную
прослойку, помогая сохранять постоянную температуру тела.
Передние конечности превратились в крылья, задние служат для передвижения по земле.
Многие кости птиц полые, кости черепа срослись между собой, что уменьшило вес скелета
при сохранении его достаточной прочности. Этой же цели служит сращение тазовых костей
14
с крестцовым отделом позвоночника, которое совместно с позвонками соседних отделов
образует сложный крестец. Грудина снизу имеет вырост - киль, к которому прикрепляются
крупные мышцы, приводящие в движение крылья. Скелет крыла образован плечевой
костью, предплечьем (локтевой и лучевой костями) и кистью с тремя пaльцами. Плечевой
пояс, соединяющий крыло с туловищем состоит из трех парных костей: лопатки, ключицы
коракоида (вороньей кости), которые. сходятся своими передними концами, создавая опору
для крыльев. Зубов у птиц нет, а челюсти видоизменились в клюв. В задних конечностях
анатомическое образование - цевка, возникшая в результате срастания косточек плюсны,
предплюсны и фаланг пальцев. Сухожилие глубокого сгибателя
пальцев имеет
приспособление, которое автоматически закрепляет пальцы ног, когда птица садится на ветку.
Приспособление к полету отразилось и на строении пищеварительной системы, которая у
птиц очень короткая. Пищевод имеет расширение - зоб, где поглощенная пища подвергается
первичной химической обработке, затем она идет в двухкамерный - желудок, состоящий из
железистого и мускульного отделов.
Для более интенсивной механической обработки растительной пищи птицы часто глотают
мелкие камешки. Имеется поджелудочная железа и печень. Толстая кишка открывается в
клоаку. Процесс переваривания пищи очень активен, длительность его составляет от 1 до 3
часов.
Удельный вес птиц уменьшен за счет воздушных меш с ков, при помощи которых
осуществляется двойное дыхание. Выделение продуктов обмена веществ осуществляется
тазовыми почками. Благодаря хорошо выраженному процессу обратного всасывания воды
достигается более экономный ее расход, снижается вес птицы, а удаляемая моча имеет
высокую концентрацию.
Среди различных органов чувств наиболее важным в полете является зрение, которое
достигает большой остроты. Аккомодация происходит как за счет изменения формы
хрусталика, так и за счет изменения его положения относительно сетчатки.
В чем проявляются особенности размножения птиц?
Птицы раздельнополы. У самца имеется два семенника, у самки - непарный яичник, в
котором созревают яйца. Пока яйцо движется по яйцеводу, оно покрывается несколькими
оболочками: белочной, подскорлуповой, известковой. Яйцеклетка (желток) имеет очень
большие размеры и поддерживается в жидком белке при помощи двух плотных белковых
канатиков в определенном положении. Дело в том, что только небольшая часть желтка зародышевый диск участвует в процессе дробления, а остальной желток является запасом
питательного вещества. При высиживании яйца белковые канатики ориентируют
зародышевый диск вверх - к наиболее нагретой части. Развитие зародыша заканчивается
выходом птенца из яйца. В зависимости от уровня развития птенцов к моменту вылупления
их делят на выводковых и птенцовых. Выводковые - зрячие; покрыты пухом и могут передвигаться самостоятельно. Это куриные и гусиные птицы. Птенцовые рождаются
слепыми, голыми, не способными к самостоятельному перемещению. Так развиваются
голуби, воробьи и другие птицы из отрядов воробьиных, дятлов и хищных птиц.
Относительный характер приспособленности. Приспособленность к среде обитания
носит относительный характер, полезна только в тех условиях, в которых она исторически
сформировалась При изменении условий они становятся бесполезными, а иногда и
вредными.. Крот имеет приспособления к жизни в почве, но на поверхности он беспомощен;
медузы приспособлены к жизни в воде, но, выброшенные на берег, погибают, на яйца
аскарид не действуют яды, они не погибают зимой при низких температурах, но солнечные
лучи губительны для них; во время линьки речной рак беспомощен, с ним может справиться
даже жук-плавунец; гусеницы капустной белянки ядовиты, птицы не едят их, но наездники
откладывают яйца в гусениц этой бабочки, личинки наездника, которые выводятся из яиц,
питаются гусеницами капустной белянки.
3. Используя знания о строении и функциях скелета человека, раскройте особенности
первой доврачебной помощи при переломе ребер, позвоночника, травмах черепа.
Переломы. Полное или частичное нарушение целостности кости называют переломом.
15
Если кожные покровы и мышцы при этом не нарушены, переломы относят к закрытым, а
если нарушены - к открытым. Отличить перелом от ушиба бывает достаточно сложно.
Признаки, указывающие на наличие перелома, следующие: острая боль при попытках
изменить положение поврежденной части тела, появление подвижности в тех местах, где ее
не должно быть.
При открытых переломах вначале надо остановить кровотечение и обработать рану,
наложить повязку. Нельзя пытаться придавать костям их естественное положение, так как
отломанные концы костей могут повредить мягкие ткани, разорвать кровеносный сосуд,
повредить нерв. Пострадавшей части тела надо придать неподвижность, то есть
зафиксировать ее.
Если повреждена рука или нога, на нее накладывают шину). Для этого используют
либо специальные медицинские шины, либо подручные средства - дощечки, картон. Шина
должна захватывать не менее двух соседних суставов. Шину накладывают со стороны
нетравмированных участков тканей. Под шиной должна быть мягкая ткань - вата или
одежда. Накладывать шину на голое тело нельзя. Прибинтовывается шина не очень плотно:
она не должна давить на поврежденную поверхность.
При переломе костей плеча, предплечья и кисти целесообразно руку согнуть в локте и
помимо шины зафиксировать руку косынкой. Можно концы косынки обвязать вокруг шеи и
положить в нее руку с шиной. Если нет косынки, можно полу пиджака со стороны
пораженной руки прикрепить булавкой к лацкану пиджака и в образовавшуюся складку
положить руку.
При пере ломе бедра или костей голени накладывают шину вдоль вытянутой ноги. В
крайнем случае, можно прибинтовать больную ногу к здоровой.
При переломе костей грудной клетки (ребер, грудины) шину накладывать нельзя.
Пострадавшему предлагают задержать дыхание на фазе выдоха и наложить тугую повязку.
После этого ему разрешают дышать, но неглубоко и доставляют в травмпункт.
При травмах позвоночника пострадавшего кладут на ровный настил лицом вниз.
Сажать, а тем более перевозить или переносить пострадавшего в сидячем положении нельзя.
При травмах черепа пострадавшего·укладывают на спину. Голову фиксируют валиком
из одежды или одеяла. Валик укладывают в виде подковы, чтобы голова была неподвижной.
Лицо пострадавшего должно быть повернуто в сторону, на случай рвоты. Класть голову на
подушку нельзя.
Билет № 8
1. Вид, его признаки. Многообразие видов. Редкие и исчезающие виды растений и
животных, меры их сохранения. Назовите известные вам редкие и исчезающие виды
растений.
1. Вид - совокупность особей, сходных по ряду признаков, свободно
скрещивающихся и дающих плодовитое потомство, занимающих в природе определенный ареал и обитающих в сходных экологических условиях. Примеры видов:
лютик едкий и лютик кашубский, большой пестрый дятел и малый пестрый дятел.
2. Признаки вида:
- сходство внешнего и внутреннего строения особей вида. Например, сходство
внешнего и внутреннего строения особей бурого медведя, отличия бурого и белого
медведей, относящихся к разным видам;
- сходство процессов жизнедеятельности у особей вида. Например, замедление
обмена веществ во время зимнего сна у всех особей бурого медведя;
- способность особей одного вида скрещиваться и давать плодовитое
потомство. Нескрещиваемость особей разных видов, отсутствие у них потомства
при скрещивании или появление бесплодного потомства. Пример: гибрид зайцабеляка и зайца русака - заяц-тумак бесплоден;
- определенный набор хромосом; их форма и размеры в клетках организмов
каждого вида. Пример: наличие в клетках человека 46 хромосом (2п = 46),
дрозофилы - 8 хромосом (2п = 8);
- определенный ареал (территория), занимаемый видом в природе. Например,
обитание белого медведя в Арктике, а бурого медведя - в лесотаежной зоне;
16
- совокупность факторов внешней среды, определенные экологические
условия, в которых существует вид. Например, обитание всех особей лютика
кашубского в смешанных и лиственных лесах, а лютика едкого.- на увлажненных
лугах.
3. Относительность признаков вида. Необходимость учета всей совокупности
признаков при определении принадлежности особи к какому- либо виду вследствие
относительности каждого отдельно взятого признака. Примеры: появление
альбиносов (особей, лишенных пигмента и имеющих белую окраску) у ряда видов,
отличающихся внешне от других особей вида; совпадение числа хромосом у отдельных видов; совпадение ареалов разных видов (например, даурской лиственницы
и душистого тополя).
4. Многообразие видов. Обитание на Земле около 0,5 млн. видов растений, а
видов животных примерно в 3-4 раза больше (около 1,5 млн.), около 100 тыс. видов
грибов и около 25 тыс. видов бактерий.
5. Причины многообразия видов - результат взаимодействия движущих сил
эволюции: наследственной изменчивости, борьбы за существование, естественного
отбора.
6. Значение: многообразие видов – основа существования биосферы.
Многообразие видов – богатство нашей планеты, без которого невозможна жизнь
человека.
7. Редкие и исчезающие виды растений: гусиный лук, орхидея ятрышник,
венерин башмачок, купена золотистая, пролеска голубая, безвременник и др.
Редкие и исчезающие виды животных: розовая чайка, дрофа, белый журавль,
амурский тигр, пятнистый олень и др. Сохранение существующих видов растений и
животных, предотвращение их исчезновения в результате деятельности человека.
Защита природной среды от загрязнения. Красная книга – перечень редких и
исчезающих видов, программа практических мер по их спасению. Заповедники,
заказники, ботанические сады, зоопарки, их роль в сохранении видов животных и
растений. Красная книга – официальный документ, содержащий систематические
сведения о редких и находящихся под угрозой исчезновения видов грибов,
растений, животных, краткие данные об их биологии, распространении и т.д. В
Красных книгах отмечают также причины, приведшие к резкому сокращению
численности или исчезновения вида. Первое издание международной Красной книги
было осуществлено в 1966 году. Каждая страна, на территории которой обитает вид,
занесенный в международную красную книгу, несет моральную ответственность
перед человечеством за сбережение этого сокровища природы. В Красной книге все
виды живых организмов подразделяются на пять категорий: исчезающие,
сокращающиеся, редкие, неопределенные (малоизученные), восстановленные.
Принят ряд важных законов, направленных на защиту окружающей среды.
В 1992 году была принята «Конвенция о биологическом разнообразии»,
подписанная представителями 179 государств, в которой была разработана
всемирная стратегия охраны разнообразия видов, существующих на Земле.
2. Приспособленность рыб к жизни в воде во внешнем и внутреннем строении,
размножении. Как человек использует знания о жизнедеятельности рыб для их
искусственного разведения?
Черты приспособленности животных к водной среде. Жизнь возникла в Воде.
Первыми животными были одноклеточные простейшие. Для существования в воде у
животных выработался ряд приспособлений.
Форма тела. Обитатели водной среды имеют самую разнообразную форму тела.
Существуют организмы, ведущие исключительно прикрепленный образ жизни, например
коралловые полипы, образующие колонии, из которых постепенно формируются рифы. Их
тело имеет вид мешка, окруженного венчиком щупальцев. Для быстроплавающих
организмов, таких как акулы или киты, характерна торпедообразная обтекаемая форма тела.
Рыбы, ведущие донный образ жизни, часто имеют плоское тело, сплющеннное с боков
(камбала, палтус).
Поверхность тела . Для уменьшения трения тело водных обитателей покрыто слизью,
которая служит одновременно и защитой от бактерий. У водоплавающих птиц есть
специальная железа, которая вырабатывает жир для смазки перьев, что препятствует
намоканию.
Органы дыхания. Водная среда, по сравнению с воздушной, содержит меньше
кислорода, поэтому у водных обитателей - рыб, мягкотелых, ракообразных - органами
17
дыхания являются жабры, которые могут быть вывернутыми наружу. Жабры представляют
из себя большей частью разветвленные тончайшие дыхательные поверхности, пронизанные
густой сетью кровеносных капиллярных сосудов (у многощетинковых кольчатых червей,
моллюсков, ракообразных, личинок земноводных). Наиболее эффективно происходит
извлечение кислорода из воды жабрами рыб. В основе их работы лежит явление
противотока: кровь в капиллярах жаберных лепестков течет в направлении, противоположном току воды, омывающей жабры.
Средства передвижения
Для передвижения в воде еще у простейших животных появляются жгутики и
реснички, а у рыб, наиболее приспособленных водных обитателей, - плавники. У рыб
основной тип поступательного движения обеспечивается боковыми волнообразными
движениями всего тела или только мощного хвоста. Парные плавники, грудные и брюшные,
выполняют функцию стабилизаторов, несущих плоскостей, рулей и реже - органов
движения. Непарные плавники обеспечивают устойчивость тела. Сформировался комплекс
приспособлений, повышающий плавучесть - способность поддерживать тело в воде. У рыб
это плавательный пузырь - полый, заполненный смесью газов (02 С02, N2) вырост
начальной части пищевода. В его стенках находится густая сеть капилляров, при помощи
которой поглощается из пузыря и выделяется в него газовая смесь. В результате увеличения
объема пузыря плотность рыбы становится меньше и она легко всплывает к поверхности
воды. При уменьшении объема пузыря плотность тела увеличивается и рыба погружается в
глубину. У.хрящевых рыб (акулы, скаты) плавательный пузырь отсутствует. Плавучесть их
тела достигается за счет накопления в большой печени, реже в других органах, запасов жира.
У акул масса печени составляет до 25% общей массы тела.
Специальные органы
На большой глубине толща воды не пропускает солнечный свет, и у глубоководных
обитателей (электрических рыб) образуются органы свечения.
Органы выделения
Вода - прекрасный растворитель. Проникая в организм рыбы, она беспрепятственно удаляет
продукты обмена. У рыб, например, часть аммиака (конечный продукт белкового обмена)
выводится непосредственно через жаберные лепестки, а часть - через листовидные
туловищные почки, в которых он сильно разбавляется проникающей в организм водой, что
уменьшает его токсичность.
Органы чувств
Изменение давления воды, связанное с различными потоками, улавливаются рыбой при
помощи органа, называемого боковой линией. Он представлен продольными каналами,
лежащими по бокам тела в коже и сообщающимися с наружной средой через большое число
линейно расположенных отверстий. На дне каналов напротив отверстий находятся
чувствительные клетки, снабженные ресничками. Именно благодаря им рыбы избегают
столкновения с подводными предметами даже ночью или в случае потери зрения (хотя оно у
них и так невелико).
Каково народнохозяйственное значение рыб? Среди продуктов питания
животного происхождения 1/6 часть составляют рыбопродукты. Большая часть пойманной
рыбы идет в пищу, небольшая доля - на рыбную муку и удобрения. Основная часть
промысловых рыб живет в морях. В нашей стране вылавливается много сельди, трески, хека,
камбалы и других морских рыб, а также пресноводных видов - леща, сазана, карпа. Для
сохранения запасов промысловых рыб осуществляют искусственное разведение ценных
пород (осетра, карпа, форели), улучшают условия нереста для проходных рыб (строят
рыбоподъемники на ГЭС), акклиматизируют новые породы промысловых рыб.
3. Используя знания о строении и функциях мышц человека, объясните, почему
тренировки повышают мышечную силу и выносливость, почему спортсменам
запрещают принимать допинги?
Значение физических упражнений для правильного формирования скелета и мышц.
Физические упражнения способствуют правильному формированию скелета и мышц
человека. Систематическая тренировка мышц во время физической работы, занятия спортом
и выполнении гимнастических упражнений способствуют увеличению массы мышц и
повышению силы их сокращения, уменьшают степень их утомляемости, Они улучшают и
кровообращение мышц, что повышает обмен веществ в мышечной ткани. Чем лучше
18
развита мускулатура человека, тем прочнее становится его скелет; это связано с увеличением
шероховатостей, выступов, гребней на тех местах кости, куда прикрепляются сухожилия
мышц. Такие кости становятся устойчивее к нагрузкам и травмам. Физические упражнения
позволяют человеку стать более сильным и выносливым, способствуют выработке хорошей
осанки, предупреждают искривление позвоночника и другие дефекты скелета.
Употребление допинга отрицательно сказывается на сердечно-сосудистой системе, нервной.
Возникает противоречие между работой мышц и обеспечением их кислородом. Нарушаются
обменные процессы в мышечной ткани, что сказывается на деятельности всего организма.
Билет № 9
1. Биосоциальная природа человека. Социальная и природная среда, адаптация к ней
человека.
1. Биосоциальная сущность человека. Подчинение жизни человека как
биологическим, так и социальным законам. Формирование человека, как и других
организмов, в процессе эволюции, подчинение его процессов жизнедеятельности
(питания и др.) биологическим законам. Существенные отличия человека от животных прямохождение и труд, связанные с ними изменения в строении и жизнедеятельности наличие в скелете позвоночника с четырьмя изгибами, сводчатой стопы, особенностей
строения таза, кисти, черепа; увеличение мозга, способность трудиться, создавать
орудия труда, общаться друг с другом, владеть членораздельной речью, отвлеченно
мыслить, создавать науку и искусство, накапливать и использовать опыт
предшествующих поколений, передавать его потомкам. Невозможность объяснить эти
особенности только законами биологической эволюции. Существование законов
развития человеческого общества, в соответствии с которыми подлинно человеческие
черты формируются в процессе жизни человека в обществе, его воспитания. Дети,
выросшие с раннего возраста среди животных, не владеют хорошо развитой речью, не
могут отвлеченно мыслить.
2. Роль человека в биосфере. Целенаправленное воздействие человека как на
неживую природу, так и на ее обитателей. Создание новых сортов растений и пород
животных, изменение ареалов дикорастущих растений и диких животных, охота на
животных, сбор лекарственных трав, использование лугов и степей в качестве пастбищ.
Отрицательное влияние на природу развития промышленности, сельского хозяйства,
транспорта, использования земель под дороги, строительства жилья на плодородных
почвах, эрозии почвы, загрязнения почвы, воздуха, водоемов, сокращения численности
видов, гибели многих из них. Сокращение биологического разнообразия, повышение
численности ряда видов насекомых, бактерий, грибов и других организмов в результате
деятельности человека. Ухудшение экологических условий, необходимых для жизни не
только человека, но и растений, животных, грибов. Необходимость сохранения
биологического генофонда самого человека, учета человеком в своей хозяйственной
деятельности законов природы разработки мер регулирования численности видов,
сохранения среды обитания организмов.
2. Царство бактерий, особенности строения и жизнедеятельности. Бактериальные
заболевания, их профилактика.
Строение бактерий. Бактерии - самые примитивные организмы микроскопических
размеров. Это доядерные организмы (прокариоты), не имеющие оформленного ядра.
Ядерное вещество (преимущественно молекулы ДНК) расположено в цитоплазме и не
отграничено от нее оболочкой. Отсутствие у большинства бактерий многих органоидов,
например митохондрий, хлоропластов. Особенности прочной оболочки, которая придает
бактериям разную форму: шаровидную (кокки), палочковидную (бацилла),
спиралевидную (вибрион) и др. Определение принадлежности бактерий к той или иной
систематической группе по форме тела.
2. Жизнедеятельность бактерий. По способу питания большинство бактерий
гетеротрофы, использующие для питания готовые органические· вещества, но бывают и
автотрофы (образующие сами для себя органические вещества). Различают бактерии:
сапротрофы, паразиты и симбионты. Питание сапротрофов органическими веществами
19
отмерших остатков растений и животных, разлагающимися органическими веществами.
Симбиоз бактерий с другими организмами, например с бобовыми растениями:
использование при этом клубеньковыми бактериями-симбионтами органических
веществ бобового растения и в то же время обеспечение его соединениями азота.
Поселение бактерий-паразитов на других организмах и использование при этом для
питания их органических веществ. Активное передвижение многих бактерий благодаря
форме тела и наличию одного или нескольких жгутиков. Образование бактериями спор,
служащих не для размножения, а в качестве приспособления для переживания
неблагоприятных
условий.
Сохранение
бактериями
в
состоянии
споры
жизнеспособности в течение десятков лет. Размножение путем деления, в процессе
которого из одной материнской клетки возникают две сходные с ней дочерние клетки.
Высокая скорость размножения (способность дочерних клеток делиться уже через 30
минут). Быстрое увеличение численности бактерий, способствующее формированию
приспособления их к жизни в изменившихся условиях среды.
3. Роль бактерий в природе и в жизни человека. Большинство бактерий разрушители органических веществ до неорганических. Их участие в образовании
гумуса, повышении плодородия почвы, круговороте веществ в природе. Улучшение
некоторыми бактериями азотного питания растений. Использование человеком бактерий
для получения кефира, сметаны, столового уксуса, для квашения капусты и засолки
огурцов. Существование многих болезнетворных бактерий, вызывающих заболевания
растений, животных и человека, например туберкулез, дизентерию, тиф и др. Порча
продуктов питания бактериями гниения.
Кишечные инфекции и их предупреждение. Пища по возможности должна быть
свежеприготовленной.
Недоброкачественная пища обычно приобретает неприятный вид, запах и цвет.
Однако это происходит не всегда. Нередко зараженная микробами пища не утрачивает
своих внешних качеств и потому представляет опасность. Именно поэтому на различных
пищевых продуктах указывается срок годности. Необходимо всегда обращать на него
внимание.
Следует проявлять осторожность с консервированными продуктами. Если
консервная банка хотя бы немного вздута «бомбаж»), употреблять в пищу ее
содержимое нельзя. «Бомбаж» возникает вследствие выделения газов, происходящего
при разложении продукта микроорганизмами гниения или брожения. Среди них могут
быть и смертельно опасные для человека виды, например бактерия ботулизма.
Возбудители ботулизма живут в кишечнике крупного рогатого скота, свиней,
лошадей, грызунов, не вызывая у них заболеваний. Попадая в почву вместе с навозом,
они заражают овощи, грибы и другие продукты. Бактерии, вызывающие ботулизм, могут
заражать водоемы и рыбу, находящуюся в них. Развиваются эти микробы при
отсутствии воздуха (анаэробы), поэтому они легко выживают в наглухо закрытых сосудах: в консервных и герметически закрытых стеклянных банках. Споры бактерий
чрезвычайно устойчивы. Они гибнут только после кипячения в течение нескольких
часов. При консервировании в домашних условиях фруктов, грибов, рыбы и т. д. В
плотно закрытом сосуде без доступа воздуха эти споры могут прорасти и испортить
продукт.
Заболевание ботулизмом развивается обычно через 12 - 24 ч после приема
зараженной пищи. Иногда признаки отравления могут проявиться раньше или позже
этого срока. Болезнь начинается с головной боли, тошноты, рвоты, болей в животе.
Температура тела обычно не поднимается. Через 1-2 суток наступает расстройство
зрения, может быть паралич шейных и дыхательных мышц, что ведет к смерти.
Другой опасной болезнью является сальмонеллез. Наиболее часто заболевание
происходит в летне-осеннее время. Источником инфекции чаще всего бывают домашняя
птица, кошки, собаки, крупный и мелкий рогатый скот, а также больные люди и
бактерионосители. Заражение происходит обычно через зараженные продукты - яйца,
мясо, молоко, молочные продукты.
20
Болезнь обычно начинается остро. Поднимается температура, возникают боли в
животе, частый стул, тошнота и рвота. Болезнь длится несколько суток и очень
ослабляет организм.
Очень опасна холера. Ее возбудитель - холерный вибрион.
Он хорошо сохраняется в воде, легко переносит холод, но плохо выдерживает
нагревание. От хлорной извести или хлорамина вибрион погибает. Поэтому при угрозе
эпидемии холеры рекомендуют тщательно кипятить воду, молоко, а перед едой споласкивать руки раствором хлорной извести или хлорамина, а потом тщательно мыть их
чистой водой с мылом. Недопустимо мыть руки и ополаскивать овощи и фрукты водой,
взятой из открытых водоемов, так как они могут быть заражены вибрионом. Для мытья
надо использовать только кипяченую воду. В местах, где выявлен больной холерой,
объявляется карантин. Санитарные службы выясняют источники заражения, ставят
предупредительные знаки, запрещающие купаться в водоемах, где предполагается
наличие холерного вибриона.
Холера чаще проявляется через 2-3 суток после заражения. Проникнув в тонкую
кишку, холерные вибрионы начинают размножаться и выделять яды, которые вызывают
сильный понос (диарею), нередко с примесью крови. Затем начинается обильная рвота.
Все это ведет к потере организмом воды и минеральных солей. Возникает
обезвоживание организма, опасное для жизни. Нарушается работа сердца и почек. Затем
появляются·судороги, одышка. Спасти больного 'можно только в больнице, где ему
вводят антибиотики и лечебную жидкость, компенсирующую потерю воды.
Дизентерия - тоже весьма заразное и опасное заболевание. Ею можно заболеть,
съев зараженную пищу, выпив воду из сомнительного источника или вымыв в нем
посуду, овощи, руки. Дизентерийная палочка поражает толстую кишку. Переносчиками
инфекции могут быть мухи.
Инкубационный период дизентерии длится 2-5 суток, после чего температура
повышается до 38-39°С, появляются боли в мышцах и суставах, головная боль и
схваткообразные боли в левой половине живота. Стул учащается, иногда он имеет неудержимый характер, в нем появляется слизь, иногда кровь.
Возбудители кишечных инфекций в огромных количествах выходят из организма
больных с непереваренными остатками пищи. Со сточными водами они могут попасть в
колодцы и другие источники водоснабжения. Поэтому необходимо содержать в чистоте
выгребные ямы, обрабатывать их хлорной известью и по мере их заполнения засыпать
землей. Этот прием дает возможность предотвратить выход мух из личинок, которые
живут и окукливаются в выгребных ямах.
Возбудители дизентерии, холеры и некоторых других кишечных заболеваний
плохо переносят действие прямого солнечного света и высушивание. Они легко
уничтожаются хлорной известью, карболовой кислотой и другими дезинфицирующими
средствами.
Причиной заражения инфекционным кишечным заболеванием может стать
неправильное хранение продуктов: сырое мясо, рыба, птица не должны находиться
рядом с продуктами, употребляемыми в пищу без термической обработки (сыр, колбаса,
вареное мясо и т. д.). Нельзя сырые продукты разделывать на тех же кухонных досках,
что и овощи для салатов, хлеб, сыр, колбасу. Готовые и сырые продукты должны храниться раздельно. Желудочно-кишечные инфекции нередко называются болезнями
грязных рук. Возбудители инфекционных болезней попадают на вещи и продукты
питания, с них - на руки, а с рук - в рот.
3. Раскройте роль витаминов в организме человека, способы сохранения
витаминов в продуктах питания. Поясните, какие авитаминозы вам известны. С
какой целью выпускают поливитаминные препараты?
1. Витамины, их роль в организме человека. Витамины были открыты русским врачом
Н.И.Луниным. По химической природе они отличаются друг от друга. При отсутствии
витаминов многие ферменты теряют свою активность. Витамины всасываются в тонком
21
кишечнике и не обладают никакой энергетической ценностью. Две группы –
водорастворимые (С, группа В) и жирорастворимые (А, D, Е).
Необходимость витаминов - биологически активных органических веществ - для
нормальной
жизнедеятельности
организма
человека, кроме белков, жиров, углеводов, воды,
минеральных солей. Участие витаминов в
биохимических и физиологических процесс ах как
важнейших
регуляторах
жизнедеятельности.
Потеря многими ферментами активности при
отсутствии витаминов.
2. Авитаминозы и гипервитаминозы. Поступление в организм человека витаминов с растительной и животной пищей. Синтез некоторых витаминов, например витамина D, в организме:
образование под действием солнечных лучей в
коже вещества, которое затем превращается в
витамин D. Появление серьезных заболеваний авитаминозов (длительный недостаток витаминов)
и гипервитаминозов (избыток витаминов в
организме). Заболевание цингой при недостатке витамина С, «куриной слепотой» при
отсутствии витамина А, рахитом при недостатке витамина D у детей. Витамины должны
поступать в организм постоянно и в необходимых дозах.
3. Способы сохранения витаминов в пище. Значительное снижение содержания
витаминов в пище при неправильном хранении продуктов и кулинарной обработке. Так,
витамин С легко разрушается при нагревании и соприкосновении с кислородом, с
металлической посудой. Поэтому овощи надо чистить в момент приготовления пищи,
опускать в кипящую воду, варить в эмалированной посуде.
Поливитамины снабжают организм необходимыми биологически активными
веществами в комплексе, что обеспечивает нормальный обмен веществ.
Билет № 10
1. Автотрофное питание. Фотосинтез, его значение.
1. Фотосинтез - особый тип обмена веществ, происходящий в клетках растений и
ряда бактерий, содержащих хлорофилл и хлоропласты. Фотосинтез - процесс
образования органических веществ в хлоропластах из углекислого газа и воды с
использованием энергии солнечного света. Суммарное уравнение фотосинтеза:
энергия света
6 СО2 + 6 Н2О
С 6Н12 О6 + 6 О2 ↑
2. Хлорофилл - высокоактивное органическое вещество, зеленый пигмент, его роль в
фотосинтезе: поглощение энергии солнечного света, которая используется для
образования богатых энергией органических веществ из бедных энергией неорганических веществ - углекислого газа и воды.
3. Органоиды клетки - хлоропласты со множеством выростов на внутренней
мембране, увеличивающих ее поверхность. Встроенные в мембраны гран молекулы
хлорофилла и ферментов, необходимые для поглощения и преобразования энергии
света, осуществления реакций фотосинтеза.
4. Поглощение корнями растений воды и минеральных веществ из почвы, их
передвижение по сосудам проводящей ткани в листья. Поступление их путем
диффузии в клетки. Поступление углекислого газа из атмосферы через устьица в
межклетники, а оттуда в клетки основной (фотосинтезирующей) ткани.
5. Поглощение хлорофиллом энергии, солнечного света, расщепление молекул воды
на атомы водорода и кислорода, выделение молекулярного кислорода через устьица в
атмосферу. Использование энергии солнечного света на синтез молекул АТФ, богатых
энергией, с помощью которой осуществляется восстановление углекислого газа водородом до глюкозы. Участие во всех химических реакциях ферментов.
22
6. Хлорофилл - посредник между Солнцем и Землей, выполняет на нашей планете
космическую роль, так как он поглощает и использует энергию солнечного света для
синтеза органических веществ из неорганических. Значение фотосинтеза: обеспечение
всего живого на Земле пищей (органическими веществами), энергией, кислородом.
2. Характеристика царства животных. Роль животных в природе. Среди готовых
микропрепаратов простейших найдите эвглену зеленую. Объясните, почему эвглену
зеленую ботаники относят к растениям, а зоологи – к животным.
1. Характеристика царства животных. Разнообразие животных на Земле: около
1,5 - 2 млн. видов. Их широкое расселение, обитание во всех средах: водной, наземновоздушной, почвенной и в других организмах. Существенные различия в строении и
поведении животных. Их общие признаки: активное передвижение большинства животных,
питание готовыми органическими веществами, так как они гетеротрофы: не могут сами
создавать органические вещества из неорганических. Отсутствие в клетках целлюлозной
оболочки, пластид и вакуолей с клеточным соком (как у растений). Определение принадлежности к царству животных не по одному признаку (например, способу питания), а по
группе признаков. Например, коралловые полипы внешне похожи на растения и не могут
передвигаться, но по роду других признаков они относятся к животным.
2. Роль в биосфере. Тесная связь животных с растениями и другими организмами, их
большая роль в биосфере: опыляют растения, распространяют семена в природе, обогащают
почву органическими веществами, а воздух - углекислым газом, создавая условия для жизни
растений. Животные - организмы-потребители органических веществ, важное звено в цепи
питания: преобразуют органические вещества и делают их доступными для потребления
другими организмами. Растительноядные животные, питающиеся растениями, нередко
являются добычей хищников. Растительноядные и хищные животные могут служить средой
обитания для паразитов; трупы животных - пища для организмов-сапротрофов. Выполнение
животными, которые питаются трупами других животных, роли санитаров в природе.
3. Объясните биологическое значение безусловных и условных рефлексов. Составьте
схему рефлекторной дуги (безусловного рефлекса) и объясните, из каких частей она
состоит. Приведите примеры безусловных рефлексов человека.
1. Рефлекс - основная форма деятельности нервной системы, ответная
реакция организма на раздражение, осуществляемая при участии нервной системы.
Восприятие раздражения из внешней и внутренней среды рецепторами,
возникновение в них нервных импульсов, которые по чувствительным нейронам
передаются в ЦНС, где поступают на вставочные, затем на исполнительные
(двигательные) нейроны и по ним к исполнительным органам (мышцам, железам и
др.). Рефлекторная дуга - путь, по которому нервные импульсы проходят при
осуществлении рефлекса. Ее целостность - обязательное условие функционирования
рефлекса. Согласованная рефлекторная деятельность - результат взаимодействия в
центральной нервной системе процессов возбуждения и торможения. Деление И. П.
Павловым рефлексов на условные и безусловные.
2. Безусловные рефлексы - врожденные постоянные реакции на определенные
внешние
воздействия,
присущие
всем
особям
вида,
обеспечивающие
приспособление организма к постоянным условиям среды. Для их осуществления не
требуется дополнительных условий.
3. Условные рефлексы - это приобретенные
в течение индивидуальной жизни организма
реакции,
возникающие
в
определенных
условиях на основе безусловных рефлексов.
Различные условные рефлексы у разных особей
одного вида. Формирование нервных путей для
осуществления временных связей в результате
многократного сочетания ранее безразличных
раздражителей (например, звонка) с безусловными (например, с пищей). Приспособление
23
организма с помощью условных рефлексов к изменяющимся факторам среды,
воздействующим на него.
Билет № 11.
1. Биологическое значение размножения. Способы размножения, их использование в
практике
выращивания
сельскохозяйственных
растений
и
животных,
микроорганизмов.
1. Размножение и его значение. Размножение - воспроизведение себе подобных
организмов, что обеспечивает существование видов в течение многих тысячелетий,
способствует увеличению численности особей вида, преемственности жизни. Бесполое, половое и вегетативное размножение организмов.
2. Бесполое размножение - наиболее древний способ. В нем участвует один
организм, а в половом размножении - чаще всего две особи. У растений бесполое
размножение происходит с помощью споры - специализированной клетки.
Размножение спорами водорослей, мхов, хвощей, плаунов, папоротников.
Высыпание спор из растений, прорастание их и развитие из них новых дочерних
организмов в благоприятных условиях. Гибель огромного числа спор, попадающих
в неблагоприятные условия. Невысокая вероятность появления новых организмов
из спор, поскольку они содержат мало питательных веществ и проросток поглощает
их в основном из окружающей среды.
3. Вегетативное размножение - размножение растений с помощью
вегетативных органов: надземного или подземного побега, части корня, листа,
клубня, луковицы. Участие в вегетативном размножении одного организма или его
части. Сходство дочернего растения с материнским, так как оно продолжает
развитие материнского организма. Большая эффективность и распространение
вегетативного размножения в природе, так как дочерний организм формируется
быстрее из части материнского, чем из споры. Примеры вегетативного размножения: с помощью корневищ - ландыш, мята, пырей и др.; укоренением нижних,
касающихся почвы ветвей (отводками) - смородина, дикий виноград; усами земляника; луковицами - тюльпан, нарцисс, крокус. Использование вегетативного
размножения при выращивании культурных растений: клубнями размножают
картофель, луковицами - лук и чеснок, отводками - смородину и крыжовник,
корневыми отпрысками - вишню, сливу, черенками - плодовые деревья.
4. Половое размножение. Сущность полового размножения - в формировании
половых клеток (гамет), слиянии мужской половой клетки (сперматозоида) и
женской (яйцеклетки) - оплодотворении и развитии нового дочернего организма из
оплодотворенной яйцеклетки. Благодаря оплодотворению получение дочернего
организма с более разнообразным набором хромосом, значит, с более разнообразными наследственными признаками, вследствие чего он может оказаться более
приспособленным к среде обитания. Наличие полового размножения у водорослей,
мхов, папоротников, голосеменных и покрытосеменных. Усложнение полового
процесса у растений в процессе их эволюции, появление наиболее сложной формы
у семенных растений.
5. Семенное размножение происходит с помощью семян, оно характерно для
голосеменных и покрытосеменных растений (у покрытосеменных широко распространено и вегетативное размножение). Последовательность этапов
семенного размножения: опыление - перенос пыльцы на рыльце пестика, ее
прорастание, появление путем деления двух спермиев, их продвижение в
семязачаток, затем слияние одного спермия с яйцеклеткой, а другого со вторичным
ядром (у покрытосеменных). Формирование из семязачатка семени'- зародыша с
запасом питательных веществ, а из стенок завязи плода. Семя - зачаток нового
растения, в благоприятных условиях оно прорастает, и первое время проросток
питается за счет питательных веществ семени, а затем его корни начинают
поглощать воду и минеральные вещества из почвы, а листья - углекислый газ из
воздуха на солнечном свету. Самостоятельная жизнь нового растения.
2. Позвоночные животные, их классификация. Усложнение млекопитающих в процессе
эволюции. Определите место вида лисицы обыкновенной в системе животного мира
(тип, класс, отряд, семейство, род).
Подтип Позвоночные объединяет животных, у которых хорда в онтогенезе замещается
позвоночным столбом, состоящих из отдельных позвонков. Подтип подразделяется на 6
классов: Круглоротые, Рыбы, Земноводные, Пресмыкающиеся, Птицы, Млекопитающие.
24
МЛЕКОПИТАЮЩИЕ - высший класс позвоночных животных. Они возникли в результате
длительной прогрессивной эволюции животных организмов. Прогресс млекопитающих
связан с исключительным развитием' центральной нервной системы, определяющей
разнообразные и сложные формы приспособительного поведения; с совершенством
кровеносной, дыхательной и пищеварительной систем, с высокой интенсивностью обмена
веществ и совершенством терморегуляции, обеспечивающими высокую и постоянную
температуру тела; с совершенством размножения (живорождение и выкармливание
детенышей молоком). Морфологически млекопитающие характеризуются тем, что их тело
покрыто волосяным покровом; имеются кожные железы (потовые, сальные, а также
млечные); сердце четырехкамерное, артериальная и венозная кровь полностью разделены; в
среднем ухе имеются три слуховые косточки (молоточек, наковаленка, стремечко), развита
ушная раковина (наружное ухо); зубы дифференцированы на резцы, клыки и коренные;
полость тела разделена плоской куполообразной мышцей диафрагмой на грудную полость, в
которой находятся сердце и легкие, и брюшную полость, где расположены все остальные
внутренние органы; череп сочленяется с шейным позвонком атлантом двумя затылочными
мыщелками. Млекопитающие делятся на:
КЛОАЧНЫЕ или ПЕРВОЗВЕРИ, яйцекладущие, подкласс наиболее примитивных
млекопитающих. Зубы у взрослых отсутствуют; мочеточники и протоки половых желез
открываются в клоаку; размножаются, откладывая яйца; температура тела может колебаться
от 250 до 36 ОС; молочные железы не имеют сосков и открываются отдельными протоками
на брюшной стороне самки. Распространены в Австралии. Утконос ведет водный образ
жизни, ехидна - наземный. В Новой Гвинее встречается родственница ехидны - проехидна,
отличающаяся более крупными размерами.
СУМЧАТЫЕ - подкласс млекопитающих, у которых детеныши родятся маленькими,.
недоразвитыми и их дальнейшее развитие происходит в выводковой сумке, в которую
открываются соски млечных желез. Молоко впрыскивается в рот детенышу специальной
мышцей, окружающей молочную железу. Сумчатые распространены в Австралии и на
прилегающей к ней островах, на Американском континенте встречается сумчатая крыса
опоссум.
ПЛАЦЕНТАРНЫЕ - подкласс, объединяющий большинство современных видов
млекопитающих. Распространены на всех материках и в самых различных жизненных
условиях. Именно у плацентарных достигла наивысшего развития нервная система, в
особенности серая кора больших полушарий головного мозга, и связанная с этим высокая
способность к приобретению новых условных рефлексов и приспособлению к меняющимся
условиям внешней среды. Зародыш развивается в особом органе – матке, где образуется
плацента. Детеныши родятся способными самостоятельно сосать молоко.
Систематическое положение лисы обыкновенной: Тип – хордовые, класс –
Млекопитающие, отряд – Хищные, семейство – Волчьи (Собачьи), род - Лисица, вид Лисица обыкновенная.
3. Раскройте особенности газообмена в легких и тканях, взаимосвязь дыхательной и
кровеносной систем. В чем состоит доврачебная помощь при остановке дыхания?
Человек дышит атмосферным воздухом, который содержит 21% кислорода,
78% азота, 0,03% углекислого газа. Выдыхаемый воздух содержит 16%
кислорода, 78% азота и 4,0% углекислого газа. Легочное дыхание происходит в
альвеолах легких. Тканевое дыхание происходит в капиллярах большого круга
кровообращения. В основе газообмена в легких лежит разность осмотического
давления. Кислород из альвеолярного воздуха диффундирует в кровь, а
углекислый газ из крови поступает в легкие через стенки альвеол и кровеносных
капилляров. Кислород в крови проникает в эритроциты, вступает в непрочное
соединение с гемоглобином, образуя оксигемоглобин. Насыщенная кислородом в
легких, кровь по большому кругу разносится ко всем тканям организма. В тканях
кислород из капилляров, где его концентрация высокая, переходит в тканевую
жидкость, где концентрация кислорода более низкая. Из тканевой жидкости
кислород диффундирует в клетки, где используется в биохимических процессах
клеточного дыхания.
25
Углекислый газ из клеток через тканевую жидкость поступает в капилляры,
расщепляет оксигемоглобин (нестойкое соединение) и вступает в соединение, с
гемоглобином,
образуя
карбоксигемоглобин. В легких из венозной
крови в силу высокого давления углекислый газ переходит в альвеолы, в зону
низкого давления, а кислород снова
насыщает кровь. В крови кислород может
еще находиться в физически растворенном
состоянии, а углекислый газ - в виде угольной кислоты, бикарбонатов натрия и калия.
В работе дыхательной и кровеносной
систем наблюдается неразрывная связь, т.к.
невозможна работа этих систем по
отдельности.
У одного и того же человека количество потребляемого кислорода и
выделяемого углекислого газа изменяется в зависимости от его физической
активности и состояния здоровья. В покое взрослому человеку нужно примерно
30 см3 кислорода в минуту. Для нормального газообмена воздух в легких должен
постоянно сменяться, что обеспечивается ритмической сменой вдоха и выдоха.
Приемы искусственного дыхания. В случаях, когда самостоятельное
дыхание пострадавшего невозможно и он потерял сознание, применяют
искусственное дыхание. Наиболее эффективно искусственное дыхание изо рта в
рот или изо рта в нос (рис. 70, А). Пострадавшего укладывают лицом вверх на
твердую поверхность - пол, землю. Под голову подводят руку и слегка
запрокидывают голову назад. При этом его дыхательные пути, заложенные
языком, открываются. Оказывающий помощь делает глубокий вдох и, закрыв
пальцами пострадавшему нос, выдыхает весь воздух ему в рот. Если грудная
клетка последнего расширилась - все сделано верно. После этого надавливают на
грудную клетку пострадавшего и вызывают выдох. Оба действия повторяют
ритмично, 16-20 раз в минуту.
Проводить искусственное дыхание можно только после того, как
дыхательные пути (рот и глотка очищены.
Непрямой массаж сердца. При остановке сердечной деятельности
искусственное дыхание приходится сочетать с непрямым массажем сердца.
Принцип его состоит в том, что при сильном толчкообразном сдавливании
грудной клетки кровь, наполняющая желудочки сердца, выталкивается в аорту и
легочную артерию. При отведении рук оказывающего помощь грудная клетка
пострадавшего вновь расширяется и кровь поступает из вен в предсердия, а из
предсердий в желудочки сердца (рис. 70, Б).
Пострадавшего
обязательно укладывают на
что-либо твердое - пол,
землю, стол. Оказывающий
помощь располагается сбоку
от
пострадавшего.
Ладонями,
наложенными
одна на другую, он с силой
надавливает на нижнюю
часть грудной клетки, стараясь прогнуть ее по направлению к позвоночнику на 4-5
см. При этом он наваливается всем корпусом, чтобы создать нужное давление,
затем откидывается назад и снова повторяет толчкообразный нажим. Частота
сжатый 50-70 раз в минуту. Руки должны располагаться примерно на 2 пальца выше мечевидного отростка грудины.
При эффективном массаже пульс становится заметным на сонных артериях,
происходит сужение зрачков, они начинают реагировать на свет, синюшная
26
окраска кожи исчезает, восстанавливается самостоятельное дыхание.
Билет № 12
1. Агроэкосистемы, их отличия от природных экосистем. Последствия деятельности
человека в экосистемах. Сохранение экосистем.
1. Агроэкосистема или агроценоз – это экосистема, искусственно созданная
человеком в его интересах. Их структуру и функции создает, поддерживает и контролирует
человек.
2. Сходство агроэкосистемы и экосистемы: наличие продуцентов, консументов и
редуцентов, пищевых связей между организмами, суточных и сезонных изменений.
3. Различия: Небольшое число видов в агроэкосистема; преобладание одного
(пшеница на пшеничном поле) или нескольких (в плодовом саду) видов растений и
животных; небольшое число ярусов в агроэкосистеме, менее сложные пищевые сети;
круговорот веществ незамкнутый, так как первичная продукция (урожай) забирается
человеком. Агроэкосистема - неустойчивая система, искусственно поддерживаемая
человеком на начальных стадиях сукцессионных изменений. Агроэкосистема пионерное сообщество с высокой продуктивностью отдельных видов.
4. Роль агроэкосистем в природе. Агроэкосистемы - источник пищи и мест
обитания для ряда видов. Отрицательные последствия замещения естественных
экосистем агроэкосистемами: сокращается видовое разнообразие биосферы,
уменьшается поступление кислорода в атмосферу, подрывается устойчивость
биосферы, основа которой - взаимосвязи различных экосистем.
5.
Роль
агроэкосистемы
в
хозяйственной
деятельности
человека.
Агроэкосистемы - источник пищевых продуктов, сырья для развития хозяйства, зоны
рекреаций.
6. Сохранение экосистем: повышение плодородия почвы, умеренное внесение
удобрений, применение новейших приемов агротехники, противоэрозионные
мероприятия (эрозия – разрушение почв).
2. Покрытосеменные растения – господствующая группа растений на Земле. Классы
покрытосеменных. Среди гербарных экземпляров или живых растений найдите
покрытосеменные, принадлежащие к разным классам. По каким признакам вы их
отличите?
Отдел Покрытосеменные (цветковые растения) Покрытосеменные или
Цветковые растения:
- размножаются с помощью семян, которые защищены околоплодником, образуется
плод;
- имеют цветок - генеративный орган, семенного размножения, образован из
видоизмененного побега.
Двойное оплодотворение, в результате которого образуется триплоидный, а не гаплоидный
(как у голосеменных) эндосперм. В оплодотворении участвует яйцеклетка, крупная
клетка и два спермия
Характерные признаки растений класса однодольных и класса двудольных
Признаки
Класс двvдольные
Класс однодольные
Количество
семядолей в
зародыше
2 семядоли
1 семядоля
Тип корневой
системы
Жилкование
листа
Цветок
Стержневая
Мочковатая
Сетчатое или перистое
Параллельное
или дуговое
Четырехчленный или пятичленный с
двойным околоцветником
Трехчленные, реже четырехчленные с простым
околоцветником
Сем. Крестоцветные, Пасленовые, Розоцветные.
Примеры
Сем. Злаковые, Лилейные, Орхидные
27
Яйцеклетка (1п) + спермий (1п) = зигота (2п)
Крупная клетка (2п) + спермий (1п) = эндосперм (3п)
- Пыльца переносится ветром, насекомыми, птицами, водой.
- Усложнение и высокая дифференциация вегетативных органов и тканей.
- Жизненные формы представлены деревьями, травами, кустарниками, что обеспечивает
наибольшую экологическую пластичность.
Отдел Покрытосеменные подразделяется на два класса:
Класс Однодольные; Класс Двудольные.
Классы, в свою очередь, делятся на семейства. Каждому семейству характерны
определённые признаки, по которым растения объединяют в конкретную систематическую
группу (род, вид- наименьшая единица классификации).
3. Объясните роль системы органов дыхания в поддержании постоянства
внутренней среды организма человека. Заболевания органов дыхания. Какие меры
профилактики позволят вам защитить себя от заболеваний гриппом, ОРЗ,
туберкулезом?
Относительное постоянство внутренней среды. Внутренняя среда организма находится в
подвижном равновесии, поскольку одни вещества расходуются, и этот расход восполняется.
Так, на смену использованным питательным веществам поступают новые питательные
вещества из кишечника. В стенках кровеносных сосудов есть рецепторы, которые сигнализируют о превышении или снижении концентрации каких-либо веществ в крови. Если
концентрация этих веществ приближается к верхней границе нормы, действуют рефлексы,
которые снижают их концентрацию. А если она опускается ниже нормы, возбуждаются
другие рецепторы, которые вызывают противоположные рефлексы. Благодаря работе
дыхательной системы обеспечивается постоянство внутренней среды организма: красный
цвет эритроцита зависит от особого вещества - гемоглобина. В легких он присоединяет к себе
кислород и становится оксигемоглобином. В тканях это соединение распадается на кислород
и гемоглобин. Кислород используется клетками организма, а гемоглобин, присоединив к
себе углекислый газ, возвращается в легкие, отдает углекислый газ и вновь присоединяет
кислород. Гемоглобин обозначают символом НЬ. Равенство реакции образования и распада
оксигемоглобина выглядит так:
в легких Hb + 402 = НbО8;
в тканях НЬО8 = Нb + 402 .
Оксигемоглобин имеет более светлую окраску, и потому обогащенная кислородом
артериальная кровь выглядит ярко-алой. Гемоглобин, оставшийся без кислорода, темнокрасный. Поэтому венозная кровь значительно темнее артериальной.
1. Причины заболеваний органов дыхания. Причиной болезней органов дыхания
являются микроорганизмы (бактерии и вирусы), а также бытовая пыль, проникающие в
органы дыхания и вызывающие различные заболевания: грипп; туберкулез и др.
2. Характеристика болезней и их профилактика
2.1. Грипп вызывается вирусами. Они микроскопически малы и не имеют клеточного
строения, содержатся в слизи, мокроте, слюне больного человека, который при чихании и
кашле рассеивает возбудителя инфекции в окружающем пространстве. Заражение
происходит при вдыхании воздуха, содержащего вирусные частицы, то есть воздушно капельным путем. Грипп очень заразен, быстро распространяется и вызывает эпидемию.
Характеризуется высокой температурой, ознобом, головной болью, мышечными и
суставными болями. Особенно он опасен осложнениями.




Профилактика гриппа
Использование марлевой повязки при общении с больными; При кашле и чихании следует
прикрывать рот и нос платком.
Точечный массаж.
Прием витамина С.
При заражении одного члена семьи гриппом остальным необходимо закапывать в нос
иммуноукрепляющий препарат - интерферон.
28
Основным средством профилактики гриппа, как и всех простудных заболеваний, является
закаливание организма
2.2. Туберкулез
Возбудителем туберкулеза является туберкулезная палочка. Болезнь чаще всего поражает
легкие. Это не только капельная, но и пылевая инфекция. Туберкулезная палочка хорошо
сохраняется в сырых и темных помещениях, а в сухих, освещенных солнечным светом
местах гибнет. в прошлом туберкулез был массовым заболеванием, причинами которого
были недоедание и антисанитарные условия.
Профилактика туберкулеза:
Регулярное обследование населения, больные получают в диспансерах и санаториях
бесплатное лечение.
Поддержание чистоты в жилище и на улице.
Озеленение кварталов, способствующее очищению воздуха.
2.3. Другие заболевания
Кроме гриппа и туберкулеза могут возникнуть такие заболевания, как бронхит (поражение
слизистой бронхов), трахеит (воспаление трахей), воспаление легких (пневмония), но они,
как правило, бывают осложнениями респираторных вирусных заболеваний типа гриппа.
Профилактика такая же, как при гриппе.
Билет № 13
1. Экологические проблемы, их влияние на жизнь человека (парниковый эффект,
вырубка лесов, кислотные дожди и другие загрязнения окружающей среды).
Человек является элементом биосферы, он черпает из биосферы все жизненные
ресурсы – воздух, пищу, воду, источники энергии и т.д. В биосферу же сбрасываются
бытовые и промышленные отходы.
Влияние человека на биосферу:
- климатические изменения или парниковый эффект. Такие газы как оксид углерода,
метан, оксид азота и фреона поглощают инфракрасное излучение, испускаемое земной
поверхностью, и тем самым способствует сохранению тепла в атмосфере. Содержание этих
газов в атмосфере в результате хозяйственной деятельности человека очень сильно
увеличилось за последнее время (количество метана почти в 2 раза), что приводит к
глобальному нагреву атмосферы, который на 50% связан с СО2.. По современным оценкам,
если количество СО2 будет увеличиваться теми же темпами, то температура биосферы
повысится на 1° С к 2025 году и на 300° С к концу ХХI века.
Потепление может привести к засухам, увеличению числа очень жарких дней, что
негативно скажется· на состоянии естественных биогеоценозов и приведет к гибели'
тропических лесов в Африке и Южной Азии и изменению количества осадков в основных
зерновых районах. Частичное таяние льдов и подъем уровня Мирового океана страшны
затоплением многих территорий на побережье.
- Нарушения озонового слоя. Озоновый слой поглощает ультрафиолетовое излучение,
губительное для всего живого. Его ослабление связано с попаданием в верхние слои
атмосферы NO и фреонов. Возникновение озоновых дыр (в 1982 году дыра была обнаружена
над Антарктидой, а в 1987 году - над Северным полюсом) может привести к увеличению
числа заболевших раком кожи, приведет к уменьшению продукции моря, гибели лесов. В
1987 году 50 стран подписали в Монреале соглашение, предусматривающее снижение
производства фреонов на 50%.
- Загрязнение атмосферы:
а) Химическими соединениями. Особенно опасно загрязнение атмосферы сернистым
газом, порождающим кислотные дожди,, . в результате которых исчезают биогеоценозы
водоемов (в США около 200 озер лишились рыбы), гибнут леса.
б) Шумовое загрязнение приводит к сокращению видового состава биогеоценозов,
находящихся вблизи источников шума, т. к. многие животные покидают эти территории, и к
нарушению здоровья человека.
29
- Уничтожение лесов. В результате активной вырубки лесов и их гибели от загрязнения
атмосферы, понижается уровень грунтовых вод, не происходит очищение атмосферы,
разрушаются почвы, снижается видовое разнообразие растений и животных.
- Нарушение состояния почв. На поверхности Земли идет непрерывное уничтожение
почвенного покрова, который формировался в течение многих миллионов лет и не может
быть восстановлен за короткий промежуток времени.
В результате эрозии почв (потеря верхнего плодородного слоя· почв в результате его
сноса текущими водами или ветром) на месте плодородных почв образуются пустыни и
пустоши. Загрязнение и засоление почв (подъем грунтовых вод, несущих соли к поверхности
почв) также требуют больших затрат для их восстановления.
- Проблемы энергетики связаны с ограниченным количеством нефти, угля, газа,
являющихся основными источниками энергии. В результате сжигания многих видов топлива
происходит загрязнение атмосферы. Атомные электростанции грозят катастрофами,
сходными с аварией на Чернобыльской АЭС. Энергетические проблемы можно решить.
Экономя энергию и используя энергию солнца.
2. Усложнение растений в процессе эволюции, классификация покрытосеменных.
Определите место вида ландыша майского в системе растительного мира (отдел, класс,
семейство, род).
Первые живые организмы возникли в момент господства воды на Земле. Эти живые
организмы, обитающие в водной среде, дали начало первым одноклеточным жгутиковым
водорослям (низшим растениям). Предположительно, что многоклеточные водоросли
возникли из колониальных форм одноклеточных водорослей. Произошел
переход
одноклеточного организма к многоклеточному. Многоклеточные водоросли имеют самое
простое строение, тело образовано одним видом клеток, нет тканей и органов, к субстрату
прикрепляются с помощью ризоидов.
С изменение. условий окружающей среды (произошли крупные горообразовательные
процессы, появляется суша), происходит изменение растительных организмов. Из
многоклеточных водорослей в условиях периодического заливания прибрежных зон водой,
возникли первые обитатели суш - псилофиты (вымершие представители низших споровых
растений0 и первые мхи (слепая нить в эволюции). Из одного вида многоклеточных
водорослей развились псилофиты, слоевище которых состояло из нескольких тканей:
покровной, механической, проводящей, а из другого вида многоклеточных водорослей
развились мхи, это наземные растения, имеющие органы – побеги и листья, но не имеющие
корней. Прослеживается переход от клеточного уровня к однотканевому уровню, а также к
организменному уровню.
Псилофиты и первые мхи размножались, спорами. Современные мхи также
размножаются спорами. Из споры вырастает предросток, похожий
на водоросль.
Оплодотворение происходит только при наличии воды. Сходство предростков мха с
водорослями указывает на происхождение мхов от водорослей.
От псилофитов возникли папоротникообразные, хвощи и плауны.
Они имели более сложное строение, чем современные представители. В период
расцвета папоротникообразных на Земле был влажный и теплый климат, частые дожди,
большая
туманность,
все
это
способствовало
интенсивному
развитию
папоротникообразных. Они были представлены гигантскими деревьями до 40 метров
высотой.
Размножались с помощью спор, а более совершенные с помощью семян.
Оплодотворение происходило при наличии воды.
Современные папоротникообразные, хвощи и плауны, гораздо меньших размеров, чем
предки, это травянистые растения. Но у них сохранились черты сходства с предками,
размножаются спорами, споры прорастают только при достаточном количестве влаги.
Заростки, развивающиеся из спор, похожи .на слоевище многоклеточных водорослей и как
водоросли к почве прикрепляются с помощью ризоидов. Оплодотворение происходит только
при наличии воды. Почти все папоротникообразные и хвощи влаголюбивые растения.
30
С наступлением ледника происходило изменение климата, он становится СУХИМ и
холодным. Под воздействием условий окружающей среды происходили изменения в
растительном мире. Споровые папоротникообразные уменьшались в размере, а из папоротников, размножающихся семенами, возникли первые голосеменные растения. Эти растения
имели органы (стебли, листья, корни) с более сложным внутренним строением, у них
развиваются покровные ткани, клетки которых имеют толстые стенки, а также
совершенствуется проводящая система (сосуды и ситовидные трубки, образующие
проводящие пучки). Размножаются голосеменные семенами, состоящими из зародыша
растения и запаса питательных веществ.
От древних голосеменных растений произошли покрытосеменные растения. Они
имеют более сложное строение организма, у покрытосеменных
развивается
видоизмененный побег - цветок. В цветке развиваются половые органы: тычинки и пестик
(пестик - женский половой орган, тычинка - мужской половой орган). Процесс
оплодотворения произойдет лишь после процесса опыления (перенос пыльцы с тычинки на
рыльце пестика). Оплодотворение у цветковых растений двойное, после которого из завязи
пестика цветка развивается плод с семенами внутри. Таким образом, семена защищены от
неблагоприятных условий. Покрытосеменные растения размножаются и распространяются с
помощью семян. За счет более сложною строения и защищенности семян постепенно
господствующее положение заняли на Земле покрытосеменные растения.
Следовательно, изменения уровня организации растений в процессе эволюции шли в
направлении усложнений организации. Вначале организм представлен одной клеткой, далее
возникают многочисленные организмы, затем идет дифференцировка на ткани и органы.
Далее усложняется строение органов, что приводит к усложнению всего организма.
Причинами этих изменений являются факторы окружающей среды, наследственная
изменчивость и естественный отбор.
Отдел Покрытосеменные подразделяется на два класса:
Класс Однодольные; Класс Двудольные.
Классы, в свою очередь, делятся на семейства. Каждому семейству характерны
определённые признаки, по которым растения объединяют в конкретную систематическую
группу (род, вид- наименьшая единица классификации). Систематическое положение
ландыша майского:
Отдел Покрытосеменные, класс – Однодольные, семейство – Лилейные, род – Ландыш,
вид – ландыш майский.
3. Используя знания об иммунитете, объясните, с какой целью человеку делают
прививки и вводят сыворотки. Как можно повысить защитные свойства организма?
Как защитить себя от ВИЧ-инфекции и заболевания СПИДом?
1. Кожа, слизистые оболочки, выделяемые ими жидкости (слюна, слезы, желудочный
сок и др.) - первый барьер в защите организма от микробов. Их функции: служат
механической преградой, защитным барьером, предупреждающим попадание микробов в
организм; вырабатывают вещества, обладающие противомикробными свойствами.
2. Роль фагоцитов в защите организма от микробов. Проникновение фагоцитов особой группы лейкоцитов - через стенки капилляров к местам скопления микробов, ядов,
чужеродных белков, попавших в организм, обволакивание и переваривание их.
3. Иммунитет. Выработка лейкоцитами антител, которые разносятся кровью по
организму, соединяются с бактериями и делают их беззащитными против фагоцитов.
Контакт некоторых видов лейкоцитов с болезнетворными бактериями, вирусами, выделение
лейкоцитами веществ, которые вызывают их гибель. Наличие в крови этих защитных
веществ обеспечивает иммунитет невосприимчивость организма к инфекционным
заболеваниям. Действие разных антител на микробы.
4. Предупреждение инфекционных заболеваний. Введение в организм человека (как
правило, в детском возрасте) вакцины - ослабленных или убитых возбудителей наиболее
распространенных инфекционныx заболеваний - кори, коклюша, дифтерии, полиомиелита и
др. - для предупреждения заболевания. Не восприимчивость человека к этим заболеваниям
31
или протекание болезни в легкой форме благодаря выработке в организме антител. При
заражении человека инфекционной болезнью введение ему сыворотки крови, полученной от
переболевших людей или животных. Содержание в сыворотке антител против той или иной
болезни.
5. Профилактика ВИЧ-инфекции и заболевания СПИДом. ВИЧ - вирус
иммунодефицита человека; вызывающий синдром приобретенного иммyнoдeфицитa
(СПИД). ВИЧ инфицирует и уничтожает лейкоциты определенного типа, которые
обеспечивают формирование иммунитета человека. Больные СПИДом подвержены
различным инфекциям, которые и становятся причиной их смерти. Обычно ВИЧ передается
с кровью или спермой. От ВИЧ-инфицированной матери вирус может заразить плод через
плаценту или попасть в организм ребенка через грудное молоко. В связи с отсутствием
эффективного лечения важно соблюдать меры предосторожности: избегать случайных
половых связей, при половых контактах использовать презервативы, проверять донорскую
кровь на антитела к ВИЧ, использовать одноразовые шприцы.
Билет № 14
1. Биосфера – глобальная экосистема, ее границы. Живое вещество биосферы.
Роль человека в сохранении биоразнообразия.
Биосфера - комплексная оболочка Земли, охватывающая всю гидросферу,
верхнюю часть литосферы и нижнюю часть атмосферы, заселенная живыми
организмами и преобразованная ими. Биосфера - глобальная экосистема с
взаимосвязями, круговоротом веществ и превращением энергии. Верхняя граница
биосферы – озоновый слой на высоте 15 -25 (30 )км. Нижняя граница биосферы –
максимальная глубина Мирового океана – до 11 км.
2. Отсутствие благоприятных условий для жизни организмов: 1) в верхних слоях
атмосферы губительное действие космического излучения, ультрафиолетовых лучей;
2) в глубинах океана недостаток света, пищи, кислорода, высокое давление; 3) в
глубоких слоях литосферы - высокая плотность горных пород, высокая температура
земных недр, недостаток света, пищи, кислорода. Отсутствие благоприятных условий
- причина скудности жизни, незначительной биомассы.
3. Факторы, определяющие границы биосферы, - неблагоприятные условия
для жизни организмов. Значение озонового слоя в атмосфере - защита от
проникновения губительных для живого коротких ультрафиолетовых лучей. Граница
соприкосновения разных сфер - зона с наиболее благоприятными условиями жизни,
причина значительного скопления здесь живых организмов.
1. В. И. Вернадский - основоположник учения о биосфере, о связи химии
Земли с химией живого, о роли живого вещества в преобразовании земной
поверхности.
2. Биомасса, или живое вещество, - совокупность всех живых организмов.
Роль живого вещества в формировании биосферы, изменении газового состава
атмосферы, гидросферы, образовании почвы.
3. Живое вещество - наиболее активный компонент в круговороте веществ в
биосфере. Вовлечение организмами в круговорот огромной массы минеральных
веществ. Непрерывное перемещение веществ между почвой, растениями,
животными, грибами, бактериями и др.
4. Закономерности распространения биомассы в биосфере: 1) скопление
биомассы в зонах с наиболее благоприятными условиями среды обитания (на
границе разных сред, например атмосферы и литосферы, атмосферы и
гидросферы); 2) преобладание на Земле биомассы растений (97%) по сравнению с
биомассой животных и микроорганизмов (всего 3%); 3) увеличение биомассы,
числа видов от полюсов к экватору, наибольшее сгущение ее во влажных
тропических лесах; 4) проявление указанной закономерности распространения
биомассы на суше, в почве, в Мировом океане. Значительное превышение
биомассы суши (в тысячу раз) по сравнению с биомассой Мирового океана.
32
5. Тенденции сокращения биомассы под влиянием деятельности человека.
Исчезновение ряда видов растений и животных, обитающих на суше и в Мировом
океане, сокращение площади естественных экосистем за счет строительства
городов, дорог, уменьшение биомассы морей вследствие их чрезмерного
химического и физического загрязнения.
6. Меры, направленные на сохранение равновесия в биосфере,
биологического разнообразия. Создание национальных парков, биосферных заповедников, мониторинг и т. д.
2. Приемы выращивания культурных растений, их научное обоснование. Объясните,
почему минеральные удобрения необходимо вносить строго по норме и не хранить под
открытым небом.
Культурные растения - виды и сорта растений, возделываемые человеком для
получения: продуктов питания, лекарств, сырья для промышленности; кормов; а также в
декорaтивных целях и др .
Культурные растения произошли от диких предков путем гибридизации и
селекции.
Часто свойства культурных растений настолько изменяются в ходе селекции, что
они не способны жить в естественных сообществах. Считается, что в культуру
вовлечено около 2500 видов, большинство из которых относится к покрытосеменным.
Культурные растения развиваются под контролем человека. Огромное значение в
этом отношении имеет селекция. Большинство культурных растений полиплоиды,
получаемы в первую очередь путем искусственного мутагенеза, к примеру, в результате
использования колхицина. Колхицин разрушает веретено деления, в результате чего
образуются клетки, набор хромосом которых увеличен кpaтно гаплоидному набору до
4п , 6п , и т.п. Такие гибриды отличаются высокой урожайностью. Сейчас в мире
культивируют более 250 сортов сельскохозяйственных растений, созданных при помощи физического и химического мутагенеза. Это сорта кукурузы, ячменя, сои, риса,
томатов, подсолнечника, хлопчатника, декоративных растений.
Разведение культурных растений происходит, как правило, в искусственно создаваемых человеком биогеоценозах, называемых агроценозaми, которые создаются путем
посева или посадки и дальнейшего культивирования возделываемых pacтeний. При этом
в агроценозах ослаблено действие естественного отбора и действует в основном искусственный отбор, направленный на максимальную продуктивность , растений, нужных
человеку, а не тех, которые лучше приспособлены к окружающим условиям. Такие сообщества регулируются и поддерживаются человеком. Задачей такой регуляции
является повышение продуктивности агроценоза. Для этого орошаются засушливые и
осушаются переувлажненные земли, уничтожаются сорняки и поедающие урожай
животные, вносятся удобрения. Все это создаст преимущества для культивируемых
растений. Однако собирая урожай, человек изымает из агроценозов большую часть
продукции, которая из-за этого не поступает в цепи питания. В результате этого почва
обедняется минеральными веществами, необходимыми для жизнедеятельности
растений. Следовaтeльно, снова необходимо вмешательство человека в виде внесения
удобрений. При этом необходимо учитывать, что растения поглощают питaтeльные
элементы из почвы комплексно. Количество одного элементa в почве может повлиять на
потребление дpyгиx элеметов (увеличить или уменьшить его). Например: избыток калия,
магния или бора вызывает недостаток кальция в обмене веществ растения, а излишнее
известкование может привести к нарушению потребления магния. Наилучший способ
удобрять почву - это как можно ближе придерживаться пpиродных процессов и
естественного порядка вещей. А на сегодняшний день наиболее близким к ним является
приготовление компоста и биогумуса. В этом случае вместе с органическими
удобрениями (компостом, биогумусом) в почву одновременно вносятся и черви, и
бактерии. Однако в ряде случаев без дополнительного . внесения минеральных
удобрений не обойтись. При этом следует соблюдать правила хранения удобрений. Так
хранение минеральных удобрений на открытых, необорудованных площадках приводит
33
к значительным их потерям (до 10-15%) и к ухудшению их качества: отсыреванию,
слеживанию, снижению содержания в них питательных веществ.
Почва постепенно истощается из-за того, что каждый урожай уносит из почвы какое-то
количество минеральных веществ. Чтобы восполнить их содержание, в почву вносят
органические и минеральные удобрения. Органические удобрения (от слова «организм») –
это отходы жизнедеятельности животных (навоз, птичий помет) или отмершие части
организмов животных и растений (перегной, торф). В зависимости от содержания
минеральных веществ различают азотные, фосфорные и калийные удобрения. Вносить
удобрения нужно строго по норме. Излишек может повредить растениям, а полученная
продукция будет опасна для здоровья человека. Если же вносить удобрения правильно и
вовремя, можно добиться высоких урожаев сельскохозяйственных культур.
3. Раскройте роль желез внутренней секреции в организме человека. К чему приводят
нарушения в деятельности эндокринной системы (щитовидной железы и
надпочечников)?
1. Гормоны - биологически активные вещества, которые выделяются железами
внутренней или смешанной секреции непосредственно в кровь или в тканевую
жидкость и с током крови разносятся по всему организму. Главные функции
гормонов: гуморальная регуляция обмена веществ и других процессов
жизнедеятельности в основном путем их воздействия на активность ферментов,
обмен витаминов, на рост тканей и всего организма в целом, на активность генов, на
формирование пола и размножение, на приспособленность к среде обитания, на
поддержание постоянства внутренней среды организма. Высокая биологическая
активность гормонов (оказывают воздействие на процессы жизнедеятельности в
очень низких концентрациях: 1 г действующего вещества достаточно для того, чтобы
вызвать линьку у 2 х 108 особей насекомых), влияние на жизнедеятельность органов,
расположенных вдали от места их образования. Специфичность действия гормонов
(влияние на строго определенные клетки, ткани, органы), распространение по
организму, необходимость их постоянного поступления в кровь в связи с быстрым
разрушением. Взаимосвязь гуморальной и нервной регуляции функций в организме.
2. Железы внутренней секреции (гипофиз, щитовидная железа, надпочечники и
др.), их значительная роль в регуляции физиологических процессов в организме.
Главная особенность желез внутренней секреции, в отличие от желез внешней
секреции, - отсутствие выводных протоков. Поступление гормонов непосредственно
в кровь и лимфу, а затем во все органы организма. Контроль нервной системы за деятельностью желез внутренней секреции.
3. Железы смешанной секреции (поджелудочная, половые), выработка ими
гормонов. Так, поджелудочная железа вырабатывает не только поджелудочный сок,
но и гормоны, регулирующие обмен углеводов. Один из них - инсулин,
способствующий превращению избытка сахара в гликоген-углевод, который
откладывается в запас в печени и мышцах.
Сахарный диабет - причина нарушения обмена углеводов при недостатке
инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой. Потеря способности
поглощать и использовать глюкозу клетками тела, что ведет к истощению организма,
к мышечной слабости. Повышение содержания глюкозы в крови больного при
сахарном диабете, удаление ее избытка из организма с мочой, постоянная жажда.
Необходимость систематического введения инсулина или использования
лекарственных препаратов. Диабет - наследственное заболевание.
Надпочечники - парные железы внутренней секреции, примыкающие к верхушке каждой
почки. Они состоят из двух слоев: наружного (коркового) и внутреннего (мозгового).
Гормоны коркового слоя регулируют водно-солевой, углеводный и белковый обмен. В
мозговом слое надпочечников вырабатывается норадреналин и адреналин. Эти гормоны
регулируют обмен углеводов и жиров, деятельность сердечно-сосудистой системы,
скелетной мускулатуры 'и мускулатуры внутренних органов. Адреналин - гормон стресса –
34
усиливает сокращения сердца, повышает кровяное давление, расширяет зрачки,
способствует превращению гликогена печени в глюкозу. Он часто используется в медицине
для воздействия на органы кровеносной системы (например, при остановке сердца).
При недостатке гормона роста, вырабатываемого гипофизом, возникает карликовость,
при гиперфункции гипофиза – гигантизм (рост свыше 2 метров).
При гипофункции (недостатке гормона) щитовидной железы у взрослых возникает
микседема – снижен обмен веществ, падает температура тела, ослаблен ритм сердечных
сокращений, уменьшается возбудимость нервной системы. В детском возрасте наблюдается
кретинизм (одна из форм карликовости) задерживается физическое, умственное и половое
развитие. При избытке гормонов щитовидной железы развивается базедова болезнь
(пучеглазие, учащенное сердцебиение, повышенная возбудимость нервной системы,
нервозность, больные худеют, несмотря на «зверский» аппетит, область щитовидной железы
резко увеличена).
Билет № 15
1. Круговорот веществ и превращение энергии в экосистеме. Роль производителей,
потребителей и разрушителей органических веществ в природе.
Круговорот веществ и превращения энергии - необходимое условие существования
любой экосистемы. Перенос веществ и энергии в цепях питания в экосистеме.
1. Экосистема - совокупность живых организмов разных видов, связанных между
собой и с компонентами неживой природы обменом веществ и превращениями энергии на
определенном участке биосферы.
2. Структура экосистемы:
- видовая - число обитающих в экосистеме видов и соотношение их численности.
Пример: произрастание в хвойном лесу около 30 видов растений, в дубовом лесу - 40-50
видов, на лугу - 30-50 видов, во влажном тропическом лесу - свыше 100 видов;
- пространственная - размещение организмов в вертикальном (ярусность) и
горизонтальном (мозаичность) направлениях. Примеры: наличие в широколиственном лесу
5-6 ярусов; различия в составе растений на опушке и в чаще леса, на сухих и увлажненных
участках.
3. Компоненты сообщества: абиотические и биотические. Абиотические компоненты
неживой природы - свет, давление, влажность, ветер, рельеф, состав почвы и др. Биотические
компоненты: организмы - производители, потребители и разрушители.
4. Производители - растения и некоторые бактерии, создающие органические вещества
из неорганических с использованием энергии солнечного света.
5. Потребители - животные, некоторые растения и бактерии, питающиеся готовыми
органическими веществами и использующие заключенную в них энергию (растительноядные
животные, хищники, паразиты).
6. Разрушители - грибы и некоторые бактерии, разрушающие органические вещества
до неорганических, питающиеся трупами, растительными остатками.
7. Устойчивость экосистем. Зависимость устойчивости экосистем от числа
обитающих в них видов и длины цепей питания: чем больше видов, цепей питания, тем
устойчивее экосистема от круговорота веществ.
2. Многообразие пресмыкающихся, их приспособленность к наземному образу жизни.
Объясните, почему они утратили свое господствующее положение на Земле. Назовите
вымерших пресмыкающихся, обоснуйте причины их вымирания.
Родословная пресмыкающихся. Около 300 млн. лет назад на Земле появились первые
земноводные. Однако уже в конце этого периода и далее климат стал опять сухим, и потомки
первых земноводных стали развиваться по двум направлениям. Одни так и остались около
воды и превратились в современных земноводных. Другие, наоборот, стали приспособляться
к сухому климату и превратились в пресмыкающихся.
Какие же у них произошли изменения? Прежде всего, на яйцах появилась плотная оболочка,
так что их можно было откладывать на суше. Кроме того, пресмыкающиеся стали
откладывать крупные яйца, с большим количеством желтка. Развитие зародыша удлинилось,
35
но зато вылупляться стала не беспомощная личинка, а вполне сформированное животное,
отличающееся от взрослого только меньшей величиной, уже вполне приспособленное к
условиям жизни на суше.
Взрослые пресмыкающиеся также приобрели необходимые для жизни на суше
изменения. У них образовал ась плотная ороговевшая кожа, препятствующая испарению.
Через такую кожу не проходит кислород. Поэтому изменились легкие: они приобрели ячеистое строение, то есть сильно увеличилась их рабочая поверхность. Кроме того, появились
ребра, образовалась грудная клетка, а процесс дыхания стал активным путем расширения и
сжатия грудной клетки. В желудочке сердца появилась перегородка, хотя и не совсем
полная, так что частично кровь в нем смешивается. Разделение венозной и артериальной
крови у пресмыкающихся гораздо более совершенное, чем у земноводных. Однако они
остаются холоднокровными животными, температура их тела зависит от температуры
окружающей среды ..
В скелете наряду с появлением ребер сильно удлинился шейный отдел и голова стала
более подвижной. При схватывании добычи пресмыкающиеся не поворачиваются всем
телом, как это делают рыбы и земноводные, а поворачивают только голову. Усовершенствовались и органы чувств. Особо надо отметить усовершенствование головного мозга.
В связи с более разнообразными движениями увеличился мозжечок, отвечающий за
согласованность движений. Более сложное строение имеют головной мозг и органы чувств, а
также поведение пресмыкающихся по сравнению с земноводными.
Расцвет и вымирание древних пресмыкающихся. Итак, пресмыкающиеся стали
гораздо более активными и, не боясь отойти от воды, широко расселились по Земле
(рис.101). Постепенно среди них
образовалось
множество
видов:
Особенно характерно для этого
времени
появление
гигантских
пресмыкающихся. Так, некоторые
динозавры ("ужасные ящеры") были
длиной до 30 м и массой до 50 т самые
крупные
из
наземных
позвоночных,
когда-либо
существовавших на Земле. Такие
гиганты вынуждены были даже опять
вернуться к полуводному образу
жизни - в воде их масса уменьшается.
Они бродили по мелководьям и
питались прибрежными и водными
растениями, доставая их с помощью
длинной шеи. Были тогда и хищники,
тоже очень крупные, длиной до 10 м.
Некоторые
жившие
тогда
пресмыкающиеся даже полностью вернулись к водному образу жизни, хотя и не утратили
легочного дыхания. Таков, например, был ихтиозавр, или рыбоящер, по форме очень
похожий на современного дельфина. Наконец, были и летающие ящеры - птеродактили.
Таким образом, пресмыкающиеся освоили все среды обитания - наземную, водную и
воздушную. Они образовали множество видов и стали господствующими животными на
Земле.
Но 70-90 млн. лет назад климат на большей части Земли резко изменился, стал
холодным. В то же время стало больше разнообразных видов теплокровных млеко
питающих - конкурентов пресмыкающихся. Это и привело к тому, что большинство пресмыкающихся, в первую очередь все гигантские формы, вымерли, поскольку гиганты не могут
прятаться в укрытия на зимовку. До наших дней сохранились немногие пресмыкающиеся черепахи, крокодилы, ящерицы и змеи. Кстати, и среди них самые крупные встречаются
лишь в теплых странах и ведут водный или полуводный образ жизни.
36
3. Дайте научное обоснование факторов, сохраняющих и разрушающих здоровье
человека. Вредные и полезные привычки, их влияние на состояние здоровья.
Объясните, почему в последнее время становится престижным вести здоровый образ
жизни.
1. Здоровье, его значение для жизни и деятельности человека, развития общества. Здоровье
человека как его физическое, психическое и социальное благополучие, одна из основных
жизненных ценностей, важнейший социальный и экономический фактор. Задача каждого
человека - научиться его сохранять.
2. Факторы, сохраняющие здоровье. Общение с природой как средство для снятия нервноэмоциональных нагрузок, восстановления сил и душевного равновесия человека. Влияние
социальной и природной среды. Роль личной и общественной гигиены, рационального
режима дня в сохранении здоровья. Значение двигательной активности, чередования
умственного и физического труда в повышении работоспособности человека, в активизации
защитно-приспособительных реакций организма (выделение биологически активных
веществ в тканях и органах, иммунные и воспалительные реакции организма, повышение
активности центральной нервной системы, самоочистительные функции кожи и др.).
Соблюдение режима дня, труда и отдыха, чередование умственного и физического труда,
гигиена сна, дыхания, умеренное полноценное питание - важнейшие факторы сохранения
здоровья, нарушение обмена веществ и появление многих заболеваний вследствие
недостаточного питания или переедания. Закаливание организма как основа повышения
устойчивости к простуде, инфекциям, физическим и нервным перегрузкам. Предупреждение
глистных, желудочно-кишечных, сердечно-сосудистых заболеваний, воздушно-капельных
инфекций, заболеваний мочевыделительной системы, кожи, ВИЧ-инфекции, нарушения
зрения и слуха, травматизма.
3. Факторы, нарушающие здоровье: инфекции, переохлаждение и перегревание организма,
неправильное питание, малоподвижный образ жизни, травмы, употребление алкоголя,
наркотиков, курение, различного рода облучения, в том числе ультрафиолетовыми и
рентгеновскими лучами, умственное и физическое перенапряжение, избыточный
производственный и бытовой шум, недостаточный сон, неполноценный отдых.
- Вредные привычки, связанные с употреблением веществ, которые оказывают
на человека одурманивающее действие, вызывая состояние эйфории (в переводе
«повышенно радостное настроение»): токсикомания, курение, алкоголизм, наркомания.
- Употребление токсичных веществ - токсикомания. Токсические вещества,
пагубно влияющие на организм человека и вызывающие привыкание к ним: табак,
вещества хозяйственно-бытового назначения (например, бензин, ацетон,
синтетические моющие средства) и другие средства наркотического действия, в
том числе лекарственные. Возможные последствия использования токсических
веществ подростками даже при первом употреблении: сильная головная боль,
тошнота, рвота, одышка, учащенное сердцебиение, усиленное потоотделение,
резкое падение кровяного давления, галлюцинации, аллергические реакции у
аллергиков, в тяжелых случаях острая кислородная недостаточность в клетках
головного мозга и сердечной мышце.
- Последствия многократного и длительного употребления крепкого чая и
кофе в связи с наличием в них активного вещества - кофеина: нарушение сна,
потеря аппетита, желудочно-кишечные расстройства, нарушение ритма сердечных
сокращений, привыкание к токсическим веществам, которое может при
постоянном употреблении перерасти в физическую и психическую зависимость от
них.
- Курение, его отрицательное воздействие па организм. В составе табака около 300
веществ, большинство из них вредно для здоровья: никотин, канцерогенные
вещества (т. е. вызывающие злокачественные опухоли), тяжелые металлы и др.
Попадание этих веществ при курении в табачный дым, содержание в нем ядовитых
газов (сероводорода, угарного и углекислого газа), синильной
37
кислоты и других вредных для организма веществ. Постепенное формирование
физической зависимости от табакокурения. Отрицательное воздействие табачного
дыма на курильщиков и людей, находящихся с ними в одном помещении.
Появление у курильщиков утреннего кашля, болей в области сердца, желудка,
головных болей, потливости, колебаний артериального давления; потеря сна,
аппетита; спазмы сосудов, нервозности. Влияние табачного дыма на легочную
ткань: потеря ее эластичности, нарушение ферментативных процессов,
происходящих в легких. Возможное развитие тяжелых заболеваний: хронического
бронхита, инфаркта сердца, рака и др.
Осложнения во время беременности и родов у курящих женщин, увеличение
вероятности рождения у них детей с патологическими, изменениями (с
врожденными пороками сердца, с различными формами эпилепсии, «заячьей»
губой и др.). Передача вредных веществ ребенку с молоком матери.
- Алкоголизм. Отравляющее действие алкоголя на центральную нервную
систему, процессы торможения в ней, что приводит к снижению самоконтроля,
самообладания, появлению несдержанности, самонадеянности, развязности.
Снижение у алкоголиков умственной и физической работоспособности, ухудшение
координации движений, ослабление умственных способностей, деградация
личности.
Под влиянием алкоголя перерождение клеток печени, образование язвы, рака
желудка, заболеваний других внутренних органов.
Развитие в результате привыкания к алкоголю хронического заболевания алкоголизма. Его симптомы: дрожание рук, а иногда и всего тела, психическое
возбуждение, страхи, потеря памяти, нарушение функций жизненно важных
органов, повышенное влечение к спиртным напиткам, потеря чувства меры при их
употреблении. На"последних' стадиях развития заболевания включение алкоголя в
обмен веществ. Отставание в физическом и умственном развитии детей
алкоголиков.
- Наркомания - болезненное влечение к веществам, обладающим
наркотическим действием. 3апрещение законом распространения наиболее опасных наркогенных веществ (опиум, гашиш, героин и др.). Быстрое развитие (иногда
после 2-3 приемов) физической и психической зависимости от наркогенных
веществ. Тяжелое состояние - «ломка» (болезненность мышц, суставов, озноб,
головная боль, слабость и др.) при их отсутствии. Социальная опасность
наркомании, способность человека на любые действия, даже тяжелые
преступления для получения наркотиков. Необходимость социальной и
медицинской помощи для лечения наркомании.
Человек, ведущий здоровый образ жизни, испытывает наслаждение от жизни,
успешен в достижении целей. Пользуется авторитетом у окружающих, меньше
подвержен заболеваниям, т.к. иммунная система сильная. Имеет здоровое
потомство.
Билет № 16
1. Химический состав клетки. Роль воды и минеральных веществ в жизни клетки и
организма.
1.Элементарный состав клетки. Сходство химического состава клеток
разных организмов как доказательство их родства. Основные химические элементы,
входящие в состав клетки: кислород, углерод, водород, азот, калий, сера, фосфор,
хлор, магний, натрий, кальций, железо.
2. Роль различных химических элементов в клетке. Кислород, углерод,
водород и азот - основные химические элементы, из которых состоят молекулы
органических веществ. Такие элементы, как калий, натрий и хлор, входят в состав
плазмы крови, участвуют в обмене веществ и обеспечивают постоянство
внутренней среды организма - гомеостаз.
38
Сера - элемент, входящий' в состав некоторых белков, фосфор входит в состав
всех нуклеиновых кислот, магний - хлорофилла, железо - гемоглобина (гемоглобин
- белок, входящий в состав эритроцитов и обеспечивающий перенос кислорода и
углекислого газа в организме), кальций - костей, раковин моллюсков.
3. Химические вещества, входящие в состав клетки: неорганические (вода,
минеральные соли) и органические (углеводы, жиры, белки, нуклеиновые кислоты,
АТФ).
4. Минеральные соли, их роль в клетке. Содержание минеральных солей в
клетке в виде катионов (К+, Na+, Са2+, Mg2+) и анионов (-HPO~-, -Н2РО4:, -СГ, НСОЗ). Уравновешенность содержания катионов и анионов в клетке,
обеспечивающая постоянство внутренней среды организма. Примеры: в клетке
среда слабощелочная, внутри клетки высокая концентрация ионов К+, а в
окружающей клетку среде - ионов Na+. Участие минеральных солей в обмене
веществ.
5. Вода. Содержание воды в клетке - от 40 до 98% ее массы. Роль воды в
клетке:
- обеспечение упругости клетки. Последствия потери клеткой воды - увядание
листьев, высыхание плодов;
- ускорение химических реакций за счет растворения веществ в воде;
- обеспечение перемещения веществ: поступление большинства веществ в
клетку и удаление их из клетки в виде растворов;
- обеспечение растворения многих химических веществ (ряда солей, сахаров);
- участие в ряде химических реакций;
-участие в процессе теплорегуляции благодаря способности к медленному
нагреванию и медленному остыванию.
2. Животные – возбудители и переносчики заболеваний человека. Профилактика
заболеваний энцефалитом, малярией, дизентерией, чесоткой и др.
Вредны также клещи, паразитирующие на домашних животных.
Некоторые из них присасываются и к человеку. Обычно это собачий клещ, обитающий
по всей Европе, в Крыму и на Кавказе, и таежный клещ, встречающийся в южной тайге по
всей Евразии. Он нападает на многих позвоночных и на человека, чтобы насосаться крови.
Клещи подстерегают жертву и на растения.
Во время кровососания собачий клещ ~ может заражать человека клещевым
энцефалитом - тяжелым заболеванием нервной системы, клещевым сыпным тифом и
некоторыми другими заразными болезнями. Таежный клещ является основным
переносчиком возбудителя клещевого энцефалита. В природе возбудитель этой болезни
находится в теле различных диких копытных животных, от которого они не болеют. Он
передается от одного животного к другому через клещей, сосущих их кровь. Таким образом,
в природе имеются очаги энцефалита без человека. Но они опасны для людей, так как
поставляют клещам возбудителей болезни. При нападении зараженного возбудителями
клеща человек заболевает. Причина заболевания долгое время оставалась загадочной. Роль
клещей в переносе энцефалита от диких животных человеку была вскрыта благодаря
самоотверженной работе группы советских ученых во главе с академиками Евгением
Никаноровичем П а в л о в с к и м и Львом Александровичем 3 и л ь б е р о м.
Чтобы исключить возможность заражения энцефалитом, необходимо делать
предохранительные прививки, а после походов в лес каждый раз переодеваться и тщательно
осматривать одежду и поверхность тела. Найденных клещей надо уничтожать.
Для человека опасен чесоточный клещ - возбудитель чесотки. Этот клещ, длиной 0,30,4 мм, прокладывает ходы до 15 мм внутри кожи, тем самым вызывая нестерпимый зуд.
Человек заражается чесоткой через рукопожатие, одежду и полотенца. При появлении
признаков болезни чесотки заболевшие должны обратиться за помощью к врачу.
Тяжелое заболевание человека – малярию – вызывает малярийный паразит, поселяющийся в
крови. У больного малярией каждые 2-3 суток температура повышается до 40-41 ° С, его
лихорадит. Возбудители малярии имеют микроскопически малые размеры.
39
Они проникают в красные кровяные тельца, имеющиеся в крови человека. Здесь малярийный
паразит, похожий на амебу, питается, растет и размножается делением, разрушая кровяные
клетки человека, выделяя в кровь ядовитые вещества.
От больных людей к здоровым болезнь передают малярийные комары. Отличить такого
комара от обычного пискуна легко по его характерной позе, когда он сидит или сосет кровь.
Прежде большое число людей болело малярией в южных странах и в южных районах
России, в Средней Азии. В последнее время малярия в нашей стране практически
уничтожена.
Наиболее опасна дизентерийная амеба, обитающая в толстой кишке человека. Она
вызывает язвы в кишечнике и кровяной понос. Дизентерийная амеба распространяется при
помощи цист, выходящих с калом наружу. Эти цисты могут попасть в кишечник человека
при питье загрязненной воды, при употреблении немытых овощей и фруктов. В кишечнике
они превращаются в амеб, питающихся разрушенными участками кишки и кровью.
Профилактика заключается в мытье употребляемых овощей, фруктов. Воду для питья
необходимо кипятить.
3. Используя знания о составе и группах крови, дайте научное обоснование значения
переливания крови, ее свертывания. Почему при взятии проб крови на анализ следует
пользоваться одноразовыми инструментами?
Известно 4 группы крови. Они отличаются друг от друга наличием в крови особых
белковых веществ. В эритроцитах агглютининогены (А и В), в плазме - агглютинины (α и
β).
Группы крови:
Назван
Агглютиног
Агглютинины в
ие группы
ены
плазме
в
эритроцитах
I (0)
Нет (0)
α, β
II (А)
А
β
III (В)
В
α
IV
АВ
нет (0)
(АВ)
Группа крови наследуется человеком.
Если агглютиноген А встречается с агглютинином α или агглютиноген В - с
агглютинином β, происходит реакция агглютинации ('склеивание эритроцитов или
свертывание крови). Поэтому при переливании крови учитывается группа крови.
Переливание крови.
При крупных кровопотерях и некоторых заболеваниях производят переливание крови.
Человека, отдающего кровь называют донором, человека, который получает кровь называют
рецепиентом. Чтобы избежать реакции агглютинации, при переливании учитывают группу
крови донора и группу крови рецепиента, и их совместимость.
Схема переливания крови.
I

III
IV
Людей с 1 группой крови считают универсальными донорами. т.к. эту группу можно
переливать всем четырем группам. Людям с IV группой считают универсальными
реципиентами, т.к. им можно переливать кровь любой группы.
При переливании больших доз используют только однородную группу крови
(реципиенту с III группой переливается кровь донора с III группой).
II
40
Билет № 17
1. Экосистемы. Структура экосистемы. Пищевые связи в экосистемах.
1. Экосистема - совокупность живых организмов разных видов, связанных
между собой и с компонентами неживой природы обменом веществ и
превращениями энергии на определенном участке биосферы.
2. Структура экосистемы:
- видовая - число обитающих в экосистеме видов и соотношение их
численности. Пример: произрастание в хвойном лесу около 30 видов растений, в
дубовом лесу - 40-50 видов, на лугу - 30-50 видов, во влажном тропическом лесу свыше 100 видов;
- пространственная - размещение организмов в вертикальном (ярусность) и
горизонтальном (мозаичность) направлениях. Примеры: наличие в широколиственном лесу 5-6 ярусов; различия в составе растений на опушке и в чаще
леса, на сухих и увлажненных участках.
3. Компоненты сообщества: абиотические и биотические. Абиотические
компоненты неживой природы - свет, давление, влажность, ветер, рельеф, состав
почвы и др. Биотические компоненты: организмы - производители, потребители и
разрушители.
4. Производители - растения и некоторые бактерии, создающие органические
вещества из неорганических с использованием энергии солнечного света.
5. Потребители - животные, некоторые растения и бактерии, питающиеся
готовыми органическими веществами и использующие заключенную в них
энергию (растительноядные животные, хищники, паразиты).
6. Разрушители - грибы и некоторые бактерии, разрушающие органические
вещества до неорганических, питающиеся трупами, растительными остатками.
7. Устойчивость экосистем. Зависимость устойчивости экосистем от числа
обитающих в них видов и длины цепей питания: чем больше видов, цепей питания,
тем устойчивее экосистема от круговорота веществ.
8. Пищевые связи в экосистеме. Тесная взаимосвязь всех звеньев (пищевых
групп) в сообществе условие его существования. Пищевые связи между
организмами в экосистеме, при которых организмы одних видов служат пищей для
других. Например, растения служат пищей для растительноядных животных, а они
- для хищников. Формирование в каждой экосистеме на основе пищевых связей
цепей питания, например: растения - полевка - лисица. Здесь указаны
составляющие цепь питания организмы и стрелками обозначен переход вещества и
энергии в этой цепи. Начальное звено цепи питания, как правило, растения
(автотрофы, создающие органические вещества в процесс е фотосинтеза). Использование запасенной растениями в органических веществах солнечной энергии
гетеротрофами - всеми остальными звеньями цепи питания.
2. Роль животных в природе и жизни человека. Домашние животные. Охрана
животных. Назовите редких и исчезающих животных.
Значение животных в природе: опыляют растения; распространяют семена; наряду с
животными принимают участие в образовании почвы; дождевые черви, муравьи и другие
мелкие животные постоянно вносят в почву органические вещества, измельчают их и тем
самым способствуют созданию перегноя; через норки и ходы роющих животных легче
проникают к корням растений вода и воздух; животные являются пищей для других
животных; санитарное значение животных – использование трупов животных, остатков
отмерших растений и опавшей листвы; многие животные очищают воду и др.
Значение животных в жизни человека: продукты питания; сырье для
промышленности; промысел ракообразных и моллюсков, рыб; использование в качестве
пищи для сельскохозяйственных животных; мех мелких животных используют для отделки и
пошива одежды; в промышленности используют части животных: кожу. Рога, раковины и
др.; многие животные уничтожают вредителей культурных и ценных дикорастущих
растений; велико эстетическое значение животных (окраска бабочек. Пение птиц); являются
41
вредителями культурных растений, меха, уничтожают запасы продуктов питания; вызывают
различные болезни; переносят возбудителей заболеваний (чесотка, энцефалит, малярия и
др.);
Домашние животные: изучив повадки диких зверей, древние люди сумели приручить
некоторых из них. Первым домашним животным стала собака. Позднее появились свиньи,
рогатый скот, домашние птицы.
Животный мир – важная составная часть природной среды. Забота о нем служит
основой его разумного использования. Зная особенности отдельных видов животных, их
роль в природе, человек может охранять полезные. Редкие и исчезающие виды,
способствовать увеличению их численности либо ограничивать размножение вредителей
сельского хозяйства, переносчиков и возбудителей болезней. В нашей стране заботе о
животном мире придается большое государственное значение.
Редкие и исчезающие виды животных: осетровые рыбы, жабы, стерх (журавль),
рыжая вечерница, тигр, леопард, рысь, снежный барс, дикая лесная кошка, белый медведь,
морской котик, дикая лошадь Пржевальского и др.
3. Раскройте роль сердца, кровеносных сосудов и кровообращения в организме
человека. Предупреждение сердечно-сосудистых заболеваний. Какие приемы первой
помощи оказывают при кровотечениях?
В нашем организме кровь непрерывно движется по замкнутой системе сосудов в
строго определенном направлении. Это непрерывное движение крови называют кровообращением. Кровеносная система человека замкнута и имеет два круга кровообращения:
большой и малый. Основным органом, обеспечивающим движение крови, является сердце.
Кровеносная система состоит из сердца и сосудов. Сосуды бывают трех типов: артерии,
вены и капилляры.
Сердце - полый мышечный орган (масса около 300 г) размером приблизительно с
кулак, расположенный в грудной полости слева. Сердце окружено. околосердечной сумкой,
образованной соединительной тканью. Между сердцем и околосердечной сумкой находится
жидкость, уменьшающая трение.
у человека четырехкамерное сердце. Поперечная перегородка делит его на левую и
правую половины, каждая из которых разделена клапанами на предсердие и желудочек
Стенки предсердий тоньше, чем стенки желудочков. Стенки левого желудочка толще,
чем стенки правого, так как он совершает большую работу, выталкивая кровь в большой
круг кровообращения. На границе между предсердиями и желудочками находятся
створчатые клапаны: в левой половине - двухствочатый, а в правой - трехстворчатый.
Створки клапанов прикреплены сухожильными нитями к створкам желудочков. Сердце
образовано поперечно-полосатой мышечной тканью (см. вопрос 37). Сердечная мышца
отличается от скелетных мышц способностью ритмично сокращаться, отвечая на
импульсы, возникающие в самом сердце, независимо от внешних раздражений. Это
явление называется автоматия.
Артерии - сосуды, по которым движется кровь от сердца. Их стенки образованы
тремя слоями:
наружный (соединительнотканный) слой обеспечивает прочность и упругость;
средний (гладкомышечный) слой содержит эластичные волокна;
внутренний слой состоит из одного слоя плоских эпителиальных клеток
Вены - сосуды, несущие насыщенную углекислотой (венозную) кровь от органов и
тканей к сердцу. Их стенки тоже состоят из трех слоев, но они тоньше, так как давление
в венах меньше. В стенках вен есть полулунные клапаны, препятствующие обратному
движению крови в венах.
Капилляры - самые мелкие кровеносные сосуды, находятся между артериями и
венами в кругах кровообращения. Они тоньше человеческого волоса в 15 раз. Стенка
капилляра состоит из одного слоя плоских эпителиальных клеток, через которые плазма
крови обменивается с тканевой жидкостью питательными веществами и продуктами.
Движение крови происходит по двум кругам кровообращения, соединенным
сердцем: малому и большому.
42
Большой круг - путь крови от левого желудочка через артерии, капилляры и вены
всех органов тела до правого предсердия. Круговорот крови в нем происходит за 23 секунды. Из левого желудочка артериальная кровь выбpaсывается в аорту - самую
крупную артерию человека, от которой вниз идет грудная аорта, переходящая затем в
брюшную аорту. На границе аорты и левого желудочка находятся полулунные
клапаны. От аорты отходят артерии, распадающиеся в органах на множество мелких
артерий, которые ветвятся, образуя огромное число капилляров, где происходит
газообмен и обмен веществ между тканевой жидкостью и плазмой. Кровь становится
венозной и поступает в вены, которые сливаются в две крупные полые вены: верхнюю
(от головы) и нижнюю (от туловища). Полые вены впадают в правое предсердие.
Малый (легочный) круг путь от правого желудочка через артерии капилляры и
вены легких до левого предсердия. Круговорот в нем происходит за 4 секунды. В
артериях малою круга течет венозная кровь. На границе легочной артерии и правого
желудочка находятся полулунные клапаны, которые имеют вид кармашков на
внутренней поверхности сосудов. От правого желудочка отходит легочный ствол,
который делится на правую и левую легочные артерии, которые ветвятся до капилляров,
оплетающих легочные альвеолы, где происходит газообмен, кровь из венозной
превращается в артериальную и по четырем легочным венам артериальная кровь
попадает в левое предсердие.
Скорость тока крови зависит от просвета сосудов. В аорте, самом крупном сосуде,
максимальная скорость - 0,5 м/с, в венах – 0, 25 м/с, минимальная скорость в
капиллярах – 0,5 – 12 мм/с.
Предупреждение сердечно-сосудистых заболеваний
Для нормальной работы сердца в различных условиях жизни необходима его
тренировка. При малоподвижном образе жизни деятельность сердца ослабевает, а это
сказывается на всем организме, так как при недостаточно интенсивном снабжении
органов кровью к ним
поступает меньше кислорода и питательных веществ, что,
прежде всего, сказывается на нервной системе. При
ослаблении работы сердца
наблюдаются явление застоя
крови в венозной системе, снижение мышечной
деятельности и функции пищеварительных желез.
Сердце тренированного человека, который систематически занимается спортом и
физическим трудом, обладает большой трудоспособностью. Оно
сокращается реже, но сильнее; поэтому такое сердце выбрасывает значительно
больше крови и работает более экономично. Для нормальной работы сердечнососудистой системы нужно систематически закаливать организм, проводить утреннюю
зарядку, заниматься спортом, совершать прогулки, чередовать умственную работу с
физической. Однако необходимо помнить, что чрезмерные физические и
психологические нагрузки вызывают нарушение нормальной работы сердца. Особенно
вредное влияние на сердечно-сосудистую систему оказывают курение, употребление
спиртных напитков, вызывая спазм сосудов сердца и других органов. Спазм приводит к
нарушению проводимости сосудов, сначала уменьшается, а затем прекращается
снабжение кровью органов, что приводит к омертвлению того или иного участка
органа, т. е. к инфаркту. Если этим органом оказывается сердце и участок омертвления
обширный, то смерть может наступить в течение нескольких минут.
Даже при небольшом приеме алкоголя ритм работы сердца значительно
учащается, вследствие этого нагрузка на сердце увеличивается. Систематический прием
алкоголя приводит к увеличению сердца в объеме, но оно сокращается слабо, делается
дряблым, появляется сердечная недостаточность - одышка, отеки. При курении
учащаются сердечные сокращения, ритм их нарушается, сердечная мышца
преждевременно изнашивается, кровяное давление повышается, развивается застой в
венозной системе и в легких.
Первая помощь при кровотечениях
Различают три вида кровотечений: артериальное, венозное и капиллярное. Самое
опасное артериальное кровотечение, возникает при ранении артерий. Для него
43
характерно, что кровь ярко-алого цвета и бьет сильной струей. Оказывая первую
помощь, прежде всего надо ослабить кровотечение, прижав пальцем раненую артерию
выше места ранения. При ранении руки или ноги нужно наложить давящую повязку
(жгут) выше места ранения по ходу артерии .ближе к сердцу из любого подручного
материала и пострадавшего срочно доставить в больницу . Тугую повязку нельзя
оставлять больше полутора часов, т. к. это может вызвать омертвение тканей.
Для венозного кровотечения характерно спокойное течение крови и она более
темного цвета. Остановить кровотечение можно прижав пальцем вену в месте ранения или наложить тугую повязку ниже места ранения, т.е. дальше от сердца.
При капиллярном кровотечении кровь в ране появляется·каплями.
Останавливают его наложением повязки. Кровотечение прекращается вследствие
образования кровяного сгустка.
Билет № 18
1. Наследование признаков у человека. Наследственные болезни, их причины и
предупреждение.
1. Материальные основы наследственности человека – 46 хромосом со многими тысячами
расположенных в них генов, локализация их в ядре клетки. Изменение структуры,
химического состава хромосом и генов в половых клетках - причина появления новых
признаков у потомства, в том числе и наследственных заболеваний.
2. Причины изменения хромосом и генов, способствующих проявлению наследственных
заболеваний у потомства, - загрязнение окружающей среды химическими и радиоактивными
веществами, другими мутагенами (веществами, вызывающими мутации - наследственные
изменения, связанные с нарушением строения хромосом и генов, процесс а образования
половых клеток и др.), наркомания, алкоголизм.
3. Изучение наследственности человека с целью выявления наследственных заболеваний, их
причин, принятия мер для предупреждения их возникновения, проявления у потомства.
Выявление тенденции увеличения от поколения к поколению числа мутаций, отрицательно
влияющих на наследственность человека. Раннее распознавание характера заболевания,
определение его наследственных основ - необходимое условие профилактики, его лечения.
4. Методы изучения наследственности человека, природы наследственных заболеваний,
выявления связи их с нарушениями числа, структуры и химического состава хромосом,
генов. Примеры наследственных заболеваний: болезнь Дауна, гемофилия, дальтонизм и др., а
также наследственная предрасположенность к туберкулезу, шизофрении, эпилепсии и др.
Выявление около 100 аномалий, связанных с нарушением числа или структуры хромосом,
изменением состава генов.
5. Разнообразие мeтoдoв изучения наследственности человека. Изучение родословных
людей, в семьях которых обнаружены различные наследственные заболевания. Выявление
наследственного характера заболеваний: гемофилии (несвертываемость крови), дальтонизма
(неразличение ряда цветов, например коричневого и зеленого), болезни Дауна. Изучение
числа и строения хромосом, обнаружение 47-й хромосомы у больных синдромом Дауна,
расположение гена гемофилии, дальтонизма в Х-хромосоме. Изучение однояйцевых
близнецов с целью определения роли хромосом и генов, с одной стороны, и влияния среды,
воспитания в проявлении одаренности, предрасположенности к различным заболеваниям - с
другой.
6. Предупреждение проявления наследственных заболеваний: генетическая консультация
супружеской пары с целью определения степени риска появления детей с отклонениями от
нормы; применение лечебных препаратов в раннем возрасте для нормализации процессов
жизнедеятельности.
Чтобы показать необходимость воздуха для прорастания семян, надо поместить семена
гороха или ,другого растения в две пробирки (или два стакана) и поставить их в теплое
место. В первой пробирке семена надо только смочить, а во второй - залить водой. Через
44
несколько дней семена в первой пробирке прорастут, а во второй - погибнут из-за недостатка
воздуха.
2. Разнообразие растений, их значение в поддержании устойчивости биосферы.
Причины, способствующие сокращению видового разнообразия растений. Роль
ботанических садов, национальных парков, заповедников и т.п. в сохранении
биоразнообразия.
1. Характеристика царства растений. Разнообразие растений: водоросли, мхи, папоротники,
голосеменные, покрытосеменные (цветковые), их приспособленность к различным условиям
среды. Общие черты растений: растут всю жизнь, практически не перемещаются с одного
места на другое. Наличие в клетке прочной оболочки из клетчатки, которая придает ей
форму, и вакуолей, заполненных клеточным соком. Главная особенность растений наличие в
их клетках пластид, среди которых ведущая роль принадлежит хлоропластам, содержащим
зеленый пигмент - хлорофилл. Способ питания автотрофный: растения самостоятельно
создают органические вещества из неорганических с использованием солнечной энергии
(фотосинтез).
2. Роль растений в биосфере. Использование солнечной энергии для создания органических
веществ в процессе фотосинтеза и выделение при этом кислорода, необходимого для
дыхания всех живых организмов. Растения - производители органического вещества,
обеспечивающие самих себя, а также животных, грибы, большинство бактерий и человека
пищей и заключенной в ней энергией. Роль растений в круговороте углекислого газа и
кислорода в атмосфере.
3. Биологическое разнообразие – разнообразие разнообразие населяющих Землю видов,
разнообразие природных экосистем на земном шаре.
4. Разнообразие видов в природе - причина разнообразных пищевых, территориальных
связей между ними, наиболее полного использования природных ресурсов, замкнутого
круговорота веществ в природной экосистеме. Тропический лес - устойчивая экосистема
благодаря большому разнообразию видов в ней, приспособленности организмов к
совместному обитанию, оптимальному использованию природных ресурсов. Экосистема,
состоящая из небольшого числа видов, например небольшой водоем, луг, - пример
неустойчивых природных сообществ.
5. Сокращение видового разнообразия как результат деятельности человека: строительство
городов, железных и шоссейных дорог, вырубка больших массивов леса, строительство
промышленных предприятий, распашка земель под сельскохозяйственные угодья.
Исчезновение в настоящее время около 10% видов высших растений на Земле. Вырубка
тропических лесов, в которых сосредоточена значительная часть видов растений и
животных, проблема, требующая применения специальных мер защиты лесов. Исчезновение
за последние 400 лет более 60 видов млекопитающих и более 100 видов птиц.
6. Влияние загрязнения окружающей среды на видовое разнообразие, причины его
сокращения. Так, загрязнение воды в реках промышленными отходами - причина
сокращения численности речного рака, пресноводной жемчужницы (моллюска), некоторых
видов рыб. Обработка полей и садов ядохимикатами - причина гибели птиц, которые питаются насекомыми, зараженными ядами. Экосистемный характер сокращения видового
разнообразия: каждый исчезнувший вид растений уносит с собой пять видов
беспозвоночных животных, существование которых неразрывно связано с этим растением.
7. Роль биоразнообразия в сохранении устойчивости биосферы. Зависимость существования
человека от состояния биосферы, от ее биологического разнообразия. Сохранение видового
разнообразия, мест обитания растений и животных. Охраняемые территории: заповедники,
биосферные заповедники, национальные парки, памятники природы, их роль в сохранении
разнообразия жизни на Земле.
3. Используя знания о строении и функциях пищеварительной системы, раскройте роль
ферментов в пищеварении, назовите профилактику пищевых отравлений, кишечных
инфекций. Объясните, почему в последнее время увеличилось число заболеваний гепатитом.
Как защитить себя от этого опасного заболевания?
45
Основная роль в химической переработке пищи принадлежит ферментам. Ферменты
вырабатываются секреторными клетками пищеварительных желез и поступают в
пищеварительный тракт в составе слюны, желудочного, поджелудочного и кишечного соков.
Ферменты:
- ускоряют химические реакции, которые без них протекают медленно;
- направляют и регулируют обмен веществ.
- высокоспецифичны, т.е. каждый из них катализирует только те реакции, в которых
участвуют определенные виды молекул субстрата ( перевариваемого вещества).
Фермент связывается с субстратом, ускоряя прохождение реакции, но сам не
израсходуется. На деятельность ферментов влияют температура, реакция среды.
Воздействие ферментов на органические вещества
Органические
вещества
До каких
веществ расщепляются
Фермент
Отдел
пищеварительной
системы
Углеводы
Глюкоза
амилаза
Ротовая полость, в слюне
Белки
аминокислоты
пепсин
Желудок, желудочный сок
Жиры
Жирные
глицерин
липаза
Двенадцатиперстная кишка
кислоты
и
Условия
среды,
температура
Слабощелочная,
среда, 37°С
Слабокислая
среда, 38°С
Слабощелочная,
среда, 38 – 39
°С
Всасывание органических веществ происходит через стенки кишечника в кровь и
лимфу, а затем разносятся по всему телу в каждую клетку.
Причиной пищевых отравлений является несвежая пища, в которой содержатся
микроорганизмы (как правило, бактерии, грибки и продукты их жизнедеятельности,
токсины, ядовитые для человеческого организма).Наиболее опасным для человека является
ботулинический токсин («колбасный яд»), который вырабатывается анаэробной бактерией ,
поселяющейся внутри кусков рыбы, колбасы, ветчины и в консервах. Этот токсин полностью
разрушается при кипячении в течение 15 минут.
Пищевые отравления сопровождаются болью в животе, рвотой, поносом, головной
болью, головокружением, обморочным состоянием. Часто заболевает не один человек, а
несколько принимавших одну и ту же пищу. У всех могут возникнуть одинаковые жалобы.
Иногда возможны судороги, бред.
Предупреждение отравлений
Для предупреждения пищевых отравлений необходимо:
 Соблюдать правила личной гигиены (мыть руки перед едой, после посещения туалета
и приходя с улицы);
 не есть немытые фрукты;
 не есть ядовитые ягоды и грибы; тщательно мыть продукты, хорошо проваривать,
кипятить, (особенно летом), есть только свежие продукты;
 тщательно очищать воду, не пить сырую неочищенную воду
 необходимо бороться с муха и тараканами, так как эти вредные насекомые могут
быть переносчиками бактерий
.Особо опасными желудочно-кишечными заболеваниями являются дизентерия,
брюшной тиф, холера. Больных немедленно госпитализируют, а помещение, где находились
больные и их вещи, тщательно дезинфицируют. Против дизентерии, брюшного тифа и
других инфекционных заболеваний делают профилактические прививки, которые
предотвращают возникновение эпидемий, но самое главное – это соблюдение правил личной
гигиены и скорейшая госпитализация больных.
ГЕПАТИТ – это воспаление печени, чаще всего вызываемое одним из вирусов А, В, С и
некоторыми другими. Гепатит это очень опасное заболевание, так как при нем повреждаются
клетки печени, что в итоге может привести к перерождению печени – циррозу и гибели
пациента.
Вирус гепатита А передается пищевым путем, вирусы гепатита В и С через кровь,
причем пути передачи могут быть естественными и искусственными. Естественные пути
передачи: половой от матери к плоду (заражение во время беременности и родов), от
46
грудного ребенка матери (при грудном вскармливании), бытовой – при реализации
«кровоконтактного» механизма через бритвенные приборы, зубные щетки и пр.
Искусственный путь передачи реализуется через поврежденную кожу, слизистые оболочки
при лечебно-диагностических манипуляциях: уколы, операции, переливание крови,
эндоскопические исследования и др.
Для профилактики гепатитов необходимо соблюдение правил личной гигиены,
употребление доброкачественной питьевой воды и пищевых продуктов, проверка
работников питания на носительство вирусов гепатита, проверка крови доноров, а самое
главное – вести здоровый образ жизни. Против гепатита А и В имеется вакцина. Вакцинация
рекомендуется в первую очередь детям. Для предупреждения заболевания лиц,
подвергшихся риску заражения гепатитом В, может быть проведена вакцинация, проводимая
в этих случаях по ускоренной схеме.
Билет № 19
1. Место и роль человека в системе органического мира, его сходство с
млекопитающими животными и отличие от них.
1. Место человека в системе органического мира. Тип хордовых, подтип
позвоночных, класс млекопитающих, отряд приматов, вид человек разумный.
2. Сходство человека и млекопитающих животных: четырехкамерное сердце,
диафрагма, хорошо развитая кора головного мозга, млечные железы, матка, где
происходит развитие плода, теплокровность.
3. Направления эволюции человека: усложнение мозга, форм поведения,
формирование признаков, связанных с прямохождением, совершенствованием руки как
органа труда.
4. Отличие человека от млекопитающих: развитие головного мозга (по массе в
среднем превышает мозг шимпанзе и гориллы в 3-4 раза), прогрессивное развитие
областей мозга, связанных с появлением членораздельной речи, усложнение строения
аппарата голосообразования, относительное увеличение мозгового отдела черепа и
уменьшение лицевого, редукция волосяного покрова, S-образная форма позвоночника с
четырьмя изгибами, расширенная форма таза, сводчатая стопа с расширенным большим
пальцем, противопоставление большого пальца кисти остальным, развитие
специфического для каждого человека узора на пальцах рук.
2. Членистоногие, их классификация, многообразие, роль в природе.
Объясните, почему насекомые заняли господствующее положение на Земле. В
коллекции найдите насекомых, ведущих общественный образ жизни, раскройте их
значение в природе и жизни человека.
Тип Членистоногие
Характерные признаки членистоногих:
- Тело сегментировано, конечности членистые, хитиновый покров. Выделяют
отделы тела: голова, грудь, брюшко. У некоторых представителей (ракообразных,
паукообразных) отделы сливаются
голова и грудь, образуя единый отдел головогрудь. Членистые конечности,
функционально специализированы (для захвата пищи, для передвижения и т, д.).
Конечности располагаются на разных отделах тела.
- Тело покрыто хитиновым покровом, образующим наружный скелет и
выполняющим защитную функцию. В связи с тем, что хитиновый покров прочный, мало
растяжимый, рост членистоногих сопровождается линькой.
- Мышечные волокна сгруппированы в пучки, имеют поперечнополосатую
структуру. Мышцы изнутри прикреплены к хитиновому покрову, сокращаясь и
расслабляясь они приводят в движение конечности и крылья насекомых
- Кровеносная система
незамкнута, имеются сердце и сосуды. Имеется
пульсирующий сосуд – «сердце» и сосуды (артерии), по которым циркулирует
гемолимфа (по своему составу частично сходна с составом крови).
- Пищеварительная система: ротовой аппарат  глотка  пищевод  желудок 
передняя, средняя и задняя кишка  анальное отверстие  железы.
47
Имеется набор пищеварительных желез (вырабатывающих секрет, улучшающий
процессы пищеварения).
- Дыхательная система - у водных форм - жабры, у наземных - легкие, трахеи.
- Выделительная система - мальпигиевы сосуды у насекомых и паукообразных,
зеленые железы в основании усиков у ракообразных.
- Нервная система - пара ганглиев и брюшная цепочка.
- Имеют органы чувств, у некоторых представителей очень хорошо развиты,
органы зрения - глаза.
- Раздельнополые, половой диморфизм (отличие самца и самки по внешним
признакам). Развитие прямое (с неполным превращением) и непрямое (с полным
превращением).
Прямое: яйцо  личинка  взрослое животное.
Непрямое: яйцо  личинка  куколка  взрослое животное.
Класс Ракообразные.
Отделы тела: головогрудь и брюшко (членистое). Различное количество
конечностей. Органы дыхания: жабры. Органы выделения: зеленые железы у основания
усиков. Органы чувств: орган зрения сложные глаза, на подвижных стебельках, органы
обоняния - короткие усы. Органы осязания - длинные усы, органы равновесия в
основании усиков. Самки откладывают яйца и вынашивают рачат под брюшком,
оплодотворение внутреннее. Развитие прямое. Дафнии, мoкрицы, речные раки, крабы.
Класс Паукообразные.
Отделы тела: головогрудь и брюшко, не членистое. Четыре пары конечностей, у
пауков на брюшке три пары паутинных бородавок многие паукообразные плетут ловчую
сеть. У пауков имеются ядовитые железы, на когтевидных челюстях на голове. Четыре
пары простых глаз, расположены на головогруди, органы осязания находятся на
ногощупальцах. Пищеварение предварительное, внеорганизменное, так как яд не только
парализует жертву, но и является пищеварительным соком, переваривание жертвы
происходит вне тела паука. У клещей не имеется ядовитых желез, ротовой аппарат
грызущий и сосущий, в зависимости от типа питания. Органы дыхания: легкие и трахеи.
Самки откладывают яйца в кокон. Оплодотворение наружно-внутреннее (самец
выделяет мешочек со спермиями, самка направляет его внутрь). Отряды: Пауки. Клещи,
Скорпионы
Класс Насекомые.
Отделы тела: голова, грудь, брюшко (членистое). Органы чувств: пара усиков органы осязания и вкуса. пара сложных фасеточных глаз, орган обоняния. Три пары
конечностей. Органы дыхания: трахеи - тонкие трубочки, оплетающие все тело,
заканчиваются дыхальцами на брюшке. Раздельнополые. Самки откладывают
оплодотворенные яйца. Развитие с неполным или полным метаморфозом.
Отряды:
- Пряморылые - имеют две пары крыльев передние прямые, прозрачные, более
твердые, задние, более широкие, складывающиеся. Ротовой аппарат грызущий, развитие
с неполным превращением. Саранча, кузнечик, богомол.
- Чешуекрылые (бабочки)- имеют две пары крупных крыльев, покрытых роговыми
чешуйками. Ротовой аппарат сосущий у личинок (гусениц) - грызущий. Развитие с
неполным превращением.
- Перепончатокрылые - имеют две пары прозрачных крыльев, передние больше
задних. Ротовой аппарат у жалоносных (пчелы. шмели) грызуще-сосущий, у остальных
(муравьи) грызущий. Жало - видоизмененный яйцеклад. Пчелы, муравьи, осы общественные насекомые. Развитие с полным превращением.
- Двукрылые - имеют одну пару прозрачных крыльев. ротовой аппарат лижущий
(мухи) или колющий (комары).
- Жесткокрылы (жуки) - имеют две пары крыльев. Верхние жесткие хитиновые
надкрылья и нижние - прозрачные. Pотовой аппарат грызущий. Развитие с полным
превращением.
48
Родство членистоногих с кольчатыми червями.
Членистоногие и кольчатые черви имеют общие признаки в связи с тем, что
членистоногие произошли от древних многощетинковых кольчатых червей. Но в
отличие от кольчатых червей, членистоногие более высокоразвитые животные.
Признаки = Черты сходства:
Членистое тело (сегментировано).
Внутренние органы располагаются в полости тела.
Кровеносная система не замкнута.
Нервная система сходна по строению и расположению. Состоит из двух ганглиев
(узлов) и брюшной нервной цепочки.
Сходство строения личинок членистоногих с кольчатыми червями.
Признаки сходства свидетельствуют о родстве и общности происхождения этих
групп животных.
НАСЕКОМЫЕ заняли господствующее положение на Земле благодаря
следующим особенностям:
1) многослойный хитиновый покров с наружным восковым слоем защищает от
испарения влаги, механических повреждений, ультрафиолетовых лучей; 2) членистые
конечности, поперечно-полосатая мускулатура
и наружный хитиновый покров
обеспечили подвижность; 3) способность к полету; 4) окраска маскирует, тело
подражает защищенным формам, отпугивает врагов; 5) разнообразие в строении
ротового аппарата и использование различных кормов уменьшают конкуренцию; 6)
насекомые имеют хорошо развитую нервную систему и совершенные органы чувств; 7)
малые размеры тела способствуют выживанию;8) разнообразие способов размножения;
9) имеют высокую плодовитость и способность к массовому размножению; 10)
разнообразие типов постэмбрионального развития; 11) разновременный вылет
насекомых позволяет им уменьшить конкуренцию за кормовой материал и места
обитания; 12) высокая выживаемость и приспосабливаемость к различным условиям
среды обитания.
3. Зрительный анализатор, строение и значение. Нарушения зрения,
профилактика глазных болезней. Почему при работе на компьютере необходимо
строго соблюдать режим труда и отдыха?
Орган зрения - глаз (парный орган).
Глаз расположен в глазнице черепа. Каждый глаз защищен веками, ресницами и
бровями и состоит из глазного яблока. В верхнем наружном углу глаза находятся
слезные железы. Они вырабатывают секрет, который мы называем слезами. Жидкость,
из которой образуются слезы, выполняет защитную функцию. Она постоянно
выделяется, увлажняя глаз, смывая посторонние частички и согрева}! его. Движение
глазного яблока осуществляется мышцами глазного яблока.
Глазное яблоко снаружи покрыто белой плотной оболочкой склеро, в передней
части глазного яблока она прозрачна и называется роговицей, через нее в глаз проникает
свет. Под ней находится сосудистая оболочка, которая пронизана кровеносными
сосудами. Напротив роговицы сосудистая оболочка переходит в радужную. Радужная
оболочка может быть разного цвета, этот цвет определяет цвет глаз. В радужной
оболочке есть отверстие - зрачок, он способен сужаться и расширяться под действием
мышц, регулируя поступление лучей света внутрь глаза. За зрачком расположен
прозрачный и эластичный, двояковогнутой формы хрусталик, он вместе с роговицей
преломляет лучи света и фокусирует их на сетчатке. Сетчатка внутренняя оболочка
глаза, в ней находятся светочувствительные рецепторы палочки и колбочки. Палочки рецепторы сумеречного света, колбочки - рецепторы цветного зрения, сосредоточены в
центре сетчатки и образуют желтое пятно. Колбочки обеспечивают дневное зрение,
раздражаясь от яркого света, они способны воспринимать цвета. В сетчатке есть место,
не содержащее рецепторов, оно называется слепым пятном, в этом месте от глазного
яблока отходит зрительный нерв, соединяющий глазное яблоко с головным мозгом. Всю
внутреннюю часть глазного яблока заполняет стекловидное тело - прозрачное
49
студенистое. вещество. Оно поддерживает форму глазного яблока, участвует в
преломлении лучей света и фокусировании их на сетчатку. Роговица, хрусталик и
стекловидное тело образуют оптическую систему глаза. Сосудистая оболочка спереди
переходит в ресничное тело, где располагаются мышцы при сокращении которых
меняется кривизна хрусталика и лучи света преломляются предмета) попало на желтое
пятно сетчатки. К оптической системе еще относят водянистую влагу. Это прозрачная
жидкость, заполняющая камеры глаза,
переднюю -она расположена между
роговицей
и
радужкой
(радужная
оболочка) и задней, расположенную
между радужкой и хрусталиком.
Лучи света, отражаясь от предметов,
проходят через оптическую, систему
(светопреломляющую) и собираются на
сетчатке, где фокусируется изображение
предмета.
Изображение
получается
уменьшенное и обратное. Но мы видим
предметы в естественном положении
благодаря
тому,
что
информация,
получаемая от сетчатки и рецепторов
других органов чувств перерабатывается
в коре больших полушарий головного мозга. Это говорит о том, что головной мозг
регулирует работу органа зрения.
Функция органа зрения - восприятие световых раздражений и восприятие цвета.
Благодаря органам зрения человек получает зрительную информацию.
Гигиена зрения. Орган зрения нужно оберегать от попадания инородных тел, от
различных ,механических воздействий и возможных инфекций. При работе, где
образуются осколки инородных материалов, различная стружка, нужно пользоваться
защитными очками. Интенсивность освещения рабочего места должна зависеть от вида
выполняемой работы. Слишком яркое освещение .вредит зрению, разрушает световоспринимающие клетки. Поэтому сталеварам и сварщикам рекомендуется надевать во
время работы темные защитные очки. При чтении и письме необходимо равномерное
достаточное освещение, дома 60-75 ватт, расстояние от глаза до предмета письма или
чтения должно быть около 30-35 см, свет должен падать слева. Нельзя читать в
движущемся транспорте, так как из-за неустойчивого положения книги все время
меняется фокусное расстояние, что ведет к изменению кривизны хрусталика,
уменьшению его эластичности, ослаблению ресничных мышц.
При ухудшении зрения и попадании инородных тел нужно не медлить и
обращаться к врачу - окулисту. Расстройство зрения может возникнуть при недостатке
витамина А, которого много в животных продуктах, в моркови и тыкве. Кроме того,
правильное чередование режима труда и отдыха, витаминизированного питания
способствуют сохранению зрения и здоровья вообще. Большой вред зрению приносит
курение, употребление алкогольных напитков и наркотиков.
Компьютеры являются источниками неионизирующего электромагнитного
излучения, которое повышает вероятность заболевания лейкозом у детей и раком у
взрослых. Наблюдаются также заболевания сердечно-сосудистой системы, верхних
дыхательных путей, опорно-двигательного аппарата, наблюдаются функциональные
нарушения нервной системы. Кроме того, ухудшается зрение.
По санитарным нормам продолжительность непрерывной работы взрослого
пользователя ПК не должна превышать 2 часа, а ребенка – от 10 до 20 минут в
зависимости от возраста. Для снижения вредного воздействия необходимы специальные
средства защиты и правильная организация рабочего места.
50
Билет № 20
1. Питание, его значение в жизни организма. Различия организмов по способу
питания.
Все живые организмы питаются. Питание - это процесс получения организмом
питательных веществ и энергии. И то и дpyгoe организмы получают из пищи и используют ее
как источник энергии и веществ, необходимых для поддержания их высокоупорядоченной
структуры, роста и других процессов жизнедеятельности. В пище содержатся органические
вещества (прежде всего углеводы, а также липиды и белки), которые и являются источником
энергии.
Живые организмы различаются по тому, какую пищу они используют. Многие
организмы способны сами синтезировать питательные вещества. Такие организмы
называются автотрофами (от гр. autos - сам, trophe - пища, питание). Другие организмы
используют в качестве пищи готовые органические вещества (в том числе углерод
органического происхождения). Такие организмы называются гетеротрофами (от гр. htteros
– иной, разный). Для осуществления синтеза веществ необходима энергия. Автотрофные
организмы могут синтезировать органические вещества за счет энергии солнечного света –
фототрофы. Это практически все растения, сине-зеленые водоросли и некоторые бактерии
(зеленые , пурпурные, цианобактерии). Организмы, которые для осуществления синтеза
органических веществ используют энергию окисления некоторых химических веществ,
называют хемотрофами ( железобактерии, бесцветные саробактерии, нитрифицирующие
бактерии). Гетеротрофные организмы могут быть сапрофитами, симбионты и
паразитами. Сапрофиты – организмы, использующие в качестве пищи мертвый или
разлагающийся
органический материал (грибы и многие бактери). Симбионты –
организмы, вступающие в симбиотические (взаимовыгодные) отношения с другими
оранизмами (прокариотические организмы (бактерии), находящиеся в желудке жвачных
животных, помогают переваривать целлюлозу; под березой растут грибы подберезовики и
др.). При паразитическом способе питания организмы получают органические вещества от
организма – хозяина (дифтерийная и столбнячная палочка, стафиллокок, холерный вибрион,
малярийный плазмодий, дизентерийная амеба, аскариды, сосальщики, ленточные черви; из
растений – заразиха, Петров крест, повилика европейская и др.). есть организмы, которые
нельзя всецело отнести по типу питания ник автотрофам, ни к гетеротрофам. В зависимости
от условий обитания они могут себя вести по-разному. На свету такие организмы ведут себя
как типичные автотрофы, но, если имеется источник органического углерода, они ведут себя
как гетеротрофы (напр., эвглена зеленая).
2. Беспозвоночные животные, их многообразие, классификация, роль в природе,
значение в хозяйственной деятельности человека. Раскройте роль дождевых червей в
образовании почвы и повышении ее плодородия.
Беспозвоночными называются животные, не имеющие внутреннего скелета.
К беспозвоночным зоологи относят несколько групп животных, которые объединены
тем, что у них нет хорды и в процессе эволюции не образуется позвоночник.
Простейших в настоящее время выделяют из царства животных в отдельное царство.
К беспозвоночным относят следующие основные типы: Кишечнополостные, Плоские
черви, Круглые черви, Кольчатые черви, Моллюски, Членистоногие. Представители этих
типов очень сильно отличаются друг от друга и по происхождению, и по строению, и по
образу жизни.
Кишечнополостные - многоклеточные двухслойные животные. Кишечнополостные
обладают радиальной, или лучевой, симметрией. Это исключительно водные животные.
Хищники: они ловят добычу (мелких планктонных животных) с помощью щупалец.
Пищеварение у них полостное и внутриклеточное. Непереваренные остатки пищи выводятся
через рот. Дыхание, а также выделение продуктов обмена осуществляется через всю
поверхность тела животных. В жизненном цикле кишечнополостных, как правило,
происходит смена двух жизненных форм: прикрепленных полипов и свободноплавающих
медуз (иногда бывают прикрепленные медузы). Полипы бывают одиночными, но чаще всего
51
образуют колонии. Медузы - одиночные организмы. Среди медуз встречаются очень
ядовитые формы. Большинство кораллов - колониальные и имеют твердый известковый или
роговой скелет. Рифообразующие кораллы участвуют в постройке береговых рифов, атоллов
и коралловых островов. Oтмершие скелеты кораллов используются как строительный
материал. Красный, голубой и черный кораллы идут на украшения.
Плоские черви - обитатели водоемов, влажной почвы. Многие из них ведут
паразитический образ жизни. это первые многоклеточные организмы, обладающие хорошо
развитыми органами. Плоские черви двустороннесимметричны, что связано с переходом к
ползанию. Все плоские черви -- гермафродиты, их половые железы имеют сложные
выводные протоки. В классе Сосальщики все представители класса - паразиты, обитающие в
телах беспозвоночных и позвоночных животных. Печеночный сосальщик паразитирует в
желчных протоках печени крупного и мелкого рогатого скота. В отдельных случаях может
паразитировать у человека. Позвоночные животные служат окончательным хозяином
печеночного сосальщика. Кроме печеночного сосальщика у человека паразитируют кошачья
двуустка и кровяная двуустка. Все представители класса Ленточные черви – паразиты.
Окончательными хозяевами червей являются позвоночные животные, у которых они
паразитируют в кишечнике, а промежуточными - позвоночные и беспозвоночные животные.
К этому классу относятся бычий и свиной цепни.
Круглые черви (нематоды) живут во влажной почве, на дне морей, океанов и других
водоемов. Многие из них ведут паразитический образ жизни. Круглые черви обычно имеют
длинное, на концах суженное, не разделенное на членики тело. В поперечном разрезе оно
круглое. Человеческая аскарида паразитирует в тонком кишечнике человека, обычно у детей.
Аскариды отравляют человека продуктами своего метаболизма, что вызывает серьезные
расстройства пищеварения. Другой представитель этого типа - острица, которая
паразитирует в толстом кишечнике человека. Нематоды - паразиты растений, способны
поражать все вегетативные органы растений.
Кольчатые черви. Размеры кольчaтых червей колеблются от долей миллиметра до 3
м. Тело подразделено на три отдела: голову, туловище и анальную лопасть. Тело состоит из
однородных сегментов, покрыто кожно-мускульным мешком. У кольчатых червей
появляется замкнутая кровеносная система: кровь движется только по кровеносным сосудам.
К этому типу относятся классы Многощетинковые черви, Малощетинковые черви и Пиявки.
Многощетинковые черви - обычно морские животные, пищевая база рыб. Малощетинковые
черви, например, дождевой червь, участвуют в почвообразовании. Дождевые черви,
проделывая норки, способствуют проникновению в глубь почвы воды и воздуха,
необходимых растениям. Продвигаясь вперед, дождевые черви заглатывают землю,
пропуская ее через кишечник, и выбрасывают позади себя, измельчая, перемешивал и
обогащая перегноем. Все это делает почву более благоприятной для жизни растений. Один
дождевой червь может переработать за сутки около 0,5 г почвы. В полях и огородах, где
червей много, роль их в почвообразовании особенно велика. Так, в Московской области на 1
га богатых перегноем полей живет до 4,0 млн. дождевых червей. Опыты показывают, что в
почве, где нет дождевых червей, растения плохо развиваются и дают низкий урожай.
Поэтому дождевых червей следует охранять как полезных животных. Учитывая, что черви
гибнут от кислых химических удобрений, одновременно с ними нужно вносить в почву
известь. Пиявки содержат в слюне вещества, препятствующие свертыванию крови того
человека, чью 'кровь они высасывают. Поэтому пиявок часто ставят людям, которым
угрожает образование тромбов.
Моллюски. К моллюскам относятся преимущественно водные животные. Основные
классы типа: Брюхоногие, Двустворчатые, Головоногие.
Брюхоногие моллюски имеют важное медицинское и ветеринарное значение, поскольку служат первыми промежуточными хозяевами личинок-сосальщиков, паразитирующих у человека и животных. Наземные брюхоногие - слизни питаются растениями и
наносят ущерб сельскому хозяйству. На суше обитают моллюски, которые имеют раковину:
виноградная улитка, фруктoвая улитка, янтарка. Они также питаются растениями.
52
Все двустворчатые моллюски - фильтраторы. На этом и основано их основное значение
для водных экосистем - это естественные биофильтры, очищающие воду от посторонних
частиц и взвесей. Мидии, устрицы, гребешки - о6ьекты
промысла, разводятся в
марикультурах. Двустворчатые - моллюски обязательный компонент в пищевом рационе
многих рыб, морских птиц и млекопитающих. Подводным деревянным сооружениям (сваям,
днищам кораблей и т.д.) наносит вред моллюск «корабельный червь», который проделывает
ходы в древесине, делал ее трухлявой.
Представители головоногих: осьминоги, кальмары, каракатицы часто являются
объектами промысла и используются в пищу. Самые крупные и совершенные моллюски.
Членистоногие. К этому типу относятся три класса: Ракообразные, Паукообразные и
Насекомые.
Мелкие ракообразные служат пищей многим рыбам и китообразным. Промысловое
значение имеют речные раки, омары, лангусты, крабы, креветки.
Паукообразные освоили сушу. Среди них много вредителей сельского хозяйства.
Многие клещи являются паразитами человека и животных. Под кожей человека обитает
чесоточный зудень - клещ, вызывающий заболевание - чесотку. Таежный клещ питается
кровью животных и человека, переносит вирусы энцефалита. Дpугиe виды клещей переносят
возбудителей клещевого сыпного и возвратного тифа, туляремии, пироплазмоза и других
опасных заболеваний. Клещи, питающиеся растительными сокaми, распространяют
вирусные заболевания растений.
Насекомые обитают на Земле повсеместно. Это самая большая по численности группа
животных. Число насекомых значительно превышает миллион видов. Насекомые - это
пищевая база многих животных. Среди насекомых много опылителей покрытосеменных
растений. В то же время многие насекомые - вредители сельского хозяйства (майские жуки,
капустная белянка, саранча). Личинки оводов наносят вред животноводству. Многие
насекомые - переносчики возбудителей болезней человека (мухи, комары, вщи, блохи,
москиты и др.).
Некоторые насекомые уничтожают вредителей сельского хозяйства (муравьи, наездники). Для получения меда и воска люди разводят пчел, а для получения натурального
шелка - тутового шелкопряда.
3. Слуховой анализатор, строение и значение. Нарушения слуха, профилактика
болезней органа слуха. Объясните, почему в самолете при взлете и посадке у людей
возникают болезненные ощущения в ушах и как этого избежать.
1. Орган слуха состоит из трех отделов: наружное ухо, среднее ухо и внутреннее
yxo. Наружное ухо состоит из ушной раковины и слухового прохода. Оно улавливает и
проводит звуковые колебания к барабанной перепонке.
Среднее ухо располагается внутри височной кости, оно состоит из барабанной
полости, слуховых косточек (молоточек, наковальня, стремечко) и слуховой трубы, она
соединяет среднее ухо с носоглоткой. Слуховые косточки соединяются между собой,
соединение подвижное. Молоточек с барабанной перепонкой, а стремечко соединено с
перепонкой овального кона, за которым начинается внутреннее ухо.
Внутреннее ухо расположено в глубине височной кости и состоит из улитки –
системы лабиринтов, извилистых каналов (костный и перепончатый лабиринты).
Система лабиринтов заполнена жидкостью, а также там
находятся слуховые рецепторы.
овальный мешочек
круглый мешочек
Звуковые волны проходят через наружное ухо
(наружный слуховой проход), при этом вызывая
колебания барабанной перепонки. Эти колебания
передаются слуховыми косточками в овальное окно
внутреннего уха, вызывая колебания жидкости,
заполняющей его. Колебания жидкости внутреннего
53
уха преобразуются слуховыми рецепторами в нервные импульсы. Импульсы передаются
по слуховому нерву в слуховую зону коры больших полушарий. Там происходит
восприятие и анализ звука (сила, характер и высота звука).
Функция органа слуха - восприятие звуковых раздражений.
Благодаря органу слуха человек получает звуковую информацию, помогает
ориентироваться в окружающей среде, а также помогает в общении между людьми.
2. Виды нарушений слуха. Острота слуха зависит от врожденных
особенностей·человека, гигиены, воспитания слухового восприятия. Причинами
ухудшения слуха являются нарушения в наружном слуховом проходе, в среднем и
внутреннем ухе, а также слишком сильные звуки.
Слух может ухудшаться вследствие ушной серной nро6ки. Ушная сера - это
выделения желез наружного слухового прохода, которые необходимы для задержания
пыли и микробов. Сера скапливается, высыхает, уплотняется, образуя пробку.
Серную пробку нельзя вытаскивать самостоятельно, особенно при помощи острых
предметов, так как можно повредить барабанную перепонку, что ведет к глухоте. Для
профилактики необходимо ежедневно мыть уши и удалять серу.
Воспаление среднего уха может быть осложнением при инфекционных заболеваниях. Воспаление приводит к нарушению передачи слуховых колебаний во
внутреннее ухо. Воспаление внутреннего уха поражает слуховые рецепторы и может
привести к глухоте
Здесь помогает профилактика инфекций и закаливание. При насморке нельзя
сильно сморкаться. При болях в ушах следует немедленно обратиться к врачу.
Сильные звуки (например, взрывы, выстрелы, грохот обвалов) могут вызвать
разрыв барабанной перепонки и глухоту. При них необходимо открывать рот для
уравновешивания давления снаружи и в среднем ухе.
Постоянные сильные звуки приводят к потере эластичности барабанной
перепонки, что притупляет слух. В этом случае необходимо ограничить постоянное
влияние шумов на органы слуха, используя затычки для ушей и наушники.
3. Предупреждение нарушений слуха
Потеря слуха - огромное несчастье для человека. О своих органах слуха
необходимо заботиться, соблюдая ряд гигиенических правил, чтобы предохранить уши
от вредных воздействий и проникновения инфекции.
Следует систематически мыть ушные раковины и слуховой проход
В холодное время года надо носить головные уборы и остерегаться инфекций.
Необходимо стараться избегать давления сильных звуков на барабанные
перепонки, снижая громкость телевизора и музыкальных установок. Нельзя длительное
время слушать громкую музыку через наушники.
Полезно почаще бывать на природе, научиться слушать ее голоса». Известно, что
при длительное пребывании в тишине повышается восприимчивость к звукам
(адаптация к тишине). Тишина - важнейшее условие творческого труда и отдыха.
Изменение давления наружного воздуха, например, в самолете при взлете и
посадке, у людей возникают ощущения «заложенности ушей». Оно является
следствием разности давления, возникающего на барабанную перепонку со стороны
наружного уха и полости среднего уха и при этом барабанная перепонка прогибается.
Избавиться от этого ощущения можно, выполняя при этом глотательные движения. При
глотании евстахиева труба открывается, и давление по обе стороны барабанной
перепонки выравнивается. Поэтому в самолете, особенно при взлете и посадке,
рекомендуется сосать леденцовые карамельки.
Билет № 21
1. Разнообразие организации живых систем: клетка, вид, экосистема.
Характеристика уровней организации живой природы.
1. Молекулярный уровень.
С точки зрения элементарного состава нет разницы между объектами живой и
неживой природы. В их состав входят одинаковые химические элементы. Однако на
4.
54
молекулярном уровне впервые проявляется отличие живого от неживого. В объектах
живой природы большинство органических молекул характеризуется крупными
размерами, некоторые из них способны сохранять информацию. Также соотношение
различных химических элементов в объектах живой природы.
98 % химического состава приходится на четыре элемента - углерод, кислород,
водород и азот. А элементарный состав объектов неживой природы представлен
кремнием, натрием, алюминием, а также кислородом.
Молекулярный уровень показывает, что в состав всех живых организмов входят
молекулы различных химических веществ органических и неорганических. С этого
уровня начинаются важнейшие процессы жизнедеятельности организма: обмен веществ
и превращение энергии, передача наследственной информации и т. д. На молекулярном
уровне изучается химический состав живых организмов.
2. Клеточный уровень.
Из органических веществ, в основе которых лежат органические молекулы,
образованы клеточные структуры. Клетка является cтpyктypной и функциональной
единицей всего живого на Земле (всех живых организмов). А также является единицей
развития всех живых организмов. Клетки - элементы многоклеточных организмов. На
клеточном уровне изучается состав, строение и процессы жизнедеятельности клетки.
3. Тканевый уровень.
Клетки, сходные по строению и функциям, образуют ткань. Этот уровень
характерен только для многоклеточных животных. На тканевом уровне изучается
строение, функции и многообразие тканей.
4. Органный уровень.
Органы - это структypно-функциональные объединения нескольких типов тканей,
которые вместе выполняют ряд жизненно важных функций. Этот уровень также
свойственен только многоклеточным организмам. На этом уровне изучаются органы, их
строение и функции.
5. Организменный уровень или уровень целостного организма. Организм
представляет собой совокупность различных органов, образующих системы органов,
выполняющих жизненные функции организма, если организм многоклеточная структура
.
У одноклеточных - клетка, представляет собой целостную систему - организм.
Любой живой организм способен к самостоятельному существованию. На
организменном уровне изучаются процессы, происходящие в организме, а также
морфологические и анатомические особенности строения, приспособленность к среде
обитания, особенности поведения.
6. Популяционно-видовой уровень.
Организмы, сходные по определенным критериям, образуют вид.
Совокупность организмов одного и того же вида, объединенная общим местом
обитания, создает популяцию. На этом уровне действуют законы внутривидовых
отношений, а также осуществляются простейшие эволюционные преобразования. На
популяционно-видовом уровне изучаются факторы, влияющие на численность
популяции, закономерности энергетических круговоротов, проблемы сохранения вида,
динамику генетического состава популяций и др. процессы.
7. Биогеоценотический уровень.
Биогеоценоз (экосистема) - совокупность организмов разных видов и различной
сложности организации, обитающих на определенной территории с факторами
окружающей среды (абиотическими факторами).
Биоценоз включает в себя автотрофные и гетеротрофные организмы. Все
организмы в биогеоценозе объединены друг с другом. трофическими (пищевыми)
связями. На этом уровне действуют
законы межвидовых отношений. Взаимоотношения между организмами
дополняются воздействием абиотических факторов (климата, почвы, воздуха, воды). На
55
этом уровне изучаются взаимоотношения организма и среды, взаимоотношения
организмов друг с другом, миграции организмов и т. д.
8. Биосферный уровень.
Самый высокий уровень - биосферный. Совокупность всех биогеоценозов, или
совокупность всех живых организмов Земли составляют биосферу, охватывающую все
явления жизни на планете Земля. Вся совокупность живых организмов - живое вещество
биосферы. На этом уровне происходит круговорот веществ и превращение энергий,
которые связаны с жизнедеятельностью всех живых организмов, которые обитают на
Земле. На этом уровне действуют все законы живой природы .
На биосферном уровне изучаются закономерности круговорота веществ и
превращения энергии, изучение экологических проблем, влияние разных факторов
среды на живой организм, взаимосвязь всего живого между собой и т. д.
Каждый уровень характеризуется сложностью и характером взаимодействия
элементов системы, образующей этот уровень.
2. Взаимосвязь строения и функций органов растений (на примере
покрытосеменных). Докажите, что растение – целостный организм. Объясните, будет ли
увеличиваться масса клубней картофеля, если все его листья объедены колорадскими
жуками.
А. На чем основана целостность растений?
Растения должны получать органические вещества, кислород для окисления этих
органических веществ, а также углекислый газ для процесса фотосинтеза. Растительный организм нуждается в распределительных системах, которые могли бы
перемещать необходимые вещества от одной части растения к другой. Наконец, растению необходимо избавляться от продуктов распада, чтобы они не отравляли организм.
Таким образом, для того чтобы успешно функционировать, растение должно представлять собой единую взаимосвязанную систему, а точнее, иерархическую систему,
компоненты которой связаны между собой для выполнения определенных функций.
Иерархия системы выражается в усложнении ее компонентов от уровня к уровню,
начиная от клеток и тканей до всего организма в целом.
Б. Из каких тканей состоит растение?
Тканью называется группа клеток, сходных по строению, функциям и
происхождению. Согласно классификации, в основу которой положено разделение по
функциональной принадлежности, все ткани растения делятся на пять групп:
образовательные, покровные, проводящие и механические.
Функция образовательных тканей (меристем) - образование новых клеток и тканей
растения. Клетки их имеют густозернистую цитоплазму, небольшие размеры, крупнoe
ядро, тонкую оболочку. К этой группе относятся эмбриональная ткань зародыша, конус
нарастания стебля и корня и зона вставочного роста у злаков и камбий.
Функция питающих (основных) тканей - образование и накопление питательных
веществ. Эти ткани представлены в растении наиболее широко. Сюда относятся
ассимиляционная паренхима зеленого листа, клетки которой осуществляют процесс
фотосинтеза, запасающая ,ткань, встречающаяся в корне, стебле, семенах, плодах, а
также аэренхима водных растений, осуществляющая вентиляцию газов между
атмосферой и растением.
Функции покровных тканей - защита растения от неблагоприятных факторов
внешней среды и регуляция газообмена.
К ним относится эпидермис - первичная покровная ткань, его клетки лежат плотно
друг к другу, сверху покрыты кутикулой. К вторичным мертвым покровным тканям
относятся пробка и корка. Последняя представлена только у древесных растений и
может достигать значительной толщины.
Особый вид покровной ткани представляет собой эпиблема корня, которая имеет
специальные выросты (корневые волоски) и осуществляет всасывание воды и минеральных веществ.
56
Функция проводящих тканей - транспорт веществ между отдельными частями
растения. К ним относятся ксилема и флоэма.
Механические ткани (древесные и лубяные волокна) придают растению прочность
и особенно хорошо развиты у древесных видов.
В. Каким образом происходит распределение веществ между отдельными частями
растения?
Образование органических веществ в растении происходит неравномерно - в
ясные солнечные дни синтез крахмала может в несколько десятков раз превышать
потребности зеленого растения, в то время как ночью или зимой биосинтез углеводов
прекращается совсем. Поэтому каждое растение накапливает запасы питательных
веществ, чтобы обеспечить себя в те периоды, когда фотосинтез невозможен.
Перемещение углеводов из листьев, где они образуются, к стеблю и корням (местам
хранилищ) осуществляется флоэмой - первой транспортной системой. Транспорт
воды и минеральных солей от корней вверх происходит по сосудам ксилемы. У
некоторых растений есть еще третья транспортная система, содержащая латекс млечный сок, богатый углеводами, белками и жирами, из которых получают ряд
ценных продуктов, в частности каучук.
Строение клеток ксилемы и флоэмы, а также принципы работы этих
распределительных систем сильно различаются. Восходящий ток осуществляется по
мертвым клеткам, лишенным цитоплазмы, за счет испарения листьев и корневого
давления. Перемещение растворов органических веществ происходит через живые
клетки флоэмы непосредственно по их цитоплазме, причем возможна транспортировка
двух различных веществ одновременно навстречу друг другу. Для успешного
функционирования флоэмы необходим определенный уровень обмена веществ
составляющих ее клеток: недостаток кислорода, низкие температуры или
метаболические яды останавливают нисходящий ток. Переход органических веществ
между соединительными клетками происходит через ситовидные пластинки. Как
полагают, сам процесс движения основан на циклическом перемещении цитоплазмы в
ситовидных трубках флоэмы.
3. Отделы нервной системы: центральный и периферический. Какие причины,
вызывающие заболевания мозга, вам известны? Как можно предупредить некоторые
заболевания мозга? В чем заключается вредное воздействие наркотических веществ и
алкоголя на мозг?
Части нервной системы. Как у всех позвоночных, нервная система человека состоит из
центральной и периферической частей. К центральной части относятся головной и спинной
мозг, к периферической - нервы и нервные узлы.
В центральной нервной системе сосредоточено большое число нейронов. Их тела вместе
с дендритами образуют серое вещество мозга. На поверхности головного мозга они
образуют кору, а их скопления внутри белого вещества образуют ядра. Тела нейронов
периферической нервной системы находятся в особых скоплениях - нервных узлах.
Длинные отростки (аксоны), покрытые оболочками, образуют нервные волокна. В
центральной нервной системе они образуют белое вещество, а на периферии входят в состав
нервов.
Различают чувствительные, исполнительные и смешанные нервы. По чувствительным
нервам сигналы идут в центральную нервную систему. Они информируют мозг о состоянии
внутренней среды и событиях, происходящих в окружающем мире. Исполнительные нервы
несут сигналы от мозга к органам, управляя их деятельностью. Смешанные нервы включают
как чувствительные, так и исполнительные нервные волокна.
Вредное влияние никотина, алкоголя и наркотиков на нервную систему. Нервной
системе курение приносит большой вред. Под влиянием систематического отравления
никотином происходит ряд нарушений в нервной системе ухудшается память, понижается
работоспособность, появляется раздражительность. Употребление спиртных напитков
57
сопровождается нарушением всех систем организма, в том числе и нервной. Возникают
расстройства внимания, памяти, усиливается утомление. Состояние опьянения
сопровождается осе· ла6лением сдерживающих влияний, утратой чувства стыдливости и
реальной оценки последствий совершаемых поступков, нередко толкает людей (особенно
юношеского возраста) на легкомысленные поступки. С по мощью алкоголя преступники
вербуют соучастников, используя его как средство искусственного· возбуждения и снижения
критической нравственной оценки действий, что облегчает совершение преступного деяния.
Систематическое употребление алкогольных напитков приводит ко многим тяжелым
последствиям. Поражаются центральная нервная система и периферическая, развиваются
зрительные и слуховые галлюцинации, которые могут закончиться острым помешательством. Алкоголь резко снижает сопротивляемость к
различным инфекционным
заболеваниям и делает человека психически неполноценным. Наркотические вещества,
прежде всего, оказывают действие на печень, снижая ее защитную функцию. Подавляются
окислительные процессы в тканях, нарушаются функции центральной и периферической
нервной, системы. Прием' наркотиков ведет к физическому истощению, слабости, низкой
функциональной активности всех физиологических систем. При длительном употреблении
наркотических веществ, происходит атрофия мозговой ткани и расширение желудочков
мозга, не говоря о других системах. Особенно большой урон наносят курение, алкоголь и
наркотики детям и молодым людям. Употребление их подчас ради интереса, переходит
затем в потребность, в болезни, от которых трудно избавляться.
Билет № 22
1. Экология – наука о взаимосвязях организмов и окружающей среды. Значение
экологических знаний на современном этапе.
ПРЕДМЕТ И ЗАДАЧИ ЭКОЛОГИИ. Экология сравнительно молодая дисциплина в системе
биологических знаний Начало целенаправленным экологическим исследованиям было
положено Ч. Дарвиным. Термин «экология» был введен в 1866 году Э.Геккелем. Это наука,
предметом которой является изучение условий существования живых организмов,
взаимосвязи как между организмами, так и со средой обитания, которые оказывают влияние
как на численность организмов, так и их распространенность по земному шару. Экология
изучает три уровня организации жизни:
Организменный - изучение взаимосвязи отдельных организмов со средой их обитания.
Популяционный - изучение взаимосвязи отдельных популяций различных биологических
видов как между собой, так и со средой обитания.
Биоценотический -изучение сообществ живых организмов с исторически сложившимися
межвидовыми взаимоотношениями в конкретных условиях среды.
Задачами экологии являются:
Изучение влияния факторов живой и неживой природы на отдельные организмы и оценка
воздействия самих организмов на среду обитания.
Установление видовой принадлежности популяций, степени их обилия или редкости, воздействия окружающей среды на популяции, устойчивость возникающих изменений и колебания
численности популяций.
Изучение состава и структуры живых сообществ, отношения сообщества с неживой
природой, закономерности трансформации в сообществах энергии, биогенных элементов и
др. веществ. Закономерности функционирования и развития сообществ.
Изучение закономерностей и существований сообществ, создаваемых человеком (сады, поля,
хранилища, водоемы, заповедники и т. д.).
2. Грибы-паразиты, вызывающие болезни растений (трутовик, головня, спорынья и
др.). В чем проявляется их вред для растений? Какие меры необходимо предпринять
для предупреждения грибковых заболеваний растений.
Среди грибов немало паразитов. Они вызывают различные болезни растений,
животных и человека. Особенно большой вред грибы-паразиты наносят сельскому и
лесному хозяйству.
58
Головня. Разные виды этого гриба могут поражать хлебные злаки: пшеницу, овес,
ячмень, просо, кукурузу. Чаще всего споры головни попадают на здоровые зерновки
во время уборки урожая и молотьбы и сохраняются на них до посева. Вместе с зерном
споры попадают в землю и прорастают в
нити грибницы. Грибница проникает в
проростки зерновых растений и растет
внутри стебля, питаясь его соками. Ко
времени цветения злаков грибница
головневого гриба достигает колоса.
Здесь она сильно разрастается, образует
массу спор, разрушает зерновки и
превращает их в черную пыль. Колоски
становятся похожи на обуглившиеся
головешки. Чтобы уничтожить споры
головни, зерно перед посевом необходимо
обрабатывать
специальными
препаратами. Головня может поражать не
только злаки, но и другие растения.
Спорынья. На некоторых зерновых культурах поселяется гриб спорынья. У
пораженных растений здоровые зерновки превращаются в ядовитые чернофиолетовые рожки, плотные сплетения нитей грибницы спорыньи. Попав с мукой в
пищу, они могут вызвать тяжелое отравление.
Грибы трутовики (29)
ЭТИ
грибы
разрушают
древесину деревьев, нанося
большой
вред
лесному
хозяйству, садам и паркам. Их
споры проникают в дерево
через раны, появляющиеся в
коре при поломке ветвей,
морозобоинах,
солнечных
ожогах
и
других
повреждениях.
Споры
прорастают в грибницу, которая распространяется по древесине, разрушает ее, делает
трухлявой. Плодовые тела гриба трутовика имеют форму копыта.
Обычно они появляются на коре дерева через несколько лет после заражения,
располагаясь на стволах друг над другом в виде полочек. На нижней стороне
плодового тела в мелких трубочках созревают споры. У большинства трутовиков
плодовые тела многолетние.
В стволах пораженных трутовиками деревьев появляются дупла, они становятся
хрупкими и легко ломаются. Срок жизни дерева сильно сокращается.
Прочие грибы-паразиты. Грибы, вызывающие болезнь черная гниль, живут на
клубнях картофеля. Другие грибы поражают листья, молодые побеги и плоды
крыжовника, образуя белый мучнистый налет, так называемую «мучнистую росу».
Если грибы (парша) поселяются на яблоках, они покрываются шелушащимися
пятнами, а затем растрескиваются.
Грибы-паразиты снижают урожай сельскохозяйственных растений, делают
продукты из них непригодными в пищу.
Все грибные заболевания распространяются очень быстро, потому что ветер,
осадки и насекомыe легко переносят мельчайшие споры с больных растений на
здоровые. Заражение растений грибами-паразитами наносит большой ущерб сельскому хозяйству. Поэтому очень важно принимать профилактические меры, а в
случае появления заболеваний как можно быстрее начинать борьбу с ними.
59
3. Используя знания о мочевыделительной системе, ее строении и функциях, раскройте
меры предупреждения мочеполовых инфекций для сохранения здоровья. Какое
действие на почки оказывает употребление
алкоголя и бесконтрольное применение
лекарственных препаратов? Ответ поясните.
Строение
и
работа
почек.
Почка
представляет собой парный бобовидный
орган (рис. 88). Вогнутая часть обращена к.
позвоночнику и называется воротами почки.
В ворота каждой почки входит мощная
почечная артерия, несущая неочищенную
кровь, а выходят из них парные почечные
вены и мочеточник. Вены несут очищенную
от жидких продуктов распада кровь в
нижнюю полую вену, а мочеточник вещества, подлежащие удалению, в мочевой
пузырь.
В каждой почке различают наружное корковое вещество и внутреннее мозговое
вещество почки. Последнее состоит из почечных пирамид. Их основания примыкают к
корковому веществу почки, а вершины направлены в почечную лоханку-резервуар, где
собирается моча перед поступлением в мочеточник.
Нефроны. В каждой почке насчитывается около миллиона микроскопических
единиц, в которых происходит фильтрация плазмы крови. Они называются нефронами.
Нефрон состоит из капсулы, которая переходит в тонкий и длинный из витой каналец
(рис. 89). Капсула нефрона напоминает бокал с двумя стенками. Щель между ними
сообщается с канальцем.
В капсуле происходит фильтрация крови: часть плазмы крови проходит через стенку
кровеносного сосуда в щель капсулы. В артериолах остаются форменные элементы и
белки. В каналец нефрона попадают вода, продукты распада - мочевина, соли
мочевой, фосфорной и щавелевой кислот,
карбонаты, а также питательные вещества
- глюкоза, аминокислоты, витамины. Все
эти вещества составляют первичную мочу,
которая
по
своему
составу
мало
отличается от плазмы крови. Первичная
моча продвигается вдоль канальца, здесь
из нее обратно в кровь всасываются все
нужные организму вещества, в том числе
и большая часть воды. В канальце
остается то, что организму не нужно. Все
это составляет вторичную, или конечную
мочу. Из извитых канальцев мoчa
поступает в собирательные канальцы,
которые объединяются и выносят мочу в почечную лоханку.
Почечные капсулы и часть извитых канальцев находятся в корковом веществе почки.
Остальная их часть - в мозговом веществе почки. Там извитые канальцы впадают в
собирательные канальцы, которые несут конечную мочу к верхушкам почечных
пирамид. Каждая из них имеет несколько точечных отверстий, через которые моча
попадает в почечную лоханку.
Чтобы образовался 1 л конечной мочи, через почечные канальцы должно пройти до
125 л первичной мочи (124 л всасывается обратно).
Моча представляет собой концентрированный раствор солей мочевой, щавелевой,
фосфорной и других кислот, а также мочевины.
60
Предупреждение почечных заболеваний. Нарушение работы почек приводит к
изменению состава внутренней среды организма, а это влечет за собой значительные
нарушения обмена веществ и работы органов. Поэтому заболевание почек опасно для
жизни.
При повреждении почечных капсул в канальцы попадают белки и форменные
элементы крови. Они не могут всосаться обратно в кровь и удаляются вместе с мочой.
При повреждении канальцев нарушается обратное всасывание необходимых
организму веществ и они в избыточном количестве выводятся из организма и в крови
возникает их недостаток. Задержка фильтрации воды приводит к отекам.
Следует помнить, что через почки многократно проходит вся имеющаяся в организме
кровь. Поэтому любые вредные вещества, даже если они находятся в крови в
небольшом количестве, действуют на клетки нефронов, нарушая их работу. К такого
рода веществам относятся алкоголь, вещества, содержащиеся в острой и пряной пище
(например, уксус, перец, горчица), избыток поваренной соли.
Поскольку через нефроны проходит вся кровь организма, в почки могут попадать и
болезнетворные микроорганизмы из кариозных зубов, из миндали при хроническом
тонзиллите. Инфекция может распространяться и вверх по мочевым путям - от
мочеиспускательного канала к мочевому пузырю,
а затем по мочеточникам - к почкам. Этому способствуют пренебрежение правилами
личной гигиены и охлаждение нижней части тела.
Нарушение обмена веществ или избыточное потребление пищи, содержащей соли
щавелевой, мочевой и фосфорной кислот, также как и задержка мочеиспускания
может привести к появлению камней в почечной лоханке или мочевом пузыре, что
может стать причиной мочекаменной болезни.
Билет № 23
1. Обмен веществ и превращение энергии – главный признак живых организмов.
Энергетический и пластический обмен, их взаимосвязь.
Обмен вещества (метаболизм).
Совокупность протекающих в клетке химических превращений, обеспечивающих ее
рост, жизнедеятельность, воспроизведение, обмен с окружающей средой называется
обменом веществ или метаболизмом.
Благодаря обмену веществ происходит расщепление и синтез молекул, входящих в
состав клеток, образование, разрушение и обновление клеточных структур и
межклеточного вещества.
Все химические реакции, происходящие в клетке, организованы и упорядочены, они
происходят в строго определенных местах и при участии биологических катализаторов ферментов.
Обмен веществ складывается из двух взаимосвязанных, одновременно протекающих в
организме процессов - ассимиляции (анаболизм, пластический обмен) и диссимиляции
(катаболизм или энергетический обмен).
1. Энергетический обмен (диссимиляция, катаболизм):
А) подготовительный этап - расщепление крупных органических молекул (с помощью
ферментов в лизосомах) до простых соединений с выделением энергии (полисахариды –
до ди- и моносахаридов –глюкозы; белки – до аминокислот; жиры – до глицерина и
жирных кислот). В ходе этих превращений энергии выделяется мало, она рассеивается в
виде тепла, и АТФ не образуется. Первый этап энергетического обмена (расщепление
жиров, белков, углеводов) идет в лизосомах.
Б) - запасание энергии, главным образом в виде АТФ, может протекать: а) в отсутствие
кислорода - анаэробный гликолиз (брожение) протекает в цитоплазме. Гликолиз
происходит в животных клетках и некоторых микроорганизмов. При гликолизе из одной
молекулы глюкозы образуется всего лишь ДВЕ молекулы АТФ.
В) в присутствии кислорода - аэробный гликолиз (клеточное дыхание) протекает в
митохондриях. Это совокупность ферментативных окислительно-восстановительных
61
реакций. Аэробный гликолиз обеспечивает расщепление органических веществ
(глюкозы) до СО2 и Н2О с образованием 36 молекул АТФ; Таким образом, при
окислении одной молекулы глюкозы образуется 38 молекул АТФ.
2. Пластический обмен (ассимиляция, анаболизм):
- биосинтез сложных органических молекул из простых молекул-предшественников. Автотрофные организмы (зеленые растения и бактерии, способные
синтезировать органические вещества из неорганических) могут осуществлять
фотосинтез (синтез органических веществ из СО2 и Н2О с использованием энергии
солнца) в хлоропластах или хроматофорах (у водорослей). Кроме фотосинтеза к
пластическому обмену относятся биосинтез белков и хемосинтез.
- гетеротрофные (животные, грибы) синтезируют органические соединения,
используя готовые органические вещества, поступающие с пищей.
Биосинтез белка в клетках также протекает с участием ферментов. Это матричный
синтез. Матрицей является ДНК. Информация о последовательности аминокислот в
одной полипептидной цепи находится в участке ДНК, который называется ген. В ДНК
заложена информация о первичной структуре ДНК. Синтезированная и-РНК поступает в
цитоплазму на рибосомы, где и идет синтез белка.
Фотосинтез – это процесс синтеза (образования) органических веществ из
неорганических (СО2 и Н2О), идущий благодаря энергии солнечного излучения.
Суммарное уравнение фотосинтеза:
6 СО2 +6 Н2О + энергия света  С 6Н 12О 6+ 6О2 .
Фотосинтез проходит в две стадии – световую и темновую. Световые реакции
проходят только на свету, в мембразах тилакоидов хлоропластов, и связаны с
фотосинтетическими пигментами, расположенными в этих мембранах. В результате
синтезируется АТФ, НАДФ  Н и выделяется О2 (побочный продукт). Темновые реакции
проходят и на свету и в темноте, в строме хлоропласта, где идет фиксация СО 2 , и в
ходе ряда химических реакций синтезируется глюкоза, при этом расходуется АТФ и
НАДФ  Н, запасенные в световую фазу.
Многие виды бактерий, способные синтезировать необходимые им органические
соединения из неорганических за счет энергии химических реакций окисления,
происходящих в клетке, относятся к хемотрофам. Захватываемые бактерией вещества
окисляются, а образующаяся энергия используется на синтезорганических молекул из
СО2 и Н2О. Этот процесс носит название хемосинтеза.
В каждой клетке синтезируются характерные только для нее вещества. Процессы
биосинтеза (пластический обмен) идут в эндоплазматической сети (гранулярная синтез белков на рибосомах, гладкая - синтез липидов). Синтез углеводов в клетках
растений происходит в хлоропластах.
Пластический и энергетический обмен (анаболизм и катаболизм) протекает в
клетках одновременно, и заключительная стадия пластического обмена является
исходной стадией энергетического.
Однако эти процессы идут различными путями и разделены пространственно.
Основная сущность обмена веществ заключается в обеспечении клеток энергией,
которая расходуется на:
-процессы химического синтеза;
- все виды движения и сокращения мышц;
- для передачи нервного импульса;
- на процесс активного переноса веществ через плазматическую мембрану;
- для образования тепла.
Из вышесказанного можно сделать вывод, что источником энергии в живых
организмах является энергия солнца, которая превращается в химическую энергию, а та,
в свою очередь, в другие виды энергии.
62
Все реакции обмена веществ и преобразования энергии происходят с участием
биологических катализаторов - ферментов. Каждый химический процесс происходит с
участием специфических ферментов. Все они строго специфичны.
2. Многообразие животных – результат эволюции. Одноклеточные и
многоклеточные животные. Почему одноклеточные организмы существуют в природе
наряду с многоклеточными? Среди готовых микропрепаратов простейших найдите
инфузорию-туфельку. По каким признакам вы ее определите?
Животные - одно из царств органического мира, являются предметом изучения
зоологии. Современный животный мир, как показывают данные палеонтологии,
эмбриологии, сравнительной анатомии, представляет собой результат длительной
эволюции' животных, существовавших в предыдущие эпохи истории Земли.
Приспосабливаясь к разнообразным условиям среды, виды изменялись и расселялись по
поверхности планеты, занимая подходящие для их жизнедеятельности пространства
гидросферы, литосферы, атмосферы или вымирали. Эволюционный процесс, с одной
стороны, сопровождался увеличением числа видов животных, а с другой - усложнением
их строения и появлением новых групп организмов.
Многообразие животного мира. Многообразие животного мира можно
характеризовать, во-первых, количеством видов, образующих царство, во-вторых, числом систематических групп в пределах надвидовых таксонов - от рода до типа.
Современная систематика насчитывает более 2 млн. видов, находящихся на различных
уровнях организации -. от клеточного (Простейшие), до многоклеточных различной
сложности строения (от Губок до Млекопитающих).
Подцарств животных только два: Простейшие, или Одноклеточные животные, и
Многоклеточные животные. Главное различие их состоит в том, что у простейших
каждая клетка - это самостоятельный организм. Клетки же многоклеточных животных
входят в состав организма и выполняют различные функции: одни - защитные, другие по добыванию пищи или ее перевариванию и т. д. Вне организма эти клетки жить не
могут. Подцарства одноклеточных и многоклеточных составляют царство животных.
Оно выделяется на основе признаков, характерных для всех животных: питание
органическими веществами, как правило, живыми организмами; отсутствие плотной
наружной оболочки в строении клеток; в большинстве случаев подвижность и наличие
приспособлений для движения.
Таким образом, основные систематические группы животных выглядят так:
царство, подцарство, тип, класс, отряд, семейство, род, вид. В этой схеме царство - самая
высшая и самая крупная систематическая группа животных, а вид - основная мелкая
группа.
В водоемах с загрязненной водой можно обнаружить быстроплавающее простейшее диной 0,1-0,3мм, тело которого по форме напоминает туфлю, покрытую
продольными рядами многочисленных мелких ресничек. Это инфузория-туфелька
Инфузория - наиболее сложно устроенное простейшее. Она сохраняет постоянную
форму тела благодаря тому, что наружный слой ее цитоплазмы плотный. Реснички
совершают волнообразные движения, и с их помощью туфелька плавает тупым концом
вперед. На теле инфузории виден желобок - предротовое углубление, в глубине которого
расположен рот. В цитоплазме. можно различить две выделительные вакуоли и два яда макронуклеус и микронуклеус.
3. Используя знания о строении и функциях кожи, дайте обоснование
гигиенических требований, предъявляемых к одежде. Какова доврачебная помощь
пострадавшим от теплового и солнечного удара, при обморожении? Почему очень
вредно ходить в холодное время года без головного убора?
Наружный покров тела человека - кожа 2 м2. Кожа выполняет ряд важнейших
функций: защитную, чувствительную, выделительную, запасающую и терморегуляторную.
Кожа состоит из трех слоев: эпидермиса, дермы (или собственно, кожи),
подкожной жировой клетчатки.
63
Эпидермис состоит из нескольких десятков слоев эпителиальных клеток. Наиболее
толстый эпидермис - на подошвах и ладонях, а самый тонкий - на веках глаз. Верхние
слои эпидермиса мертвые. В клетках эпидермиса вырабатывается пигмент меланин, от
количества которого зависит цвет кожи.
Дерма - это соединительная ткань, богатая переплетающимися эластичными волокнами, придающими коже упругость. В дерме расположено большое число разнообразных рецепторов: температурных, прикосновения (тактильных), давления, болевых.
По всей поверхности кожи расположены выводные протоки потовых желез. Больше
всего их подмышками, на ладонях, подошвах. В дерме находится большое число Кровеносных сосудов и нервных волокон.
Дерма переходит в третий слой кожи - подкожную жировую клетчатку, образованную рыхлой соединительной тканью. Накапливающийся в этой ткани жир защищает
организм от переохлаждения, служит запасом на случай больших энергетических затрат.
Для нормального состояния кожных покровов нужна удобная одежда. Она должна
быть чистой, хорошо пропускать влагу и воздух, не препятствовать теплообмену.
Большое значение для нашего организма имеет покрой одежды. Гигиеническим требованиям больше всего отвечает свободный покрой одежды, не стесняющий дыхания,
движения крови и лимфы, допускающий самые разнообразныe движения, удобный во
время работы. Кроме того, очень важно, чтобы размеры и форма одежды соответствовали размерам и формам тела.
При низкой температуре окружающего воздуха одежда должна препятствовать потере тепла организмом, сохраняя температуру кожи туловища на уровне 32-34°С. В
жаркие солнечные дни одежда, наоборот, должна препятствовать притоку к нашему телу
энергии солнечного излучения. И летом, и зимой рекомендуется ходить в головном
уборе. Особенно опасно появляться на улице без головного убора при минусовой
температуре. Еще хуже выходить на мороз с влажными после мытья волосами. Под
воздействием холода в коже головы начинает ухудшаться кровообращение вследствие
спазма сосудов, что, в конце концов, приводит к выпадению волос. Спазм сосудов
обеспечен при резком перепаде температур, к примеру, когда при выходе из теплого
помещения без головного убора сразу же попадаем на мороз.
Причиной возникновения теплового удара является перегревание тела при одно:
временной низкой его теплоотдаче. При тепловом ударе появляются слабость, головокружение, тошнота, головная боль, часто случается рвота. При оказании первой помощи при
тепловом ударе пострадавшего необходимо быстро перенести в прохладное помещение или
в тень, положить на спину, подложить под голову подушку или сложенное одеяло;
освободить от мешающей нормальному дыханию одежды. Пострадавшему дают пить
холодную воду, на голову накладывают компресс из смоченного в холодной воде полотенца
или салфетки, протирают тело холодной водой.
Солнечный удар возникает при длительном пребывании без головного убора под
прямыми лучами солнца. У получившего солнечный удар появляются шум в ушах, головная
боль, тошнота, иногда возникают рвота, головокружение. Первую помощь при солнечном
ударе оказывают так же, как и при тепловом ударе. Если образовался ожог, то наносят на
пораженное место какой-либо косметический крем, вазелин, можно применить и
растительное масло.
Обморожением называется повреждение тканей, обусловленное воздействием низких
температур. Наиболее подвержены обморожению пальцы рук и ног, кисти, стопы, нос, уши.
При оказании первой помощи пострадавшего переводят в теплое помещение.
Обмороженный участок кожи накрывают сухой стерильной повязкой, пострадавшего тепло
укутывают, для восполнения тепла в организме и улучшения его кровообращения дают пить
горячий чай, кофе, молоко. Необходимо также обеспечить неподвижность обмороженных
участков тела, так как Кровеносные сосуды в них становятся очень хрупкими и могут
возникнуть кровоизлияния. Если на обмороженных участках появились пузыри, то на них
необходимо наложить чистую повязку и доставить пострадавшего в медицинское
учреждение.
64
Билет № 24
1. Разнообразие организмов: одноклеточные и многоклеточные. Ткани, органы,
системы органов, их взаимосвязь как основа целостности многоклеточного организма
(на примере растительного или животного организма).
Все живые организмы состоят из клеток - из одной клетки (одноклеточные организмы) или многих (многоклеточные). Клетка - это один из основных структурных,
функциональных и воспроизводящих элементов живой материи; это элементарная
живая система. У одноклеточных организмов клетка соответствует целостному многоклеточному организму и выполняет все присущие ему функции. У многоклеточных
клетки, имеющие сходное строение и выполняющие одинаковые функции, объединяются в ткани.
Тканью называется группа клеток, имеющих общее происхождение, сходных по
форме и строению и выполняемым функциям. В организме животных различают четыре
вида тканей: эпителиальную, соединительную, мышечную и нервную.
Эпителиальные ткани состоят из тесно прилегающих друг к другу клеток.
Межклеточного вещества мало. Эпителиальные ткани (эпителии) образуют покровы
тела, а также слизистые оболочки всех внутренних органов и полостей. Эпителий
образует также большинство желез. Эпителиальные ткани выполняют несколько
функций: защитную, ногти и волосы; роговица глаза; железистую, обменную.
Соединительные ткани состоят из клеток и большого количества межклеточного
вещества. Межклеточное вещество представлено основным веществом и волокнами
коллагена или эластина. К соединительным тканям относят; кость, хрящ, кровь, лимфу,
дентин зубов, жировую ткань. Соединительная ткань выполняет следующие функции:
механическую, соединительную, защитную; участие в заживлении ран и регенерации
органов; кроветворную; трофическую, или обменную.
Клетки мышечных тканей обладают свойствами возбудимости, проводимости и сократимости. Мышечные ткани входят в состав опорно-двигательного аппарата, образуют сердце, входят в состав стенок внутренних органов и большинства кровеносных и
лимфатических сосудов. Различают несколько видов мышечной ткани: поперечнополосатую (скелетную и сердечную) и гладкую. Основные функции мышечной ткани:
двигательная.
Нервная ткань образована нервными клетками (нейронами) и нейроглией. Нейроны
обладают особыми свойствами - возбудимостью и проводимостью. Клетки нейроглии,
выполняющих по отношению к нейронам «обслуживающие» функции: защитную,
опорную и питательную. Нервная ткань выполняет важнейшую функцию по снабжению
организма информацией о происходящем во внешней среде, объединяет различные
органы и системы в целостный организм.
Из тканей формируются органы, строение которых связано с выполняемыми ими
функциями. Каждый орган образован несколькими тканями. Органы, выполняющие
одинаковые функции, объединяются в системы органов. Различают следующие системы
органов:
1. покровная - кожа, слизистые оболочки;
2. опорно-двигательная - состоит из скелета и мышц;
3. кровеносная - сердце и сосуды;
4. дыхательная - легкие и воздухоносные пути;
5. лимфатическую - лимфатические сосуды и лимфатические узлы;
6. пищеварительная - желудочно-кишечный тpакт, печень и поджелудочная
железа;
7. выделительная - почки, мочевыводящие пути, мочевой пузырь;
8. половая - мужские и женские половые органы;
9. эндокринная - железы внутренней секреции; нервная - центральная и
периферическая.
Особую роль играет система иммунитета, благодаря которой организм защищает
себя от вредных воздействий. Система иммунитета включает в себя не только органы,
65
но и ткани: красный костный мозг, тимус, селезенку, кровь, лимфу, межклеточную
жидкость, миндалины, лимфатические узлы, скопления лимфоидной ткани.
Ни одна из перечисленных систем органов не может функционировать независимо.
Взаимодействием всех органов и систем обеспечивается целостность организма.
Регуляция работы всех органов и их постоянное объединение происходят при участии
нервной системы (нервная регуляция) и гуморальным путем, через кровь и тканевую
жидкость посредством биологически активных веществ, в первую очередь гормонов
(гуморальная регуляция). Вместе с нервной эндокринная система обеспечивает приспособление организма к условиям внешней среды.
2. Питание растений (минеральное, воздушное). Передвижение веществ в растении, его
причины. Предложите опыт, с помощью которого можно доказать значение корневого
давления в передвижении воды в растении.
Питание растений делится на минеральное (всасывание корнем воды и
минеральных веществ) и фотосинтез. Поглощенные корнем вода и минеральные
соли по сосудам древесины транспортируются в надземные органы растения.
Органические вещества, образовавшиеся в процессе фотосинтеза (в основном в
листьях), по ситовидным трубкам луба перемещаются в стебель и корень. Таким
образом, в растении непрерывно происходят два разнонаправленных тока
веществ: нисходящий и восходящий. Они связывают все органы растения в
единую систему.
Воду и минеральные вещества корень всасывает из почвы при помощи
корневых волосков. Вода поступает в корневой волосок за счет осмоса. Затем
вода проходит путь по живым клеткам первичной коры корня и попадает в
сосуды древесины центрального осевого цилиндра. Минеральные вещества
всасываются корневыми волосками в результате пассивного или активного (с
затратой энергии) транспорта через клеточную мембрану. В результате в сосудах
древесины корня развивается повышенное осмотическое давление. При
превышении осмотического давления в сосудах корня над осмотическим
давлением почвенного раствора, развивается корневое давление. Корневое
давление наряду с испарением участвует в движении воды в теле растения.
Чем сильнее корневое давление, тем выше поднимается жидкость.
Вертикальное перемещение воды и минеральных солей по корню и стеблю
обеспечивают наряду с корневым давлением следующие силы: транспирация
воды через устьица листьев - сосущая сила листьев; капиллярные силы: сосуды
древесины тончайшие капилляры - возникает сцепление между молекулами
воды и стенками сосудов; силы сцепления молекул воды между собой, так как
они полярны.
Если у достаточно крупного комнатного растения срезать надземную часть
так, чтобы остался только стебель высотой 2-3 см, и надеть на него стеклянную
трубку, то можно заметить, что вскоре она начнет заполняться жидкостью пасокой (жидкость, выделяющаяся из среды в основании стеблей под действием
корневого давления). Этот эксперимент доказывает важность корневого
давления в минеральном питании растения.
3. Раскройте механизм вдоха и выдоха, значение чистоты атмосферного воздуха
как фактора здоровья. Почему отравление угарным газом опасно для здоровья? Как
оказать первую помощь при отравлении угарным газом и спасении утопающего?
Дыхательные движения обеспечивают попеременное увеличение и
уменьшение
объема легких, при которых воздух соответственно входит в легкие (вдох) и
выходит из них (выдох.)
Управляет работой органов дыхания расположенный в продолговатом
мозге дыхательный центр, который посылает импульсы к мотонейронам
спинного мозга, а от них к мышцам, участвующим в дыхательных движениях. В
66
дыхательном центре различают центры вдоха и выдоха, возбуждающиеся от
рецепторов растяжения в легких. Такие же рецепторы есть и в стенках трахеи,
бронхов, бронхиол. У человека, находящегося в спокойном состоянии,
приблизительно один раз в четыре секунды в нейронах дыхательного центра
продолговатого мозга возникают залпы импульсов, идущие по нервным
волокнам к межреберным мышцам и диафрагме, которая ограничивает грудную
полость снизу. В результате этого мышцы сокращаются, и ребра
приподнимаются, а диафрагма, уплощаясь, опускается. Все это приводит к тому,
что объем грудной полости увеличивается. Легкие, находясь в герметически
замкнутом пространстве, следуют за движениями грудной клетки, и тоже
расширяются; давление в них становится ниже атмосферного, и в них поступает
воздух. Происходит вдох. При вдохе кровь насыщается кислородом, мгновенно
доходящим до клеток дыхательного центра, которые пере стают генерировать
дыхательные импульсы. Вдох прекращается: ребра опускаются, диафрагма
приподнимается. В результате объем грудной полости уменьшается, легкие
также уменьшаются в объеме за счет сокращения своих эластичных стенок и
выталкивают воздух наружу. В покое выдох осуществляется пассивно, а при
глубоком выдохе к процессу подключаются мышцы туловища: внутренние
межреберные, мышцы груди
и живота.
У мужчин вдох происходит в основном за счет движений диафрагмы, а у
женщин
- за счет ребер Дыхательный центр продолговатого мозга находится под
контролем коры больших полушарий, поэтому человек может произвольно
задерживать дыхание, изменять его ритм и глубину В норме частота дыхания
взрослого человека составляет примерно 15-18 раз в минуту, во сне - около 12
раз, а при интенсивной физической нагрузке может возрастать до 40 раз в
минуту.
Активность
дыхательного
центpа
регулируется
как
различными
химическими веществами, приносимыми в дыхательный центр кровью
(гуморальная регуляция), так и нервными импульсами, приходящими из
различных
отделов
центральной
нервной
системы.
Специфическим
возбудителем нейронов, вызывающим вдох, является углекислый газ (С02):
снижение уровня С02 в крови приводит к урежению дыхания. Если человек
случайно вдохнет пары веществ, раздражающих рецепторы слизистой оболочки
носа, глотки, гортани (аммиак, хлор и т.п.), происходит рефлектoрный спазм
голосовой щели, бронхов и задержка дыхания. При раздражении дыхательных
путей мелкими инородными частицами (пылью, соринками, избытком слизи)
возникает чихание или кашель. Таким образом, кашель и чихание в норме
являются защитными рефлексами, представляющими собой резкие выдохи. При
этом из дыхательных путей выносятся раздражающие частицы. Резко
увеличивается частота дыхания при физической или нервной нагрузке, что
связано с увеличениями затрат энергии, а следовательно, и затратами Кислорода.
Очень опасно, если в окружающем воздухе содержатся, хотя бы
незначительные
примеси окиси углерода (СО) - угарного газа. Он легко образует с
гемоглобином крови прочное соединение - карбоксигемоглобин. Захватившие
угарный газ молекулы гемоглобина лишаются возможности переносить
кислород из легких в ткани. Возникает недостаток кислорода в крови и тканях,
что отражается на работе головного мозга и других органов.
Отравление угарным газом проявляется головной болью и тошнотой. Могут
возникнуть рвота, Судороги, потеря сознания, а при сильном отравлении смерть от прекращения тканевого дыхания.
67
При оказании первой помощи пострадавшего надо поскорее вынести на
свежий воздух и заставить дышать глубже, можно дать ему поиюхать
нашатырный спирт, затем напоить крепким горячим чаем. В Случае потери
сознания и прекращения дыхания необходимо применить искусственное
дыхание.
После того, как утонувшего извлекли из воды необходимо как можно
быстрее освободить его дыхательные пути от попавшей в них воды., Для этого
пострадавшего перекидывают животом через колено и резко его встряхивают.
После удаления воды дыхание может восстановиться самостоятельно, а если же
нет, то сразу же начинают делать искусственное дыхание. Кроме того,
пострадавшего следует согреть, закутав его в теплую одежду, а после того, как
он придет в сознание, нужно дать ему горячего чая или кофе.
Очень опасно, если в окружающем воздухе содержатся хотя бы
незначительные примеси окиси углерода (СО) - угарного газа. Он легко образует
с гемоглобином крови прочное соединение - карбоксигемоглобин. Захватившие
угарный газ молекулы гемоглобина лишаются возможности переносить
кислород из легких в ткани. Возникает недостаток кислорода в крови и тканях,
что отражается на работе головного мозга и других органов.
Отравление угарным газом проявляется головной болью и тошнотой. Могут
возникнуть рвота, судороги, потеря сознания, а при сильном отравлении _
смерть от прекращения тканевого дыхания.
При оказании первой помощи пострадавшего надо поскорее вынести на
свежий воздух и заставить дышать глубже, можно дать ему понюхать
нашатырный спирт, затем напоить крепким горячим чаем. В случае потери
сознания и прекращения дыхания необходимо применить искусственное
дыхание.
При оказании первой помощи утонувшему, после извлечения из воды
необходимо как можно быстрее освободить его дыхательные пути от попавшей в
них воды. Для этого пострадавшего перекидывaют животом через колено и резко
его встряхивают. После удаления воды дыхание может восстановиться
самостоятельно, а если же нет, то сразу же начинaют делать искусственное
дыхание. Кроме того, пострадавшего следует согреть, закутав его в теплую
одежду, а после того как он придет в сознание, нужно дать ему горячего чая или
кофе.
Билет № 25
1. Дыхание – один из признаков живых организмов. Роль кислорода в энергетическом
обмене. Образование конечных продуктов в результате жизнедеятельности, их
удаление из организма. Перечислите основные правила гигиены дыхания.
Дыхание - это одна из важнейших функций большинства организмов,
включающая в себя поступление в организм кислорода, использование его для
получения энергии и выведения из организма конечных продуктов дыхания, в
основном углекислого газа. Дыхание - это процесс, при котором происходит
главным образом окисление углеводов с освобождением энергии, необходимой
для жизнедеятельности.
С момента возникновения атмосферы, подобной современной (примерно 2
млрд. лет), появилась возможность для возникновения и интенсивной эволюции
аэробных организмов, которые могут жить только при наличии в окружающей
среде кислорода, который они используют для окисления веществ и получения,
таким образом энергии. При этом эффективность извлечения энергии из
углеводов по сравнению с анаэробным процессом возросла почти в 20 раз. При
дыхании у аэробных организмов поглощается О2 и выделяется СО2. Суммарная
реакция процесса аэробного дыхания:
С6Н12О6 + 602 = 6С02 + 6Н2О + энергия.
68
Выделяющаяся при окислении молекулы глюкозы энергия идет на синтез
АТФ. В настоящее время к аэробам относится подавляющее число живых
организмов на Земле: растения, большинство грибов, подавляющее большинство
простейших и многоклеточных животных, некоторые бактерии.
Заметно меньше на нашей планете анаэробов - организмов, способных жить
в бескислородной среде. К анаэробам относятся многие бaктeрии (например,
возбудители столбняка и газовой гангрены), а также кишечные паразиты
(дизентерийная амеба, аскарида, ленточные черви).
Дыхание растений. Дышат все органы и ткани растений. Семя поглощает
кислород даже при хранении, но особенно интенсивно дышит развивающийся
зародыш. Корень поглощает кислород из почвы, листья получают кислород
через устьица, а молодые стебли - через чечевички.
Дыхание животных. Простейшие, кишечнополостные, губки, многие черви
не имеют специализированных органов дыхания и дышат через всю поверхность
тела.
Некоторые
многощетинковые
черви,
большинство
моллюсков,
ракообразные и рыбы кислород поглощают из воды через жабры. Тело наземных
членистоногих (паукообразных и насекомых) пронизано сетью трахей трубочек, доставляющих воздух от специальных дыхалец к тканям. У
земноводных появляются относительно небольшие легкие, также в дыхании у
них участвуют вся поверхность кожи. У рептилий дыхание уже происходит
только через легкие, и они считаются первыми настоящими обитателями суши.
У птиц также легочное дыхание, причем в полете они используют специальные
воздушные мешки и у них наблюдается так называемое двойное дыхание: воздух
проходит через легкие и при вдохе, и при выдохе.
Все млекопитающие дышат при помощи легких, в которых есть легочные
пузырьки - альвеолы, за счет которых значительно увеличивается поверхность
для газообмена.
Гигиена дыхания подразумевает прежде всего восстановление нормального
состава температуры и влажности воздушной среды в помещениях (температура
18-20°С, влажность 60-80%), т.е. вентиляцию и кондиционирование помещений
и естественно отказ от вредных привычек (курения, злоупотребления алкоголем
и т.д.). С каждой затяжкой курящий вводит в свой организм десятки ядовитых
веществ, в результате чего гибнут клетки мерцательного эпителия, воспаляются
голосовые связки, нарушается снабжение тканей и клеток кислородом. Все это, в
конечном счете, приводит к развитию целого ряда хронических заболеваний.
2. Многообразие паразитических червей, их приспособленность к жизни в организме
хозяина. Какие меры профилактики необходимо соблюдать, чтобы не заразиться
червями-паразитами?
Среди червей имеется большое количество (более 260 видов)
паразитических форм, которые принадлежат к подтипам плоских и круглых
червей. Для развития паразитических червей обязательно нужен хозяин,
организм которого является постоянным или временным местообитанием
паразита и одновременно служит источником его питания. Хозяева паразитов
делятся на промежуточных (в них гельминт проходит личиночные стадии) и
окончательных (в них, и только в них гельминт становится половозрелым).
По строению и форме глисты подразделяются на две группы; круглые
глисты (тип нематоды) и плоские (тип плоские черви). Плоские глисты делятся
на цестод (ленточных червей) и сосальщиков. У этих червей развился целый ряд
приспособлений к обитанию в пищеварительном тракте организма-хозяина.
Сверху они покрыты плотной оболочкой, которая защищает от действия
пищеварительных ферментов. У них часто есть специальные органы
прикрепления (крючки, присоски). для них характерна чрезвычайно высокая
плодовитость; цикл развития у них, как правило, происходит со сменой хозяина.
69
Упрощение строения этих червей выражается в том, что у них очень слабо
развита нервная система, исчезают некоторые органы чувств, может отсутствовать пищеварительная система и т.д.
Сосальщики отличаются плоской листовидной формой тела и имеют одну
или две присоски. Эти глисты бывают как очень маленьких размеров (1-3 мм),
так и довольно крупных (более 10 см). Ленточные черви обладают удлиненным
телом, похожим на ленту, состоящим из головки, шейки и отдельных члеников.
эти паразиты достигают длины более 10 м. Число члеников этих глистов
колеблется от 12 до 1000. Нематоды имеют удлиненное тело нитевидной формы
и круглое поперечное сечение. Длина нематод колеблется от 1 мм до 1 м.
Изредка встречаются особи и гораздо большей длины (8-10 м).
Процесс развития и роста паразитических червей протекает по-разному.
Некоторые паразитируют и в личиночной стадии, и во взрослой, не меняя
хозяина (власоглавы, острицы, аскариды, карликовые цепни и др.). Другие черви
личиночную стадию проводят в одном хозяине, а во взрослом состоянии живут в
другом (бычий и свиной цепни, эхинококк и др.). Некоторые паразиты имеют
еще более сложный жизненный цикл, меняя на его протяжении трех хозяев
(лентец широкий). Как правило, взрослые особи червей живут в кишечнике, но
есть и такие паразиты, которые обитают в мышцах, сердце, печени, мозгу,
почках, глазах и крови человека.
Эти паразиты наносят сильный вред здоровью животных и человека. Они
пьют кровь и тканевые соки, поглощают из кишечника питательные вещества,
которые должны были дать питание организму человека. Но это еще самый
малый вред, наносимый паразитами. При питании черви выделяют в организме
хозяина ядовитыe вещества, которые мгновенно всасываются в кровь, разносятся
по тканям хозяина, воздействуя на его нервную систему и другие жизненно
важные органы.
По способу заражения паразитические черви подразделяются на две
группы. К первой группе относятся паразиты (власоглавы, острицы, аскариды),
которыми можно заразиться через почву, воду, овощи и другие предметы. Яйца
этих червей часто переносят мухи. Во вторую группу входят черви (трихинеллы,
трематоды), заражение которыми может произойти через мясо животных и рыбу.
Основные меры профилактики: очистка воды, ветеринарно-санитарный
контроль мяса и рыбы, санитарный контроль за применением в качестве
удобрений фекалий, соблюдение правил личной гигиены; строго соблюдать
правила личной гигиены при содержании домашних животных и уходе за ними;
обязательно мыть руки после соприкосновения. Необходимо также уничтожать
переносчиков (например, мух, которые могут переносить яйца аскарид),
проводить просветительскую работу.
3. Раскройте роль углеводов в организме по следующему плану: в каких продуктах
содержатся, конечные продукты расщепления в пищеварительном канале, конечные
продукты обмена, роль в организме. Почему людям пожилого возраста не
рекомендуется употреблять много пищи, содержащей углеводы?
Углеводы, являясь основным компонентом пищи человека, поставляют
большую часть энергии, необходимой для жизнедеятельности. В организме
взрослого человека более половины энергии образуется за счет углеводов.
Глюкоза особенно необходима для нормальной работы мозга. Снижение
содержания глюкозы в плазме крови с 0,1 до 0,05% приводит к быстрой потере
сознания, судорогам и гибели человека. Кроме того, углеводы входят в состав
нуклеиновых кислот, в состав веществ, определяющих группы крови и т.д.
Некоторые углеводы и/или их производные входят в состав клеточных мембран,
участвуя в формировании рецепторов, обеспечивая узнавание клеток друг друга.
Источниками углеводов в питании служат главным образом продукты
растительного происхождения - хлеб, крупы, картофель, овощи, фрукты, ягоды.
70
Из продуктов животного происхождения только в молоке имеются углеводы молочный сахар. Пищевые продукты содержат различные углеводы: так, крупы,
картофель содержат крахмал, сложное вещество, не растворимое в воде, но
расщепляющееся под действием пищеварительных соков. Во фруктах, ягодах и
некоторых овощах углеводы содержатся в виде различных сахаров - фруктовый
сахар, свекловичный сахар и др. Эти вещества растворим в воде. И крахмалы, и
сахара - хорошо усваиваются организмом. Разница заключается в том, что
растворимые в воде сахара быстро всасываются в кровь, в то время как крахмал
должен предварительно растопиться в пищеварительном канале на более
простые соединения.
Расщепление углеводов начинается в ротовой полости: полисахариды
разрушаются ферментами слюны амилазой и мальтазой до дисахаридов и
моносахаридов (главным образом, глюкозы), продолжается переваривание
углеводов в тонком кишечнике - за счет амилазы и мальтазы, содержащейся в
соке поджелудочной железы. Кроме того, ферменты, переваривающие углеводы,
выделяются из желез, расположенных в стенках кишечника. Всасываются
углеводы в виде моносахаридов в ворсинки тонкого кишечника и попадают в
кровь, а из нее в печень, где с помощью специальных ферментов превращаются
в глюкозу, которая с током крови разносится к органам и тканям. Большая часть
глюкозы в тканях подвергается окислению с высвобождением энергии. При
большом количестве углеводов в пище их избыток превращается (в печени и
частично в мышцах) в полимер гликоген и откладывается «про запас». В печени
человека может откладываться до 300 г гликогена. При избыточном же питании
углеводы переходят в организме в жир. Запасы гликогена в дальнейшем снова
расщепляются в организме до сахара и поступают в кровь и ткани.
При полном распаде глюкозы в клетке в результaте сложной цепи
ферментaтивных реакций образуются углекислый газ (СО2) и вода (Н2О). Этот
процесс окисления сопровождается образованием энергетической молекулы
АТФ. Углекислый газ переносится в легкие и выдыхается во внешнюю
атмосферу. Вода выводится через почки с мочой и частично с потом.
Расщепление 1г глюкозы до СО2,и Н2О сопровождается выделением 17,6 кДж
энергии. Взрослому человеку необходимо получать с пищей не менее 150 г
углеводов в сутки, оптимально - 500г в сутки.
Энергетические затраты с возрастом снижаются. Поэтому пожилым людям
не рекомендуется употреблять в пишу много моносахаридов, которые могут
превращаться в жиры. А вот пища, содержащая полисахариды, полезна, так как
она стимулирует работу кишечника, противодействует развитию склероза.
Полезны грибы, капуста, свекла, зеленый горошек, морковь, петрушка, лук.
71
Использованная литература
72