Повышение безопасности пищевой продукции в Украине

Повышение безопасности пищевой
продукции в Украине - приоритет
для международных инвестиций
Проект IFC «Безопасности пищевой продукции в Украине»
В партнерстве
с Министерством финансов Австрии
Сара Окман
Руководитель проекта
Агробизнесс – стратегический сектор для Украины и IFC
•Текущий портфель инвестиций в
агробизнес: $93 млн
• Стратегия роста инвестиций
• Стимулирование роста сектора
Инвестиционный портфель IFC,
по секторам, на 31.12.2009
Промышленное
производство
Финансовый рынок
• Консультативные услуги: проект по
развитию аграрного страхования, проект по
развитию поставщиков в плодово-ягодном
секторе, проект развития свежего
плодовоовощного сектора, проект
«Инвестиционный климат»
Агробизнес
• Пищевая безопасность: основные
проблемы - законодательная база и
текущие практики
2
В партнерстве с Министерством финансов Австрии
Инфраструктура
Основные компоненты проекта
Работа
с госорганами
Длительность 3 года
Консультационные
услуги для
предприятий
Информирование
3
В партнерстве с Министерством финансов Австрии
Предприятия видят преимущества HACCP
• Телефонный блиц-опрос предприятий пищевой отрасли в Украине
(февраль 2010)
1. Знакомы с международными системами в сфере управления
безопасностью продуктов питания принципы HACCP: 85%, стандарт ISO22000: 75%
2. Используют на своём предприятии принципы HACCP:24%, ISO22000:16%, только Укр.нормы: 76%
3. Планируют внедрить принципы HACCP или стандарт ISO 22000 на
своём предприятии - 43%
4. Ключевые преимущества HACCP глазами производителей
-
Улучшение эффективности производства – 38%
-
Улучшение системы управления рисками – 37%
-
Доступ к новым рынкам, в т.ч. возможности для экспорта – 31%
4
В партнерстве с Министерством финансов Австрии
4
HACCP: Что это дает? 1
Аргумент 1: HACCP помогает компаниям экономить средства
• НАССР сокращает затраты на контроль безопасности продукции
• HACCP уменьшает потери от порчи продукции и ее утилизации
• Постоянное обучение повышает продуктивность и снижает
текучесть кадров
• HACCP обеспечивает эффективные коммуникации на предприятии
и анализ всех процессов
• НАССР предотвращает проблемы, а традиционный контроль их
фиксирует
1Адаптировано
из книги «Что вы должны знать о HACCP”, Брайан Коллис
5
В партнерстве с Министерством финансов Австрии
HACCP: Что это дает?
Аргумент 2: HACCP увеличивает продажи и привлекает
инвесторов
• HACCP - обязательное требование для экспорта в ЕС;
• Розничные сети в Украине требуют от поставщиков гарантий
безопасности продукции;
• Инвесторы (в т.ч. IFC), требуют от своих клиентов HACCP:
 рост стоимости компании,
 выход на новые рынки,
 более сильный бренд…
6
В партнерстве с Министерством финансов Австрии
HACCP: Что это дает?
Аргумент 3: HACCP управляет рисками
• Проблемы с безопасностью продукции разрушают репутацию
компании, созданную годами
• Документы HACCP помогут доказать соблюдение всех
требований безопасности
• HACCP управляет рисками на постоянной основе
• Риски пищевой безопасности = риски инвестиций
7
В партнерстве с Министерством финансов Австрии
Спасибо за внимание!
Sockman@ifc.org
8
В партнерстве с Министерством финансов Австрии