декабря - Grand Resort Bad Ragaz

Предрождественская
и праздничная программа
2014 / 2015
Дорогие гости и друзья
нашего курорта!
Вновь наступают столь долгожданные рождественские дни, наполненные романтикой,
весельем и семейными торжествами. С огромным удовольствием мы представляем Вам
нашу новую программу празднования Рождества и Нового года.
Для Grand Resort Bad Ragaz наступающий год является юбилейным: мы отмечаем
175-летие с того момента, как уникальная лечебная термальная вода, наше «голубое золото», стало поступать напрямую на курорт из ущелья Тамина. В связи с этим мне вспоминается одна небольшая история, которой я хочу открыть для Вас этот праздничный сезон.
Выпал первый искристый снег, и после пяти вечера тысячи сверкающих огней превратили Grand
Resort Bad Ragaz в восхитительную рождественскую сказку. В парк отеля прибежала детвора,
чтобы вдоволь повеселиться и наиграться в снежки. Дети соорудили снеговика, приделав ему нос
из морковки и глаза из орехов, одев его в шляпу и теплый шарф. Один из друзей предложил: «Нужно полить снеговика водой, чтобы он застыл, и не растаял бы завтра слишком быстро под лучами яркого зимнего солнца». Сказано – сделано. Дети набрали воды в фонтане парка и облили
ею своего снеговика. Напевая, они отправились домой.
Море огней и новогодние чудеса в Bad Ragaz
Вновь наступила чудесная пора рождественских каникул. Тысячи волшебных огней превратили
Grand Resort Bad Ragaz в прекрасную мерцающую сказку. Остановите течение времени
и проведите последние дни уходящего 2014 года в Grand Resort Bad Ragaz, ведущем СПА
и медицинском курорте Европы.
Предложение «Волшебство перед Рождеством»
5 ночей, включая разнообразный шведский стол
на завтрак
Пакет-предложение «36.5°»
Приветственный напиток в баре
Рождественское печенье в Вашем номере при заселении
1 кофе, чай и выпечка на полдник
2 меню из 4-х блюд в ресторане Olives d’Or или
Bel-Air (15 пунктов в рейтинге ресторанов Gault Millau)
1 × предрождественское меню Gourmet из 5-ти блюд
в ресторане Bel-Air (15 пунктов в рейтинге ресторанов
Gault Millau)
1 предрождественское массаж (75 мин.) в спа-комплексе 36.5° Wellbeing & Thermal Spa
Купание при свечах в бассейне Helena
Развлекательная предрождественская программа
2
Grand Hotel Quellenhof & Spa Suites
Двухместные апартаменты Junior Suite
Двухместный Spa Loft
2060 фр.
2380 фр.
Grand Hotel Hof Ragaz
Двухместный номер Deluxe
Стало светать, и снеговик начал просыпаться. Первое, что он услышал, это насмешливое чириканье птиц. Они сидели рядком на ветке, прямо над ним, и смеялись: «Вот так-так! Да ты весь
голубого цвета! Мы никогда раньше не видели такого снеговика. Ты что, упал в бочку с краской?»
Скоро и другие животные из парка пришли, чтобы посмеяться над бедным снеговиком, которому
стало очень одиноко и обидно. Но потом к снеговику подошел старик, поправил его шляпу и сказал: «Тебе незачем грустить. Ты особенный, просто другие пока этого не понимают. Я видел вчера, как ребятишки окатили тебя водой из фонтана. Но это не просто вода – это настоящее «голубое золото», вода из термального источника Рагац. Ты стал такого необычного цвета, потому
что создан из самой чистой на свете воды. Как только солнце появится из-за облаков, ты засверкаешь таким восхитительным голубым светом, что все будут заглядываться на тебя».
Через два часа первые лучи солнца осветили парк. Снеговик не мог поверить своим глазам – он
весь сверкал и переливался под солнцем. Это восхитительное зрелище привлекло в парк гостей
курорта, и все они, замерев, смотрели на прекрасного голубого снеговика. Надолго в их памяти
остался необыкновенный снеговик, сделанный из «голубого золота».
Мораль этой притчи проста: мы все должны стремиться быть уникальными. Это совсем непросто – быть непохожим на других. Это требует усилий и большой веры в себя. Почему бы
нам всем время от времени не совершать что-то необычное и хорошее, выходящее за рамки привычного? Только так можно выделиться из толпы и обрести самого себя. Именно
этого я и желаю Вам в это Рождество и в наступающем Новом году.
1680 фр.
Предложение действительно с 21 ноября по 16 декабря
2014 года, цена на человека (другие категории номеров –
по запросу)
Ваш Петер П. Чирки
Председатель Правления
Дополнительная информация и бронирование
по телефону 00800 80 12 11 10 или по электронной почте
reservation@resortragaz.ch
3
Подарочные сертификаты
Подарите себе
отдых
Подарки для отдыха и наслаждения
Подарки с пользой Вашему здоровью
Проживание в Grand Resort Bad Ragaz
Массаж и косметологические процедуры
в спа-комплексе 36.5° Wellbeing & Thermal Spa
Барбекю или воскресный шведский стол
в ресторане Bel-Air
«Спа-пауза» или «День спа» в спа-комплексе
36.5° Wellbeing & Thermal Spa
Гастрономические блюда в одном из наших
ресторанов
Раунд на одной из наших площадок для гольфа
Посещение термы Tamina или косметологические
процедуры и массаж
Билеты на FESTIVAL NEXT GENERATION
(Бад Рагац)
Высококачественные товары из наших магазинов
Комплексные программы обследования здоровья
для мужчин и женщин
Индивидуальные тренировки в центре
Ragazer work-IT-out
Лечение термальными водами в Медицинском
оздоровительном центре Bad Ragaz
Групповые тренировки в Центре спорта
и бодибилдинга BENEFIT
Дерматологические процедуры в Медицинском
оздоровительном центре Bad Ragaz
Программа терапевтической релаксации
в спа-комплексе 36.5° Wellbeing & Thermal Spa
(1, 3 или 5 дн.)
Мы с удовольствием проконсультируем Вас по телефону +41 (0)81 303 30 30.
По адресу www.resortragaz.ch/gutscheine Вы можете заказать подарочные сертификаты онлайн
и распечатать их дома.
Изысканная
оздоровительная
программа
В праздничные дни побалуйте себя изысканным
комфортом. Мы с удовольствием проконсультируем
Вас в спа-комплексе 36.5° Wellbeing & Thermal Spa
и забронируем процедуры, которые принесут пользу
Вашему организму.
Thalgo – Aromacéane
Swiss Cellular Ice Crystal Facial
Испытайте на себе уникальное сочетание ухода
для тела и ароматерапии. Целебные свойства
морского ила гармонично дополнены эфирными
маслами, что способствует полному расслаблению. Aromacéane улучшает силуэт и снимает
усталость ног. Зарядите свой организм жизненной энергией в холодные зимние дни.
Зимой Вашей коже необходим особенный уход.
Порадуйте себя приятной процедурой для лица,
которая включает в себя расслабляющий массаж спины, а также массаж рук и ног. Сочетание
чистых альпийских компонентов и применение
горного хрусталя и розового кварца сделают
Вашу кожу упругой и эластичной.
75 мин. 195 фр.
90 мин. 310 фр.
Блистательная встреча Нового года
Забудьте о праздничной суете, и на несколько дней окунитесь в атмосферу покоя и отдыха,
царящую в Grand Resort Bad Ragaz. Вас ожидает необыкновенная встреча Нового года.
Для успешного начала 2015 года побалуйте себя кулинарными изысками и разнообразными
культурными мероприятиями, а также посетите наш комплекс 36.5° Wellbeing & Thermal Spa.
Пакет-предложение Happy New Year (8 дней)
7 ночей в любом из выбранных Вами отелей курорта,
включая роскошный шведский стол на завтрак
Пакет-предложение «36.5°»
Приветственный напиток в баре
Новогодний гала-вечер в ресторане Olives d’Or
1 процедура «Поэзия Soglio» (75 мин.)
в спа-комплексе 36.5° Wellbeing & Thermal Spa
1 индивидуальный массаж (50 мин.)
в спа-комплексе 36.5° Wellbeing & Thermal Spa
Пакет-предложение Happy New Year (11 дней)
10 ночей в любом из выбранных Вами отелей курорта,
включая роскошный шведский стол на завтрак
Пакет-предложение «36.5°»
Приветственный напиток в баре
Новогодний гала-вечер в ресторане Bel-Air
1 процедура для лица «Абсолютное счастье» (110 мин.)
в спа-комплексе 36.5° Wellbeing & Thermal Spa
1 процедура «Время ароматов» (75 мин.)
в спа-комплексе 36.5° Wellbeing & Thermal Spa
1 индивидуальный массаж (50 мин.)
в спа-комплексе 36.5° Wellbeing & Thermal Spa
Grand Hotel Quellenhof & Spa Suites
Двухместные апартаменты Junior Suite
Двухместный Spa Loft
3835 фр.
4500 фр.
Grand Hotel Hof Ragaz
Двухместный номер Deluxe
2995 фр.
Предложение действительно с 26 по 31 декабря
2014 года, цена на человека (другие категории
номеров – по запросу).
Grand Hotel Quellenhof & Spa Suites
Двухместные апартаменты Junior Suite
Двухместный Spa Loft
5465 фр.
6415 фр.
Grand Hotel Hof Ragaz
Двухместный номер Deluxe
4265 фр.
Предложение действительно с 24 по 31 декабря
2014 года, цена на человека (другие категории
номеров – по запросу).
Дополнительная информация и бронирование
по телефону 00800 80 12 11 10 или по электронной почте
reservation@resortragaz.ch
4
Программа 2014
Глинтвейн и печенье «Шенкели»
Домашние рецепты от шеф-повара Ренато Вюста –
сладкая сказка под Рождество
Глинтвейн
Печенье «Шенкели»
Ингредиенты для приготовления
1 литра напитка
200 мл тяжелого красного вина
(Тоскана или Бордо)
800 мл красного вина
(ценовая категория – 8 фр.)
90 г
сахарного песка
½
цедры лимона
½
цедры апельсина
1
палочка корицы
3 г
звездчатого аниса
3 шт.
гвоздики
Ингредиенты для приготовления 25 штук печенья (по 40 г каждое)
500 г
белой муки
150 г
топленого масла
(мягкого, комнатной температуры)
150 г
сахарного песка
4
яйца
10 г
пекарского порошка
1
щепотка соли
1
лимон (стружка цедры)
1 л
масла для фритирования
30 г
сахарной пудры
Подготовка
Ножом отделить цедру лимона и апельсина
от плода, положить в миску и добавить палочку
корицы, звездчатый анис и гвоздику.
Подготовка
Достать топленое масло из холодильника.
Натереть цедру лимона на терке.
Приготовление
Разогреть вино вместе с сахаром. Добавить
пряности, цедру лимона и апельсина, дать смеси
настояться около 10 минут и затем процедить.
После этого горячий глинтвейн можно подавать
к столу.
Приготовление
Смешать муку, топленое масло, сахар, яйца, пекарский порошок, соль и цедру лимона. С помощью специального миксера для замеса теста
довести полученную массу до мягкой консистенции. Миску с тестом закрыть и оставить на 5–6
часов. Сформировать печенье (весом ок. 40 г
каждое) и медленно жарить при температуре
180 °C около 10–12 минут во фритюре. Выложить «Шенкели» на бумажное полотенце и дать
стечь маслу, затем посыпать сахарной пудрой.
Подавать к столу вместе с глинтвейном.
На нашем «Празднике света» 22 ноября в праздничной обстановке Вы сможете попробовать оба этих блюда. На традиционном торжестве мы предложим нашим гостям около 3500 печений «Шенкели» и 500 литров глинтвейна, приготовленных по рецепту шеф-повара курорта. Мы с радостью проведем с Вами «Праздник света» и откроем программу
предрождественских празднований.
22
ноября
суббота, 17:30
«Праздник света»
Традиционное начало рождественского сезона, когда
парк Grand Resort и город Бад Рагац, как по мановению
волшебной палочки, озаряются тысячами огней. Вас
ожидают и другие сюрпризы, такие как домашнее
швейцарское печенье «Шенкели», глинтвейн, выступления учеников местных школ и трогательная евангельская музыка.
с 20:30
Бар-концерт с евангельской музыкой и балладами
в интерпретации Анушки (альт) и Шанталь (меццо-сопрано) Нитцльнадер. Клавишные – Пауль Винтер.
Grand Hotel Quellenhof & Spa Suites.
29
ноября до 2 декабря
с субботы по вторник
20-й юбилейный турнир по игре в бридж
с многочисленными сюрпризами, под руководством
бридж-хостес Китти Манук.
30
ноября
воскресенье, 20:15
Сказочный вечер под мелодии арфы.
«Курзал», Grand Resort Bad Ragaz.
03
декабря
среда, 20:00
Лекция «Blas mer i d‘Schue –
швейцарские поговорки и их происхождение»
Увлекательный вечер с д-ром Кристианом Шмидом,
Grand Resort Bad Ragaz.
04
декабря
четверг, 20:30
Госпел-концерт с участием Харриет Льюис и ансамбля в баре Grand Hotel Hof Ragaz
На счету певицы из Филадельфии 12 музыкальных альбомов. Ей довелось выступать с такими мировыми
звездами, как Эрик Клэптон, Лютер Вандросс и Мэрайя Керри. Насладитесь прекрасными евангельскими
песнями, классическими ритмами блюза и джазовыми
соул-мелодиями.
10
декабря
среда, 18:00
«Сумеречный концерт»
Стипендиаты «Международной музыкальной академии»
(Княжество Лихтенштейн), ученики профессора Дженса
Петера Майнца по классу виолончели, представят известные музыкальные произведения. «Зеленый зал»,
Grand Hotel Quellenhof & Spa Suites.
17
декабря
среда, 18:00
21
декабря
воскресенье
22
декабря
понедельник
23
декабря
вторник
«Сумеречный концерт»
Известные и популярные произведения для фортепиано в исполнении стипендиатов «Международной
музыкальной академии» (Княжество Лихтенштейн),
учеников профессора Ларса Фогта. «Зеленый зал»,
Grand Hotel Quellenhof & Spa Suites.
Программа детских мероприятий
До обеда: мастерим рождественские фигурки
После обеда: купание и веселые игры
в Спортивном бассейне, 15:00–17:00
(в сопровождении взрослых)
Программа детских мероприятий
До обеда:
мастерим гномиков из еловых шишек
После обеда: катание на коньках
на катке «Квадер» (Кур)*
Программа детских мероприятий
До обеда: мастерим рождественские открытки
После обеда: купание и веселые игры
в Спортивном бассейне, 15:00–17:00
(в сопровождении взрослых)
* Помеченные звездочкой мероприятия предоставляются
для детских групп от 5 человек за небольшую плату.
ПРАЗДНИЧНАЯ
РЕКОМЕНДАЦИЯ
Вторник, 25 ноября, 19:00
Концерт «Предрождественские песни»
Большого хора донских казаков (Bolschoi
Don Kosaken) в церкви при монастыре
Пфеферс.
Суббота, 6 декабря, 18:00
Приход святого Николауса (Бад Рагац).
Воскресенье, 14 декабря, 17:00
Рождественский концерт с участием
солистов, хора и оркестра Concentus
rivensis в церкви при монастыре Пфеферс.
7
17 пунктов в рейтинге ресторанов
Gault Millau / 1 звезда Michelin
15 пунктов в рейтинге ресторанов Gault Millau
Королевская макрель, лук-порей,
медово-горчичное мороженое
Дуэт из гусиной печени и бриошь с пряностями
Террин с соусом чатни из инжира и мусс
на запеченном с ликером Baileys яблоке


Жареный шницель из сибаса
Черный корень, сладкий горох,
желток перепелиного яйца
«Капучино» из сморчков

Королевский голубь, соус из бузины, тыква,
брюссельская капуста

Филе бизона, рагу из бычьего хвоста
Фасоль «Коко», шупфнудельн

Филе из морского языка, приготовленное на гриле,
с морской фасолью и соусом из речных раков
Дим-сум с креветками

Классическое филе «Веллингтон»
с трюфельным соусом
Картофель «Гофре» и овощи


Сыры Вашерен Мон де Ор, Комте де Гран Гард
от именитого сыродела Бернара Антони
Рождественский торт «Захер»
с шоколадно-мускатным мороженым

Белый шоколад, глинтвейн,
карамелизованный миндаль, свежий сыр
Комплексное меню
145 фр.
Комплексное меню
190 фр.
Рождественский
сочельник
24
декабря
среда, 17:30
Торжественная встреча Рождества с аперитивом
и музыкально-развлекательной программой.
«Зеленый зал», Grand Hotel Quellenhof & Spa Suites.
Программа детских мероприятий
До обеда:
шьем рождественские фигурки
После обеда: выпекаем рождественское печенье
Теплый лобстер на овощном карпаччо
Булгур с травами

Крепкий бульон из говядины
с пастой «Волосы ангела»
Овощные звездочки с белым портвейном
Маринованная отварная говядина и винегрет
со шнитт-луком
Формаджини из кантона Тессин и зимний салат

Традиционный рождественский карп
с маслом из каперсов и картофелем


Жареная отбивная из телятины
с соусом из белых грибов
Домашняя лапша и листовой шпинат


Жареная рождественская мускусная
утка с апельсинами
Соус «Бигарад»
Ньокки из манной крупы по-римски
и брокколи с миндалем
Парфе с печеньем «Звездочка с корицей»,
рагу из чернослива и теплые бисквитные полоски
с лесным орехом
Кассероль из карамелизованного миндаля
с чатни из инжира и сорбетом из глинтвейна
Рождественская ярмарка
на площади у ратуши (Бад Рагац)
Суббота, 22 ноября, 13:00–19:00
Воскресенье, 23 ноября, 11:00–17:00
Рождественская ярмарка
в старой части города Кур
Пятница, 28 ноября, 14:00–21:00
Суббота, 29 ноября, 10:00–18:00
Филе сибаса с приправой «Бахарат»
Тортелли с тыквой и сливочной зимней
савойской капустой

РЕГИОНАЛЬНЫЕ
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ
ЯРМАРКИ
Ярмарка «Кристкиндль»
в старой части города Зарганс
Суббота, 29 ноября, 14:00–21:00
Воскресенье, 30 ноября, 11:00–19:00
Ярмарка «Кристкиндль»
в старой части города Кур
С 3 по 21 декабря, Poststrasse и Kornplatz
Понедельник–пятница, 11:00–19:00
Суббота–воскресенье, 11:00–18:00
Рождественская ярмарка
в Княжестве Лихтенштейн (Вадуц)
Суббота, 13 декабря, 11:00–20:00
Воскресенье, 14 декабря, 11:00–17:00
Дополнительную информацию и рекомендации
можно получить у консьержа.
Комплексное меню
92 фр.
Комплексное меню
135 фр.
9
17 пунктов в рейтинге ресторанов
Gault Millau / 1 звезда Michelin
«Марьяж» из гольца, огурца и укропа

Крем-суп из зеленого лука и карри
Пирожок из белого сырого тунца «MSC»

Спинка северного оленя, апельсиновый жюс
Краснокочанная капуста, пастернак
15 пунктов в рейтинге ресторанов Gault Millau
Вариация из суши от нашего суши-мастера

Бульон из бычьего хвоста с равиолини

Южноафриканские скампи с эмульсией
из шафрана и пармской ветчины
Галеты из дикого риса и хрустящие полоски
фасоли «Коко»


«Симфония» из телятины «Swiss-Prim»
Трюфель, сладкая кукуруза, фасоль
Лучшая часть телятины с трюфельной начинкой
Сливочно-трюфельный соус с шампанским
Ризотто из риса Venere с сосновыми орешками
и мини-морковью

Сыры Камамбер, Бонд де Гатин
от именитого сыродела Бернара Антони

Маракуйя, инжир, сметана
Маковый кнедль с мороженым из красного вина
и маринованными плодами айвы с корицей
Комплексное меню
190 фр.
Комплексное меню
145 фр.

ЗИМНИЕ ВИДЫ СПОРТА
И СНЕЖНЫЕ ЗАБАВЫ
Катание на санках, лыжах, ночные
катания на санках и традиционное
фондю, прогулки по снежным тропам,
походы на снегоступах, лыжный кросс
Гора Пицоль, Бад Рагац, Давос/Клостерс,
Флумзерберг, Ароза, Ленцерхайде,
Хойберге в Фридеризе, Флимс/Лакс
Рождество
25
декабря
четверг
12:00, рождественский стол в ресторане Bel-Air,
под торжественное музыкальное сопровождение.
132 фр.
14:30–16.00, восхитительный «Чайный концерт»
с музыкой и песнями в исполнении молодых
музыкантов, участников FESTIVAL NEXT
GENERATION (Бад Рагац). Лаунж, Grand Hotel Hof
Ragaz.
Программа детских мероприятий
До обеда: мастерим рождественские украшения
из бисера
После обеда: рождественские забавы на Детской
вилле, купание и игры в Спортивном
бассейне, 15:00–17:00
(в сопровождении взрослых)
Маринованный вителло с обжаренным лесным
орехом и мороженое с сыром Буррата
Томатный суп по-восточному
Хрустящие полоски зобной железы
теленка в панировке
Фризе-салат с апельсиновым маринадом
и дольками грейпфрута


Поджаренное филе тюрбо
в бульоне с шафраном и турецким горохом
Овощи «Буйябес»
Филе гольца, приготовленное конфи,
на картофельном пюре
Сметана с травами и плодами лайма,
альпийские цветы


Отбивные из косули, приготовленные соте,
с какао-соусом «Моле»
Шпецли со сливочным маслом, краснокочанная
капуста и каштаны

Медальоны из филе говядины, приготовленные соте,
на сливочном соусе с зеленым перцем
Ризотто с сыром Збринц и овощной букет


Шоколадный трюфель из кувертюра Java
с соусом из маракуйи
Шот с холодным малиновым супом
и ванильной пенкой
Печеное яблоко по бабушкиному рецепту
с сабайоном на Рислинге и миндальным мороженым
Катание на коньках
Ледовый парк (Зарганс), каток «Квадер»
(Кур), естественное ледяное поле
Флумзерберга, Ароза, Ленцерхайде,
Флимс/Лакс
Керлинг и айсшток
Давос, Ароза, Ленцерхайде, Флимс/Лакс
Фристайл в сноупарке
Флимс/Лакс, Альп-Штетц в Ленцерхайде
Ночное катание на лыжах
Альп-Штетц в Ленцерхайде, Флумзерберг
Комплексное меню
92 фр.
Комплексное меню
135 фр.
11
17 пунктов в рейтинге ресторанов
Gault Millau / 1 звезда Michelin
Блюда из лобстера

Салат из лобстера, лук-порей, тыква

Слегка поджаренное филе трески
на томатах с базиликом
Пенка из белых помидоров «Пелати»

Сырное ассорти (подается на сервировочной тележке)
или
Вариация из мандарина и грецкого ореха
Комплексное меню
175 фр.
26
Программа детских мероприятий
До обеда:
мастерим снеговика
После обеда: посещение зоопарка и парка отдыха
(Кур)*
* Помеченные звездочкой мероприятия предоставляются
для детских групп от 5 человек за небольшую плату.

Мускатно-тыквенный суп
с карамелизованным имбирем
Эссенция из лобстера, зеленый равиоло с творогом
Грибы эноки, ростки чечевицы
Жареный лобстер
Имбирь, морковь, манго
декабря
пятница
Коктейль Grand Hotel Quellenhof из лобстера


Второй день
Рождества
15 пунктов в рейтинге ресторанов Gault Millau
Салат с фасолью Risina и жареными
южноафриканскими скампи
Соус песто с базиликом и сосновыми орешками

Суп из топинамбура с трюфельной пенкой

Строганов из филе бизона
Пельмени
и мини-цукини, приготовленные на гриле

Вариация из лесного ореха и моркови
с апельсиновым сорбетом
Комплексное меню
145 фр.
Трио из семги на маринованных овощах
и салате из валерианеллы

Суп-пюре из краснокочанной капусты
с глазированными дольками каштанов


Фаршированные рулетики из морского языка
на морковно-имбирном муссе
Муслин со шнитт-луком
Хрустящие рисовые шарики
Запеченное в духовке каре ягненка с жюсом из трав
Шупфнудельн и зеленая фасоль
с беконом из региона Преттигау

Турнедо из говядины, приготовленное на гриле,
с пикантным соусом из сливочного масла
Картофель с розмарином и баклажанная капоната

Крем-брюле с кардамоном и сорбетом из какао,
кусочки красных апельсинов королек
в анисовом бульоне
27
декабря
суббота, 17:30
28
декабря
воскресенье
29
декабря
понедельник
30
декабря
вторник, 17:00
Программа детских мероприятий
До обеда: приготовление пиццы
После обеда: купание и веселые игры
в Спортивном бассейне, 15:00–17:00
(в сопровождении взрослых)
Программа детских мероприятий
До обеда: мастерим лося из цветной бумаги
После обеда: игра в кегли, бильярд и настольный
теннис
Программа детских мероприятий
До обеда: мастерим домик из печенья
После обеда: купание и веселые игры
в Спортивном бассейне, 15:00–17:00
(в сопровождении взрослых)
Избранная классика – традиционно в конце года
стипендиаты благотворительного фонда «Музыка
и молодежь» раскрывают все грани своего музыкального таланта. Насладитесь разнообразным праздничным вечером в «Курзале», Grand Resort Bad Ragaz.
Программа детских мероприятий
До обеда: мастерим зверей из шерсти
После обеда: поездка в упряжке (Бад Рагац)*
* Помеченные звездочкой мероприятия предоставляются
для детских групп от 5 человек за небольшую плату.

Мандариново-сметанный тортик
с карамельным мороженым
и соусом из ликера Grand Marnier
Комплексное меню
92 фр.
Комплексное меню
135 фр.
13
Попробуйте изысканные блюда на нашем торжественном
столе и насладитесь праздничной атмосферой
в ресторане Olives d’Or. Гармония вкуса и чарующей
обстановки станет гарантией отличной встречи
Нового года.
Закуски со шведского стола
в Grand Resort Bad Ragaz
Такие классические блюда, как фаршированная
половинка лобстера, террин из гусиной печени
и тартар из говядины
Такие деликатесы, как копченая семга,
вяленая говядина из Граубюндена и «Вителло тоннато»
Японские блюда, такие как суши,
креветки в темпуре и весенние роллы

Филе телятины в пармской ветчине
с соусом «Марсала»
Равиоли с руколой и итальянскими овощами

Новогодний вечер
31
декабря
среда
Программа детских мероприятий
До обеда: мастерим новогодние маски
13:00–16:00
тихий час, Детская вилла закрыта
с 16:00 совместное украшение виллы
для детской новогодней вечеринки
с 18:00 большая детская новогодняя
вечеринка в Teatro*
* Помеченные звездочкой мероприятия предоставляются
для детских групп от 5 человек за небольшую плату.
17 пунктов в рейтинге ресторанов
Gault Millau / 1 звезда Michelin
Вариация из гусиной печени, ананас,
белое кофейное мороженое
Бриошь

Обыкновенный солнечник в «накидке» из лука-порея
Бульон из перигорского трюфеля, «Тревизано»

Лобстер, сливочно-шафрановый соус (происхождение
приправы – г. Мунд, Швейцария)
Фенхель, мандарин

Осетровая икра, картофельная эспума, желток

Дуэт из филе ангусской говядины
от мясной лавки «Holzen»
Свекла, квиноя со сладким горохом

Сыры Бри де Мо, Фурм де Амбер
от именитого сыродела Бернара Антони
Десерты Grand Resort Bad Ragaz на выбор
Такие классические блюда, как крем-брюле,
дуэт из шоколадного мусса и тирамису
Домашние тарталетки и выпечка, такая как
кремовые полоски, яблочный штрудель и эклеры
Ассортимент сыров – твердые и мягкие сорта,
сыр с голубой плесенью – подаются
с фруктовым хлебом
Праздничное меню, включая шампанское,
новогодний бал с Band for Joy
и фейерверк под бой курантов
390 фр.
Праздничный шведский стол,
включая шампанское,
новогодний бал с Band for Joy
и фейерверк под бой курантов
330 фр.
13 пунктов в рейтинге ресторанов Gault Millau

Яблоко, шоколад Hacienda, корица, пахта
YAM PED GROB
Хрустящий салат с уткой, зеленым манго
и орехами кешью (неострое блюдо)

TOM KHA MALAGOO GUNG
Желтый суп из папайи с крупными креветками
(слегка пикантное блюдо)

PLA SALMON YANG TRAKHEI
Жареная семга на темном соусе из лимонной травы
(пикантное блюдо)

YIN & YANG NAMUN
Филе говядины и телятины с красным
и зеленым соусом карри
Жасминовый рис

KHANOM WAN
Сладости на выбор
Комплексное меню
145 фр.
15 пунктов в рейтинге ресторанов Gault Millau
Тарелка деликатесов с аквитанской икрой,
гребешками Сен-Жак,
лобстером, королевской семгой

«Капучино» из яблока и сельдерея с пенкой из хрена
Карпаччо из слегка подкопченной спинки косули

Жаренное на гриле филе тюрбо
на пюре из черного корня
Апельсиновые шарики и наж из кервеля

Филе говядины с рагу из гусиной печени
на муслине из портвейна
Трюфельные галеты и зимние овощи

Пирамида из кувертюра Java
Сабайон и желе из шампанского
Малиновый сорбет и тайское манго
Праздничное меню, включая шампанское,
новогодний бал с Elisir Band
и фейерверк под бой курантов
380 фр.
Домашний террин из утиной печени с салатом
из сельдерея и абрикосовым чатни

Филе судака, приготовленное соте,
на тыквенном ризотто, и стружка из швейцарского
сыра «Бельпер Кнолле»

Стейк из говядины на сливочной савойской капусте,
приправленной трюфелями
Хрустящие крокеты из лапши

Замороженный конус из лимонной пенки
с темным тартом Toblerone и ванильными грушами
Комплексное меню
115 фр.
Фондю (без ограничения)
95 фр.
Фондю «Шинуаз», фондю «Бургиньон»
или фондю «Пуазон»
15
Программа 2015
15 пунктов в рейтинге ресторанов Gault Millau
Карпаччо из слегка обжаренного филе говядины,
с запеченными каперсами, лимонами и луком-шалот

Эссенция из ракообразных с гарнировкой

Филе сибаса с подкопченной пенкой из паприки,
приправленным перцем «Рататуем»
и хрустящим картофелем

Стейк из телятины, приготовленной на гриле,
с соусом «Агруми»
Домашняя лапша и брокколи

Теплое пирожное «Брауниз» с кардамоном,
белым шоколадным сорбетом
и маринованным в портвейне инжиром
Комплексное меню
145 фр.
Первый день
нового года
«Хамон Иберико» с пармезановым мороженым
и гриссини со сливочным маслом

«Капучино» из чечевицы с «Бальзамико»
и копченым антрекотом из оленя

01
января
четверг
Программа детских мероприятий
До обеда: мастерим лыжника
После обеда: купание и веселые игры
в Спортивном бассейне, 15:00–17:00
(в сопровождении взрослых)
Филе морского черта с итальянскими травами
и луком-шалот
Небольшая паэлья и «Сальса верде»

Филе говядины с темпурой из шалфея
на томатах и базилике,
с зеленым перцем
Картофель фри «Паризьен»

Ванильное парфе на карпаччо из ананаса,
с карамельным соусом и эспумой на основе
Limoncello
Комплексное меню
135 фр.
02
января
пятница, 15:00
«Чайный концерт» с «The Sam Singers»
Изумительный четырехголосный квартет заворожит
Вас мелодиями «золотой эпохи» 50–60-х годов,
воплотив их на сцене в наше время.
Свинг-хиты и ностальгические швейцарские мелодии:
«The Sam Singers» покорят своим шармом, юмором,
великолепием и виртуозностью. «Зеленый зал»,
Grand Hotel Quellenhof & Spa Suites.
Программа детских мероприятий
До обеда: мастерим ярких пингвинов
После обеда: выпекаем вафли к полднику
03
января
суббота
04
января
воскресенье
05
января
понедельник
Программа детских мероприятий
До обеда: приготовление пиццы
После обеда: купание и веселые игры
в Спортивном бассейне, 15:00–17:00
(в сопровождении взрослых)
Программа детских мероприятий
До обеда: мастерим волшебного садового гнома
После обеда: лепим снеговика и играем в снежки
Программа детских мероприятий
До обеда: веселый макияж
После обеда: купание и веселые игры
в Спортивном бассейне, 15:00–17:00
(в сопровождении взрослых)
Удивите
своих близких
на Рождество
Уникальное торжество для родных
и близких в Grand Resort Bad Ragaz.
Каждый год Вы ищете особенное место для торжественного и полного кулинарных сюрпризов Рождества? Grand Resort Bad Ragaz располагает для этого
всем необходимым. Независимо от масштаба мероприятия – грандиозного или уютного, мы составим программу празднования в соответствии с Вашими пожеланиями. Рождество–2015 не за горами. Наша команда
по организации бизнес- и праздничных мероприятий готова уже сейчас начать воплощать Ваши пожелания.
www.resortragaz.ch/weihnachtsessen
www.resortragaz.ch
15 пунктов в рейтинге ресторанов Gault Millau
Икра и королевская семга со сметаной
и блинами

Суп с шампанским

Лобстер «Термидор»

Спинка говядины Вагу, зажаренная в печи,
с хлопьями розовой соли
Соус «Бернес»
Жареный картофель и овощи

Десерты Grand Resort Bad Ragaz на выбор
Комплексное меню
225 фр.
07
Игры, забавы и общение – с глинтвейном, пуншем и
печеньем «Шенкели», приуроченные к празднованию
русского Рождества. Парк Grand Resort Bad
Ragaz.
Программа детских мероприятий
До обеда: выпекаем блины
После обеда: совместное празднование
русского Рождества, купание и игры
в Спортивном бассейне, 15:00–17:00
(в сопровождении взрослых)
08
Вариация из южноафриканских скампи, лук-порей

Русское
Рождество
06
Палтус, огурцы, имбирь
Черная чечевица

Яйцо «Онсен», цветная капуста, шпинат,
белый трюфель «Альба»

января
вторник, 18:30
Вечеринка, посвященная празднованию
русского Рождества, в «Зеленом зале»
Grand Hotel Quellenhof & Spa Suites, с аперитивом
и волшебными фокусами знаменитого Жана
Лоджманна. Торжественный ужин с музыкальным
сопровождением пройдет в ресторане Bel-Air.
Кроме того, специальное меню в честь русского Рождества будет предложено в ресторане Äbtestube.
Программа детских мероприятий
До обеда: мастерим снеговика
После обеда: поездка в упряжке по маршруту
Бад Рагац–Майнфельд и обратно*
* Помеченные звездочкой мероприятия предоставляются
для детских групп от 5 человек за небольшую плату.
Спинка северного оленя, черная смородина, морковь
Груши, пюре из сельдерея

Филе бизона, жюс из «Бароло»
Свекла, фасоль
Био-картофель Corne de Gatte из кантона Граубюнден

Сырная тарелка
от именитого сыродела Бернара Антони

«Шоколадная мечта»
из боливийских какао-бобов «Криолло»
кувертюр 68 %
Комплексное меню
290 фр.
января
четверг
Программа детских мероприятий
До обеда: мастерим пингвина из шерсти
После обеда: посещение парка Гиссен (Бад Рагац)
09
17 пунктов в рейтинге ресторанов
Gault Millau / 1 звезда Michelin
января
среда, 13:30–15:00
января
пятница
Программа детских мероприятий
До обеда: колдуем над сладким сюрпризом
После обеда: купание и веселые игры
в Спортивном бассейне, 15:00–17:00
(в сопровождении взрослых)
10
января
суббота
Программа детских мероприятий
До обеда: приготовление пиццы
После обеда: в поисках звериных следов в лесу
РЕКОМЕНДАЦИИ
НА ПЛОХУЮ ПОГОДУ
Посещение шоколадной фабрики
Läderach
Бильтен
Музей железнодородного
транспорта Albula
Бергюн
Музей Грайзингера, выставка «Хоббит»
Дженинс
Шоппинг в дизайнерском аутлете
Ландкварт
«Удивительный мир» – модель
железной дороги площадью 200 м2
Санкт-Маргретен
Экскурсия в пивоварню «Монштайн»
Давос Монштайн
Экскурсия в пивоварню
«Сурсельва Брой»
Флимс
«Европа-парк» – лучший парк
развлечений в Европе
Руст, Германия
Музей природы: горные породы,
флора и фауна региона Граубюнден
Кур
Обжарка кофе на открытом огне
во время посещения фабрики Demmel
(от 6 человек)
Шаан, Лихтенштейн
Краеведческий музей Лихтенштейна,
выставка «Святой Николаус – загадки,
легенды и были»
Вадуц, Лихтенштейн
Дополнительную информацию можно получить
у консьержа.
19
Часы работы в праздничные дни
Часы работы в праздничные дни спа-комплекса
Ресторан для гурманов Äbtestube
(17 пунктов в рейтинге ресторанов
Gault Millau / 1 звезда Michelin)
Термальный спа
36.5° Wellbeing & Thermal Spa
Рестораны
24 по 30.12.2014
28.12.2014
31.12.2014
01.01.2015
24.12.2014
25 и 26.12.2014
31.12.2014
01.01.2015
02.01.2015
18:30–22:00
закрыт
с 19:00
18:30–22:00
Ресторан Bel-Air
(15 пунктов в рейтинге ресторанов Gault Millau)
24 по 30.12.2014
31.12.2014
01.01.2015
07:00–10:30
12:00–14:00
18:30–22:00
07:00–10:30
12:00–17:00
с 18:00
08:00–11:00
12:00–14:00
18:30–22:00
24 по 30.12.2014 18:00–22:00
31.12.2014
с 18:00
01.01.2015
18:00–22:00
05.01.2015
закрыт
Ресторан Olives d’Or
24.12.2014
25 и 26.12.2014
31.12.2014
01.01.2015
02.01.2015
24.12.2014
25 и 26.12.2014
31.12.2014
01.01.2015
02.01.2015
07:00–18:00
07:00–19:00
07:00–18:00
08:00–20:00
07:00–20:00
08:30–18:00
08:30–19:00
08:30–18:00
11:00–19:00
08:30–19:00
Тело и спорт
24.12.2014
25 и 26.12.2014
31.12.2014
01.01.2015
02.01.2015
07:00–18:00
07:00–19:00
07:00–18:00
08:00–20:00
07:00–20:00
JAMES GOOD FOR YOU
YOUR HAIR & MAKE-UP
07:00–11:00
12:00–22:00
07:00–11:00
12:00–14:00
с 19:00
08:00–11:00
12:00–22:00
24.12.2014
25.12.2014
26.12.2014
29.12.2014
31.12.2014
01.01.2015
02.01.2015
Ресторан Zollstube
24 по 30.12.2014
31.12.2014
01.01.2015
07.01.2015
Спа-услуги
Массаж и релаксация / Красота и уход
Ресторан Namun
(13 пунктов в рейтинге ресторанов Gault Millau)
24 по 30.12.2014
31.12.2014
01.01.2015
07:00–18:00
07:00–21:00
07:00–18:00
08:00–21:00
07:00–21:00
18:00–22:00
с 18:00
18:00–22:00
закрыт
Информация о программе детских мероприятий
Детская вилла открыта ежедневно с 09:30 до 17:00.
Детские обеды с разнообразным меню проходят в ресторане
Olives d’Or. Ежедневно с 12:00 до 13:00.
Подробную информацию о детских группах и мероприятиях
в Grand Resort Bad Ragaz можно получить
по телефону 00800 80 12 11 10 или по электронной почте
reservation@resortragaz.ch
09:00–17:00
закрыт
13:00–18:00
13:00–18:00
09:00–19:00
закрыт
13:00–19:00
Правила для домашних питомцев
Мы рады приветствовать в Grand Resort Ваших четвероногих
друзей. Сведения по этому вопросу можно найти здесь:
www.resortragaz.ch/hunde
Дополнительная информация
о праздниках и мероприятиях на сайте:
www.resortragaz.ch/festtage или www.resortragaz.ch/events
Grand Resort Bad Ragaz AG – 7310 Bad Ragaz – Switzerland
Tel. +41 (0)81 303 30 30 – reservation@resortragaz.ch
www.resortragaz.ch