Импорт мяса - Российские реформы в цифрах и фактах

Импорт мяса
Из книги «Российские реформы в цифрах и фактах», http://refru.ru
Объем импорта. В 90-х мясо стало стратегически важным для России импортным
товаром. Это основной сельхозпродукт, закупаемый за рубежом: в 2008 - 2013 гг. мяса
импортировали более чем на 5,5 млрд. долларов ежегодно (в 2012 г. – даже на 6,2 млрд.). Для
сравнения: импорт алкогольных напитков в 2013 году составил 3 млрд. долл., а рыбы – 2,3
млрд. (второе и третье места по объемам импорта в этом году).
За период 2000 - 2013 гг. импорт мяса в Россию увеличился в 6 раз (в денежном
выражении, в долларах США), и в нулевых по этому показателю страна вошла в группу
мировых лидеров. За период 2009 - 2014 гг. импорт Россией мяса (в тоннах) существенно
сократился (рис. 1.383 – 1.386).
4
Япония
Великобрит ания
Россия
Германия
Кит ай
СССР [I.3]
СССР (FAOSTAT)
3,5
3
2,5
1500
1400
1300
1200
1100
1000
900
800
700
600
500
400
В 2007 г. импорт
мяса РФ в 4,2 раза
превысил импорт
мяса СССР в 1989 г.
2
1,5
1
0,5
0
1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2015
Рис. 1.383. Импорт мяса скота и птицы странами –
крупнейшими импортерами, млн. тонн. Источники:
FAOSTAT; [I.3 – данные по СССР за 1985 – 1990 гг.]; Росстат.
И мпорт , т ыс. т
300
200
100
0
2000
И мпорт , млн. долл.
2005
2010
2015
Рис. 1.384. Импорт мяса птицы РФ, тыс. тонн и
млн. долл. Источники: [I.6]; Информационноаналитическая система FIRA PRO, fira.ru.
13
Россия, Росст ат
Россия, FAOSTAT
Кит ай
США
Япония
СССР
Великобрит ания
Германия
Франция
И т алия
Экспорт злаков из России
12
11
10
9
8
7
6
8
7
6
5
4
5
3
4
2
3
Объемы экспорта зерна
РФ не перекрывали в
денежном выражении
объемов импорта мяса.
2
1
0
1985
1990
1995
2000
2005
1
0
1995
2000
2005
2010
2015
2010
Рис. 1.385, а. Импорт мяса свежего и мороженого (включая мясо
птицы), млрд. долл. Для сравнения приведены также данные по
объемам экспорта Россией злаков, млрд. долл. Источники: [I.3,
I.6, I.34]; FAOSTAT; Внешнеэкономический сервер Россия –
экспорт-импорт, www.rusimpex.ru; данные ФТС.
Рис. 1.385, б. Импорт РФ мяса и изделий из него
(meat and meat preparations); млрд. долл.
Источник: UNCTADstat.
1
1,4
Говядина и
свинина
2,2
Мясо бройлеров
1,2
2,1
1
1
1
2
3
0,8
1,9
3
0,6
1,8
0,4
1,7
4
2
0,2
1,6
0
1,5
2005 2006 2007 2008
2005 2006 2007 2008
Рис. 1.386. Импорт мяса говядины, свинины и бройлеров Россией и некоторыми другими странами,
млн. тонн: 1 - Россия, 2 – США, 3 – Япония, 4 – Саудовская Аравия. Источник: Livestock and Poultry:
World Markets and Trade. USDA, Department of Agriculture, 2009.
Цена импортируемого мяса. Цена закупаемого РФ мяса все годы реформ была значительно
ниже цены мяса, закупаемого развитыми странами (рис. 1.387). Причины: 1 - в российском импорте
была велика доля более дешевого мяса птицы; 2 - демпинг; 3 - качество мяса. В любом случае, вряд ли
капиталисты, производители мяса, все эти годы занимались благотворительностью и, в ущерб себе,
продавали нам мясо отличного качества по очень низким ценам.
4,5
Китай
Франция
Германия
Италия
4
3,5
Япония
Россия
Великобритания
США
3
2,5
Аксиома. Здоровье
человека прямо
пропорционально
качеству продуктов
питания.
Качество продуктов
питания прямо
пропорционально их
цене (у честных
продавцов).
2
1,5
1
0,5
0
1990
1995
2000
2005
2010
Рис. 1.387. Усредненная цена 1 кг импортируемого мяса (общий объем импорта мяса в долларах
разделен на общий объем импорта мяса в килограммах), долл./кг. Источник: FAOSTAT.
Доля импортного мяса в СССР и РФ. Доля импортного мяса и мясопродуктов в их
потреблении в СССР в 80-х составляла 5 – 9%.
10
8
6
4
Рис. 1.388. Удельный вес импорта мяса и
мясопродуктов в их потреблении в СССР,
проценты. Источник: [I.3].
2
0
1980
1982
1984
1986
1988
1990
2
Доля импортного мяса птицы на российском рынке в 90-х превышала 60%, доля импорта
говядины в товарных ресурсах в конце нулевых превышала 60% (рис. 1.389).
200
80
175
150
60
125
40
100
Последствия
дефолта
20
75
50
0
1990
1995
2000
25
2005
Рис. 1.389, а. Доля импортного мяса птицы
(%) на российском рынке. Источник: [68];
точки – по данным, озвученным министром
сельского хозяйства РФ в августе 2007 г.
0
1995
2000
2005
2010
2015
Рис. 1.389, б. Импорт мяса птицы в процентах от мяса птицы,
произведенного в России (расчет по весу). Источник: [I.6].
70
455
РФ, 2014 г.
60
50
Произв одст во
И мпорт
40
30
20
4161
10
Гов ядина
Св инина
Мясо и пт ица
Рис. 1.389, в. Производство мяса птицы (в
0
убойном весе); импорт мяса птицы
2005
2010
2015
свежего и мороженного, тыс. тонн.
Рис. 1.389, г. Доля импорта мяса и птицы, говядины и свинины в их
Источник: [I.6].
товарных ресурсах, проценты. Источник: [I.14, I.63]; ЦБСД.
В общем объеме поставок мяса на российский рынок (производство плюс импорт) доля
импортного мяса достигала 45% (рис. 1.390).
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Эти графики – с
учетом
значительных
объемов
производства мяса
в хозяйствах
населения (по
данным Росстата). В
городах доля
импортного мяса
существенно
превышала 50 %.
Примечания
1.Объем производства мяса в РФ приводится Росстатом
в «убойном весе». Данные по импорту приводятся для
«мяса свежего и мороженого». А это может быть и
бескостное мясо, и окорочка. Поэтому на графике две
линии.
1
Линия 1 построена по данным Росстата: производство –
в «убойном весе», импорт – «мясо свежее и мороженое».
При построении линии 2 данные Росстата по
Беларусь
производству
мяса в «убойном весе» были переведены в
2
«розничный
вес»
(retail weight). Коэффициент пересчета
Россия (пересчет
принят
равным
0,73
(рассчитан по данным USDA о
на розничный в ес)
потреблении мяса населением США в убойном и
Россия
розничном весе).
Россия*
2. Данные по общим объемам производства и импорта
мяса взяты из раздела «Продовольственные ресурсы и их
использование» ежегодника [I.6].
2000
2010
1980
1990
Рис. 1.390. Доля объема произведенного в стране мяса скота и птицы от суммы объемов импорта и произведенного в стране
(проценты). Расчет по данным в тоннах. Источники: [I.6]; USDA, Economic Research Service; OECD Agricultural Outlook;
Национальный статистический комитет Республики Беларусь. Линия Россия* - доля произведенного в стране мяса и птицы
(включая пищевые субпродукты) в их товарных ресурсах; источник: Росстат, ЦБСД.
3
Список литературы см. на сайте или в книге.
4