dop 740xs

ÐÓÊÎÂÎÄÑÒÂÎ ÏÎ ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈÈ
ÍÀ ÐÓÑÑÊÎÌ ßÇÛÊÅ
ÄÓÕÎÂÎÉ ØÊÀÔ
1
Óâàæàåìûé ïîêóïàòåëü!
Áëàãîäàðèì Âàñ çà òî, ÷òî Âû ïðèîáðåëè äóõîâîé øêàô DE DIETRICH.
Íàøè èññëåäîâàòåëè è òåõíîëîãè ðàçðàáîòàëè äëÿ Âàñ íîâîå
ïîêîëåíèå áûòîâîé òåõíèêè, óíèêàëüíîé ïî ñâîåìó êà÷åñòâó,
ýñòåòè÷íîñòè è ôóíêöèîíàëüíîñòè, â êîòîðîå ìû âëîæèëè âñå ñâîè
çíàíèÿ è ìàñòåðñòâî.
Âàø íîâûé êóõîííûé øêàô DE DIETRICH ãàðìîíè÷íî âñòðîèòñÿ â Âàøó êóõíþ, èäåàëüíî ñî÷åòàÿ â ñåáå îïòèìàëüíûå ðàáî÷èå êà÷åñòâà è
ëåãêîñòü èñïîëüçîâàíèÿ. Ìû ñòðåìèìñÿ ïðåäëîæèòü Âàì ñàìîå ëó÷øåå.
Ñðåäè ïðîäóêöèè DE DIETRICH Âû íàéäåòå øèðîêèé àññîðòèìåíò
âñòðàèâàåìûõ âàðî÷íûõ ïîâåðõíîñòåé, êóõîííûõ âûòÿæåê, ïîñóäîìîå÷íûõ ìàøèí è õîëîäèëüíèêîâ, êîòîðûå Âû ñìîæåòå ïðåêðàñíî
ñî÷åòàòü ñ Âàøèì íîâûì äóõîâûì øêàôîì DE DIETRICH.
Êðîìå òîãî, ïðèãëàøàåì Âàñ ïîñåòèòü íàø ñàéò www.de-dietrich.com,
ãäå Âû ñìîæåòå îçíàêîìèòüñÿ ñ íàøèìè ïîñëåäíèìè íîâèíêàìè è äðóãîé
äîïîëíèòåëüíîé ïîëåçíîé èíôîðìàöèåé.
www.de-dietrich.com
Âàæíî:
Ïðåæäå ÷åì âêëþ÷èòü Âàø äóõîâîé øêàô, âíèìàòåëüíî ïðî÷èòàéòå
äàííîå ðóêîâîäñòâî ïî åãî óñòàíîâêå è ýêñïëóàòàöèè, ÷òîáû áûñòðåå
îñâîèòü åãî èñïîëüçîâàíèå.
2
ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ
1 ÎÏÈÑÀÍÈÅ ÝËÅÊÒÐÎÏÐÈÁÎÐÀ
Îïèñàíèå äóõîâîãî øêàôà _______________________________3
Îïèñàíèå ïðîãðàììàòîðà________________________________4
2 ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÝËÅÊÒÐÎÏÐÈÁÎÐÀ
Èñïîëüçîâàíèå ïðîãðàììàòîðà_____________________________ 5
• Êàê óñòàíîâèòü âðåìÿ___________________________________5
• Ïðèãîòîâëåíèå áåç îòñðî÷êè______________________________6
Çàïðîãðàììèðîâàííîå ïðèãîòîâëåíèå________________________ 7
• Âêëþ÷åíèå áåç îòñðî÷êè_________________________________8
3 ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÒÀÉÌÅÐÀ
• Èñïîëüçîâàíèå ôóíêöèè òàéìåðà ___________________________9
• Ïåðåíàñòðîéêà ðåêîìåíäîâàííîé òåìïåðàòóðû______________10
• Ñïîñîáû ïðèãîòîâëåíèÿ â äóõîâîì øêàôó___________________11
5 ÓÕÎÄ È Î×ÈÑÒÊÀ
• Ïðîâåäåíèå ïèðîëèçà___________________________________13
• Äëÿ çàìåòîê___________________________________________15
3
1
ÎÏÈÑÀÍÈÅ ÝËÅÊÒÐÎÏÐÈÁÎÐÀ
Êðåïëåíèå ïðîâîäîâ
Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ
Îòâåðñòèå äëÿ âåðòåëà
4
1
ÎÏÈÑÀÍÈÅ ÝËÅÊÒÐÎÏÐÈÁÎÐÀ
ÎÏÈÑÀÍÈÅ ÏÐÎÃÐÀÌÌÀÒÎÐÀ
Ïîêàçàòåëü ñïîñîáîâ ïðèãîòîâëåíèÿ
Èíäèêàòîð áëîêèðîâêè êëàâèø
(áåçîïàñíîñòü äëÿ äåòåé)
Ïîêàçàòåëü òåìïåðàòóðû äóõîâêè
Èíäèêàòîð âûáðàííîãî óðîâíÿ âûñîòû
è ñïîñîáà ïðèãîòîâëåíèÿ
Èíäèêàòîð óâåëè÷åíèÿ òåìïåðàòóðû
Êëàâèøè óïðàâëåíèÿ
Êëàâèøè ïîäòâåðæäåíèÿ íàñòðîåê
Ïîêàçàòåëü ÷àñîâ èëè òàéìåðà
Íàñòðîéêà âðåìåíè/îêîí÷àíèÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ
è àêòóàëèçàöèÿ
ïîêàçàòåëÿ âðåìåíè
Èíäèêàòîð òàéìåðà
Íàñòðîéêà òåìïåðàòóðû
Ñòàðò/Ñòîï
Ïîêàçàòåëü îêîí÷àíèÿ
âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ
Èíäèêàòîð îêîí÷àíèÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ
Èíäèêàòîð äëèòåëüíîñòè
ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîêàçàòåëü äëèòåëüíîñòè
ïðèãîòîâëåíèÿ
Èíäèêàòîð î÷èñòêè
Áëîêèðîâêà ïèðîëèçà
(ìîäåëü DOP 740*)
5
2
ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÝËÅÊÒÐÎÏÐÈÁÎÐÀ
ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÏÐÎÃÐÀÌÌÀÒÎÐÀ
• Êàê óñòàíîâèòü âðåìÿ
- Ïðè âêëþ÷åíèè äóõîâîãî øêàôà
Íà ýêðàíå ìèãàåò ïîêàçàòåëü 12:00 (ðèñ.1)
Óñòàíîâèòå âðåìÿ íàæàòèåì êëàâèø + è (åñëè óäåðæèâàòü êëàâèøó, öèôðû áóäóò
ñìåíÿòüñÿ áûñòðåå) (ðèñ.2).
Íàïðèìåð: 12:30
Íàæìèòå êëàâèøó , ÷òîáû ïîäòâåðäèòü
ñâîé âûáîð. Ïîêàçàòåëü ïåðåñòàåò ìèãàòü
(ðèñ.3).
Ðèñ.1
Ðèñ.2
Ðèñ.3
-×òîáû èçìåíèòü âðåìÿ
Óäåðæèâàéòå êëàâèøó â òå÷åíèå
íåñêîëüêèõ ñåêóíä, ïîêà ïîêàçàòåëü íå íà÷íåò
ìèãàòü (ðèñ.1), çàòåì îòïóñòèòå. Çâóêîâîé
ñèãíàë óêàæåò, ÷òî ìîæíî íà÷àòü íàñòðîéêó
âðåìåíè.
Ðèñ.4
Óñòàíîâèòå âðåìÿ ñ ïîìîùüþ êëàâèø + è (ðèñ.2).
Íàæìèòå êëàâèøó OK, ÷òîáû ïîäòâåðäèòü
ñâîé âûáîð.
Âíèìàíèå
Åñëè íå ïðîèñõîäèò ïîäòâåðæäåíèÿ ñ ïîìîùüþ êëàâèøè «OK»,
÷åðåç íåñêîëüêî ñåêóíä ïîêàçàòåëü áóäåò çàðåãèñòðèðîâàí
àâòîìàòè÷åñêè.
Ðèñ.5
6
2
ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÝËÅÊÒÐÎÏÐÈÁÎÐÀ
• Ïðèãîòîâëåíèå áåç îòñðî÷êè
— Íà ïðîãðàììàòîðå äîëæíî áûòü âèäíî
òîëüêî âðåìÿ äíÿ. Ýòîò ïîêàçàòåëü íå
äîëæåí ìèãàòü.
Íàæìèòå êëàâèøó
(ðèñ.1) , à çàòåì
êëàâèøàìè + èëè – óñòàíîâèòå æåëàåìûé
ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ (ðèñ.2).
Íàïðèìåð —> ðåêîìåíäîâàííàÿ âûñîòà 2.
— Ïîäòâåðäèòå êëàâèøåé OK.
Èíäèêàòîð ïðèãîòîâëåíèÿ ïåðåñòàåò ìèãàòü.
Çàæèãàåòñÿ èíäèêàòîð ðàáîòàþùèõ óðîâíåé
è ýëåìåíòîâ.
Äóõîâîé øêàô âêëþ÷èòñÿ.
Óñòàíîâèòå ïðîòèâåíü â äóõîâîì øêàôó,
ñëåäóÿ ðåêîìåíäàöèÿì íà ýêðàíå.
Äóõîâîé øêàô ïðåäëîæèò Âàì îïòèìàëüíóþ
òåìïåðàòóðó äëÿ ýòîãî ñïîñîáà ïðèãîòîâëåíèÿ.
Îäíàêî ìîæíî óñòàíîâèòü òåìïåðàòóðó ïî
ñâîåìó âûáîðó, èñïîëüçóÿ êëàâèøó
,
ðàñïîëîæåííóþ ïîä ýêðàíîì (ðèñ.3). Íà
ýêðàíå ìèãàåò çíà÷îê “C”, ïîêàçûâàÿ, ÷òî
ìîæíî óñòàíîâèòü òåìïåðàòóðó íàæàòèåì
êëàâèø + èëè - (ðèñ.4).
Íàïðèìåð —> ïåðåïðîãðàììèðîâàí íà
220°C.
— Ïîäòâåðäèòå êëàâèøåé OK.
Èíäèêàòîð óâåëè÷åíèÿ òåìïåðàòóðû
ïîêàçûâàåò, êàê ðàñòåò òåìïåðàòóðà âíóòðè
äóõîâîãî øêàôà. Êîãäà äóõîâêà íàãðååòñÿ
äî óñòàíîâëåííîé òåìïåðàòóðû, ðàçäàñòñÿ
ïðåðûâèñòûé çâóêîâîé ñèãíàë.
Ðèñ.1
Ðèñ.2
Ðèñ.3
Ðèñ.4
×òîáû îñòàíîâèòü ïðèãîòîâëåíèå, íåñêîëüêî
ñåêóíä óäåðæèâàéòå êëàâèøó .
Âíèìàíèå
Ïî îêîí÷àíèè öèêëà ïðèãîòîâëåíèÿ îõëàæäàþùàÿ òóðáèíà êàêîå-òî âðåìÿ
ïðîäîëæàåò ðàáîòàòü, ÷òîáû îáåñïå÷èòü íàäåæíóþ ðàáîòó äóõîâîãî øêàôà.
Âíèìàíèå
Ïðèãîòîâëåíèå âñåãäà îñóùåñòâëÿåòñÿ ïðè çàêðûòîé äâåðöå.
7
2
ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÝËÅÊÒÐÎÏÐÈÁÎÐÀ
• ÇÀÏÐÎÃÐÀÌÌÈÐÎÂÀÍÍÎÅ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ
Ïðèãîòîâëåíèå ñ âêëþ÷åíèåì áåç îòñðî÷êè
è çàïðîãðàììèðîâàííîé äëèòåëüíîñòüþ
- Âûáåðèòå æåëàåìûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ è óñòàíîâèòå òåìïåðàòóðó (ñì.
ðàçäåë Ïðèãîòîâëåíèå áåç îòñðî÷êè).
- Óäåðæèâàéòå êëàâèøó
, ïîêà íå íà÷íåò
ìèãàòü èíäèêàòîð äëèòåëüíîñòè ïðèãîòîâëåíèÿ
.
Ìèãàåò ïîêàçàòåëü 0:00, óêàçûâàÿ, ÷òî ýòîò
ïàðàìåòð ìîæíî óñòàíîâèòü çàíîâî (ðèñ. 1).
- Íàæàòèåì êëàâèø + èëè – óñòàíîâèòå
æåëàåìîå âðåìÿ. Íàïðèìåð: 30 ìèí
ïðèãîòîâëåíèÿ (ðèñ.2).
— Ïîäòâåðäèòå êëàâèøåé OK.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áóäåò çàðåãèñòðèðîâàíî àâòîìàòè÷åñêè ÷åðåç íåñêîëüêî
ñåêóíä. Ïîêàçàòåëü âðåìåíè ïåðåñòàåò
ìèãàòü. Ñðàçó ïîñëå óñòàíîâêè âðåìåíè
íà÷èíàåòñÿ îáðàòíûé îòñ÷åò.
Ðèñ.1
Ðèñ.2
Ïîñëå ýòèõ 3-õ äåéñòâèé äóõîâîé øêàô
íà÷íåò íàãðåâàòüñÿ:
Êîãäà áóäåò äîñòèãíóòà óñòàíîâëåííàÿ
òåìïåðàòóðà, ðàçäàñòñÿ ïðåðûâèñòûé çâóêîâîé ñèãíàë.
Ïî îêîí÷àíèè ïðèãîòîâëåíèÿ (ïî èñòå÷åíèè
çàïðîãðàììèðîâàííîãî âðåìåíè),
- äóõîâîé øêàô âûêëþ÷àåòñÿ,
- èíäèêàòîð äëèòåëüíîñòè ïðèãîòîâëåíèÿ è
ïîêàçàòåëü 0:00 ìèãàþò(ðèñ.3)
- â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ìèíóò ðàçäàåòñÿ
ïðåðûâèñòûé çâóêîâîé ñèãíàë. ×òîáû
îêîí÷àòåëüíî îñòàíîâèòü åãî, íàæìèòå íà
ëþáóþ êëàâèøó.
Ðèñ.3
8
2
ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÝËÅÊÒÐÎÏÐÈÁÎÐÀ
• ÇÀÏÐÎÃÐÀÌÌÈÐÎÂÀÍÍÎÅ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ
Ïðèãîòîâëåíèå ñ îòñðî÷åííûì ïóñêîì è
óñòàíîâêîé æåëàåìîãî âðåìåíè îêîí÷àíèÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ
Äåéñòâóéòå òàê æå, êàê ïðè
çàïðîãðàììèðîâàííîì ïðèãîòîâëåíèè.
- Óäåðæèâàéòå êëàâèøó
, ïîêà èíäèêàòîð
îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íå íà÷íåò ìèãàòü.
Ïîêàçàòåëü ìèãàåò, ïîêàçûâàÿ, ÷òî åãî ìîæíî
ñêîððåêòèðîâàòü (ðèñ.1).
- Íàæàòèåì êëàâèø + èëè – óñòàíîâèòå
æåëàåìîå âðåìÿ îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Íàïðèìåð: îêîí÷àíèå ïðèãîòîâëåíèÿ â 16
÷àñîâ (ðèñ.2).
— Ïîäòâåðäèòå êëàâèøåé OK.
Âðåìÿ îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áóäåò
çàðåãèñòðèðîâàíî àâòîìàòè÷åñêè ÷åðåç
íåñêîëüêî ñåêóíä. Ïîêàçàòåëü îêîí÷àíèÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ïåðåñòàåò ìèãàòü.
Ïîñëå ýòèõ îïåðàöèé âêëþ÷åíèå
îòêëàäûâàåòñÿ òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû
ïðèãîòîâëåíèå çàêîí÷èëîñü â 16 ÷àñîâ.
Ïî îêîí÷àíèè ïðèãîòîâëåíèÿ (ïî èñòå÷åíèè
çàïðîãðàììèðîâàííîãî âðåìåíè),
- äóõîâîé øêàô âûêëþ÷àåòñÿ,
- èíäèêàòîð äëèòåëüíîñòè ïðèãîòîâëåíèÿ è
ïîêàçàòåëü 0:00 ìèãàþò (ðèñ.3).
– â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ìèíóò ðàçäàåòñÿ
ïðåðûâèñòûé çâóêîâîé ñèãíàë. ×òîáû
îêîí÷àòåëüíî îñòàíîâèòü åãî, íàæìèòå íà
ëþáóþ êëàâèøó.
Íà ýêðàíå ñíîâà áóäåò âèäíî âðåìÿ äíÿ.
Âíóòðåííåå ïðîñòðàíñòâî äóõîâîãî øêàôà
îñâåùàåòñÿ ñ íà÷àëîì ïðèãîòîâëåíèÿ, à â
êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ ñâåò âûêëþ÷èòñÿ.
Ðèñ.1
Ðèñ.2
Ðèñ.3
9
3
ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÒÀÉÌÅÐÀ
• ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÔÓÍÊÖÈÈ ÒÀÉÌÅÐÀ
Ïðîãðàììàòîð äóõîâîãî øêàôà ìîæåò
èñïîëüçîâàòüñÿ êàê íåçàâèñèìûé òàéìåð,
ïîçâîëÿþùèé ïðîèçâîäèòü îáðàòíûé îòñ÷åò
ïðè îòêëþ÷åííîé äóõîâêå.
 ýòîì ñëó÷àå ïîêàçàòåëü òàéìåðà
ïðåâàëèðóåò íàä ïîêàçàòåëåì âðåìåíè íà
÷àñàõ.
-3 ðàçà íàæìèòå êëàâèøó
(ðèñ.1)
Çíà÷îê òàéìåðà
íà÷íóò ìèãàòü.
Ðèñ.1
è ïîêàçàòåëü 00:0
- Óñòàíîâèòå âûáðàííîå âðåìÿ íàæàòèåì
êëàâèø + èëè - (ðèñ.2).
- Íàæìèòå êëàâèøó OK, ÷òîáû ïîäòâåðäèòü
ñâîé âûáîð, èëè ïîäîæäèòå íåñêîëüêî
ñåêóíä.
Ïîêàçàòåëü ïåðåñòàåò ìèãàòü ÷åðåç
íåñêîëüêî ñåêóíä, âêëþ÷àåòñÿ òàéìåð,
êîòîðûé íà÷èíàåò îáðàòíûé ïîñåêóíäíûé
îòñ÷åò. Ïî èñòå÷åíèè óñòàíîâëåííîãî
âðåìåíè òàéìåð èçäàåò ïðåðûâèñòûé
çâóêîâîé ñèãíàë. Ýòîò çâóêîâîé ñèãíàë
ìîæíî îñòàíîâèòü íàæàòèåì ëþáîé
êëàâèøè.
Âíèìàíèå
Ìîæíî â ëþáîé ìîìåíò èçìåíèòü èëè àííóëèðîâàòü ïðîãðàììó
íà òàéìåðå.
Ðèñ.2
10
3
ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÒÀÉÌÅÐÀ
• ÏÅÐÅÍÀÑÒÐÎÉÊÀ ÐÅÊÎÌÅÍÄÎÂÀÍÍÎÉ ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÛ
Âûáåðèòå ôóíêöèþ ïðèãîòîâëåíèÿ:
-Íàæìèòå êëàâèøó OK.
Åñëè Âû æåëàåòå ïåðåíàñòðîèòü
ðåêîìåíäîâàííóþ òåìïåðàòóðó ïî ñâîåìó
âûáîðó:
-Óäåðæèâàéòå êëàâèøó , ïîêà
òåìïåðàòóðà íå íà÷íåò ìèãàòü.
-Íàæàòèåì êëàâèøè + èëè – óñòàíîâèòå
æåëàåìóþ òåìïåðàòóðó.
-Íàæìèòå OK, ÷òîáû ïîäòâåðäèòü ñâîé
âûáîð.
Ðèñ.1
• ÁËÎÊÈÐÎÂÊÀ ÊËÀÂÈØ
(ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÜ ÄËß ÄÅÒÅÉ)
ÄÓÕÎÂÎÉ ØÊÀÔ ÂÛÊËÞ×ÅÍ
Âû ìîæåòå çàïðåòèòü äîñòóï ê êëàâèøàì
óïðàâëåíèÿ ñëåäóþùèì îáðàçîì:
Ïðè âûêëþ÷åííîé äóõîâêå óäåðæèâàéòå
êëàâèøó OK â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ñåêóíä,
íà ýêðàíå ïîÿâèòñÿ çíà÷îê â âèäå êëþ÷à, è
äóõîâîé øêàô áóäåò çàáëîêèðîâàí (ðèñ.1).
Äëÿ ðàçáëîêèðîâàíèÿ íåñêîëüêî ñåêóíä
óäåðæèâàéòå êëàâèøó OK. Êëàâèøè
óïðàâëåíèÿ ñíîâà ñòàíóò äîñòóïíû.
Âíèìàíèå
Íåëüçÿ çàáëîêèðîâàòü äóõîâîé øêàô, åñëè áûëî çàïðîãðàììèðîâàíî
ïðèãîòîâëåíèå.
11
4
ÑÏÎÑÎÁÛ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Â ÄÓÕÎÂÎÌ ØÊÀÔÓ
ÖÈÐÊÓËÈÐÓÞÙÅÅ ÒÅÏËÎ
(ðåêîìåíäîâàííàÿ òåìïåðàòóðà 180°C ìèí. 35°C ìàêñ. 235°C)
• Ïðèãîòîâëåíèå îñóùåñòâëÿåòñÿ çà ñ÷åò íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà,
ðàñïîëîæåííîãî â ãëóáèíå äóõîâîãî øêàôà, à òàêæå çà ñ÷åò
âåíòèëÿöèîííîãî íàãðåâà.
• Áûñòðîå óâåëè÷åíèå òåìïåðàòóðû. Íåêîòîðûå áëþäà ìîæíî ñòàâèòü âíå
ðàçîãðåòóþ äóõîâêó.
• Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ ñîõðàíåíèÿ ìÿãêîñòè áåëîãî ìÿñà, ðûáû è îâîùåé.
Äëÿ îäíîâðåìåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçíûõ áëþä íà 3 óðîâíÿõ.
ÊÎÌÁÈÍÈÐÎÂÀÍÍÎÅ ÒÅÏËÎ
(ðåêîìåíäîâàííàÿ òåìïåðàòóðà 205°C ìèí. 35°C ìàêñ. 275°C)
• Ïðèãîòîâëåíèå îñóùåñòâëÿåòñÿ çà ñ÷åò íèæíåãî è âåðõíåãî èñòî÷íèêà
òåïëà, à òàêæå çà ñ÷åò âåíòèëÿöèîííîãî íàãðåâà.
• Òðè èñòî÷íèêà òåïëà: ñèëüíûé æàð ñíèçó, íåìíîãî öèðêóëèðóþùåãî òåïëà
è íåìíîãî ãðèëÿ äëÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
• Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ êèøåé, ïèðîæêîâ, òîðòîâ ñ ñî÷íûìè ôðóêòàìè,
êîòîðûå ïðåäïî÷òèòåëüíî ðàçìåùàòü íà ãëèíÿíîì ïðîòèâíå.
* ÝÊÎ
(ðåêîìåíäîâàííàÿ òåìïåðàòóðà 200°C ìèí. 35°C ìàêñ. 275°C)
• Ïðèãîòîâëåíèå îñóùåñòâëÿåòñÿ çà ñ÷åò íèæíåãî è âåðõíåãî èñòî÷íèêà
òåïëà.
• Ýòà ïðîãðàììà ïîçâîëÿåò ýêîíîìèòü ýíåðãèþ, ñîõðàíÿÿ êà÷åñòâî
ïðèãîòîâëåíèÿ.
• Ïðîãðàììà ÝÊÎ èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ýíåðãåòè÷åñêèõ ýòèêåòîê.
• Ïðèãîòîâëåíèå âñåãäà îñóùåñòâëÿåòñÿ áåç ïðåäâàðèòåëüíîãî ðàçîãðåâà.
ÏÓËÜÑÈÐÓÞÙÈÉÃÐÈËÜ + ÆÀÐÎÂÍß
(ðåêîìåíäîâàííàÿ òåìïåðàòóðà 210°C ìèí. 180°C ìàêñ. 230°C)
• Ïðèãîòîâëåíèå îñóùåñòâëÿåòñÿ ïîïåðåìåííî çà ñ÷åò âåðõíåãî èñòî÷íèêà
òåïëà è âåíòèëÿöèîííîãî íàãðåâà.
• Ðàçîãðåâàòü äóõîâêó íå òðåáóåòñÿ. Ìÿñî ïòèöû è ñî÷íîå æàðêîå,
ïîäæàðåííîå ñî âñåõ ñòîðîí.
• Âðàùàþùèéñÿ âåðòåë ïðîäîëæàåò ðàáîòàòü, ïîêà íå îòêðîåòñÿ äâåðöà.
• Óñòàíîâèòå ïîääîí äëÿ ñòåêàíèÿ æèðà â ñàìîå íèæíåå ïîëîæåíèå.
• Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ ïòèöû è ìÿñà, ïðèãîòàâëèâàåìûõ íà âåðòåëå, à òàêæå
äëÿ îáæàðèâàíèÿ èëè îêîí÷àòåëüíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ íîãè ÿãíåíêà è
ãîâÿæüèõ îòáèâíûõ. ×òîáû ðûáíîå ôèëå îñòàâàëîñü ñî÷íûì è íåæíûì.
* Ïîñëåäîâàòåëüíîñòü èëè ïîñëåäîâàòåëüíîñòè, èñïîëüçóåìûå äëÿ ïèñüìåííîãî
óêàçàíèÿ íà ýíåðãåòè÷åñêîé ýòèêåòêå â ñîîòâåòñòâèè ñ åâðîïåéñêèì íîðìàòèâîì EN
50304 è ñîãëàñíî åâðîïåéñêîé äèðåêòèâå 2002/40/CE.
12
4
ÑÏÎÑÎÁÛ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Â ÄÓÕÎÂÎÌ ØÊÀÔÓ
ÑÈËÜÍÛÉ èëè ÑÐÅÄÍÈÉ ÃÐÈËÜ + ÆÀÐÎÂÍß
(ðåêîìåíäîâàííîå ïîëîæåíèå 2 èëè 4, -ìèí.1 -ìàêñ. 4)
• Ïðèãîòîâëåíèå îñóùåñòâëÿåòñÿ çà ñ÷åò âåðõíåãî èñòî÷íèêà òåïëà.
• Ñèëüíûé ãðèëü ïîêðûâàåò âñþ ïîâåðõíîñòü ðåøåòêè. Ñðåäíèé ãðèëü òàê
æå ýôôåêòèâåí, êàê è ñèëüíûé, åñëè èñïîëüçóåòñÿ ìåíüøåå êîëè÷åñòâî
ïðîäóêòîâ.
• Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ æàðêè îòáèâíûõ, ñîñèñîê, ãðåíîê, êðóïíûõ êðåâåòîê
íà ðåøåòêå.
ÏÎÄÄÅÐÆÀÍÈÅ ÒÅÏËÀ
(ðåêîìåíäîâàííàÿ òåìïåðàòóðà 80°C ìèí. 35°C ìàêñ. 100°C)
• Ýòà ïîçèöèÿ ïîìîãàåò ñîõðàíÿòü áëþäà òåïëûìè áëàãîäàðÿ
îãðàíè÷åííîìó âîçäåéñòâèþ ýëåìåíòà, ðàñïîëîæåííîãî â ãëóáèíå
äóõîâîãî øêàôà, è âåíòèëÿöèîííîìó íàãðåâó.
• Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ ïîäíÿòèÿ òåñòà äëÿ áðèîøåé, ýëüçàññêèõ ïèðîãîâ
… ïðè òåìïåðàòóðå íå âûøå 40°C (ðàçîãðåâàíèå áëþä, ðàçìîðàæèâàíèå).
ÕËÅÁ
(ðåêîìåíäîâàííàÿ òåìïåðàòóðà 205°C ìèí. 35°C ìàêñ. 275°C)
• Ïðîãðàììà, ðåêîìåíäîâàííàÿ äëÿ âûïåêàíèÿ õëåáà.
• Ðàçîãðåâ äóõîâêó, ïîëîæèòå òåñòî íà ïðîòèâåíü äëÿ âûïå÷êè –
2éóðîâåíü.
• Íå çàáóäüòå ïîñòàâèòü íà ïîäñòàâêó åìêîñòü ñ âîäîé, ÷òîáû ïîëó÷èòü
õðóñòÿùóþ çîëîòèñòóþ êîðî÷êó.
ÐÀÇÌÎÐÀÆÈÂÀÍÈÅ
(ðåêîìåíäîâàííàÿ òåìïåðàòóðà 30°C ìèí. 30°C ìàêñ. 50°C)
• Ðàçìîðàæèâàíèå áëþä ïðîâîäèòñÿ ñ îãðàíè÷åííîé ïîäà÷åé òåïëà è
ñîïðîâîæäàåòñÿ âåíòèëÿöèåé.
• Îïòèìàëüíî äëÿ õðóïêèõ ïðîäóêòîâ (ôðóêòîâûå òîðòû, òîðòû ñ
êðåìîì...).
• Ðàçìîðàæèâàíèå ìÿñà, ïèðîæêîâ è ò.ï. ïðîâîäèòñÿ ïðè òåìïåðàòóðå
50°C (ìÿñî ðàñïîëàãàåòñÿ íà ðåøåòêå, âíèçó ñòàâèòñÿ ïîääîí äëÿ
æèäêîñòè, ñòåêàþùåé ïðè ðàçìîðàæèâàíèè, êîòîðóþ íåëüçÿ èñïîëüçîâàòü â ïèùó).
13
5
ÓÕÎÄ È Î×ÈÑÒÊÀ
• ÏÐÎÂÅÄÅÍÈÅ ÏÈÐÎËÈÇÀ
Âíèìàíèå
Âûíüòå èç äóõîâîãî øêàôà ïîñóäó è óñòðàíèòå
êðóïíûå çàãðÿçíåíèÿ, åñëè òàêîâûå èìåþòñÿ.
•Ïèðîëèç áåç îòñðî÷êè
-Óáåäèòåñü, ÷òî íà ïðîãðàììàòîðå óêàçûâàåòñÿ âðåìÿ äíÿ, è ïîêàçàòåëü íå ìèãàåò.
Âû ìîæåòå âûáðàòü îäíó èç 3-õ ïðîäîëæèòåëüíîñòåé öèêëà ïèðîëèçà:
äëèòåëüíîñòü ïèðîëèçà 1 ÷ 30 ìèí.
äëèòåëüíîñòü ïèðîëèçà 1 ÷ 45 ìèí.
äëèòåëüíîñòü ïèðîëèçà 2 ÷àñà.
Íàæìèòå êëàâèøó
(ðèñ.1).
Çàòåì íàæìèòå îäèí ðàç êëàâèøó - , íà ýêðàíå
íà÷íåò ìèãàòü ñèìâîë “P”(ðèñ.2). Ïîäòâåðäèòå
íàæàòèåì êëàâèøè OK.
Ðèñ.1
Ðèñ.2
Íà ýêðàíå óêàçûâàåòñÿ äëèòåëüíîñòü ïèðîëèçà 2:00, íî ýòó äëèòåëüíîñòü ìîæíî èçìåíèòü.
Íàïðèìåð: öèêë ïèðîëèçà1:45.
Íàæìèòå êëàâèøó + èëè -, ÷òîáû óñòàíîâèòü
æåëàåìóþ äëèòåëüíîñòü (ðèñ.3).
Ïîäòâåðäèòå íàæàòèåì êëàâèøè OK.
Íà÷íåòñÿ ïèðîëèç, ïîêàçàòåëü
ïåðåñòàíåò
ìèãàòü. Îáðàòíûé îòñ÷åò âðåìåíè íà÷íåòñÿ
ñðàçó ïîñëå íàñòðîéêè.
Âî âðåìÿ ïèðîëèçà íà ïðîãðàììàòîðå âèäåí
ñèìâîë
, óêàçûâàþùèé, ÷òî äâåðöà
çàáëîêèðîâàíà (ðèñ.4).
Ïî îêîí÷àíèè ïèðîëèçà ïîêàçàòåëü 0:00
ìèãàåò, êàê ñèìâîë
.
- Êîãäà äóõîâêà îõëàäèòñÿ, ïðîòðèòå åå
âëàæíîé òðÿïî÷êîé, ÷òîáû óäàëèòü ïåïåë.
Äóõîâîé øêàô î÷èùåí è ìîæåò ñíîâà
èñïîëüçîâàòüñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ëþáûõ
æåëàåìûõ áëþä.
Ðèñ.3
Ðèñ.4
14
5
ÓÕÎÄ È Î×ÈÑÒÊÀ
• ÏÐÎÂÅÄÅÍÈÅ ÏÈÐÎËÈÇÀ
Îòñðî÷åííûé ïèðîëèç
- Ñëåäóéòå èíñòðóêöèÿì, èçëîæåííûì â
ðàçäåëå“Ïèðîëèç áåç îòñðî÷êè”.
Çàòåì ïîäòâåðäèòå âûáîð öèêëà ïèðîëèçà
íàæàòèåì êëàâèøè OK:
- Íàæìèòå êëàâèøó
Ñèìâîë îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìèãàåò,
óêàçûâàÿ, ÷òî ìîæíî íà÷àòü íàñòðîéêó
ïàðàìåòðîâ (ðèñ.1).
- Íàæàòèåì êëàâèø + èëè – óñòàíîâèòå
æåëàåìîå âðåìÿ îêîí÷àíèÿ ïèðîëèçà
(ðèñ.2).
Íàïðèìåð: îêîí÷àíèå ïðèãîòîâëåíèÿ â18
÷àñîâ. Ïîäòâåðäèòå íàæàòèåì êëàâèøè
OK.
-  ðåçóëüòàòå íà÷àëî ïèðîëèçà
îòêëàäûâàåòñÿ òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû
î÷èñòêà áûëà îêîí÷åíàâ18:00.
Ðèñ.1
Ðèñ.2
Âíèìàíèå
Î÷åíü âàæíî ïðè î÷èñòêå ìåòîäîì ïèðîëèçà èçâëå÷ü âñå àêñåññóàðû,
íåïðåäíàçíà÷åííûå äëÿ ïèðîëèçà, òàêèå êàê òåëåñêîïè÷åñêèå
íàïðàâëÿþùèå, êîíäèòåðñêèé ïðîòèâåíü lissium, õðîìèðîâàííûå
ðåøåòêè, à òàêæå åìêîñòè äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â äóõîâêå. Áîêîâûå
15
Äëÿ çàìåòîê
ÊÎÍÑÓËÜÒÀÖÈÎÍÍÛÉ ÖÅÍÒÐ
8-800-700-1120
Ðàáî÷åå âðåìÿ: ÏÍ-ÏÒ, ñ 9.00 äî 18.00.
Çâîíêè ïî Ðîññèè áåñïëàòíûå.