Печеные яйца — пошаговый фото рецепт приготовления

Оригинал рецепта Печеные яйца опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/recepty/zakuski/yayca/pechenye-yayca-10419
Печеные яйца
Так яйца запекают в глиняных печах в Марокко. Белок становится коричневого цвета и приобретает
необычный ореховый вкус. Попробуйте, вкус необычный)
Ингредиенты
Яйца
Соль по вкусу
Горчица по вкусу
Таблица мер и весов
1
Шаг 1
запекать в духовке 5 часов
2
Замочите яйца в теплой воде на 5 минут. Нам нужно их
согреть, чтобы они не полопались.
Яйца кладем прямо на решетку и запекаем в духовке 300
минут (да-да, 5 часов!!!) при температуре 105 С.
Шаг 2
охладить яйца в воде
Вынимаем яйца и кладем в миску с ледяной водой, чтобы
охладить их
Оригинал рецепта Печеные яйца опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/419
Оригинал рецепта Печеные яйца опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/recepty/zakuski/yayca/pechenye-yayca-10419
3
Шаг 3
почистить яйца
4
Шаг 4
яйца становятся плотнее
5
Аккуратно чистим
Яйца становятся коричневого цвета и более плотной
консистенции
Шаг 5
блюдо готово
А вот такое яйцо в разрезе. Сочетать можно с чем угодно
- с горчицей, чесночным или сырным соусом.
Приятного аппетита!
Оригинал рецепта Печеные яйца опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/419